用过期原材料、汉堡中吃出蟑螂，茶百道和华莱士被中消协点名

作者：新浪财经

发布时间：2021-10-15 14:46

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来源：中国新闻网

原标题：用过期原材料、汉堡中吃出蟑螂，茶百道和华莱士被中消协点名

10月15日，中消协发布“十一”消费维权舆情分析报告，报告显示，监测期内，共收集有关“食品”类负面敏感信息240967条，并列出两大典型案例，

分别是茶百道更换标签使用过期原材料和华莱士被曝汉堡中吃出蟑螂。

中消协认为，“‘十一’期间几起食品安全舆情案例的出现尽管有偶发性，但本质上可能还是相关经营者平时食品安全这根弦就绷得不够紧。”

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华莱士店员回应汉堡中吃出蟑螂：不可能 店里有严格的流程

作者：鞭牛士

发布时间：2021-10-03 17:34

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鞭牛士 10月3日消息，据沸点视频微博，10月1日，北京东城，网友爆料称在华莱士北京搜秀城店吃汉堡吃出蟑螂，商家踢皮球不负责。

10月3日，华莱士搜秀城店工作人员称，那是不可能的事，店里有严格的消杀流程，怎么会跑到肉里呢。该店员表示当时具体处理情况不清楚。

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使用过期原材料、汉堡中吃出蟑螂，茶百道和华莱士被中消协点名

作者：每日经济新闻

发布时间：2021-10-15 16:15

快照：

10月15日，中消协发布“十一”消费维权舆情分析报告，报告显示，监测期内，共收集有关“食品”类负面敏感信息240967条，并列出两大典型案例，分别是茶百道更换标签使用过期原材料和华莱士被曝汉堡中吃出蟑螂。

中消协认为，“‘十一’期间几起食品安全舆情案例的出现尽管有偶发性，但本质上可能还是相关经营者平时食品安全这根弦就绷得不够紧。”

每日经济新闻

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泉州人注意！华莱士后厨大曝光！过期汉堡、蟑螂出没……你还敢吃吗？

作者：东南早报

发布时间：2019-03-16 17:47

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看吐了！

华莱士后厨遭曝光！

过期汉堡、重复用油、蟑螂出没

……

你还敢吃吗？

华莱士

对于福建人来说并不陌生！

作为福州连锁餐饮品牌的典型代表

在福州乃至全国餐饮市场中

都赫赫有名

自2000年成立至今

华莱士已从一家小店

发展成为在闽、浙、粤、赣等上百个城市

拥1万多家连锁餐厅的大型连锁企业

发展势头迅猛

成为了餐饮界的一匹黑马

这些是你知道的

除此之外，

还有你真不知道的秘密

2月28号，记者通过网络招聘来到了华莱士店应聘，在没有健康证的情况下，记者还是成为了华莱士的一名员工。

这家店在江西南昌市井冈山大道上，是华莱士徐坊客运站店。

在店内记者发现，华莱士对“315消费者权益保护日”十分谨慎，不仅全面停止招聘，还专门制定了20条“315”餐厅要求，或者可以称为315问答的标准答案。在这份标准答案中写明：餐厅里全部产品全是从福州总部进货，从货运部提货，不存在从南昌配送。

关于进货渠道

但记者却发现，

在冷柜旁的一箱

“香尔麦”汉堡面包上，

生产地址就位于南昌市的紫阳大道。

对此，该店店主告诉卧底记者：“这个规章制度就是来应对315的，因为有什么不合格的地方，如果被查出来了就直接完蛋，这个店就要关门的。”

关于卫生情况

“洗个屁，地上又不脏”！

记者第一天上岗时，被分配在前台负责点餐和配餐工作，由于工作不熟练失误将一块鸡翅掉落在地上。可是就在记者转身送餐的功夫，店长便把掉在地上的鸡翅捡进了保酥柜。而当没有客人点餐时，他嘱咐后厨阿姨把这个鸡翅回锅再炸，然后摆到了保酥柜里继续卖。

