“网红”盐贵出圈，湖南调味品靠什么出圈？

作者：新湖南

发布时间：2022-09-22 10:37

快照：

白雪纷纷何所似？撒盐空中差可拟。

在中国人心中，将白雪比作盐，再正常不过。不过，最近市面上出现了五彩斑斓的盐：喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐、夏威夷黑盐、法国灰盐……

比颜色更让人出乎意料的是价格，一瓶425克的美国夏威夷红盐，售价169元，与普通袋装食用盐相比，贵了50多倍，让人大跌眼镜。

（图源网络）

有食品专家表示，不管是国产盐还是进口盐，盐的成分几乎一样，它的本质就是调味品。

说到调味品，有个冷知识：根据相关数据显示，湖南是我国现存调味品企业排名第三的省份，仅次于山东和广东，是妥妥的调味品大省。

“网红”盐靠贵出了圈，湖南的调味品，靠什么出圈？

“

湘菜品牌火

本土调味品比较低调

去湘菜馆点一碗辣椒炒肉，赚钱的绝不是只有门店。生猪养殖企业、辣椒基地，都是受益者。

还有一个产业容易被人忽视，没错，调味品生产企业。

湘菜的风味，都离不开盐、生抽、鸡精、料酒、醋等多种调味品的综合使用。

（进博会上食品及农产品展区的调味品。图：新华社）

如今，湘菜产业全国规模已达3500多亿元，预计到2025年将超过5000亿元。中秋假期，不少人来长沙，笨萝卜、费大厨、炊烟小炒黄牛肉、壹盏灯等店门口排起长队。

湘菜涌现出不少“网红”品牌，可湖南的调味品呢？

从超市货架上可以看出，即便是在湖南当地，本土品牌的影响力依然较弱。

拿酱油举例，曾经的“酱油第一股”加加食品走了下坡路，龙牌酱油发展势头不错，市场份额却远低于海天、李锦记等酱油品牌。

“

研学、“节目指定用盐”

“出圈”花样多

“湘菜在哪里受欢迎，我们就去哪里。”湖南老字号龙牌酱油的掌门人汪峥嵘说。

可见，湖南本土调味品并非甘于低调，而想借湘菜东风，积极“破圈”。

（6月14日，湘潭经开区的龙牌食品股份有限公司，工人在查看酿酱缸。湖南日报全媒体记者 童迪 摄）

据汪峥嵘估算，调味品在湘菜产业中大概占比10%左右，等到2025年，湘菜产业超过5000亿元，调味品也将达到500亿元产业规模，湘式调味品必将迎来再次崛起的机会。

龙牌酱油选择的是研学。发挥老字号优势，龙牌酱油申报湖南省重点工业旅游项目，开拓工业旅游市场，多赛道尝试出圈。去年一年，龙牌酱油工场接待游客1.3万人次。

雪天盐业则在综艺节目中刷足“存在感”。从《妻子的浪漫旅行5》指定用盐，到《女儿们的恋爱4》合作伙伴，再到《大湾仔的夜》指定用盐，雪天盐高调“露脸”，揽获消费者。

今年，湖南还举办调味品行业性大会，覆盖全球调味品品牌、湖南本土知名餐饮品牌等相关企业，共同探讨湘菜调味品如何利用“湖南味道”，实现品牌突围。

“

健康化、复合化

调味品发展新方向

随着健康生活理念的普及，消费者购买调味品越来越挑剔。

酱油要买低盐的，盐要买纯度高的、低钠的……湖南省长康实业有限责任公司董事长谭光辉认为，未来，调味品将向品质化、复合化、健康化方向发展。

雪天盐业则集中精力提质，向中高端盐发力。近期，雪天盐业在采访中表示，今年小包盐目标争取做到50万吨，即达到10%的市场占有率，今后争取提高到20%。

（2021年12月30日，市民在欣赏各色精美湘菜。当天，由湖南日报社和省商务厅主办，大湘菜报、省食品质量安全技术协会等承办的2021湘菜年度盛典暨首届湘菜产业链博览会在长沙举行。湖南日报全媒体记者 傅聪 摄）

得益于外卖及预制菜的发展风口，复合调味品这种“懒人调料”越来越受欢迎。数据显示，2021年我国复合调味品行业市场规模达1588亿元，同比增长12.3%。

汇湘轩17年来专注打造优质餐饮复合调味品及香精香料，2021年公司销售收入超过2.5亿元，在国内市场占有率排名前十。

B端有名气不够，今年，汇湘轩开始进军C端，加强在电商渠道的零售规划布局。目标是通过复合调味品，让普通消费者在家也能做出色香味俱全的地道湘菜。

长沙市湘菜连锁餐饮协会秘书长陈然介绍，目前湖南涌现出大批复合型调味品生产企业，但规模在2亿至3亿元左右，还有极大的发展空间。

作者：黄婷婷 肖文琪

编辑：陆薇

来源：侃财邦

举报/反馈

被指“双标”，海天味业二度回应！中国调味品协会发声

作者：中新经纬

发布时间：2022-10-05 10:57

快照：

中新经纬10月5日电 10月5日，海天味业、中国调味品协会在官方微信公众号纷纷发布声明，对近期产品添加剂争议以及国内外“双标”问题进行回应。

海天味业回应“双标”

