断货！美国“番茄危机”悄然而至，怎么回事？

作者：环球网

发布时间：2022-08-21 15:25

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本文转自【央视财经】；

随着美国夏季高温和极端干旱的持续，多种农产品的收成已受到了严重影响，而这将在不远的未来持续推高人们餐桌上的菜单价格。眼下，一场“番茄危机”已经悄然而至。

在美国，番茄是第二大消费性蔬菜，仅排在土豆之后。同时，加州地区占全球番茄加工产品产量的大约四分之一。虽然现在还没有数据预测今年的番茄产量会因为干旱下降多少，但有番茄种植的农民称，产量减少将会是必然的。

美国加州萨克拉门托农民 德特林：农业灌溉用水受到严格限制，用在番茄上的大量减少，番茄要涨价，超市餐厅所有地方都要涨价。

根据美国农业部的数据，过去六年，加州的番茄产量一直低于2015年所生产的1440万吨的近期产量高峰，而2022年可能将延续下滑的趋势。但同时，市场的需求在继续上升。

根据美国农业统计局的数据，加州在2022年的番茄加工产品订单量为1220万吨，与去年相比需求增长了10%，而订单的价格是在种植季开始之前就定好的。今年的订单价格因为通胀预期和劳动力上涨、燃料以及化肥成本急剧上升等原因，已经从上一年订单价格的每吨84.5美元上涨到了每吨105美元，涨幅为24%。

但是，对于农民们来说，除了成本增加因素之外，今年的干旱程度又将种植成本额外提高了不少。由于加州限制地下水的使用，在种植和加工上，如今每英亩种植和收获番茄作物的成本约为4800美元，而十年前仅仅在2800美元。这意味着，农民们的利润被挤压得更厉害。

同时，干旱造成产量下滑，很可能加州生产的番茄加工产品无法满足订单量，这将使得市场中供应短缺加剧，在零售价格上，这些番茄加工产品价格进一步被推高。

根据市场研究公司IRL的数据，从7月10日之后四周的均价来看，我们经常蘸薯条用的番茄酱价格比去年同期上涨了23%，墨西哥菜系中常用的萨尔萨酱上涨13%，番茄膏价格上涨16%，番茄沙司价格上涨了17%。

价格涨幅已经让像披萨店这样大量使用番茄加工产品的餐馆感到压力。但更让人担心的，是供应短缺导致的常态性断货。

而这样的现象不仅仅发生在番茄作物上，包括土豆等其他蔬菜，家禽、牛肉、鸡蛋等都在受到极端天气带来的不同程度影响。

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美国“番茄危机”悄然而至

作者：邦邦媒体

发布时间：2022-08-21 16:35

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由于美国夏季持续炎热且极度干旱，许多农产品的农作物产量受到严重影响，近期人们餐桌上的价格将继续上涨。

美国“番茄危机”悄然而至

目前，“番茄危机”正在悄然来临。

在美国，西红柿是仅次于土豆的第二大食用蔬菜。与此同时，加利福尼亚州约占世界加工番茄的四分之一。

没有数据可以预测今年干旱会减少多少番茄产量，但一些番茄种植者表示这是不可避免的。加利福尼亚州萨克拉门托的农民德特林：农业灌溉用水受到严重限制，西红柿的用量大大减少。

美国“番茄危机”悄然而至

番茄价格上涨，超市和餐馆到处都在涨价。缺货！美国的“番茄危机”是怎么回事？根据美国农业部的数据，在过去六年中，加州番茄产量已低于 2015 年 1440 万吨的最新峰值，并且这种下降趋势可能会持续到 2022 年。但与此同时，市场需求继续增长。根据美国农业统计局的数据，2022年加州加工番茄订单将达到1220万吨，比去年增长10%。订单价格在种植季节开始前确定。

