消费者称在罗敏直播间买到过期预制菜，投诉后被客服踢出粉丝群

作者：Tech星球

发布时间：2022-07-30 10:31

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Tech星球7月30日消息，近日，武汉市民王女士反映，她在罗敏的创业品牌“趣店”买到了过期变质的预制菜。据王女士介绍，7月17日，她在趣店直播间下单了粉蒸肉预制菜，并于7月19日签收。次日，王女士拆开外包装，发现其中的红薯包生产日期为7月7日，保质期四天，并出现了胀袋和变质现象。

此外，猪肉也出现异味。

随后，王女士在粉丝群投诉，却被踢出了粉丝群。

根据双方通话录音，趣店品牌方并不承认售卖过期变质产品，因为王女士在7月5日也曾下单过粉蒸肉（7月8日签收），客服称，存在王女士用上一次的产品冒充本次产品的可能性，但愿意给予王女士1000元的安抚补偿。

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从互联网金融转身到预制菜 罗敏没想到在直播间被拉黑

作者：华夏时报

发布时间：2022-07-27 05:20

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本报（chinatimes.net.cn）记者付乐 冉学东 北京报道

7月26日晚，“贾乃亮致歉”的内容冲上微博热搜第一。

贾乃亮发文称：“基于近期趣店品牌历史背景的相关舆情，我和大家一样在密切关注，看到这些负面信息，本人深感愧疚和歉意。关于趣店的品牌合作，没有背调清楚品牌前身的经历，是我们疏忽大意了。发现问题后，第一时间双方已经解约，也没有后续的任何合作。”

短短几天内，“贾乃亮致歉”“傅首尔致歉”“董宇辉被网暴”“私人恩怨”等话题热度不下，这全是起因于一场直播带货。

而一场直播何以频上热搜？或许因为主播罗敏已经上了所有年轻人的黑名单。

被拉黑源于“私人恩怨”

7月17日，趣店创始人、CEO罗敏，搭档贾乃亮、傅首尔，在抖音进行了一场长达19个小时的直播。在“趣店罗老板”的直播间,“1分钱抢购酸菜鱼”“500台iPhone13免费送”等标语赚足了眼球。

7月18日，趣店召开新闻发布会，高调宣布进入预制菜行业。

7月19日，趣店创始人罗敏再上热搜。这次既不是因为放贷，也不是因为卖菜，而是被东方甄选直播间拉黑。

事件起因于日前罗敏现身东方甄选直播间，连续为主播董宇辉送了上“嘉年华”“火箭”等豪华礼物。在董宇辉多次劝说无效的情况下，罗敏被直播间拉黑。

事后董宇辉在直播中解释称：“导演小哥因为大学刚毕业，有些私人恩怨，他要拉黑，我听完之后觉得挺合理的。”

“很遗憾，可能再也看不到董老师直播了。”罗敏回应。

“私人恩怨”？董宇辉话里有话，网友纷纷猜测这与罗敏“校园贷鼻祖”“趣分期”等标签脱不了干系。

网友评价“你们能知道董宇辉作为一名老师的愤怒吗？”“罗敏想看直播是假，想蹭流量是真。”

记者打开罗敏的抖音账号“趣店罗老板”，发现相关视频已经被删，且罗敏关掉了评论区的权限。

校园贷的“罪与罚”

这一切都要从2014年说起，彼时互联网金融风头无两。踏上这一风口，罗敏成立了趣店集团的前身趣分期，经营校园网络贷款平台。2015年，上百家校园贷平台杀入，趣分期是其中跑的最快的那一个。能够飞速发展的原因之一，是其雇佣大量地推人员进行地毯式推广。

“大学城都是趣分期的广告，发传单、贴海报、朋友圈、QQ空间……印象里都是一些平面广告，也没有多么高大上。”一位金融科技从业人员表示。

“当时我上大学的时候就有同学兼职去做趣分期的地推。他们的地推人员很多都是大学生兼职，不是专业的团队在做，行业乱象丛生。”某互联网金融从业者表示。

专家表示，宣传的误导，对刚迈入大学，尚缺乏社会经验的学生是一种误导。

校园分期平台重要的盈利来源是从学生贷款中收取利息。此前有媒体报道，校园分期平台向学生发放高利贷年化利率高达199.38%，还有天价滞纳金和各种变相砍头息。虽然这是一个巨大的市场，但学生们基本不具备还款能力，并不是真正意义上的C端用户，许多学生家长根本不知道孩子在学校借款。而高利息也有高利贷的嫌疑，学生因为还不起平台贷款被催收，跳楼、自杀、犯罪的悲剧时有发生。

与人性和法理相悖的商业逻辑必然行不通。从2016年5月到2017年底，监管多次出手整治校园贷，相关政策密集出台。在校园贷被勒令取缔后, 校园贷平台纷纷退场。而趣分期则将业务重心放在成人现金贷，并升级为趣店集团，于2017年10月在纽交所挂牌上市。

随着一众投资机构的退出，趣店在主业上一直走下坡路，一度濒临退市。财报显示，趣店2022年第一季度营收2.018亿元，同比下降60.9%。从近年来，趣店营收连续下滑，2019年、2020年、2021年，其营收分别为88.40亿元、36.88亿元、16.54亿元，几乎每次都是“腰斩”。

此外，从市场反馈与投诉来看，趣店金融业务还存在高利贷、暴力催收等大量遗留问题。

7月26日，易观分析金融行业高级分析师苏筱芮对《华夏时报》记者表示，趣店业务呈现收缩态势是近年来互联网金融发展的一个典型缩影，主要存在三方面原因，一是疫情背景下资产质量承压，不良等数据上升拖累业绩表现。二是互金监管持续趋严，一些擦边球甚至违规行为被大力整顿。三是机构自身缺乏产品设计、运营风控、融资渠道等方面的核心竞争力，在持牌金融机构如消费金融公司、网络小贷等陆续进场的大环境下难以与之抗衡。

预制菜“真香”？

在转型预制菜前，趣店已频繁试水多条新赛道，但都无疾而终。“趣店此前为多次转型付出了较多的沉没成本，也表明其在不断转型尝试中或进入瓶颈状态。”苏筱芮表示。

她表示，趣店此前业务可能会对预制菜业务产生一定影响。从现有情况来看，趣店的预制菜更多的是讲品牌故事，用流量打法，需要塑造良好的品牌形象以及一批忠实的消费者来持续购买其产品，而负面评价则或多或少会影响到消费者的选择。

巧合的是，在预制菜的赛道上，罗敏和陆正耀相遇了。今年1月，瑞幸咖啡创始人陆正耀的预制菜创业项目舌尖工坊开始全面招募加盟商。除了“跨界”选手，餐饮企业和资本早已开始布局。

企查查数据显示，近10年来，我国预制菜相关企业注册量整体呈上升趋势，现有预制菜相关企业6.67万家。同时，海底捞、三全、眉州东坡、盒马鲜生等具备品牌知名度的企业相继入局，行业竞争加剧。

《2022年中国预制菜行业洞察报告》显示，2013年至2021年，预制菜赛道共发生72起投融资事件，披露融资总金额超10亿元，涉及项目42个。从融资时间来看，2015-2016年是融资高峰期，融资事件分别有14起和17起，2020-2021年是又一个融资高峰期，2020年预制菜赛道共有12起融资，2021-2022年，预制菜行业融资事件20余起，融资金额达数百亿元。

预制菜被称为“2022年第一个风口”。然而，冷冻的预制菜，真能“炒热”吗？

预制菜行业的重要配套条件之一是冷链运输。由于预制菜的主要使用场景是家庭，用户分散、时效性高，且平均交易规模小，整体来说对配送环节要求不低。而完备的仓储物流体系、先进的冷链运输技术对预制菜企业都是不小的挑战，决定着更广阔的业务范围。

参与者多、品牌同质化现象严重、食品安全、行业缺乏统一标准等都是围绕预制菜出现的问题。“很多消费者对预制菜评价不高，我们投资过的一个品牌，经常性地处理差评。”一位新消费行业投资人表示。

记者近日曾网购多个品牌的预制菜，包括“宫保鸡丁”“梅菜扣肉”“蟹粉狮子头”等经典菜品。除了备菜环节省去了时间，预制菜在色香味方面均和传统口感相去甚远。

此外，虽然有疫情催熟，人们对预制菜开始逐渐接受。但是，中国人对于饮食的理解，总少不了一种“烟火气”，人们习惯用食物来慰藉自己和家人，“深灶铁锅，单锅现炒”是中餐的精髓。而预制菜把所有的食材都放到工业化的流水线上，不仅少了“烟火气”，也没了“锅气”。

虽有资本“生火”，但预制菜仍饱受质疑。专家表示，该行业目前处于“跑马圈地”的状态，尚未出现领军企业，与其博人眼球的营销，倒不如稳扎稳打来得实在。

责任编辑：孟俊莲 主编：冉学东

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罗敏、陆正耀败退，预制菜只能to B？

作者：鞭牛士

发布时间：2022-08-29 17:48

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作者｜顾砚

和年初预制菜概念股集体涨停的盛况不同，罗敏、陆正耀等创立的预制菜品牌正被坏消息“包围”。

8月10日，有媒体报道，舌尖英雄北京首店关闭。与此同时，趣店CEO罗敏在抖音创造一个“直播奇迹”后，遭遇流量反噬，宣布“可能有一些时间不会在镜头前直播了”。

经历资本、流量狂欢后，预制菜赛道开始降温，此前因高速扩张而掩盖的问题也开始暴露。尤其对于to C的预制菜品牌而言，“运输”和“成本”仍是亟待解决的问题。

“拿一袋10-20元的菜品来说，包装费、快递费、冰，这些成本就要6-8元。”预制菜平台“留丰年”创始人肖刘（化名）告诉鞭牛士，“C端的培养，需要资金、人员的大量投入。”

