高校食堂开创第九大菜系，西红柿炒月饼不算啥，最后一道才叫可怕

作者：晴晴说教

发布时间：2022-09-28 17:35

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我国教育事业蓬勃发展，尤其是近几年大力推广高职高专教育，很多学生从天南海北积聚在一起，共同学习、生活，充满欢乐。而高校食堂作为解决学生饮食的重要场所，自然是学生们津津乐道的谈资之一。

我国讲究“民以食为天”，受各地气候差异、烹饪方式的不同等影响，已经形成了八大菜系。但是高校食堂却以它勇于创新的精神，成功开创了“第九大菜系”——高校食堂菜系。

高校食堂开创第九大菜系，西红柿炒月饼不算啥，最后一道才叫可怕

大学里的学生来自五湖四海，为了满足不同学生的饮食需求，高校食堂的厨师们也是“八仙过海各显神通”，将勇于创新的精神和大胆落实的执行力发挥到极致。

在他们的精心烹饪下，既有让人拍案惊奇的美味佳肴，也有用力过猛的“黑暗料理”，而这些富有特色的菜品，已经成为了大学食堂文化的一种，时不时的就有学生发个朋友圈，将其“发扬光大”。

中秋节，某高校食堂推出节日菜品——西红柿炒月饼。西红柿颜色红红火火，味道酸酸甜甜，再搭配上一切两半的月饼，看起来很喜庆，学生们另起一个更高大上的名字——一轮红月。

不过这个菜肯定是市场上没有卖掉的月饼被食堂采购，经过厨师一番精心设计，才出来了这么一道有节日氛围的菜，在外地没能和家人团聚的学生们，可以吃上月饼了，重点是价格还便宜，只要一块钱。

软炸香蕉，其实看起来还不错。香蕉营养丰富，是学生们常买的水果之一。食堂厨师们应该也是考虑学生们爱吃油炸食品，所以将香蕉改良创新，涂上鸡蛋液和面包糠，油锅里一炸，香味瞬间就出来了。

食堂厨师也是费心了，每根香蕉上还特意为学生们挤上了番茄酱，真是服务周到。只不过这上面再搭配一根香菜叶，是为了好看？估计爱吃香菜的和不爱吃香菜的都蒙了！

此外，还有苹果炒肉，膳食纤维与动物蛋白的完美结合；青椒炒猫耳朵，不知道经过翻炒后，猪耳朵还有没有酥脆的口感；豇豆炒石榴，学生们甚至纳闷儿到底该不该吐籽儿；辣椒炒橘子，听说烤过的橘子可以治咳嗽，不知道这炒过的橘子有没有这疗效；最恐怖的是蚂蚁蒸鸡蛋，不知密集恐惧症的同学看到会作何感想，也是难为食堂厨师们了，笔者也是刚知道原来还有卖蚂蚁的！

高校食堂的厨师们在创新这条道路上是认真的，既要营养均衡，又要荤素搭配，还要考虑南北方同学的口感，确实是辛苦了！

高校食堂要兼顾大众口味，学生们应尽量适应，不要过于挑剔

总有很多大学生吐槽学校食堂菜难吃，甚至跟家里人抱怨。大学生作为成年人，应该懂得“报喜不报忧”，儿女在外，父母肯定会有所担心。如果再继续跟父母抱怨，只会让他们干着急。

学校要照顾大众口味，做得量又比较大，所以口感上不那么精致，但胜在价格实惠且有安全保障，学生们应该予以理解并尽量适应。

如果实在吃不惯，食堂里也会有单独炒菜做饭的地方。学校为了满足南北方同学的差异化需求，通常会另外入驻一些商家，会制作各地特色美食，学生们可以去尝试。

或者也可以在学校允许的情况下叫外卖，但校外的东西在食品安全上，学生不得而知，还是少吃为好。

饮食只是大学生活里极小的一部分，大学生们真正该关注的是下面这些。

大学食堂只是大学生活的一部分，一日三餐总有各种办法解决，学生们以后走上社会，有的是机会尝尽天下美食。作为学生，应该关注当下，以学习为主。

首先就是专业能力的提升，大学里专业课程不像高中那样密集，就更考验大学生们的自觉和自律。平时要多去图书馆，丰富文化知识，提升个人素养。

另外，多参加学校组织的各项活动，无论是比赛还是社团，选择自己感兴趣的参加，锻炼自己的人际交往能力和表达能力。到临毕业时，要做好规划，是就业还是考研、考公，一旦觉得，就要坚持不懈地走下去。

