0添加真的更好吗？狗粮、猫粮、宠物食品真的有不含添加剂的吗？

作者：猫咪笔记

发布时间：2022-10-07 12:09

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国庆节期间一则由海天酱油国内外标签不一致的视频刷遍全网，海天味业也第一时间发布声明，说明了国内外评判的食品的标准不同。紧接着中国调味品协会也出来发声，解释了调味剂只要在合理范围内是无害的。作为一个宠物博主自然也关注起宠物食品，那么宠物食品真的有不含添加剂的吗？

纵观小编买过的狗粮及猫粮、罐头，几乎没有见过0添加剂的产品，说起添加剂到底是什么呢？主要的添加剂包含：防腐剂、着色剂、稳定剂、抗氧化剂、膨松剂、甜味剂、酸味剂、增白剂、香料、诱食剂等。和宠物食品相关的主要是防腐剂、膨松剂、诱食剂、香料，维生素添加剂，氨基酸添加剂等，当然这些配料表基本也看不到，大部分会写明成分。

常见的诱食剂成分有：

焦磷酸钠：化学物质，可改善食品风味。

酵母及提取物：会产生肉香味和鲜味，常被用于宠物食品适口性增量剂。

水解蛋白：宠物食品厂家用不同的方法来水解原料蛋白，可改善原料性能，提高适口性。

以上的诱食剂在一定标准内，并不影响宠物健康，但一些高蛋白含量且廉价的宠物食品，就要注意是否添加有有害物质，比如三聚氰胺（一般不敢标，看厂家）、植物蛋白替代动物蛋白（看成分表排序同时看厂家）。宠物食品和人食用的其实一样，在合理的添加范围内，都是健康的，正规的厂家也不会为了一时牟利，而毁掉品牌，但三无产品和小作坊就不一定了。

在前一段时间一位博主还曝光过用石头做的猫粮狗粮！简直是丧尽天良！所以首要避开因为贪小便宜而选择的三无产品，大部分宠物粮食用成分计算成本都不会小于10元/斤。

在宠物罐头里放的最多的应该是防腐剂，因为这类产品不放防腐剂根本放不了多久，还会导致罐头菌类繁殖，生成毒素，猫狗都是吃不了的。

所以大部分宠物食品是不存在0添加剂的，只是多少的问题及是否对宠物有害！

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“0添加”真的更好？食品添加剂已被妖魔化，警惕被收智商税

作者：脑徐

发布时间：2022-10-07 10:06

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在一系列揭秘视频的的助推下，食品添加剂已被妖魔化，误导一大片消费者片面追求“0添加”，此时应该警惕被商家盯上，打着这种旗号收智商税。

首先得承认，食品添加剂是现代食品工业的基础，我们在超市看到所有食品，来到消费者面前，从原材料加工到成品制作再到存储运输，都离不开食品添加剂的陪伴，不然它可能没那么诱人甚至早已变质。

因此可以判定，打着“0添加”旗号的食品，多少带有收割智商税的意味。但在消费者追求健康养生的心理下，这种宣传噱头往往很有效。

就如元气森林推出时，打着“0糖0脂0卡”旗号卖爆一样，其实它只是不含蔗糖而已，它的甜味还是食品添加剂的功劳。所以片面追求“0添加”只会掉入商家的陷阱。

事实上，只要合理使用国家允许的食品添加剂，对人体没有任何伤害。

我们对食品添加剂之所以存在这么大的误解，主要拜一些黑心商家所赐，他们在食品中过量使用添加剂，甚至加入非法添加物，比如苏丹红、塑化剂、三聚氰，给民众留下心理阴影甚至烙印，导致极其不信任食品添加剂。

事后复盘这次食品添加剂风波，显然是有意带节奏，受益方表面上看是那些打着“0添加”旗号的食品，其实没有赢家，任何“0添加”都经不起推敲，甚至涉及虚假宣传。

经过此次风波，更多人应该对食品添加剂多一份理性看待，身为消费者更该擦亮眼睛，警惕被收智商税。

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简醇0添加蔗糖酸奶，真的很好喝！

作者：吧唧唧的食品

发布时间：2022-03-29 14:14

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本来我就特别喜欢喝酸奶，尤其遇到简醇之后，更是爱不释手了，家里囤下了好多！