由于通胀预期、劳动力增加以及燃料和化肥成本的急剧增加，今年的订单从上一年的每吨 84.50 美元增加了 24% 至每吨 105 美元。缺货！美国的“番茄危机”是怎么回事？但对于农民来说，除了成本增加外，今年的干旱也明显增加了种植成本。由于加利福尼亚对地下水使用的限制，今天的番茄作物的种植和收获成本约为每英亩 4,800 美元，高于十年前的 2,800 美元。

美国“番茄危机”悄然而至

这意味着农民的利润将被进一步挤压。另一方面，由于干旱减产，加州种植的番茄产品很可能无法满足订单，加剧市场供应短缺，进一步推高这些番茄产品的零售价格。缺货！美国番茄危机悄悄发生了什么？根据市场研究公司 IRL 的数据，以 7 月 10 日以来的四个星期的平均价格计算，我们经常放在炸薯条上的番茄酱的价格与去年同期相比上涨了 23%。墨西哥菜中常用的莎莎酱价格上涨 13%，番茄酱上涨 16%，番茄酱上涨 17%。价格上涨给使用大量加工番茄制品的比萨店和其他餐馆带来压力。

然而，更令人担忧的是，由于供应不足，通常会出现短缺。这种现象不仅发生在西红柿上，也发生在土豆、鸡肉、牛肉和鸡蛋等其他蔬菜上。它受到极端天气事件的不同程度的影响。

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美国遭遇“番茄危机”？干旱缺水正重创全美最大西红柿产区

作者：新浪财经

发布时间：2022-08-15 13:55

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来源：财联社

财联社8月15日讯（编辑 潇湘）越来越多的迹象显示，今年这场肆虐全球的高温和干旱危机，正开始影响到人们餐桌上的菜单价格……

在美国，番茄是继土豆之后的第二大消费性蔬菜，但一场“番茄危机”眼下却可能正悄然而至。据美国当地媒体报道，在占全球番茄加工产量四分之一的关键地区——美国加州，缺水正导致产量严重下滑，这已经推动了美国番茄酱价格大幅上涨。

加利福尼亚州中央谷地是美国最大的番茄产地。由于土壤肥沃且气候环境有利于番茄生长，番茄工业在20世纪早期就在此处扎根。

大多数时候，摆在美国人餐桌上的并非是新鲜番茄，而是番茄罐头、番茄酱、披萨酱等番茄加工品。这也令加州的番茄加工产业极为发达，在美国境内，几乎所有的番茄罐头都来自加州贝克斯菲尔德县到约洛县之间占地约483公里的种植区。

然而，今年肆虐加州的干旱和水资源短缺，正威胁着这一切。

历史性干旱下的“番茄危机”

从古至今，天气问题一直影响着农业种植。而近年来极端的气候变化显然正在加剧着这一挑战……

“我们迫切需要雨水，”加州番茄种植者协会（California Tomato Growers Association）会长Mike Montna在近期接受采访时表示，“我们已经到了没有库存来满足市场需求的地步。”

Montna称，“现在很难种植番茄，一方面，干旱极大地影响着产量，我们没有足够的水来浇灌所有的土地；另一方面，农业通胀导致燃料和化肥成本也在增加。”

加州大学戴维斯分校的农业和气候专家Tapan Pathak表示，在过去的30多年里，中央谷地平均每年会出现5至7天气温高于37.7℃，这也是番茄承受压力的生理阈值。但眼下的高温日正明显高于这一数字，伴随而来的还有干旱造成的水资源短缺。

虽然干旱缺水在加州是长期存在的问题，但今年却尤为严重。今年6月，美国加利福尼亚州97%的地区处于了严重或极端干旱状态。一项业内统计还显示，今年前5个月加州经历了一个多世纪以来同期降雨量最少的5个月，加州的农业正因此遭受严重冲击。

加州对地下水使用采取的限制措施，以及劳动力、燃料和化肥成本的飙升，已经给各家生产商和加工商带来了困扰。

据伍尔夫农业公司（Woolf Farming）负责农业运营的副总裁Rick Blankenship表示，如今该公司种植和收获番茄作物的成本约为每英亩4800美元，而十年前仅为2800美元。大部分成本上涨发生在了最近两年。