在声明中，海天味业表示，食品添加剂广泛应用于世界各国的食品制造中，各国对食品添加剂均有明确的法规标准，这些标准本身没有高低之分、优劣之别。世界各国的正规食品企业都会依据法规标准和产品特性，合法合规使用食品添加剂，并且按规定标识清楚。食品添加剂已成为现代食品工业不可或缺的组成部分，从食品添加剂并不能得出中国食品比外国食品差的结论。“用食品添加剂来误导消费者认为中国食品比外国食品差，要么是不明真相，要么是别有用心”。

图片来源：海天味业微信公众号

谈及“双标”质疑，海天味业解释称，由于每个国家和地区的食品法规标准不尽相同，对应的产品标识也有不同，说是一国(地区)一标也不过分。产品一国(地区)一标，国内外食品行业乃至其他很多非食品行业都是这样做，“这不意味着哪国就一定比哪国好，也不意味着出口的及一定都比国内的好”。

海天味业表示，随着多元化消费需求，无论是国内客户还是国外经销商都会经常提出定制产品的需求，定制化产品必然带来产品标识越来越多，有的品质不一样，有的品名不一样，但都需要在符合法律法规的前提下才能个性化。

海天味业称，海天产品的内控标准要求大多都高于甚至远高于国家标准，同一品质的产品，国内国际的内控标准都一致。“用‘双标’挑起消费者和中国品牌企业的矛盾对立，不仅打击了中国老百姓的消费信心，更会影响‘中国造’的世界声誉。”海天味业在声明中呼吁消费者；“坚定相信中国品牌企业，相信他们会用生命去维护产品质量、品牌声誉和企业尊严。”

值得一提的是，此前部分短视频指出海天味业的酱油是“海克斯科技食品”。对此，9月30日，海天味业曾发布声明，称公司产品所含的食品添加剂符合国家标准以及法规要求。海天味业还表示，部分短视频账号利用大众对于食品安全的关注制造焦虑和恐慌，在网络上制造并且散播谣言，严重损害了公司品牌形象，其言行己构成对公司名誉权的严重侵害。针对在事件中悉意造谣中伤海天品牌的短视频账号，公司己委派专业律师团队调查取证。

中新经纬注意到，对海天味业的最新声明，有网友表示支持，称国内国外都有含添加剂的和不含添加剂的酱油，没有什么双标不双标的；不过也有很多网友认为海天味业的公关以及文案实在太差，在声明中科普就行，没必要用中国品牌责任感去绑架。

截图来源：微博

业绩方面，2022年上半年，海天味业实现营业收入135.32亿元，同比增长9.73%；归属于上市公司股东的净利润33.93亿元，同比增长1.21%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润32.93亿元，同比增长1.32%。

需要注意的是，在最近几年的半年报中，海天味业的净利润增速逐步放缓。数据显示，2019年、2020年、2021年同期，海天味业净利润增速分别为22.34%、18.27%、3.07%，而今年上半年，其净利润更是创下了上市以来半年报中的最低增速。

二级市场方面，海天味业最近一个交易日收跌1.40%报82.82元/股，年初至今跌12.60%，现总市值3838亿元。

中国调味品协会发声

值得注意的是，中国调味品协会10月5日也针对海天味业的相关争议发布声明。

该协会称，食品生产企业在我国境内的生产经营应符合我国的法律法规及相应的规定，出口产品应符合出口国的法律法规及相应标准的规定或遵照双方认同的签署的进出口贸易合同的技术条款。因各国的饮食和消费习惯不同，同一类产品的标准会有所不同。但是，标准本身并不存在高低之分。

中国调味品协会还表示，我国食品添加剂的管理实行严格的审批管理制度，食品添加剂的使用范围和限量要求全部经过权威机构的食品安全风险评估并证明是可靠的。食品生产企业只要严格按照相关规定规范使用食品添加剂，其生产的产品就是安全的。

该协会指出，国庆节期间，一则关于海天酱油等产品国内外“双标”的传言在网上疯传，对节日餐饮业和调味品市场造成严重影响。此次事件的发生，对中国调味品的生产和市场造成了不良影响，协会对此深表遗憾，并支持因舆情受到影响的调味品企业依法维权，追究网络造谣者的法律责任。