简醇是君乐宝旗下的品牌，更是0添加蔗糖酸奶#的领军品牌哦！味道尝起来酸酸甜甜的，很适合女孩子的口味，尤其是对于糖分，控制的很好的，我每天早晚都要各来一包哦！

君乐宝简醇桶酸奶0添加蔗糖950g大桶装网红酸牛奶低温早餐营养酸奶 简醇桶950g*2桶京东月销量100好评率98%¥39.9购买

酸奶里面还含有丰富得蛋白质、钙和膳食纤维，能够为我们提供身体所需要的营养物质，因此每天喝它就足够了呢！

另外，它选用的是纯正生牛乳发酵，奶香浓郁，即能解馋，饱腹感还很强哦！#简醇0添加蔗糖

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0添加酱油真的好吗？好酱油这样选才对，买的时候要看清

作者：约翰饭特稀

发布时间：2021-04-24 17:29

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经常下厨房的人，家里最不缺的就是各种调味品，酱油就是其中的主力选手之一，什么生抽、老抽、黄豆、红烧等等。可以说我们餐桌上的菜几乎都要用到酱油，它不仅能提升菜品色泽和口感，有时候还能起到除味的作用。既然炒菜做饭离不开酱油，那我们首先要学会选酱油。

酱油也叫豉油，中国是它的起源地，古时候的名字叫清酱、豉汁等。其主要是用豆、麸皮酿造而成，我们所说的“柴米油盐酱醋茶”中的“酱”指的就是酱油。

酱油距今已有2000多年历史，最初的酱油酿造工艺主要是以师徒的形式进行传承（仅限本土）。

时间很快来到了唐代，酱油也遇到了带它走向世界的贵人“鉴真”（唐代著名僧人）。鉴真东渡后，便将制酱工艺传入了日本，之后就慢慢传到了世界各地。

我国是世界上酱油产量最大的国家，年产量大约在700W吨左右，紧随其后的是日本，年产量在200W吨左右。但值得注意的是，国际市场上日本酱油的占有率是80%。原因是日本酱油的品质更好一些！

好酱油

好酱油的鲜味来自大豆的发酵，传统酱油的酿造方法是利用气温变化，最后经过长时间暴晒酿造出来的。某品牌酱油的广告语这样说：“好酱油晒出来，足足晒够180天”（真实性不得而知）。这种酱油的优点就是纯天然无添加，缺点就是成本高，产量低。

随着酱油行业的发展，传统酿造技术的使用率越来越低，取而代之的是现代酿造工艺所生产的“酿造酱油”和“配制酱油”。

酿造酱油是以大豆、小麦、麸皮为原料，经微生物发酿造而成；配制酱油是在酿造酱油中加入植物蛋白水解物和食品添加剂勾兑出来的。哪个品质这下好知道了吧！

再来说说酿造工艺，酱油可以分为“低盐固态发酵”和“高盐稀态发酵”两种。

低盐固态发酵：原料以大豆、麸皮为主，因为发酵温度比较高，所以这种酱油的发酵周期比较短，一般都在15-40天。

高盐稀态发酵：原料选择很严格，曲种也更纯正，发酵时间为3-6个月（发酵温度低），这种酱油酱油品质高、而且健康美味。

上面说了日本酱油的国际市场占有率很高，原因就是日本酱油的酿造工艺都是高盐稀态。而我们的酱油大都是低盐稀态，不过近几年高盐稀态酱油慢慢多了起来。

等级与配料

之前看过相关文章，说是买酱油要看产品标准号。这的确是一个挑选酱油的方法，不过我觉得只要是能拿出来销售的正规产品，它的质量就是合格的。而我们是要在合格产品中挑选质量较高的，所以看产品标准号的意义并不大。

酱油根据酿造工艺和品质被分为：特级>一级>二级>三级，等级越高品质越好。这里需要注意的是，酱油的鲜味和它所含的氨基酸态氮有关，含量越高酱油就越鲜，等级越高氨基酸态氮含量就越高（具体可以看下图）。

不过，有些酱油虽然氨基酸态氮含量很高，但仔细看一下配料就会发现，除了大豆、水等常规原料外，还有谷氨酸钠、核苷酸、山梨酸钾（防腐）、焦糖色（增加酱油颜色）等，这些都是酱油中的添加剂。

当然，这不是说有添加剂的酱油不好，只要这些添加剂是按照国家标准使用就都是合格产品。但和没有添加剂的酱油比起来它的品质就要次一些。

要知道，一瓶好酱油的配料肯定是越简单越好，只会有大豆、小麦、食用盐、水、白砂糖等常规原料。至于市场上所谓的0添加酱油，其实指的是没有放添加剂，而不是添加了有害物质。

总结一下，想吃纯天然没有添加剂的，就买配料少的特级酿造酱油，如果喜欢味道很鲜的就可以买氨基酸态氮含量高的配制酱油。

本文由约翰饭特稀编辑/原创，欢迎关注，带你一起涨知识！如果您有不懂的地方，期待您在下方留言区提出。如果您也喜欢我的文章，记得“点赞”+“关注”+“转发”。

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谣言粉碎机丨“0蔗糖”真的不含糖吗？腰酸背痛肾不好？食用油吃越少越好？

