符合国标！海天酱油“回应”添加剂风波：将对造谣者追查到底！

作者：热点微评社

发布时间：2022-10-02 00:13

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食品添加剂的出现让食物的丰富度增加，也让一些食品的保存期限更长，总体来说是增加了人们的可选择性，但是这些添加剂的出现也让人们谈之色变，一些添加剂还是致癌物，过量就会出现问题，但总体来说利大于弊，在一些标准之内就看企业的良心了。

10月2号讯，随着网络“科技与狠活”话题的爆火，一些食品添加剂再次成为焦点，而一些企业更是躺枪，国内的最大的酱油企业海天味业发布声明称，国内售卖的产品食品添加剂符合国内相关法规要求，对于那些恶意中伤，制造散播谣言的人，将会追查到底，食品添加剂问题为何会突然爆火呢？

网络上一个揭露食品安全的账号“辛吉飞”对这段时间的食品添加剂问题有很大的推动作用，他以自己的视角将生活中的各种添加剂曝光出来迅速引发了大众的共鸣，粉丝迅速破五六百万，在被“劝告”之后，辛吉飞打算删号更是这个话题热度迅速扩散。

海天酱油作为国内使用最广的调味剂，也迅速被人拿出来对比，一些人发现海天酱油出口到国外的酱油没有太多添加剂，而国内酱油的配料表上却有多种添加剂，内外标准不一样，让海天酱油成为口诛笔伐的对象，但实际情况显然并非如此简单。

国内的酱油中，海天味业增添了多种食品添加剂，包括3种增味剂，1种食品防腐剂个1种甜味剂，国外的酱油中没有这些添加剂，同样是吃酱油，为何国内添加剂那么多，出口国外的却没有呢？这种不同对待的行为引发了很多网友反感，一度让一些人跟风抵制海天酱油，海天味业不得不出来回应此事。

海天味业称，一些人借着话题热度，大肆传播吃酱油致癌，掉头发，坑害人没良心等，妖魔化食品添加剂，黑化国内食品安全，已经严重损害了海天味业的品牌形象，海天味业称，海天所有的产品都是按照食品安全法进行生产，可以随时接受监督个检查，所有产品都符合国内的食品安全标准，添加剂的种类和剂量均在标准之内。

对于造谣者，海天味业已经委托专业的律师进行取证调查，将会对恶意造谣者和传播者追责到底，海天的产品畅销多年，国内也有零添加的酱油制品，不同的酱油满足不同的消费者，海天味业称，他们保证每一瓶海天产品的安全，请消费者放心购买个使用。

食品添加剂本身可以使用，只要控制在一定的量就完全不会对身体造成危害，像国外的可乐，薯片一样都是食品添加剂制造出来的，符合标准的添加剂是能够使用的，海天味业的产品在法律允许范围内生产，本身没有问题，至于出口不添加，只是不同国家对食品添加剂的要求不同，海天的酱油不是问题，想要不吃添加剂的食品，基本上不可能，去超市看一遍，没有食品添加剂的产品很少。

辛吉飞讨论的问题值得我们每一个人关注，毕竟事关身体健康，但是故意引导舆论针对企业谣言，这已经违法，如果对方取证起诉，可能那些没有任何证据的人就会赔钱，海天味业的产品使用添加剂在食品安全范围内，没有任何法律问题，这是不争的事实，理性看待问题，不要妖魔化摧毁一个行业，对于海天味业的声明你怎么看，下方留言分享你的观点！

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海天陷添加剂双标风波，回应“符合国家标准”，符合就是好？

作者：生活边边角

发布时间：2022-10-04 06:03

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#海天味业回应酱油添加剂争议#

国庆这个普天同庆的日子，海天的日子过的不是很好，海天多种调味品都被爆出含有大量的“科技与狠活”，这还不是最令人闹心的，真正把海天推上风口浪尖的是海天的调味品国内外双标，国内的产品充斥着海克斯科技，而国外的产品配料表却异常干净。网友对于产品的双标问题向海天提出了质疑，海天不但不反思，反而要将事情搞大，要将那些蓄意“抹黑”海天的人诉诸于法律。这波操作真真让人看不懂，吃了十几年的品牌了，还不能让人问两句？

