送子上北大的爸爸 在北大做鸡蛋灌饼

作者：一点智通网络推广

发布时间：2022-10-07 17:16

快照：

“送儿子去北大，店铺关门，喜糖自取”

彭爸爸的横幅

他又来北大了

这一次，彭爸爸受邀参加

北京大学2022国庆校园美食文化节

化身为彭师傅

家乡美食-鸡蛋灌饼

到北大农园食堂

今天

让我们走近了解

这个美食节“鸡蛋灌饼”——

彭，北京大学工程学院的父亲

美食节的“鸡蛋灌饼”

10月1日至4日，彭师傅应邀来到北大，作为一个“鸡蛋灌饼”参加“调味燕园”国庆校园美食节。他的鸡蛋馅饼销售窗口位于农园食堂一楼西区。

穿过长长的队伍，眼睛的尽头是忙碌的彭师傅。他戴着厨师的高帽，耐心而热切地询问排队的学生。恍惚中，他成了小吃店里善良的主人。由于腰部受伤复发，他仍然坚持亲自制作美味佳肴。他微笑着说，当他忙的时候，他不会感到疼痛。当被问及参加美食节的心情时，彭师傅笑着回答：

“

还是有点激动。我也很自豪能把我们当地的美食带到北大食堂，让这里的老师和学生品尝。

”

农园食堂有两个活动销售窗口，前来品尝美食的学生有序排列。中午11点，食堂准时吃饭，彭师傅的窗户里已经挤满了等待的学生。虽然队伍进展缓慢，但也有源源不断的学生补充，所以一直没有缩短。彭师傅忍不住加快了做鸡蛋蛋糕的制作速度，还庆幸自己做了充分的准备工作，减少了学生的等待时间。

“

不能让大家久等啊！同学们等了十分钟，就会影响吃饭的感觉。

”

感受到学校和学生校和学生们的热情，慷慨地向农园食堂的糕点师傅传授了鸡蛋和蛋糕的制作工艺，并欢迎大家随时交流。美食节期间，彭师傅热情地与其他糕点师傅交流烹饪技巧。下班后，他与许多河南大师谈论了他的家乡生活。这也是他更适应美食节之旅。

彭师傅这次来到北京，得到了学校的大力支持。在厨房工作多年的彭师傅，随着时间的推移，患上了腰伤。这次去北京，因为旅途颠簸，他的腰伤又复发了。北京大学餐饮中心的金老师给予彭师傅热情细致的关怀，给他买了两次药，帮助他克服了各种不便。

开学之初，彭师傅来到北京大学送儿子上学，刻着“北京大学”在四个字的校园东门拍了一张合影。照片中的彭师傅无法掩饰自己的喜悦和骄傲。国庆美食节是彭师傅第二次来这里。每天休息时，他的儿子都会来食堂和他谈论他的学习和生活。在全家人眼中，北京大学是一所神圣的大学。在学术殿堂里，他的儿子可以在今年的高考中实现他在北京大学的梦想。现在他可以逐渐适应大学生活，变得更加成熟和独立。这是彭师傅最高兴的事情之一。

彭师傅忙了一整顿饭，脱下了厨师的制服。像许多学生一样，他决定在这个简单的花园里散步，沐浴在秋日的阳光下。走在校园里的大多数年轻人都和他们的儿子差不多大。精力充沛的学生是百年学校里源源不断的新鲜血液。一想到儿子也成了他们中的一员，彭师傅就感到欣慰。

“

我早就听说北京大学的气氛是自由和进步的。在这里，孩子们可以根据自己的兴趣发展，我们的父母会尊重他的决定。我希望他能保持自己的初衷，不辜负老师的培训和家长的期望。

”

鸡蛋馅饼的工匠

雾气在早上五点消散。

当街角传来几声清脆的铃声时，彭师傅的闹钟已经响了。戴上围裙，卷起袖子，与水和面条混合，用火蒸蛋糕，厨房突然变得热气腾腾。过了一会儿，几位早期的客人来到了小店门口。学生们背着书包去早读，等待公共汽车上的工作人员准备通勤，以及早操后买早餐回家的祖父母……第一锅馅饼从烤箱里出来，彭师傅熟练地加入鸡蛋和蔬菜，然后用食品袋包装。当鸡蛋馅饼递给顾客时，一圈水雾刚刚爬上一个透明的袋子。

从花香鸟语的春天到冬日，彭师傅日复一日地经营着这家小吃店，至今已有二十多年。

彭师傅一家位于河南省信阳市罗山县。鸡蛋馅饼是源自河南信阳的一个特殊的传统名点。几十年来的坚持和用心是彭师傅经营小吃店的秘诀。外皮酥脆，里面的软鸡蛋馅蛋糕注重现在的制作和销售。它们需要从早上开始搅拌。用新鲜面团擀出来的蛋糕只有在蒸和烤后才有嚼劲。彭师傅负责每天早起和面。他的妻子把面团分成几种剂量，然后把它们擀成大小适中、厚度适中的面饼，在锅里蒸到半熟，然后倒入蛋液继续煎。

饼皮里面的酱汁是每个家庭的馅饼“独特的灵魂”。鸡蛋馅蛋糕的酱汁是彭师傅自己做的，从远处就能闻到香味。根据顾客的口味偏好，用小刷子均匀涂抹酱汁。在柔软的蛋糕表面，每个地方都沾满了风味酱汁，每一口都很美味。最后，在蛋糕里放几片清爽的生菜叶，加上酥脆的雪花鸡柳，或者烤嫩多汁的鸡排和香肠。制作了一个丰富多彩的鸡蛋馅蛋糕。

在忙碌而饥饿的早晨，这样一份有菜有肉有主食的小吃，是许多人早餐的首选，深受周边顾客的欢迎。

彭师傅的店从早上5:30开到晚上10:30。除了鸡蛋蛋糕，还卖烤冷面小吃，早餐时卖豆浆和各种粥。清晨，第一口热气腾腾的蛋糕开始了充满活力的一天；晚上，最后一个温暖的夜宵安慰了一整天的疲劳。

