涪陵榨菜回应“在乌江榨菜里吃出脚趾甲”：产品不会混入网传的异物

作者：青瞳视角

发布时间：2022-08-01 10:20

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针对有消费者反应“在乌江榨菜里吃出脚趾甲”，上市公司重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司7月31日对外发布声明，称公司对此高度重视，已于第一时间对消费者反馈情况进行核实。不过由于该消费者反馈异物已被丢弃，已无法检测和查证。

日前有消费者王先生爆料称，自己在涪陵榨菜所产的乌江榨菜里吃出脚指甲，“吃到一半的时候感到嘴里有异物，吐出来发现是一截脚趾甲，中间还有个洞。”

对此，涪陵榨菜7月31日发布声明予以回应，表示经对公司所有生产线的排查和生产环境的审查，可以确定乌江产品生产过程中不会混入网传的异物。“结合视频资料和对该事件的进一步调查，公司生产技术人员研判其为榨菜原料青菜头的根茎。”涪陵榨菜在声明中表示，在日常加工中，乌江榨菜的青菜头会经历13道工艺、28道工序，采用三清三洗技术，并运用机器切割筛分，不断减少青菜头的根茎残余。同时乌江榨菜已建成行业首条智能化生产线，采用全自动化生产，加工过程已最大成都减少人工干预，基本杜绝各种异物的掺入。

涪陵榨菜还表示，公司已和消费者进行了充分沟通，并消除了误解。关于该事件给消费者带来的不良体验和困扰表示歉意。涪陵榨菜还表示会持续做好自检、自查和售后。

涪陵榨菜于2010年11月在深交所上市，近年来其业绩持续上升，甚至被称为股市中的“榨菜茅”。根据涪陵榨菜近日发布的2022年半年报显示，公司上半年营业收入14.21亿元，同比增长5.58%；实现净利润5.16亿元，同比大幅增长37.24%。乌江榨菜是涪陵榨菜的绝对主力产品，上半年公司榨菜销售收入12.36亿元，占比接近87%。不过，涪陵榨菜今年上半年生产榨菜6.81万吨，销售6.59万吨，均较去年同期下降接近一成。

涪陵榨菜去年推出过售价高达1500多元的“天价榨菜礼盒”，曾遭受非议。不过北京青年报记者从天猫乌江旗舰店看到，目前这款900克“五年沉香礼盒”已经变为了888元。对此涪陵榨菜曾回应称，沉香款是公司一直有的产品，用的是腌制比较久的榨菜做成的，888元五年沉香榨菜是作为礼品榨菜的品类销售，只是系列产品扩张，没太考虑依靠高端。对公司业绩进行提升，主要还是通过主力的大众款产品。

目前来看，涪陵榨菜的榨菜毛利率仍高达57.57%，明显高于萝卜、泡菜等其他品类。而2019年时，其榨菜毛利率更高达60.54%。

今年以来涪陵榨菜在营销渠道上出现变革，一方面是主力渠道的经销商数量有所减少，同时加大了直播带货的力度。从涪陵榨菜半年报可以看出，今年上半年涪陵榨菜的经销商数量由去年末的3030家降至2770家，降幅接近10%。对此，涪陵榨菜方面解释，“部分市场及渠道整合影响，部分弱小市场经销商因自身原因选择放弃合作。”同时涪陵榨菜近日也透露，涪陵榨菜直播带货包括品牌自播和达人直播两种形式，达人直播方面与东方甄选有过合作。

另外值得一提的是，上半年涪陵榨菜停止了对央视的品牌宣传投入，去年上半年投向央视的4000多万元品牌宣传费用今年上半年直接削减为零。同时，去年上半年超过5000万元的电梯广告投入也整体被砍。数据显示，新媒体（互联网公关）已经成为涪陵榨菜品牌宣传的主阵地，上半年投入占比接近90%。

文/北京青年报记者 张钦

编辑/樊宏伟

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榨菜里吃出脚趾甲？涪陵榨菜回应：异物被丢弃已无法检测和查证，研判为青菜头根茎

作者：界面新闻

发布时间：2022-07-31 17:00

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7月31日下午，就消费者爆料称乌江榨菜里吃出脚趾甲一事，重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司发布致歉声明称，已于第一时间对消费者反馈的情况进行了核实。目前，该消费者反馈异物已被丢弃，已无法检测和查证，“结合视频资料和对该事件的进一步调查，公司生产技术人员研判其为榨菜原料青菜头的根茎”。涪陵榨菜表示，已和消费者进行了充分沟通，并消除了误解。

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调价策略还能坚持多久？无惧“脚趾甲风波”，涪陵榨菜上半年净赚5亿，主打产品增速渐疲

