寒露节气我国冬季版图反超秋季 这些地方昼夜温差可超15℃

作者：中国天气

发布时间：2022-10-08 06:55

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中国天气网讯 “袅袅凉风动，凄凄寒露零。”今天（10月8日），我国进入寒露节气。寒露是一个反映气候变化特征的节气。此时，冷空气进一步活跃，降温进入快车道，北方多地天气由凉爽向寒冷过渡，南方则暑热褪去、秋意渐浓。中国天气网通过盘点气象大数据发现，寒露节气期间，我国冬季版图将迅速扩大，并一举超过秋季。同时，北方大部地区昼夜温差都在10℃以上，华北、西南等地开始进入大雾多发期。#寒露节气我国冬季版图反超秋季#

秋已深冬将近 寒露节气冬季版图反超秋季

寒露分为三候：一候鸿雁来宾，大雁排成队列大举南迁；二候雀入大水为蛤，各种雀鸟都不见了，海边出现了很多蛤蜊，古人看到它们外壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，以为是雀鸟变成的；三候菊有黄华，菊花普遍开放。这一切都意味着秋已深、冬将近。

据中国天气网气象分析师王伟跃介绍，从1991至2020年的气候平均数据来看，常年寒露节气第一天，冬季范围仅集中在东北地区中北部、内蒙古中东部、青藏高原大部、新疆北部和沿天山一带地区，夏季也退缩到华南地区和云南南部，其余大部地区都处在秋季的范围内。

但是到了寒露节气最后一天，冬季的前沿就迅速推进到了山西南部、陕西中部、甘肃南部到川西高原南部一线，范围一举超过秋季，成为季节版图上的新“霸主”。

省会级城市中，乌鲁木齐、呼和浩特、长春、沈阳、银川、拉萨、兰州、太原均会在寒露节气期间进入气象学意义上的冬季。

寒露节气我国北方大部昼夜温差可达10℃以上

“空庭得秋长漫漫，寒露入暮愁衣单。”进入寒露节气，我国昼夜温差进一步拉大。从中国天气网推出的寒露节气全国昼夜温差地图可以看出，此时我国东北、华北、西北、黄淮以及西南地区大部平均昼夜温差都在10℃以上，早晚时段要备上一件外套了。其中，西藏、新疆、青海、甘肃、四川、山西、吉林等地部分地区昼夜温差能达到15℃以上，一日如过两季甚至四季随机播放的情况都有可能发生，要特别注意根据气温变化增减衣物。

据王伟跃介绍，寒露节气期间，太阳直射点继续南移，我国各地夜晚时间变长，散失的热量更多。再加上此时我国大部地区以晴天为主，云量较少，因此白天升温快，夜间地面辐射冷却更快，进而导致昼夜温差进一步拉大。

省会级城市大雾日数排行榜出炉 看哪里大雾最多发

寒露节气期间，大雾开始频繁地出现在我国的天气舞台上，尤其是西南、华北地区等地开始进入大雾多发期。寒露节气期间省会级城市大雾日数排行榜上，西南地区的成都、重庆和贵阳均排进了前十，其中成都凭借平均2.5天排名第一。华北地区的石家庄、天津、北京、太原四个城市也都是榜上有名。

王伟跃表示，寒露节气期间，西南地区仍多阴雨天气，空气湿度较大，再加上山地多、风力小等原因，就容易多雾。而华北地区此时多是秋高气爽的天气，昼夜温差大，夜间地面辐射冷却，使得近地面附近温度下降，空气中的水汽饱和析出就容易凝结成雾。

辞青赏菊品蟹 寒露习俗多风雅

在古代，人们会在寒露节气前后的重阳节，结伴登高游山，又称“辞青”。这是因为寒露时节，我国大部降水量锐减、浓云消退、能见度高，正是登高望远的好时候。如今，人们同样喜欢在此时登高远眺，看天空辽阔，看山色斑斓，与秋天正式作别。

和大多数春夏盛开的花不同，菊花是极少数在秋季绽放的花，越是霜寒露重，它越是开得艳丽。寒露节气所在的农历九月又称菊月，正是菊花盛开的月份，人们喜欢在此期间赏菊花、品菊花茶、饮菊花酒。

“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒。”寒露前后，正是秋风送爽、菊黄蟹肥之时，品蟹也是自古以来寒露节气习俗之一。民间有“九雌十雄”的谚语，意思是说每年农历九月，雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节；而公蟹则长得慢一些，要等到农历十月以后，脂肪才逐渐堆积起来，长成蟹膏。

王伟跃提醒，进入寒露节气，我国大部特别是北方地区早晚寒凉，需做好保暖工作，不可盲目“秋冻”。此外寒露时节，我国各地秋收秋种进入高潮，北方应抓紧播种小麦，以免减产，南方应适时播种油菜、蚕豆等作物。同时，南方稻区要特别注意防御冷空气南下可能引发的“寒露风”灾害。（策划/张方丽 设计/任成英 数据支持/王伟跃）

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寒露已至！这些地方昼夜温差可超15℃

作者：正观新闻

发布时间：2022-10-08 08:11

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“袅袅凉风动，凄凄寒露零。”今天（10月8日），我国进入寒露节气。寒露是一个反映气候变化特征的节气。此时，冷空气进一步活跃，降温进入快车道，北方多地天气由凉爽向寒冷过渡，南方则暑热褪去、秋意渐浓。中国天气网通过盘点气象大数据发现，寒露节气期间，我国冬季版图将迅速扩大，并一举超过秋季。同时，北方大部地区昼夜温差都在10℃以上，华北、西南等地开始进入大雾多发期。

秋已深冬将近 寒露节气冬季版图反超秋季

寒露分为三候：一候鸿雁来宾，大雁排成队列大举南迁；二候雀入大水为蛤，各种雀鸟都不见了，海边出现了很多蛤蜊，古人看到它们外壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，以为是雀鸟变成的；三候菊有黄华，菊花普遍开放。这一切都意味着秋已深、冬将近。

据中国天气网气象分析师介绍，从1991至2020年的气候平均数据来看，常年寒露节气第一天，冬季范围仅集中在东北地区中北部、内蒙古中东部、青藏高原大部、新疆北部和沿天山一带地区，夏季也退缩到华南地区和云南南部，其余大部地区都处在秋季的范围内。

但是到了寒露节气最后一天，冬季的前沿就迅速推进到了山西南部、陕西中部、甘肃南部到川西高原南部一线，范围一举超过秋季，成为季节版图上的新“霸主”。

省会级城市中，乌鲁木齐、呼和浩特、长春、沈阳、银川、拉萨、兰州、太原均会在寒露节气期间进入气象学意义上的冬季。

寒露节气我国北方大部昼夜温差可达10℃以上

“空庭得秋长漫漫，寒露入暮愁衣单。”进入寒露节气，我国昼夜温差进一步拉大。从中国天气网推出的寒露节气全国昼夜温差地图可以看出，此时我国东北、华北、西北、黄淮以及西南地区大部平均昼夜温差都在10℃以上，早晚时段要备上一件外套了。其中，西藏、新疆、青海、甘肃、四川、山西、吉林等地部分地区昼夜温差能达到15℃以上，一日如过两季甚至四季随机播放的情况都有可能发生，要特别注意根据气温变化增减衣物。