在过去的20年里，彭师傅的家人去了许多地方开了商店。1999年，他和妻子来到北京，在路边摆了一个小摊位，用热蛋馅饼温暖路过的学生和上班族。之后，彭师傅的家人也去了天津等地。后来，他们的小儿子出生了。他们回到信阳的家乡，在离学校不远的地方安顿下来，一直经营到今天。许多年后，有许多高楼大厦、八条街和九个陌生人来到北京。彭师傅感叹北京的变化，并期待着在北京和北京大学再次制作鸡蛋馅蛋糕。

走在城市的街道上，到处都可以看到挂着简单招牌的小吃店。像彭师傅一样，开一家小店，用一门手艺养家糊口的人并不少见。近年来，彭师傅的小吃店经历了几次休业。“从事餐饮业的人，劳动与收获的关系十分密切。我们需要以平常心对待，共同渡过难关。”生活压力与困难的影响，彭师傅并没有沮丧退缩，全家齐心协力，一次次渡过难关。

前段时间彭师傅张贴的横幅被媒体报道后，很多人来到他的小吃店“沾沾喜气”。面对剧增的客流，彭师傅的生意更加繁忙，但手上的制作却不敢马虎。

“

即使做得慢一点，也要保证每个鸡蛋馅饼的质量。顾客是专门吃的，一定要让他们吃得满意。

”

尊重孩子的父母

在邻居的眼中，彭师傅是一个热情、慷慨、简单、善良的人。在温暖和谐的家庭氛围中长大，他的儿子彭翔宇也成为了一个优秀而明智的孩子。在初中时，每个假期，他的儿子都会在完成家庭作业后去彭师傅的店里帮忙。进入高中后，每月的周末变得特别有价值。即便如此，儿子总是可以照顾好自己的生活，主动做一些家务。“事实上，他是一个普通的孩子，没有什么特别的。”彭师傅谦虚地说。但是一旦提到儿子努力学习，帮助做家务，他的脸上就充满了喜悦和骄傲。

彭师傅每天都在小吃店忙碌，所以他不可避免地会对儿子的照顾感到疏忽。进入中学后，他们无法为儿子提供学习建议和帮助。因此，这对夫妇尽最大努力确保儿子的生活，不给孩子施加压力。自由开明的家庭氛围使儿子能够全身心投入学习。

在彭师傅看来，培养孩子成为一个诚实善良的人比聪明、成绩好的人更重要。他挂了电话“把儿子送到北大”横幅，是告诉顾客小吃店关门的消息，把快乐的糖果是与邻居分享快乐。他以一颗简单而真诚的心对待每一位顾客和他周围的人，这正是他对孩子们的期望。彭师傅认为，在成长的过程中，孩子应该首先有良好的性格和道德品质。盲目追求分数和成就，忽视儿童的性格和美德

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风雨飘摇的欧洲联盟

作者：洋恺宏观

发布时间：2022-10-05 23:07

快照：

欧盟应该是世界上福利最好的经济体之一，根据OECD（经合组织）的统计，欧盟大部分成员国日均工作时长不超过6小时，其中德国日均工作时长仅为5.2小时，法国则为5.8小时。相比之下，东亚国家加班文化盛行，韩国日均工作时长为7.8小时，中国则为9.2小时。去欧盟旅游可以发现，很多员工在下午4点以后就早早下班，有些甚至开始享受一周四天的工作制。而且欧盟法律还规定各成员国必须授予员工至少4周的带薪休假，因此每到夏季和冬季欧洲都有大批游客去世界各地度长假。

但奇怪的是，虽然欧盟工作时间很短，假期又很长，但欧盟的人均收入及福利水平却明显高于勤劳的东亚人，欧盟人均GDP将近4万美元，西欧地区则超过5万美元，生活水准高于东亚的日韩地区，也高于我国沿海地区。为什么不爱加班的欧盟人均收入会高于热衷加班的东亚呢？一部分原因在于欧盟有老本可以吃，作为第一次和第二次工业革命的诞生地，欧盟在众多高科技领域依然保持优势地位，可以靠技术附加值从世界各地赚取利润。

但更重要的原因在于，过去30年里，欧盟享受了太多外交红利。

在中美俄之间骑墙，使欧盟获得了巨大的经济利益：

1991年苏联解体后，欧共体失去了一个可怕的敌人，苏联的继承人俄罗斯奄奄一息，完全没有能力发动大规模战争。中国则加速改革开放，承接了大量劳动密集型产业。此时的美国，正处于国力巅峰期，但由于意识形态和历史原因，美国仍将战略矛头对准中俄。欧洲人突然发现，他们获得了一个在美国和中俄之间骑墙的机会，利用美国和中俄的矛盾，来捞取经济利益。

俄罗斯有着丰富的能源，因此从90年代开始，西欧特别是德国开始大力推进欧俄能源合作。1998年德国总理施罗德上任后，针对德国本土油气资源匮乏的特点，施罗德将俄罗斯视为最重要的合作伙伴。为此他不惜冒着得罪英美的风险多次访问俄罗斯，奠定了德俄能源合作的基石。大名鼎鼎的“北溪1号”就是在施罗德的主导下修建的，该管道年输气量高达550亿立方米，足以满足德国一半的用气需求。为了保证项目进度，施罗德在卸任总理后还担任俄罗斯能源企业高管，维护着德国的能源生命线。

欧盟天然气管道分布图：

凭借俄罗斯的能源管道，欧盟获得了极低的能源价格，在考虑海运费的情况下，欧盟的能源成本仅为东亚的1/2，这是为什么欧盟可以在人工成本较高的情况下维持制造业竞争力的关键。欧俄能源合作，既让俄罗斯赚取了丰厚的油气收入，也让欧盟大幅压低了工业品生产成本。