另一方面，对消费者来说，对预制菜的认知度和接受度仍然有限。预制菜的口味、卫生问题仍有待改进。

突围或者转型，to C的预制菜品牌走到命运的分叉口。

罗敏、陆正耀折戟预制菜

8月10日，有媒体报道，舌尖英雄北京首店关闭。

鞭牛士发现，北京首店并非唯一一家关停的门店，在舌尖英雄小程序中，北京已有八家门店显示“休息中”。

年初，陆正耀以“舌尖英雄”品牌高调宣布进军预制菜领域，和刚开始融资的浩大声势相比，之后舌尖英雄的走势并不乐观。

此前，有媒体报道称，舌尖英雄门店不赚钱，加盟商流水低、几乎赔钱经营。

而晚一步入场却更加高调的罗敏，最近也不好过。

7月18日，罗敏刚刚在趣店预制菜品牌战略发布会上表示，趣店是业界第一家做3天保鲜期产品的公司，而且是第一家面对用户（to C）去做预制菜的公司。

紧接着，就有媒体报道称，在罗敏直播间购买了水煮肉片等产品，收到货后，发现该产品外包装标注保质期为三天，而其中独立包装的菜和肉的保质期都长达12个月，与其宣传的“三天”不符合。

之后，罗敏在东方甄选直播间连刷十个嘉年华被拉黑，做校园贷业务的历史被扒出，要给预制菜加盟店“无息贷款”的发言被解读为要再次“放贷”引无数网友讨伐。

8月2日，抖音号“趣店罗老板”改名为“趣店预制菜”，删除了与罗敏有关的视频、简介，也更换了罗敏的个人头像。

从7月17日一场烧钱1.5亿的盛大直播开始，到8月2日罗老板的黯然离场，趣店预制菜似乎和罗老板的热度一样，仅仅维系了16天。

8月14日之后，抖音账号“趣店预制菜”未再进行直播。近日网传趣店已经“暂停预制菜项目”，针对该说法，趣店内部人士向蓝鲸财经回应称，预制菜项目没有暂停，只是“正在优化业务”。

时间回溯到两年前，正是预制菜领域的爆发期。

肖刘告诉鞭牛士，2019年年中，预制菜平台的销量开始增长，流水从之前每月五六十万，到今年初已经变成每月200万左右。

而融资方面，企查查数据显示，仅在2020-2021年期间，预制菜赛道就发生23起融资，陆正耀、罗敏、汪小菲等进入预制菜领域，IDG资本、经纬中国、红杉、高瓴等头部资本纷纷押注。

2021年，我国预制菜赛道诞生了首个上市公司味知香，2021年4月在A股挂牌上市，成为“专业预制菜第一股”。

2022年1月，预制菜概念股爆发涨停潮：国联水产、金陵饭店、西安饮食、海欣食品、春雪食品、同庆楼、惠发食品、得利斯、福成股份统统二连板；1月14日，国联水产、金陵饭店、海欣食品三连板；1月17日，福成股份四连板；1月20日，得利斯甚至迎来七连板。

资本入局，看中的是预制菜背后庞大的的市场。

据艾媒咨询数据显示，2021年中国预制菜行业规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场将保持较高的增长速度，2026年达到10720亿元。而中商产业研究院的报告则预测，预制菜市场规模未来有望实现3万亿元以上。

C端比B端难得多

预制菜背后的庞大市场，为何陆正耀、罗敏却双双折戟？

一方面，是新消费赛道的整体遇冷。

2020年是新消费的破圈之年，2021年上半年，新消费投融资一路高歌猛进，成全行业投融资最火热赛道。

但今年开始，受疫情等不确定因素的影响，新消费领域的投融资金额和数量都大幅收缩。根据蓝鲨消费数据显示，2022年上半年，新消费领域发生的投融资事件485起，相比2021年下半年的711起，环比下降31.8%

另一方面，面向C端的预制菜仍有很多问题。

对预制菜商家来说，做C端比做B端难度大得多。至今，“运输”和“成本”都是困扰C端预制菜商家的问题。

由于预制菜原料需要保鲜运输至生产厂商进行加工，加工完的预制菜产品也需要冷链运输至经销商、商超以及电商等平台，随后在一定场景下消费者购买时也需要冷链配送，预制菜在各个环节都需要冷链运输。

因此，冷链运输是预制菜发展的先决条件。

“拿一袋10-20元的菜品来说，包装费、快递费、冰，这些成本就要6-8元。”肖刘告诉鞭牛，“最早我们是49包邮，后来200包邮，现在成本高到450包邮，450的菜品一个普通冰箱根本装不下，再说谁家没事买几百块的菜？”

解决不了运输问题，预制菜复购率就上不去。

除了运输之外，面向C端的预制菜商家还需要铺设线下渠道和门店，房租、人员等成本随之增加。

但肖刘表示，一旦菜品毛利超过25%就没有竞争力了。“C端的培养，需要资金、人员的大量投入。”肖刘称，C端消费者讲究品牌和包装，而一旦包装贵了，就失去了低成本的优势。而目前大多数预制菜消费者认可的是低价。

另外，C端预制菜的一大难点是标准化的问题，自己在家加工的标准和门店的标准是不一样的。“你要求门店煮三分钟他就不会煮三分半，但消费者在家你就管不了。”预制菜从业人员段宜告诉鞭牛士。

近期，一条关于“大学生点海底捞外卖被炸伤眼睛”的消息冲上热搜。一名大三学生称在外卖平台上点了一份海底捞，在吃的时候发生“炸锅”，致使眼角膜上皮剥脱。经调查，该消费者在食用时并未按照提示“先加水，后加底料”，而是先放的底料，再放的水，于是就出现了“炸锅”的情况。

除了商家之外，消费者对预制菜的认知度和接受度仍然有限，甚至因为餐馆、外卖出现大量预制菜而抵制。

消费者小C称：“（预制菜）和新鲜的菜还是有差别，吃预制菜没有吃饭的幸福感。”

消费者可可表示：“堂食大多也是预制菜，所以现在在商场吃饭我一般都是选择肯德基和麦当劳凑合一口。”

数据显示，2022年，47.5%的中国预制菜消费者认为预制菜口味还原度低，食用体验不及预期，这部分消费者表示预制菜味道（82.9%）、口感（73.9%）、色泽（58.9%）还原度较低。

“现在预制菜好吃的确实很少。”预制菜测评博主“不会做只会吃的预制菜王”告诉鞭牛士。

对于想要购买预制菜的消费者来说，除了口味，卫生问题也是重中之重。

7月26日，就有消费者在黑猫投诉平台投诉称，在趣店购买的未拆封食品，准备食用时发现包装内有苍蝇。

虽然目前的食品保鲜技术已经成熟，但很难保证预制菜生产商在生产过程中严格把控卫生问题。也曾有多家媒体暗访过预制菜加工厂，其作坊式生产条件堪忧。

安信证券研究显示，由于我国预制菜肴的加工起步较晚，七成以上预制菜加工企业仍处于小、弱、散的状态，不少是个体工商户和作坊式的加工生产模式，没有形成较为完备的商业经营模式，产品单一，无法保证产品质量及食品安全。

预制菜只能to B？

国海证券的研究报告显示，目前，中国预制菜市场B端与C端比例大概8:2，预制菜的主要赛道短期依然是to B。

在B端，预制菜兴起背后，是餐饮行业降本增效的需求。

餐饮行业一直面临“三高一低”的困境，高人工、高房租、高原材料成本，“这些占据成本的约80%，而利润却只占不到10%。”抖音博主“柴知道”表示，如果做外卖的话，还将面临外卖平台的抽成。考虑成本及出餐速度要求，越来越多外卖商家选择预制菜来缩短制餐时间，增加坪效。

根据中金公司研究部的测算，一家面积20平方米，主要经营外卖，日均80单、实际客单价35元的餐饮门店，在采用预制菜后，食材成本从30%提升到了36%，而人工成本、租赁成本、能源成本、运营费用的下降可以覆盖食材成本的提升，总体上提高门店的外卖利润率。

“严州府食品就是杭帮菜外婆家的供应商，一份才十几块，绿茶、新白鹭也都是在用他们家的产品。”抖音博主“食神供应链对接平台”表示，外卖商家、堂食餐厅目前也都是使用预制菜。

因此，转型to B，是不少预制菜品牌的选择。

肖刘告诉鞭牛士，此前他曾尝试做线下社区店，发现成本太大，在去年底回归只做B端。“B端市场越来越成熟了。”肖刘称，“留丰年”的主要客户是餐馆和酒店。

而面向C端的预制菜，虽然受制于上述成本和消费者接受度的困境，但潜在的市场仍促使很多企业入局。

据艾媒咨询数据，预制菜的用户有45.7%来源于一线城市的中青年。外卖“不健康”“油腻”“看不见”，自己做饭又“麻烦”“费时间”，而预制菜正好戳中了许许多多的打工人做饭难的痛点，成为预制菜庞大的潜在消费群体。

盒马、京东、美团等生鲜巨头则开始利用其供应链和渠道优势切入C端预制菜行列。

2020年，叮叮鲜食从B端走向C端，推出预制菜品牌“叮叮懒人菜”，旗下有老坛酸菜鱼、胡椒猪肚鸡、湘西外婆菜等爆品，月销高达5000万。

今年5月，美团外卖上线预制菜专区。7月，盒马正式启动了继华中供应链中心后的全国第二座供应链中心，继续加码预制菜。盒马预制菜负责人此前曾公开表示，去年预制菜销售额同比增长70%以上。

因为预制菜的质量、健康问题，部分消费者依然对预制菜不信任。

中国新闻网曾报道，很多预制菜的钠含量过高，在某电商平台上售卖的一款聪厨预制菜“湘西外婆菜”，每100克中钠含量达到1250毫克。一款谷言“红烧肉”每100克中钠含量达到560毫克。

根据《中国居民膳食指南2022》建议，成年人每天摄入钠不超过2000毫克。预制菜，是典型的高盐产品。

江苏省消保委此前曾开展相关调查，其结果显示，74%的受访消费者不知道自己点餐吃的可能是预制菜，87%的受访者不愿意在外卖和餐厅里吃到预制菜，高达93%的受访者认为商家应在点餐前告知使用了预制菜。

近日，针对该情形，国消费者协会发布的《2022年上半年全国消协组织受理投诉情况分析》点名预制菜，表示外卖、堂食中使用预制菜未告知，消费者知情权、选择权受到损害。

行业赛道降温、运输成本高企、监管标准相继出台，无论是死磕C端，还是转型to B，预制菜品牌已经告别野蛮生长。

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趣店直播已停更8天，罗敏变换预制菜打法？股价35天内出现腰斩

