海天味业股价大跌！老对手千禾味业多款产品卖断货，主播致歉：正加班加点生产

作者：中国经济周刊

发布时间：2022-10-11 11:16

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中国经济周刊—经济网讯 10月10日，卷入食品添加剂风波的海天味业开盘大跌，至收盘下跌超9%。值得一提的是，同行业的千禾味业涨停，报16.59元，涨幅10.01%。千禾味业不仅股价大涨，千禾官方直播间的料酒、酱油等多款产品也卖断货，主播称要15天发货。主播对此致歉，并称因准备不足，正在加班加点生产。千禾味业除了直播间，京东、天猫等平台部分产品也都卖断货。

此外，近日，酱油添加剂双标事件引发热议。10月10日，在千禾、海天以及李锦记等多家官方直播间，主播们都力推0添加调味品，并展示包装标签配料表。

对此，有网友称：“酱油是不是又要趁机来一波涨价？”“每天吃的东西添加剂太多了，感觉追求0添加不现实”“零添加是零添加，但做饭真的不好吃”“就一个调味品，添加和没添加，感觉意义不那么大吧”。

新媒体编辑：崔晓萌

一审：崔晓萌 二审：何颖曦 三审：周琦

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陷“双标”风波 A股“酱油一哥”股价大跌

作者：中国新闻网

发布时间：2022-10-10 19:28

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中新社北京10月10日电 (记者 陈康亮)10日，中国A股上市公司佛山市海天调味食品股份有限公司(下称海天味业)股价遭遇重挫，大跌逾9%，市值蒸发逾350亿元(人民币，下同)。

近日，海天味业陷入食品添加剂风波。部分网民发布短视频指出，海天味业的酱油产品是添加了各类食品添加剂制作的食品，且海天味业在中国国内售卖的酱油产品含食品添加剂，而在国外售卖的酱油产品却不含食品添加剂，因此质疑海天味业在执行“双重标准”。

9月30日，海天味业发布声明称，公司所有产品中食品添加剂的使用及其标识均符合中国相关标准法规要求。同时，海天味业表示针对在事件中恶意造谣中伤海天品牌的短视频账号，已委派专业律师团队调查取证，将追究法律责任。

针对“双标”质疑，海天味业10月4日再次发布声明称，由于每个国家和地区的食品法规标准不尽相同，对应的产品标识也有所不同。海天产品的内控标准要求，大多都高于甚至远高于国家标准，同一品质的产品，国内国际的内控标准都一致。

然而，上述声明似乎并未能平息网民的质疑。在A股10月开市前一天，海天味业再度发布声明称，海天味业产品销往全球80多个国家和地区，无论是国内市场还是国际市场，公司均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。国内作为公司最大的消费市场，为了满足广大消费者的多元化需求，在确保产品质量和安全的同时，国内的产品线种类更为丰富。截至目前，公司生产经营未发生重大变化，请广大投资者理性投资。

香颂资本执行董事沈萌认为，海天味业在A股开市前发布公告，目的是降低"双标"话题对二级市场的冲击。此次海天味业对“双标”质疑的处理并不理想，对股价会产生一定影响，但预计这种波动也很快会消除。

公开资料显示，海天味业是中国调味品行业的龙头企业，被不少投资者称为“酱油一哥”。截至10日收盘，公司A股市值逾3400亿元。(完)

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沪指失守3000点！酱油风波发酵，海天味业暴跌，这家公司却一字涨停