而在后厨，一位阿姨在拿全鸡时，也不慎掉在了满是污水的地上，她也仍旧把鸡放入了锅内油炸。但记者质疑是否要将掉落在地的食物洗一下，店长却表示“洗个屁，地上又不脏”！

“别大惊小怪”

在存放炸鸡汉堡的保酥柜，以及地面上，记者都发现了蟑螂的身影。对此店长说，店内的可乐机是旧机器，跑出蟑螂并不稀奇，并表示“看到就抹掉，不要大惊小怪的”。

记者还在做汉堡和鸡肉卷的操作台上，发现了蟑螂。 后厨阿姨直接大手一挥，把蟑螂从操作台上赶到了地上，随后便继续做自己手头上的事。

关于食品安全

隔夜食品继续卖

员工说：“人家不知道”

通过华莱士“315”餐厅详细要求第6条，记者了解到，薯条不可以重复炸第二次再售卖，如制作有多，也需废弃。

“翻新”隔夜食物——

3月1日晚上，后厨阿姨将当天没有卖完的薯条进行回收，并且表示第二天要继续卖。

2月28号晚上和3月1号晚上，店内工作人员都将当天没卖完的食品放进了冰箱。第二天一早，昨晚被拆开的汉堡和鸡肉卷又被摆上了操作台。一位阿姨没有佩戴口罩，熟练地将这些隔夜食品进行“翻新”，准备售卖。

记者发现，不仅隔夜的汉堡要回收二次销售，就连前一天剩下的包菜，员工也舍不得扔掉，他们用一个冰水桶浸泡包菜，准备明天接着用。

过期的汉堡照样卖——

3月1日，记者在汉堡胚的包装箱上看到，在常温下汉堡胚的保质期仅为7天，2月22号生产的汉堡胚此时已经超过了保质期。但即使是这样，这些过期汉堡胚仍在使用，直到3月2号下午，最后一包过期汉堡胚才被用完，卖给消费者。

变黑炸油继续使用——

除此之外，对于西式快餐而言，油炸食品所用的油也十分关键。华莱士“315”餐厅要求第2条就强调，统一炸油为三天一废弃，或变色就废油。但记者在店内发现，2月27号更换的油一直到3月2号早上都没有更换，而且这油的颜色早已明显变黑。

直到下午2点半，后厨阿姨才对锅内已经发黑的炸油进行了更换。而在把油换完之后，被废弃的油又全部被装进了一个白色塑料桶内，另作他用。

在记者的询问下，阿姨表示：“这些油装着会有公司收走，因为可以卖钱，大概六七十块钱一桶，打电话就会有专门的人来收。”

类似事件

此前也发生过

2017年

华莱士快餐店后厨被曝“老鼠苍蝇都有”

员工因无法忍受离职

10月4日，长沙民政职业技术学院附近一家华莱士快餐店，后厨卫生脏乱差。 潇湘晨报 图

2017年10月3日，有网友反映称，湖南长沙雨花区香樟路民政职业学院附近一家华莱士快餐店存在后厨脏乱差问题。为佐证这一说法，网友还贴出了相关照片。2017年10月4日，雨花区食药监局执法人员来到该店检查发现，网友反映的情况基本属实。目前，执法人员已责令该快餐店立即整改，并表示将在日后的巡查中进行复查。

网友：

食品安全是餐饮人应该坚守的底线！

一个餐饮品牌要想做好做久

就必须有良心！坚守底线！

重视“入口健康”

来源：东南网、海峡网、都市现场、潇湘晨报

编辑：庄珊珊

审核：赵鹏云 等

食品安全

重于泰山

绝不能忽视

同意点亮小花

↓↓

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听说打假打出了华莱士的食品安全问题，这样的汉堡你还敢吃吗