笔者寄语：大学里的“黑暗料理”，只是学生们在课余时间的一个搞笑话题而已，没有哪个学生真的因为一道菜而改变对一所学校的印象。大学食堂工作人员每天也在为做什么菜而苦恼，学生们要体谅和理解。大学有很多美好的回忆，“第九大菜系”只是一小部分。为了理想而奋斗的日日夜夜，才是永不后悔的青春！

话题：你还见过哪些“黑暗料理”？#MCN风帆计划#

记得点一点关注，我们下期再见啦~（图片均源于网络，若有侵权请联系删除）

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张洪泉：高校食堂做黑暗料理西红柿炒月饼走红 因便宜吗？

作者：时评界评论

发布时间：2022-09-13 09:37

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作者：张洪泉

9月10日，有博主在抖音上发布了多张照片。照片中的菜品是一道西红柿炒月饼，文字介绍称“节日菜品，西红柿炒月饼，1元”。视频定位地址在安徽某高校。(极目新闻9月12日)

高校食堂做黑暗料理西红柿炒月饼走红成为百度热搜词，一元一份，被抢购走红，主要是因为便宜。

不说天价月饼，就是乡村普通的月饼，一元一个也买不到啊。何况又是在高校餐厅，能如此优惠，高性价比的卖给学生，确实是一个利好，难怪孩子们抢购一空。

事实上，不论是高校，还是普通中学食堂，在菜谱上都应该有创新，让学子们感受到学校的进步和生活的日新月异。今天你给学子们一份优美的菜肴，他日孩子们就会回馈一个大大的点赞。

美中不足，新闻没有说这个高校的名字。如果能有重来，我或许也会到这个高校读书，品尝一下“西红柿炒月饼”，感悟这所高校的餐饮文化和饮食文明。

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高校食堂做黑暗料理西红柿炒月饼引热议 卖1元被抢空

作者：总财

发布时间：2022-09-13 04:20

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中秋节某高校食堂，推出“黑暗料理”西红柿炒月饼引发网友热议，视频中月饼被切两半和西红柿混在一起。视频发布者表示：朋友圈都被这道菜刷屏了，这道菜当天就被一抢而空。对此网友调侃：这是什么黑暗料理，喜欢月饼和不喜欢月饼的都惊呆了。

近日，安徽芜湖，学校里的小陈中午去饭堂打饭，在选菜品的时候，意外地又发现了一款“黑暗料理”。万万没想到的是，这款料理竟然被一抢而空了，呆住了广大网友。

照片中的菜品是一道西红柿炒月饼，文字介绍称“节日菜品，西红柿炒月饼，1元”。视频定位地址在安徽某高校。

该视频发布后引起热议。有网友表示，食堂阿姨太有创意了，这道菜简直是“黑暗料理”。也有网友表示，给大家在过节的时候吃一下月饼应应景，这种方式挺好的。更有网友在评论中列举出橙子炒油麦菜、火龙果炸丸子、西红柿火龙果拌面、樱桃红烧肉等“黑暗料理”，称“只有想不到，没有食堂阿姨做不到”。

有网友认为，花式炒月饼已成高校历年中秋节的“保留节目”。极目新闻记者注意到，早在2015年，就有媒体曾报道过“西红柿炒月饼”“尖椒炒月饼”等菜品出现在高校食堂。

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安徽芜湖一高校食堂推出售价1元的菜品“西红柿炒月饼”黑暗料理！

作者：布丁家的布布

发布时间：2022-09-12 22:30

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每年中秋佳节，华丽的油炸月饼成为“保留节目”。近日，安徽某高校苦苦寻觅一道“黑暗料理”——西红柿炒月饼。

黑暗料理—西红柿炒月饼

9月10日，一些博主在抖音上发布了多张照片。图中的菜是炸番茄月饼，文字写着“节日菜品，西红柿炒月饼，1元”。视频位置地址在安徽大学。这段视频发布后引起了很多讨论。