事实上，在2020年的时候，抖音上曾经掀起过一股测评风，什么都测，日用品、调味品、食品、玩具等等，那时候就有很多调味品的科普，当时也有人提出酱油、醋、料酒等调味品的配料表该如何看，如何才能选到好调味品。但视频不温不火，当时小编也就只是简单看了看，根本没有往心里去。但是这次海天调味品添加剂的问题却从网上引发了轩然大波，同样的问题，为什么这次就爆的这么大呢？这里不得不说说中国食品添加剂界的两位大神——刘怂和辛吉飞。

关于食品添加剂的问题，在日常生活中是一个秃子头上的虱子—明摆着的。很多时候大家选择漠视，只要不像“三聚氰胺”那样爆出来，基本上就默认吃了没事。大多数人对于“三花淡奶”、“卡拉胶”、“苯甲酸钠”、“焦糖色素”这些常见的食品添加剂都不知道是个啥。直到一两个人的出现刘怂和辛吉飞，这位大哥以一己之力掀开了中国食品添加剂界的革命。让大家见识到了海克斯科技的力量，让普通人学会了看包装上的配料表。虽说辛吉飞注销了600万粉丝的抖音账号，但一鲸落，万物生，抖音上出现了数以千计的搬运科普号和相关的科普号，真是“天不生他辛吉飞，添加剂界万古如长夜”。现在的人文化水平越来越高了，也越来越不好糊弄了，食品添加剂也该遏制一下了。

海天作为调味品中的老大哥，在我国有着绝对的主导地位，不该生产优质的调味品来回馈大众对它的信任吗？现在对于网上的指责却选择硬刚，这未免太伤人心。而且海天一直在强调自己的产品符合“国家标准”，但问题在于国家规定的标准是一种产品的底线，低于这个线的产品再卖就属于假冒伪劣了。

再来说说双标的问题。同一款国内和国外执行两套标准，这个行为无可厚非，毕竟国与国之间的评定标准不一样。但问题在于在价格近似的情况下，品质上两者不能相差太多，不能说我把你当初恋，你却把我当傻蛋。海天作为我国国内的品牌，在国外的产品无添加的良品，在国内却一套海克斯科技合成品。

双标的问题随着信息化的普及越来越屡见不鲜，前一段时间的好丽友，国外的好丽友使用可可粉，而在中国生产销售的是代可可脂配料。梦龙，在国内销售的冰淇淋是由植物油制成，而在欧洲销售的冰淇淋却是使用牛奶为原料制作的。加拿大鹅，官网上的退货政策为30日无理由退货，唯独我国只享受7天无理由退货等等。这些品牌之所以双标，很多时候都是某些消费者无脑吹捧的结果，当然还有海天国产品牌，这种欺负本地人的行为着实让人愤慨。

最后，就像罗翔老师说过的：法律只是对人最低的道德要求，如果一个人标榜自己遵纪守法，这个人完全有可能是人渣。食品也一样，如果总以最低标准来要求自己，总是彪炳自己的产品符合规定，那么这款产品可能就真是......。

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海天变成海克丝，酱油一哥卷入一场添加剂和双标风波

作者：王懿儿姐姐

发布时间：2022-10-02 00:07

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有网友发现日本的海天酱油里面几乎没有添加剂，只有水和大豆，而国产的配料表里呢，却有不少的好东西，于是这位网友质疑说，国内外的这个配方差异太大了，你海天是不是在搞双标啊？

舆论发酵之后，海天味业进行了回应，说它所有产品对食品添加剂的使用和标识都符合国家标准，不能妖魔化食品添加剂。

并且，海天还顺带提了一嘴，说零添加的产品它在国内也有啊，那为什么海天在日本那边的产品都几乎没有添加剂呢？可能也是因为他的情况比较特殊啊，许多添加剂在那边是禁用的，只能改变配方，但是成本也会更高，卖的也会更贵，就跟海天在咱们国内卖的这个零添加版本的酱油一样，比普通的价格高了不少。

