高温不退，西湖龙井茶树大面积被“晒干”……

作者：央视财经

发布时间：2022-08-21 11:42

快照：

01:32

（央视财经《第一时间》）近期，连续的高温少雨，让部分西湖龙井茶树伤得不轻。不过，根据茶树的生长规律，只要保证水分充足，老叶边上还会重新抽出新芽。眼下，茶农们正在千方百计地为茶树补水灌溉。

杭州市西湖区上城埭村共有300多户茶农，茶树种植面积有1167亩。面对茶树“干了”的情况，除了茶农关注天气变化，及时收放遮阳网外，村里还每天定时开放光明寺水库闸口，保障茶农们的灌溉用水。

浙江杭州市西湖区上城埭村茶农 杜永浩：今年，茶树90%都已经晒干了。

持续的高温让西湖龙井茶树出现连片的焦黄、卷曲，茶农告诉记者，茶树最适合生长的温度是10-25℃，连续的强光照射、高温干旱8-10天，茶树就会出现日灼病。

根据茶树生长规律，顶部枝叶干枯受损后，只要保证水分充足，下方的老叶边上会重新抽出侧芽。目前，茶区内的山塘水库每天定时开放，全力保障茶园抗旱。但距离水库较远的茶园没有水源，无法及时进行灌溉。针对这个问题，农业部门正积极与气象部门沟通争取人工增雨，减轻旱情带来的影响。

转载请注明央视财经

（编辑 孙永慧）

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西湖龙井茶树，大面积被“晒干”……

作者：环球网

发布时间：2022-08-21 13:37

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本文转自【央视财经】；

近期，连续的高温少雨让部分西湖龙井茶树伤得不轻，不过根据茶树的生长规律，只要保证水分充足，老叶边上还会重新抽出新芽，眼下，茶农们也正在千方百计为茶树补水灌溉。

杭州市西湖区上城埭村共有300多户茶农，茶树种植面积有1167亩。面对茶树“干了”的情况，除了茶农关注天气变化，及时收放遮阳网外，村里还每天定时开放光明寺水库闸口，保障茶农们的灌溉用水。

浙江杭州市西湖区上城埭村茶农 杜永浩：今年茶树90%都已经晒干了。

持续的高温让西湖龙井茶树出现连片的焦黄、卷曲，茶农告诉记者，茶树最适合生长的温度是10-25摄氏度，连续的强光照射、高温干旱8-10天，茶树就会出现日灼病。

根据茶树生长规律，顶部枝叶干枯受损后，只要保证水分充足，下方的老叶边上会重新抽出侧芽。目前，茶区内的山塘水库每天定时开放，全力保障茶园抗旱。但距离水库较远的茶园没有水源，无法及时进行灌溉。针对这个问题，农业部门正积极与气象部门沟通争取人工增雨，减轻旱情带来的影响。

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西湖龙井第三期：茶树树种，生长环境

作者：自信的小茶

发布时间：2022-07-31 09:23

快照：

正所谓：“好叶才会有好茶”。

了解茶树树种，生长环境，可以使我们更深刻地领会茶叶的特点和更合理地判断卖茶者言论的真假。

如果你对本期内容感兴趣的话，就一起看下去吧！预计耗时10分钟，预计耗能5度电。

根根据地方标准，西湖龙井茶必须具备三个条件：

（一）产自西湖产区

（二）特定品种

（三）特殊的炒制工艺

三个条件缺一不可。

三个条件满足时，大家就可以通过正规渠道，去品尝茶叶，从而挑选安全系数高，适合自己，价格合理的好茶了。

第一，产自西湖产区

三种说法，一个地方。

①西湖区168平方千米

②西湖龙井一级保护区（主要集中在过去的“狮”“龙”“云”“梅”“虎”）+西湖龙井二级保护区+西湖区其他区域

③杭州市西湖区东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井范围之内，由市人民政府认定的茶地。

相关补充：

关系：

在西湖龙井一级保护区内（主要集中在过去的“狮”“龙”“云”“梅”“虎”），种植的龙并茶主要是原来西湖龙井的群体种，以及包括从群体品种中繁衍出来的无性系，例如：龙井43、龙井长叶、鸠坑、迎霜等。