加州大学戴维斯分校的研究员Cassandra Swett表示，不仅仅是灾难性的森林火灾或飓风，气候变化也将对番茄产业造成一连串影响。一场热浪或持续干旱的影响，会从农场蔓延到加工商、到零售商，最后再波及消费者。

根据美国农业部的数据，过去六年，加州的番茄产量一直低于2015年所创造的1440万吨的近期产量高峰，而2022年料将延续这一趋势。该行业预计今年的收成将低于美国农业部估计的1170万吨。

美国农业部在其5月份关于加州加工番茄作物的报告中表示，缺水正成为生产者面临的主要问题。

全球最大的番茄加工厂之一Ingomar Packing Co．的销售和能源经理R． Greg Pruett表示，“今年种植的加工西红柿面积根本不够，无法确保每个人都得到充分的供应。水资源要么太贵，要么就是哪怕不计成本也无法得到。”

番茄酱价格一路飙升

目前，美国食品通胀正处于43年来的最高水平，而番茄酱和番茄制品的涨幅甚至要明显超过美国食品通胀的整体涨幅。

市场研究公司IRI的数据显示，在截至7月10日的四周时间里，全美番茄的平均售价较上年同期上涨了17%，而番茄酱的价格则上涨了23%。

由于以番茄为原料的产品通常很难被替代，因此需求对价格变化不是特别敏感，这对消费者来说无疑是一笔额外的费用。R． Greg Pruett表示，“很明显，冷冻披萨、意大利面酱和其他主食的价格，已经达到了大众消费者决定寻找其他替代品的地步。”

该公司通常向一些最大的美国食品品牌销售番茄酱，而其番茄酱价格目前已经比去年同期高出80%。不过即便如此，随着库存降至极低水平，也并非所有人都能确保获得供应。

Pruett在电话采访中表示，“如果你想要购买大量的番茄酱，但你此前没有签订过合同，那么无论出价如何，你都可能无法买到货。”

以往，采购商高价收购农作物可以算是对农民的一种激励措施，但本季度谈判达成的每吨105美元的番茄收购价——创历史新高，可能仍不足以克服该行业的挑战。

Blankenship表示，“你可能会认为这对种植者来说是个天大的好消息，但实际上，投入成本上涨了这么多，潜在利润都被吞噬了。”

而未来的情况可能只会越来越糟。

根据发表在《自然食品》杂志上的一项学术研究，未来几十年，高温将导致主要地区的番茄加工供应减少，预计到2050年，美国、意大利和中国的供应量将减少6%。这份6月发布的报告还表示，不断上升的气温和更多的用水限制，可能会让美国加州和意大利很难维持目前的产量水平。

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早安朋友圈：每一分汗水，都是你成功的累积，早安

作者：萨摩Diane文案

发布时间：2022-08-21 17:44

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早安朋友圈：文案：适合早晨发的干净句子，每一个清晨记得告诉自己：没有奇迹，只有你努力的轨迹，没有运气，只有你坚持的勇气。每一份汗水，都是你成功的累积，早安

无论你经历着什么都记得带上阳光和微笑 去遇见温柔和幸福

喜欢早晨的太阳仿佛什么都可以重新开始

用漫不经心的态度过随遇而安的生活

一切都在慢慢变好超好爆好 无敌好

生活明朗 万物可爱人间值得万物可期

做一个潇洒的人往事不提 后事不记

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难过这样吗？文案：身无饥寒，无愧于心我，人无长进，我以何待

作者：萨摩Diane文案

发布时间：2022-08-21 17:41

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难过这样吗？文案：最近看到最有感触的话：身无饥寒，父母无愧于心我，人无长进，我以何待父母？

