大妈做煎饼果子10年手法生疏，我姑姑自称工作10年，每天都能卖完

作者：深意现实

发布时间：2022-09-21 09:49

快照：

大妈做煎饼果子10年手法生疏

9月19日，来自山东淄博的卢晓女士想买一个煎饼果子摊，并品尝了它。她发现摊煎饼的大妈的本事一言难尽。不仅蛋糕架有点潦草，连她一手打蛋的时候蛋皮都掉在蛋糕上了。即便如此，我姑姑自称工作10年，每天都能卖完。

阿姨做煎饼果子10年了。

大妈做煎饼果子10年手法生疏，

在一个饥饿的早晨，谁能抵挡一个煎饼果子的诱惑？面香的饼，包着金黄的油条和绿色的葱花，外加一个鸡蛋什么的。吃在嘴里很好吃，很满足，吃后充满活力。

大妈做煎饼果子10年手法生疏，

卢晓女士在她经常吃早餐的地方看到了一个煎饼摊。虽然吃饱了，但她还是想买一个试试。没想到，她意外遇到了一个民间“高手”。

一开始这个阿姨并没有觉得有什么不同，她那双经验丰富的手让人充满了信任。但是当她舀了一勺面糊倒在锅上的时候，就不对劲了。

大妈做煎饼果子10年手法生疏，

有点不对劲。

大妈做煎饼果子10年手法生疏，

面糊没有在锅上形成均匀完美的圆形，只是在锅上乱涂乱画。这还不够。当大妈在蛋糕上打鸡蛋的时候，更是震撼。只见大妈单手打了一个鸡蛋，把蛋黄和蛋清倒在蛋糕上，然后把蛋皮掉在蛋糕上。

用一只手打鸡蛋

鸡蛋掉在蛋糕上了。

大妈以迅雷不及掩耳之势干净利落地从蛋糕上取下了蛋皮，仿佛只要她速度够快，顾客就没有机会看到这尴尬的一幕。

拿着鸡蛋皮。

然后，阿姨把蛋黄和蛋清随意摊在蛋糕上，滑滑的蛋黄在蛋糕上来回窜，好几次差点从锅里掉出来。最后阿姨在蛋糕边缘掰了一下，然后大胆涂抹。

涂抹蛋黄

在目睹了姑姑的技艺后，卢晓女士有一种不满意的预感。尴尬又礼貌地问她工作多久了。她以为阿姨是个不熟的新手，却惊讶地说:“我已经工作10年了。”

几经周折，煎饼果子终于做好了，卢晓女士礼貌地说，煎饼的味道就像阿姨的技术一样复杂。即便如此，阿姨说每天的蛋糕都能卖完，这让卢晓女士觉得不可思议，也很有趣。

终于完成了。

人们常说“熟能生巧”。即使你没有天赋，也可以通过日复一日的练习变得熟练而专业，甚至可以达到铜钱眼倒油的卖油人和扶牛的技术工人早已达到炉火纯青的程度。不过这个煎饼摊大妈似乎是个例外，就像网友调侃的那

无论如何，阿姨也是为了生活而努力。作为顾客或者其他人，请多一些宽容。你遇到过这样的事情吗？

举报/反馈

大妈做煎饼果子10年手法生疏，网友：我们又被古人骗了

作者：风轻轻云淡淡123

发布时间：2022-09-21 09:58

快照：

近期，大妈做煎饼果子10年，手法却极其生疏，引起网友热议。

山东淄博，路女士吃早餐的时候，偶然看到一家煎饼果子店，但大妈手法之生疏，实在不敢相信她是有十年功底的人，那一刻路女士几乎不相信自己的眼睛。

图片来自网络，侵删

鸡蛋壳掉落又被迅速捡起，煎饼被摊得七零八散，打蛋的手法就像刚出摊的新人一般。

图片来自网络，侵删

俗话说，熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。大妈就是在旁边看也会了呀。难道大妈真的如网友们所说，是一个卧底，摊煎饼果子，志不在此？她在谋划其他大事，十年如一日。