东欧地区无险可守，一个强大的俄罗斯对欧盟始终是个威胁：

俗话说世界上没有免费的午餐，对欧盟来说，俄罗斯虽然可以为其提供廉价的能源，但一个强大的俄罗斯也会对欧盟造成地缘威胁。东欧地区地势平坦，几乎无险可守，历史上欧洲经常遭到来自东面敌人的威胁（包括匈奴人、蒙古人、苏俄人等）。因此无论俄罗斯多么想融入西方，都会被拒之门外，因为西欧人知道，凭借地缘压制，一旦俄罗斯成功崛起，整个西欧加起来都不是对手，跟俄国人合作无异于与虎谋皮。

如果是在古代，欧洲人可能会尝试修建长城或者依靠河流（主要是多瑙河）来抵御东边的威胁。但在现代，欧洲人找到了新的办法，那就是投靠美国，依靠美国的军事保护来抵御俄罗斯的威胁。

北约的存在，使欧盟节省了大量军费开支：

欧洲各国军费开支占GDP比重：

凭借北约这一机制，美国不仅为欧盟提供了核保护伞，还在欧盟部署了大量军队，依靠集体防卫原则威慑俄罗斯。在这种背景下，冷战后欧盟各国大幅削减了军费开支，大部分国家军费占GDP比重不到2%，远低于美俄。欧盟财政省下了一大笔钱用于给居民增加福利。不仅如此，开支巨大的驻欧美军每年还能拉动周边就业，可谓一举两得。

中国逐渐取代美国成为欧盟最大贸易伙伴：

90年代以来，中国凭借低廉的劳动力价格，成为世界工厂，这也给欧盟带来巨大好处。由于中欧之间没有地缘和历史矛盾，双边经贸往来飞速发展。2020年以来，中国持续成为欧盟最大贸易伙伴，来自中国的廉价商品大幅压低了欧洲人的生活成本，使其经历了二十多年的低通胀时代。同样一件衣服，欧盟的人工生产成本可能是中国的4-6倍，中国制造，大大抬升了欧洲人的生活品质。当然了，作为中国最大贸易顺差来源地，欧盟的进口需求也为中国创造了上千万个就业岗位。中欧双方可谓是互利共赢，算得上天然的合作伙伴。

因此过去三十年里，凭借俄罗斯提供的廉价能源、美国提供的廉价国防、中国提供的廉价商品，欧盟不仅维持了经济繁荣，也基本满足了国防安全需求。欧盟的外交政策也一直尝试在中美俄之间保持微妙平衡，反战主义和普世价值在欧盟内部很有市场，因为世界越和平，道德制高点的作用越大，欧盟就越能享受到这种巨大的经济好处。

用廉价能源对冲福利社会下的高昂人力成本、用美国的军事保护对冲俄罗斯的安全威胁、用廉价商品对冲宽松经济政策带来的通胀压力，依靠这种层层相扣的巧妙地设计，欧盟得以在经济和外交上实现了多重平衡，使其成为世界上生活质量最高的地区。工作强度远低于东亚，人均收入却不逊色于美国，成为世界上幸福指数最高、最吸引移民的地区。

欧元汇率表面上取决于欧美货币政策，实质上取决于国际形势：

但欧盟的这套经济模式却严重依赖外交环境，中美俄关系太差或者太好都会导致这套模式的瓦解。在2018年以前，美国和中俄维持斗而不破的格局，欧盟尚可在两大阵营之间左右逢源。2018年之后，随着中美贸易战的爆发，世界上两个最强大的国家走向全面对立，欧盟这套左右逢源的经济模式就越来越难以为继了。2022年俄乌战争，正式宣告欧盟骑墙政策破产，它将被迫在经济利益和安全需求中做出选择。长期来看，欧盟经济将无可奈何地陷入衰退之中，过去那种呼吁全球化、环保、平等的左翼主张很难再带来好处，整个社会右转成为必然。

事实上欧盟并非一个统一的国家，作为一个内部有残缺的政治实体，欧盟天生就存在两大问题。一个是财政和货币不统一的问题，带来了南欧国家和北欧国家的矛盾；另一个是能源利益和国防需求不统一的问题，带来了西欧国家和东欧国家的矛盾。

南欧国家债务率（总债务占GDP比重）普遍偏高：

作为一个联盟组织，欧盟虽然有统一的央行和统一的货币，但却没有统一的财政政策。欧元成立以来，德国等北欧国家凭借强大的制造业竞争力，把南欧（特别是希腊、意大利、西班牙）国家的工业全部挤垮。由于采用统一货币，希腊等国无法依靠汇率贬值等手段维持产业竞争力，只能眼睁睁看着本国产业被悉数摧毁。不仅丧失了大量就业岗位，也失去了重要的税收来源，不得不走上了举债维生的道路。这也是2010年欧债危机爆发的重要原因。

如果是在中国，凭借统一的财政制度，在对外开放中受益颇丰的沿海地区每年必须向中央缴纳大量税收，中央再通过财政转移支付的方式扶持中西部地区，以维持区域平衡。如此一来，中西部地区虽然面临人才和产业流失的问题，但也能通过财政获得一定补偿，这是一个大家都能接受的局面。但欧盟的问题在于，最大的受益者——德国、荷兰等制造业强国，拒绝对南欧进行财政转移支付。德国人将欧元诞生后的经济奇迹视为自己的功劳，并将区域分化的原因归结于南欧人的懒惰，尽管德国人的工作时长比南欧人更短。这引起了2010年欧盟内部的第一次分裂，希腊、意大利等国差点退出欧元区。直到最后德国才勉为其难牵头推动高达数千亿欧元的财政救济，但条件是希腊人必须实施财政紧缩方案。欧债危机算是得到初步解决。

“北溪”管道意味着德国在不用承担军事义务的同时还可以享受来自俄罗斯的经济好处：

财政和货币不统一的矛盾或许好解决，但能源利益和国防需求的矛盾却很难解决。东欧国家（特别是波兰、立陶宛、拉脱维亚、爱沙尼亚等）身处对抗俄罗斯的第一线，他们与俄罗斯有深刻的历史仇恨，也随时担忧被俄罗斯吞并，所以从现实利益角度它们必然是反俄的。不仅主张对俄强硬，也希望德法等核心国家能对其提供一定的军事支持。特别是2014年克里米亚危机之后，面对俄罗斯的扩张势头，东欧国家普遍担心自己成为下一个乌克兰，因此希望德法能出面，带领欧盟遏制俄罗斯的武力扩张。