作者：新浪财经

发布时间：2022-08-03 12:40

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来源：21世纪经济报道

原标题 调价策略还能坚持多久？无惧“脚趾甲风波”，涪陵榨菜上半年净赚5亿，主打产品增速渐疲

21世纪经济报道记者 凌晨 西安报道

因消费者指称“乌江榨菜里吃出脚趾甲”一事而一度被推上风口浪尖的涪陵榨菜（002507.SZ），7月29日晚披露了最新的半年报。

该份财报显示，当期公司实现营收14.22亿元，同比增长5.58%；净利润5.16亿元，同比增长37.24%。

公开资料显示，涪陵榨菜主要从事榨菜及其他佐餐开味菜等方便食品的研制、生产和销售。目前，公司拥有“乌江”、“惠通”两大品牌，并储备了“邱氏菜坊”品牌，其中知名度较高的乌江牌榨菜，正是此次脚趾甲投诉事件的主角。

长期以来，涪陵榨菜作为行业寡头公司，以超30%的市占率断层式位居行业第一，同时还有“榨菜指数”、“榨菜刺客”等诸多热点加身，引发多重关注。

作为非刚需类食品，涪陵榨菜的营收已保持多年连续增长。在有限的市场容量下，未来涪陵榨菜业绩增长空间还有多少？在榨菜产品营收占比超9成的背景下，该公司如何培育第二增长点？

为了进一步了解情况，21世纪经济报道记者致电涪陵榨菜董秘电话，一位工作人员回复称：“榨菜依然是公司的主力产品，若以榨菜为圆心，我们现在要逐步向外延伸，一步步将圆圈画大的过程。”

他谈道，在产品方面，公司要打造大单品矩阵，除榨菜外，萝卜、泡菜有望成为潜力新单品；渠道方面，公司更加细分经销渠道，将商超、电商等各大垂直渠道更加细化。

萝卜泡菜或成未来大单品

半年报显示，涪陵榨菜一季度实现净利润2.14亿元，同比微增5.39%；二季度录得净利3.02亿元，同比大增74.68%，创上市以来单季盈利新高。

值得一提的是，该公司上半年扣非净利润同比增长28.38%，经营活动现金流同比增长109.32%。

分产品来看，榨菜、萝卜、泡菜为该公司三大主营产品，收入分别为12.4亿元，同比增长2.99%。榨菜依然是“赚钱主力”，营收占比近九成。

“不管是过去、现在还是未来，很长一段时间内，榨菜作为最主力大单品的情况并不会发生改变。”上述工作人员称。

事实上，具体来讲，上半年榨菜产品的营收同比只增长近3%，实现毛利率57.57%，同比下滑3.82%。同时，该产品营业成本为5.25亿元，同比大增13.18%。

业内多有声音认为，榨菜产品增长已显疲态。

欧睿咨询数据显示，2021年我国包装榨菜零售额为82.9亿元，过去7年CAGR（复合年均增长率）仅为10.8%，预计未来行业五年的CAGR为5.8%。

与此相对的是，作为业内单寡头，涪陵榨菜市占率已超30%。受制于行业增长局限，涪陵榨菜的发展空间似乎愈加缩小。

或许是意识到这一点，该公司在其财报中多次提到“榨菜升级做透，萝卜多元做大，延伸开发零食，尝试进入酱类”这一矩阵发展思路，重新对公司产品进行梳理分类并对品类进行调整。

从刚刚披露的半年报来看，萝卜、泡菜极有可能是该公司未来全新业务增长点。数据显示，萝卜、泡菜上半年分别实现营收0.6、1.1亿，同比增长37%、26.8%。产量方面，上半年萝卜、泡菜产量分别为0.34、0.64万吨，同比增长25.93%、12.28%。整体来看，两者双双实现量价齐升。

上述工作人员透露道，相比于榨菜，萝卜与泡菜的市场明显容量较大。“在公司大单品矩阵的建设中，萝卜、泡菜是其中重要一环，这也是公司未来的重要规划方向。”上述工作人员说道，“我们有决心把泡菜和萝卜产品做大，但这需要一个很长的周期和耐心。未来，我们也寄希望于将这两者做成大单品，也有利于公司长远稳定发展。”