庄子在“庖丁解牛”中告诉我们：什么事情做久了，也会做到极致。庖丁宰了19年的牛，早已目中无牛，刀子在牛的体内游刃有余，已达无牛之境。

宋代文学家欧阳修也在《卖油翁》中记述了卖油翁酌油的事，通过卖油翁自钱孔滴油技能的描写及其对技能获得途径的议论，说明了某种事情做久了，就熟能生巧。

我们被古人骗了，某种事情某人做久了，也不一定比新人强，甚至比新人也不如，能否熟能生巧，关键是“用心”二字。

你从事某个行业，就要爱上这个行业，不断钻研琢磨，并不断尝试，在一次次失败中提高水平。

如果做什么事情，三天打鱼，两天晒网，当一天和尚，撞一天钟，即使耗费了大量时间，结果肯定跟摊煎饼大妈一样，摆摊十年，仍是新人。

举报/反馈

大妈做煎饼果子10年手法生疏，技术让人一言难尽

作者：煮酒小论

发布时间：2022-09-20 23:45

快照：

9月19日，山东淄博的小路女士经过煎饼果子摊时想买一个尝尝，发现摊煎饼的大妈的技术一言难尽，不仅饼摊得有点潦草，单手打鸡蛋时连鸡蛋皮都掉在饼上了。即便如此，大妈自称已经干了10来年了，每天都能卖完。

文：原创作者“煮酒小论”，未经允许不得转载。

大妈做煎饼果子10年手法生疏

饥肠辘辘的早晨，谁能抵挡一个煎饼果子的诱惑呢？散发着面香的饼裹着金黄的油条和碧绿的葱花，再加个鸡蛋什么的，吃在嘴里又美味又满足，吃完了元气满满。

小路女士在经常吃早饭的地方看到了一个煎饼摊，虽然已经吃饱了但还是想买一个尝尝，没想到无意间碰到了一个民间“高人”。

起初看这位大妈并没有觉得与众不同，而且饱经沧桑的双手让人充满了信任，但是当她舀了一勺面糊浇在锅上后，事情就有点不对劲儿了。

事情有点不对劲儿了

面糊在锅上并没有形成一个均匀而完美的圆形，不过是潦草地摊开在锅上而已，这还不算，当大妈往饼上打鸡蛋的时候，更是让人咋舌。只见大妈单手磕开一个鸡蛋，将蛋黄和蛋清倒在饼上，接着把鸡蛋皮也失手掉到了饼上。

单手打鸡蛋

鸡蛋皮掉在了饼上

大妈以迅雷不及掩耳之势将掉在饼上的鸡蛋皮干净利落地拿走，仿佛只要她速度够快，顾客就没有机会看到这尴尬一幕。

拿走鸡蛋皮

接着，大妈随心所欲地将饼上的蛋黄和蛋清摊开，滑溜溜的蛋黄在饼上来回乱窜，好几次都差点掉出锅外，最后终于被大妈在饼的边缘敲碎，继而被豪放地涂抹开来。

涂抹开蛋黄

小路女士目睹了大妈的技术之后，已经有了不太理想的预感，尴尬而不失礼貌地问大妈干了多久了，本以为大妈是个生疏的新手，没想到大妈语出惊人：“干了有10来年了”。

几经波折之后，煎饼果子总算是做好了，小路女士委婉地表示，饼的味道和大妈的手法一样让人一言难尽。即便如此，大妈表示每天的饼都能卖完，这让小路女士觉得不可思议又饶有兴味。

总算是做好了

人们常说“熟能生巧”，即便没有天分也能通过日复一日的练习达到熟练而专业的地步，甚至能达到那个从铜钱眼儿里倒油的卖油翁以及庖丁解牛那样已臻化境的地步。但是，这个摊煎饼的大妈似乎是个例外，正像网友调侃的：“真是十年如一日的技术啊”。