作者：品牌的那些事

发布时间：2019-03-19 21:52

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大家好，欢迎来到故事栏目，我是本期小编水木旦。今天小编就为大家讲讲发生在我们身边的品牌故事吧！3月15日是国家消费者权益保护日，在这天又是恶性商家的恐日，因为这一天又是打假日。国家相关政府部门，电视台，媒体等曝光打击假冒伪略产品，给消费者一个安全体验。

大家都吃过洋快餐吧，像什么肯德基、麦当劳等等，停！说到这小编的肚子叫了一声，咳咳咳，虽然想吃大家也不是天天吃的对不对，因为一来它对人体健康也是有威胁的，其次因为价格也是偏高的所以大家只是偶尔品尝下。所以咱们中国版洋快餐就问世了，确实比肯德基、麦当劳这种“正宗洋快餐”便宜很多，所以在很多人的记忆中华莱士才是真正陪伴自己长大的“洋快餐”。

究竟是什么让它这么便宜，人人吃的起呢？今年的3.15晚会上就为大家“解释”了这其中的奥秘。

在2月的最后一天，记者作为“应聘者”面试成功了华莱士的一名员工，记住这是其一该记者没有健康证。记者“员工”第一天上班因为不熟练掉了一个鸡翅，下面是第二店长把它捡起来放入保鲜柜，并告诉员工可以在放入锅里油炸。下面是第三，记者在操作间发现了蟑螂，店长却说这不是问题，按死就好却没有管理操作。

这是3.15上的华莱士食品安全问题，小编觉得出现这样的事政府会出来管理，企业也会还给大家一个公道。今天小编说的不是它的问题与何去何从，小编就来聊聊它曾经的成功之处及一些小故事吧！

华莱士创立于2002年到今天也就十余载，比起那些洋快餐确实是成功的。这也是中国市场的广阔性，以及成功之道等等，小编觉得华莱士虽然面临质检危机但是成功是不可否认的。

华莱士快餐连锁店到今天已经成为本土最大的一条龙开发、生产、销售的西式快餐企业，说出来小编也吓一机灵，它已经有3000多家连锁店了。成为国内知名快餐品牌，受到消费者的青睐。

然而华莱士创始人是两个人，“华士兄弟”。华怀庆、华怀余二人从创建福师大餐厅到经营模式的完善，营销策略的立体，品牌经营的完善等等，其中跨越了仅仅7年，这不得不说是个奇迹，而且我们也得欣赏他们能与肯德基、德克士等竞争创立国家品牌的能力。

身为本土起家的华莱士采用本土食材，开发适合全国华人的本土口味，制定二三线老百姓能接受的本土价格，选取合适的本土门店地址等等。华莱士这家中国快餐企业走到今天是不容易的，我们在3.15上看到问题，就要联合政府、群众、企业去解决问题。从始至终还要选择支持国货的吗！

给它一点时间，相信华莱士一定能换一个样子就像创始人华怀余所说“食品行业是良心行业，其实我们也是尽力做好自己”。加油吧，咱中国老百姓的华莱士！好了今天就为大家介绍到这里了，如果大家喜欢我们的品牌自媒体的话就快快关注我们哦，评论区也会欢迎大家的留言~客服会定期回复大家的哦~嘿嘿下期见哦！

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华莱士后厨大曝光！过期汉堡、蟑螂出没…触目惊心！

作者：荆楚网

发布时间：2019-03-17 13:08

快照：

看吐了！

华莱士后厨遭曝光！

过期汉堡、重复用油、蟑螂出没…

你还敢吃吗？

华莱士

对于湖北人来说并不陌生！

在湖北乃至全国餐饮市场中

都赫赫有名

自2000年成立至今

华莱士已从一家小店

发展成为全国上百个城市

拥1万多家连锁餐厅的大型连锁企业

发展势头迅猛

成为了餐饮界的一匹黑马

但近年来，华莱士屡爆食品问题

诺，

这些是你知道的

除此之外，

还有你真不知道的秘密

2月28号，记者通过网络招聘来到了华莱士店应聘，在没有健康证的情况下，记者还是成为了华莱士的一名员工。

这家店在南昌市井冈山大道上，是华莱士徐坊客运站店。

在店内记者发现，华莱士对“315消费者权益保护日”十分谨慎，不仅全面停止招聘，还专门制定了20条“315”餐厅要求，或者可以称为315问答的标准答案。在这份标准答案中写明：餐厅里全部产品全是从福州总部进货，从货运部提货，不存在从南昌配送。