作者：子弹财观

发布时间：2022-08-22 11:43

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出品：子弹财观

8月22日消息，趣店的预制菜直播在今年8月14日之后就再也没有开启过，至今已经过去8天时间，而此前他们从6月25日到8月11日曾进行过40场直播，8月12日、13日和14日也都曾有直播，但之后就突然停播了。

而且还有网友发现，趣店的预制菜在全网各个电商平台均处于售罄状态。今年8月1日罗敏的个人账号也改名为趣店预制菜，并清空了之前发布过的视频。

看起来，罗敏在重新思考预制菜领域的打法。这一切的改变源自今年7月中旬，当时罗敏在东方甄选的直播间给董宇辉刷礼物，却被直播间导演拉黑，而这位年轻的导演后来跟董宇辉讲了趣店有关校园贷的情况，董宇辉也表示对于拉黑罗敏一事表示理解。

此后罗敏做校园贷的创业史被重新扒出来，在网上引发了一些争议。这件事的出现也打乱了罗敏带领趣店转型做预制菜的节奏。罗敏在今年6月15日开始直播卖预制菜，7月17日罗敏与傅首尔、贾乃亮等明星在直播间连续19个小时带货预制菜，据说单场卖出了2.5亿元的销售额。

他们本想在7月30日进行第二轮营销，但7月18日之后发酵的校园贷质疑，让罗敏陷入巨大的漩涡中。甚至一起与他直播的傅首尔、贾乃亮都公开道歉了。

这让不少人感慨“互联网果然是有记忆的”。

当时新东方创始人俞敏洪也曾说了这样一段话：“做人也好，做事也好，一定要保存底线价值的思维，就是千万不要做坑蒙拐骗的事情，不要做欺瞒老百姓的事情，不要做有失诚信的事情，更不要做毒害老百姓的事情。不然等到重新想要发展的时候，旧账被翻出来，就很可能没有任何翻盘的机会。”

这段话虽然没有直接点名罗敏，但也足以给罗敏一些创业警示。

对于最近的变化，趣店客服回应称全网预制菜售罄是因为目前在盘点库存，正在优化菜品，去掉短保的净菜，所以暂时不能购买，但什么时候才会恢复直播，客服并没有给出明确的答案。

其实在罗敏账号更名之后，他本人就没有在直播带货了，他本人也曾表态“可能有一些时间不会在镜头前直播了”。取而代之的是不太知名的主播出现在直播间。罗敏的账号粉丝量曾一度高达508万，但伴随着争议事件出现、账号更名、罗敏淡出等情况，这个账号的粉丝量截至到8月22日，已经下降到443万，1个月左右的时间，掉分65万。

如果不是罗敏过往的创业史被扒出，他这次以“上市公司CEO”身份直播带货卖预制菜的转型几乎可以说是成功的。但他们才刚开始，就遭遇了舆论的质疑，当然这也跟罗敏过往的创业选择有直接关系，怨不得别人。

趣店在今年3月份结束了上一个创业项目：万里目少儿培训项目，同时宣布进军预制菜市场。今年7月18日，趣店的股价也随着罗敏带货的成功一度上涨40%，股价达到年内最高的2.18美元，但随着趣店的直播带货受到挫折，他们的股价又逐渐下降到如今的1.07美元，在短短35天里，其股价降幅达到50.9%，呈现腰斩之势。

未来罗敏该如何做好预制菜市场，还需要进一步观察，有报道称罗敏为了做预制菜直播，已经烧钱上亿元，这些费用能否再赚回来，也值得我们持续关注。

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罗敏发力预制菜，一场有预谋的直播

作者：贝多财经

发布时间：2022-07-20 23:44

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“张姐，你听说了吗，前几日罗老板直播带货了，1分钱的预制菜咔咔往外送”。

“哪个罗老板，是罗永浩吗？”

“不是，是趣店的老板罗敏，看样子要布局预制菜领域了，听说势头还不小，还搞了一个品牌战略发布会”。

“这倒是没注意，小张你抢到啥好菜了”。

“说到这我可得好好炫耀一下了，真是赚大发了，1分钱的水煮鱼2单、传统酸菜鱼1单、香菇滑鸡3单”。

的确，像小张这样的“幸运儿”数不胜数。不少网友惊呼，“误入罗老板直播间，买了一堆0.01元的菜。老板真大气。”还有不少网友已为我们提前品尝了这些“胜利品”，表示“趣店预制菜真的太可口了”。

不瞒大家伙说，笔者也有幸抢到了1分钱的水煮鱼和传统酸菜鱼各一单。

羊毛出在羊身上，趣店和背后的罗老板真的能赚钱吗？

答案是显然的，这无疑是赔本生意。罗敏的直播搭档贾乃亮就在直播时提到，“20万单1分钱酸菜鱼，刨去物流和成本，罗总5分钟赔了500万”。当然罗敏也清楚这一点，坦言“按照每份商品19.9元的价格来算，加上冷链配送的快递费，每售出一份商品，趣店要亏十几块钱。”

一份就要亏十几块钱，这场长达19个小时、共计场观人次9587万、单日累计销量956万份的直播盛宴，笔者粗略估算，这场直播下来罗老板要亏了上近2个小目标。

前有罗永浩直播还清巨债，后有趣店股价跳跃式暴涨，直播带货似乎成为新的流量密码。

那么问题来了，趣店和罗敏葫芦里究竟卖着什么药？难道罗敏多次创业失败开始转型做慈善家了？预制菜真是门好生意吗？这场直播背后罗敏的失与得又体现在哪里？

一、三度跨界转型，罗敏究竟想干什么

虽然罗敏称“预制菜”为其“二次创业”，但笔者注意到，自2017年10月上市至今，趣店已经多次转型，期间布局汽车零售“大白汽车”、奢侈品电商“万里目”和少儿素质教育“万里目少儿”等多个领域。

和笔者有相同的感受，这些曾高调入手的领域关联度极低，不禁好奇，罗敏到底想要干什么？还有一点需要注意，罗敏入局的方式都是选择烧钱引流打法，巨额补贴常伴左右。

难道仅仅是为了“追风”吗？

不少媒体报道称，“罗敏是一个非常敏锐的人，往往看到一个新创业风口，可能不一定想清楚了，就很快杀入进去，这可以说是他的缺点，也可以说是他的优点”。

以2017年11月推出的大白汽车为例，凭借“低门槛、低首付、费用安全透明”的卖点，甚至还推出99元“闪购”活动，吸引了无数三四线城市年轻人。仅仅两个月之后，大白汽车便在北京正式亮相。

对于罗敏为何会做“汽车梦”，或许源于彼时数万亿的市场。

然而好景不长，距上线才一年半的时间，大白汽车便“夭折”了。趣店在2019年一季度财报中表示，“基于开放平台的巨大机会和汽车行业风险的不确定性，战略上全面收缩大白汽车业务，公司将于2019年5月21日起停止大白汽车的新车销售业务”。

但这丝毫不影响罗敏继续“做梦”。

“汽车梦”破灭不久，趣店就正式宣布上线奢侈品电商平台“万里目”，定位为全球跨境奢侈品购物平台。次月便宣布与赵薇、黄晓明、雷佳音、郑恺、贾乃亮5位明星签约达成代言合作，还邀请了肖骁、傅首尔、大王等网红达人，一起直播带货。

入手奢侈品电商平台，罗敏或许看到了当时中国消费者在奢侈品方面的消费呈现增长趋势。据《2019中国奢侈品电商报告》显示，2018年中国消费者全球奢侈品消费额同比增长7%至1457亿美元，占全球奢侈品市场的42%，其中境外消费奢侈品同比增长4%至1073亿美元，国内奢侈品消费额同比增长17%至384亿美元。

曾高喊“百亿补贴”口号的万里目最终也难逃“弃子”的宿命。

“移情别恋”的罗敏很快又看上了少儿素质教育项目。据介绍，万里目少儿是趣店的万里目奢侈品电商业务渐渐被遗弃后，沿用其名字开展的教育业务，将开办培训乐园一体的线下店，尝试开拓少儿教育新场景。

入局之初教育赛道大火，但随后在疫情、“双减”政策的重锤下，万里目少儿也渐渐淡出人们的视野。

趣店和罗敏继续奔波在“追风”的路途上。从目前来看，预制菜或为其下一个发力点。

二、预制菜是门好生意吗？罗敏切入的痛点在哪里

对于为什么发力预制菜，罗敏给出的答案是，“我想做的是为一千万人每天节约一个小时，有更多的时间陪伴家人。同时我要支持我的用户和粉丝创业，大家一起创业努力让人们生活更美好一些”。

但我们心知肚明，预制菜行业广阔的前景是最为关键的因素。在罗敏看来，趣店将会成为第一个“吃螃蟹的人”。

罗敏表示，“预制菜市场有一定的市场空间，同时中国的预制菜行业在今年以前或者包括当下仍然在初期阶段，有一定机会。”趣店也将是第一个面向C端做短保预制菜细分市场的公司。

据艾瑞咨询数据显示，2022年至2026年预制菜行业预计增速在20%-30%左右，在未来的3-5年，我国预制菜行业发展有望成为下一个万亿餐饮市场。

直播盛宴的第二天，趣店就召开了发布会，主要介绍了趣店预制菜未来三年的品牌创业伙伴战略规划。

据介绍，2022年年初，趣店已先后在厦门、武汉、深圳等十五个城市建立了十五家预制菜生产加工工厂，并与得利斯、龙大、恒兴水产等多家企业合作。趣店未来还将会拓展食品产品种类，年底达到100个SKU，并在全中国设计30个生产加工工厂，覆盖全国市场。