来源：中国调味品协会微信公众号

(中新经纬APP)

更多精彩内容请关注中新经纬（jwview）官方微信公众号。

举报/反馈

3800亿“酱油茅”，深夜再发声明！中国调味品协会也发话了

作者：新浪财经

发布时间：2022-10-05 13:23

快照：

来源：上海证券报

A股“酱油茅”海天味业假期正忙着辟谣。

近日，海天味业陷入了酱油添加剂“双标”的争议。有网友和自媒体称，海天酱油在国内和国外销售的产品配料表不一样，国内销售的酱油产品含有添加剂，而国外销售的产品则不含添加剂。

有短视频博主称，海天味业的酱油是“海克斯科技食品”。“海克斯科技”原本是一种游戏用语，指魔法与科技的融合技术，被网友拿来比喻食品添加剂合成工艺。

面对争议，海天味业两度声明否认“双标”，并回应称，食品添加剂没有高低、优劣之别。海天味业在声明中提到，将依法维权。中国调味品协会也发声明支持调味品企业依法维权。

海天味业是中国调味品行业龙头。华经产业研究院数据显示，在中国，海天酱油的市占率高达15%，而李锦记、美味鲜的市占率相加为6%。

海天味业：产品的内控标准要求大多高于国家标准

对于食品添加剂争议，海天味业10月4日晚间发布声明称，食品添加剂已经成为现代食品工业不可或缺的组成部分。食品添加剂广泛应用于世界各国的食品制造中，各国对食品添加剂均有明确的法规标准，这些标准本身并没有高低之分、优劣之别。

“简单认为国外产品的食品添加剂少，或者认为有添加剂的产品不好，都是误解。海天也早在十年前就已陆续推出众多好吃不贵的零添加产品，以满足不同消费者的需求。”海天味业在声明中表示。

对于“双标”争议，海天味业表示，由于每个国家和地区的食品法规标准不尽相同，对应的产品标识也有所不同，因而说是一国（地区）一标也一点不过分。随着多元化消费需求越来越明显，定制化产品必然带来产品标识越来越多。

海天味业表示，海天产品的内控标准要求，大多都高于甚至远高于国家标准，同一品质的产品，国内国际的内控标准都一致。

海天味业在9月30日的第一封声明中提到，海天所有产品都严格按照《食品安全法》生产，并且随时接受国家及各级食品安全主管部门的常态化监督和检查。海天所有产品中食品添加剂的使用及其标识均符合我国相关标准法规要求。

这封声明提到，针对在事件中恶意造谣中伤海天品牌的短视频账号，公司已委派专业律师团队调查取证，必将恶意造谣者、传播者的法律责任追查到底。

中国调味品协会：标准本身并不存在高低之分

中国调味品协会10月5日发布《关于净化市场环境，引导调味品企业高质量发展的声明》。声明称，“双标”的传言在网上疯传，对节日餐饮业和调味品市场造成严重影响，支持因舆情受到影响的调味品企业依法维权。

针对“双标”传言，声明称，食品生产企业在我国境内的生产经营应符合我国的法律法规及相应标准的规定，出口产品应符合出口国的法律法规及相应标准的规定或遵照双方认同签署的进出口贸易合同的技术条款。因各国的饮食和消费习惯不同，同一类产品的标准要求会有所不同。但是，标准本身并不存在高低之分。

对于食品添加剂争议，声明提到，我国食品添加剂的管理实行严格的审批管理制度，食品添加剂的使用范围和限量要求全部经过权威机构的食品安全风险评估并被证明是安全可靠的。科学合理的使用食品添加剂，不仅可以满足各种酱油口味的需求，还可以提升产品品质和食品安全水平。

多位业内专家表示，食品添加剂和非法使用添加剂是两个概念，食品添加剂是日常生活中不可或缺的伙伴，要理性看待食品添加剂问题。中国调味品协会执行会长卫祥云表示，复合调味品的确含有食品添加剂，但食品添加剂的使用在食品的工业化生产中是必不可少的。通常食品安全问题都源于假冒伪劣产品或者使用了不符合标准的食品添加剂，选用添加了符合国家标准和行业标准的食品添加剂的调味品是安全的，只有超范围、过量使用食品添加剂才是有害的。

责编：郭晨希 校对：张 宇

制作：季宇亮 图编：张大伟 总审读：朱建华

监制：浦泓毅 签发：林艳兴

举报/反馈

中国调味品协会发声 支持调味品企业依法维权

作者：半两财经

发布时间：2022-10-05 12:57

快照：

近期市值3800多亿的海天味业，因为食品添加剂“双标”传言，在长假期间颇为烦恼。

10月4日和10月5日，中国调味品协会与海天味业先后发声。

据北京青年报记者观察，被誉为“酱油茅”的海天味业，今年上半年营收与去年同期比较，虽有近10%的增长，但净利润增长仅有1.21%。在这次“双标”传言中，今年公司业绩是否受到拖累，并不乐观。