关于进货渠道

但记者却发现，

在冷柜旁的一箱

“香尔麦”汉堡面包上，

生产地址就位于南昌市的紫阳大道。

对此，该店店主告诉卧底记者：“这个规章制度就是来应对315的，因为有什么不合格的地方，如果被查出来了就直接完蛋，这个店就要关门的。”

关于卫生情况

“洗个屁，地上又不脏”！

记者第一天上岗时，被分配在前台负责点餐和配餐工作，由于工作不熟练失误将一块鸡翅掉落在地上。可是就在记者转身送餐的功夫，店长便把掉在地上的鸡翅捡进了保酥柜。而当没有客人点餐时，他嘱咐后厨阿姨把这个鸡翅回锅再炸，然后摆到了保酥柜里继续卖。

而在后厨，一位阿姨在拿全鸡时，也不慎掉在了满是污水的地上，她也仍旧把鸡放入了锅内油炸。但记者质疑是否要将掉落在地的食物洗一下，店长却表示“洗个屁，地上又不脏”！

“别大惊小怪”

在存放炸鸡汉堡的保酥柜，以及地面上，记者都发现了蟑螂的身影。对此店长说，店内的可乐机是旧机器，跑出蟑螂并不稀奇，并表示“看到就抹掉，不要大惊小怪的”。

记者还在做汉堡和鸡肉卷的操作台上，发现了蟑螂。 后厨阿姨直接大手一挥，把蟑螂从操作台上赶到了地上，随后便继续做自己手头上的事。

关于食品安全

隔夜食品继续卖

员工说：“人家不知道”

通过华莱士“315”餐厅详细要求第6条，记者了解到，薯条不可以重复炸第二次再售卖，如制作有多，也需废弃。

“翻新”隔夜食物——

3月1日晚上，后厨阿姨将当天没有卖完的薯条进行回收，并且表示第二天要继续卖。

2月28号晚上和3月1号晚上，店内工作人员都将当天没卖完的食品放进了冰箱。第二天一早，昨晚被拆开的汉堡和鸡肉卷又被摆上了操作台。一位阿姨没有佩戴口罩，熟练地将这些隔夜食品进行“翻新”，准备售卖。

记者发现，不仅隔夜的汉堡要回收二次销售，就连前一天剩下的包菜，员工也舍不得扔掉，他们用一个冰水桶浸泡包菜，准备明天接着用。

过期的汉堡照样卖——

3月1日，记者在汉堡胚的包装箱上看到，在常温下汉堡胚的保质期仅为7天，2月22号生产的汉堡胚此时已经超过了保质期。但即使是这样，这些过期汉堡胚仍在使用，直到3月2号下午，最后一包过期汉堡胚才被用完，卖给消费者。

变黑炸油继续使用——

除此之外，对于西式快餐而言，油炸食品所用的油也十分关键。华莱士“315”餐厅要求第2条就强调，统一炸油为三天一废弃，或变色就废油。但记者在店内发现，2月27号更换的油一直到3月2号早上都没有更换，而且这油的颜色早已明显变黑。

直到下午2点半，后厨阿姨才对锅内已经发黑的炸油进行了更换。而在把油换完之后，被废弃的油又全部被装进了一个白色塑料桶内，另作他用。

在记者的询问下，阿姨表示：“这些油装着会有公司收走，因为可以卖钱，大概六七十块钱一桶，打电话就会有专门的人来收。”

类似事件

此前也发生过

2017年

华莱士快餐店后厨被曝“老鼠苍蝇都有”

