今天(8月4日)
2022上海咖啡文化周
正式开幕啦!
今天正好也是
我国传统的七夕节
多个零售咖啡品牌和外卖平台
纷纷推出免费喝咖啡、
咖啡外卖优惠、
秒杀咖啡通兑券等活动
爱咖啡的小伙伴
一定不能错过呀!
数百家精品咖啡举行优惠活动
8月4日
咖啡文化周开幕式当天
Manner咖啡将在
上海除商场店外的独立门店
举行“全城免费喝咖啡”活动
NOWWA(挪瓦)咖啡
上海门店将开展
自带杯“免费喝0糖生椰拿铁”活动
并推出一系列小红书打卡联动
COFE+咖啡机器人
将在当天举办
“免费喝咖啡”活动
并在咖啡文化周期间
开展夜间半价优惠
8月5日
饿了么上海咖啡专场免单
总共向市民送出3万杯免费咖啡
美团、饿了么、支付宝等平台
将推出“全城半价吃在当夏”
“夏日冰饮,上海限定,
大牌咖啡爆品5折起”
“咖啡自由in上海”等一系列优惠活动
老有腔调额
2022上海咖啡周官宣视频
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一起来看具体活动
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MANNER
8月4日,MANNER上海活动门店现场点单并出示朋友圈及会员码,可免费领取1杯冰美式或热美式咖啡(不包含SOE美式咖啡)。活动截止时间为当天17:00。
部门门店为配合所在区域疫情管理措施无法参与活动,详细名单如下:
MANNER还携手美团无人机,推出“会飞”的咖啡。8月4日9时至16时,市民在世博文化公园内使用美团外卖,选择MANNER咖啡世博文化公园店,收件地址定位“美团无人机取餐点”,也能免费喝咖啡。受无人机安全承重和运力限制,每单最多可下单4杯饮品,订单限量配送。
NOWWA挪瓦咖啡
8月4日,自带杯+小红书打卡联动,到店免费喝0糖生椰拿铁。具体方法为:自带杯+小红书带话题#NOWWA挪瓦咖啡,@NOWWA挪瓦咖啡+发布活动海报及饮品图;到店免费喝0糖生椰(限上海地区门店,由于微信小程序支付系统限制,顾客需支付0.01元)
8月4日至10日,小红书带话题#NOWWA挪瓦咖啡,@NOWWA挪瓦咖啡+发布活动海报及饮品图;点赞量第一名(点赞量≥88),赠送上海至云南昆明往返机票1张。
8月4日至10日,顾客在上海门店每购买1杯0卡糖生椰出马拿铁,NOWWA即向“宝贝爱阅读—助力儿童慧读慧写公益行动”捐助1元。
COFE+咖啡机器人
8月4日,COFE+机器人咖啡亭推出领券免费喝咖啡,顾客只要现场扫码,即可领取“国际金奖咖啡免费体验券”(1人1张,口味不限)。
8月4日至18日16:30-24:00,COFE+机器人咖啡亭推出快乐时光·半价喝咖啡。
Seesaw
除配合外卖平台优惠活动外,上海地区的门店落地上海咖啡文化周Seesaw的相关海报和定制款杯套,展会现场还会有快闪pop-up。
美团
8月4日到8月7日,依托美团无人机城市低空智能配送服务,联合头部咖啡品牌、上海本土咖啡新锐共建咖啡配送空中通道。通知设置咖啡快闪店、咖啡配送机场站点等。
8月4日到8月18日,美团外卖将发放咖啡品类大额神券,同时各咖啡品牌提供买一送一、限时5折、配送元起等促销活动。
饿了么
8月5日,饿了么将面向上海市民推出多场咖啡专项免单活动,总计免单3万笔,市民可通过饿了么搜索“免单”参与活动。
饿了么联合了上海本土咖啡品牌NOWWA挪瓦咖啡,推出“咖啡月卡”和一系列大额折扣优惠。市民以2.99元购买月卡后,即可6.8折购买相关咖啡产品,在当月每日可享受一杯优惠。
MStand、SEESAW等十余家咖啡品牌也将在8月期间联合饿了么上线“买一赠一”活动。