10月5日，中国调味品协会发布声明称，支持因舆情受到影响的调味品企业依法维权，追究网络造谣者的法律责任。中国调味品协会在声明中表示，国庆节期间，一则关于海天酱油等产品国内外“双标”的传言在网上疯传，对节日餐饮业和调味品市场造成严重影响。此次事件的发生，对中国调味品的生产和市场造成了不良影响，我们对此深表遗憾，并支持因舆情受到影响的调味品企业依法维权，追究网络造谣者的法律责任。

这则声明还表示，食品生产企业在我国境内的生产经营应符合我国的法律法规及相应标准的规定，出口产品应符合出口国的法律法规及相应标准的规定或遵照双方认同签署的进出口贸易合同的技术条款。因各国的饮食和消费习惯不同，同一类产品的标准要求会有所不同。但是，标准本身并不存在高低之分。

10月4日晚，海天味业官方微博发布声明《中国品牌企业的责任、担当与呼吁——正本清源，以正视听》。其中提到，海天产品的内控标准要求，大多都高于甚至远高于国家标准，同一品质的产品，国内国际的内控标准都一致。因此，用所谓“双标”来挑起消费者和中国品牌企业的矛盾对立，不仅打击了中国老百姓的消费信心，更会严重影响“中国造”的世界声誉。

此前，海天味业9月30日在官方微博发布声明称， 海天所有产品都严格按照食品安全法生产，并且随时接受国家及各级食品安全主管部门的常态化监管和检查； 海天所有产品中食品添加剂的使用及其标识均符合我国相关标准法规要求；针对在事件中恶意造谣中伤海天品牌的短视频账号，公司己委派专业律师团队调查取证，必将恶意造谣者、传播者的法律责任追查到底。

近期，“海克斯科技”“科技与狠活”等话题引发热议。“海克斯科技”本意是科技与魔法融合技术，暗指添加了各类食品添加剂制作的食品。部分短视频账号指出海天味业的酱油产品是“海克斯科技食品”，称国外售卖的海天酱油配料表上没有添加剂，只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料，而在中国售卖的除了天然原料之外还有较多添加剂。

文/北京青年报记者 刘慎良

编辑/田野

举报/反馈

深夜发声！近4000亿海天味业再回应“双标”：国内外酱油内控标准一致！这一协会也发声：支持企业依法维权

作者：证券时报

发布时间：2022-10-05 13:50

快照：

近期海天味业食品添加剂“双标”风波在网络平台持续发酵。

10月4日深夜，海天味业再度发布声明称，食品添加剂广泛应用于各国的食品制造中，各企业按照各国标准和产品特性合法合规使用食品添加剂，海天售卖的国内国外产品内控标准是一致的，并未“双标”。对此，e公司记者试图联系海天味业进行采访，但截至发稿，对方并未回复记者。

5日，中国调味品协会也在官网发声，表示要净化市场环境，引导调味品企业高质量发展。

本次舆情发酵，正值海天味业面临经营压力测试的时间窗口。去年，公司发展受到疫情和成本等多因素的影响未达到预期目标。面对今年280亿元的年度营业收入目标，以及74.7亿元的利润目标，本次舆情发酵会否影响目标的达成，有待时间来验证。

深夜的声明

接近5日深夜的23点54分，海天味业官方微博发布了一份声明，标题为《中国品牌企业的责任、担当与呼吁——正本清源，以正视听》。

其中提到，用食品添加剂来误导消费者认为中国食品比外国食品差，要么是不明真相，要么是别有用心。海天产品的内控标准要求，大多都高于甚至远高于国家标准，同一品质的产品，国内国际的内控标准都一致。因此，用所谓“双标”来挑起消费者和中国品牌企业的矛盾对立，不仅打击了中国老百姓的消费信心，更会严重影响“中国造”的世界声誉。

这是不足一周时间，海天味业的第二份声明。

9月30日，海天味业也曾利用微博平台发布了一份严正声明。其中明确，公司所有产品中的食品添加剂的使用及其标识，均符合我国相关标准法规要求。

连续两份声明的缘起，是一场网络舆情。有人质疑酱油勾兑和添加剂，致癌等话题，造成大量讨论。

其中，部分社交平台、以及短视频指出，海天味业的酱油是“海克斯科技食品”，围绕食品添加剂等话题，认为海天酱油国内国外产品内控标准存在差异。有网友爆料，海天国内售卖的海天酱油含食品添加剂，而国外售卖的海天酱油零添加，只有水、大豆、小麦、食盐等，其产品生产是“双标”。