有网友表示，食堂阿姨太有创意了，这道菜简直就是“黑暗料理”。也有网友表示，过节吃月饼应应景，却是个好方法。更有网友晒出了花式月饼料理，款款堪称经典。

黑暗料理—西红柿炒月饼

据媒体报道，发布视频的博主称，9月10日，她和同学在食堂看到油炸月饼和番茄月饼，惊呆了，朋友圈被这道菜刷屏了。 “这道菜叫一轮红月，当天就卖光了。”

黑暗料理—西红柿炒月饼

该校的一名学生在他的博客上发文称，当时很多人都对这道菜嗤之以鼻，但他说：“我试过了，酸酸甜甜有点好吃，但不多”。

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芜湖一高校食堂推出西红柿炒月饼被抢空！网友评论：像佩奇的饲料

作者：今日繁昌

发布时间：2022-09-12 21:12

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#芜湖#月饼节过完，中秋节三天的假期也只剩下倒计时。

今天微博上的热搜非常贴近生活，很多人同问：中秋节过后，超市卖不完的月饼一夜消失，月饼都去哪儿旅行了？

标准答案是：月饼去哪儿了？一是以低价进行促销销售；另外也可能被超市们退还给厂家，厂家会发一部分给员工当做是福利；

再还有一种就是成为了饲料用来喂给动物们。（原来人类过完了月饼节，就轮到动物们吃月饼过节）

但一般来说，厂家每年也不会生产过多的月饼，毕竟如今真正吃月饼的人少了很多，生产太多反倒是销售成本的上涨。

#高校食堂推出西红柿炒月饼被抢空#9月10日，安徽芜湖。中秋节某高校食堂，推出“黑暗料理”西红柿炒月饼引发网友热议，视频中月饼被切两半和西红柿混在一起。

小伙伴们没有被馋哭，只是端着盘子的手瑟瑟发抖，最后不忘分享这一难得的舌尖上的美食。

这道菜除了叫“西红柿炒月饼”还有个诗意的名字叫“一轮红月”。

红月当空照在哪里没看见，只见到切成两半的月饼，忧伤地躺在西红柿的熔岩之上。

视频发布者表示：朋友圈都被这道菜刷屏了，这道菜当天就被一抢而空。对此网友调侃：这是什么黑暗料理，喜欢月饼和不喜欢月饼的都惊呆了。、

没错，估计见惯了大场面的食堂大妈也处事不惊，手也不抖了，一勺下去就是半个月饼，一逮一个准。

有网友说，月饼太多吃不了了，就想办法做菜了。

这条视频是中秋节当天拍摄的，不排除学校为了给不能回家和亲人团聚过节的学子安排一道中秋特色的“硬菜”，以慰他们的思乡之情，但是硬菜是端上餐桌了，能不能消化就看你胃是否配合了。

有网友评论：但凡切碎点，我也能看得过去。

还有更耿直的网友说跟佩奇的饲料似的。

有个网友给这道菜起个了更接地气的名字：五仁月饼红烧带皮青蛙。

还有人说得更直白：这哪儿是西红柿炒月饼？这明明是把西红柿炒好以后，把月饼切开撒在了上面。这样简单的操作就省时省力的完成了一道创新菜？你说的没错！我猜很多学生买这个，一个是因为好奇，另一个有很大部分原因，是为了拍照发朋友圈，发给兄弟闺蜜啥的。

原来西红柿炒月饼不是为了吃的，还有个特别的功能，在朋友圈里一骑红尘绝杀而出，中华大当家自愧不如，于是黑暗料理榜上每年中秋节都将有它的姓名，从此熠熠生辉、光彩夺目，期待后来者的超越。

（综合来源：星视频、网友评论）

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中秋卖不完的月饼去哪了，高校食堂推出西红柿炒月饼被抢光

作者：哆啦财经

发布时间：2022-09-12 19:51

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月饼是中秋佳节的必备，也是月饼最为畅销的时间，但多多少少都会有卖不完的月饼，这些卖不完的月饼会去哪呢？