调价策略后劲不足

值得注意的是，若根据2022年上半年多项财务数据来看，涪陵榨菜惯用的调价策略似乎已显疲态。

数据显示，2008-2022年，涪陵榨菜产品直接或间接提价累计至少13次。该公司旗下70克包装的乌江榨菜出厂价由2008年前的0.5元上涨至如今的3.5元左右。

对于连续提价，该公司曾在公开回复到与原材料及包装、辅材等价格上涨等因素有关。但在诸多业内人士看来，涨价是该公司业绩增长的重要推动因素。

财报数据显示，2016年至2021年，该公司主营产品销售量从11.13万吨上涨到了15.32万吨，同比增长37.65%；而主营业务收入则从10.55亿元上涨到25.16亿元，增幅达到138.48%。尤其在2016-2018年间，涪陵榨菜连续三年实现营收增速超20%、净利润增速超过50%的高增长。

尤其是去年11月，该公司进行了新一轮的产品提价，引发诸多争议。在这一轮提价中，该公司推出一款官方售价888元的乌江涪陵榨菜五年沉香礼盒装（900g）。

此外，该公司旗下官方网店中，还上架了袋装、瓶装、铁听、坛装等不同包装多款礼盒，其中坛装榨菜礼盒价格最高达268元。在各大社交平台上，“榨菜卖出白酒价”、“榨菜刺客”等争议声不绝于耳。

值得一提的是，相较于前几年，在近两年的轮番调价后，涪陵榨菜的营收增速出现了明显放缓的情况以近三年为例，该公司营收增速分别为14.23%、10.82%和5.58%。

而需要注意的是，即便增速连续三年放缓，在多番提价的情况下，如今同样的营收中产品的销售数量更少。换言之，榨菜包数销售量在打折扣。

此外，受益于疫情居家办公，诸多食品类消费品迎来业绩小高峰。而作为非刚需调味品，涪陵榨菜在疫情期间业绩表现不温不火。接下来，要如何找到全新增长点来支撑营收增长？

“去年，我们就开始拓展县级渠道，而不仅仅是停留在一二线等大型城市。一方面，我们在不断拓展空白市场，补缺此前已经进驻的区域；另一方面，我们依然在深化渠道，其中很重要的一块便是餐饮。”上述工作人员回复到。

他透露，未来公司仍将榨菜产品稳步发展为核心，不断向外延拓展，大力发展补缺市场、细化渠道、打造大产品矩阵，以此希望实现公司稳步增长。

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“在乌江榨菜里吃出脚趾甲”？涪陵榨菜正式发声明回应

作者：晨财经

发布时间：2022-08-01 11:10

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针对有消费者反映“在乌江榨菜里吃出脚趾甲”，上市公司重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司7月31日对外发布声明，称公司对此高度重视，已于第一时间对消费者反馈情况进行核实。不过由于该消费者反馈异物已被丢弃，已无法检测和查证。

日前有消费者王先生爆料称，自己在涪陵榨菜所产的乌江榨菜里吃出脚指甲，“吃到一半的时候感到嘴里有异物，吐出来发现是一截脚趾甲，中间还有个洞。”

对此，涪陵榨菜7月31日发布声明予以回应，表示经对公司所有生产线的排查和生产环境的审查，可以确定乌江产品生产过程中不会混入网传的异物。“结合视频资料和对该事件的进一步调查，公司生产技术人员研判其为榨菜原料青菜头的根茎。”涪陵榨菜在声明中表示，在日常加工中，乌江榨菜的青菜头会经历13道工艺、28道工序，采用三清三洗技术，并运用机器切割筛分，不断减少青菜头的根茎残余。同时乌江榨菜已建成行业首条智能化生产线，采用全自动化生产，加工过程已最大成都减少人工干预，基本杜绝各种异物的掺入。

涪陵榨菜还表示，公司已和消费者进行了充分沟通，并消除了误解。关于该事件给消费者带来的不良体验和困扰表示歉意。涪陵榨菜还表示会持续做好自检、自查和售后。

涪陵榨菜于2010年11月在深交所上市，近年来其业绩持续上升，甚至被称为股市中的“榨菜茅”。根据涪陵榨菜近日发布的2022年半年报显示，公司上半年营业收入14.21亿元，同比增长5.58%；实现净利润5.16亿元，同比大幅增长37.24%。乌江榨菜是涪陵榨菜的绝对主力产品，上半年公司榨菜销售收入12.36亿元，占比接近87%。不过，涪陵榨菜今年上半年生产榨菜6.81万吨，销售6.59万吨，均较去年同期下降接近一成。

涪陵榨菜去年推出过售价高达1500多元的“天价榨菜礼盒”，曾遭受非议。不过北京青年报记者从天猫乌江旗舰店看到，目前这款900克“五年沉香礼盒”已经变为了888元。对此涪陵榨菜曾回应称，沉香款是公司一直有的产品，用的是腌制比较久的榨菜做成的，888元五年沉香榨菜是作为礼品榨菜的品类销售，只是系列产品扩张，没太考虑依靠高端。对公司业绩进行提升，主要还是通过主力的大众款产品。