但这种希望最终却落空了，在廉价能源的诱惑下，德法选择了绥靖政策。2015年初，德国和法国以用气需求得不到满足为理由，强迫乌克兰与俄罗斯和谈，签署了《明斯克协议》，该协议不仅要求乌克兰默认克里米亚被割让，还要求乌克兰承认顿巴斯地区的自治权利。这份协议被乌克兰人视为丧权辱国，也让东欧各国对德法的安全承诺失去了信心。他们普遍认为，一旦有一天本国遭到俄罗斯入侵，德法依旧会为了俄罗斯的能源出卖东欧的利益。也就是2015年开始，东欧各国加快了倒向美国的过程，特别是在拜登上任之后，东欧大多数国家的外交政策几乎是跟随英美而不是德法，这成为欧俄和谈的重大阻碍。

开战前德国仅愿向乌克兰提供5000顶头盔，成为援助最少的西方大国：

这次俄乌战争爆发后，德国成为援助乌克兰里面最消极的欧洲国家。开战之前德国仅承诺向乌克兰提供5000顶头盔，尽管如此，最后这5000顶头盔并没有交付给乌军，沦为口头支票。3月之后，尽管西方各国都加大了对乌援助，但德国更多口惠而实不至，武器交付可谓能拖就拖。德国的态度不仅让乌克兰大为嫌弃，也让东欧国家强烈不满，因为这些国家历史上都充当过绥靖政策的牺牲品。作为对比，英美对乌克兰的援助倒是不遗余力（尽管英美更多是为了拱火）。东欧国家选择用脚投票，它们不仅在外交上进一步与英美绑定，也在武器订单上更加偏向英美，因为它们担心有一天与俄罗斯开战后德法会限制弹药出口，这样即便有再多的德制/法制武器也只能成为摆设。欧盟内部出现了一道深深的裂痕，继南欧与北欧的财政矛盾后，东欧与西欧之间的安全矛盾也被摆上台面。

俄乌战争后德国被推到风口浪尖之上，作为欧盟最发达的国家，德国享受到了最多好处，却未能履行对应的义务。

德国是冷战后国际秩序最大受益者之一：

冷战后，德国与日本的发展呈现截然不同的走势。日本陷入“失去的三十年”，人口老龄化问题严重，低增长、低利率、高债务成为日本经济标签，整个社会似乎失去了活力，创业文化被压制，大量年轻人躺平。作为对比，同样面临老龄化问题的德国经济却蒸蒸日上，GDP总量也有赶超日本的势头。为什么会这样呢？因为德国拥有欧盟提供的外交和经济红利。

冷战时期，德国身处对抗苏联的第一线：

冷战时期，德国的地缘环境比日本恶劣得多，德国身处对抗苏联的第一线，一旦北约和华约爆发战争，德国首当其冲，为此联邦德国必须维持一支庞大的陆军。由于此时中国尚未崛起，日本可以充当亚洲老大，在东亚产业分工里占尽好处。

冷战后，德日的地缘环境完全逆转过来。东欧国家从苏联阵营转向西方阵营，俄德之间出现大量缓冲国（包括波兰、立陶宛、乌克兰等），德国不用再担心来自俄罗斯的威胁。日本的地缘压力则越来越大，因为与日本隔海相望的中国无论经济实力还是人口规模都远超曾经的苏联。由于有缓冲国的存在，德俄可以放开手合作。与之相反，中日关系则时不时会受到台湾和钓鱼岛问题的冲击。

中日油气管道之争：

凭借缓冲国的存在，德国可以放心大胆与俄罗斯搞能源合作，享用廉价的俄国油气。日本也想从俄罗斯进口油气，但一方面是因为日俄存在领土争端，两国经贸合作受限；另一方面日本在远东油气管道上必须与中国竞争（比如“安大线”与“安纳线”的分歧），俄罗斯的远东油气管道，日本与中国最终各分到运输量的一半。由于能源价格高于德国，日本人必须大量加班才能维持与德国人相同的竞争力。

不仅如此，由于中日矛盾的存在，中日关系远不如中德关系密切。尽管日本离中国更近，船运费更低，但日系车在中国卖得就是不如德系车好。中国也一跃成为德国最大市场，每年德国都要向中国大量出口机械设备、汽车、精密仪器等高附加值产品。

另一方面，东欧国家加入欧盟后，为德国提供了源源不断的年轻劳动力。德国位于欧洲中部，相当于欧洲的十字路口，东欧的年轻人外出打工通常会把德国作为首选。不仅是因为德国经济实力雄厚，也是因为德国是发达国家里面离东欧最近的，去德国打工远比去英国、法国打工更方便。因此德国也成为欧盟东扩最大赢家，8000多万德国人里面有四分之一有移民背景，是全球仅次于美国的移民国家。德国的移民里面很多又是东欧移民，包括波兰、罗马尼亚、匈牙利等，这些移民不仅相对年轻，学历还普遍较高，文化也与德国接近，这就极大缓解了德国劳动力不足的问题。

来自西欧的人口虹吸，使东欧成为世界上人口下降最快的地区：

东欧劳动力涌入虽然使德国经济保持兴盛，但却加重了东欧各国人口流失的问题。90年代以来，东欧各国人口普遍下降，保加利亚、立陶宛等国人口下降了20%，罗马尼亚下降了15%，波兰和匈牙利则下降了12%，而且流失的大部分是年轻人。东欧的人口结构急速恶化，这也是东欧国家对德法不满的原因之一。