员工因无法忍受离职

10月4日，长沙民政职业技术学院附近一家华莱士快餐店，后厨卫生脏乱差。 潇湘晨报 图

2017年10月3日，有网友反映称，长沙雨花区香樟路民政职业学院附近一家华莱士快餐店存在后厨脏乱差问题。为佐证这一说法，网友还贴出了相关照片。2017年10月4日，雨花区食药监局执法人员来到该店检查发现，网友反映的情况基本属实。执法人员已责令该快餐店立即整改，并表示将在日后的巡查中进行复查。

触目惊心！吃了食物中毒上吐下泻各种爆料频出

汉堡发霉，鸡米花吃出虫子.塑料袋，生肉不熟，吃了上吐下泻中毒……

网友：

食品安全是餐饮人应该坚守的底线！

日复一日，餐复一餐。

食品安全关乎每个人

绝不能忽视！

一个餐饮品牌要想做好做久

就必须有良心！坚守底线！

重视“入口健康”

来源：成都商报、东南网、八卦福州、新浪微博等

编辑：郑青

出品：荆楚网（湖北日报网）

湖北男子花13万装修新家，做完饭后发现蹊跷，网友看了都气炸！湖北已有班级停课！这个病最近进入高发期，大家请注意！动真格！多批大学生遭退学！湖北多所高校发出通知，研究生毕业严上加严!最新！又一艘军舰将以湖北城市命名！还有10艘！看看有没有你的家乡大局已定！湖北这类户口的人要身价暴涨！事关你的房子车子票子…

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华莱士后厨曝光：过期汉堡、蟑螂出没，还有…触目惊心

作者：人民日报

发布时间：2019-03-18 09:48

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食品安全一直是大家日常生活中，最为担忧和关注的问题。如何才能吃得放心、吃的安心？全国连锁门店已经超过1万家的西式快餐——华莱士，知名度很高。记者进行了卧底调查，下面带大家一起去看看。

防范315卧底 全面停止招聘

原料配送并非总部

2月28号，记者通过网络招聘来到了南昌市井冈山大道上的华莱士徐坊客运站店应聘，在没有健康证的情况下，记者还是成为了华莱士的一名员工。

在店内记者发现，华莱士对“315消费者权益保护日”十分谨慎，不仅全面停止招聘，还专门制定了20条“315”餐厅要求，或者可以称为315问答的标准答案。在这份标准答案中写明：餐厅里全部产品全是从福州总部进货，从货运部提货，不存在从南昌配送。

但记者却发现，在冷柜旁的一箱“香尔麦”汉堡面包上，生产地址就位于南昌市的紫阳大道。

对此，该店店主告诉卧底记者：“这个规章制度就是来应对315的，因为有什么不合格的地方，如果被查出来了就直接完蛋，这个店就要关门的。”

鸡翅掉地上继续卖

店长称“洗个屁，地不脏！”

记者第一天上岗时，被分配在前台负责点餐和配餐工作，由于工作不熟练失误将一块鸡翅掉落在地上。可是就在记者转身送餐的功夫，店长便把掉在地上的鸡翅捡进了保酥柜。而当没有客人点餐时，他嘱咐后厨阿姨把这个鸡翅回锅再炸，然后摆到了保酥柜里继续卖。

而在后厨，一位阿姨在拿全鸡时，也不慎掉在了满是污水的地上，她也仍旧把鸡放入了锅内油炸。但记者质疑是否要将掉落在地的食物洗一下，店长却表示“洗个屁，地上又不脏”！

餐厅内发现蟑螂

店长称：“别大惊小怪”

在存放炸鸡汉堡的保酥柜，以及地面上，记者都发现了蟑螂的身影。对此店长说，店内的可乐机是旧机器，跑出蟑螂并不稀奇，并表示“看到就抹掉，不要大惊小怪的”。

记者还在做汉堡和鸡肉卷的操作台上，发现了蟑螂。后厨阿姨直接大手一挥，把蟑螂从操作台上赶到了地上，随后便继续做自己手头上的事。

隔夜食品继续卖

员工说：“人家不知道”