注意：

不允许种植龙井茶品种之外的茶树，像乌牛早、白茶这些品种都不允许进入。

所以，若有人卖乌牛早时，称这茶产自西湖龙井一级保护区内，不要相信！

如果是真的（概率极低），一定别忘了举报！

国家的政策规定是有合理理由的。

个人认为：

①一个地区的资源是有限的，所以茶农可能会砍伐一级产区原来珍贵的老茶种，种上类似“乌牛早”这样的不合规定的新茶树，提早上市（比新龙井还要早），提高产量，欺骗消费者，获得利益。

②龙井群体种所产茶是混采，保证茶树树种，才能更好地保证茶叶的品质。

所以，如果没有这项规定：

茶农肆意妄为的话，不仅破坏了生态，造成老茶种产茶量进一步减少，品质降低，还会助长各地茶市场上的不良风气，误导和影响消费者的判断，让消费者以为西湖龙井的味道就是这样，从而不喜此茶，茶文化也难以传承下去。

希望茶农可以坚持本心，我们一起塑造良好的茶氛围，传承这份独特的文化。

第二，特定品种

根据DB3301/T005

西湖龙井地方标准：

选用龙并群体种、龙井43号、龙井长叶种，鸠坑、迎霜等从龙井群体种中选育并经审定的适制西湖龙井茶的茶树良种

原因：

这些特定品种具有适制性。

茶树品种的茶类适制性是指茶树品种固有的制约着茶叶品质的种性，也就是指茶树品种最适宜制作哪一类或几类优质茶的特性，简称适制性。

如果不规定特定品种：

第一，不仅无法发挥各类茶的优点，影响茶的滋味，还无法压制市场乱制茶的现象。

第二，影响茶的多样性。

可能有的茶农会盲目地跟随市场制茶，久而久之，造成一种茶类制作过多，另一茶类无人制作的现象。

更好地传承茶类的多样性，营造良好的茶氛围，需要大家一起努力！

本期第一大知识点——主要，常见的茶品种

①传统的西湖龙井，大部分为群体种，又叫老茶蓬。

群体种：即当地老茶树混采。

一般情况下，新茶上市：3.25-3.30。

老茶蓬发芽较晚，芽叶肥壮，叶张稍有卷曲。

干茶有炒黄豆的浓香，芽长于叶，扁平紧秀，如糙米色黄。

长短，匀度，色泽不一，不够整齐。

②西湖区龙井43号

新茶一芽一叶盛期：三月下旬，即3月15至20号。

常规茶园：（若处于修整期或幼期老期，可根据茶园生长状态，自行判断，或者回看小编出过的《采茶时机判断（1/3）》那篇文章。）当茶园有5％芽叶达到采摘标准时就可以采摘。开采初期应2一3天采1次。春茶，可按制大宗眉茶（炒青）标准采，以采为主，前期不留叶，后期可留一片大叶采，或留一批芽叶不采。夏、秋茶按大宗茶标准留一叶采，或分批留叶采。

最大的特点：

育芽能力强，发芽早，发芽整齐密度大。香味和浓度都适宜，回甘持久。

由中国农业科学院茶叶研究所从龙井种中采用系统育种法育成。1987年全国农作物品种审定委员会审（认）定为国家品种，审定编号GS13007-1987，曾获全国科学大会奖。