月饼的保质期一般在15-30天，最长不超过60天。所以，对于卖剩的月饼，商家会联系厂家进行退货处理，由厂家进行销毁处理，或者卖给相关企业做成动物饲料。

不过自2016年来，对于月饼的处理，成就了一道“名菜”，那就是西红柿炒月饼。近日高校食堂推出西红柿炒月饼被抢光，从黑暗料理到被抢光，不知道你们有没有尝过，味道会怎样。

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安徽一高校食堂推出西红柿炒月饼，家长难以接受，在校生争相购买

作者：霖霖教育日记

发布时间：2022-09-13 16:18

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正所谓吃饱肚子不想家，尤其是对于刚刚升入大学一年级的新生而言，每逢佳节倍思亲，第一次离开家在学校里度过中秋节，难免会有负面情绪，心绪早已不在课本上，还如何能安心读书？

以往各所高校在节假日期间，省内的学生几乎都回家过节了，只有部分食堂档口开放。对于在外省读书的学生来说，就显得更加凄凉。只能组织老乡同学会，在离家千里之外报团取暖。

眼下受疫情防控政策影响，提倡大学生就地过节。有的学校也缩短假期，将教学安排整体提前，便于学生尽快完成学业放假回家。在传统节日来临之际，学校食堂便肩负神圣使命，想尽各种办法转移学生的注意力，缓解想家的念头，安心完成学业，家长才能放心。

安徽一高校食堂推出西红柿炒月饼，家长难以接受，学生却争相购买

00后大学生从小几乎都在富足的环境中长大的，没体验过缺衣少食的日子，什么好吃的好玩的，对于他们来说都不再具有新鲜感。学校食堂单纯用改善伙食的方式，取悦学生根本达不到理想的效果。

安徽一高校食堂，在中秋节期间推出了一款黑暗料理“西红柿炒月饼”，听起来就非常酸爽，大厨还美其名曰称其为“一轮红月”，该菜品在网上引发热议。

很多学生家长难以接受，觉得学校食堂真是胆子太大了，这不是浪费粮食嘛，想想就不能好吃。西红柿和月饼分开吃不香吗？为啥非要混为一谈？万一给学生吃坏肚子，引发校园食品安全隐患，这个责任谁来承担？没想到00后学生，对此却有不一样的看法。

在校生小智和同学下课后，看到食堂的黑暗料理，起初也非常震惊。毕竟是食堂的节日限定款菜品，还是忍不住想试一试，然后发个朋友圈也不错。最主要的是，这道菜仅卖1块钱，即使不好吃也不可惜，就当是庆祝传统节日的仪式感吧。

该菜品上架后，就被在校生争相购买。全校学生津津乐道，想家的情绪被冲淡了，很多学生还以此成为当日朋友圈里最受关注的人物。家长看到哭笑不得，难道这就是传说中的代沟？

大学食堂的黑暗料理，足够学生回味一生

类似“西红柿炒月饼”这样的大学食堂黑暗料理绝非个例，此前就有其他高校推出过“青椒月饼”等节日限定菜，让在校学生耳目一新。口味如何暂且不提，却会给在校生留下深刻的回忆。

大学生活，是学生一生中最难忘的一段经历。这段时间学生没有太大的学业压力，又没有经济压力，可以肆意畅享青春，读书、交友、旅行开阔眼界的好时候。受疫情影响，近三年大学生的生活受到了局限，老师和同学成了网友，全日制也快成函授了，着实有些可惜。

对于学生而言，大学期间除了学业以外，留下最多记忆的地方就应该是食堂了。一日三餐都要到食堂解决，每所高校的食堂也都别具一格。可能学生在校期间，已经吃够的特色菜肴，毕业后却要用一生去回味。寻遍世界各处，再也尝不到那样的滋味，成为青春的回忆。

有些学生的回忆却充满了黑暗料理，提起大学食堂，除了手抖的阿姨，还有脑洞大开的厨师。除了炒月饼以外，还有各种水果和蔬菜的奇葩组合，芹菜炒草莓、炒西瓜、哈密瓜炒苦瓜等等。