通过华莱士“315”餐厅详细要求第6条，记者了解到，薯条不可以重复炸第二次再售卖，如制作有多，也需废弃。

3月1日晚上，后厨阿姨将当天没有卖完的薯条进行回收，并且表示第二天要继续卖。2月28号晚上和3月1号晚上，店内工作人员都将当天没卖完的食品放进了冰箱。第二天一早，昨晚被拆开的汉堡和鸡肉卷又被摆上了操作台。一位阿姨没有佩戴口罩，熟练地将这些隔夜食品进行“翻新”，准备售卖。

记者发现，不仅隔夜的汉堡要回收二次销售，就连前一天剩下的包菜，员工也舍不得扔掉，他们用一个冰水桶浸泡包菜，准备明天接着用。

汉堡胚过期两天

仍然卖给消费者

3月1日，记者在汉堡胚的包装箱上看到，在常温下汉堡胚的保质期仅为7天，2月22号生产的汉堡胚此时已经超过了保质期。但即使是这样，这些过期汉堡胚仍在使用，直到3月2号下午，最后一包过期汉堡胚才被用完，卖给消费者。

变黑炸油继续使用

除此之外，对于西式快餐而言，油炸食品所用的油也十分关键。华莱士“315”餐厅要求第2条就强调，统一炸油为三天一废弃，或变色就废油。但记者在店内发现，2月27号更换的油一直到3月2号早上都没有更换，而且这油的颜色早已明显变黑。

直到下午2点半，后厨阿姨才对锅内已经发黑的炸油进行了更换。而在把油换完之后，被废弃的油又全部被装进了一个白色塑料桶内，另作他用。在记者的询问下，阿姨表示：“这些油装着会有公司收走，因为可以卖钱，大概六七十块钱一桶，打电话就会有专门的人来收。”

这应对315的招数

倒是足够全面

可是比起停止招聘来防卧底

或者张贴问答标准答案而言

真正做到卫生餐饮

才是最治本的方法

(来源:都市现场微信公号)

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恶心！九江华莱士中辉店鸡米花内竟吃出死蟑螂

作者：百度新闻

发布时间：2018-05-12 12:24

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市民苏女士平常喜欢吃汉堡包、鸡肉卷这一类的食品。近日，她通过美团外卖在华莱士中辉店点了一份套餐，结果在快吃完的时候，竟然发现了一只蟑螂，苏女士被狠狠地恶心了一回。

记者在苏女士的美团外卖订单详情中看到，5月7日中午11点45分，她通过美团平台在华莱士的中辉店点了一份套餐，共22.5元。

“餐里面有一份汉堡、一份鸡肉卷、一份鸡米花、一份可乐，在我吃到鸡米花，也就是最后一个东西的时候，我发现鸡米花的盒子里有一只蟑螂。”投诉人苏女士说。

发现蟑螂后，苏女士恶心之极。“当时就特别恶心，我去厕所想把它抠出来，都抠不出来。”投诉人苏女士还说。

从苏女士拍摄的照片中看到，这只死蟑螂出现在鸡米花盒子的底部，粘在盒子边缘。保留好证据后，苏女士首先向美团反映了此事。

“之后我就直接联系了美团，把当时的盒子、虫子都发到上面去了，发了一个差评。”投诉人苏女士说。美团外卖的工作人员在四个小时之内给了答复，但是华莱士的处理意见让苏女士不能接受。

“华莱士希望我删掉差评，补给我当时的订餐费22.5元，我当时就没同意。他说要不重新补一份餐给我，我说出现这种事情了，我不可能再吃你们东西了，你们的东西都有安全隐患了。”投诉人苏女士还说。