特征：

植株中等，树姿半开张，分枝密，叶片上斜状着生。叶椭圆形，叶色深绿，叶面平，叶身平稍有内折，叶缘微波，叶尖渐尖，叶齿密浅，叶质中等。

芽叶纤细，绿稍微黄色，春梢基部有一淡红点（注：红点不是红痕，红痕可能是掐采出来的），茸毛少，一芽三叶百芽重39.0g。

小编提醒：

目前，只有在西湖区，特定茶种的鲜叶，经过特殊的炒制工艺的茶才能自称之为西湖龙井。

举例：

山东，种植的龙井43号，经过龙井茶的制作工艺后，符合后两项，产出的茶被称为：龙井，不是西湖龙井。

所以，买茶时，不要急，一定要看清楚产地，茶种。（国家规定，包装上一定会有的）

再次提醒，小编不建议新手买散茶哦！新手指的是刚接触这款茶，没喝过，了解不多的喝茶人。散茶：无外包装，安全系数低，质量参差不齐。

补充：茶种比较

因为，茶的品种和品质没有必然联系，只要是适制的茶树品种，影响品质的重点在于炒制工艺的把握，而由于每个人口味不同，成品也不分排名和高低。

所以，以下比较，仅供大家购买时，心里有谱，来判断茶种和价格的合理性。

由于种类过多，这里小编依然是只挑常见的茶种来比较哦！

群体种VS乌牛早

①乌牛早与群体种相比，芽头更粗壮，茶叶更肥大。

②乌牛早味淡，醇厚度与鲜爽感明显不及群体种。

③先用沸水烫洗一下玻璃杯，投茶于其中热嗅：

乌牛早的新茶，色泽偏绿，微有火香，略带青草气。而群体种的豆香更加浓郁，并夹裹着悠长清甜的兰花香。

群体种VS西湖区龙井43号

①群体种表面更为平整，叶色较浅，芽叶较为粗犷，没有西湖区龙井43号那么秀气。

②群体种的叶底会有点卷曲，而西湖区龙井43号的更为挺立一些。

③西湖区龙井43，由于花青素含量多，基部有红点，群体种没有。

④群体种带涩味，西湖区龙井43经过嫁接，保留了老龙井的优良品质，同时也几乎没有老龙井的涩味。

⑤老品种茶树发芽较迟，所以通常清明后才采摘，晚于西湖区龙井43号。但是香气不亚于明前茶，并且茶汤的鲜浓度甚至超过明前茶，价格却低于明前茶，称得上是物超所值。

西湖区龙井43号VS乌牛早

最大的不同：

①一般情况下，乌牛早比西湖区龙井43号的采摘时间早。

②乌牛早茶叶肥短，不如西湖区龙井43号纤细。

③乌牛早茶汤偏薄微苦，青涩味显，不如西湖区龙井43号

生长环境

杭州：

所在地理环境佳，亚热带季风区，这里四季分明，年平均气温在17℃，年降水量达到1000多毫米，雨量充沛，这样的气候条件适合茶树的生长。

气候温和，山间云雾缭绕，光照漫射，年降雨量充沛，土壤肥沃呈沙质，呈微酸性，排水性好；更有利于茶树吸收自然营养物质，有利于茶树茶芽不停地萌发，采摘时间长。

主产区：

狮峰山、龙井村、灵隐、五云山、虎跑和梅家坞一带。

地势北高南低，山峦重叠、林木葱葱，既能阻挡北来的严寒，又能截住南方的暖流。茶区周边有优质的水源和形成屏障的山林，为茶叶的生产提供了得天独厚的自然条件。

这里的气候、温度、土壤等让龙井茶口感比其他产区更加丰富。

补充：

核心产区的龙井茶茶叶产量少，自古以来就只有少部分人能喝到，市场上出售的基本不是核心产区的西湖龙井。

举例：

2015年的春天，西湖产区遭遇倒春寒，时令虽到了寒食，群体种的西湖龙井，才刚刚新芽初萌，采摘时间也比往年推迟了许多。狮峰龙井在清明节的前三天，才刚刚开园首采。

但此时，市场上的狮峰龙井，已经大卖一个多月了。

所以，了解茶的生长环境，关注产区气候变化，是消费者正确买茶的重要手段。

当然，小编更希望更多的卖茶者可以足够真诚，我们一起营造更良好的喝茶，卖茶氛围！

好了，有点啰嗦。

感谢各位仙女和靓仔的浏览和喜爱，本期内容就到此结束了，你的点赞是小编更新的无限动力，谢谢~

若文章有任何错误，或对小编有任何建议，都可以发表在评论区，或私信小编，感谢你的指导！

关注我，我们下期见！

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浙江杭州：西湖龙井茶树“披上”防晒网

作者：新华社新媒体

发布时间：2020-08-28 12:02

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连日来，浙江省杭州市持续高温干旱天气，西湖龙井茶基地一级保护区内的茶农为防止茶树叶片被晒伤，纷纷给茶树覆盖防晒网，以保护茶树健康生长。远远望去，茶山上的大部分茶树已经“披上”防晒网。