学生一边惊叹，一边忍不住想买来尝尝。即使毕业多年后，走到哪里，和校友提起当初食堂的菜品，也瞬间能拉近彼此的距离。

大学生应珍惜校园生活，别到毕业后才追悔莫及

很多学生总觉得学校食堂里的家常菜不够好吃，还会舍近求远的到校外吃饭或定外卖。一来价格比较高，二来食品卫生也无法保证。尤其是疫情期间，还是尽量在食堂吃饭更安全一些。生活在此处不在彼处，与其等毕业后想吃吃不到，不如毕业前就多珍惜一些。

学校食堂和学业一样，当学生身处其中的时候并不知道珍惜，总觉得来日方长，可一转眼就临近毕业了。有些学生做好了充足的准备，考研或者就业，而更多的学生还是茫然失措。直到考研前夕或找工作面试的时候，才后悔当初没有好好学习。

笔者作为过来人，真心建议在校大学生们，能够珍惜眼前的学习资源，不要在该奋斗的年纪里选择安逸。当下毕业生就业竞争形势严峻，待找到好工作后再享受生活也不迟，大学期间还是要以学业为主，不要给青春留下遗憾。

今日话题：大家在食堂里吃过哪些黑暗料理？欢迎在评论区留言讨论。

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（图片来源于网络，如有侵权请联系删除）#直奔开学季#

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又来！高校食堂西红柿炒月饼上热搜，学生：有点好吃，但不多

作者：小樱鉴赏

发布时间：2022-09-13 17:46

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能让学生对一所大学印象深刻的原因有很多，食堂算是其中之一了，大学生对食堂的饭菜是“既爱又恨”，没有东西吃的时候，食堂是保底选项，进了食堂，又不想看到手抖的阿姨。

有的同学吐槽，学校的食堂不仅菜样单一，而且统统一个味道，再加上阿姨的特殊打菜手法，让本就没有多少“荤腥”的菜变得更素了，不过也有同学觉得，食堂还是很有人间烟火气的，至少在节日的时候，能让学生感受到家的温暖。

这样的评价，要是让安徽这所大学的同学听到了，肯定会被反驳，刚刚过去的中秋节，这所学校的食堂，又让同学们感受了一回“硬核”的温暖。

又来！高校食堂西红柿炒月饼上热搜，学生：有点好吃，但不多

一般情况下，大学食堂有两种管理形式，一种是由学校的后勤部直接管理，属于是学校的一部分，另一种就是大学将食堂外包出去，学校只负责日常的食堂检查工作。

由学校管理的食堂，那多半都是以套餐为主，所以多为各种家常菜系，少了一些学生们爱吃的美食，不过更有人情味一些，比如过节，就要吃月饼，这所大学早就给同学们准备好了惊喜。

这所大学的一个食堂推出了一道新菜：西红柿炒月饼，而且还有文字介绍“节日菜品，西红柿炒月饼，1元”。光看这价格倒是很吸引人，不过这菜的品相嘛，一盘红红的西红柿，上面铺了一些切成小块的月饼。

一看就没什么食欲，肯定不受欢迎，谁知道这盘菜刚端上来不久，就被同学们一抢而空，又来！高校食堂西红柿炒月饼上了热搜，笔者记得这应该不是第一次听到这样的“黑暗料理”了。

学生们带着好奇买了这道菜，但是品尝之后，学生：有点好吃，但不多。果然食堂大厨的想象力够丰富，花式炒月饼已经成了每年的比拼项目，之前还有泡椒月饼，真是让人佩服佩服。

大学生可以吐槽食堂阿姨的“手抖”功夫，但食堂的“黑暗料理”从不会缺席

除了食堂阿姨能被学生吐槽之外，让学生们大开眼界的，也就是这些层出不穷的“保留节目”了，比如草莓炒芹菜，简直是果蔬营养搭配的典范。

学生们吃完面露菜色，这可要比炒月饼还让学生感到无语，进了大学的食堂，就仿佛是打开了新世界的大门，各种自创菜系，会让同学们眼花缭乱。

这一道来自厦门大学的“哈密瓜炒苦瓜”，学生吃完仿佛感受了一遍人生，先甜后苦还是先苦后甜，就是不一样的人生体验了，果然是名校，连教育学生都从实际中找案例。

能吃出人生感悟的同学，也是不得不达到一种境界了，学生们当初报考大学，家长定是希望学生在校期间好好的，少吃外卖，不过看到这样的菜色，学生不选择食堂也是情有可原了。

大学食堂和学生的关系就是“一个敢做，一个敢吃”，学生对什么新鲜东西都抱有好奇，要是食堂推出了引人注目的新菜，定能得到众位同学的围观，好不好吃不一定，先尝尝再说。

但是吃了这道“西瓜炒菠萝”的同学，真是感受到了新闻里说的奇葩菜系的味道。学校的食堂大叔肯定是边做边幻想着，这道菜一出手，肯定能火遍整个校园，于是又往里面加了一勺西瓜。