据气象分析师介绍，寒露节气期间，太阳直射点继续南移，我国各地夜晚时间变长，散失的热量更多。再加上此时我国大部地区以晴天为主，云量较少，因此白天升温快，夜间地面辐射冷却更快，进而导致昼夜温差进一步拉大。

省会级城市大雾日数排行榜出炉 看哪里大雾最多发

寒露节气期间，大雾开始频繁地出现在我国的天气舞台上，尤其是西南、华北地区等地开始进入大雾多发期。寒露节气期间省会级城市大雾日数排行榜上，西南地区的成都、重庆和贵阳均排进了前十，其中成都凭借平均2.5天排名第一。华北地区的石家庄、天津、北京、太原四个城市也都是榜上有名。

气象分析师表示，寒露节气期间，西南地区仍多阴雨天气，空气湿度较大，再加上山地多、风力小等原因，就容易多雾。而华北地区此时多是秋高气爽的天气，昼夜温差大，夜间地面辐射冷却，使得近地面附近温度下降，空气中的水汽饱和析出就容易凝结成雾。

辞青赏菊品蟹寒露习俗多风雅

在古代，人们会在寒露节气前后的重阳节，结伴登高游山，又称“辞青”。这是因为寒露时节，我国大部降水量锐减、浓云消退、能见度高，正是登高望远的好时候。如今，人们同样喜欢在此时登高远眺，看天空辽阔，看山色斑斓，与秋天正式作别。

和大多数春夏盛开的花不同，菊花是极少数在秋季绽放的花，越是霜寒露重，它越是开得艳丽。寒露节气所在的农历九月又称菊月，正是菊花盛开的月份，人们喜欢在此期间赏菊花、品菊花茶、饮菊花酒。

“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒。”寒露前后，正是秋风送爽、菊黄蟹肥之时，品蟹也是自古以来寒露节气习俗之一。民间有“九雌十雄”的谚语，意思是说每年农历九月，雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节；而公蟹则长得慢一些，要等到农历十月以后，脂肪才逐渐堆积起来，长成蟹膏。

气象分析师提醒，进入寒露节气，我国大部特别是北方地区早晚寒凉，需做好保暖工作，不可盲目“秋冻”。此外寒露时节，我国各地秋收秋种进入高潮，北方应抓紧播种小麦，以免减产，南方应适时播种油菜、蚕豆等作物。同时，南方稻区要特别注意防御冷空气南下可能引发的“寒露风”灾害。

（来源：中国天气网）

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二十四节气·寒露｜秋季的第五个节气来了 寒露之后不宜“秋冻”

作者：上游新闻

发布时间：2022-10-07 18:46

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10月8日，农历九月十三，我们将迎来今年的第十七个节气，也是秋季的第五个节气——寒露。秋风送凉，伴随着寒露的临近，重庆人在一场又一场的秋雨中，体会到了古诗“袅袅凉风动，凄凄寒露零”中所描绘的秋凉感受。

寒露至 大雁南迁菊花始开

每年10月8日或9日，当太阳公转到了黄经195°的位置，也就迎来了寒露节气。寒露，在《月令七十二候集解》中解释为：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”意思是农历九月，地面的露水变得寒冷，就快要凝结成霜了。

寒露时节前后，早晚温差较大，南方秋意渐浓，即将进入深秋，而北方则日渐寒冷、即将入冬。

中国传统以二十四节气划分气候，而每个节气以“三候”来表现该节气的物候特征。“白露”三候为“一候鸿雁来宾，二候雀入水为蛤，三候菊有黄华。”意思是，白露时节，鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁，海边的雀鸟也因天气越来越寒冷都不见了，水中出现了与雀鸟羽毛花纹类似的贝壳， 与此同时，金黄的菊花也应季开放。

多吃白色食物 注重脚部保暖

2022年的寒露，重庆天气寒冷，人们应该的日常生活中应该如何保持身体的健康呢？

陆军军医大学西南医院中医与风湿免疫科主任邹庆华提醒，寒露前后，人容易出现口干咽燥、皮肤干燥、大便干结等情况，这就是人们常说的“秋燥”，所以在平常饮食上建议选择温润的食物为主，可以多食用白色的食物润肺防燥。如山药，可以健脾益肺；白萝卜，有降肺气、平喘息的功效；也可以多吃些梨，润肺生津。

人们常说“春捂秋冻”，但寒露过后，天气由凉爽转为寒冷，此时已不适合“秋冻”，人们日常要注意防寒保暖防止疾病的发生和复发，特别是早晚气温偏低，注意及时增添衣物。

另外，要注意足部保暖。足部在肢体末端，中医认为，秋冬季节，阳气难以时时保持此处的温煦功能，如果遇冷后没有采取及时的保暖措施，寒邪容易从足部侵袭入人体，损害健康。

邹庆华提醒，预防足部受寒除了平时穿长裤长袜、不露脚踝外，还可以采用足浴的方式。用温水浸泡双脚，既能驱寒保暖，又可以缓解疲劳。

上游新闻记者 石亨

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凉意渐浓！秋分节气秋季版图达鼎盛 初霜冻地图看哪里结露为霜

作者：中国天气

发布时间：2022-09-23 06:57

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中国天气网讯 今天（9月23日），我国迎来秋分节气，此时昼短夜长、凉意渐浓，特别是夜晚，一夜凉过一夜。中国天气网通过大数据盘点发现，秋分期间北方最低气温下滑迅猛，多地昼夜温差超10℃，初霜冻范围开始迅速蔓延，秋季版图达鼎盛。#秋分节气秋季版图达鼎盛#

秋分节气黄淮江淮等地加快入秋 秋季版图达鼎盛

常年秋分节气期间，我国大部进入秋天，秋季版图达到鼎盛。华北至长江中下游沿线一带秋高气爽，东北等地初霜冻、寒露风开始冒头，西南等地秋雨正当时，长江流域基本都是在秋分节气完成夏秋的转换。

中国天气网首席气象分析师胡啸介绍，常年秋分节气开始时，我国秋季的前沿已跨过淮河，抵达安徽中部、江苏中部、湖北中部一带。随着冷空气增多，长江中下游地区气温在波动中逐步下滑，南京（9月25日）、合肥（9月26日）、武汉（9月29日）、重庆（9月28日）、长沙（9月28日）、南昌（10月6日）、杭州（9月30日）、上海（10月2日）等省会级大城市常年入秋的平均日期都集中在秋分时节。

相比常年，今年我国大部地区入秋进程和常年大致相当，不过，东北地区前期受频繁冷空气影响，入秋时间较常年偏早了10天左右；北京、天津、石家庄则较常年偏晚一周左右。

北方多地昼夜温差超10℃ 银川位列榜首

“白露秋分夜，一夜冷一夜。”常年秋分时节不仅是季节转换的重要时期，也是冷空气趋于频繁的时候。秋分一到，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，会产生一次次的降水过程，气温也随之下降，正所谓“一场秋雨一场寒”，寒凉感凸显。

胡啸表示，北方昼夜温差加大、气温逐日下降是秋分时节的一大气候特点，尤其是最低气温下滑迅猛。数据显示，秋分节气期间，全国平均最高气温为20.8℃，最低气温9.1℃，温差达11.7℃，其中全国平均最低气温首次跌至10℃以下。