↑2020年8月24日，浙江省杭州市西湖龙井茶基地一级保护区内，茶农将防晒网覆盖在茶树上。CICPHOTO/龙巍 摄

↑2020年8月24日，浙江省杭州市西湖龙井茶基地一级保护区内，部分茶树“披上”了防晒网。CICPHOTO/龙巍 摄

↑2020年8月24日，浙江省杭州市西湖龙井茶基地一级保护区内，大部分茶树“披上”了防晒网。（无人机照片）CICPHOTO/龙巍 摄

↑2020年8月24日，浙江省杭州市西湖龙井茶基地一级保护区内，大部分茶树“披上”了防晒网。（无人机照片）CICPHOTO/龙巍 摄

编辑：马兰

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出门即“化” 西湖龙井需“补水防晒”

作者：壹日禅

发布时间：2022-08-21 17:59

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出门即“化”。今年全国不少地区持续高温不退。杭州西湖龙井茶树伤得不轻，茶农只能眼睁睁地看着茶树枯死，没救了。当地茶农介绍，90%茶树都已经被晒干了。

图片来自网络

西湖龙井急需“补水防晒”，茶农为了挽救茶树，盖上了防晒黑网，很多茶农表示，今年投下去的成本都泡汤了，看到这一幕真让人揪心，为茶农感到碗惜。

不光是茶树被晒干，其他很多植物都怕热，路边草都晒枯死，其他地区种植玉米有水的地方才不会旱死，其他的都绝收，看到这些真的是爱莫能助。

图片来自网络

杭州龙井或多或少都受到了干旱的影响，很多网友都在问，茶树都枯了，那茶叶会不会涨价？

据了解，目前龙井茶市场价格还是保持相对稳定，目前价格不会有大的波动，但若茶树持续受灾严重可能会影响明年的茶叶产量，导致价格上涨。

值得注意的是，随着冷空气南下，24日起副高减弱，气温会有所下降，冷空气的到来也让冷暖气流碰撞，杭州24日起降雨增多，会出现较明显的雷雨天气。

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为何说9成人都买不到正宗西湖龙井？西湖龙井真有这么好吗？

作者：好酒云观察

发布时间：2022-07-30 15:22

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导语：为何说9成人都买不到正宗西湖龙井？西湖龙井真有这么好吗？

西湖龙井属于绿茶类的个中翘楚，是历史悠久的中国十大名茶之一。产于杭州西湖一带的群山之中。选用早晨新鲜采摘的茶树嫩芽，进行半天左右的晾晒，让水分达到炒制的要求。然后用传统的龙井十大炒制手法制造而成。根据茶叶品质的不同配以不同的炒制手法。

所得茶叶，外形上尖而挺直，油润清亮。色泽青绿。冲泡后香气清雅。茶汤颜色明澈。茶叶在茶汤中飘舞，口感沁人芬香，香气醇厚，令人回味无穷。是非常好品质的茶。但是听说中国有几乎九成人买不到正宗的西湖龙井，西湖龙井真的这么好吗？

一、历史文化

杭州作为经济发达和具有浓厚茶文化历史的地区，产于此地的西湖龙井的身价自然不低。再加上其本身的产量和时令性，所以优质的西湖龙井，有接近万元一斤的高价也不无道理。鉴于正宗西湖龙井的产量和价格高昂，所以普通人很难买得到正宗的西湖龙井。单不谈西湖龙井本身的好品质，就其背后传承的历史和相关茶文化，西湖龙井被称为绿茶界的“天花板”，也可以说是名副其实了。

中国的茶文化历史悠久，在全国各地也有各种优秀的好茶，虽然说我们大多数人不一定能够买得到正宗的西湖龙井，而且数量极其少并且价格也比较昂贵 。我们不妨退而求其次看看其他好茶，这些茶叶虽然名气较小但是品质极佳深受爱茶人士们的喜爱，尤其是这两款堪称代表。