上午九点多
伴着清脆蝉鸣和细腻微风
躺在露营地的帐篷里
心心念念的美味动动手指
就会新鲜出炉从天而降……
这不是科幻小说的情节
而是真实发生在
上海世博文化公园的露营区里
原来,这是美团联合Manner在上海开启全国首家位于露营地内的无人机咖啡快闪店,两到三分钟即可将刚做出的咖啡端到帐篷门口,让用户足不出营地也可享受到与店内一样的咖啡风味。据悉,本次快闪店所有上线的Manner饮品均由无人机完成配送,并免费提供给消费者饮用。
△美团无人机与Manner咖啡配送快闪店现场(摄影:吕兰)
负责制作饮品的商家Manner门店,距离露营地约10分钟的步行距离,烈日当头,用户会更愿躲在帐篷里等无人机配送到手边。店内做好的咖啡,一般仅需2分钟左右就能送到帐篷前,快捷方便成为了无人机配送最大的卖点。美团无人机业务负责人毛一年介绍,此次落地上海的咖啡快闪店只是一个起点,“未来我们希望能将更多有用的商品送到帐篷前,给用户的出行游玩带来更多更好的消费体验。”
记者从美团方面了解到,此次限时营业的咖啡快闪店,是其无人机业务在上海拓展的前哨站。根据规划,美团很快也会在上海落地首条无人机常态化试运营航线。
在进入上海前,美团无人机业务业已在深圳、杭州等地常态化试运营近两年时间。截至目前,其配送服务已在深圳4个商圈落地,航线覆盖10余个社区和写字楼,可为近20000户居民服务,并且完成面向真实用户的订单近6万单;在杭州,无人机也在进行常态化核酸样本运输工作,截至7月12日配送了近200万人次的核酸样本。
除了持续在空间上拓展,美团无人机近期也在不断丰富自身服务内容,相继与百果园、和府捞面、Manner等数十个品牌达成合作,可为用户提供餐食、饮品、鲜果等不同品类数以千计的商品选择。
另据毛一年透露,在首条无人机试运营航线落地上海后,其团队会考虑率先在咖啡馆、生鲜店等高度重视配送效率的商户中试水,为上海市民的餐桌带来更多更优的选择,也让大家能够真实感受到科技带来的更高品质消费体验。
破译上海本土咖啡的“出圈密码”:
从咖啡消费之都到咖啡产业之都
近年来,随着“咖啡文化”在上海的深植,咖啡已不止于一种消费饮品,更成为了人与人、文化与文化之间的连接载体。据统计,目前上海咖啡馆数量已近8000家,Manner、Seesaw、MStand、永璞、挪瓦、Cofe+机器人咖啡等如雨后春笋般崛起。其实,这些遍布大街小巷的连锁咖啡店都是土生土长的上海品牌。
如今的上海,不仅是一座咖啡消费之都,更是咖啡企业的集聚地、咖啡创业者的首选地。在咖啡文化周开幕之际,一起来了解一下这些本土新晋“网红”连锁品牌眼中的“出圈密码”。
密码一:消费新潮
上海人爱喝咖啡是出了名的。据美团数据显示,上海咖啡外卖的订单量、交易额、商户数在全国排名第一。全面恢复正常生产生活状态后,2022年6月份上海咖啡外卖订单量年同比上涨超80%,7月份的预订单增速月同比增长达46.33%,持续保持高速增长。
上海咖啡行业快速复苏,展现了内需消费韧性,更有趣的是,在咖啡消费的口味方面则显示出较强的创新性。大众点评搜索显示,中式咖啡排名前五品类分别是:茅台咖啡、桂花拿铁、黑芝麻拿铁、陈皮拿铁、乌龙拿铁。而从咖啡用户年龄分布来看,近三年“90后”群体约占40%,成为名副其实的消费主力。如何拿捏这些年轻人的“味蕾”,则成为各咖啡品牌争夺份额的主战场。
Nowwa(挪瓦咖啡)创立于2019年,总公司员工平均年龄在26岁左右,品牌、市场、产品团队的平均年龄还要更低一些,他们自己本身也是咖啡用户。这个年轻的品牌把市场目标人群定位在22至29岁年轻职场人,主力产品为高品质现磨咖啡及茶饮、烘焙。
