2.6亿关注，大学生点海底捞外卖被炸伤眼睛，相关回应来了

作者：AI财经社

发布时间：2022-08-20 16:06

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8月20日上午，一则有关“大学生点海底捞外卖被炸伤眼睛”的话题冲上热搜，目前已有2.6亿的阅读。

对此，海底捞官方回应表示，查看监控发现是因为先放的底料，再放的水，再加上没有搅拌，就出现了炸锅的情况。目前正在联系当事人处理。

据多家媒体报道，8月19日，浙江杭州一大三学生称在美团外卖点了海底捞外卖，吃的时候突然炸锅致眼角膜上皮剥脱。该同学表示，煮了也就十几分钟就爆炸了，炸的到处都是辣油。

对此，有网友在评论区留言关键是海底捞有没有提示先后次序，如果有“那是智商问题”，如果没有“那是事故”。也有网友评论道，明白了小学课程加入烧菜课程的用意。

日前，“火锅一哥”海底捞继2021年亏损41.63亿元后，2022上半年再次陷入亏损状态。8月14日，海底捞披露上半年财务数据，净亏损预计为2.25亿—2.97亿元，而去年同期，还是9650万元的净利润。（文 |《财经天下》周刊 天宇）

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海底捞回应大学生被炸伤眼睛：已承担医药费

作者：红星新闻

发布时间：2022-08-20 20:09

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今天，#大学生点海底捞外卖被炸伤眼睛#登上热搜。

海底捞独家回应钱江晚报小时新闻记者，在事件发生后，他们与当事顾客取得联系，了解身体状况，承担就诊费用，退还餐费，并将持续为顾客提供必要的帮助。根据核实发现，顾客备餐时先放了底料，之后再加水，且没有搅拌，出现了热油喷溅的情况。

有网友说，热油不放水是生活通用常识，也有网友质疑海底捞有没有提示先后次序，也有网友表示，都是有说明书，但是大家都不看。你怎么看？

来源：@钱江晚报

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大学生吃火锅外卖被炸伤眼睛，错在哪方？海底捞最新回应

作者：时代周报

发布时间：2022-08-20 22:04

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本文来源：时代周报 作者：忻奇琪

开创火锅外卖先例的海底捞（06862.HK），因使用安全问题登上热搜，引起业内关注。

8月20日晚间，杭州大学生点海底捞火锅外卖被炸伤眼睛一事冲上社交媒体热搜。

据多家媒体报道，杭州某大三学生称点了海底捞外卖，吃的时候突然炸锅致眼角膜上皮剥脱。该同学表示，火锅煮了十几分钟就爆炸了，炸得到处都是辣油。

对此，海底捞回应称，会对提示流程进一步加以优化，并持续关心客人的健康情况。在此真诚感谢各方对此事件的关注和监督。

8月20日，一名长期关注餐饮界的投资人士对时代周报记者表示，此事虽事发偶然，但在此影响下，部分消费者或将出于安全性考虑，减少火锅外卖消费频次。此外，此事或进一步推动监管部门加强对火锅外卖、自热火锅等产品的管理，海底捞作为行业先行者有责任进一步规范使用流程，其它品牌也应引以为戒，进一步引导消费者安全使用产品。

系流程操作不当

海底捞向钱江晚报回应称，在事件发生后，他们与当事顾客取得联系，了解身体状况，承担就诊费用，退还餐费，并将持续为顾客提供必要的帮助。根据核实发现，顾客备餐时先放了底料，之后再加水，且没有搅拌，出现了热油喷溅的情况。

一位餐饮业人士向时代周报记者表示，针对类似事件想要判断海底捞有没有责任，关键是要看海底捞外卖火锅配送时是否提供过明确的操作流程和充分的安全提醒。

对此，海底捞回应称，由于外送火锅套餐由顾客自行配置锅底，海底捞在底料外包装上明确设置了使用说明和安全提示，指导顾客在调配锅底时先加水、后加底料，并提供建议的配比。

对于海底捞的快速回应，不少网友都表示“当然选择原谅”。

外卖业务曾是海底捞的创新之举。先于对手推出外卖服务，一度帮海底捞迅速拿下市场份额。

《海底捞你学不会》曾讲述海底捞外卖业务的起源。2003年“非典期间”，海底捞推出外卖服务，在当时颇为成功。这次尝试，被作为成功案例写入了海底捞用以文化传承的手册之中。

早在2011年初，海底捞就有了网上订餐和外卖服务，但这两项服务没有大规模推广开。2012年10月，海底捞的Hi捞送实现24小时营业，为不能到店消费的用户提供外卖服务。

今年6月，海底捞在外卖业务的基础上成立了社区营运事业部，整合社区配送力量，优化社区到家餐饮服务。

据海底捞相关负责人介绍，该业务模块的前身可以追溯到十年前的外送业务，但是此次成立的社区营运事业部，专注于堂食服务之外的多元化餐饮服务创新，尝试在后疫情时代，部署“到家+到店”核心战略，发挥连锁经营和供应链优势，探索和满足新常态下的餐饮消费需求。