从中国天气网推出的常年秋分节气大城市昼夜温差排行榜可以看出，上榜的均为北方城市，银川位列第一，温差达13℃；其次是沈阳、呼和浩特、西宁、太原，温差达12℃以上；哈尔滨、长春、兰州、天津、北京等地也纷纷上榜，温差超10℃。秋分时节北方昼夜温差加大，早晚时段外出凉意显现，需及时增加衣物谨防感冒。

秋分初霜冻地图出炉 这些地方霜冻迅速蔓延

进入秋分节气，伴随降温，北方的初霜冻范围也迅速扩展蔓延。当夜间气温降至0℃以下，露水凝结为霜。从常年初霜冻地图来看，黑龙江、吉林、新疆北部、内蒙古东北部、华北北部和东北中北部等地及宁夏、青海东部一带海拔较高的地方，在此期间均出现初霜冻。进入10月，初霜冻范围继续南扩，京津冀等地也可见初霜冻。预计10月下旬，初霜冻线逐渐推进至淮河流域及秦岭一线。

秋分也被设为“中国农民丰收节”，此时正是秋收、秋耕和秋种的“三秋”生产期，除了初霜冻，华西秋雨、寒露风、大雾等也都可能会给农业等方面造成不利影响，这些天气都需重点防范。

秋分时节寒意渐浓 科学“秋冻”有讲究

我国古人将秋分分为三候：一候雷始收声；二候蛰虫坯户；三候水始涸。说的是秋分时节雷声逐渐终结，暑气消退、秋寒开始；天气变冷，蛰居的小虫开始藏入穴中；天气逐渐干燥，水汽蒸发快，河流和湖泊的水量变少。

遵循秋分时节的特点，防秋寒和秋燥是这个时候的养生要点。可以多食用一些甘润生津和润肺的新鲜果蔬，比如秋梨、百合等；还可以做一些慢跑、瑜伽等舒缓的运动项目来锻炼身体、抵御秋寒。

俗话说“春捂秋冻”，但“秋冻”也要讲究科学。在刚进入秋季的地区，可以根据天气变化，逐渐增加衣物，不要急于换上过厚的衣服，同时注意锻炼，适当锻炼有助于提高身体耐寒能力，增强免疫力。（文/刘珺 图/任成英 数据支持/胡啸）

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寒露将至，今年冬天冷不冷？老祖宗留下的寒露节气谚语就知晓

作者：天D行女

发布时间：2022-10-07 00:23

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专家预言：今年冬天非常寒冷。今年冬天究竟冷不冷？古人留下的农村谚语，看寒露节气就知道了，有哪些农村谚语呢？

在我国古代，没有现代的高科技天气预报，只能通过气象观察，看云识天气来预测未来的天气变化情况，并总结出脍炙人口的农村谚语、俗语等留存于世，提示后人。

寒露节气是一个气候的特征。寒露是太阳运行的黄经195度处时令交界的时刻，一般在阳历10月7日到9日到来。“吃了寒露饭，单衣汉少见”，说明了寒露节气到来之后，天气温度下降非常厉害，南方已经进入了秋天，气温很少回升到30度，北方可以说是万里铺霜，千里雪飘。

《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒生露凝，因而称之为“寒露”。

寒露节气，昼夜温差非常大，夜间东北西北等地方已经进入了冬季，气温不会高于5度，南方也不会高于20度。由于北方受到冷高压的控制，此时会进入干燥的天气，露水因寒冷而凝结成为寒露。 “寒露过三朝，过水要寻桥”，可见寒露水已经变凉。

元代文人吴澄编著《月令七十二候集解》，将寒露分为三候，分别为：一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。

古人把一个节气分为三候，一候共计5天。一候鸿雁来宾，即鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁，也就是我们所说的大雁南飞迁徙，到南方过冬；

二候雀入大水为蛤，即寒露已逝深秋天寒，雀鸟都不见了，在海边会出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，以为是雀鸟变成的；

三候菊有华黄，“菊有黄华”是说在此时菊花已普遍开放，可以到田野里商丘句话，也可以踩着秋菊制作花茶，所以寒露可以多饮菊花茶，以解秋燥止咳。

我们了解了寒露节气的含义以及天气特征，关于寒露的农村谚语是否能够预测冬天冷不冷呢？看老祖宗留下的农村谚语咋说的？

1、寒露有雨冬雨少，寒露无雨冬雨多

这句谚语是南方的一句谚语，意思是说寒露节气有雨，预示着冬天雨比较少。寒露节气没有雨，预示着冬天雨水比较多。对于北方来说就是雪下得多少的预测。

寒露节气毕竟是天气渐凉，但是下雨天气会变得暖和，因为高层的云彩，泥结成为雨，竹会放出热量，所以下雨暖和。暖和的天气也就预示着冷空气还没有到来，一旦冷空气强行到来，这样冷高压就会尽快控制着大气层，暖湿气流被或压回热带地区，使得冬天雨雪比较少。

2、晴天寒露冬雪少，春雨多

这句谚语的意思是说，寒露晴天，冬天雨雪就比较少，晴天多就是一个干冬，也预示着来年春雨多。俗话说“干冬湿年”，这是不无道理的。

因为整个冬天是干冬，冷高压控制着大气层，一旦立春以后暖湿气流不断地北上，这样就很容易形成有效的降雨。

3、寒露若逢下雨天，正二月里雨涟涟

这句谚语的意思是说，寒露若风上下雨天，也就是寒露，当天下雨预示着农历来年正月二月会雨涟涟，春雨多。这可以说是一个好的预兆，所以我们期盼着寒露下雨，春雨贵如油，利于农作物的复苏。

当然，冬天雨雪多，也预示着是一个丰收之年“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”，“瑞雪兆丰年”。也就是说寒露下雨或者不下雨都是好事情，但是下雨说明冬天是寒冷的，因为雨雪会吸收地表大量的热量。

2022年冬天冷不冷？

根据目前的天气变化情况，专家已经预测2022年冬天比往年要冷一些，而且可能是近些年来最寒冷的一个冬天。

现在还没有到寒露，后天寒露节气到来，而我国迎来了大范围的降温。四川，东北，内蒙古等地已经出现了大雪，霜降已经在大半个中国到来。

根据最近中央气象台预报，近两天我国迎来了大范围的降温，东北、华北、西北以及西南高海拔区域均有霜冻，可以说是万里铺霜，千里雪飘。显然就是冬天的气象，南方也进入了深秋。

综上所述，今年的气候非常特殊，主要是受到拉尼拉现象的影响，造成了南方干旱北方多雨，南方干燥炎热，北方却是初冬的气候。

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在“二十四节气”里读懂中国丨寒露：寒生露凝，秋意渐浓

作者：文汇报

发布时间：2022-10-08 08:00

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每年的公历10月8日或9日，时令交寒露。寒露是干支历酉月的结束和戌月的起始，是二十四节气中的第十七个节气和秋季的第五个节气，也是二十四节气里第一个带“寒”字的。

相比白露节气时，这时的气温下降了很多，寒生露凝，故称“寒露”。元代文人吴澄在其编著的《月令七十二候集解》里说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”我国民间有“露水先白而后寒”的谚语，意为白露节气后，露水从初秋的微凉转为深秋的沁寒。谚语还说：“吃了寒露饭，少见单衣汉”“寒露过三朝，过水要寻桥”，指的就是寒露过后寒意渐增，万物也日渐萧瑟，再不宜穿单衣和赤脚趟水过河或下田了。如果说白露是从炎热到凉爽的转折，那么，寒露就是霜降的前奏。寒露节气后，昼渐短，夜渐长，日照减少，热气慢慢褪去而寒气渐生，昼夜温差较大，我国南方地区少雨干燥秋意渐浓，而北方地区则已从深秋进入或即将进入冬季。