挪瓦咖啡品牌创始人郭星君曾透露,挪瓦咖啡的上海地区用户大概占全国用户的20%。而从全国来看,“95后”比例是最高的,女生约70%,用户行为标签也跟品牌想要表达的乐观、努力、愿意尝试新产品这些特质相符合。
为了更注重品牌年轻化表达,挪瓦咖啡构建了“咖啡+”跨界消费场景,“小马logo”、橙色品牌色等产品表达都坚持走年轻、活力路线。而在上海六月复工后,咖啡也同步更新了门店“皮肤”,将所有恢复营业的门店可表达的部分全换成了绿色,被年轻消费者们解读为“保护绿码”的含义,一度在社交平台形成了传播效应。
另一家成立于2014年的本土咖啡品牌永璞咖啡,也成功地锁住了年轻顾客的味蕾。永璞是国内最早研发出便携冷萃咖啡液及常温闪萃浓缩液的咖啡品牌,可365天常温保存的浓缩咖啡液以及茶原液满足了无需冷藏、随身携带的特点。永璞深耕风味咖啡液领域,陆续推出了黑咖、榛果、柚子、可可、茉莉等多种风味选择,准确“拿捏”住上海消费者追求新潮的心态。
密码二:文化跨界
纵观近年来走红的本土咖啡品牌,会发现它们无不打起“文化牌”。创立于2012年的SeesawCoffee是中国最早的精品咖啡连锁品牌,在咖啡市场激烈竞争中,Seesaw选择了用咖啡产品创新作为突破口,推出“更适合中国人口味的创意咖啡”,让咖啡除了美式和拿铁以外还有更多可能,根据时节、城市推出限定创意咖啡菜单。
Seesaw透露,2022年上海咖啡文化周Seesaw将特别推出“侬好限定”麦乳精拿铁以及城市主题周边,与消费者共同创造更多城市文化回忆。同时还会联合其他品牌推出联名限定产品,在门店入驻浦东美术馆的同时,推出一系列现代艺术主题联名产品,与城市艺术地标互动,持续推出更符合国人口味的咖啡产品和更具特色的空间体验,让咖啡成为一种中国都市生活方式。
△Seesaw上海浦东美术馆店
而永璞则是少数拥有文化IP的咖啡品牌,它们的自有IP“石端正”源自中国传统文化中的吉祥之物石狮子,将传统文化与现代美学巧妙结合,由此形成了鲜明的品牌特色。
永璞早在2020年就试水跨界,当年12月在思南公馆举办了为期三天的永璞灵感艺术节,次年10月又在上海晋公馆举办了第三届灵感艺术节,联合60多位国内优秀青年艺术家、音乐人等等,为用户创造了多元的购物、社交体验。在静安咖啡节、陆家嘴咖啡节、HOTELEX咖啡展等相关活动,也能看到永璞和“石端正”的身影。
就在前不久,永璞打造的全新线下咖啡品牌“城是CITYBORING”在徐汇区永嘉路394号开始试营业。从充满清爽气息的蓝白条砖装饰的院子,经过由黑胶音乐渲染的玄关,最后进入室内沉稳的独立空间……喝咖啡的仪式感拉满,邀请顾客一起探索咖啡带来不同生活体验的可能。永璞透露,未来将切入细分领域,实现咖啡便携与精品的兼备。与此同时,也将持续投入便携咖啡的研发,推广咖啡文化和周边产品打造最具中国文化特色的本土咖啡品牌。
可以说,咖啡文化在上海的蓬勃发展,展现了海派文化的城市气韵,涵养着上海独特的城市精神品格,更成为广大市民游客感受海派文化、城市温度和品质生活的重要窗口。
△上海咖啡馆数量(来源:美团)
△上海咖啡用户年龄分布(来源:美团)
密码三:产业链完善
一家科技公司,却卖起了咖啡?听起来不搭界,但在上海却实现了。上海氦豚机器人科技有限公司是研发“世界首部·全智能·机器人咖啡COFE+”的高科技企业,拥有70余项国际专利。氦豚科技2018年在上海成立,核心团队由毕业于复旦、中科大、同济、中科院、欧美高校的30余名博士、硕士组成,多数骨干曾任职于华为、微软、三一重工等企业。