除了研发新的菜系，食堂阿姨们还善于研究新造型，如何让简单的食材变美味，技术有限，但是如何吸引学生的注意力，那就得看这个土豆泥的造型了，不得不说，食堂的大叔、阿姨，你们赢了。

越是名校，菜系越正宗？

有的同学在高中阶段就立志要考清华、北大，不为别的，就为了那些让学生心心念念的食堂，清北的食堂众多，而且饭菜便宜大碗，不过越是名校，菜系越正宗，这种说法倒是不太对。

因为管理方式的不同，名校里的食堂也会有不同的差别，所以学生为了理想，为了家长和老师的期望去报考名校还好，可别因为食堂就胡乱选专业和院校呀。

笔者寄语：高校食堂的操作，让学生们在平淡的日子里多了一份惊喜，而这些只是个别的菜，偶尔出现，还是能让学生开心一下的，吐槽归吐槽，毕业以后，学生想回到校园的心也是真的。

今日话题：你学校的食堂怎么样？（图片来自网络，侵权可联系删除）

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高校食堂推出新菜西红柿炒月饼，品尝者回应酸甜可口很好吃

作者：南宫小胖

发布时间：2022-09-13 10:46

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如果说哪儿的厨师最有水平，我想很多人都会说高校大厨，他们能将不同的食材以看似不可能的方式聚在一起，继而研制出一道只有在学校食堂才能吃到的“神菜”。

比如近日，安徽某高校的一道菜又成功出圈了。

这道菜以月饼和西红柿为原料，取名叫西红柿炒月饼。视频可以看出，西红柿汤汁浓郁，一分为二的月饼则安静地躺在汤里。有网友调侃，这应该叫一轮红月。

不少同学都品尝了这道菜，酸酸甜甜，很好吃。很快这道菜就被一抢而空。

其实每年的月饼都能有新的吃法，比如炒月饼，泡椒炒月饼等等。其他菜也有，像火龙果炸丸子，火龙果拌面，樱桃红烧肉等。只要有食材，两者不相克，那么大厨就能创造出不同的新菜来。

对于食堂大厨的做法，也有人提出了质疑，认为这种结合不但会影响食材的口感，也可能会给身体带来伤害。可能这种担心也不多余，对于一些黑暗料理还是慎重些比较好。

当然更多的人选择了对大厨的支持，食物在不同组合的同时也带给了我们不同味蕾体验，又何尝不是一件好事。

图片来源于网络。

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除了西红柿炒月饼，你还见过哪些“黑暗料理”？

作者：译言为定

发布时间：2022-09-13 14:21

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中秋节当天，安徽芜湖一高校食堂推出了一道节日新菜——西红柿炒月饼，标价1元1份，这道菜在中秋节推出，很应景。该高校还因为这道道“黑暗料理”上了热搜。

西红柿炒月饼

据该高校的同学介绍，9月10日，她和同学在食堂看到油炸月饼和番茄月饼，当时都惊呆了，自己的朋友圈被这道菜刷屏了。 有人给这道菜起了一个很有诗意的名字——“一轮红月”，据说，当时这道菜卖得很火爆，很快就卖光了。

有尝过该菜的同学说：“酸酸甜甜有点好吃”。

也有同学说，食堂阿姨根本不是搞美食创新，而是瞎胡搞。

前段时间，也有网友爆出他们学校的食堂推出“冰激凌蛋炒饭 ”、 “火龙果炒饭” 、“泡椒炒月饼” 等各种花式菜品。

各位网友，你在上大学期间，学校的食堂阿姨有没有给您留下什么印象深刻的暗黑料理呢？欢迎大家讨论。

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