“露寒迟应节，天变勇飞沙。瓮白应浮酒，篱黄可著花”，持螯小饮，对菊吟诗，正当其时

古人将寒露分为三候，“一候鸿雁来宾，二候雀入大水为蛤，三候菊有黄华。”寒露时节，鸿雁南飞，在《红楼梦》第六十二回《憨湘云醉眠芍药裀 呆香菱情解石榴裙》中，湘云出主意说要这样行酒令：“酒面要一句古文，一句旧诗，一句骨牌名，一句曲牌名，还要一句时宪书上的话，共总凑成一句话”，宝玉一时间想不出来，黛玉便替他作了一首酒令诗：“落霞与孤鹜齐飞，风急江天过雁哀，却是一只折足雁，叫得人九回肠。这是鸿雁来宾。”其中的“鸿雁来宾”，便是寒露之“一候”。同时，随着天气逐渐转凉，鸟雀逐渐稀见，海边却出现了不少与雀鸟的颜色和纹样差不多的贝壳，故而古人认为“雀入大水为蛤”（《国语》），晋人干宝在其志怪小说《搜神记》里亦曰：“百年之雀，入海为蛤”，即鸟雀入水幻化为蛤。与此同时，秋菊开始争芳斗妍。唐代诗人元稹的《咏廿四气诗·寒露九月节》云：“寒露惊秋晚，朝看菊渐黄。千家风扫叶，万里雁随阳。化蛤悲群鸟，收田畏早霜……”活脱脱便是二候、三候的“五言诗”版，明代学者唐时升的《园中十首》（之一）则一开篇便突出了这时节的秋高气爽：“秋高寒露至，旭日犹融融。”而开元名相张九龄在一个清秋的早晨闲坐书斋眺远抒怀，欣然命笔：“寒露洁秋空，遥山纷在瞩。孤顶乍修耸，微云复相续。人兹赏地偏，鸟亦爱林旭。结念凭幽远，抚躬曷羁束……”（《晨坐斋中偶而成咏》）——但见高天流云，群鸟颉颃，遥山远岑奔来眼底，胸怀大唐社稷江山的诗人心境闲适，爱煞那一派天淡云闲、清旷高爽的秋日好景。

寒露时节，秋收和秋播都到了最后关头，不仅秋粮和棉花、大豆要抓紧收割，冬小麦也要及时播种，即所谓“寒露不摘棉，霜打莫怨天”“晚种一天，少收一担”，而“寒露到立冬，翻地冻死虫”，说的就是秋收以后还要深翻土地，为下一轮的丰收做准备。农谚还有“上午忙麦茬，下午摘棉花”“寒露时节人人忙，种麦、摘花、打豆场”“秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时。寒露到霜降，种麦日夜忙”“寒露三日无青豆”“豆子寒露使镰钩，地瓜待到霜降收”“寒露秋收动镰钩，大豆收割不停闲”等，说的都是“三秋大忙”的农事。其中，收割大豆最好在早上有露水时，用钩镰割倒后要轻摆轻放，以避免籽粒散失。割倒的大豆则需及时运回晒场脱粒，去杂晒干后入仓储藏。当代小说家王安忆曾在其《喜宴》里如是描写“燎豆子”：“太阳偏西了，成了夕阳，那光带些姜黄色，老熟而宁静。秋天的天又高爽，空气几乎是透明的，几片薄云在夕照里变着颜色。割净的黄豆地里东一片西一片地躺着割倒的深色的豆棵。陡然升起一股烟，因为无风，而笔直地上升，在明净的空气中显得特别清晰，甚至，那飞舞在烟周围的细小的灰烬都历历在目……”，字里行间满是丰收的喜悦饱满和清秋的明洁了悟，相较中唐诗豪刘禹锡“晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄”的秋之颂歌，虽然少了些许鹤唳长空的碧净，但却多了不少人间烟火气和实实在在的踏实安稳。

米粮入仓、瓜果飘香的丰收金秋，也正是文人雅集的好时光。正所谓“露寒迟应节，天变勇飞沙。瓮白应浮酒，篱黄可著花”（南宋·曹彦约《寒露日阻风雨左里诗》），持螯小饮，对菊吟诗，正当其时。比如，曹公笔下的大观园菊花诗会便热热闹闹的，《忆菊》《访菊》《种菊》《对菊》《供菊》《咏菊》《画菊》《问菊》《簪菊》《菊影》《菊梦》《残菊》，一组十二首诗，写尽了人淡如菊、心素如简的高古，亦活画出红楼儿女各自不同的心性与处境——当然，首先是品蟹。先是凤姐站在贾母跟前剥蟹肉，吩咐下人“把酒烫的滚热的拿来。”又命小丫头们去取洗手用的菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面子来。黛玉体弱，不敢多吃，只吃了一点儿夹子肉，就去钓鱼玩了。然后她“放下钓竿，走至座间，拿起那乌银梅花自斟壶来，拣了一个小小的海棠冻石蕉叶杯……斟了半盏，看时却是黄酒，因说道：‘我吃了一点子螃蟹，觉得心口微微的疼，须得热热的喝口烧酒。’宝玉忙道：‘有烧酒。’便令将那合欢花浸的酒烫一壶来……”，区区千余字，大户人家吃螃蟹的精致讲究、长幼有序的严苛规矩，以及众人的性格、处境及相互关系如宝玉对黛玉的体心贴意，已无不跃然纸上。最后李纨宣布公评：“《咏菊》第一，《问菊》第二，《菊梦》第三，题目新，诗也新，立意更新，恼不得要推潇湘妃子为魁了。”“孤标傲世偕谁隐，一样花开为底迟？”而这夺魁的诗句，又何尝不是潇湘妃子黛玉姑娘本人的传神写照？

寒露时节的秋光，早就成为丹青高手笔下的妙境，却也常常惹得文人墨客“悲寂寥”

现实世界里见诸记载的文人秋赏雅集亦自不少，如乾隆十九年（1754）寒露后三日，偶抱小恙的文学家、金石学家王昶应其弟子吴廷韩的邀约，师生们在济南泛舟登高、赏画赋诗，小饮抒怀，好不畅快。几十年后，在王昶的记忆里，那次秋游仍历历在目：“忆乾隆甲戌初秋，予薄游山左，寓吴凌云运使署。今香亭侍郎执经之暇，往往呼小艇，泛大明湖，登历下亭，上北极阁，望鹊华两山，青螺矗立云表，沿缘葭苇以归……”而且雅集当时所填的三叠长调《西河》（同吴廷韩由?山河还至历下亭，晚荷已尽，芦雪翛然。时寒露后三日也），他也收入了自己刊刻于嘉庆十二年的《春融堂集》：“微雨过，红衣冷。薄霭不沾明镜。芦花偶惹鲤鱼风，闲鸥警醒。清游曾寄集贤知，长笺写遍幽景。（词作者原注：时出赵子昂《明湖秋瑟图》展玩。）更唤酒、银瓶素绠。少消除、天涯旅兴。回忆江关路迥。想渔庄、雪藕丝莼，应向梦中寻，谁重省？”