目前来看，涪陵榨菜的榨菜毛利率仍高达57.57%，明显高于萝卜、泡菜等其他品类。而2019年时，其榨菜毛利率更高达60.54%。

今年以来涪陵榨菜在营销渠道上出现变革，一方面是主力渠道的经销商数量有所减少，同时加大了直播带货的力度。从涪陵榨菜半年报可以看出，今年上半年涪陵榨菜的经销商数量由去年末的3030家降至2770家，降幅接近10%。对此，涪陵榨菜方面解释，“部分市场及渠道整合影响，部分弱小市场经销商因自身原因选择放弃合作。”同时涪陵榨菜近日也透露，涪陵榨菜直播带货包括品牌自播和达人直播两种形式，达人直播方面与东方甄选有过合作。

另外值得一提的是，上半年涪陵榨菜停止了对央视的品牌宣传投入，去年上半年投向央视的4000多万元品牌宣传费用今年上半年直接削减为零。同时，去年上半年超过5000万元的电梯广告投入也整体被砍。数据显示，新媒体（互联网公关）已经成为涪陵榨菜品牌宣传的主阵地，上半年投入占比接近90%。

文/北京青年报记者 张钦

编辑/樊宏伟

【来源：北京青年报壹现场】

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榨菜里吃出脚趾甲？涪陵榨菜回应

作者：南充政法

发布时间：2022-08-01 08:49

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近日，有消费者爆料称，在涪陵榨菜所产的乌江榨菜里吃出形似脚趾甲的异物。7月31日，涪陵榨菜发布致歉声明，经研判，“异物”实为青菜头的根茎，已和消费者充分沟通并消除了误解。

来源@乌江榨菜

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榨菜里吃出脚指甲？涪陵榨菜：异物被丢弃无法检测查证 研判为青菜头根茎

作者：中新经纬

发布时间：2022-07-31 18:04

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中新经纬7月31日电 针对消费者爆料称榨菜里吃出脚指甲，“乌江榨菜”微博31日下午回应称，异物已被消费者丢弃，无法检测和查证。公司生产技术人员研判为青菜头根茎。

来源：微博

近日，有消费者爆料称，在涪陵榨菜所产的乌江榨菜里吃出脚趾甲，引发社会热议。

重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司通过微博发布的声明称，近日，网传上海消费者购买该公司产品称发现异物，在获得相关情况反馈后，公司高度重视，已于第一时间对消费者反馈的情况进行核实。

目前，该消费者反馈异物已被丢弃，已无法检测和查证。经过对公司所有生产线的排查和生产环境的审查，可以确定乌江产品生产过程中不会混入网传的异物。结合视频资料和对该事件的进一步调查，公司生产技术人员研判其为榨菜原料青菜头的根茎。公司已和消费者进行了充分沟通，并消除了误解。

涪陵榨菜表示，关于该事件给消费者带来的不良体验和困扰表示歉意。在日常加工中，乌江榨菜的青菜头会经历13道工艺、28道工序，采用三清三洗技术，并运用机器切割筛分，不断减少青菜头的根茎残余。同时乌江榨菜已建成行业首条智能化生产线，采用全自动化生产，加工过程已最大成都减少人工干预，基本杜绝各种异物的掺入。

此外，涪陵榨菜还表示会持续做好自检、自查和售后。

公司官网资料显示，重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司是一家以榨菜为根本，立足于佐餐开味菜领域的国有控股食品加工企业，主要从事榨菜、萝卜、泡菜、下饭菜和其他佐餐开味菜等方便食品的研制、生产和销售。2021年公司实现销售额25.19亿元，利税总额超10亿元，资产规模超77.49亿元。天眼查APP消息，公司于2010年11月在深交所上市。其主导产品为乌江牌系列榨菜。

据涪陵榨菜29日晚发布的半年报，2022年上半年公司实现营收约14.22亿元，同比增长5.58%；归属于上市公司股东的净利润约5.16亿元，同比增长37.24%。分产品看，作为主力品种，榨菜是营收贡献大拿。报告期内，榨菜销售收入约12.36亿元，占营收总比86.96%。

来源：涪陵榨菜2022年半年度报告截图

(中新经纬APP)

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脚踩制作榨菜的确存在？涪陵榨菜的澄清是否可信？

作者：新浪财经

发布时间：2022-08-02 18:22

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来源：花朵财经

继酸菜“脚踩门”事件后，榨菜“脚趾甲”风波紧随其后。

日前有消费者爆料称，涪陵榨菜所产的乌江榨菜里吃出脚趾甲。“吃到一半的时候感到嘴里有异物，吐出来发现是一截脚趾甲，中间还有个洞。”