对于被指产品“双标”，海天味业解释称，每个国家和地区的食品法规标准不尽相同，对应的产品标识也有不同。产品一国（地区）一标，国内外食品行业乃至其他很多非食品行业都是这样做。随着多元化消费需求，无论是国内客户还是国外经销商都会经常提出定制产品的需求，定制化产品必然带来产品标识越来越多，有的品质不一样，有的品名不一样。

连续两份声明，已经引爆了网友评论。有评论认为，“进出口不是一两句话能解释清楚的，民族企业不容易，造谣中伤可恶。”不过也有评论指出，公司一直没有解释为什么在日本卖的没有添加剂等问题。还有的评论呼吁，“对于食品安全问题，公司一定要处理好，一直支持你们的股民。”

中国调味品协会发声

5日，中国调味品协会也在官网发声，表示要净化市场环境，引导调味品企业高质量发展。

中国调味品协会由全国酱油、食醋、酱类、酱腌菜、腐乳、烹调酒和各种调味料生产经营及相关的企业、事业单位组成。是跨地区、跨部门、不分所有制的全国性、非盈利性行业组织，是国家一级协会。

值得注意的是的，在声明中，协会明确，（食品添加剂）标准本身并不存在高低之分。同时，协会支持因为舆情受到影响的调味品企业依法维权。

何去何从？

海天味业目前市值超过3800亿元，被市场称为“酱茅”。 公司专营调味品，产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋等百余品种，今年6月，公司在互动平台明确，产品已经远销全球80多个国家和中国香港、中国澳门地区。由于市占率高、又是资本市场中的白马蓝筹，颇受市场关注。

有中国农业大学相关人士接受记者采访时认为，这次舆情事件的核心指向之一，应该是零添加剂的食品是否更健康这一问题。对此，她表示，食品添加剂是现代食品工业重要组成部分，不仅是酱油，其他食品也会适当放入食品添加剂。不能简单认为有添加剂的产品好或不好。

实际上，本次舆情发酵，正值海天味业经营压力相对较大的时间窗。

2022年上半年，海天味业实现营收135.32亿元，同比增长9.73%；归属于上市公司股东的净利润33.93亿元，同比增加1.21%。虽然从财务表现来看，公司依然是健康稳健，并且体现出较强的抗风险能力。但是公司方面也曾坦言，“目前确实面临非常大的压力。”

拆解背后原因，应该与疫情和成本等多因素的影响有关。实际上，去年，海天味业发展就未达到预期目标。公司方面明确，今年公司会持续做好各项工作，应对好当前的外部环境和压力。

按照此前制定的规划，海天味业2022年度计划营业收入目标为280亿元，利润目标为 74.7亿元。本次舆情事件，对海天味业业绩是否有影响，还有待时间给出答案。

责编：彭勃

校对：苏焕文

举报/反馈

中国调味品协会：支持因舆情受到影响的调味品企业依法维权

作者：界面新闻

发布时间：2022-10-05 11:02

快照：

10月5日，中国调味品协会官网发布声明称，国庆节期间，一则关于海天酱油等产品国内外“双标”的传言在网上疯传，对节日餐饮业和调味品市场造成严重影响。“此次事件的发生，对中国调味品的生产和市场造成了不良影响，我们对此深表遗憾，并支持因舆情受到影响的调味品企业依法维权，追究网络造谣者的法律责任。”

声明称，因各国的饮食和消费习惯不同，同一类产品的标准要求会有所不同。但是，标准本身并不存在高低之分。食品生产企业只要严格按照GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定规范使用食品添加剂，其生产的产品就是安全的。

9月30日，海天味业发布声明称，海天所有产品中食品添加剂的使用及其标识均符合我国相关标准法规要求。针对在事件中恶意造谣中伤海天品牌的短视频账号，公司已委派专业律师团队调查取证，必将恶意造谣者、传播者的法律责任追查到底。

10月4日，海天味业再发声明，否认“双标”。声明称，海天产品的内控标准要求，大多都高于甚至远高于国家标准，同一品质的产品，国内国际的内控标准都一致。

举报/反馈

添加剂进展，海天和调味品协会回应了，这次回应能否平息争议呢？

作者：职场亲历

发布时间：2022-10-05 13:41

快照：

这个假期，酱油引发的添加剂问题争论不休，有种各方都不想认输的意思。

五颜六色

时隔几天，海天酱油再次发声否认双标。随之，中国调味品协会也发声明要求追究网络造谣者的法律责任。关于网民提出的质疑，作为一个协会的领头羊和相关企业，有则改之无则加勉，而不是动不动就追究造谣者的法律责任，这样的反馈并不能带来有利的影响，反而更加引发大家的争论。