众荷凋残，芦花胜雪，微雨过后，师生相携，陶醉于泉城的朗朗秋光之中。现代著名作家老舍先生也曾强调“济南的四季，唯有秋天最好，晴暖无风，处处明朗。这时候，请到城墙上走走，俯视秋湖，败柳残荷，水平如镜；唯其是秋色，所以连那些残破的土坝也似乎正与一切景物配合：土坝上偶而有一两截断藕，或一些黄叶的野蔓，配着三五枝芦花，确是有些画意。”（《大明湖之春》）

而老舍先生眼中那确是有些画意的济南秋色，自然亦早就成为丹青高手笔下的妙境。?山又名鹊山，王昶师生所望之“鹊华两山”即鹊山和华不注山，亦即元初大画家赵孟的代表作《鹊华秋色图》中的两座山。据云，赵孟从山东罢官回到家乡浙江湖州后，在元成宗元贞元年（1295）年底为好友周密绘制了一幅纸本水墨设色山水画，描摹的就是周的祖籍济南东北华不注山和鹊山一带的秋景，以多种色彩调合渲染，虚实相生，笔法潇洒，意境清旷，满纸恬淡闲静，好一派田园况味。画面上最重要的是两座山：右边突兀耸立着的华不注山双峰挺秀呈三角形，左边的鹊山则状如牛背。画家自题曰：“公谨父，齐人也。余通守齐州，罢官来归，为公谨说齐之山川，独华不注最知名，见于左氏，而其状又峻峭特立，有足奇者，乃为作此图，其东则鹊山也。命之曰鹊华秋色云。元贞元年十有二月。吴兴赵孟制。”该图绘制的是济南郊区平川洲渚、红树芦荻的烂漫秋色，左边鹊山和右边华不注山遥相呼应，刚柔相济。画家创造性地将水墨山水与青绿山水融为一体，综合运用多种艺术技法，画面上农舍隐隐、轻舟数叶，林木草卉茂杂，农人怡然渔牧，牛羊悠然觅食。鹊山用披麻皴法，山峦浑厚，深静凝重，设花青色；华不注山正面用荷叶皴、侧面用解索皴，主脉分明，形势峭拔，设石绿色，山顶微染赭石；汀岸、平原则用长披麻皴，房舍人畜、芦荻舟车等精工细描，设色清淡明丽，风格秀雅，俊逸苍古，为历代收藏家所珍爱。清康熙年间，《鹊华秋色图》收归禁宫御览，现藏于台北故宫博物院。

元赵孟《鹊华秋色图》

值得注意的是，在乾隆十九年那场寒露后三日的游赏中，不仅王昶他们游历的路线和所见景致与《鹊华秋色图》何其相似乃尔，而且中途小憩时还展玩了赵孟的《明湖秋瑟图》！从画名揣测，应是前者模山后者范水，均乃泉城秋景佳构。遗憾的是，《明湖秋瑟图》今已佚失，空留画名供后人怀想。

当然，除了咏菊雅集寄情怡性，文人墨客在清泠泠的秋光中，大多是“自古逢秋悲寂寥”，亦正所谓宋玉悲秋：“悲哉秋之为气也！萧瑟兮，草木摇落而变衰”（《九辩》）。元杂剧《王粲登楼》乃剧作家郑光祖根据建安七子之一王粲的《登楼赋》和《三国志·王粲传》敷衍而成，说的是王粲家贫学富，恃才傲物，流落荆州，郁郁寡欢。在许达的邀请下，王粲与之同登溪山风月楼，“鲈鱼正美，新酒初香，橙黄橘绿可开樽，紫蟹黄鸡宜宴赏”，正应开怀畅饮，王粲却道：“忆昔离家二载过，髩鬓边白发奈愁何。无穷兴对无穷景，不觉伤心泪点多”，不由得秋思连连，醉而思乡。许达说：“时遇清秋，阶下有等草虫，名寒蛩，又名促织，此等草虫叫动，家家捶帛捣练”，遂吟《捣练歌》一曲：“……秋天秋月秋夜长，秋日秋风秋渐凉。秋景秋声秋雁度，秋光秋色秋叶黄……寒露初寒寒草边，夜夜孤眠月前。促织促织叫复叫，叫出深秋砧杵天。谁能秋夜闻秋砧，切切悲悲悲不禁。况是思归归未得，声声捶碎故乡心。”一连串的“秋”字，合成失意书生心头之无尽悲愁。而潇湘馆里多愁善感的林妹妹也不免有感而发，在《秋窗风雨夕》中连用十四个“秋”字来表达秋风秋雨愁煞人的心境：“秋花惨淡秋草黄，耿耿秋灯秋夜长，已是秋窗秋不尽，那堪风雨助凄凉？助秋风雨来何速？惊破秋窗秋梦绿。抱得秋情不忍眠，自向秋屏移泪烛。泪烛摇摇爇短檠，牵愁照恨动离情。谁家秋院无风入？何处秋窗无雨声？罗衾不奈秋风力，残漏声催秋雨急……”

还有，白居易的《池上》实写寥落的秋景：“袅袅凉风动，凄凄寒露零。兰衰花始白，荷破叶犹青”，不免让人想起李商隐的“留得残荷听雨声”（《宿骆氏亭寄怀崔雍崔兖》）；孟郊在《与韩愈、李翱、张籍话别》时见秋意阑珊，也情不自禁动了归心：“客程殊未已，岁华忽然微。秋桐故叶下，寒露新雁飞。远游起重恨，送人念先归。”而另一唐人陈季卿在秋风瑟瑟中恋恋不舍地别妻离家，哀哀吟道：“月斜寒露白，此夕去留心。酒至添愁饮，诗成和泪吟。离歌栖凤管，别鹤怨瑶琴。明夜相思处，秋风吹半衾。”（《别妻》）

清恽寿平《五色菊花图》

柿子、山楂、石榴等寒露时节的典型水果鲜艳饱满，给萧飒的秋天染上一抹抹璀璨光华

南宋嘉定二年（1209），年已耄耋的陆放翁胸膈患疾，从立秋一直病到近寒露，身体才有所恢复，淳朴的乡邻们都为他高兴，纷纷替他设宴庆祝。为此，八十五岁的老诗人写了一组题为《嘉定己巳立秋得膈上疾近寒露乃小愈》的绝句，第一首便道：“八月吴中风露秋，子鹅可炙酒新篘。老人病愈乡闾喜，处处邀迎共献酬。”陆老夫子六十六岁开始便闲居故乡山阴，生活简朴甚至清苦，“半饥半饱随时过，无客无书尽日闲。童子贪眠呼不省，狸奴恋暖去仍还”“清泉白米山家有，盐酪犹从小市求”，白粥果腹、与猫为伴，倒也闲适。虽然行走已不甚便利，但读了一辈子的书却仍是心头最爱，故道：“寸步须扶本常事，细书妨读却闲愁。”何况还可以赋诗小酌自娱：“小诗闲淡如秋水，病后殊胜未病时。自翦矮笺誊断稿，不嫌墨浅字倾欹”“小诗苦思凭谁赏，绿酒盈尊每独倾”。让人感喟的是，这位曾以“塞上长城空自许，镜中衰鬓已先斑”书愤遣怀的爱国诗人，在人生进入倒计时，却是何其的从容坦然：“客疾无根莫浪忧，今朝扫尽不容留。饭囊酒瓮非吾事，只贮千岩万壑秋”“老境情悰例如此，不须惆怅感余生。”