随着负面舆论发酵，涪陵榨菜表示，已于第一时间对消费者反馈的情况进行了核实，结合视频资料和对该事件的进一步调查，公司生产技术人员研判其为榨菜原料青菜头的根茎。

但值得注意的是，涪陵榨菜同时提及目前该消费者反馈异物已被丢弃，已无法检测和查证。既然如此，那么仅凭公司生产技术人员的一方说辞，是否足够有说服力？

有网友表示：“证据没了，所以说啥就是啥吧……”

脚踩榨菜

“不会和老坛酸菜那样用脚踩的吧不愿再吃”、“用脚踩的画片已浮现在脑海”多位网友如此表示。

花朵财经通过一位重庆本地朋友了解到，其老婆表姐就在涪陵一个知名榨菜公司任职，而制作榨菜早期的确存在有用脚踩的情况，可能在二十年前吧。

花朵财经从重庆市文化和旅游发展委员会文旅资讯消息中，也发现在其宣传的图片内容中显示出，榨菜传统制作技艺明显存在脚踩情况，不过这并非是二十年前的资讯内容，反而是2013年3月份的。

但本次事件有网友称，“之前去参观过一条生产线，都是玻璃隔离起来的全自动生产，进去要穿防护服、戴防护帽消毒，榨菜没到袋子里面的时候几乎接触不到人，还有人说用脚踩的离谱了。”

可消费者反馈吃出脚趾甲却并非个例。

“买了一包榨菜正在吃稀饭，吃着吃着，一口榨菜，嘴巴里什么东西一拿出来，看脚趾甲盖，这是有多恶心啊，榨菜里面吃出脚趾甲盖，这也太不注重卫生健康了吧。”某消费者在黑猫投诉网表示。

另有多位消费者在黑猫投诉网上称，“吃出玻璃渣”“榨菜里吃出铁丝塑料类异物”“吃出头发”等。据统计，截至2022年8月1日，黑猫投诉网上，有关乌江涪陵榨菜的投诉量累计多达102条。

面对多位消费者反馈投诉吃出脚趾甲，又或者吃出头发，那么问题来了，难不成这都是消费者看错了、误判了？

本次澄清声明中，涪陵榨菜强调，公司采用的是全自动化生产，加工过程已最大程度减少人工干预，基本杜绝了各种异物的掺入。

然而，即便吃出脚趾甲是误判，吃出头发又该作何解释呢？所以，全自动化生产到底占比多少？

吃榨菜并不健康

事实上，我们生活中的榨菜、酸菜、泡菜无处不在，但这种饮食习惯却并不太健康。

知乎上有个问题，多吃榨菜对健康有什么影响？

有网友表示，“榨菜在上餐桌之前，会再加工，变得重盐重油，有些还会加大量的糖来增添风味。因此，食用少量的榨菜往往就能让身体积聚大量的盐分，加重肝脏的负担，所以，不建议每天都吃榨菜，一定要少食用。”

长期大量吃榨菜，还会对身体造成诸多影响。

例如，榨菜因为含盐分多，会增加心脑血管疾病的风险；如果长期只把榨菜当作一种配菜来吃，而不去摄入其他新鲜的蔬菜水果，还容易导致出现营养不良；长时间的高盐膳食也会加重肾脏的负担，引发各种以肾脏衰竭为主的肾脏疾病等。