只能说关于食品添加剂还有没有双标啊，都属于见仁见智的问题，但是海天味业作为国内的酱油一哥，确实得在品控上多把关。

翻开这个黑猫投诉平台，最近就有不少投诉产品质量的，比如说提到海天的酱油、蚝油、黄豆酱等调味品，生虫生蛆等等。

要知道，海天酱油在国内的市场占有率达到15%啊，行业老二老三加在一起都不到它的一半。

而靠着每家每户都离不开的酱油，海天市值一度超过了七千亿，被称为是酱油毛。

但是2021年初至今，它的市值蒸发了3000多亿，今年上半年净利润是34亿，同比只涨了1.2%，这是上市以来的最低增速。

所以说，酱油一哥的中年危机怕是已经来了喂！

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“食品添加剂”风波持续发酵！业绩颓势，海天味业未来怎么看？

作者：香港财华社

发布时间：2022-10-04 00:30

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近期，有关海天味业（603288.SH）“食品添加剂”、“双标”等风波在网络平台上持续发酵，将这家酱油龙头推向风口浪尖。

据爆料，“酱油一哥”海天味业国内售卖的海天酱油含食品添加剂，而国外售卖的海天酱油却零添加，只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料，因此海天味业被质疑在执行“双标”。

9月30日，海天味业发文回应，称“海天所有产品中食品添加剂的使用及其标识均符合我国相关标准法规要求。”该公司还表示，“我们不仅有畅销多年的金标生抽、草菇老抽等经典产品，也有好吃不贵的0添加系列、有机酱油系列等满足不同消费者偏好的创新产品”。

与此同时，海天味业官方微博发布《严正声明》，回应近期发酵的食品添加剂争议。

声明指出，部分短视频账号借“海克斯科技”“科技与狠活”话题，利用大众对于食品安全的关注制造焦虑和恐慌，在网络上制造并且散播谣言，妖魔化食品添加剂，黑化中国食品安全，甚至将“酱油致癌”“吃酱油掉头发”“坑害国人”等标签扣在海天产品身上，严重损害公司品牌形象，其言行已构成对公司名誉权的严重侵害。

图源：海天味业官方微博

本次“食品添加剂”风波，对后续海天味业的销售会带来怎样的负面影响，尚未可知。但从公司基本面来看，当前海天味业正遭遇发展的瓶颈期，企业如何破局？这是不得不思考的问题。

01“卖不动”，公司盈利显颓势

公开资料显示，海天味业成立于2000年，其发展历史可追溯至民国时期的佛山古酱园（海天酱园）。1955年，公私合营，佛山25家实力卓著的古酱园谋略合并重组，组建“海天酱油厂”，为海天味业前身。目前，海天味业已经是一家专业的调味品生产和营销企业，是商务部公布的首批“中华老字号”企业之一。其产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等十几大系列百余品种500多规格。其中酱油、蚝油、调味酱、料酒、醋是目前公司最主要的产品。

俗话说，民以食为天，“油、盐、酱、醋等”是老百姓生活中最基本的刚性需求。为抢占下沉市场，海天味业在扩大产能的同时，一边疯狂扩展经销商队伍与营销网络，最狂的时候，甚至喊出了“有人烟处，必有海天”的口号。

事实证明，这并非一句空话。截至2021年底，该公司经销商数量已高达7430家，做到了省市100%覆盖，县城覆盖率90%以上。海天调味品的产销量及收入连续多年名列行业第一。其中，海天酱油的产销量更是连续25年位列第一。

自2011年以来，海天味业开启了一段高歌猛进的成长岁月，公司多年营收增速一直保持在15%左右，净利润增速基本维持在20%左右。

海天味业于2014年上市，上市首日，市值就达到了497亿元；到了2020年8月18日，海天味业市值一度突破5000亿元，9月1日突破6000亿元，一度被业界称之为“酱油茅”。

然而，近两年受疫情影响，以及在社区团购、生鲜电商的激烈竞争下，线下渠道受到猛烈冲击，让海天味业感受到了“阵痛”。

从上图可以清晰地看到，2021年以来海天味业的业绩渐显出增长乏力趋势。期内，公司营收250.04亿元，同比增长9.71%；归母净利润66.71亿元，同比增长4.18%，两者增速均首次降至个位数，创近11年以来新低。

今年上半年，海天味业业绩增速持续下行。期内营收135.32亿元，同比增长9.73%；归母净利润33.93亿元，同比增加仅为1.21%，增长速度几乎停滞；公司毛利率为36.6%，同比下滑2.7个百分点。