相比之下，日本很难像德国那样从东亚源源不断抽取劳动力，尽管有几十万中国人和韩国人去日本打工，但对缓解日本劳动力萎缩杯水车薪，日本也成为世界上老龄化最严重的国家。

不仅如此，德国相比日本的另一个优势在于低估的汇率。在欧元诞生之前，作为贸易顺差方，德国马克和日元经常被要求升值，这就大大削弱了日德制造业竞争力。特别是广场协议之后，由于汇率升值，日德经济双双衰退，90年代日本经济低迷的同时，德国也成为“欧洲经济病夫”，经济增速长期低于欧盟平均水平。

但欧元诞生后，德国经济重新焕发了第二春。以意大利、西班牙、葡萄牙、希腊为代表的南欧国家制造业竞争力很弱，每年都要产生大量贸易逆差，这在欧盟内部抵消了德国庞大的贸易顺差，最终拉低了欧元汇率。凭借弱势欧元这一汇率武器，过去二十年德国长期保持世界第一大贸易国的头衔，也成为全球化最大赢家。南欧国家则叫苦不迭，同样的欧元汇率，对德国来说可能是低估，对意大利可能就是高估，南欧国家陷入去工业化的困境。

相比之下，日元汇率则被美国盯得死死的，在90年代和00年代，美国不允许日元随意贬值，以削弱日本制造业竞争力。直到2011年美国决定重返亚太后，出于联日反中的战略需求，美国政府才允许日元贬值，随即日本政府才敢推出“安倍经济学”，用货币宽松预期引导本国汇率贬值。但与德国相比，90年代以来日本外贸很不景气，外需占GDP比重仅30%左右，远低于德国的70%。不仅如此，日本还出现了贸易逆差，出口从经济的拉动项变为拖累项。

德国成为欧盟这套机制的最大受益者，它不仅可以享受来自东欧的廉价劳动力、来自南欧的廉价汇率，还能依靠欧盟弥补自身政治地位的不足，一举摆脱了战败国地位。何曾几时，德国人发动一战二战，只为了获得欧洲共同市场；如今，德国依靠欧盟这个组织，以兵不血刃地方式实现了曾经的目的。如果说美国从全世界吸血，那德国就是从全欧洲吸血，二者都是世界上最富裕的国家。

但德国在享受好处的同时，却没有承担对应的义务，这是其遭到大多数欧盟成员国嫌弃的原因。中国富裕的广东和江浙，每年都要向中央上缴大量财税以扶持中西部地区；德国在占尽欧盟好处的同时，却不愿意掏钱接济欧盟的落后国家。最多只愿意借贷，而且必须附加很多政治条件，以图控制它国财政。这让很多债台高筑的南欧国家不爽，因为它们必须为德国的贸易顺差买单。

更重要的是，冷战后东欧成为欧盟对抗俄罗斯的第一线，波兰、立陶宛、罗马尼亚等国随时担忧遭到俄罗斯入侵，为此不得不大力增加在军事上的投入。过去欧俄的能源管道专门途经东欧，让沿线国家可以征收一定的“过境费”，作为其充当德俄缓冲国的补偿。但德国后来却修建了“北溪”管道，试图绕开东欧单独跟俄罗斯合作，以节省这笔“过境费”。这让东欧国家强烈不满，自己冲在前面为德国挡刀子，德国却躲在后面跟俄罗斯谈笑风生，这也是为什么东欧国家视“北溪”管道为眼中钉的原因。

德国就跟明朝末年的江南士绅一样，在享受权益的同时拒绝履行义务。明末的江南一方面向北方各省倾销茶叶、丝绸、瓷器等高附加值商品，以致于大量白银从北方流入江南，造成中国北方严重的通缩问题，最后老百姓因为交不出税而造反。另一方面江南士绅带头抵制向中央缴纳工商税，尽管此时女真人已经成为明朝最大威胁，但江南士绅认为女真与江南隔着华北，战火落不到他们头上。这些人对华北同胞的战争苦难无法感同身受，反而是将自己的利益凌驾于整个国家之上。最终，江南士绅为自己的狭隘付出代价，等待他们的将是农民军的仇恨和女真人的屠刀。

乌克兰危机以来，德国也成为世界上唯二的陷入外交被动的国家。在俄乌战争前，由于国防依赖美国，又舍不得放弃俄国的廉价能源，德国既没办法在外交上阻止拜登拱火乌克兰局势，又没办法在军事上阻止普京的战争决心，最终只能眼睁睁看着俄乌打起来。在俄乌战争爆发后，德国既不愿意彻底得罪俄罗斯，又必须做个样子给东欧看，因此只能扭扭捏捏向乌克兰提供武器，正因如此，德国在被俄罗斯威胁的同时还得忍受乌克兰人的辱骂。

中间路线用得好的时候就是两头讨好，用不好的时候就是两头挨骂，德国就属于后一种情况。时至今日，它既享用不到俄罗斯的廉价天然气，又因为得罪东欧而失去对欧盟的领导权。如果俄乌局势进一步升级，德国的外交环境只会更糟糕，未来几年经济衰退已成定局。

21世纪以来，德国看似光鲜亮丽的经济，实质是建立在对欧盟的吸血之上。东欧的年轻移民+俄国的低价能源+南欧的贸易逆差支撑了德国的经济繁荣，一旦这些失去以后，德国经济会被逐渐打回原型。事实上这20年来，德国在互联网、人工智能、新能源车等新兴领域并没取得太大成就，互联网革命的盛宴基本被中美平分，德国本土并没有诞生多少IT巨头。汽车一度是德国支柱产业，汽车工业占德国GDP10%左右，但目前新能源车革命如火如荼，德国引以为豪的燃油车可能会被逐步淘汰，新能源车领域则是中美的天下。

不仅是德国，法国也因为俄乌战争声名扫地。马克龙和朔尔茨，这两个90年代后才崛起的政客，长期生长于全球化的温室之中，对国际关系的残忍和尔虞我诈缺乏深刻认知。相比之下，作为完整经历过冷战、拥有50年外交经历的拜登，无论老辣程度、狠心程度都远在大多数政客之上。他最擅长的事就是通过不断示弱来麻痹对手，引诱对手犯错。靠着这招，2020年拜登扳倒了特朗普，2022年又迷惑了普京，使普京误认为其软弱可欺。90年代以来，中俄和德法不断走近，一个反美阵线逐渐形成。俄乌战争前中俄的能源贸易甚至打算用欧元来结算，如果能够成功实施，无异于迈出了去美元化的重要一步，眼看横跨亚欧大陆的“中俄德法四国机制”正逐渐成型。但俄乌战争的爆发，以及俄军兵败基辅，使欧亚合作机制化为泡影，德国和法国沦为美国的提线木偶。