灯红洒绿蒙蔽眼 粗茶淡饭见人心一物可以换一物 人心不一定换来人心

如果父母依旧辛苦那我们长大还有什么意义

从不指望任何人心疼我天塌下来我自己扛

有些事 我能想通 也能接受但还是会难过

人生最大的痛苦莫过于回不到过去也改变不了现在

等你发现时间是贼了它早已偷光了你的选择

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闺蜜语录：感谢这么多年的陪伴，愿时光不老，我们不散

作者：猫猫Diane文案

发布时间：2022-08-21 17:24

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闺蜜语录：感谢这么多年的陪伴，愿时光不老，我们不散

不是在最好的时光遇见你而是有你在 我才有了最好的时光

希望我的女孩诛邪退避 百无禁忌 平安喜乐

只要你需要我我永远在你能看到的地方

我们互相忙碌 互相牵挂一起并肩而立 成为更好的女人

希望不管开心还是难过我都可以是你的第一分享人选

愿往后的日子里阳光明媚时光不老 我们都好

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心情文案：无论何时何地，都要学会独立行走，它会让你走得坦然

作者：猫猫Diane文案

发布时间：2022-08-21 17:22

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特别适合心情的文案：不要轻易去依赖一个人，因为他会成为你的习惯，当分别来临时，你失去的不是某个人，而是你的精神支柱；所以，无论何时何地，都要学会独立行走，它会让你走的更坦然

有些人越看越陌生有些故事越想越心酸

不得不承认时间真的改变了很多很多

不要问我过得好不好今天不比昨天喝的少

半身风兩半身伤半句别恨半心凉

我不知道生活有多甜但苦是真的苦

心酸纵有千万种沉默不语最难过

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签名：如果事事如意，那就不叫生活，睡前原谅一切，醒来不问过往

作者：宠物Diane文案

发布时间：2022-08-21 16:42

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一辈子不用换的签名：人生只有回不去，没有过不去，如果事事如意，那就不叫生活了，睡前原谅一切，醒来不问过往

能够轻易失去的东西确实谈不上有多遗憾

酸甜苦辣我自己尝喜怒哀乐我自己扛

赚钱能治愈一切矫情有钱能治愈一切自卑

笑而不语是一种成长痛而不言是一种历练

懂你的人不言而喻不懂你的人百口莫辩

如果事事如意 那就不叫生活了睡前原谅一切 醒来不问过往

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一个人很累文案：断舍离犹如一次涅槃，痛苦之后便是重生

作者：宠物Diane文案

发布时间：2022-08-21 16:40

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一个人很累文案：一段路走了很久，依然看不到希望，不如改变方向，一件事想了很久，依然纠结于心，不如选择放下，一些人交了很久，依然感觉不到真诚，不如选择离开，总有一些人慢慢淡出你的生活，你要学会接受，而不是怀念，断舍离犹如一次涅槃，痛苦之后便是重生

我连自己都猜不透怎敢奢望别人懂我活到现在 拿得起放得下的只有筷子别说来日方长挥手之间都是人走茶凉

小时候觉得酒很苦 为什么大人这么爱喝长大后才发现 比起生活 酒好像甜了许多

人总要咽下一些委屈然后一字不提的擦干眼泪往前走没有人能像一张白纸一样没有故事成长的代价就是失去原有的样子

所有人都以为你好起来了 但只有自己知道阴影就是阴影 就像有些伤疤是不会愈合的 它只会结痂碰了还是会疼

心累到一定程度连生气和计较的力气都没有了一句“没事”包含了爱多少失望和无奈

说谎的全是骗子认真的全是傻子所谓的遗憾 不过是心有不甘罢了

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会被心疼朋友圈文学：什么都明白的人，最温柔也最冷漠

作者：心Diane文案

发布时间：2022-08-21 16:34

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这样发朋友圈会被心疼：人这一辈子遇见对你好的人容易但遇见始终待你如初的人 却是很难

恍惚半生烂如泥连哭都怕失礼生活不尽人意 却终无能为力

从不指望任何人心疼我没关系 天塌下来我自己扛

所有的热情都会在等等待和失望中消失 没有例外

人这一辈子遇见对你好的人容易但遇见始终待你如初的人 却是很难

不知不觉间 我们都变了学会了强颜欢笑 学会了冷暖自知

什么都明白的人最温柔也最冷漠

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