分产品来看，对营收贡献最大的酱油，其次是蚝油、调味酱。报告期内，三大业务收入分别为74.93亿元、22.09亿元、14.22亿元，同比分别+6.81%、+3.69%、-3.6%，所占比重分别为55.38%、16.32%、10.51%。

对于业绩增速下滑，原因与上年无异。海天味业称，在销售端，国内疫情多点爆发，餐饮、旅游等行业遭受冲击，居民消费需求疲软，给调味品市场带来很大挑战，公司的产品订单出货量放缓。在成本端，各种大豆、白砂糖等核心原材料价格仍高位运行，海天味业成本加大，盈利承压。

海天味业董事长庞康坦言，从今年全年营收280亿元、利润74.7亿元的目标来看，目前确实面临非常大的压力。

02寻求出路，渠道转型迫在眉睫？

对于海天味业的现状，不少人认为，除了行业景气度下行，其自身经营战略问题亦是重要的原因之一。

很显然，作为行业龙头，海天味业的核心壁垒在于规模优势，尤其是线下经销商渠道覆盖，这曾让海天味业吃尽行业发展红利，但如今，线上购物逐渐大势所趋，曾经的优势可能变成掣肘。

从这个层面来说，海天味业的渠道变革迫在眉睫。

财报数据显示，2018年至2021年，海天味业的线上渠道收入表现不温不火，营收对公司的贡献亦不尽如人意，占比不超过5%。

2021年后，海天味业开始加快布局线上业务。今年上半年，线上销售增长显著，营收5.36亿元，同比增长113.3%，比重提升至4.23%。但是和线下渠道营收121.52亿元、比重高达95.77%相比，仍悬殊巨大。

值得一提的是，据2021年披露营业成本变动情况数据，海天味业加大线上渠道的投入后，线上营业成本大涨了134.71%，明显高于线下渠道。

在更高成本支出的基础上，线上渠道毛利率也从2020年的50.53%暴跌至2021年的37.31%，盈利能力明显下滑。由此可见，线上渠道的营收的增加，是通过增加成本来推动的。

另外，原本餐饮渠道也是海天味业的一大优势项，而在当下疫情频发的状况下，线下餐饮渠道占比过高也加大了业绩的不稳定性。

海天味业的战略转型并非如想象中顺利，由此也引发投资者越来越多的担忧。在二级市场上，自2021年以来，海天味业持续震荡下行，至今股价累跌40.34%，距离“腰斩”不远了，年内股价累跌超12%。

诚然，相较于当前网络舆论，低速增长、转型压力及股价跌跌不休等现实问题才是海天味业最为头疼的事！

作者 瓶子

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海天味业回应添加剂风波？你还有信心买调味品吗？

作者：瀚海观察

发布时间：2022-10-02 19:13

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最近一段时间，各家自媒体账户都在热炒各种食品添加剂视频，在这样的情况下“酱油茅”海天味业终于忍不住了，公开发文来辟谣，我们该怎么看海天味业的表态？消费者的调味品信心到底该怎么看？

一、海天味业回应添加剂风波？

据央广网的报道，海天味业回应酱油添加剂争议登上社交平台热搜榜单。

前一段时间，在短视频平台出现一些针对海天酱油添加剂的讨论，称国外售卖的海天酱油配料表上没有添加剂，只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料，而在中国售卖的除了天然原料之外还有较多添加剂。

海天味业表示，针对在事件中悉意造谣中伤海天品牌的短视频账号，己委派专业律师团队调查取证，必将悉意造谣者、传播者的法律责任追查到底。

二、你还有信心买调味品吗？

我们看到海天味业的一系列表态和当前市场的调味品风波，很多人都会感觉有点害怕，毕竟调味品是我们日常生活中最常用的一种佐料，那么如果它出现了问题，我们到底该怎么办？

首先，当前的调味品风波表面上来看是因为自媒体。在进行一系列的演示过程之中，通过各种各样的调味品操作手法，让很多人认为。都需要大量的原材料进行反复熬煮，或者说准备的食品在短时间内就被调味品给替代掉了，这让很多人很诧异，原来还有这么神奇的技术，这些技术会不会引发整个市场的动荡，大家在外面吃饭包括所购买的调味品都出现了比较大的怀疑，大家都担心这一些所谓的调味品会不会就出现视频中展示的那种状态？我们买的调味品，我们在外面吃饭，到底能不能被相信这已经成为了当前最大的问题。