上半年关店近80家

8月14日晚，海底捞发布了盈利预警。数据显示，截至2022年6月30日止六个月，海底捞收入预计不低于167亿元，与去年同期相比最高下滑17%，2021年同期收入约为201亿元。

净利润方面，2021年同期公司净利润约9650万元，而其预期今年上半年将录得净亏损约2.25亿至2.97亿元。

近三年以来，海底捞整体翻台率从3.0下降到2.3。作为餐饮行业最重要的盈利指标之一，这无疑凸显了海底捞的经营窘境。

因战略误判，2020年疫情初期逆势疯狂扩店的海底捞在2021年急刹车，短时集中关店数百家，为此2021年海底捞出现上市后首个年度亏损，而41.6亿元的巨大亏损额将上市后几乎三年的累计净利润一把亏光。

为此，海底捞推出“啄木鸟计划”，旨在进行战略收缩并加强内部管理，目前看，该计划暂时未能快速扭转困局。

数据显示，2021年全年，海底捞新开业门店421家，关闭门店276家。而据极海品牌监测的最新数据显示，2022年上半年，海底捞门店数量减少近80家。

不过，为应对疫情对门店业务的冲击，海底捞已推出多项对应措施。其中，成立新业务板块、发力外卖、丰富产品线、预制菜业务便是最直接的表现。

以海底捞上海打浦路店为例，在门店刚恢复供应期间，门店日均的奶茶销售量超过了500杯，最高达到了800杯。

从官方小程序等线上平台亦可以看到，除了引爆社交媒体的奶茶、钵钵鸡外，小龙虾、酸菜鱼、椒麻鱼也都相继出现，由此，海底捞产品线正日渐丰富。

不过，与集团上半年预计超100亿元的收入相比，海底捞新业务的创收规模仍较为有限。

新业务餐饮观察人士刘然向媒体表示，在传统的堂食之外，还有更加灵活、更加随意、更加细分的餐饮需求等待被满足。海底捞等头部餐企以用户为运营核心，探索新的餐饮业务模型，给餐饮市场带来新的活力和气象，在一定程度上助力行业迭代。

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海底捞回应外卖炸伤大学生眼睛：先放底料后放水导致

作者：Tech星球

发布时间：2022-08-20 22:11

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Tech星球8月20日消息，日前，杭州一大三学生称点了海底捞外卖，吃的时候突然炸锅致眼角膜上皮剥脱。该同学表示，煮了也就十几分钟就爆炸了，炸的到处都是辣油。海底捞工作人员表示，查看监控发现是因为先放的底料，再放的水，再加上没有搅拌，就出现了炸锅的情况。目前正在联系当事人处理。

8月20日，海底捞回应表示，在事件发生后，他们与当事顾客取得联系，了解身体状况，承担就诊费用，退还餐费，并将持续为顾客提供必要的帮助。根据核实发现，顾客备餐时先放了底料，之后再加水，且没有搅拌，出现了热油喷溅的情况。

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大学生点海底捞外卖被炸伤眼睛：太不可思议！

作者：曹女士爱音乐

发布时间：2022-08-20 11:09

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近日，一名大学生在海底捞点外卖时眼睛受伤的事件在网上疯传，引发热议。

大学生点海底捞外卖被炸伤眼睛

8月19日，浙江省杭州市一名三年级学生在美团点了一道外卖，吃饭的时候突然炸锅，角膜上皮脱落。

大学生点海底捞外卖被炸伤眼睛

一位同学说，只煮了10分钟就爆炸了，到处都是辣椒油。

对此，据海底捞工作人员介绍，监测发现先放底料，再放水，没有搅拌，油炸锅有情况。

大学生点海底捞外卖被炸伤眼睛

我们目前正在与有关各方保持联系。

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大学生点海底捞外卖火锅，被炸伤眼睛，谁之过？

作者：凌晨三点写日志

发布时间：2022-08-20 09:34

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坐标：浙江杭州。

浙江杭州一大学生点海底捞火锅的外卖，结果被炸伤眼睛。仔细看了一下原因是因为这个学生火锅送到之后，她开火烧的时候，她是先把火锅的那个底料放锅里面烧，然后烧开之后才倒的水，最后导致那锅里面的红油炸开了，因为射程比较广，弄的满地都是，因此炸伤了学生的眼睛，学生目前的说法就是眼睛很辣很疼。

怎么说呢，我不太理解的是，订火锅外卖为什么要在学校教室里面吃？还有就是在家里做饭，比如你先放油炸锅，炒菜的时候你再放水，属实是容易崩油的。

所以我不太明白的是这个学生的操作顺序让人好意外，她竟然是先把火点开之后把那个底料放锅里面烧，烧热了之后然后再去放水，大家都知道油正常情况下是飘在水面上的，那你先放油，烧开之后你再放水，那是绝对会崩油的呀。