看到机会，果断出击，罗敏没变，那打法也就没变。

明星站台、烧钱补贴、注重营销可以理解为罗敏的“绝命三剑”，无论从之前的大白汽车还是如今的预制菜，这一套娴熟的“剑法”在各个项目都能找到影子。

当然，身为普通人的笔者自然无法了解这套“剑法”的精髓，罗敏毕竟是有“底气”的。

截至今年3月底，趣店资产总额136.10亿元，其中光现金类资产就有22亿多，这也是罗敏巨额补贴最大的“底气”之所在。

还有一点，罗敏的目标群体也没变，依旧将目光盯着年轻人群体。

“校园贷之王”罗敏凭借现金贷风口赚得盆满钵满，在他看来，年轻人的钱似乎更好赚，这不，兜兜转转，依旧在收割年轻人，只是花样变了。

还有一点，虽然都处于预制菜市场，但趣店的预制菜模式与众不同。

就拿味知香、千味央厨来说，都是别人做好了然后急冻，但带有趣店特色的预制菜模式，是准备好食材、调料，然后给出做法，减少一般家庭处理食材的过程。

趣店的预制菜多为冷链半成品，保质期非常短，原则上最多只能放3至4天，相比味知香、千味央厨之类的小油条、水饺，能放半年左右。这对供应链要求非常高。

罗敏也明知这个难题，表示，“仅在筹备的9个月中，供应链打造上已经投入了几个亿”。

但毋庸置疑，供应链的打造岂是一朝一夕的事，罗敏还有很长的路要走。

三、罗敏的得与失

直观上，这场直播盛宴过后，罗敏亏钱。

那么，罗敏又得到了什么？

直播背后，罗敏打破了多条记录，包括单场涨粉450万+、单场销量800万+、单场投放2亿+等。

笔者也不禁感慨，这压根不是线性增长，而是爆发式增长，这个今年6月初才开播的抖音账号“吸粉”的效率实在太高了。

数字的冲击是最直观的、最有效的。一位直播行业人士在其公众号“太火梁一”中称，趣店罗老板直播间当天在抖音千川流量采买的费用1亿元，抖音UG（可以理解为平台补贴的流量）1亿元，累计有价值2亿的付费流量进入直播间。

罗敏收获流量的同时，股市也传来“捷报”。

直播后的第一个交易日，也就是7月18日，趣店报收1.67美元/股，大涨40.34%，短短一日市值暴涨1.22亿美元，折合人民币超8亿元。

乍一看，趣店距离上市时的最高价35.45美元/股仍有很大差距，但结合2022年以来长期低于1美元/股的现状，这成就属实要“举杯祝贺”了。

据纽交所上市规则，若一家公司连续30个交易日的平均收盘价低于1美元，则该公司将被视为低于合规标准。这不，趣店就曾在今年收到纽交所发出的不合规通知函，源于其今年2月以来股价长期低于1美元/股。

豪言“我们在未来三年要支持十万用户创业开设线下门店，与用户粉丝一起共创美好生活”的罗敏，真的能走下去吗？

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学俞敏洪直播、抢预制菜蛋糕，罗敏要再救趣店一次

作者：和讯网

发布时间：2022-06-29 11:46

快照：

文/王慧莹

编辑/周晓奇

“我和新东方的俞敏洪老师一样，在做业务转型。”在抖音账号“趣店罗老板”的直播中，趣店CEO罗敏坐在各大菜肴面前，报起了菜名。

在这场长达三小时的直播里，罗敏只在接近尾声时两次离开镜头，中途休息10多分钟后又迅速返场。

这样的劲头和很多年轻的创业者如出一辙，曾经那个创业“唯快不破”的罗敏似乎又回来了。

图源“趣店罗老板”直播回放截图

实际上，这是罗敏在为他新的创业项目——趣店预制菜“摇旗呐喊”，罗敏也再次成了追风口的人。

预制菜是个巨大的市场。在第22届中国美食节上，中国饭店协会会长陈新华介绍，2021年全国预制菜市场规模在3500亿元左右，今年上半年同比增长约50%，预计3-5年可以冲上万亿规模。

风口已至，各路玩家闻风而至。不仅是趣店，互联网巨头、生鲜电商、速冻品牌等各路企业都盯上了这块“肥肉”。

回顾以往，自从趣店登陆资本市场后，罗敏陆陆续续开启了十个创业项目。奢侈品电商“万里目”、儿童素质教育“万里目少儿”、汽车租赁项目“大白汽车”……无一例外地是，除了趣店，这一个接一个的创业项目接连走向了失败。

如今的趣店集团也失去了黄金时代。业绩亏损、股价下跌、濒临退市，每一个动向都在逼着这个连续创业者必须往前走。

摆在罗敏和趣店面前的问题是，预制菜无疑是个庞大的市场，入局的玩家已经不少，作为后来者，趣店又能抢到多少市场？又有多少资金和各路玩家比拼？

再追风口，罗敏直播间吆喝起预制菜

点进“趣店罗老板”的直播间，“上市公司CEO正在直播”这一行字体格外显眼。

6月15日，罗敏讲述着啤酒鸭、酸菜鱼、小炒黄牛肉的配料表，配合着双语介绍，丝毫不像第一次坐在直播间带货的人。

啤酒鸭，图源趣店预制菜小程序

蝉妈妈数据显示，6月15-16日两天时间内，在名为“趣店罗老板”的抖音账号里，罗敏连续开了四场预制菜带货直播，单场直播最高在线人数超3万，销售额为238.5万元。截至6月20日，这个账号的粉丝为24.6万。

喜欢追风口的趣店，盯上预制菜也不令人意外。

两个月前，趣店已经上线了“趣店预制菜”小程序，并发布公告称，已经在厦门正式启动一项新的战略业务计划：即食饭菜，或者叫趣店食品。

到了五月，“趣店罗老板”的抖音账号发布了第一条视频。视频中，年少时背书包的罗敏成长为在纽交所穿西装的趣店CEO罗敏，并配文“2004年到2017年，从江西小镇走到了纽交所。”

这支颇具励志和怀旧意味的视频，正是罗敏为了新的创业项目预热。

据趣店官方介绍，趣店预制菜是趣店集团旗下的预制菜品牌。“提供超十种菜系，逾百种优质品质，让每个人都能享受到家乡的味道。”

罗敏也在直播中介绍，趣店预制菜项目今年3月在广东正式启动，迅速组建了团队、建立供应链、敲定贾乃亮为品牌代言人。目前，已经在15个城市开设了工厂，预制菜覆盖全国16个省份、23个区，团队共有100多名成员。

连线Insight发现，除了直播间外，还可以通过趣店预制菜小程序购买相关产品。从品类来看，趣店预制菜主要是由中央工厂生产的预包装成品，包括粉蒸肉、酸菜鱼、水煮牛肉等多种“硬菜”。

一个明显的特点是，趣店预制菜也在打价格战。9.9元啤酒鸭、14.9元的小炒黄牛肉，这些平时动辄几十元的“大菜”，在趣店直播间的价格都变得亲民起来。

事实上，这是罗敏最擅长的打法。做消费贷起家的罗敏，对于线上流量的玩法无疑驾轻就熟。8年前，罗敏以平均900元的客单价杀入学生贷市场；两年前，奢侈品购物平台万里目也尝试了“百亿补贴”的活动。

流量造势、烧钱补贴、抢占市场已经成为互联网创业项目的“不二法则”。

“趣店罗老板”账号简介中的一句话是：2021年二次创业预制菜行业，期望能为全球数亿消费者提供方便好吃干净的食品。至于为什么进军这个行业，罗敏称，“因为它能真正帮助到数以万计的农民、渔民、牧民。用互联网去帮他们打开销路。”

但这背后，再次创业的罗敏或许更想为趣店拓宽新的业务，寻找新的增长点。

进军预制菜，趣店能抢到多少蛋糕？

2017年，厦门的中航紫金大厦，罗敏的办公室是风景最好的，透过落地窗可以一眼望到海岸线，他经常在这里踢足球，十分惬意。另一边，陆正耀也带着瑞幸咖啡的总部落户厦门，和趣店在同一个区。

五年后，命运的齿轮让他们再次产生交集，二人纷纷选择了预制菜赛道。

今年年初，陆正耀带着新创业项目“舌尖英雄”进军预制菜行业。随后的短短三个多月时间里，舌尖英雄签约了6000家门店，获得16亿元融资，并计划在5个月内再落地3000家门店。

这是一个庞大的市场。多家研究机构表示，预制菜的市场规模正在以肉眼可见的速度扩张。艾媒咨询数据预测，2021年，中国预制菜市场规模为3459亿元，之后将以20%左右的增长率逐年上升。

不能忽视的是，越来越多的玩家涌入，当其他玩家已经率先占领市场，趣店转型做预制菜稍显被动。罗敏直播时，屏幕另一侧有人说，“上市公司都沦落到卖货了吗？”自称“二次创业”的罗敏马上回应，“CEO卖货并不丢人，关键是要把货卖出去”。

事实确实如此，CEO为了企业转型做努力，并不丢人。关键的是，此次转型预制菜，趣店能抢到多少蛋糕？

纵观现在的预制菜市场，一方面是巨头林立，阿里的盒马鲜生、美团旗下“象大厨”正在分割预制菜的市场，近期京东也宣布入局预制菜；另一方面，生鲜电商叮咚买菜、每日优鲜也有盯上了这份蛋糕。与此同时，速冻品牌、餐饮企业推出的预制菜也是五花八门。

近期，农夫山泉也玩起了跨界游戏。具体而言，其母公司养生堂旗下子品牌“母亲”推出了即热新米饭。口味主要有咖喱牛肉、台式卤肉、藤椒鸡丁、金汤牛肉四种，每份盖浇饭预制菜售价约20元。

尽管各类玩家蜂拥而至，但我国预制菜市场仍处于初级阶段。公开数据显示，预制菜在日本的渗透率高达60%，而在中国的渗透率只有10%左右，因此想要国内消费者从心底接受具有工业属性的预制菜还需要时间。

更重要的是，一个行业发展初期，为了占领市场、吸引用户，企业避免不了烧钱换增长的怪圈，电商如此、社区团购如此，预制菜也是如此。正如上文提到，趣店直播间的预制菜以9.9元、14.9元为主，而舌尖英雄初期也在拿9.9元的糖醋里脊做引流。

现实问题是，若这场烧钱之战持续太久，业绩承压的趣店或许很难承担这份支出。

一位长期观察预制菜市场的行业人士向连线Insight表示，“现在越来越多的企业都在进入预制菜赛道，是因为这个赛道进入的门槛比较低，还没有相应的标准。但这种风口品类市场风险很高，随着国家制定行业准入门槛，预制菜行业会迎来一轮新的洗牌。”

与此同时，想要做好预制菜，还要在原材料和供应链上下功夫。这对跨界玩家罗敏和趣店来说，都不容易。

回想趣店上市的时候，人声鼎沸，34岁的罗敏头皮发麻，很激动。当多年的野心和努力成功兑现时，罗敏在内部信中写道：“我们赶上了一个寒门出贵子的好时代。”