另一方面，拜登只用了一年，就毁掉了德国整合欧洲的梦想，让德俄被迫反目成仇，使德国三代人（科尔、施罗德、默克尔）的努力付诸东流。下一步，拜登还会将触手伸向东亚，在台湾复制乌克兰模式，继挑唆德俄矛盾之后挑唆中日和中韩矛盾，未来东亚局势亦不容乐观。

欧盟是悲剧的，但欧盟的悲剧大部分都是自己造成的。作为世界前三的经济体，欧盟幻想可以依靠美国提供军事保护，为此不惜让渡外交主导权，最终却被美国牵着鼻子走。相比之下，印度虽然经济实力远不如欧盟，但印度至少愿意砸钱搞国防，以此来维护外交独立性。这也是为什么俄乌战争爆发以来，印度可以在美俄之间两头讨好，欧盟只能被迫在美俄之间选边站的重要原因。对一个大型经济体而言，独立的外交和国防是再多钱也无法衡量的，大多数时候看似无用，但关键时刻却能避免受制于人。这对我国也是一种警醒，所谓的能源安全、粮食安全、国防安全、科技安全、经贸安全并不是一句空话，如果平时不大力维护，等到战时再想补救就来不及了。

未来几年，欧洲的形势会越来越严峻，核战争的阴云密布在这片古老的大陆，猜忌和恐惧会让欧盟各国之间的裂痕越来越大，从左翼转向右翼或许只是时间问题。曾经引领人类历史走向的欧洲文明，或许只能在过去的事迹中寻找荣光了。

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“北溪”遭破坏后，德国工业正濒临绝境

作者：汽车公社

发布时间：2022-09-30 11:20

快照：

一德国小伙推门进入柏林一家商店：“你们这里木柴可还有？”

“一兜10欧元……但外面没货了，我可以给你去库房看看”店员回答。

“可外面的标签写着每兜5欧元！”

“还有5欧元，是付给乌克兰的抗俄补助金。”

“Verdammt scheie！”男子小声咒骂着，不情不愿掏出了10欧元。

店员收下钞票去后面库房转了一圈，然后回到了柜台，默默拿出5欧元递还给小伙。

“不是10欧么，怎么又找了钱？”

“抱歉，木柴卖光了。”

烧柴标价为3.29欧元，每兜体积5立方分米

没错，很多朋友都看出来了，这是个现编自苏联政治笑话系列的应景段子。

本周一（26日）晚上，当笔者和友人们在群里刚完成改编的时候，这确实只是个看人出殡不嫌殡大的无聊笑话。

毕竟，俄罗斯迄今为止，都未与德国彻底撕破脸面。所以德国想要今冬不烧柴，只需要在对乌克兰问题上放低姿态，其实就可以顺坡下驴。

俄国不会和钱过不去，专门对德输送天然气的“北溪1”管线，想必就会立即解除不定时、不定期的“检修”状态，开足马力供气。

甚至只要德方点个头主动表个态，已经修建完毕并且通过了测试的“北溪2”气管，也能在很短的时间内向德国开足功率。

德国小镇随处可见的屋舍。想象一下暖和这样的宅子有多费柴吧……

烧柴？开什么玩笑呢。什么能源危机，什么燃气价格暴涨——归根结底，德国现政府只是在执行顺民意而动的传统艺能，去策动其改变此前必须奉行的诸般政治正确。

然而现实的发展，往往超过我们的想象。

能源生命线被毁

北京时间26日20点过后，俄罗斯卫星通讯社发布紧急消息：“北溪-2”管道系统其中一条管线的压力骤降。

大约7个小时以后（27日3点过后），该社又紧急发布了上述新闻的后续：天然气管道运营商Nord Stream AG称，“北溪”管道的两条管线都出现了压力下降的情况，原因正在调查中。

“失压”的状况此后仍在扩大，截至北京时间27日16点，确认“北溪”管道系统的三根管线遭到破坏。

更详细的消息，于27日深夜传来——当地丹麦海事局发出警告称，观测到“北溪-2”天然气管道在丹麦博恩霍尔姆岛附近，丹麦海上经济区内的泄漏点，同时警告船只不要靠近。

与此同时，瑞典海事局也发出了连续两次相似的海底气管泄露警告，不过这一次对象换成了“北溪-1”，地点同样靠近博恩霍尔姆岛，不过泄露地点处于瑞典经济水域内。

当地时间27日晚间（北京时间28日凌晨），瑞典电视台发布报道称：

部署在瑞典南部的30个地震监测站，在格林威治时间26日的00:03分以及17:04分，分别监测到两次位于南面波罗的海中的爆炸。其中较为强烈一次地震波，相当于里氏2.3级海底地震的规模。此外，瑞典海岸警卫队在当天午后的巡查中，还发现了第四个泄漏点。

瑞典地震台网监测到的两次水下爆炸位置

地震仪记录到的爆炸震波烈度，不由得令人联想到了2000年8月21日，在巴伦支海发生爆炸事故并葬身海底的，俄罗斯949A“花岗岩”型核潜艇“库尔斯克”号。

当时瑞典的地震台网，就记录到了一次等效里氏2.2级地震波。而事后判明，“库尔斯克”号毁于俄制65-76型鱼雷的发射事故。其爆炸的等效当量，大约250千克TNT炸药的规模。

由此我们可以估算出，26日瑞典地震台网检测到的2.3级震波，大致是一次等效400~500千克TNT当量的水下爆破。这显然不可能是事故或者真的海底地震之类的原因，确属人为无疑。而截至目前，尚未有任何组织或者个人，来认领此事。