第一款硒将军皇菊

这款菊花茶来自江西宜春。其选用的菊花都是来自明月山的高山雨雾之中。因为长期得到富硒山泉水和富硒土壤的滋养，使得生产出来的菊花富含硒元素和近20种对身体有益的微量元素。是一款纯天然无污染的有机茶，其选用的菊花都是经过人工挑选的优质菊花，每朵都完整硕大，颜色金黄。

而且这款花茶喝起来口感极好，将菊花泡入水中，只需一两朵，便能够有很浓郁的菊香。喝入口中，口感温润且花香不散。在这样天气炎热的夏天，喝后会感觉非常清凉。

第二款信阳毛尖

作为绿茶类的一种，也是中国十大名茶之一。拥有着香浓味美，茶汤鲜绿，茶型圆细的特点。产地广泛，上至淮河下到大别山北坡一带均有种植，尤其是信阳北纬地区非常适合种植。

茶农会选择高山区海拔300~800米的地方进行种植，这里的雨量充足，空气湿润，而且光照不强，昼夜温差大，使得这里生长的茶树叶片生长缓慢，保持着鲜嫩多汁的状态，而且能够积累较多的有益物质。

其成茶颜色干净明亮，没有杂质，茶香清雅，口感醇厚爽口，久久回甘。查询均匀整齐，由绿而有光泽。茶叶外覆有白毛。以上两款茶都是产地放心，品质有保障的好茶。

再说回西湖龙井茶，作为杭州非常有代表性的一物，其背后是历史与茶文化的完美产物。有关西湖龙井茶的历史故事有很多。就比如说民间故事当中，乾隆与西湖龙井之间的故事就非常精彩。

话说乾隆西下江南时，途中路过了龙井村，在附近的胡公庙里面休息，庙里的和尚于是端出了当地有名的茶招待乾隆，作为一国之主的乾隆，自然喝过不少好茶，对于茶道颇有研究。

二、独具一格的品质

但尝过龙井茶以后不由得连连叫绝，只觉两颊生香，茶汤翠绿中透着阵阵幽香。因此乾隆便召见了那个和尚。问这是何茶？ 和尚回答道，这是小庙所产的龙井茶。

乾隆于是好奇，但见庙外，有十八棵茶树青翠喜人，树上嫩芽点缀。与身后群山连绵，宛若龙行。乾隆看后不由大喜，觉得这茶赏心悦目，清香甘醇。于是当场封庙前的十八棵茶树为御茶。

一直到现在，杭州龙井村胡公庙前仍然保留着这十八棵御茶树，去杭州旅行的游客们必不可少的都会到此游玩一番，亲眼见一见这个保存近百年的御茶树，还会拍照留作纪念。

茶界有这样一句话。茶中之美属龙井。而西湖龙井又是龙井茶中的最美。关于西湖龙井的传说也很美丽。在乾隆第六次下江南巡查的时候，来到龙井茶区，看茶农采茶制茶的过程，传说还亲自采茶，采了一些茶芽夹在书中，想要带回去给皇太后欣赏一下。

被带回京城的西湖龙井茶茶芽，皇太后看后对这个被树压扁了的茶芽非常喜欢，指定了要这种贡茶，至今因为这个缘故龙井茶还保持了这个独特的书签外形。

关于西湖龙井历史故事的真实性无从考证，但可以看到的是大家对于西湖龙井的喜爱之情，流传下了这么多美丽的故事。听过小编的讲解为何说9成人都买不到正宗西湖龙井？西湖龙井真有这么好吗？大家还知道什么关于西湖龙井的故事吗？欢迎评论区讨论一下哦！

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杭州天气这么热 龙井的茶树能扛住吗？为了降温，茶农浇水到凌晨3点

作者：杭州日报

发布时间：2022-08-10 08:02

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昨天下午，杭州市区最高气温升到40℃，拿下全省最热。这是今年夏天以来杭州第6个最高气温达到40℃以上（含40℃）的日子。

酷热的日子远没有结束，在强大的副热带高压影响之下，未来七天我市继续高温天气，预计最高气温38-40℃，局部40℃以上。其中，我市今天晴到少云，偏南风3-4级，早晨最低气温30℃，白天最高气温40℃，平均相对湿度60%。