陆游老夫子在这组绝句里还说：“粥香可爱贫方觉，睡味无穷老始知。”又云：“一枕鸟声残晓梦，半窗竹影弄新晴。屏深室暖秋垂老，粥美蔬香疾渐平。”可见，他老人家的病，是靠喝粥吃素和充分的休息慢慢调养痊愈的——众所周知，米粥可以健脾胃、补中气，又惠而不费，是秋季中老年人和慢性病患者的上佳食品。而这也正符合寒露时间的养生原则——寒露时节气候变冷，正是人体阳气收敛、阴精潜藏于内之时，故此时的养生应以保养阴精预防秋燥为主，宜早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气，可减少血栓形成的可能。同时，也应保证充足的睡眠，注意劳逸结合。中医学认为，寒露过后，避免受凉对于身体的保健十分重要，凉鞋该收起来了，以防“寒从足生”。除了足部，脾胃、颈部和腰部也不可暴露受凉。同时，因为胃肠道对于寒冷的刺激非常敏感，在寒露节气应少吃辛辣刺激、香燥熏烤的食物，宜多吃芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、百合、沙参等滋阴润燥、益胃生津的食品。水果可选梨、提子、荸荠、香蕉等，蔬菜可选胡萝卜、冬瓜等，以及豆类、菌类、海带、紫菜等。因为粳米、糯米有极好的健脾胃、补中气的作用，故早餐最好喝温热的药粥，如甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等，中老年人和慢性病患者还应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等，同时要注意补充水分和保持一定的室内湿度。或许，陆老夫子还曾服用具有清热解毒、清上泄下之功效的凉膈散吧，该方剂为清热剂，出自北宋《太平惠民和剂局方》，药物组成有芒硝、大黄、栀子、连翘、黄芩、甘草、薄荷、竹叶，主治上中焦邪郁生热证，即面赤唇焦，胸膈烦躁，口舌生疮，谵语狂妄，或咽痛吐衄，便秘溲赤，或大便不畅，舌红苔黄，脉滑数等。临床常用于治疗咽炎、口腔炎、急性扁桃体炎、胆道感染、急性黄疸型肝炎等属上中二焦火热者。

明代嘉靖年间文人邱云霄有五言律诗一首，叙写寒露日与老友重聚的情形，题为《寒露同李洗松宿方塘书舍》，诗曰：“露重怜今夕，秋深试薄寒。溪声乱篱落，月色动柴关。菊密欲藏径，花娇故傍栏。相看疑梦寐，秉烛问更阑。”其尾联情思怆然，与杜工部《羌村三首》之名句“夜阑更秉烛，相对如梦寐”如出一辙——寒露过后气温日渐降低，加之大自然的肃杀之气此时易积郁在心，也易伤肺，故应特别注意心血管病如冠心病、高血压、心肌炎等的复发，并适当增加文体活动，以保持乐观情绪。同时，还应随时备好急救药品，防止因气温骤降而引发哮喘、中风、心肌梗死等突发疾病。运动方面，则需结合自身身体状况确定运动方式及运动量。

寒露时节，除了前文所言的吃螃蟹、赏菊花，我国民间还有吃寒露糕和登高望远的习俗——寒露往往和传统节日重阳节在同一时段，天气由凉转冷，核桃、莲子、板栗、芝麻等大量上市，人们在花糕的中间夹上核桃仁、芝麻等，称为寒露糕、重阳糕，寓意步步高升。同时，登高望远，抒怀寄情，亦正当时。

“寒露柿红皮，摘下去赶集。”寒露时节最典型的水果是柿子，还有山楂和石榴，它们或紫或红的果实无不鲜艳饱满，丰美诱人，加上漫山遍野的红叶和千姿百态的菊花，给萧飒的秋天染上一抹抹璀璨的光华。不过，怀才不遇的文人往往只见秋的凋零，不见秋的壮硕。比如鬼才李贺《感讽》：“晓菊泫寒露，似悲团扇风。秋凉经汉殿，班子泣衰红。本无辞辇意，岂见入空宫。腰衱佩珠断，灰蝶生阴松。”而另一唐人李郢羁旅客途，起早赶路，但见“野店星河在，行人道路长”，不由得感慨“草色多寒露，虫声似故乡。清秋无限恨……”（《早发》）——秋虫唧唧，天籁胜诗，乃人间极致之美，只可惜懂得欣赏的素心人并不甚众。

作者：郭梅（杭州师范大学教授）

编辑：范昕

策划：范昕

责任编辑：李婷

*文汇独家稿件，转载请注明出处。

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一滴寒露送秋凉 今日将迎来“寒露”节气

作者：环球网

发布时间：2022-10-08 06:58

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本文转自【央视新闻客户端】；

寒露是中国二十四节气之一，秋季的第五个节气。今天（8日）15时22分将迎来今年的寒露节气。寒露过后，太阳直射高度逐渐降低，温度急剧下降，昼夜温差增大，因寒冷而凝结出露水，因而称为“寒露”。

寒露是一个反映气候变化特征的节气，代表着凉爽的天气向寒冷天气的转折。寒露节气过后，日照逐渐减少，光热辐射散失的快，寒气逐渐增长，早晨和傍晚会感觉到明显的寒意。《月令七十二候集解》中称：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”意为寒露节气的气温要比白露节气时的气温更低，凝结出的露水更冷，快要凝结成霜。从气候特点来看，此时，中国大部分地区的雨季和雷暴天气逐渐结束，天气干燥，南方地区一片秋意盎然之景，北方的部分地区已经呈现冬季景象。

寒露是农业的一个重要节气，民间有“秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时”的说法，此时节正是北方部分地区种植小麦的高峰期，在降温天气来临前播种完毕，小麦能够安全越冬。

古人将寒露节气分为三候：一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。寒露节气过后，梧桐落黄，秋菊飘香，白天秋高气爽，夜晚冷若冰霜。民间有吃芝麻、品秋茶的习俗。在这充满诗意的节气里，在登高望远中，身临其境地感受深秋的落叶纷飞之景。

（总台央视记者 高伟强 李墨白 王新琦）

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寒露节气有“三怕”，刮风打雷和降霜，寒露降霜有啥预兆？

作者：一甲山人

发布时间：2022-10-04 07:38

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寒露节气就要到了，今年农历的九月十三是寒露。寒露是秋季的第五个节气，也是戌月的开始，此时斗柄指辛，太阳黄经到达一百九十五度，代表着天气从此由凉而转寒。那么寒露节气是晴天好，还是下雨好？有啥说法？老话说：寒露节气有“三怕”，分别指的是什么？

寒露节气是戌月的开始，戌月是金气隐藏，火气耗尽，水气显现之时。金为秋凉，水为冬寒，所以此时的露水就为金水之气凝结而成，被称为“寒露”。水为至阴之物，因此寒露之露为阴，能腐食物而坏豆麦，饮之则损脾胃。