调味品协会

调味品协会回复

关于添加剂，结合自身情况说一下，从去年到今年用过的酱油有海天添加剂，海天零添加剂和千禾零添加剂。千禾零添加剂酱油前几天才在超市买的价格一瓶13.9，海天零添加剂酱油我记得超市卖12.9元一瓶，从使用上来说，千禾零添加剂酱油倒到菜里面颜色变化不大，但是海天的酱油不管是添加剂还是零添加剂但凡到一点进去颜色立马变黑了，说明海天的酱油里肯定有黑色素添加剂。

海天零添加酱油

海天添加剂酱油

千禾零添加剂酱油

你们用得是什么牌子的酱油呢？你们用完零添加和添加剂的酱油后，用完什么感受呢？

一个爸爸的自述：为啥移民澳大利亚呢？食品安全空气环境吗？

女子远嫁，结婚一分钱彩礼没要，看病回来被子被丈夫扔到门外面

举报/反馈

近4000亿市值“酱油茅”再度回应争议！中国调味品协会也发声了

作者：新浪财经

发布时间：2022-10-05 13:50

快照：

来源：中证报

10月4日晚间，近4000亿元市值“酱油茅”海天味业在其官方微博发布声明——《中国品牌企业的责任、担当与呼吁》，再次回应“添加剂”及“双标”事件争议。

声明提到，海天产品的内控标准要求大多都高于甚至远高于国家标准，同一品质的产品，国内国际的内控标准都一致。

随后，中国调味品协会也发布《关于净化市场环境，引导调味品企业高质量发展的声明》表示，各国的饮食和消费习惯不同，同一类产品的标准要求会有所不同，但是标准本身并不存在高低之分。“我国食品添加剂的管理实行严格的审批管理制度，食品生产企业只要严格按照其规定规范使用食品添加剂，其生产的产品就是安全的。”

“酱油茅”再度回应

海天味业在声明中表示，近期网络上以海天为靶子、发起的对中国调味品行业的攻击，在国庆期间逐步烧向了调味品之外的中国食品行业。

公司表示，食品添加剂广泛应用于世界各国的食品制造中，各国对食品添加剂均有明确的法规标准，因此，从食品添加剂并不能得出中国食品比外国食品差的结论。

声明指出，由于每个国家和地区的食品法规标准不尽相同，对应的产品标识也有所不同，因而产品一国（地区）一标，国内外食品行业乃至其他很多非食品行业都是这样做，外国食品企业进入中国市场也必须严格遵守中国的食品法规要求。

“海天产品的内控标准要求，大多都高于甚至远高于国家标准，同一品质的产品，国内国际的内控标准都一致。”海天味业表示，有责任、有担当的“中国造”产品，定不会辜负中国老百姓的每一份信任。

中国调味品协会：支持企业依法维权

随后，中国调味品协会也发布《关于净化市场环境，引导调味品企业高质量发展的声明》。

声明称，食品生产企业在我国境内的生产经营应符合我国的法律法规及相应标准的规定，出口产品应符合出口国的法律法规及相应标准的规定或遵照双方认同签署的进出口贸易合同的技术条款。因各国的饮食和消费习惯不同，同一类产品的标准要求会有所不同。但是，标准本身并不存在高低之分。我国食品添加剂的管理实行严格的审批管理制度，食品添加剂的使用范围和限量要求全部经过权威机构的食品安全风险评估并被证明是安全可靠的。食品生产企业只要严格按照GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定规范使用食品添加剂，其生产的产品就是安全的。

声明称，餐饮业和消费者需求的快速迭代，加快了酱油产业的市场细分和产品创新，生产企业在遵守国家统一标准的基础上，可以根据各细分产品的特点和市场需求，科学合理的使用食品添加剂，不仅可以满足各种酱油口味的需求，还可以提升产品品质和食品安全水平。此次事件的发生，对中国调味品的生产和市场造成了不良影响，对此深表遗憾，并支持因舆情受到影响的调味品企业依法维权，追究网络造谣者的法律责任。

此前，社交平台上出现针对“海天酱油添加剂”的话题。9月30日晚，海天味业在其微博发布声明予以回应。

截至9月30日收盘，海天味业每股报收82.82元，跌幅1.4%，总市值3838亿元。今年上半年，海天味业实现营收135.32亿元，同比增长9.73%；实现归母净利润33.93亿元，同比增长1.21%。

举报/反馈

海天味业再回应双标质疑：国内外内控标准一致，认为有添加剂不好是误解

作者：澎湃新闻

发布时间：2022-10-05 12:52

快照：

海天味业再度发声称产品的内控标准大多高于国标，国内外内控标准一致。

10月4日晚，佛山市海天调味食品股份有限公司（海天味业，603288.SH）官方微博发布声明《中国品牌企业的责任、担当与呼吁》，回应近期愈演愈烈的国内外产品“双标”争议。海天味业称，食品添加剂广泛应用于世界各国的食品制造中，各国对食品添加剂均有明确的法规标准，这些标准本身并没有高低优劣之分。“简单认为国外产品的食品添加剂少，或者认为有添加剂的产品不好，都是误解。”