作者：潇湘晨报

发布时间：2021-05-08 09:11

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1.“0蔗糖”等于“0糖”？

流言： “0蔗糖”就是不含糖。

真相：“0蔗糖”食品是指在加工过程中未添加蔗糖作为甜味剂的食品，但是这并不代表这类食品内不含有葡萄糖、麦芽糖等其它糖类物质。为了增加食品的口感，他们往往会在其中添加其它有甜味的物质，比如天然甜味剂（麦芽糖浆、葡萄糖等），或合成甜味剂(安赛蜜、阿斯巴甜等）。如果是中老年人、糖尿病人，还有肥胖者想要选择无糖产品就一定要看清配料表，是否还添加了其它糖类。

2.腰酸背痛就是肾不好？

流言：腰酸背痛就是肾不好。

真相：慢性肾脏病患者中，腰痛并非为其主要症状。因为腰痛就诊的患者里，真正由肾脏问题引起的腰痛只占不到10%。事实上，无论年轻人还是年长人群，腰酸背痛更为常见的原因是来自腰肌的疼痛或者腰椎的病变。而大多数的肾脏病早期是没有症状的。

3. 食用油吃得越少越好？

流言： 限制烹调油的食用量可以防治慢性病。

真相：限制烹调油的食用有助于降低能量摄入水平，减少肥胖风险，但烹调油只是膳食能量的来源之一。《中国居民膳食指南》推荐成人每天摄入烹调油25~30克，不能一味少吃油甚至不吃油，合理膳食才能吃出健康。

【来源：浦东科协】

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纯净0添加+纯正生牛乳｜真鲜真自然！

作者：康伴牛丰

发布时间：2020-07-24 18:17

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在复杂中，坚守简单

近几年极简主义盛行，在食品行业的表现就是包装要极简、配方要极简、甚至是广告宣传也要是浓浓的极简风，这和中荷牛丰28年来坚持的天然、健康、零添加理念不谋而合。

河南中荷乳业股份有限公司自成立以来就致力于打造绿色中荷，坚守简单，并把这一概念充分贯彻至产品之上。

纯净0添加

① 1992酸牛奶

28年的元老级产品

传统工艺单瓶发酵

低温活菌更多新鲜

透明包装纯净健康

②大河印象

极简配方零添加

高蛋白质更营养

固态酸奶挖着吃

悠享天然好醇香

③ 牧场纯牛奶

原生牧场自然醇香

好味道真正0添加

零香精色素防腐剂

丰富营养健康通畅

纯正生牛乳

④ 每日轻语

新鲜生牛乳发酵

低脂低卡不怕胖

0添加蔗糖更健康

益生菌发酵促消化

⑤ 炭烧酸奶

俄罗斯式炭烧酸奶

自然褐变焦香浓郁

纯正生牛乳发酵

口感丝滑刚刚好

⑥ 益生菌发酵乳

活性益生菌群发酵

经典原味口感细腻

冷链运输低温新鲜

包装简约实惠袋装

中荷牛丰的酸奶，全部纯正生牛乳发酵，新鲜低温冷链运输，更有0添加系列，天然健康！牛丰酸奶，真鲜真自然！

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透明袋装奶真的更新鲜、更营养、0添加？事实并非如此简单！

作者：游戏白聊生

发布时间：2018-10-22 22:36

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透明袋装奶真的更新鲜、更营养、0添加？事实并非如此简单！

经常逛超市的小伙伴应该都知道，超市经常会搞这种促销：某款透明袋牛奶最低价，而且还是最新鲜、最营养、0添加的牛奶等等一系列的话语，那么肯定就有小伙伴会问了，这种袋装的牛奶真的有宣传的这么好吗？

首先，小编可以很肯定认为：透明袋装奶并非更新鲜，据《生命时报》报道，从透明袋装奶执行的生产标准来看，它属于灭菌乳，那什么是灭菌乳呢？就是大家通常说的“常温奶”，经过充分加热灭菌，一般可以在常温下保存30天以上，但是这种透明袋装奶的保质期是28天，虽然把可以长期保存的食品保质期标短不违反国家标准，但这有可能诱导消费者“脑补”出产品更新鲜、优质。