值得注意的是，在央视“315晚会”揭开土坑酸菜事件引发酸菜行业震动的同一时间，珠江经济台联合《消费者报道》杂志也发布了一份“2021年度十大不推荐产品”名单。

期间涪陵榨菜旗下的主产品乌江榨菜因钠含量过高名列其中，该话题甚至一度冲上微博热搜榜单。随后，涪陵榨菜为此紧急推出了轻盐版新品。

传统榨菜含盐量较高，导致消费者对榨菜食品健康方面有所顾虑，随着消费者健康意识提升，其消费需求也因此受到了相关的限制。

根据国信证券研究报告指出，涪陵榨菜主要产品榨菜过去十年销量的复合增速仅为3.3%。

截至2021年底，涪陵榨菜主要产品榨菜的销量为13.48万吨，同比下降1%。2022年上半年，其销量为6.59万吨，同比下降9.97%。

榨菜价格直逼泡面

虽然销量在下滑，但涪陵榨菜的业绩表现却在节节攀升。

7月29日晚，涪陵榨菜发布2022年上半年财报，期内实现营收14.22亿元，同比增长5.58%；归母净利润5.16亿元，同比增长37.24%。

分产品来看，榨菜是公司收入的主要来源。2022年上半年，公司榨菜产品实现营收12.36亿元，占整体收入比例86.96%。

分析发现，公司营收利润稳中有升，主要得益于价格的提升。

根据国信证券研究报告拆分量价来看，公司主要产品榨菜过去十年销量、吨价的复合增速分别为3.3%、8.8%，价格增长贡献更大。

营收利润规模不断提升的同时，公司的盈利能力也在明显提升。2007-2021年，公司毛利率已从35.2%提升至52.4%，净利率从6.5%提升至29.5%。

涪陵榨菜还因“涨价”引发众多争议。

从5毛到3元，却还要进一步上涨，推出一款官方售价888元的榨菜，此举迅速引起了全网热议，有网友表示涪陵榨菜“太飘了”，更多网友惊呼：“真的连榨菜也吃不起了吗？”

对于优质品牌而言，提价显然是应对原材料上涨以及通胀最直接的方式。但由于榨菜行业整体技术难度不高，提价未必能使消费者买账。比如，零售端价格过高，可能将反过来抑制市场需求，从涪陵榨菜的销量数据即可一目了然。

从近年整体趋势来看，涪陵榨菜的营收增速放缓趋势也十分明显。2018-2021年，公司营收规模分别为19.14亿元、19.90亿元、22.73亿元和25.19亿元，同比增长分别为25.92%、3.93%、14.23%和10.82%。

涪陵榨菜的经销商数量同时在进一步缩减。截至2022年6月底，公司经销商数量（包含一级经销商及联盟商）为2770个，相较于2021年末的3030个减少了260个。

从长远来看，需求无疑是决定涪陵榨菜业绩的根本因素。但随着消费者健康意识的提升，以及一包榨菜价格直逼一桶廉价泡面的价格，涪陵榨菜未来的增量市场到底在哪，或许很难有乐观的答案。

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“汗脚酸菜”风波后，涪陵榨菜发现脚趾甲，官方发文回应了

作者：科技听者

发布时间：2022-08-02 23:25

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近日，有消费者在网上曝光称，在涪陵榨菜公司生产的乌江榨菜中发现了异物，随后消费者经过仔细观察，发现这个异物竟然是剪下来的脚趾甲！这样该消费者十分恼怒，立即拍下了，视频和照片上传到网络上，并发文控诉涪陵榨菜，要求对方给个说法。

涪陵榨菜陷入舆论风波

消息一经发布，立马在网上引起轩然大波。“汗脚酸菜”的余温还没有散去，大家对食品安全问题仍然心有余悸这个时候闹出这样的事，无疑让涪陵榨菜陷入了信任危机之中。许多网友对于这次的曝光深信不疑，因为榨菜和酸菜实在是太像了，很难让人不产生联想——难道涪陵榨菜也是土坑腌制的？

甚至有很多网友开始脑补出“光脚踩”、“挖土坑”、“弹烟灰”等一系列历历在目的画面，很多网友痛哭现在连榨菜都不敢吃了，这不是把老百姓们往绝路上逼吗？

涪陵榨菜作出回应

而事件一经曝光，涪陵榨菜立即做出回应，表示一定会彻查，其中的原因，给消费者们一个说法。

很快涪陵榨菜就联系上了这位消费者，涪陵榨菜希望这名消费者能够提供榨菜中发现的异物，而消费者却表示异物已经被自己丢弃了。

随后，乌江榨菜官方发文回应了该事件：异物经被消费者丢弃，无法检验和查证。技术人员通过对照片和视频的研判，确定异物并不是脚指甲，而是青菜头根茎，属于正常的处理财务范畴，目前，公司已经和消费者解除了误会。

疑点众多

事件发展到这好像差不多该结束了，一切只是误会显然是皆大欢喜的结果。但是很多网友却接受不了这样的收场方式，认为整个事件中存在太多的疑点：

1、 消费者既然要维权，为什么要丢掉关键的证物？

2、 为什么只有乌江榨菜的官方声明，消费者却没动静？

3、 消费者真的没有办法区分青菜头根茎和脚趾甲吗？

面对这些疑点，很多网友也脑补出了事件可能存在的真相。有网友认为，可能是乌江榨菜，为了平息风波给了足够的好处，这才让这位消费者放弃了继续发声，同时丢掉了关键的证物。