不管怎么说，大妈也是为了生活而付出操劳，作为顾客或旁人就多给点包容吧。大家有没有遇到过类似的事情呢？

（素材：小路行天下）

举报/反馈

“便衣警察”卧底摊煎饼：卧底10年无人知，一招煎饼天下闻！

作者：八喜娱乐汇

发布时间：2022-10-18 16:00

快照：

卧底10年无人知，一招煎饼天下闻，便衣民警身份曝光，只因摆摊技术太不专业？

你见过如此不专业的煎饼摊吗？不要惊慌也不要在意，因为这有可能是便衣警察的新型卧底方式。

随着顾客的一句“来个煎饼果子”，便衣警察的身份就逐渐隐藏不住了。

只见他神情紧张全神贯注，虽然摊饼的态度极其认真，但手法却略显生疏，颤颤巍巍地舀起一勺面糊，紧接着又用失传已久的s型摊饼手法开始大作。

煎饼没摊成圆的不说，漏洞百出的一张煎饼更是坑坑洼洼。

而看到老板这些许拉跨的摊饼技术后，顾客也忍不住问了一句:老板，你摆摊摆了多久了？

口口声声的一句句干了七八年，也让顾客开始陷入沉思，而煎饼摊小哥接下来的操作，更是让顾客和网友全都怀疑自我。

人家刷酱生怕抹不均匀，而小哥一抹一画像在作画，别人撒料雨露均沾，而小哥把香菜葱花加在同一个角落，虽然步骤从头到尾一个没落，但就是感觉少了些灵魂。

不仅如此，小哥摊饼期间更是死死护住自己的衣服生怕弄脏，举手投足之间都能看出是个爱干净的人。

而就在老板准备收尾的时候，顾客却突然发现少了点什么，原来这个煎饼果子开始做的时候，竟然没放鸡蛋。

收到顾客提醒，老板立马拿来鸡蛋，一个生鸡蛋直接打到煎饼中间不说，还不小心把蛋壳掉了进去。

不过事情发展到这一步也可以理解，老板可以解释他们家的摊饼技术比较特别，可接下来的操作可让是直接坐不住了。

明明鸡蛋还是生的没熟，老板却要将煎饼果子打包，吓得顾客站在对面，那是连连惊呼：蛋还没熟！

一些列操作不仅让顾客无语，更是让网友笑喷，可能就连顾客都忍不住想自己上手了。可为了让顾客放心，老板也不忘记帮自己解释。

看着句句话都信誓旦旦的老板，此时此刻的顾客也开始怀疑自我，可老板就连接下来的装煎饼时刻都一波三折，一个本就不太完整的煎饼果子，更是秒变碎饼一摊，可老板依旧自信的往里装的动作，更是让顾客忍住了质疑的话语。

而看到煎饼老板全程的不专业操作，网友们也是纷纷疑惑，这真的是七八年老师傅的摊饼手法吗，甚至纷纷调侃起这位小哥：“队长说集合收网了，便衣民警回答等我三分钟，我这来了个顾客”。