作者：证券时报

发布时间：2022-10-10 21:25

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国庆节后首个交易日，股市多个话题登上热搜。沪指失守3000点节后第一天，A股没有迎来开门红，“沪指失守3000点”也成为了热搜词条。10月10日， 受半导体芯片、酒店旅游等板块拖累，指数继续走低，三大指数今日高开低走，截至收盘，沪指跌1.66%，下破3000点关口，深成指跌2.38%，创业板指跌2.30%，科创50指数跌逾4%。具体来看，A股集体小幅高开，早盘震荡回落，双创指数领跌两市，沪指早盘最低探至3001.14点。午后，震荡下行，沪指更是直接跌破了3000点关口，这是自5月10日沪指重返3000点之后首次跌破该点位。从盘面上看，中芯概念、半导体、旅游酒店等板块全天表现低迷，其中中芯概念领跌，跌幅6.1%，板块内安集科技“20CM”跌停，中微公司、芯源微、正帆科技、澜起科技等个股跌超15%。鸡肉概念、猪肉概念、采掘行业、可燃冰、农牧饲渔等板块则逆势走强，其中鸡肉概念领涨，益生股份、华统股份涨停，晓鸣股份收涨18.83%。成交金额方面，沪深两市成交金额较前一交易日有所放量，其中沪市成交金额2901.2亿元，深市成交金额3378.7亿元，两市合计成交金额6279.9亿元。Wind统计显示，两市833家上涨，3977家下跌，平盘有108家。两市成交6280亿元；共有41只股票涨幅在9%以上，88只股票跌幅在9%以上。数据显示，10月10日北向资金显示为净流入状态，流入资金14.31亿元。中金公司指出，三季度期间A股市场整体表现偏弱，对负面因素已经有较多反映，估值和情绪都已经达到历史区间较为极端的水平，虽然短期路径依然有一定不确定性，但从国际比较的角度看，全球主要经济体均面临较大结构性挑战，而中国内需潜力大、当前政策约束相对少、改革与挖潜空间足，只要政策及时适度发力，从中期的角度市场机遇大于风险，不宜过度悲观，进入四季度，要逐步关注“守”与“攻”可能迎来的切换时机。A股继续演绎“酱油风波”国庆期间，酱油添加剂话题备受关注，其中所涉及的公司，在今日的股价走势上也有所反映。其中，海天味业大跌超9%，千禾味业涨停，也成为了当日微博热搜。10月10日开盘，海天味业即跌8%，截至收盘，跌幅为9.35%，股价报收75.08元/股，成交额为16.23亿元。近日，面对酱油产品国内外“双标”的质疑，海天再三进行回应，9月30日，海天味业在其官方微博发布声明称，公司所有产品中的食品添加剂的使用及其标识，均符合我国相关标准法规要求。10月4日，海天味业再次声明称，食品添加剂广泛应用于各国的食品制造中，各企业按照各国标准和产品特性合法合规使用食品添加剂，海天售卖的国内国外产品内控标准是一致的，并未“双标”。更多内容请看《第三次回应“双标”！海天味业发布澄清公告：国内外均有不同档次的产品出售》昨日晚间的最新公告中，海天味业再度回应，海天味业产品销往全球 80 多个国家和地区，无论是国内市场还是国际市场，公司均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。国内作为公司最大的消费市场，为了满足广大消费者的多元化需求，在确保产品质量和安全的同时，国内的产品线种类更为丰富。公告称，海天味业坚持传统酿造工艺，致力于打造让消费者放心和满意的高品质产品。公司非常感谢各方的关注与信任，并将一如既往地服务于广大消费者及投资者，坦诚接受市场和消费者的监督。截至目前，公司生产经营未发生重大变化，请广大投资者理性投资。而另一家酱油企业，千禾味业则在今日收获一字涨停，股价报收16.59元/股，成交额9.26亿元。盘后龙虎榜数据显示，沪股通买入2419.84万元并卖出3140.36万元，三机构净卖出1.54亿元。记者注意到，9月27日至今，千禾味业股价涨幅已超19%。9月28日，千禾味业在互动平台回复投资者提问时表示，目前，零添加调味品收入占公司调味品营收的50%以上。据2022年半年报，千禾味业上半年实现营收10.15亿元，同比增长14.56%；净利润为1.19亿元，同比增长80.56%。分产品来看，酱油产品实现收入6.04亿元，同比增长10.47%；食醋产品实现收入1.74亿元，同比增长19.81%。责编：张骞爻校对：廖胜超