也有网友认为可能从一开始，这起事件就是这位消费者自导自演的闹剧，只不过是想蹭“汗脚酸菜”的热度，以此来要挟涪陵榨菜花钱平息这场风波，为了不让舆论继续蔓延下去，最终涪陵榨菜选择了妥协给了足够的“赔偿”，毕竟乌江榨菜使用的是全自动生产线，出现脚趾甲这种东西可能性很低。

涪陵榨菜的态度值得肯定

大部分网友认为，不管事情的真相如何至少涪陵榨菜的态度是值得肯定的事件，没有继续发酵，很快就平息了风波，这完全仰仗于涪陵榨菜快速的应对和诚恳的态度，公司，这一点就是很多厂商值得学习的。

如果当时的康师傅也能拿出这样的态度，或许事情就并不会发展到今天这种局面。（霍浩）

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榨菜吃出“脚指甲”？涪陵榨菜回应：异物为青菜头根茎

作者：央广网

发布时间：2022-08-01 15:27

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央广网北京8月1日消息（记者 苗雁）近日，作为国内榨菜行业的一哥、A股市场上的“榨菜茅”——涪陵榨菜，因被消费者吃出异物，而陷入了食品安全风波。

（图源自CFP）

涪陵榨菜被曝吃出脚趾甲

据媒体报道，近日，上海的王先生在便利店购买了两包乌江榨菜，在吃到一半的时候感到嘴里有异物，吐出来发现是一截脚指甲，“中间还有个洞”。

对此，7月31日，重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司官方微博“乌江榨菜”发布回应称，公司已经第一时间对消费者反馈的情况进行了核实。“目前，该消费者反馈异物已被丢弃，已无法检测和查证。经过对公司所有生产线的排查和生产环境的审查，可以确定乌江产品生产过程中不会混入网传的异物。结合视频资料和对该事件的进一步调查，公司生产技术人员研判其为榨菜原料青菜头的根茎。我们已和消费者进行了充分沟通，并消除了误解。”

（截图自@乌江榨菜微博）

涪陵榨菜表示，关于该事件给消费者带来的不良体验和困扰表示歉意。在日常加工中，乌江榨菜的青菜头会经历13道工艺、28道工序，采用三清三洗技术，并运用机器切割筛分，不断减少青菜头的根茎残余。同时乌江榨菜已建成行业首条智能化生产线，采用全自动化生产，加工过程已最大成都减少人工干预，基本杜绝各种异物的掺入。

公司官网显示，重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司是一家以榨菜为根本，立足于佐餐开味菜领域的国有控股食品加工企业，主要从事榨菜、萝卜、泡菜、下饭菜和其他佐餐开味菜等方便食品的研制、生产和销售。2021年公司实现销售额25.19亿元，利税总额超10亿元，资产规模超77.49亿元，截至2021年底股票市值330亿元。天眼查APP消息，公司于2010年11月在深交所上市，其主导产品为乌江牌系列榨菜。

毛利下滑、经销商减少

7月30日，涪陵榨菜半年报出炉。根据其发布的财报显示，今年上半年，涪陵榨菜实现收入14.22亿元，同比上涨5.58%；归属于上市公司股东的净利润为5.16亿元，同比上涨37.24%。

（截图自涪陵榨菜财报）

对于业绩的变化，涪陵榨菜称，报告期内，面对消费市场疲软、大宗原料高成本的多重压力，公司整合力量，实现销售增长。具体而言，在战术上，聚焦榨菜产品升级，实施拓品类、拓市场的“双拓”战略；持续推动市场精耕和渠道下沉，在原料、生产、销售、管理、品牌传播及数字化建设等方面，多种措施应对，化解困难。

目前，涪陵榨菜旗下拥有榨菜、下饭菜、调味菜、泡菜等产品。其中，榨菜是营收贡献的主力。报告期内，榨菜销售收入约12.36亿元，同比上涨2.99%，占总体营收近9成。而泡菜、萝卜等新拓品类增幅抢眼，其中泡菜的收入为1.05亿元，同比增长26.81%，占比7.39%；萝卜的收入为5554.18万元，同比增长37.02%，占比3.91%。

（截图自涪陵榨菜财报）

然而，在毛利率表现方面，均出现不同程度的下滑。其中，榨菜毛利率为57.57%，同比下滑3.82%；泡菜毛利率为33.84%，同比下滑2.53%；萝卜毛利率为41.86%，其降幅最高，为12.31%。2019-2021年，涪陵榨菜榨菜销售收入毛利率逐年下滑，从60.54%下滑至54.8%。

涪陵榨菜表示，由于2021年底将运输费由销售费用调整为营业成本核算，导致全线产品毛利率有所下行。

此外，从销售渠道来看，涪陵榨菜的经销商数量有所减少。“受部分市场及渠道整合影响，部分弱小市场经销商因自身原因选择放弃合作。”涪陵榨菜在业绩公告中透露，截至2022年上半年末，公司经销商数量由去年末的3030家降至2770家。