图源我是罗敏微信公众号

一年后，到了35岁生日那一天，罗敏曾放出豪言“公司市值不达到1000亿美元，不领薪水和奖金。”

如今，趣店市值距离仅为目标市值的500分之一，这位曾经的草莽少年正在新的创业之路上狂奔。

“我不怕你嘲笑我，我也不怕别人嘲笑，我希望做成一家受人尊重的企业，我本人希望成为一个受人尊重的人。”罗敏曾在新经济100人的采访中这样阐述自己的梦想。

这一次，紧跟风口的罗敏能靠预制菜实现梦想吗？

喜欢追风口的罗敏，屡败屡战

17年前，一位上市公司CEO的创业故事击中了一位正在备考北大光华管理学院研究生的年轻人。

“我没什么特别之处，只不过赶上了时代。”台上的人意气风发地讲着自己的创业故事，台下的人听得豁然开朗。

这位CEO是百度创始人李彦宏，台下的年轻人便是罗敏。彼时的百度刚刚上市。也正是这段经历，让罗敏开启了人生的创业之旅。

但创业本就是九死一生的游戏，这点在罗敏身上体现得淋漓尽致。

图源我是罗敏微信公众号

在首个成功的项目“趣分期”之前，罗敏经历了长达12年的创业生涯。这期间，他几乎闯入过每一个互联网行业的风口：校园网、团购、在线教育、汽车团购、社交网站、外卖APP……

和其他创业者的情怀、专业不同，罗敏的创业风格是典型的“风口论”，即什么火做什么。莽撞、冲动、简单，是罗敏给蓝驰创投管理合伙人朱天宇的第一印象。“想到什么做什么，执行力强，但是一件事的护城河有多深、天花板有多高，这些创业初期阶段会面临的问题，思考还不够。”

2014年，趣店的前身“趣分期”横空出世，这是一个面向大学生提供分期消费的金融服务平台，即校园贷。彼时，趣分期短短一年就获得了五轮融资，融资总额超过2亿美元，并创立了三年即上市的神话。

可好景不长，趣分期因校园贷产生的负面消息不断，并引起了监管的关注。在风口正盛时退出，趣店颇显无奈。更关键的是，口无遮拦的罗敏因《趣店罗敏回应一切》再次刺痛了公众的神经，更背负着“高利贷”的罪名，舆论风暴中的趣店最高市值蒸发近500亿元。

那时候，罗敏对外接受采访时，半小时能接三个电话。“抱歉、抱歉，律师怕我乱讲，讲错东西了。”

校园贷生意折戟后，罗敏再次开启了创业路。

2017年，罗敏创办汽车消费分期项目“大白汽车”，希望能成为趣店的另一支柱业务。曾经大白汽车80天内在全国开出175家自营门店，但这项业务于2019年5月份停止。2018年，趣店又推出高端家政项目“唯谱家”、儿童一对一学习平台“趣学习”等一系列项目，但都没有起色。

究其原因，似乎都和罗敏一贯的打法“唯快不破”有关。前期，这些项目都采取了烧钱扩张、快速布局的方式入场，但后来难免造成趣店的入不敷出、盈利困难。以备受关注的大白汽车为例，大白汽车最开始疯狂扩张，但由于质量把控不严，坏账较高，后来加上与加盟商合作不顺、与蚂蚁金服合作到期、昆仑万维(300418)撤资等原因，导致大量库存车滞销，最终只能面临倒闭。

图源我是罗敏微信公众号

2020年，罗敏带着跨境奢侈品电商品牌“万里目”再次出现在公众的视野。只可惜，高调的“百亿补贴”并没有换来用户的增长，却直接导致其现金储备从当年年初的25亿元，下滑至第二季度的10亿元，现金损耗近60%。

紧接着，被罗敏寄予厚望的教育项目“万里目少儿”，也没能熬出头。彼时，罗敏在朋友圈发文称：“是时候说告别了，让小朋友快乐健康成长的初心仍在，但疫情不允许，太多太多的不允许……”配图则引用的是万里目少儿的宣传海报。

与其说是罗敏内心的创业梦不死，不如说是罗敏一直在为趣店寻找新的增长曲线。这些新项目都被罗敏赋予同一个重任，那就是成为趣店新的增长点，以此来提振股价，但它们没能承担起自己的使命。

如今，财报显示，趣店今年第一季度总营收为2.018亿元，同比下滑60.9%。而趣店的股价从上市时34.5美元/股，跌至1.1美元/股，日子的确不好过。

这次进军预制菜，罗敏又走进直播间吆喝，但目前的声量不算太大，罗敏能否真的成为转型成功的俞敏洪，也有待观察。

“人在压力下所能激发的潜能是不可限量的。”罗敏很喜欢用这句话去激励下属，现在或许他也在用这句话激励着自己。

（本文头图来源于趣店集团微信公众号。）

本文首发于微信公众号：连线Insight。文章内容属作者个人观点，不代表和讯网立场。投资者据此操作，风险请自担。

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趣店罗敏转型直播带货预制菜，撞上再创业的陆正耀

作者：金融界

发布时间：2022-06-21 20:40

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来源：派财经官微

作者： 玛丽亚

趣店罗敏又创业了，这次盯准了预制菜赛道。

6月初开始，罗敏开始在抖音尝试直播带货，宣传公司的预制菜。15号当晚，他正式开启了自己的带货首秀。当晚8点，罗敏如约出现在了直播间，直播间内屏幕上写着“上市公司CEO正在直播”几个字。

罗敏一边熟练地介绍着菜品，对名菜的发展历史进行文化科普，一边还向陌生的网友进行自我介绍，称“自己和新东方的俞老师一样，在做业务转型。”

这是依靠“校园贷”起家但趣店在上市后又一次转型，前几次转型业务中都有特定的名字，比如跨境奢侈品交易平台“万里目”，更早之前的“大白汽车”等。脱离金融老本行后的趣店，一路滑坡，市值蒸发了700亿，还差点被纽交所“劝退”。当下火热的预制菜赛道成为了罗敏的新寄托。不过，经历过前几次的失败，这次转型来的更直接，干脆直接用了趣店预制菜几个字作为项目名称。

更早之前，先后跌落神州系神坛，被瑞幸咖啡踢出局，背负巨债的陆正耀也同样杀入了预制菜赛道，他创立的“舌尖英雄”3个月获得16亿融资消息不胫而走。

罗敏和陆正耀，两个处于事业谷底的创业者，都将自己的翻身仗押注在了预制菜赛道。

资本“追风”双煞殊途同归

8 0后罗敏和60后陆正耀，都是热衷于追随风口的连续创业者。

在罗敏的抖音账号@趣店罗老板中，有一条是他在纽交所接受采访时的视频，视频中他表示，“今天是里程碑的一天，但仅仅是个开始。”

80后罗敏，年少得志。34岁就成为了一家市值百亿美元的上市公司CEO。2017年，罗敏带领着成立四年的趣店登陆纽交所，上市当天股价最高上涨至34.35美元，市值一度达到了113亿美元。

罗敏个爱折腾的人。投资人周亚辉对他的评价是，“他几乎就是想到就马上去做，而且出手坚决果断，天下武功，唯快不破。”

趣店早期是以“校园贷”起家，通过为大学生提供分期购物和现金消费等服务，从中收取“手续费”来获得盈利。随着国内政策对校园贷的整治，趣店的业务从“校园贷”转向了“消费贷”，依托支付宝为其引流，发展顺风顺水。

虽然自称校园贷业务已经关停，但却依旧深陷舆论中心。在罗敏发布的《趣店罗敏回应一切》中，他提到，“趣店坏账一律不催收”、“不还钱就当作福利送”。但这些言论却再次将他置于现金贷原罪的舆论战中。

不过即便如此，趣店的营收和利润惊人。2017年至2019年，趣店营收分别为47.75亿元、76.92亿元和88.4亿元，净利润分别为21.64亿元、24.91亿元和32.64亿元。

2020年是分水岭，随着国内消费市场的整治不断缩紧，消费金融行业监管日益加重，趣店“消费贷”的业务做不下去了。

作为趣店曾经的第四大股东，蚂蚁金服在合约到期后，宣布退出趣店。脱离了“支付宝”后的趣店，业绩一落千丈。2020年一季度，趣店首次转盈为亏，金融及贷款业务暴跌之下，罗敏开始探索新业务，试图为趣店“续命”寻找新的业务增长曲线。

可以说，趣店从上市以来便一直走在转型的路上，屡战屡败。

风口行业成为了其首选，先后涉足了定位汽车金融领域的“大白汽车”、跨境奢侈品电商平台“万里目”，以及在线教育平台“万里目少儿”，最终都以失败告终。

再次寻找风口，罗敏盯上了预制菜。

回望趣店罗敏在35岁生日那天，曾意气风发地豪言“公司市值不达到1000亿美元，不领薪水和奖金。”如今，趣店股价一路狂跌一度至1美元之下，今年2月还曾收到了纽交所的退市警告。

根据趣店公布的2022年一季度财报显示，趣店在一季度实现总收入2.018亿元，同比减少了60.9％。

当下趣店想要靠预制菜赛道翻盘，达到千万亿美元市值的目标，其可能性微乎其微。

在追随风口方面，同样盯上预制菜赛道的60后创业者陆正耀是前辈。

不同于罗敏基于趣店进行短平快的业务创新尝试，陆正耀的玩法更为疯狂，疯狂砸钱做营销，上市套现。

陆正耀是地道的福建人，自带生意人的基因。在他创办神州租车名噪一时前，就已经有过很多段创业经历。2007年，陆正耀创办了神州租车，通过烧钱抢占市场，迅速打响了影响力。

神州租车上市之后，他又以同样模式创立了神州优车。属于陆正耀的“神州系”神话，在瑞幸咖啡财务造假暴雷、神州优车终止挂牌，神州租车卖身私有化退市后，彻底被瓦解。

不仅如此，今年以来陆正耀也因此三次被法院列入被执行人名单，强制执行金额合计达35亿元。

被瑞幸踢出局，遭到神州系土崩瓦解，又背上巨额债务后，陆正耀将目光投向了餐饮行业。在舌尖英雄之前，主打重庆小面的“趣小面”，曾被陆正耀认为是退休前最后一战。

通过“趣小面”短暂地试水餐饮行业失利后，主打预制菜的“舌尖英雄”成为了陆正耀的救命稻草。

罗敏、陆正耀相遇在预制菜风口

从两家的业务布局来看，“趣店预制菜”和“舌尖英雄”都属于面向C端的业务。

预制菜行业早期以面向B端业务为主，相关餐饮企业有海底捞、全聚德、知味观、外婆家和眉州东坡等。行业报告显示，2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元，B端和C端市场的占比约为8:2。