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3000亿市值灰飞烟灭，“酱茅”跌落神坛

作者：投资家网

发布时间：2022-10-11 20:17

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一场“双标”风波，“酱茅”陷入麻烦。

来源 | 投资家（ID：touzijias）

作者 | 老高

一场“双标”风波，“酱茅”陷入麻烦。 国庆节后开工几天，A股调味品龙头海天味业成了资本市场当之无愧的“主角”，这家曾经被资本、股民、消费者捧上“神坛”的公司，正陷入有史以来的巨大危机中。 10月10日，海天味业股价遭受重挫，开盘大跌8%，收盘触及跌停，一日之内市值没了358亿元；10月11日，海天味业股价跌超2%，在冰与火的挣扎中徘徊。 造成这一切动荡、不安的原因，来自一段酱油类内容视频，进而掀起海啸般的舆论之战。 本来那只是一场关于调味品的讨论，海天味业却急于跳进来澄清。一次不够，它们连续“澄清”，随即点燃了火药桶，各种科技狠话爆红网络，将一切矛头对准了“酱油神话”。 海天味业成了行业罕见，靠“嘴炮”把自己忽悠瘸了的龙头。 实际上，它们的危机不仅限于“嘴炮”，自2021年1月实现6388亿元市值巅峰后，这家公司便“失速”了，算上今天下跌的股价，海天味业兜里逾3000亿元市值灰飞烟灭。 靠着“一瓶酱油”缔造出34位亿万富翁的“酱油神话”到底怎么了？ 一 “我一勺三花淡奶”、“海克斯科技”。 是近期流行于互联网社交平台的“科技与狠活”。 “科技与狠活”背后，是一场围绕食品添加剂问题展开的“旷世讨论”。 所谓“旷世讨论”是指，餐饮、科技、娱乐、财经、医美等行业的网友都在积极参与食品添加剂有关问题的“分析”上，他们声讨的对象都指向了大名鼎鼎的海天味业。 “无风不起浪”，海天味业的问题还要回到9月30日。 某博主日常更新了一期科普类视频，用不同的添加剂“自制”酱油。当网友都没看明白酱油如何“自制”、一脸不可思议与茫然时，流量激增的视频惹怒了A股调味龙头海天味业。 当出现有可能带来“负面”效应、导致股价“下行”的潜在舆论风险，上市公司总是习惯性的第一时间回应。这在资本市场屡见不鲜，也不知道是从谁开始定下的“规矩”。 海天味业“日常”回应了视频中涉及添加剂“自制”酱油可能产生危害人体健康的问题，并在声明里指责部分短视频账号为了博取流量散播“谣言”的可耻行径。 按理说要在平时，如此回复之后换来的多半是“风平浪静”。 海天味业作为调味品行业的老大哥、“酱油一哥”，自上市之日起便备受关注，创始人庞康的“传奇”经历及公司培养出34位亿万富翁的故事，人尽皆知。 用圈内的“狠话”说，“它们的故事都写烂了（太多人去写）”。 也曾有人质疑过它们，长久以来，海天味业的舆论鏖战多以“证据充足”胜出告终。 由此，从那篇“义正言辞”的声明上，看得出海天味业并没有把网络内容创作者当回事。 但海天味业忽视了一个问题，短视频时代声情并茂的展现，绝不是传统年代的传播力可比拟的。随着视频播放量激增，人们对海天味业旗下产品海天酱油的质疑声持续放大。 