其次，我们要仔细分析这件事情，我们不排除的确有一些不法商家在制作调味品或者说在制作食材的时候会使用一些添加剂，为的是更好的口味，为的是更好的外观，或者说为的是节省更多的成本，这种现象肯定是存在的，但是这种个别现象不能被认为是所有的普遍现象，我们可以看到当前整个市场上大部分的商品也都是符合国家标准和国家规范的。特别是在食品化学和不少领域都有一种说法，叫抛开剂量说毒性是没有任何意义的，只要在国家规定的剂量范围之内适当使用添加剂其实并不会造成健康的大幅度损害，所以我们还是要有充分的理由相信当前大部分正规厂商生产的产品都是质量过得去的。

第三，对于海天味业这样的公司来说，可能当前最害怕的是消费者信心的丧失，毕竟对于大部分的消费者来说大家都抱着一个宁可信其有不可信其无的心态，在这样的情况之下想要自证清白其实是非常困难的一件事，这也是为什么当前海天味业这么头疼，认为当前市场的这些造谣视频给自己造成了巨大的影响。目前海天味业的这一系列维权行为实际上也会有一些问题，这就是即使海天味业的维权成功了，也会让整个市场陷入一种不信任的状态，市场依然会觉得说你是不是有一些问题或者说有一些风险？如何能够重新让消费者对自己的产品有信心，这可能是海天味业当前最需要做的事情。

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海天酱油国内外“双标”，网友质疑：中国人只配吃添加剂吗？

作者：王忆悦读

发布时间：2022-10-03 08:37

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这两天，多位海外网友晒出了自己在国外买的海天品牌的酱油，配料表上只有水，大豆，小麦，食盐这些天然原料。相比之下，国内这个品牌的酱油配料有着多种添加剂。

海天官方发出声明，回应中强调，海天所有产品中的食品添加剂使用及其标识符合相关国家标准法规要求。声明声的很严谨，但感觉搞错了重点。这次海天酱油的风波中，大家最关注的是什么呢？你在国外出售的酱油到底是不是跟网友说的那样没有任何添加剂，为什么以存在双标？一边把零添加的商品卖到国外，一边把一大堆食品添加剂的产品卖到国内？

食品添加剂限量指以体重为基础的每日摄入量，而像酱油这种几乎每日都离不开，都入口的食品，摄入量也是因人而异。只要符合食品安全法，就真的对健康无害吗？

我们关注的不是用量超不超标，而是为什么一个企业要有两套不同的标准去生产销售。难道中国人练就了铁石肚肠，只配吃添加剂吗？

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海天一手好牌打的稀烂！

作者：燕梳时评

发布时间：2022-10-03 22:48

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大家好，我是无双。

“陌上人如玉，公子世无双”的无双。

每隔一段时间，食品安全市场都会掀起了一场风暴。

上一次风暴，来自今年上半年“315土坑酸菜的央视曝光”，让很多人把82年的老胃酸都吐了出来。

这一次，海天酱油受到了新一轮的灵魂拷问。

01.

起因源于一位叫辛吉飞的视频博主。辛吉飞原本是一个烤面筋小摊主，但时下经济环境不太好，他干“黄”了。

不过，也正是因为有了这份工作经验，他更了解一些鲜为人知的食品“科技”内幕。在互联网上，他拍短视频分享了“科技美食”的制作过程。

辛吉飞把这个由食品添加剂和另类原材料制作美食的过程称之为海克斯科技（游戏《英雄联盟》的一个专有名词，指的是一种用魔法和科技来打造装备的幻想技术。)

辛吉飞那句直指灵魂的口号：“那必是科技与狠活啊，哥们”，再加上他那标志性的歪嘴搞怪造型，短短不到一个月的时间，圈粉700万。

辛吉飞之所以能爆红，是因为他用一堆八杆子打不着的原材料，搭配一些食品添加剂，就能整出你常见的美食，让人感到神奇又惊悚。

比如：

辛吉飞用白砂糖和麦牙糖熬至完全融化，滴入几滴柠檬酸，然后加热到80度关火，添加槐花香精和蜂蜜香精，冷却后的糖浆就成了“蜂蜜”，在口感和外观比真蜂蜜还要真。

用植物末和奶香精，再搭配上一些平常倒掉的茶叶沫子，就能调配出一杯黑糖珍珠奶茶，而且在口感和颜色上，都可以与奶茶店媲美。最可怕的是，一位在奶茶行业工作过的网友，留言称这是非常标准的做法。