乘着疫情下宅家经济这股火苗，面向C端消费者的预制菜业务开始频频出圈，成为了新的风口行业。舌尖英雄和趣店预制菜，都主打C端市场。

但从业务发展和布局来看，趣店预制菜仍处于早期探索阶段，模式相对单一，主要通过直播间低价带货策略以及贾乃亮代言为噱头推广。

在6月15日的抖音直播首秀中，罗敏请来了曾参加过奇葩说的辩手杨奇函，搭档带货。直播间内热卖半成品加工预制菜传统酸菜鱼、啤酒鸭、鲍鱼花胶鸡、粉蒸肉等，叠加10元优惠券，多款产品的价格低至9块9 。

当晚，预制菜卖出了238万，其中销量最高两款是售价19.9元的传统酸菜鱼、啤酒鸭。

在抖音趣店预制菜店铺产品的详情页，仅有两行简单的介绍，“趣店预制菜为纽交所上市公司趣店集团旗下预制菜品牌”、“提供超十种菜系，逾百种优质品质，让每个人都能享受到家乡的味道。”

除了直播间外，还可以通过小程序来购买，从其品类来看，趣店预制菜主要是由中央工厂生产的预包装成品。

据罗敏在直播中介绍，预制菜项目今年3月在广东正式启动，迅速组建了团队、建立供应链、敲定品牌代言人。目前，已经在15个城市开设了工厂，预制菜覆盖全国16个省份、23个区，团队共有100多名成员。平台有超百种预制菜品，与顺丰冷链合作，还声称“坏单包赔”。

相比之下，陆正耀的“舌尖英雄”更早地实现了规模化。成立于2021年年底，舌尖英雄自成立来就宣布“只加盟、不直营”。据悉，自面市来，舌尖英雄在3个月内已经签约6000家门店，累计获得16亿元融资。

舌尖英雄吸引加盟商的策略是，降低门槛低、不收取利润分成、拉人头给奖励。

根据舌尖英雄APP里发布的合作伙伴计划来看，目前门店面积在8-60平方米，具体分为三类。其中A类门店最小仅需要8平米，包括店中店和档口店，投资金额3万起；B类标准店在20平方米左右，投资金额5万起；C类门店则包括体验餐厅型、生鲜超市型，面积需要在60平米以上，投资金额11万起。

有意向加盟的商家需要提交1万元意向金、2万元品牌管理费和3万元品牌保证金（保证金在合作期结束后退还）。据报道称，舌尖英雄的意向加盟商已经达到了6000家。

这也意味着，舌尖英雄并不需要太多资金投入，即可进行大规模扩张，光是前期商家的意向金和保证金就是比不小的收入。

做C端的预制菜是门好生意吗？

罗敏和陆正耀押注的预制菜是门好生意吗？

不可否认的是，预制菜确实是个万亿级市场规模的风口行业。此前，艾媒咨询发布的报告显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8％，预计未来中国预制菜市场保持较高增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。

去年开始，包括三全食品、新希望在内的传统食品行业都在加大对预制菜赛道的投入。今年以来，A股预制菜板块已掀起过多轮涨停，目前A股预制菜板块有超70支个股。

预制菜以往在B端场景下使用较多，C端的普及才刚刚开始，选择在这个时机入局，既是机遇也是挑战。

不过，纵观趣店预制菜和舌尖英雄的产品形态，都是以半加工成品的形式打包出售。

舌尖英雄的宣传语是，让不想做饭和不会做饭的人也能实现“20分钟一桌菜”。但从预制菜开始风靡起，就有不少消费者对其提出质疑，关于预制菜是否为伪命题讨论也不曾间断。虽是打包切好的原材料，但也需要经过清洗、加工等二次处理才能做好一道菜，有网友更是直言称，预制菜并不方便。

另外来说，预制菜原材料的采购也是一大难题。 舌尖英雄在其官方宣传渠道中提到，是通过原产地采购第一手新鲜原材料，加工成半成品，急冻或冷藏储存，冷链运输至零售终端。 趣店罗敏也声称趣店有自己的生产工厂。

但据业内消息称，二者的产品主要来自代工厂，产品需要先经过外部原材料采购、制作，再由外包冷链运输至C端消费者。

这其中存在不少隐忧。无论是前端研发、生产供应链，运输、配送链，任何一个环节一旦出现问题，都将为食品安全埋下隐患。

中泰证券在一份深度报告中指出，C端的预制菜准入门槛低，依靠互联网打法打造爆品容易，但真正建立起品牌，形成复购却非常难。

目前市场中既有深耕农贸市场多年的传统预制菜厂家，如味知香、好得睐等，也有依靠直播带货引爆的新入局者，如珍味小梅园、麦子妈等，叮咚买菜、盒马鲜生等新零售平台同时也依靠自身的供应链强势入局。

对于同样没有经验的“舌尖英雄”、“趣店预制菜”而言，如何在预制菜赛道中建立起品牌效应是接下来要考虑的。

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刚进军预制菜便遭助播嘉宾划清界限罗敏什么时候做回踏实创业者？

作者：发现网

发布时间：2022-08-01 09:36

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趣店不断转型，如今进军预制菜行业，是否能够“盘活”趣店？

近两年，预制菜产业成为资本市场的一大热点。预制菜的竞争也相当激烈，许多企业纷纷入局。如今趣店也开始进军预制菜赛道。7月18日，在预制菜战略发布会上，趣店创始人兼CEO罗敏宣布，正式进军预制菜赛道，称未来三年将帮助10万用户开线下店，还提供免费贷款。

这也并不是罗敏第一次进行转型，据了解，趣店是一家金融科技企业，于2014年成立。发展初期，趣店从校园贷起家，以金融信贷为主营业务展开经营。2017年，趣店创办了汽车消费分期项目“大白汽车”，曾经80天内在全国开出175家自营门店，但这项业务并没有顺利发展下去，最终于2019年5月停止经营。2018年，趣店推出高端家政项目“唯谱家”、儿童一对一学习平台“趣学习”等一系列项目，但都因没有起色，最终不了了之。2020年，罗敏转战跨境奢侈品电商领域，推出“万里目”品牌。从罗总到罗大，再到罗老板，罗敏什么时候做回踏实创业者？针对上述情况，发现网向趣店公开邮箱发送采访函请求释疑，截至发稿前，趣店并未给出合理解释。

进军预制菜，大手笔直播宣传

公开信息显示，趣店于2022年第一季度推出了预制菜业务，并开启了直播带货。另外，趣店还和龙大食品、得利斯等进行合作。罗敏对此称，“我期待着我们的即食餐饮业务成为2022年的重要收入来源。”

7月17日，“趣店罗老板”直播间自早上6点39分开始直播，至18日凌晨2点结束，累计直播时长达到19小时21分钟。直播开始之前，趣店罗老板便在微博发布预热消息，并以极具吸引力的免费赠送的一千台iPhone13，吸引用户进行自发转播，提升此次活动的声量。在直播间开始后，趣店罗老板以低门槛的福袋设置，拉长了用户停留时间。同时，直播间还采用了“一分钱抢购预制菜”的活动来吸引消费者观看、消费。

来源：微博截图

事实上罗敏7月17日这场直播更接近于“赔本赚吆喝”。罗敏不断砸钱做直播、刷流量是否能让趣店的预制菜迅速打入市场呢？这种方式又能持续多久呢？

7月18日，趣店创始人罗敏现身东方甄选直播间，并狂刷礼物。19日，罗敏在账号发布视频称发现自己被东方甄选主播董宇辉拉黑，很遗憾以后可能再也看不到直播了。对此董宇辉在近期的直播中解释：“东方甄选是公司的号，跟我个人无关。导演小哥因为大学刚毕业，有时候有些私人恩怨，他要拉黑，我听完之后觉得挺合理的。”

蹭热度、大手笔宣传，似乎对罗敏预制菜业务的发展没有什么帮助。“717吃货狂欢节”直播活动虽然让趣店转型的预制菜项目一炮而红，但趣店校园贷负面历史也随之再次浮出并扩散。而趣店意欲将贷款植入预制菜项目也引发对趣店转型真实意图的怀疑。

7月26日，在趣店“717吃货狂欢节”助播的人气嘉宾贾乃亮和傅首尔双双致歉，称不清楚趣店过往经历或后续可能的商业模式，并表示不再与趣店合作，划清与趣店的界线。

助播嘉宾纷纷致歉，预制菜的问题也开始逐渐显现。近日，在直播时购买了趣店预制菜的人也陆续收到了货，对于预制菜的评价也是褒贬不一。

据读者实测，收到的预制菜中“啤酒鸭中的鸭肉、鲍鱼花胶鸡中的鲍鱼均在到货时出现了胀气情况，其他辅料也有不同程度的胀气”、“在食用时，能够明显感觉到这个鸭肉是经过了久冻，鸭肉深处和骨头处的那种怪味，即使配料中有大量的辣椒、蒜、姜依然无法掩盖。”也有消费者称“啤酒鸭鸭子肉腥臭”。

来源：小红书截图

虽然近两年，预制菜火爆，但是预制菜也存在很多的问题。除了生产销售之外，口味和食品安全也是重中之重。中餐其实本来就是很难做好的菜系。一道相同的菜，每一家做出来的味道都略有差别，然而吃饭的人更是重口难调，预制菜菜品之间相似的口味，雷同的做法，很快会让人失去新鲜感。而这似乎也是预制菜很难长久维持下去的一个重要因素。在趣店预制菜发布会上，罗敏称执着于趣店预制菜“做给家人吃的菜”的初心使命。趣店的预制菜是否能做到真正意义上的“做给家人吃的菜”呢？