从最初的调味品上升到了严重的“双标”问题。有网友指出，“海天味业在国内售卖的酱油含食品添加剂，而出口海外的酱油产品则没有，疑似存在双标问题。” “双标”问题今年以来被持续讨论，前面“好丽友风波”刚过去不久，海天味业疑似涉及“双标”无异于踏入风口浪尖。奇怪的是，海天味业第二次声明，没有第一次那样“义正言辞”。 海天味业直接从产品回应转移到品德情操上。第二次声明，它们强调了民族企业的身份，打出“始终为消费者提供安全、美味、高品质的调味品”旗号。 回应了，却不回应问题，终于将舆论情绪彻底在海天味业身上引爆。 二 连续几天，海天味业的“双标”问题，屡次登上热搜。 即便过着十一长假，海天味业都是话题焦点。 “我准备在家里做饭，老妈说千万别用海天酱油。”此类相似评论不绝于耳。 十一长假开工的10月9日，海天味业又发澄清公告称，“无论是国内市场还是国际市场，公司均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。” 澄清公告中，海天味业加了一句耐人寻味的话，“截至目前，公司生产经营未发生重大变化，请广大投资者理性投资。”网友评论，“10月10日，是A股交易日，海天味业真慌了。” 从习惯性的“日常”回应到越发“语无伦次”的回应，海天味业似乎真的慌了阵脚。 10月10日股市开盘，也正向它们慌张的那样，一日之内市值没了358亿元。 很难想象，国内调味品纵横几十年，一度市值6388亿元的超级大佬、“酱油神话”会从“神坛”跌落，绊倒在“目前都没真正解释明白”的“双标”风波。 海天味业也成了行业罕见，靠“嘴炮”把自己忽悠瘸了的龙头。 而这场风波显然没有结束。 佛家讲究“因果循环”。哲学中，因是过程，果是结果。一些观点说，海天味业主要是栽在了自家的公关上，“不会说话，导致海天味业如履薄冰。” 这种观点不能说“错”，但公关显然是表面问题，它背后透着公司战略发展、经营情况、意识形态上的隐忧。当一家公司习惯性的进入“日常”环节，说明其本身失去了创新力。 好比你重复做一件事，当这件事的结果突然变化时，你会发现自己慌了，不知道事该怎么做。 海天味业就是典型的慌了，每一次手忙脚乱，又让它们继续陷入麻烦。 它们连续发了几次澄清说明，想摆脱麻烦，麻烦却让它们不能自拔。 麻烦与慌张的由来在于“因”。 一些分析人士认为，2021年是海天味业“失速”的分水岭。根据它们发布的信息显示，海天味业营收与归母净利润同比增速均首次降到个位数，上一次还是2010年以前。 也就是说，海天味业在2021年经历了业绩“萧条”。可是，《产业信息网》发布的报告显示，2021年中国酱油产量778.15万吨，同比增长11%，消费量同比增长10.9%。 产量与消费量同比增速变化不大，说明酱油行业稳步增长。如果单从经营数据层面讲，海天味业2021年做的挺不错，它们酱油业务收入141.88亿元，销量266万吨。 整个行业产量778.15万吨，海天味业一家卖了266万吨。不过，酱油卖的不错的海天味业，整体赚钱能力下降了。它们去年扣非净利润64.29亿元，同比仅增长4.09%。 