降温靠午后雷阵雨

炎炎苦夏中，天气也安排了凉爽的希望。11日-13日，受副热带高压北侧的高空槽东移影响，杭州地区午后容易出现分散性雷阵雨天气。由于连续高温天里大气能量累积，雷雨时局部伴有短时大雨到暴雨、8-10级个别11级以上雷雨大风等强对流天气。

雷雨影响时气温在短时间内就会明显下降，这恐怕是未来一周的高温天里最大的安慰了。

杭州市气象台提醒大家：持续晴热高温天气，公众需关注防暑降温、防溺水和用火用电安全等事项；前期高温少雨，监测发现我市部分区域已出现气象旱情，8月中旬旱情持续，请相关部门继续做好抗旱工作；11日-13日午后有分散性雷雨，雷雨时局部有短时强降雨、雷雨大风等强对流天气，需防范短时强降水可能引发的城市低洼积涝、山体滑坡等次生灾害以及雷雨大风对在建工程、简易工棚、设施农业等的不利影响。

今年台风为啥这么少

除了雷阵雨，台风也会带来降温。

昨天上午，南海热带低压发展为今年第7号台风“木兰”。不过，“木兰”距离浙江比较远，基本上不会有什么影响。

截至今年8月9日，西北太平洋和南海共有7个编号台风生成，台风生成数较常年平均偏少2.5个。仅有第3号台风“暹芭”登陆我国，登陆数较常年平均偏少1.8个。为何今年以来台风偏少？国家气候中心副主任肖潺表示，一方面今年夏天赤道中东太平洋拉尼娜持续发展，台风生成源地（南海北部至菲律宾东侧海域）长时间维持异常反气旋，台风活动受到抑制；另一方面西太平洋副热带高压表现出持续的强度偏强和面积偏大、7月份以来西伸脊点偏西的特征，这也不利于台风生成；此外，从南海夏季风的强度来看，2022年南海夏季风于5月12日爆发，6月中旬以来，除了6月第6候和7月第1候的季风指数较气候均值偏强外，其他时段季风指数都较气候均值偏弱。

目前正值台风季，后面还会有更多台风生成吗？中国天气网气象分析师张娟表示，常年8月是一年中台风生成最多的月份，平均有5.7个台风生成，今年8月上旬仅有1个台风生成，8月中旬台风依旧不活跃，较常年同期偏少，后续发展趋势仍需密切关注。

龙井茶能扛住酷热吗？

我们热了还能靠空调续命，西湖景区里，成片的龙井茶是否能扛得牢这高温天气？最近，有橙友在橙友圈的“天气小姐姐”话题发帖，说在龙井村里，看到西湖龙井茶遭遇严重干旱，不少茶树都枯黄了。

记者联系了杭州西湖风景名胜区西湖街道，综合服务中心副主任林晨说：“虽然目前有少数区域的龙井茶树出现红叶现象，但整体情况还是好的，西湖龙井茶的茶树还是很坚强的，只要根部不缺水，基本上不会有大问题。”

高温天气，日照强烈，空气干燥，茶树面临严酷的旱热害考验，所谓的旱热害，具体指旱害、热害和旱热害。旱害是由于土壤缺水，导致茶树水分亏缺、生理代谢失调而遭受的危害；热害是因阳光强烈照射，空气温度过高、湿度过低导致的灼伤；旱热害是旱害和热害相伴发生，茶树因长时间遭遇高温、干旱和强光照射后出现的叶片变色、焦枯、脱落、枝条干枯甚至整株死亡的现象。

林晨说，综合各村植保员这几天反映的情况来看，目前双峰村茶博附近、灵隐北高峰附近等平地茶园靠近路边、土层浅的茶树确实出现了少量红叶现象，这些地块茶树树龄比较短、地表土层比较薄，猛烈日晒后，茶树比较容易被灼伤。

茶农浇水到凌晨3点

跟我们人一样，最有效的方式还是物理防晒——为茶树铺设防晒遮阳网。可减少阳光直射，有效避免或减轻茶树灼伤现象，降低茶园温度，减少水分蒸发。遮阳网不能直接盖在茶蓬上，而是要搭架遮阳，遮阳网与茶树蓬面保持一定距离。茶叶战高温的方法，还有对茶园行间覆盖。针对茶蓬覆盖度不高的茶园，采用行间铺草等形式进行地面覆盖，覆盖物因地制宜，如杂草、稻草、谷壳、食用菌棒废料、竹屑、木屑等，厚度约3-5厘米，可有效降低热辐射，减少水分蒸发、蓄水、抑制杂草滋生。