海天味业在声明中进一步指出，由于每个国家和地区的食品法规标准不同，对应的产品标识也有所不同，说是一国（地区）一标也不过分。“这不意味着哪国就一定比哪国好，也不意味着出口的就一定都比国内的好。”海天味业表示。

海天味业在声明中称，此次对海天和中国调味品行业的攻击，企图用食品添加剂来误导消费者认为中国食品比外国食品差，要么是不明真相，要么是别有用心。

“海天产品的内控标准要求，大多都高于甚至远高于国家标准，同一品质的产品，国内国际的内控标准都一致。”海天味业称，企图用所谓“双标”来挑起消费者和中国品牌企业的矛盾对立，不仅打击了中国老百姓的消费信心，更会严重影响“中国造”的世界声誉。

来源：海天味业官方微博此外，海天科技在声明中称，其在十年前已陆续推出平价的零添加产品，以满足消费者需求。“日常生活中接触到的食品，无论是国产还是进口，绝大多数都要用到食品添加剂，可以说食品添加剂已经成为现代食品工业不可或缺的组成部分。”在海天京东自营旗舰店中，有多款“0添加”酱油、料酒、蚝油等产品，且售价比含添加剂产品更低。例如一瓶500ml的“0金标生抽”售价9.9元，同样500ml的“特级金标生抽”标价10.9元。

此前，有网友在社交平台上晒出国外多地售卖的海天酱油配料表上只有水、大豆、小麦等天然原料，没有添加剂，而国内销售的海天酱油的配料表显示加了较多添加剂，包括增味剂、防腐剂和甜味剂。由此出现海天酱油国内外产品“双标”的争议，将这家酱油龙头上市公司推向风口浪尖。

10月1日，话题“海天味业回应酱油添加剂争议”登上微博热搜。

9月30日晚间，海天味业官方微博发布《严正声明》，称其所有产品都严格按照《食品安全法》生产，并且随时接受国家及各级食品安全主管部门的常态化监督和检查。此外，所有产品中食品添加剂的使用及其标识均符合我国相关标准法规要求。

但这则声明并没有减轻大众对食品添加剂的焦虑。国庆期间，“海克斯科技”话题在短视频平台持续升温，截至10月5日，已获得28.4亿次播放量，“科技与狠活”则获得25.4亿次播放。各大社交平台、短视频平台出现大量排查家庭中使用添加剂的调味品的内容，同时寻找货架上“0添加”产品的内容也激起大量点赞、转发。

所谓“海克斯科技”，本是游戏用语，指魔法与科技的融合技术，后延伸到食品领域，多指使用食品添加剂制作的食物。

短视频平台“海克斯科技”相关内容10月5日凌晨，中国调味品协会在官方微信公众号上发布《关于净化市场环境，引导调味品企业高质量发展的声明》。该声明指出，因各国的饮食和消费习惯不同，同一类产品的标准要求会有所不同，但标准本身不存在高低之分。中国调味品协会进一步指出，我国食品添加剂的管理实行严格的审批管理制度，食品添加剂的使用范围和限量要求全部经过权威机构的食品安全风险评估并被证明是安全可靠的。食品生产企业只要严格按照GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定规范使用食品添加剂，其生产的产品就是安全的。

落回酱油产业，中国调味品协会表示，生产企业在遵守国家统一标准的基础上，可以根据各细分产品的特点和市场需求，科学合理地使用食品添加剂，“不仅可以满足各种酱油口味的需求，还可以提升产品品质和食品安全水平。” 中国调味品协会称，支持因舆情受到影响的调味品企业依法维权，追究网络造谣者的法律责任。

人民日报旗下《健康时报》10月4日发文援引解放军总医院第三医学中心营养科副主任医师陈巧的说法称，食品添加剂是把双刃剑，如果没有食品添加剂，食物的口感、色泽和保质期都远不如有添加剂的品种。但陈巧也提醒，加工的熟食和红肉制品等最好少量食用。

海天味业专营调味品，产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋等百余品种，2022年半年报称公司年产值超200亿元，海天酱油的产销量连续25年列全国第一。

今年上半年，海天味业营收135.32亿元，同比（较上年同期）增长9.73%；归属于上市公司股东的净利润33.93亿元，同比增加1.21%；基本每股收益0.73元/股。

截至9月30日，海天味业（603288.SH）收跌1.4%，报收82.82元，总市值3838亿元。

(本文来自澎湃新闻，更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)