要知道，海天味业可是被资本一路“众星捧月”的龙头。 自2014年登陆A股到2020年，它们都保持着两位数的高速增长。 “铁打的海天，流水的酱油。”是股民给予的赞誉。净利润方面，海天味业达到了业内恐怖的“天花板”程度，2014年—2020年，它们归母净利润年均增速达到了惊人的21.9%。 A股地位堪比茅台，人称“酱茅”。 三 2021年1月，海天味业登顶“珠峰”，拿到了6388亿元市值。 虽然，海天味业的市值与茅台没法“真实”相提并论，但酱油超40%的毛利率仍然让很多行业眼红。白酒与酱油一度被认为是，成本极低（粮食酿造）利润贼高的“酱香”领域。 但是海天味业与茅台相比，还是有很多不同的地方，比如白酒行业毛利率最高的只有茅台。可酱油就不只有海天味业了，茅台能卖几千元一瓶，海天酱油连几百元都卖不了。 2021年，消费市场的消费习惯发生了变化，视频直播带货崛起。海天味业的销售策略保持“赛马效应（相互竞争）”的经销商模式，这是它们过去的成功法门。 这种竞争机制，使海天味业的二级分销得以在广泛的渠道和区域完成覆盖与再覆盖。截至2020年底，海天味业的经销商总数达到7051家，直控终端网点超过50万个。 借助庞大的经销商网络，在新型销售渠道未崛起的年代，海天味业牢牢锁住市场。 然而，该模式最怕的是来自市场环境的变化，地域性的劣势是局限性，它不像互联网可以跨过山和大海，加之疫情等因素叠加影响，海天味业在2021年1月触及巅峰后迅速衰退。 某券商的报告中指出，“社区团购对海天味业的冲击同样很大”。 总结一下：海天味业2021年“失速”，过于相信老模式，错过了新型销售模式。 相反，酱油行业中的“小虾米”市值仅161亿元的上市公司千禾味业，把互联网渠道的铺设比例弄到了32.4%。事实上，海天味业并不是没有尝试选择互联网，它们在2018年布局过线上渠道，却没有取得过好成绩。这让它们容易相信，线下才是王道。 更关键的是，海天味业创始人庞康最擅长的就是线下，组建经销商网络。 当年，他亲自带团队，招聘大学生销售队伍，打造了“赛马效应”的经销商模式。 凭借模式，他把海天味业带到IPO，几年下来获得了巨大财富。根据“2021福布斯富豪排行榜”显示，庞康以264亿美元位列《2021福布斯全球富豪榜》第57名。 从叱诧风云的年轻小伙到“酱油一哥”，庞康现年已经66岁，步入老年。反应速度肯定不及年轻人，意识到短视频直播比互联网更牛，海天味业2021年加大了线上成本的投入。 “双标”问题之前，海天味业还在抖音直播间里带货，卖“零添加酱油”。看得出来，老年人庞康知道，年轻家庭是未来的主流消费群体，想通过“零添加”打赢一波线上反击战。 只是转型没成功，海天味业的车就翻在路上了。 海天味业估计没想到，现在线上不一样，这届年轻人真不好糊弄。 它们一贯擅长的操作方式，遭到网友强烈痛击，慌慌张张乱了心弦。 股价跌了一年多，接着跌，兜里逾3000亿元市值灰飞烟灭。 眼下，聪明的庞康真该好好想想，如何挽回口碑，而不是一昧的澄清与解释。 这届年轻人根本不吃这一套，一切应以产品质量见分晓。 那么，跌落神坛的海天味业能扭转乾坤吗？你还会买海天酱油吗？