还有一个很关键的步骤，就是灌溉。面对持续高温天气，茶农们也都操碎了心。满觉陇村的茶农陈骏辰，这两天每天都要给茶树浇水到半夜。在他印象中，前两年也热，但没有热成这样，给茶树灌溉也不必这么辛苦，今年太阳实在厉害。陈骏辰说，夏天茶树的灌溉时间一般有两个，早上6点前，晚上6点后。其他时间段，地表温度高，水浇灌下去，相当于是浇一壶“开水”，很容易就会把茶叶的营养根灼伤。前晚7点多晚饭后，陈骏辰上山给自家茶园浇水，一直浇到了昨天凌晨3点。为什么要浇这么久？“我们主要是狮峰产区，以白沙土为主，沙性比较强，透气性比较好，反过来，保水性相对就比较弱，要灌足浇透，不能只是浇湿表面，所以，两片茶园（2.2亩左右），一共浇了8个多钟头。”

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极端高温，西湖龙井扛得牢吗？凌晨两三点，翁家山茶农就上山：从未如此盼过雨

作者：钱江晚报

发布时间：2022-08-09 16:37

快照：

钱江晚报·小时新闻记者 边程壹 见习记者 马庆隆

今年杭州的夏天，热得不一般。

在西湖景区翁家山当了35年茶农的顾颐强记忆里，这样的酷热和2013年有点像。

“这天天热，茶树遭罪。”

茶树需要灌溉，需要水，顾颐强的6亩多茶地，每天至少需要浇水5小时以上。

给茶树铺上遮阳网，除杂草、除虫、浇水……茶树作为一家人的经济来源，顾颐强容不得自己有一点点的马虎。

8月9日，58岁的顾颐强跟其他茶农一样，在立秋过后的杭州，渴望着一场甘霖。

1】今年的高温干旱，和9年前有点像

8月9日凌晨5点不到，我们在翁家山见到了顾颐强。

瘦削的他穿着长袖深色衬衫，一条暗黑色长裤，身背竹篓，脚踏一双军绿色解放鞋。

顾颐强种茶树的山头，当地人都叫大山头，方圆大约500亩，浇一亩地得用上30立方米的水。

大山头区域有4个蓄水池，每个容量75立方米，水从九溪抽上来，是今年刚修建完成的。往年，茶农只能从自家接水管或是在自建蓄水池打水。

顾颐强比较幸运，早早就修建了自己的小型蓄水池。相比其他茶农，他从容一些。

他家的茶地旁摆着铁丝、水管、铁钳。

“急啊，这茶树没水真是要枯死的，我走到茶地需要半小时，把水管安装在一起又要30分钟，而6亩地大约要浇5小时。”

清晨6点30分，顾颐强安装好了水管，准备等傍晚5点再浇水。“现在浇，已经不是最佳时。”顾颐强这阵子每天要上山起码两趟，“浇水、看茶叶情。昨晚浇到凌晨1点才回家，真希望来一场雨，这样我们可以稍微轻松点。”

顾颐强用手套挖着土对记者说，“你看这土，干燥吧，这一波高温干旱和2013年那次有点像。”

回忆起2013年夏天，顾颐强依旧有些后怕，“不少茶树枯死、减产，很肉痛很难过的”。

2】6亩多茶地，像照顾孩子一样照顾着

在大山头，西湖龙井茶树主要有两个品种，一是群体种，根系相对更发达一些，吸水能力强。另一种是“龙井43”，由于是扦插生长，根系要浅一些，相对来说抗旱能力弱一些。

顾颐强的6亩多茶地中，大约5亩“龙井43”，1亩多是群体种，也叫老茶树。

针对抗旱能力较弱的“龙井43”，除了浇水提供水分，还需要安上遮阳网。“等最高温度降到32℃左右，遮阳网就可以拆掉了，现在这种天气茶树也靠遮阳网才能生存。”