值得一提的是，涪陵榨菜半年报在“公司面临的风险”里提到了食品安全风险。涪陵榨菜称，食品制造业是国家推行各项食品安全标准和食品质量检验的重点行业之一，如果公司生产中发生食品安全事件，将对公司造成重大影响；如果榨菜行业其他公司或者其他食品企业发生食品安全事件，也会对公司造成影响。

“公司将坚持不懈地抓质量管理控制工作，坚持把食品安全、质量标准工作放在首位。”涪陵榨菜表示，在批量生产阶段，坚持从原材料采购、材料检验、腌制加工过程控制，坚持从产成品验收、出库的食品安全和质量标准从严控制管理，不断完善和持续改进ISO9001、HACCP体系，始终保持公司食品安全管理水平处于国内同行业领先水平。

截至8月1日收盘，涪陵榨菜报32.78元/股，总市值290.97亿元。

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涪陵榨菜被爆吃出脚指甲？官方紧急回应……半年报后的首个交易日大涨9%

作者：钱江晚报

发布时间：2022-08-01 13:05

快照：

8月1日早盘，涪陵榨菜开盘大涨。截至午间收盘报32.61元，涨幅达9.43%。

消息面，涪陵榨菜最新披露的半年度报告显示，公司2022年半年度实现营业收入为14.22亿元，同比增长5.58%；归母净利润5.16亿元，同比增长37.24%；基本每股收益0.58元。

早前被曝吃出脚指甲

昨天涪陵榨菜紧急回应

近日，有消费者爆料称，在涪陵榨菜所产的乌江榨菜中吃出脚指甲：“吃到一半的时候感到嘴里有异物，吐出来发现是一截脚指甲，中间还有个洞。”

截图来自@021视频

7月31日下午，就消费者爆料称乌江榨菜里吃出脚趾甲一事，重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司发布致歉声明称，已于第一时间对消费者反馈的情况进行了核实。目前，该消费者反馈异物已被丢弃，已无法检测和查证，“结合视频资料和对该事件的进一步调查，公司生产技术人员研判其为榨菜原料青菜头的根茎”。涪陵榨菜表示，已和消费者进行了充分沟通，并消除了误解。

不过，涪陵榨菜食品安全投诉却并非个例。

钱江晚报·小时新闻记者查询黑猫投诉平台发现，不少消费者都再榨菜中吃出过异物，包括玻璃渣、铁丝塑料、头发丝、石头等，就在7月初，同样有消费者投诉在榨菜里吃出“脚趾甲盖”。

不过在这起事件中，不少网友表示：“证据扔掉了就说不清了，如果有疑惑保留证据很关键。”

曾因涨价引发争议

提价后毛利率仍下滑

目前，涪陵榨菜旗下拥有榨菜、下饭菜、调味菜、泡菜等产品。其中，“乌江”和“惠通”依旧是主力品牌，占据整体营收“半壁江山”。

2022年上半年，涪陵榨菜实现榨菜销售收入12.36亿元，同比增长2.99%，占总体营收近9成。毛利率表现方面，主力产品榨菜毛利率为57.57%，同比下降3.82个百分点。2019-2021年，涪陵榨菜榨菜销售收入毛利率逐年下滑，从60.54%下滑至54.8%。

2021年业绩下滑的原因方面，从年报表述，涪陵榨菜主要归结于两方面，一是青菜头为首的原材料到包装价格的全面大涨，压缩了了公司利润空间，二是社区团购等新渠道兴起，对公司销售毛利率较大冲击。

应对上面两方面因素的压迫，公司对部分产品进行了提价，并加强了公司品牌宣传投入。

2021年11月，涪陵榨菜公告称，对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度为3%～19%不等，已开始实施。随之，涪陵榨菜推出一款官方售价888元的榨菜，在部分网店里，这款乌江涪陵榨菜五年沉香礼盒装（900g）售价更是超1500元，有网友称之为“榨菜刺客”。

此前，涪陵榨菜的价格早已从5毛到3块，却还要进一步上涨，甚至推出“天价榨菜”。网友们对此反应激烈，调侃道：“以前没钱吃榨菜，现在没钱吃榨菜”。

根据中信建投统计，从2008年至2018年，公司产品直接或间接提价（减少单包的重量达到变相涨价）已经累计12次。

你吃过乌江榨菜吗？对此你怎么看？

综合整理自界面新闻、时代周报、黑猫投诉和乌江榨菜

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