氦豚科技花了2年时间研发COFE+,于2019年将产品推向市场。2021年,COFE+获得数千万天使轮融资。你也许在南京路步行街、中共一大会址纪念馆、世博源购物中心等场所见到过这台充满科技感的机器人咖啡亭,如今,COFE+机器人已经出口到美国、德国、西欧、澳洲和东南亚。
△街角机器人现磨咖啡馆
从研发到出海,COFE+的成功不仅得益于上海对咖啡市场的庞大需求,也得益于上海对创新创业的包容和强大的金融扶持力度。据美团2022中国咖啡消费洞察,2022年,咖啡赛道在经历了一轮投融资热潮后迎来了新的市场格局:MannerCoffee、幸运咖、挪瓦咖啡等新势力崛起,很多品牌短期内完成多轮融资,虽然受到疫情影响,但上海咖啡馆的数量不降反增。截至2022年6月30日,上海咖啡馆达到7857家,数量远超纽约、伦敦、东京等,是全球咖啡馆最多的城市。
从咖啡馆最多的城市到咖啡产业链最全的城市,如今的上海已成为中国咖啡人才最主要的培养地和输出地。在过去十余年中,数十万咖啡师在上海学习成长,并从这里走向全国,成为支撑众多新兴品牌的骨干。
而在本届咖啡文化周期间,上海还将进一步提升咖啡市场影响力,发布上海咖啡豆价格指数、咖啡师国家职业技能标准,落户咖啡国家职业技能认证中心,举办中外企业商贸对接会、品鉴会等。虹桥国际咖啡港也将举行开港仪式,通过建设“从豆到杯”的咖啡进出口服务平台、推动相关金融机构推出咖啡贸易专项金融产品,建立咖啡贸易联盟,推动咖啡企业深入产地等一系列举措,加强产业布局,提升产业链影响力,努力将上海打造成为咖啡贸易产业新高地,提升上海在国际咖啡贸易市场上的地位和影响力。
你最爱喝哪家的咖啡?
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来源:东方网
记者:柏可林、程琦、包永婷
编辑:董俊成、小能手
审稿:卞英豪
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不得不说,上海网友们的确很聪明,他们总能从一些细节中发现出自己想看到的真相来,从而让自己有更多的阅历和见识。
就像这一次,他们从上海方面的两个操作中,发现了不寻常的迹象。
第一个是上海方面发起的五五购物节。
这个活动是上海方面前天发起的。
这是他们的张贴海报。
这是其中一个上海网友的亲身经历。
这是后续传来的消息。
这是另一个上海网友的亲身经历。
这是他们所乘坐大巴的实景。
第三个上海网友的经历也来了,真的是怎么遭罪怎么来。
相较之下,前两天的东方渔人码头网友比较有勇气,至少还跑出来一部分了。
当时现场很多网友都在拍。
如果说这一波操作已经让上海网友们看不懂的话,那接下来这一波更让人看不明白了,那就是上海已经出动无人机了,24小时不间断全天候监控了。
主要是用在察看人们有没有扫码上。
以后上海网友的一举一动都在无人机的监控之下。
接下来,上海无人机的应用只会得到加强。
这样一来,似乎隐私问题就被有意无意间忽略了,至少不是在首要的考虑之列。
对此,我真的要为上海普通市民们叹气了,在我的印象中,上海市民在全国城市中,应该是脾气最温和,也是最愿意配合相关部门的工作了,他们不争不吵,只会默默的遵守和配合。
可是从三月底到八月中旬,绝大多数普通上海市民是怎么过来的,我相信那么多的微博,那么多的自媒体账号,已经让我们看到了答案。
为何就不能善待这些上海市民,少一些折腾,多一些人性化温情,这样不好么?
我还是那句话,上海不该是这样子的,上海普通市民也不该被这样对待,尊重他们的隐私,尊重他们的自由选择权,这样就好。
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