还有网友调侃，要不咱们换一个职业吧，别摊煎饼了，太容易被发现识破了。

而接下来的这位阿姨，同样更是让网友们怀疑起了她的真实身份。

如果你在街边看到极其醒目又干净卫生的煎饼摊，不要在意也不要惊慌，因为那有可能是便衣民警在“卧底执法”。

前有煎饼小哥被疑是便衣民警，后有煎饼阿姨再次让网友怀疑起她的身份，难道又是便衣民警在执行任务？

只见阿姨刚开始的时候还像模像样，可随着面糊上锅的那一刻，惊的顾客那是直接瞪大了眼睛，崎岖不平的面糊不圆也就算了，连能不能翻面都是个问题。

可当顾客问她一天能不能把这些卖完的时候，阿姨却信誓旦旦地把气势喊了出来，

可阿姨没有乱了阵脚，反倒顾客开始怀疑自我，为了打消心里的疑虑，顾客也开始打听阿姨的从业时间，

一句干了十来年连阿姨自己都略感心虚，而接下来的一番操作更是让人开始怀疑自我。

在一张毫不规矩的煎饼上胡乱的撒上一把葱花，紧接着又掏出一根油条和两片白菜孤零零的放在上面。别的煎饼果子都是薄脆火腿塞得满满当当，可眼前的这个却明显的干瘪无形。

而此时的顾客小姐姐也忍不住试探，本以为事情即将到此结束，可大姨的下一步操作却总是惊为天人，拿着煎饼果子一铲一压，而看着眼前这个正方形的煎饼果子，顾客和网友也全都陷入了沉思。

再回想一下阿姨刚才说的那句自己是个十年老师傅，这也让大家不禁开始怀疑，阿姨该不会也是个卧底警察在执行任务吧。

而接下来这位小哥的一举一动，也让网友们直呼一句：做了七八年，一年做一次的程度。

看得多了网友们也有经验了，一看锅上全都是面疙瘩就已经觉得不对劲了。而小哥接下来的操作，更是不负网友的众望。

摊起煎饼像在刷墙，那用力的程度看得出来老板是真的认真。可做饼技术却处处将他出卖，先是在热锅上徒手将煎饼翻面，后又摊到一半才想起来把手套戴上。

一句回答让顾客陷入沉思，而后的操作更是让网友笑喷。

错把鸡柳当烤肠，又把烤肠扯成一小块也就算了，

可当顾客提议再加一根火腿的时候，煎饼小哥却来了一句：不要再加了，我这个饼再加就要碎了。

最后就连顾客都忍不住建议，让老板考虑一下去厂子里上班。

而接下来这个老板的操作，可更像一位“便衣警察”了。

“便衣警察”街边卧底摊煎饼，出一次摊面粉只够烙一张饼，因技术太不娴熟被质疑是卧底执法，你身边有没有这样的“卧底警察”呢？

上来就一句你看着给，不仅把顾客小姐姐整懵了，连网友们也直接看傻。再看看老板的出摊装备，锅是新的，铲子是新的，而老板一出手果然不简单。

别人摊煎饼那是既丝滑又流畅，而这个老板那是费时费力的才不太成功的，把小桶里的面糊放到了锅上，

打上鸡蛋一顿骚操作之后，一摊面饼已经变得有点不可名状。

不管火大还是火小，反正该有的步骤那是一个也不能落，即便眼前的一摊面糊根本没有形状，老板也要固执地给它翻个面才行。

即使语气已经颤颤巍巍，可老板却依旧努力地为自己辩护，看得出来他真的已经非常努力，可五毛钱的技术却全程漏洞百出。

最后看着这一坨不可名状的碎煎饼，这哪还是什么煎饼果子，分明就是煎饼渣子。

而网友们也纷纷调侃起这些所谓的“便衣警察”，要想当好卧底，那么第一课就必须要学会摊煎饼。不然就凭这技术隐藏在人群之中，岂不是太容易就露出破绽。

还有体贴的网友在线直呼，如果自己遇到这样的老板，一定啥也不说给钱就走，千万不能耽误人家执行任务。

大概小哥自己心里也在打鼓：“队长，差不多就收网，我快扛不住了！”

而这位鱿鱼小哥，保不齐也是穿着便衣隐藏在人群中的警察叔叔，因为他的烤鱿鱼技术实在是不敢恭维。

忘了开火烤了半天不说，还频频被烤炉烫到手指。

先是忘了刷酱，然后竟然连调料都没洒就直接装兜。

而聪明的网友也大胆猜测起来，或许小哥说的七八年时间不是鱿鱼行业，而是便衣警察行业。

不得不说，现在便衣警察的业务范围已经越来越广了，你有没有碰见过这样的“卧底警察”呢？

举报/反馈