为了维护自己的权益，苏女士拨打了12331食品药品监督管理局投诉热线，并查阅了《食品安全法》。

“根据食品安全法，如果在食品里吃出了异物，我可以要求十倍赔偿，但是十倍金额不超过1000元，最低赔1000元，这是有相应的法规要求的。”投诉人苏女士说。

苏女士还说，自己是华莱士中辉店的忠实顾客，已经通过美团外卖购买了10多次，如此恶心的遭遇让她再也不敢在这家店消费了。那么，面对死蟑螂事件，华莱士中辉店是如何回应的呢？

一位姓张的负责人告诉记者，因为苏女士没有将有蟑螂的鸡米花拿给他们看，所以无法进行鉴定。“我们没办法核实，而且我们的产品全部是合格的，所有的产品都是有非常完善的流程。关于蟑螂的问题，让她把东西拿来看。”负责人张先生说。

民以食为天，食以安为先。食品安全是关乎人民健康的民生问题，必须引起全社会的高度关注，相关部门也要加强监管力度。目前，当地的食药监局已经受理举报，介入调查此事。

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武汉一女子点了份华莱士外卖，疑似吃到蟑螂：“腿还沾着酱料……”

作者：中国网湖北

发布时间：2021-11-02 06:24

快照：

《中国网·中国湖北》是中央重点新闻网站中国网专门设立、全方位服务新时代湖北外宣的专业平台，投稿邮箱：zgw42@qq.com，联系电话：027-88221118，传真：027-88221101，商务合作：18971121666

【据湖北经视报道】武汉市民鲁女士反映：最近她通过外卖平台在汉阳的一家华莱士点外卖，没想到竟然在鸡肉卷里吃出了一只貌似蟑螂的虫子，当时鲁女士就被恶心坏了，心里的阴影一直都难以消除......

据鲁女士介绍，10月30号下午，她朋友通过饿了么平台，在华莱士炸鸡汉堡王家湾店购买了外卖。然而，外卖吃到一半时，鲁女士却意外发现，其中一个鸡肉卷里竟然包裹着一只虫子。

鲁女士保留下了这份没吃完的鸡肉卷，记者注意到，里面确实包裹着一只死掉的浅褐色小虫，从外形上看像一只小蟑螂。鲁女士说虽然事情已经过去了两天，但她心里的阴影却一直难以消除。

对于商家的处理意见，鲁女士难以接受，她要求商家书面道歉，同时按照食品安全的相关法律法规进行赔偿。记者随后也找到了商家，但店员表示负责人并不在店里，无奈之下，记者只能拨通了该店在外卖平台上公布的联系电话。

事发后，鲁女士也向外卖平台进行了投诉。

目前，当地的市场监管部门已经介入调查此事，记者发稿前，仍没有接到华莱士炸鸡汉堡王家湾店负责人的回复电话。

来源：湖北经视《经视直播》

记者：李炎生 徐睿

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华莱士后厨曝光！重复用油、蟑螂出没…官方回应，山东这些门店是假的

作者：雨雪霏霏31264

发布时间：2019-03-18 19:29

快照：

看吐了！

华莱士后厨遭曝光！

过期汉堡、重复用油、蟑螂出没…

你还敢吃吗？

2月28号，记者通过网络招聘来到了华莱士店应聘，在没有健康证的情况下，记者还是成为了华莱士的一名员工。

这家店在南昌市井冈山大道上，是华莱士徐坊客运站店。

在店内记者发现，华莱士对“315消费者权益保护日”十分谨慎，不仅全面停止招聘，还专门制定了20条“315”餐厅要求，或者可以称为315问答的标准答案。在这份标准答案中写明：餐厅里全部产品全是从福州总部进货，从货运部提货，不存在从南昌配送。

关于进货渠道

但记者却发现，

在冷柜旁的一箱

“香尔麦”汉堡面包上，

生产地址就位于南昌市的紫阳大道。

对此，该店店主告诉卧底记者：“这个规章制度就是来应对315的，因为有什么不合格的地方，如果被查出来了就直接完蛋，这个店就要关门的。”