其次，这种透明袋牛奶的营养性似乎并没有想象的那么好。可能大家明白的是，牛奶只要避光的话，可能所含的营养价值可能会更高，但是这种透明袋的牛奶就很难做到这一点了，其实不光是阳光，光灯、LED灯中存在紫外线的波长，对牛奶中的维生素B2、B6、B12等存在不同程度的影响。些营养物质对紫外线较为敏感，光照条件下的牛奶，尤其透明包装无法阻隔紫外线，不仅牛奶的营养价值下降了，还会影响牛奶的口味。

此外，至于0添加，专家认为更多的是一种商家噱头，为什么这么说呢？因为牛奶0添加的话，其实一点味道都没有，举个简单的例子：生活在内蒙古的人，他们都是喝牛奶长大的，而且都是天然的人工挤奶，去往去旅游的人应该没有人觉得他们的牛奶好喝吧。当然，商家这种做法也只是为了商品效应着想，也无可厚非了。

所以，小编还是建议大家，购买袋装牛奶的时候，要仔细查看包装袋上的标识，即使你看不懂也没有关系，你只要用手机都可以查出来的，这一点很关键。毕竟购买直接饮用商品，安全应该摆在第一位。

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食品真的能实现0添加吗？

作者：糖糖看大世界

发布时间：2022-10-07 15:04

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随着辛吉飞事件的发酵，相信很多商家接下来都会推出一批所谓零添加的食品，不出意外很多食品的标签上会很明显的打上零添加三个字。

但是，食品真的能实现0添加吗？

记得小时候，家里的醋都是买的散装的，拿个瓶子去村头小卖部灌一瓶，但是时间一长，就会生花，甚者长蛆。尤其是夏天，保存时间特别短。后来就没有那种散装的醋了，变成了一瓶瓶直接卖的醋；然后也没有发生生花长蛆这类事情。

由此可见，要保证食物在短时间内不变质，防腐是必须要做的。如果食物不做防腐处理，工厂就没法大规模生产，也没法让食物流通到更远的市场；同时，因为工厂没法大规模生产，那么必然市场上流通的食物就会减少，这样很多人又都吃不上了。所以，要让所有人都吃饱吃好价格还要合适，食品加入添加剂是必然的选择，尤其是防腐剂。

所以，符合现代生活方式的食品是根本无法实现0添加的，但是呢，可以实现尽可能地少添加。比如色素，香精，增稠剂等等无关紧要的添加剂。除了国家制定的相关标准，最主要还在消费者这里，消费者要从根本上改变对食物的认知，不论是颜色，形态，还是口感，味道等等，只有永远把健康饮食放在第一位，才能从根本上改变长期以来形成的对食物的判别标准。

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0添加真的可以避免吗？

作者：王先生看生活

发布时间：2022-10-07 12:02

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最近某天酱油因为国内和国外产品外包装上的配料表，原料不一致闹得沸沸扬扬，一个产品能在市场上销售，要经过检验，符合国家标准才能在市场长期售卖，既然是符合标准为何大家的反响这么大，主要是因为添加剂，食品添加剂是什么？是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。国家制定颁布了GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。可见国家对这方面的重视程度。企业必须遵守国家规定合规添加，不能违规添加否则将触犯食品安全法。

我们对添加剂的困惑是正常的，因为我们大众根本不知道某一个添加剂它的作用、原理、效果、违规添加的危害是什么，我们根本不知道它是干啥的。不如小麦、玉米、水，我们最起码知道这些是什么。企业在配料表上写一些苯甲酸钠、山梨酸钾、阿斯巴甜的我们脑子会想这是什么（专业人士除外）？大家如果要搞清楚还有一个一个查，我们光看到这东西就有些发懵，一个食品为啥要添加这么多东西？而且某天为什么在国外的配料表上写的都是我们能看明白的原料，在国内放一些大家部分看不明白的。我们不知道国外的标准是怎样的，我们大家主要是看不懂，两个一对比一个简单，一个复杂，结果不言而喻。现在市面上的食品几乎都有添加剂，避免是不可能的，随手拿起一个上面写的一些我们普通人看不懂的成分，因为我们不懂，所以感到害怕。

我们也相信产品是符合国家标准的，是安全的，但是请站在普通人的角度，说的让大家通俗易懂、简单明了一些，我们不是专业人士。

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“0糖”饮料真的不含糖？小心越喝越胖！网红饮料里竟添加了……

作者：人民资讯

发布时间：2021-07-14 14:03

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要问最近什么颜色最火？

那必然是属于夏天的绿色了！

最新，一种新兴的绿色茶饮也火遍网络

“泰绿”、 “泰式柠檬茶”等网红饮品

受到不少年轻人的喜爱

很多网友都抱着好奇心理去打卡

清新的绿色饮料

你是不是也有点好奇想去试试？

网红“泰式柠檬茶”