鸡排到了辛吉飞手里，利润直接翻了十几倍。他用5块钱的半斤鸡胸肉和2块钱的半斤面粉，搭配添加剂水分保湿剂和肉味香精等，愣是捣鼓出了七块和他脸一样大的鸡排。而且还能具有像纯鸡肉的鸡排一样拉丝的效果。

就是这样神奇的科技与狠活，让辛吉飞人气飙升。随着辛吉飞的爆火，引来了相关媒体的不满，发长文批辛吉飞这是在贩卖焦虑和宣扬低价有罪论。

辛吉飞一时间陷入了舆论的沼泽地，收到了大量的恶意举报，平台迫于舆论压力，多次打电话给辛吉飞，希望他的视频能适当做下整改。

小伙子很钢，直接把一个粉丝700万的抖音账号给注销了。

02.

辛吉飞退出了抖音，但是他掀起的这波食品添加剂的浪潮并没有结束，有些账号就把矛头指向了酱油行业的知名品牌---海天酱油。

近日，多位网友晒出自己在国外买的海天品牌的酱油，配料表上没有添加剂，只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料，随后有网友晒出了国内海天酱油的配料成分，对比之下，多种添加剂成分引发热议。

加拿大网友晒出的海天酱油

以加拿大和日本的网友先后晒出海天酱油的配料表为例，果然与国内的不同。

日本网友晒出的海天酱油

国内网友晒出的海天酱油配料表

可以看出国内海天酱油主要的添加剂是：谷氨酸钠、5－呈味核苷酸二钠、5－肌苷酸二钠、苯甲酸钠、三氯蔗糖。

据媒体报道，前3种为增味剂，苯甲酸钠则为常用的食品防腐剂，三氯蔗糖则为甜味剂。

我找到一瓶家用海天金标生抽的配料表看到，确实与大部分网友晒出的海天酱油配料表基本一致。

民以食为天，人们现在生活水平提高了，当然会越来越注意身体健康。

酱油，它几乎是每家每户厨房里的调味必备品。作为食品厂家，食品添加剂的用量和安全性，如果不用高标准和正确的态度严格要求自己，必将受到消费者的抵触。

不过食品添加剂真的那么可怕吗？我们来看看一些食品专家的详解：

一篇名为《日本最新食品添加剂种类和使用标准分析》的论文，针对中国和日本的食品添加剂标准进行了比较：

我国卫生部发布的《GB2760-2011食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，其中包括食品添加剂、食品用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香精等2314种，涉及16大类食品、23个功能类别。而日本食品添加剂标准所规定的食品添加剂种类为1504种，比中国少了810种。

简单来说可以这么理解，同样一种添加剂，由于各国标准的不同，有的地方可以用，有些地方则被严格限制使用。

比如：

拿前几年常用的味精来说，联合国粮农组织和世界卫生组织把味精归入“最安全”的类别，但现在很多家庭仍然拒绝使用味精，而多以鸡精代替。

主要有三个原因：

第一、它看起来像化学物质，常见为白色晶体状；

第二、名字听起来就不像好鸟，一个“精”字，像极了瘦肉精、香精、糖精……；

第三、人们现在都崇尚自然追求健康，更倾向于纯天然绿色无添加食品。

所以，虽然味精在超市货架上品类很多，但经常被用户忽略，而用得较多的则是饭店之类的公共营业场所。

实际上没必要厚此薄彼，毕竟所有带有提鲜作用的调味品家族如鸡精、味精、蚝油这些调味品都是靠谷氨酸钠撑门面的，都含有谷氨酸钠。

谷氨酸钠这东西在极端高温下就会产生焦谷氨酸钠。焦谷氨酸钠没有毒性，不会致癌，只会让鲜味降低。

另外很多化妆品和营养品里也含有前述被高温加热所产生的焦谷氨酸钠，说明其本身也是相对安全的。

所以，日常炒菜放一些如味精或者鸡精，并没有什么危害。但如果大量放，就会导致钠盐吸收过多，现在连食用盐都提倡低钠了，调味品要适度或者少放。

而酱油里的苯甲酸钠，是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用。然而近年来出于对其毒性的顾虑，有些国家如日本已经停止生产苯甲酸钠，并对它的使用作出限制。

03.