从罗总到罗大，再到罗老板

那么最近大火的罗敏究竟是谁呢？又为何能引起如此轩然大波呢？

1983年出生的罗敏，坊间对于他的评价是“连续创业者还是连续创业失败者？” 坊间对罗敏创业之初的评价，因为他创业的多个项目一直是“随风而动”，什么火做什么，别人做什么我复刻什么的节奏。而创业项目往往都是草草收场，立马转移下一个还不成熟的项目。

2013年，互联网金融成为当时最热的风口。于是在2014年3月，趣分期正式上线，而其盈利模式也很简单，就是为大学生的购物或现金消费提供分期贷款服务，并从中收取一定的“手续费”。因为风口正热，趣分期迅速扩张到全国300个城市，也成了行业标杆，罗敏也顺理成章地成为了“校园贷鼻祖”。而那时罗敏也被员工亲切的称作“罗大大”。

2017年10月，罗敏迎来人生巅峰。仅三年，他就带领趣店成功登陆纽交所，成为2017年美国资本市场中概股第一大IPO。上市当天股价涨幅超过43%，市值一度达到113亿美元。

但是大学生缺乏还款能力，其实这个项目存在很大的风险。随着一名21岁的大学生从高楼一坠而下。而这名跳楼的大学生，多次从各个平台上借贷，累计欠下60万巨款，无力偿还的他最终选择轻生。

之后，随着“暴力催收”等一系列触目惊心的恶性事件频出，校园贷也慢慢迎来了消亡之日。同年8月份，银保监会颁布了相关管理办法，禁止小额贷款公司、非持牌机构对大学生发放贷款。趣分期也从此退出校园，专注现金贷业务。

罗敏接受卢泓言（知名自媒体人）专访，在《趣店罗敏回应一切》里回应质疑。在谈到趣店催收问题时说：“凡是过期不还的，我们这里就是坏账。你不还钱，就算了，当作福利送你了。”

罗敏还曾骄傲的称，我们的坏账率低于0.5%，是业内最低水平，比信用卡都低。支付宝上面还有很多提供消费贷的银行和公司，它们也是接入了芝麻信用，大部分坏账率比我们高，这说明我们自己的风控在起作用。但事实上，在趣店招股书中显示，自从趣店于2015年11月开始转向线上放贷、接入支付宝之后，2016年和2017年上半年向蚂蚁金服分别支付了620万、1130万的信用分析费用。

而罗敏口中所谓的「自己的风控」系统，也就是那个在2017年第二季度刚刚上线的「人工智能风控系统」，招股书里是这么描述的：对于新用户的风险评估（所谓风控的主要部分）的A Score，其中有三项由芝麻信用直接提供，另外两个是趣店无法获取到的用户信息——完全有理由相信，这些信息来自阿里巴巴旗下的淘宝购物数据和微博账户。

值得关注的是，因为《趣店罗敏回应一切》这篇文章，罗敏和趣店遭到美国股民的集体诉讼。诉状中，原告认为，趣店在招股书中所宣称的收贷（催收）政策和操作流程存在误导。认为该公司实际并没有执行该流程（对于逾期贷款不做催收，而是作为福利送人）。这起诉讼历时四年，终于在今年2月28日有了结果：趣店和罗敏败诉，向多名原告支付850万美元和解金。

罗敏大话不断，趣店在砍去校园贷后，趣店在不断转型中，也再没有取得较好的表现。

2020年初，万里目项目上线。2020年底，万里目少儿项目启动，宣称“100亿重注素质教育产业”，计划在2021年开100家少儿成长中心，2022年开到500家。2022年3月，罗敏在朋友圈宣布告别万里目少儿。

从罗总到罗大大，再到如今进军预制菜领域的罗老板，是否能够再次站在风口之中“盘活”趣店？预制菜项目又能持续多久呢？

（记者 罗雪峰 财经研究员 曹小柒）

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融资接二连三，罗敏陆正耀也入局了，但预制菜真的那么容易做吗？

作者：界面新闻

发布时间：2022-08-16 14:44

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记者 | 管丢丢编辑 | 1

2020年10月，预制菜品牌珍味小梅园拿到天使轮融资，同月三餐有料也拿到了天使轮融资。2021年5月，预制菜第一股味知香上市，让预制菜越发受关注。

除了创业公司，餐饮公司也涌进这个赛道，如西贝、海底捞、眉州东坡等，2022年3月，眉州东坡旗下的预制菜品牌王家渡拿到了A轮融资。食品供应链公司如正大食品、圣农食品等也布局预制菜，生鲜电商如盒马、叮咚买菜等等也都认为预制菜是新的增长点，纷纷布局。就连瑞幸咖啡创始人陆正耀的也挤进来创立舌尖英雄，与主营业务毫不相关的趣店创始人罗敏也来凑热闹。

预制菜的投资逻辑

疫情是很重要的契机。疫情让老百姓主动或被动地选择了预制菜，培养了很多人吃饭的第三种选择，除了做饭、外卖外，选择预制菜。

2020年，在“就地过年”和“居家过年”的号召下，预制菜年夜饭销量出现暴涨，预制菜走进生鲜超市、电商平台，火出圈。根据淘宝发布的《2022年夜饭报告》，预制菜在春节前夕同比增幅超181%，叮咚买菜数据显示，春节期间预制菜的销量同比增长超3倍，7天售出300万份，客单价增长超过1倍多。

创业者嗅到机会迅速涌进来，资本参与其中。根据红餐网数据显示，目前中国预制菜市场B端与C端的比例为8:2，餐馆是预制菜的主力。资本参与很重要的原因是预制菜市场的主力在B端，C端虽只占两成，但有逐年增长的势头。C端市场非常分散，尚未有头部品牌跑出。

预制菜对于餐饮企业能起到很好的降本增效作用， 但在C端需求有多大，有不少质疑的声音。

投了一家预制菜公司的投资人对界面创投坦陈，虽然投了一家，但他心里疑惑C端的需求是否有那么高？当大家回到正常生活中，预制菜不占优势，不做饭的年轻人还是会点外卖。现在针对C端的预制菜公司也都有B端业务，普遍是用B端的收入去养C端，在B端业务到天花板前，如果做出C端的业务模型是有机会的。

珍味小梅园的一位投资人对界面创投表示，年轻人吃饭有很多选择，可以吃方便面，可以吃冷冻食品，可以点外卖，为什么非要吃一顿预制菜？预制菜在C端有机会，但需要细分人群和场景。选择预制菜的人群应该是以家庭为单位的人群，他们本来就有做饭的需求，每天做三四个菜，这个需求是真实存在的。

也有投资人认为预制菜主要和外卖竞争，外卖从点完到送达是30分钟，预制菜15分钟能吃上。外卖的客单价是30元，预制菜可以做到20元，对价格敏感的消费者是有吸引力的。

做线上还是线下也是争论的焦点。上述提到的珍味小梅园的投资人认为预制菜的场景和家庭买菜的场景是重叠的，预制菜的核心渠道在线下。也有人认为线下增加成本，开足够多的线下店就变成了类似于前置仓的模式，重投入；线下开放加盟是不错的选择，但加盟又涉及品控问题，并非最好的选择。

陆正耀和罗敏一入局就开放加盟是着急变现，把收加盟费当做商业模式。如果只做线上也不行，预制菜依赖冷链运输，物流成本及产品新鲜度要求限制了单个企业产品配送半径，预制菜公司通常只能覆盖一定地区。如果只线上，超出配送半径，冷链成本就会增加。

最完美的创业者？

这个领域创业需要具备哪些能力，投资人有清晰一致的画像。

对预制菜的投资，投资人几乎是按图索骥，先做行业研究，再广泛与该领域的创业者聊，得出最完美的创业者画像。最完美的创业者大概是食品、零售行业从业者，有渠道资源，执行力强，有一定管理能力。以珍味小梅园为例，创始人浦文明曾在饿了么从事供应链、采购相关工作的工作，2020年疫情复工后，看到饿了么的预制菜销售占比从2019年的9%增至20%，立刻辞职组建团队创业。

做预制菜，产品的风味重要，产品力是第一位的。C端消费者面临各种各样的需求，不能什么都做，要找到口味大众，做法比较复杂的单品，找到并做出这个大单品，如今市场上的预制菜在C端找到的大单品类似。在珍味小梅园的50多个SKU里，金汤酸菜鱼、宫保鸡丁、鱼香肉丝等前十的单品贡献了70%的销量，其他预制菜菜品销量好的也多数集中在酸菜鱼、佛跳墙、花椒鸡、宫保鸡丁上。通过风味做差异，不断精进产品，最好能做到品类即品牌，让用户有感知，形成持续稳定的复购。除此外，还考验总结能力，能不能沉淀出方法论，扩品类，让每上一个新单品都变成爆款。

对预制菜来说，渠道也是重要的壁垒。投资人普遍认为，渠道的铺设非常考验各家的发展速度。据知情人透露，头部的几家预制菜公司是盈利的，但现金流是负的——因为要不断拓渠道，而渠道有账期，这也是预制菜公司拿融资的重要原因，单靠公司的现金流发展会受限。

比起商超盒马京东等知名渠道，夫妻老婆店、小店、菜市场的渠道也要铺设，后者比前者的难度大，好处是一旦铺进去别家就很难进入，例如味知香正是有许多市场的渠道才脱颖而出。在线上，抖音、直播也都要布局，通过自有平台流量实现转化。

预制菜不是高毛利的生意，在上述的渠道里，投资人背调出的结果是毛利最高的只有30%。成本十分考验一家公司的精细化运营能力，尽可能用小成本试错，规模达到一定体量，再看公司能不能向上游的工厂、冷链溢价或自建工厂。自建工厂反应速度会更快，可以根据实际情况调整产能，品控也会做得更好，成本更低，毛利更高。

在这么多既定的框架里，看好预制菜的投资人会给创业者打分，最终选择一个或者两个分数最好的作为投资标的。投资人清楚地知道，很多预制菜新手入局者号称要切四五万亿的餐饮市场，但实际情况并非如此，市场远没有那么大——上市公司味知香在2021年的营业收入为7.65亿元，净利润率为17.35%。

近日，中国消费者协会发布2022年上半年全国消协组织受理投诉情况分析，点名预制菜菜品标识不详、外卖堂食使用预制菜未告知等问题。由于预制菜行业缺乏统一标准规范和有针对性的监督监管，餐厅经营者往往采取不告知使用预制菜的事实。受到消费者协会的点名批评后，无论是在B端还是C端，预计预制菜市场都会受到影响。