举报/反馈

“酱油一哥”海天味业再发声明回应“双标”：国内外内控标准一致

作者：读创

发布时间：2022-10-05 11:51

快照：

读创/深圳商报记者 李耿光

近期，“酱油一哥”海天味业因为食品添加剂“双标”风波在网络上持续发酵，被推向风口浪尖。在9月30日海天味业发布声明称公司产品所含的食品添加剂符合国家标准以及法规要求之后，今天（5日），海天味业通过官方微博再次发布声明否认“双标”。

该声明称，食品添加剂广泛应用于各国的食品制造中，各企业按照各国标准和产品特性合法合规使用食品添加剂，海天国内国际产品内控标准都一致。

今天上午，中国调味品协会同时发布声明表示，支持因舆情受到影响的调味品企业依法维权，追究网络造谣者的法律责任。

据此前报道，有网友爆料称国内售卖的海天酱油含食品添加剂，而国外售卖的海天酱油零添加，只有水、大豆、小麦、食盐等，其产品生产是“双标”。

海天味业在声明中特别指出，食品添加剂已成为现代食品工业不可或缺的组成部分，从食品添加剂并不能得出中国食品比外国食品差的结论。“简单认为国外产品的食品添加剂少，或者认为有添加剂的产品不好，都是误解。”

对于被指产品“双标”，海天味业在声明中解释称，每个国家和地区的食品法规标准不尽相同，对应的产品标识也有不同。产品一国（地区）一标，国内外食品行业乃至其他很多非食品行业都是这样做。随着多元化消费需求，无论是国内客户还是国外经销商都会经常提出定制产品的需求，定制化产品必然带来产品标识越来越多，有的品质不一样，有的品名不一样。

海天味业在声明中提到，用食品添加剂来误导消费者认为中国食品比外国食品差，要么是不明真相，要么是别有用心。海天产品的内控标准要求大多都高于甚至远高于国家标准，同一品质的产品，国内国际的内控标准都一致。“用‘双标’挑起消费者和中国品牌企业的矛盾对立，不仅打击了中国老百姓的消费信心，更会影响‘中国造’的世界声誉。”

中国疾控中心营养与食品安全所副所长王竹天曾在2008年接受采访称，食品添加剂在整个食品加工过程中几乎全都是存在的，它带来了色、香、味，以及延长保存期，在确保食品添加剂安全的情况下才会批准其加入食品中。而彼时，美国批准的食品添加剂近4000种，我国批准了约2000种食品添加剂，但其中有1000多种是香料，我国食品添加剂标准基本上接近国际食品法典委员会制定的国际标准。

海天味业近年来盈利显颓势

此次“食品添加剂”风波，对海天味业的销售和业绩会带来多大程度上的影响，尚未可知。但从公司基本面来看，当前海天味业正遭遇发展的瓶颈期。

继2021年交出上市以来“最差”年报后，2022年上半年，海天味业依然没有扭转经营失速的局面。2022年半年报数据显示，今年上半年，海天味业营业收入135.32亿元，同比增长9.73%，但归属于上市公司股东的净利润33.93亿元，同比增长1.21%。虽然在营收规模上海天味业依然稳坐调味品行业第一的位置，但是毛利率创上市以来新低，归母净利润“龟速”增长。

在海天味业2022年半年度业绩说明会上，海天味业董事长庞康坦言，从今年全年营收280亿元、利润74.7亿元的目标来看，“目前确实面临非常大的压力。”但庞康表示，下半年还有几个月时间，不会调整目标。

读创财经查看海天味业的资料显示，公司产品里面酱油占据了营收的一半以上，蚝油次之，占营收不到20%，酱油的毛利率达到42%。

业内人士称，原本餐饮渠道是海天味业的一大优势项，而在疫情侵扰下，线下餐饮渠道占比过高却加大了业绩的不稳定性。据浙商证券数据，海天餐饮渠道占比超60%。

值得一提的是，海天味业曾是机构抱团股，2019年至2020年股价一路暴涨，随着2021年抱团股行情“崩溃”，股价也从最高点152.14元跌至目前的82.82元，跌幅接近腰斩。

海天味业月K线图

截至9月30日，海天味业（603288.SH）收跌1.4%，报收82.82元，总市值3838亿元，今年以来股价已累计跌超12%。

此外，值得注意的是，一般像海天味业这种垄断成长型大蓝筹都是社保基金的标配，然而目前其流通股东里面竟没有一家社保基金，即便往前追溯到两年前依然没有。

公开资料显示，海天味业成立于2000年，其发展历史可追溯至民国时期的佛山古酱园（海天酱园）。海天味业专营调味品，产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋等百余品种，2022年半年报称公司年产值超200亿元，海天酱油的产销量连续25年列全国第一。

审读：孙世建

举报/反馈