目前大众的疑点是国内酱油含添加剂，国外无添加？为何区别对待？这不是赤裸裸的“双标”吗？难道中国人的身体比外国人抗造？或者没外国人值钱？这个疑问马上引发网友热议，上了热搜。

那国内的酱油都是加了添加剂的吗？并不是，有很多品牌都有无添加剂的酱油，包括海天味业也有很多调味品是零添加，就是价格要贵一些。

在商业规则里，物美价廉从来都是童话。便宜又多量的深加工食品或药品，其最有价值的有效成分怎么可能会跟同品牌（同厂家）的高端价位产品一样？

那么有效成分低、价格便宜的产品怎么解决口感（药效）问题？答案其实就是海天的做法，加入提取物或添加剂。

我们买白酒经常会看到便宜白酒的“液态法白酒”的原材料，本质上就是用食用酒精勾兑。

也许有机的、零添加的更加让一些人放心，可价格和口感让很多人又接受不了。所以要想产品极度品质，又想价格足够低廉。不太容易达到。

其实总结下来就是，要想彻彻底底吃得健康，吃得心里踏实，可能需要提高家庭的预算买贵的，生活成本自然会提高；不刻意追求高品质，普通的酱油也能满足日常需要。

酱油作为大部分家庭的生活必需品，一些耳熟能详的大品牌、老字号，其食品添加剂的安全性和质量应该都是有保证的。

这么一说大家就明白了。每个国家的相关标准不一，在市场上售价不一。按照专家说法，添加剂也不是洪水猛兽，只要厂家根据国标来生产，消费者正常食用，安全性也能得到保障。

老百姓关注饮食健康，同时对于食品添加剂认知有限，提出质疑很正常。作为生厂厂家，对衣食父母做出耐心的解释既是一种格局，也是一种应有的态度。

这场风波之所有没有平息，恰恰来自于海天味业的态度。

04.

9月30日晚间，海天味业官微发布声明，对近期产品添加剂争议进行回应：

所有产品都严格按照《食品安全法》生产，并随时接受国家及各级食品安全主管部门的常态化监督和检查。

对于“双标”的传言，海天味业并没有直接给出是与否的答案，只是称：“我们始终坚持诚信守法经营，确保所有海天产品生产均符合我国及出口各国的食品安全相关法规要求。”

但我们还是可以看出，海天味业是在暗示消费者，因为每个国家的法规要求不一样，是有可能产生网友所说“国内国外不同”的情况。

网友有疑问，海天味业看到了，解释清楚就行。但海天味业的回应，不仅没说清楚，要人去猜，还充满了火药味。

称：“针对在事件中恶意造谣中伤海天品牌的短视频账号，公司已委派专业律师团队调查取证，必将恶意造谣者、传播者的法律责任追查到底。”

而且将涉及的网络用户都列了出来，“硬核”维权，让一些人瑟瑟发抖。

另外，海天味业还说了诸如“在网络上制造并且散播谣言，妖魔化食品添加剂，黑化中国食品安全”等，这个帽子就扣得有些大了。

消费者因为知识受限，可能对添加剂有一些误解，这些都需要进行疏导。毕竟，一些国家对有的添加剂禁用也是事实。

科普的意义就在于让更多人知道，就像一位网友说的那样：“我们知道科技能改变世界，但在改变我们世界的时候，能不能先告诉我们一声”。

但海天味业的回应既有一种居高临下的霸气，对网友的疑问点回应很是模糊。

海天味业在股票市场上，被称为“酱油里的茅台”，市值3800亿，市场占有率高达15%，位列第一。

我们始终相信没有一家企业本质是坏的，也没有一个品牌生存的目的是让消费者缺乏信任。

但居高不霸、平视众生，才是一个大企业应该有的格局。

雪崩的时候没有一片雪花是无辜的。

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