虚火一年后，预制菜恐怕要遇冷了。

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罗敏进军预制菜？还是高利贷那套罢了

作者：锌财经

发布时间：2022-08-02 14:55

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文/路世明

编辑/大风

继罗翔、罗永浩、罗振宇之后，互联网圈又一个“罗老师”火了。

截止今日，距离趣店董事长罗敏“一分钱请吃酸菜鱼”、“硬蹭董宇辉被拉黑”事件已经过去将近半月之久，但网民们的“声讨”依然没有结束。

互联网是有记忆的，裸贷、自杀、暴力催收，当这些“罪行”被翻出来的时候，罗敏和他的趣店也再次被钉在了耻辱柱上。可即便是这样，罗敏依然在“按部就班”地宣传着他的预制菜。或许在罗敏看来，黑红也是红，只要有流量就会有韭菜，有韭菜就能“卖菜”。

然而，他真的是想踏踏实实卖菜吗？对于一个过早尝到了“高利贷”甜头的人来说，这根本不可能。暴利就如同毒品一般，已经让罗敏和他的趣店成为了一个“瘾君子”。即便换再多的皮囊，也难以掩盖“吸毒”的事实。

翻开罗敏创业史，趣分期、万里目、大白汽车......十几套的华丽外衣下，发黑的骨头上均刻着“放贷”二字。但如果仅仅是“放贷”，不免忽略了“罗老师”这几年的成长。披着热门赛道预制菜的外衣，打着“0元加盟、一年免息“的旗号，把放贷和加盟这两个吃人不吐骨头的生意结合。

显然，这次罗敏想玩一把更大的。

圈钱第一步，连吹带硬蹭

资本圈钱的套路一般分三步走，疯狂推广、韭菜入场、套现离场，而这第一步极为关键。

推广的根本目的在于激发韭菜的欲望，这一步的大前提是要有人。哪里人多就往哪里走，并且还要有足够的噱头！比如说罗敏就瞅准了日活8亿的抖音，并且给直播间挂上“上市公司CEO正在直播”的招牌。

7月17日，趣店创始人罗敏在其抖音账号进行了一场持续19小时21分钟的直播带货。凭借1分钱抢购酸菜鱼、白送1500台iphone13、明星做客直播间等福利噱头，这场直播创下了单场累计销售额超2.5亿的纪录。

罗敏直播间

前期巨额亏损补贴，这种典型的互联网推广模式的确能收获不错的流量。据蝉妈妈数据，罗敏的这场直播累计观看人次达到9098.6万，新增粉丝高达458.3万。这样的数据规模虽然可观，但也不过是罗敏的开胃菜罢了。

有了流量基础，趣店便开始投放夸大其词广告来轮番轰炸洗脑，给潜在的韭菜们制造出一种只要加盟预制菜门店，就能鱼跃龙门、一步登天的错觉。

7月18日，趣店又趁热打铁举办了声势浩大的预制菜品牌战略发布会，高调宣布进入预制菜赛道。仅此一招，罗敏便让原本面临退市的美股当天直接涨了40%市值，一天就“赚”了10亿。

趣店预制菜发布会

十几亿看起来很多，但效果还远远没有达到罗敏的预期。为了声势能够再上一个台阶，罗敏又选择了“硬蹭”的方式，在东方甄选直播间连刷十个嘉年华，成为该直播间的“榜一大哥”，只是罗敏没能想到会被董宇辉直接拉黑。

不过，“自曝被当红主播拉黑”本身也具备较强的话题性。这种黑红的方式，让罗敏的直播间吸引来了更多围观群众，所以某种程度上来说，罗敏的这第一步是“成功”的。

当然这波“成功”也离不开深厚的经验加持，这样的营销套路罗敏已经玩过太多次。

2017年，趣店推出“大白汽车分期”，主要是为购车者提供融资租赁服务。当时恰逢直播答题大热，趣店为给新业务造势，宣布旗下子品牌“大白汽车分期”与映客旗下的在线答题“芝士超人”达成1亿元的战略合作。

到2020年，趣店又推出跨境奢侈品电商平台“万里目”，打出“百亿补贴”旗号的同时，还邀请了赵薇、黄晓明、雷佳音、郑恺，以及本次连夜发声明的贾乃亮五位明星站台。

来源：贾乃亮微博

无论是大白汽车分期，还是后来的万里目，在营销模式上和今天的预制菜并无太大差别。撒出去每一分钱都如同鱼饵，等着一些韭菜们心甘情愿地掏出兜里真金白银。

割完学生割宝妈，预制菜只是笑话

对于镰刀们来说，有三个群体是他们最喜欢收割的：学生、宝妈、负债者。

众所周知，趣店是靠割学生韭菜起家，彼时主要面向在校大学生提供购物分期服务，给予大学生信用额度以分期付款的方式购买iPhone等电子产品。

大学是一个小型社会，还没有形成正确金钱观的学生们攀比严重。一些贫困、普通家庭无法为子女提供比较优越的物质条件，导致一些学生产生自卑心理，从而希望通过各种途径驳回自尊心，网贷无疑是最为便捷的一条路。

趣店的高速发展，正是建立在这样的逻辑之上。2017年，趣店集团赴美上市。根据趣店招股书中承认，在2016年的交易中，有59.5%的交易年化收益率超过36%的政策红线。

伴随着趣分期如同病毒般侵入无数大学，数以万计的学生也深陷债务泥潭无法自拔，严重影响了他们的生活、学业以及未来发展。所以说，作为一名接触过无数学生的老师，董宇辉和面对一个给学生放贷的资本家，没骂人已经保持了一个读书人的素质了。

东方甄选直播间

割学生韭菜已经成为历史，趣店需要新的韭菜。这一次，罗敏把目标放在了“宝妈”身上。

宝妈是一个非常容易焦虑、迷茫和脆弱的群体，通常感性大于理性。由于常年在家没有工作，特别希望能有一番自己的事业证明自己，或是想用一份副业收入补贴家用。正是这样的心态，给了镰刀们机会。

在直播间，罗敏公开喊话宝妈加盟预制菜门店，称在小区附加开一家门店，即可每月可轻松赚到大几千，并且不收取任何合作伙伴的加盟费和保证金。同时，还不断渲染门槛低、投资低、没有技术壁垒等所谓的优势，吸引大量“宝妈”前赴后继地涌入。

不止宝妈们。这样“零成本、高利润”的项目对于大部分人来说，都有很强的吸引力。只是“美中不足”，罗敏这韭菜割的未免有些太过明显。且不谈预制菜C端本身就极具争议，单单所谓的0加盟费便出卖了罗敏的面目。

有道是十个加盟九个骗，一些所谓的0费用加盟公司，实际上就是个卖设备、卖材料的公司。

比如会在加盟商开店之前与其签订合同，要求加盟商从公司总部进购设备、材料，而这些设备、材料通常要比市场高出几倍。最后加盟商会发现，店还没开，材料设备的钱倒是先交了十几万。

只玩“卖设备材料”的套路，不免有些小看了罗敏的胆量。借助预制菜的名义继续“放贷”，或许才是趣店要干的“正经事”。

趣店离不开放贷，就像罗敏离不开除臭剂

自2016年国内大力整治“校园贷”以及互联网金融乱象开始，趣店的颓势便一发不可收拾，市值大幅缩水、营收连续下滑、净利连续亏损，逐渐失去了“未来”。

虽然在过去几年里，趣店也尝试过不少所谓的热门项目，但终究还是没有跳出放贷的生意模式。

比如在之前的大白汽车官网上，趣店的卖点是，只要10%首付就可以做四年超长分期。也就是说当消费者以贷款模式购买大白汽车时，趣店赚到的不止是产品的收入，还有相应的金融服务费。

趣店大白汽车分期线下店

再比如后来的万里目，打着“奢侈品”电商的旗号，吸引大批愿意提前消费的年轻群体。而这群人在百亿补贴和社交砍价的刺激下，冲动消费的可能性便大大增加。只要稍加引导，消费者便会通过信贷业务完成消费，趣店便也可以跳过百亿补贴，将交易关系变成用户与趣店之间的借贷关系。

无论是大白汽车还是万里目，趣店的做法其实都很好理解，因为它们都属于低频高客单产品，与金融服务容易产生强关联属性，属于比较优质的金融服务场景。

也难怪，借贷放贷作为这个世界上最赚钱的生意，就如同毒品一般，从“校园贷”开始便深入到了趣店的骨髓。

对于一个习惯了赚快钱的人来说，想让他埋下头老老实实的卖菜，无异于痴人说梦。罗敏和他的趣店正是这样的人。哪怕到今天转战的“预制菜”，依旧是挂羊头卖狗肉，想再吸上一口。

参考“预制菜概念上市公司”味知香披露数据以及国金证券研报可以有个大概了解，每家预制菜门店的初期投入在10万元左右，加上后续房租、人工、进货等成本，年均需要30万左右的资金。

罗敏“号召”宝妈们加盟预制菜门店，但这30万哪里来呢？当然是罗敏借给“宝妈”们，或者说是借给新一批的韭菜们。

按照罗敏所说：“未来3年，要支持20万用户创业开设线下授权门店。”30万的成本、20万家店，总计就是600亿。三年放贷600亿，即便是以目前平均贷款利率5%来计算，利息收入都搞达到30亿，几乎是趣店2021年全年营收的两倍。

趣店预制菜发布会

但5%可能吗？要知道，趣店以前的利率可在40%左右。况且，加上前文说到的加盟店材料套路，如果趣店半年、一年之后将预制菜价格翻倍售卖，趣店利润则会“更上十层”。

但对于加盟的宝妈们来说，一切就不是那么美好了。预制菜门店生意好的情况下，或许还能赶上趣店的涨价速度，给趣店白白打个工。万一生意不好，无异于平白无故欠了趣店三十万的高利贷，每天坐等催收电话。

客观地来说，放贷本身可能并不等于罪恶，但却极其容易滋生罪恶。即便商业是自由的，但并不是什么生意都可以做。从割学生到割宝妈，从校园贷到加盟预制菜放贷套路，罗敏和他的趣店已经丧失了道德伦理的边界。

眼下，罗敏的预制菜放没放增香剂没人知道，但他很需要随身携带除臭剂。

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