违规使用添加剂

多家深圳门店被查！

近日，深圳市市场监督管理局，在对“泰式茶饮”等网红饮品的抽检中发现，在20批次的样品中，竟有15批次超范围添加了食品添加剂日落黄。

深圳市市场监管局已对检测不合格的15家茶饮单位进行立案调查，引导餐饮单位做好质量管理，立即下架和销毁不合格产品。如果抽检不合格项目由原料茶底带入的，同时向供货商传达不合格信息，确保对不合格产品控制到位、源头追溯到位、原因排查到位、整改落实到位。

一杯“绿油油”的茶饮

在炎热的夏季确实让人感到清凉

可如果它的“颜值”是来自于

违规添加人工合成着色剂

这杯茶饮你还喝得下去吗？

实际上，对于食品添加剂的使用

国家制定了相应标准

林天宝

光明区中科合规法律研究院高级顾问

根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，在常用的人工合成着色剂中，日落黄、苋菜红、胭脂红不能在茶饮料中使用。如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食物，可能会引起过敏、腹泻等症状。当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定的伤害。

根据《食品安全法》的规定，企业生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品，除了要没收违法所得及相关制作原料的工具外，还将面临罚款，甚至吊销经营许可证的处罚。

元气森林道歉了

“0蔗糖”≠“0糖”

前段时间

一饮料品牌“元气森林”

发布的一封道歉信

引起了广泛关注

这封题为“一个迟来的升级”道歉信称，元气森林在乳茶的产品标识，和宣传中没有讲清“0蔗糖”与“0糖”的区别，容易引发误解。

元气森林一直以来都在标榜自己的产品是“无糖饮料”。其2020年新推出的乳茶在产品标签中明确标注“0蔗糖·低脂肪”，宣传时也称“奶茶控不怕胖”，但从产品背面的配料表来看，这款乳茶虽不含蔗糖，却添加了结晶果糖。

果糖是一种与蔗糖一样的精制糖，比葡萄糖和蔗糖的甜度更高。其实，果糖与蔗糖一样，都对身体有负面代谢影响，比如增加痛风风险、不利于血糖控制、带来潜在肥胖问题等。

这不仅引起了消费者的不满

也有违规的嫌疑

一些网友表示

“骗钱不说，还骗我长胖！”

郭小明

深圳市鹏城法律合规研究院院长

首先，在产品研发阶段，企业应当遵守国家法律及标准的要求，来确定食品添加剂的使用，涉及到出口的产品，还需考虑进口国的相关规定；在产品的生产阶段，需严格按照企业标准，并做好相应的自检监管，保障食品安全；此外，在产品包装上，要清晰标示出使用的产品配料，其中就包括了食品添加剂。

网红直播售卖燕窝“翻车”

现如今，借助明星、网红的流量，有些产品都是通过直播带货卖出去的，销量十分可观，但是并非直播带货的商品就一定靠谱。

去年11月，网红主播辛巴团队，在直播间售卖的燕窝，经检测实际就是“糖水”，辛巴承认自己宣传时夸大其词，最终直播公司被罚90万，燕窝销售公司则被处200万元罚款。

如今人们越来越习惯于网上购物

一时间国内出现了众多的带货明星和网红

在网红生态快速崛起的今天

网购食品的安全该如何保证呢？

林天宝

光明区中科合规法律研究院高级顾问

网络经营者通过网络销售食品之前，应当依法取得许可，按照许可的范围进行销售，对销售食品的质量、物流配送以及售后服务等环节进行严格把关。网购平台应当建立便捷的网络纠纷处理制度，当消费者网购食品出现问题时，能够及时有效地反馈。对于消费者来说，应当培养自身权利意识，增强自身判断能力，一旦发现违规情况，应当及时投诉举报。

国家有关食品安全的保障制度，在经历了各种问题后，不断完善。例如2008年的三聚氰胺奶粉事件，直接推动了《食品安全法》的出台。而配套的《食品安全法实施条例》也是几经修订，进一步强化了食品生产经营企业，及相关主体责任。

郭小明

深圳市鹏城法律合规研究院院长

食品安全是“产”出来的，也是“管”出来的。企业应建立食品安全管理制度以及培训制度、自查制度，落实企业的主体责任；也应该将外部的法律规范要求，转变为内部的制度要求，并且覆盖研发、生产、经营、追溯等各个环节。特别是对于重点监管的食品储存、运输、广告宣传和特殊食品领域等方面，企业应加强合规管理。

第一现场、壹深圳客户端记者：吴瑾、潘浩、陈子倩、吕力浩

本文来源：北京青年报官网

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