关于卫生情况

“洗个屁，地上又不脏”！

记者第一天上岗时，被分配在前台负责点餐和配餐工作，由于工作不熟练失误将一块鸡翅掉落在地上。可是就在记者转身送餐的功夫，店长便把掉在地上的鸡翅捡进了保酥柜。而当没有客人点餐时，他嘱咐后厨阿姨把这个鸡翅回锅再炸，然后摆到了保酥柜里继续卖。

而在后厨，一位阿姨在拿全鸡时，也不慎掉在了满是污水的地上，她也仍旧把鸡放入了锅内油炸。但记者质疑是否要将掉落在地的食物洗一下，店长却表示“洗个屁，地上又不脏”！

“别大惊小怪”

在存放炸鸡汉堡的保酥柜，以及地面上，记者都发现了蟑螂的身影。对此店长说，店内的可乐机是旧机器，跑出蟑螂并不稀奇，并表示“看到就抹掉，不要大惊小怪的”。

记者还在做汉堡和鸡肉卷的操作台上，发现了蟑螂。 后厨阿姨直接大手一挥，把蟑螂从操作台上赶到了地上，随后便继续做自己手头上的事。

关于食品安全

隔夜食品继续卖

员工说：“人家不知道”

通过华莱士“315”餐厅详细要求第6条，记者了解到，薯条不可以重复炸第二次再售卖，如制作有多，也需废弃。

“翻新”隔夜食物——

3月1日晚上，后厨阿姨将当天没有卖完的薯条进行回收，并且表示第二天要继续卖。

2月28号晚上和3月1号晚上，店内工作人员都将当天没卖完的食品放进了冰箱。第二天一早，昨晚被拆开的汉堡和鸡肉卷又被摆上了操作台。一位阿姨没有佩戴口罩，熟练地将这些隔夜食品进行“翻新”，准备售卖。

记者发现，不仅隔夜的汉堡要回收二次销售，就连前一天剩下的包菜，员工也舍不得扔掉，他们用一个冰水桶浸泡包菜，准备明天接着用。

过期的汉堡照样卖——

3月1日，记者在汉堡胚的包装箱上看到，在常温下汉堡胚的保质期仅为7天，2月22号生产的汉堡胚此时已经超过了保质期。但即使是这样，这些过期汉堡胚仍在使用，直到3月2号下午，最后一包过期汉堡胚才被用完，卖给消费者。

变黑炸油继续使用——

除此之外，对于西式快餐而言，油炸食品所用的油也十分关键。华莱士“315”餐厅要求第2条就强调，统一炸油为三天一废弃，或变色就废油。但记者在店内发现，2月27号更换的油一直到3月2号早上都没有更换，而且这油的颜色早已明显变黑。

直到下午2点半，后厨阿姨才对锅内已经发黑的炸油进行了更换。而在把油换完之后，被废弃的油又全部被装进了一个白色塑料桶内，另作他用。

在记者的询问下，阿姨表示：“这些油装着会有公司收走，因为可以卖钱，大概六七十块钱一桶，打电话就会有专门的人来收。”

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2017年

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2017年10月4日，长沙民政职业技术学院附近一家华莱士快餐店，后厨卫生脏乱差。 潇湘晨报 图

2017年10月3日，有网友反映称，长沙雨花区香樟路民政职业学院附近一家华莱士快餐店存在后厨脏乱差问题。2017年10月4日，雨花区食药监局执法人员来到该店检查发现，网友反映的情况基本属实，并责令整改。

触目惊心！吃了食物中毒上吐下泻各种爆料频出

汉堡发霉，鸡米花吃出虫子.塑料袋，生肉不熟，吃了上吐下泻中毒……

网友：

食品安全是餐饮人应该坚守的底线！

此外，华莱士在其官网上公布了，

一大批假冒的华莱士，

山东这些门店是假“华莱士”，

日复一日，餐复一餐。

食品安全关乎每个人

绝不能忽视！

来源：济南都市频道、华莱士官方网站等

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