“断气”对德国意味着什么？

这一掐管事件的后果，无疑极其的严重。

姑且不论一并被掐的“北溪2”，反正本来也没被启用，仅“北溪1”而言，失去这条管线，意味着德国丧失了传统天然气来源的一半还多。

就用几个数据，来说明一下问题。

根据最近3年的数据综合评估，德国目前的年度天然气消费量，可认为约100bcm（1bcm=10亿立方米）规模。而“北溪1”自2011年启用起，立即成为了对德供气的最重要渠道，截至去年，这组管线的年输气量，大致稳定在了55bcm上下。

质优价廉的俄国天然气，是默克尔为德国乃至欧洲构建的基本能源框架

这条管线的建成，可以被视为德国前总理默克尔在任期间，最重要的政绩之一。也是最近十年来，德国执行退出核电政策的主要依托。

而此前已建成，但遭到德方冻结的“北溪2”，其设计每年最大供气量，大致与“北溪1”相若。两条管线加在一起，原本是德国确保能源自主的主要基石。

通过廉价且相对清洁的俄国天然气，德国能以相当低廉的成本，维持工业和民用能源，从而在冷战胜利红利已经基本吃尽的2005年以后，仍支撑德国经济向前发展。

历经次贷危机、欧债危机、欧洲难民危机等重大事件的洗礼，仍旧以良好的财政状况，维持着德国民众高品质的生活。

充分利用民意和外部压力，来平衡内部极端政治思潮的弥漫，保持一个相对稳妥的发展路线，是战后德国历届执政者的基本操作。默克尔任内，可谓将其发挥得淋漓尽致。

其在2007年9月不顾中国政府的警告，以私人身份会见了达赖，实际并非出于狂妄与对利害关系的判断失误，而是在德国政坛反对派的一再要求下，干脆顺势而为，然后等着中方报复，并使得那些坚持搞事者学到教训。

叙利亚内战开始以后，在收容难民的问题上，默克尔的操作也大致如此。在劝阻无效之后，其顺应民意而为，直到这些文化和习俗上完全不容于德国社会的外来者，把德国社会搞得鸡飞狗跳。随着民意的反转，默克尔政府顺势收紧了难民政策。

作为默克尔挑选的继任者，现总理奥拉夫·朔尔茨并非无能之辈，也看得到紧跟美国在俄乌之间站队的后果。

然而在战争开始后，整个德国社会挺乌抗俄上头之际，他找不到合适的民意抓手，能够使德国抽身事外。毕竟只有等到秋季到来，寒潮降临波德平原，德国民众发热的脑袋开始在寒风中冷静下来，转圜操作才有可能。

北溪管线系统的存在，意味着德国政府可以轻松选择在美、俄之间横跳。而且理由还非常地冠冕堂皇——顺应民意！

所以26日的这一炸，可以说是直击其中的要害。根据Nord Stream AG的评估，维修工作需要耗费“数月”的时间。而且，无人知晓这期间，袭击者或者效仿者，是否会进行新一轮的破坏行动。

总之，德国暂时将被彻底捆上美国战车。即便德国人醒过味来，他们暂时也无法后退。

被逼入墙角的德国工业

本月13日，路透社曾经发表独家报道称，德国经济部长罗伯特·哈贝克在当天接受采访时表示，德国政府正在制定一项新的对华贸易政策，以减少对中国原材料、电池和半导体的依赖，并承诺在与北京的贸易往来中“不再天真”。

然而哈贝克的发言本身，就显得非常天真

但从当前德国作为美国盟友、欧盟的经济引擎这一身份而言，上述表态除了时机不对路外，倒也不算离谱，毕竟这是自诩“民主自由”的美国及其盟友阵营，一直写在脸上的政治表态。但问题就出在了这个时机上面。

但也就是在本月中旬，即哈贝克“不在天真”的之后不久，德国公布了其8月份的PPI数据。与各方预料的一致，涨势可谓“喜人”——整个8月，德国PPI指数同比增加45.8%，环比增长7.9%。同比、环比均创下历史纪录。

能源价格飙升，是推动如此单月涨幅的主要原因。8月份德国总体能源价格同比增长139%，其中电价更是暴涨174.9%。以天然气为主的能源供应问题，是导致这一结果的根本原因。

而天然气供应的匮乏，也正在迅速扼杀德国的经济。

天然气发电远比燃煤干净、比核电安全，但却依赖廉价的俄国天然气

实际上，上文所谓的冻一冻，能加速德国人清醒之说，也只是那么一说而已。因为早在挨冻之前，第一个扛不住的不是德国的人，而是支撑德国人能“又当又立”的根本前提，德国强大的工业能力。

然而以德国目前的天然气储备能力（25bcm），以及截至9月初86%（21.5bcm）的储备量，若是以“料敌从宽”的态度考虑最严重的状况，则整个冬季以全部这些储备再算上能够获得的量，保障民用尚且欠缺大约10bcm。

若以最乐观的情况估计，那么在保障民用前提下，工业需求量仍只能维持大约一半。

这对广大德国企业而言，便是不可接受也无法面对的严峻现实。

“润”可能是唯一的出路

工业运转，首先是需要电力支撑。

最近10年来，燃气发电站已成为德国电力的支柱。所以天然气供应不足或者价格暴涨，首先影响到德国工业生产的能源成本。

尽管朔尔茨政府在俄乌战争开始以后，已经斥巨资补贴德国企业能源开销，但这种巨额补贴只能救一时之急，却不是长久之计。任何企业在这种环境下都会担心其前途。

更何况有些企业，比如巴斯夫集团，不但需要用到电，天然气本身亦是其重要的生产原料。

巴斯夫集团是德国乃至全世界首屈一指的化工巨头，其在全德境内拥有超过60个生产基地，生产下到化肥、牙膏、日化产品、各种药品，上到汽车内饰、涂料等，几乎所有德国社会能够用得到的化工产品。