民间有句谚语说：“白露水，救世人；寒露水，恶过鬼”。就是因为白露节气位于秋分之前，位于火土生金的过程，并且火气处于隐藏状态，这时候的露水就为金气凝结而成，金为白色，故称“白露”。到了寒露节气，水气开始显现，露水中已有至阴之气，就为寒露。

所以寒露节气最大的特点就是“火尽金藏水显”，寒露之后，金气每藏一分，水气就增强一分，两者此消彼长，直到立冬之时，金气完全隐藏，火气完全显现，并开始不断增强。此后就为秋金生水的过程，天气逐渐变得寒冷。

寒露节气有三怕

一、怕打雷

寒露节气位于秋分之后，此时斗柄指辛，也就是西北偏西的方位。斗柄的指向就是青龙七宿的心宿之位，也是大火星所在的方位，所以寒露节气代表着大火星已经落于地平线以下了。心宿为青龙七宿的主宿，心宿西落，雷声不再。

秋分三候为：“雷始收声，蛰虫坯户，水始涸”，意思就是过了秋分节气，不再打雷，蜇虫入洞，地面的积水开始干涸。到了寒露节气，就更不该打雷了。俗话说：“九月打雷空江，十月打雷空仓”，“九月雷声发，天干一百八”，“九月雷响十月雾，来年丰收保不住”。

所以《田家五行》说：“九月打雷，主‘谷’贵”。寒露节气下雨，则冬雨少，来年春雨多。俗话说：“寒露天若雨，冬季雨水少；寒露天无雨，冬季雨水多”，“寒露晴天，来年春雨多”，“寒露有雨冬雨少，寒露无雨冬雨多”。

今年的寒露节气是九月十三，俗话说：“重阳不下看十三，十三不下一冬干”，“九月十三晴，钉鞋挂断绳；九月十三落，钉鞋不离脚”，“九月十三晴，皮匠卖女人；九月十三下，皮鞋要讲价”。这些谚语都说明了寒露晴天冬雨少，春雨多。

冬季雨雪多，麦子收成好，春季雨水多，来年的植物长势好。所以寒露节气晴天或者下雨，取决于不同的植物，以小麦为主，就该下雨。以明年春季的作物为主，就该是晴天较好。

二、怕刮风

春季时，南方的热空气逐渐向北方推移，地面的热气不断往上发散，冷气层也在不断升高。这个过程就为阳气的增长过程，为发散和扩大。所以春季之后，多刮东南风或者南风，这种风带着南方的湿气往北方推移，降雨也开始增多。

秋季之后，北方的冷空气不断往南方推移，高空的冷气层不断往下沉，将地面的热气往南方推移，这个过程就为阴气收敛的过程，最终将整个地面笼罩在寒冷之中，降雨开始减少。所以秋季之后多刮北方或者西北风，是阴气由北往南推移而形成的。

所以阳气的增长过程是由南往北，从下到上，不断扩大和发散。而阴气的增长过程是由北往南，从上到下，不断收敛和缩小。那么寒露节气是火气耗尽，水气显现，金气隐藏的开始，此时之风就带有冬寒之气，会导致降温。

寒露节气正是晚稻抽穗扬花之时，低温和刮风都容易导致稻子减产。于是人们将此时之风称之为“寒露风”，也叫“社风”。寒露风分为干冷和湿冷，无雨为干，有雨为湿，容易导致稻叶尖干焦，损坏叶子。所以说：“禾怕寒露风，人怕老来穷”，“过了重阳节，又怕风来又怕雪”。

三、怕降霜

虽然寒露节气是戌月的开始，寒水之气开始显现，但是刚刚出现的寒水之气还很脆弱，不足以将露水凝结成霜。霜也就是露水被冻住之后，变成的小冰晶。露水被冻成小冰晶，也就意味着夜晚的温度已低于零度，代表着初生的寒气特别强。

当寒气可以凝露成霜之时，也就到了霜降节气。如果寒露出现降霜，也就代表着寒冷的温度来得早，此时正是晚稻抽穗扬花之时，最怕低温出现，容易造成空壳而导致减产。俗话说：“霜降前降霜，挑米如挑糠；霜降后降霜，稻谷打满仓”，“棉怕八月连阴雨，稻怕寒露一朝霜”，“寒露有霜，晚稻受伤”。

同样寒气来得早，必定将秋凉之气覆盖，在火气还未完全耗尽之时，就被寒气所取代了，缺少了中间的金气缓冲，容易直接入冬，变成无秋之年。所以《礼记月令》中说：“季秋行冬令，则国多盗贼，边境不宁，土地分裂。季秋行夏令．则其国大水．冬藏殃败．民多鼽嚏”。

季秋也就是秋季的最后一个月，而寒露节气就是戌月的开始，所以此时出现降霜，也就是代表着低温天气出现过早，就是季秋行冬令，遍地出盗贼，也就意味着人们没饭吃了，并且还容易土动。

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岐黄学者张军平谈“寒露节气与养生”

作者：中国新闻网

发布时间：2022-10-07 19:39

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岐黄学者、天津名中医张军平　天津中医药大学供图

中新网天津10月7日电 题：岐黄学者张军平谈“寒露节气与养生”

作者 孙玲玲

10月8日将迎来寒露节气。寒露是一个反映气候变化特征的节气，在每年公历10月7日至9日之间交节。寒露节气后，昼短夜长，日照减少，寒气渐生，昼夜的温差较大。南方秋意渐浓，气爽风凉，少雨干燥；北方广大地区已进入深秋或即将进入冬季。

为了弘扬中医养生与防病文化，让公众了解和掌握节气养生的知识，天津中医药大学邀请岐黄学者张军平谈“寒露节气与养生”。寒露过后，气温常会大幅度的冷暖交替，如果不能很好地调适身体，人体随着外界剧烈变化会出现情绪、血压等的波动，易引发胃肠道、心脑血管等疾病。因此，张军平教授提出寒露养生宜适寒温、慎饮食、调情志、护心肺。

适寒温

张军平教授指出寒露时节已至深秋，北方有些地区甚至已经有了冬意。俗语“白露不露身，寒露不露脚”点明了寒露以后穿戴的基本原则。寒露过后，白天有时气温并不算低，但日落后气温快速下降，空气中的水汽开始凝结，因此应备易穿脱的衣服来应对气温变化，保持自身体温相对稳定。古人主张“早卧早起”来顺应秋季夜长与气温的变化，但现代社会有些人习惯于晚上锻炼或者活动，就应当做好保暖措施，以免受到寒气的侵袭。

慎饮食

张军平教授建议，饮食上此时宜进补，但也应注意不要吃得过于“营养”、过饱。各种虾蟹虽然美味，但都偏寒凉，应少量食用，辅以姜醋等，以免伤了脾胃阳气造成腹泻。另外，此时是各种水果、坚果上市之时，吃了水果、坚果之后相应的要减少其他饮食及食用油的量，以免造成血糖、血脂的升高。平时胃酸分泌过多的人注意不要空腹大量吃柿子，以免形成胃结石。

调情志

张军平教授强调，寒露以后，深秋萧索的景象偶尔会引起人悲忧的情绪，这是正常的。但是如果较长时间的情绪低落或急躁易怒，并伴有胸胁胀满、身体乏力的症状则应主动调整。如白天适度延长户外活动时间，增加日照，选择爬山、慢跑、八段锦等运动，以微微汗出为度，并及时补充水分；适当参与社会活动，积极与人沟通；培养乐观情绪，远离悲伤情境等。避免不良情绪诱发或加重胃肠道及心脑血管等疾病。