听学生的意思现在就是责任不在，他自己全是人家火锅方面的问题，但是这个东西我觉得除了孩子不知道该怎么操作，这是成年人的一个基本常识了。

当然了，也希望海底捞火锅以后，通过这件事情可以在外卖袋子里放一个清单，告知一下正确的操作顺序，虽然这是个例让人意外，但是因为这件事情也挺闹心的。毕竟发生了这样的事情，谁都不想的。

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大学生吃海底捞火锅外卖炸伤眼睛，网友：突然明白做饭课程的意义

作者：三更教育

发布时间：2022-08-20 12:25

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随着外卖市场的不断扩大，进军外卖行业的美食品类也越来越多，不仅限于之前的便当，像火锅这类比较繁琐类型的食品也玩起了“送货上门”的服务。

不过，火锅虽然可以送货上门，但也需要到家后自行加工，在加工的过程中，就容易因为不懂如何正确操作而出现一些意外情况。

大学生吃海底捞火锅外卖，被炸伤眼睛

经常吃火锅的朋友对于“海底捞”这个品牌肯定不陌生，作为一个传统企业，海底捞也与时俱进，搭上了外卖的便利车，做起了火锅外卖的生意。

不过最近这几天，海底捞却因为一次意外事故被推上了热搜。起因是一位大三的学生在网络上发文，称自己点的海底捞火锅外卖突然炸锅。

自己眼睛也被溅到热油，用大学生的说法就是感觉眼睛很辣很疼，去医院检查后被诊断为眼角膜上皮也被烫到脱落。

本以为是海底捞火锅的产品质量问题，就在大家正准备吐槽一番时，事情来了个大反转。

“受害者”没被同情，反而被网友吐槽没生活常识

海底捞作为一个将火锅开到国外的餐饮品牌，在风口上自然也会有很多的非议。尤其是这次外卖炸伤人事件被曝光后，更是影响品牌的形象。

于是事情被曝光没多久，海底捞工作人员出面回应：事故的原因根据监控显示，是大学生操作不当造成的。

大学生先是把火锅的那个底料放在锅里面烧，烧开之后再往里倒水，水遇到热油容易瞬间炸开。同时大学生也没有搅拌，便出现了炸锅的情况。

对于吃火锅外卖而导致自己眼睛被炸伤，大学生很委屈，不仅仅是因为自己花钱消费还受伤的原因，还有网络上网友的态度和评论。

本以为大家都会对自己的给予同情，但网友们却一边倒地吐槽这位大学生没有生活常识。

其实，我和网友的看法也大致相同，暂时先不谈论这件事最后谁来买单，单从大学生的操作顺序上来说，简直让人无法理解。

在平时家里做饭时，涉及到需要加油和加水的步骤，都是需要先放水再放油，而一旦二者的顺序反过来，.就会很可能出现“热油遇水崩溅”的情况。

这不是“会不会做饭”的问题，而是作为一名成年人需要掌握的基本常识。

大学生没有生活常识，可见做饭教育很有必要

可能在大学生看来，自己出现这次意外，完全是海底捞商家的产品质量问题，所以海底捞必须要负责到底。

不过比起最后谁来负责，我们从这件事上吸取的教训更应该是如何培养孩子的自理能力，和一些基本生活常识的掌握。

之前，教育部就发布了关于“煮饭教育”的课程标准。规定从1年级开始，小学生就要开始接受不同程度的做饭教学内容。

而这么做的意义，就是为了让孩子从小就学会生存，让孩子从小在实践中形成正确的劳动观念，增强动手及实践能力，掌握必备的生活常识和技能。

在过去很长的一段时间内，大部分家长都觉得劳动技能教育不重要，认为学生只要是考出理想的成绩，其他事情都不需要学生操心。

这样“衣来伸手饭来张口”的溺爱，导致很多大学生在考上大学后，缺乏太多基本的生活常识和自理能力。

那些上大学的学生，即使已经到了大人的年纪，但不会做饭、不会洗衣的大有人在，更谈不上所谓的吃苦耐劳和风险精神了。

这样的品质也会直接影响到孩子步入社会后，无法适应工作强度。而从小就接受适当的劳动技能，反而会让孩子的品格更利于以后社会的融入。

大学生在外独自生活，更要学会照顾自己

虽然对于这场意外，我们都在吐槽大学生缺乏生活常识，但毕竟属于“受害者”，还是需要被关心的。

大学生在外上学，远离了家里父母的照顾，凡事都需要自己亲力亲为，又因为自身经验不足，难免会出现一些意外情况。

所以我们在提倡从小对孩子进行家务教育之外，大学生在外面也要懂得照顾自己，基本的安全意识也要时刻准备。

尤其是像涉及到水、电、煤气等容易发生危险的物品时，更是要确定使用方法，确保能安全操作后再去实施。

今日话题：你觉得吃海底捞外卖被炸伤，大学生的眼睛谁负责？

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