巴斯夫位于路德维希港的生产基地

由于俄国供气的锐减，以及天然气价格的日渐走高，今年6月末巴斯夫一度考虑关停其位于路德维希港的全德最大化工厂。

这座化工综合生产基地占地面积约10平方公里，拥有超过200座生产设施，每年消耗的天然气，占到德国全国总消耗量的约4%——其中60%用于发电，其余40%是用于生产化学产品（包括氨和乙炔）的原料。

根据巴斯夫官方的预测，如果天然气供应量保持在路德维希港基地最大需求的50%以上，企业可以设法通过减产与工艺替换，继续维持运营。但若供气量低于该水平，则工厂将不得不停止生产。

而这也是为什么，巴斯夫在中国湛江投资总额达到百亿欧元的一体化基地项目，在经过多年的悬而未决，以及拖延式的低速运转之后，今年7月突然表态要下定决心，然后推进项目全速运转的缘故。

气不够就没法开工，这不是总理来劝几句就能改变的现实

即便朔尔茨亲自出面劝阻和警告，仍旧难改其决心。毕竟，化工厂没有能源和基本原材料，是玩不转的。就德国乃至于欧洲当前的状况，不设法“润”那是要等死么？

存在类似的情况，还有德国肖特公司。

作为全球数一数二的特种玻璃制造商，肖特公司的产品，电器、医疗设备、电子产品、公共交通。当然也包括最基本的光学设备。

特别是，其作为全球中硼硅玻璃的寡头级制造商，产品被广泛用于制药业，作为药品、疫苗的容器，在全球疫苗玻璃瓶领域市占率达到50%以上。

由于玻璃生产的特殊性，其要求熔炉24小时不间断地工作。一旦冷却，整炉的玻璃就会固化在炉腔内，使整套设备报废。

与巴斯夫类似，肖特集团的生产基地，也拥有独立的发电以及加热系统，同样以天然气为基本能源。根据企业此前公布的数据，为了确保生产设施能够正常运转而不致于发生危险，工厂的天然气供应量必须不低于标准值的70%。

北德的冬天，没暖气真的能成片冻死人的

然而现在，随着秋季来临，整个德国面临一切以民生为重的残酷现实，否则冻死人的事情绝非危言耸听。而既然企业运转与基本生活必须进行残酷的二选一，那么对于肖特而言，“润”也就成了唯一的选择。

继去年11月，肖特宣布对其位于浙江缙云的医药包装线进行扩产后，最近该公司又频频传出追加在华投资的消息。

类似地，正在或者计划大举在华投资的德国企业，如果在这里按顺序列个表，然后各自简单介绍一下，那么本文想必会长到可以出书的地步，所以这里只能概略地讲，其中还包括全部德国车企、精加工设备生产企业等，象征德国工业实力本身的重要企业。

德国车企加大在华投资这点，倒不是因为德国能源危机之故。当前的现状，只是加速了企业的投资节奏

实际上，这也不是跑不跑中国的问题，因为目前几乎所有德国企业，都在迫切地考虑生存问题——不是“润”去中国，至少也得“润”出德国，选一个能源供应有保障的所在。

比如生产基地位于德国东部耶拿的豪玛材质公司，一家在制造晶体和陶瓷光学材料方面具有全球领先技术的企业。

最近，豪玛在瑞典投资约2000万欧元建设新厂，并宣称未来可能在当地扩大投资。而在德国官方前往质询的时候，该公司也直截了当说了理由——那里的电费更便宜，“稳定且成本可控的能源供应对我们公司至关重要”。

然而正所谓，覆巢之下焉有完卵。自欧债危机以后，有关“老欧洲何时走向没落”的问题，各方已经争执了整整一岁的光阴。相对一致的观点是，这将会是一个漫长的过程，可能持续几十年之久。

但现实就是这样出乎所有人的意料，并且以如此激烈的方式。但正是以如此的方式，也留给了所有人，表象之下更为深刻的思考。

明面上，北溪管线被破坏这一事件，将会加速德国乃至于整个老欧洲衰落的进程。而一直迫切进行产业升级的中国，无疑是从中捡到了一个天大的“皮夹子”。

在更深的层面上，这一事件也打开了一个，足以令所有国家、我们每一个人恐惧的开关。

北溪管线具有极大的战略价值，但至少在明面上，它是一条国家级能源战略通道，同样关乎德国人民的基本生活需要。

考虑到其部署在百米深的波罗的海海底，破坏这样一条管路，绝非区区恐怖组织可以做到，其背后必然站着国家级别的罪魁。

而那么如此的所作所为，已经证明策划并执行这样一次攻击的那方，是一个为了利益可以践踏一切准则无所不用其极的存在：做还是不做，只取决于有没有必要，以及能还是不能。

在这种情况下，全球所有的国家，都必须重新考虑其重大工程是否可靠和安全的问题了。

那些至关重要的跨国能源管道、国际物流通道，乃至于某国重要能源设施、关键水利设备，是不是只要能带来利益而且有这个能力，这个罪魁或者试图效仿者，就能够去破坏呢？

而这些关键的设施、体系，如果已经无法被充分信任和使用，那么势必就需要一些更加安全、更加可控的系统来进行汰换。

然而对冲风险，是需要付出相当大的成本的。无论是原料、运输以及人力投入，还是更多的时间成本，安保开销。

这些最终都会化为实实在在的价格，转嫁给生活在相关体系内的每一个消费者，没有人能够从中幸免……

此时此刻，欧洲资本，正加速奔赴美国避险，而德国乃至于欧洲残留的众多制造业，中国已经成为了其别无选择的选择。

见其利更应知其害，操纵袭击北溪管线的罪魁，无疑是空前强大的，那么我国，又有哪些脆弱不堪的通道、管道，乃至于设施、设备和系统，是可能遭到其袭击并产生严重后果的呢？

当恶王饥渴到，必须要靠吞噬自己的走卒来续命的时候，作为世间不愿屈服于恶魔的少数，能够保护我们自己的，唯有握在手中的武器，以及时刻保持清醒和警惕的双眼与头脑。

今日的一切来之不易。所以，丢掉幻想，准备斗争！

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