护心肺

张军平教授指出寒露时节是呼吸道疾病的高发期。气温下降会导致气管收缩，升高气道阻力，因此慢性气管炎、间质性肺炎、肺气肿患者在此时需加强耐寒训练，可以用凉水洗口鼻，坚持每天外出锻炼，让身体适应气温变化；室内可使用加湿器，增加环境湿度，同时避免外感，以免加重病情。

气温下降还会导致血管收缩，使血压升高，甚至影响心肌供血或诱发脑血管意外。高血压患者此时应关注血压变化，及时调整用药，保证降压达标，减轻心脏负荷。心脑血管病患者须做好保温防风，又要避免因气候干燥导致便秘，可适当吃一些香蕉、芝麻、地瓜、萝卜等润肠通便的食物，保持大便通畅。心脑血管病患者如果出现胸闷、胸痛等心前区不适症状，且服药不能缓解应及时就医。(完)

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10.8寒露！老话说“寒露吃4宝”，指的是哪4宝？应节气，正当吃

作者：爱生活的陶大哥

发布时间：2022-10-06 10:50

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10.8寒露！老话说“寒露吃4宝”，指的是哪4宝？应季而食，安稳过秋冬

24节气里的寒露要来到了，在2022年的10月8号。寒露是24节气里的第十七个节气，是秋季的第五个节气。寒露的到来，意味着，气温逐渐变低，天气越来越寒冷。

一场秋雨一场寒，寒露过后，南方秋意渐浓，气爽风凉。北方即将进入冬季。 因此这个时候，大家要好好的爱护自己的身体，少生病，健康走进冬天。

对于饮食养生，在饮食上要以养阴防燥、润肺益胃为主，多食甘、淡滋润的食品，少吃辛辣刺激、香燥食物。老话讲，“寒露吃4宝，健康跑不了‘’今天一起学习一下：

第一宝：芝麻

老话说“寒露吃芝麻，身体顶呱呱”。芝麻开花节节高，寒露时节吃芝麻的话也意味着身体越来越好，健康过寒冬。

小小的芝麻，大大的营养，生活中适当吃一些，对身体的爱护极好。芝麻的吃法多样，可以煮，可以炸，可以煮粥，可以做糕点，可以做汤等等，可以按照自己的喜好来吃。

推荐一种可以保存时间久的吃法，黑芝麻糊。秋冬季，喝一碗热乎乎的黑芝麻糊，整个身体都温润了很多。自己在家来做，自行调节，真的比买的香多了。

食材：黑芝麻1斤，糯米粉适量，白糖

做法：1清洗黑芝麻，里面的杂质择干净，放水里冲洗一遍，捞起沥干水分，备用。

2把锅烧热，锅里面不要加油加水，倒进黑芝麻，中小火翻炒黑芝麻，炒出芝麻的香味，然后捞起，备用。

3锅刷洗干净，倒进糯米粉，中小火翻炒，把它炒微黄，捞起备用。

4破壁机拿出来，倒一些白糖进去，放进黑芝麻，打成粉末状备用。

5然后把三种食材倒在一起，混合均匀，黑中透白，放凉后，装进瓶子里，密封保存。吃的时候，可以开水冲泡或者放水中煮沸，都不错。

第二宝；螃蟹

寒露左右，是螃蟹大量上市的时节，因此寒露有吃螃蟹的习俗。烹饪好的螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，很受人们的喜爱。

对于螃蟹的公母，肉质肥美来说，老话说，“九雌十雄”，“九月团脐十月尖”。公母的区分，团脐是母蟹，尖脐的是公蟹。农历9月，母蟹的蟹黄最丰满。农历10月，公蟹的蟹膏(也叫蟹油)长得最厚实。

生活中适当吃一些螃蟹，可以强壮筋骨，清热散结，补益肝肾，补充蛋白质。好处比较多。但是螃蟹性寒，体质虚寒人群要少吃或不吃。

对于螃蟹的吃法，清蒸最原汁原味，营养价值高，比较有营养的吃法。在蒸之前，要把螃蟹清洗干净。怎么清洗螃蟹？小妙招给你。

1准备一盆清水， 放一些食盐进去，放进螃蟹，浸泡一会

2盐水浸泡目的是，把体表的脏东西冲洗干净，把胃里的脏东西吐出来

3然后用刷子对螃蟹进行清洗，螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部

4然后把螃蟹腹盖打开，刷洗干净。

5最后把螃蟹外表刷洗就可以了。

第三宝：柿子

老话说，“寒露柿子红了皮”，寒露前后，正是柿子自然成熟的时节。柿子树的叶子基本掉落，红艳艳的柿子挂在树上， 特别漂亮。

自然成熟的柿子，果味甘涩，但是吃起来香甜。适当吃一些，可以润肺化痰、健脾益胃，肺护胃，清除燥火，好处比较多。

提醒一点，柿子里的草酸比较多，有结石体质的不要多吃柿子。空腹的时候，不要吃柿子。柿子皮不要去吃。

大家在吃软柿子的时候，经常会满脸都是汁水，有时候还会溅到衣服上，吃柿子也是个“技术活”。软柿子的正确“吃法”给你。

1用吸管吸。软柿子拿出来后，把吸管从果蒂处插进去，来吸，果肉和果汁都被吸出来了。不会流的到处都是，干净又卫生。

2用勺子挖着吃。拿出一个铁勺子，从果蒂处插进去转一圈，把果肉挖出来，手和脸不会被弄脏。

第四宝；花糕

花糕是一种小吃，寒露前，是九九重阳节，要登高望远。“高”与“糕”谐音，因此寒露要吃花糕，寓意“步步高升”，也意义平安吉祥、百事俱高。

不同的地方，花糕的制作上也各有差异，可以蒸，可以煮，可以烤等等。不管怎么样，味道都好吃。

推荐1种桂花糕的吃法，这种做法，简单易做，味道不差分毫。

食材；糯米粉，水，白砂糖，桂花，面粉

做法；1干净的盆子倒进水，放白糖，拌均匀

2再倒一点食用油进去，慢慢搅拌

3倒进适量的糯米粉，面粉，搅拌至无颗粒沉淀状态，备用

4锅里烧水，把刚才拌均匀的糊糊，放进一个大盘子里，放进锅里来蒸，大火把它蒸熟

5蒸好后，拿出来，切成正方形，备用。

6碗里，加一点温水，糖桂花倒进，至完成融化。

7然后把桂花液倒在糕上面即可。当然了，如果没有桂花液的，可以用干桂花搭配蜂蜜来制作也可以。

上面这4种食物，很适合寒露时节来吃，时令食物，营养好，价格也不贵，对身体的爱护极好，在家做一做，给亲朋好友最好的关怀。

除了饮食外， 在生活中，大家也要注意保暖，气温低，防止感冒疾病出现。不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内，每天晚上用热水泡脚，保护脚的温暖。

另外还要及时增添衣服，防寒保暖，防止“冻”出病来。

爱护肠胃，预防“凉燥”，不吃辛辣冰凉食物，注意养护好自己的胃部。

早睡早起，不要熬夜，适量运动，增强体质，预防疾病

还要保持良好心态，宣泄积郁之情，培养乐观豁达之心。心情好，万事顺。

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