顾颐强说，如果不安遮阳网，茶树的嫩牙尖就会被晒红，一旦枯死，就会影响来年产量。

他站着歇了一会儿，开始除茶地间的杂草。“这杂草长得快，生存能力强，又会吸水、吸养料，定期要除的。”

茶地旁，顾颐强有一间用石头和木头修建的小屋子，用来放肥料和一些工具。

只要不下雨，顾颐强都会到茶地里转转，他开玩笑说要像照顾女儿一样照顾茶树，这样茶树才能长得好：“它们陪我长大，陪我老，就像我自己的小孩，我女儿今年33岁，已经是两个孩子的妈妈，要是从年龄上来讲是不是差不多？”

顾颐强当茶农的35年，除了下雨天和过年能休息，其余时间都在茶地里，辛苦是必然的。

他说，如果没有耐心和细心，种不好茶树。

天热时浇水，有虫时除虫，除了霜冻、雪灾这种无法抵抗的自然灾害，其余的恶劣天气情况都要跟茶树一起扛。“现在的年轻人，恐怕很难胜任吧，况且前期资金投入是比较大的，茶树在树龄3年以前是不能采茶的，也比较脆弱，要是养不好就要亏钱。”

有困难就解决，高温天多了就浇水遮阳，35年都没被打倒的顾颐强和他的茶树，也正顽强抵御着这次高温干旱带来的影响。

记者从西湖景区相关部门了解到，今年高温的情况还不至于像2013年那样严重，2013以来的这十年景区西湖街道一直在完善抗旱设施设备，比如供水蓄水设备的提供和更新等，而且村民也累积了比较丰富的抗旱经验，翁家山村也是抗旱最积极的村，从目前来看整体情况“不用过于担心”。

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杭州西湖龙井茶园迎来“及时雨”

作者：金台资讯

发布时间：2022-08-18 08:27

快照：

杭州这两天的雨，成了下在很多农户心里的“及时雨”。

“雨下过之后，茶园的干旱情况缓解了很多。”“茶二代”俞华平的家里一共种了5亩的西湖龙井，分布在杭州市西湖区上城埭村的几个山头。前几日，他到茶园检查时发现，有少许茶树出现了叶片变色、枯焦的情况。“其他地方倒没问题，主要是有一小部分的遮阳网破了，才导致这部分的茶叶被晒伤。”这几天，俞华平和父亲坚持每天早晚给茶树浇水，等高温过后，他们还会将叶片变色、枯焦的茶树进行修剪、增施肥料，以减轻灾害影响。

西湖区一共有1.5万多亩的生产茶园。茶树的生长情况，牵动着每位茶农和农业工作者的心。

记者从该区农业农村局了解到，受连续高温、干旱和强光照的影响，西湖区部分茶树出现了叶片变色、枯焦、脱落等不同程度旱热害症状，受害的茶叶主要以龙井43为主，龙井群体种受害较少。“龙井群体种根系较发达，抗旱抗冻等方面表现较好。”西湖区茶叶首席专家商建农解释。

抗高温干旱，重点在遮阳、补水。目前，西湖区所有茶区内的山塘水库每天定时开放。如光明寺水库每日下午3时开放抽水，村社干部则组织茶农在傍晚时用抽水泵从山塘水库和溪沟等水源地抽水进行茶园灌溉。距离水库较远的茶园无法及时得到灌溉怎么办？西湖区农业农村局相关负责人表示，正在积极与气象部门沟通，争取人工增雨。“西湖区试点开展的政策性特色农业综合保险(即新农综)，茶园可投保种养两业成本损失险和收益补偿险。像此次受旱热害所遭受的损失，如果已参保，新农综是可以提供理赔的。”该负责人补充道。

专家提醒茶农，高温解除之前，除了覆盖和灌溉，千万不能进行其他农事操作。待高温基本缓解、茶园土壤湿润后，轻度或中度受害的茶树可不修剪，留枝养蓬，适当修剪重度受害的茶树。除了修剪之外，茶农朋友们还需加强肥培管理，做好秋茶留养，在新种植茶树时，茶农应优先选择抗性较强的龙井群体种。

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