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海天味业三发回应后，今日股价暴跌9.2%，千禾味业涨停

作者：红星新闻

发布时间：2022-10-10 12:24

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红星资本局注意到，在海天味业（603288.SH）发布第三次回应后，10月10日上午收市，海天味业股价下跌9.2%至75.20元。

↑截图自东方财富网

同在酱油行业的卖厨邦酱油的中炬高新（600872.SH）股价也在下跌，跌了-3.01%至30.92元。

千禾味业（603027.SH）涨停，当前股价为16.59元每股。9月28日，千禾味业在上证e互动平台回复投资者提问时表示，目前，零添加调味品收入占公司调味品营收的50%以上。

此前海天味业因国内外添加剂“双标”引发关注。海天味业于9月30日、10月4日均回应过此事件。

10月9日，海天又发布公告称，无论是国内市场还是国际市场，公司均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。

红星新闻记者 俞瑶 张露曦

责编 唐欢 编辑 肖子琦

（下载红星新闻，报料有奖！）

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海天味业股价大跌、千禾味业涨停！海天味业商业版图曝光：拥有近60家企业实际控制权

作者：中国经济周刊

发布时间：2022-10-10 14:57

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中国经济周刊—经济网讯 据媒体报道，节后开盘，海天味业股价大跌，盘中一度跌超9%。此前海天味业发布公告，就食品添加剂等相关问题再次作出说明，称国内国外产品内控标准一致。值得注意的是，今日另一调味品龙头千禾味业涨停，涨幅为10.01%。

天眼查App显示，海天味业关联公司佛山市海天调味食品股份有限公司成立于2000年4月，法定代表人为庞康，注册资本约46亿人民币，由广东海天集团股份有限公司、中国证券金融股份有限公司和庞康等自然人共同持股。该公司对外投资33家企业，均为存续、开业状态，包括海天醋业集团有限公司、海天酿造食品有限公司、海天电子商务有限公司等，领域涉及食品、供应链、贸易、科技、投资等。通过直接或间接持股，该公司拥有近60家企业实际控制权。此外，该公司拥有5家分支机构，其中3家为开业状态。

知识产权信息显示，该公司有700余条专利申请，申请内容涉及复合调味料、酱油制造、酱菜制作等，其中400余条为有效状态。

此外，天眼查App显示，千禾味业食品股份有限公司近日发生多项工商变更，注册资本由约3.26亿人民币增至约8亿人民币；曹洪退出董事职位，由黄刚接任；公司经营范围新增谷物种植、豆类种植、农副产品销售、游览景区管理等。

据悉，该公司成立于1996年1月，法定代表人为伍超群，由伍超群、伍建勇、香港中央结算有限公司等共同持股。

新媒体编辑：崔晓萌

一审：崔晓萌 二审：何颖曦 三审：周琦

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“双标”风波之下，海天味业股价跌超8%！食品饮料板块受拖累

作者：香港财华社

发布时间：2022-10-11 00:42

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10月10日，受食品添加剂“双标”风波影响，“酱油一哥”海天味业开盘直接大跌7.99%。随后股价开始承压低走，截至发稿前，海天味业股价为75.86元/股，跌幅为8.40%。

曾三度发声，依旧难挽跌势。

在“双标”风波发酵一两天后，海天味业才不紧不慢的严重声明。

9月30日晚间，海天味业在其官方微信发布严正声明，称公司所有产品严格按照《食品安全法》生产，产品所含的食品添加剂符合国家标准以及法规要求。

随着短视频平台“科技与狠活”的调味品视频的走红及其他针对海天“双标”视频越来越多，海天味业只能于10月4日再度回应此事，表示：“海天产品的内控标准要求大多都高于甚至远高于国家标准，同一品质的产品，国内国际的内控标准都一致。”；紧随其后中国调味品协会也于10月5日发布了相关公告表示，因各国的饮食和消费习惯不同，同一类产品的标准要求会有所不同，但标准本身并不存在高低之分。

然而，网络舆论风险彻底超过了海天味业的控制范围，乃至整个调味品市场都受到了波及，涉及领域更是覆盖其他调味品产品，不少人还特意将家里的柴米油盐酱醋茶的配料表都查了一遍，生怕食品调味品中存在过多的食品添加剂。

10月9日，身处舆论中心的海天味业第三度发声，强调公司是致力于打造让消费者放心和满意的高品质产品。同时，呼吁投资者理性投资。

从目前股价跌势来看，海天味业三度发声似乎并未给股价带来强有力的提振，反而市场持悲观情绪及避险情绪大幅攀升。在此背景之下，海天味业也成为今日A股食品饮料板块的领跌者。

截至发稿前，食品饮料板块跌幅为2.28%。其中，跌幅最大的是海天味业，跌幅为8.40%；其次是立高食品，跌幅为6.24%；李子园、嘉必优、东鹏饮料等个股跟跌。

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深陷“双标”风波 海天味业大跌超9%

作者：封面新闻

发布时间：2022-10-10 16:36

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封面新闻记者 朱宁

一句“科技与狠活”，加上用食用盐、味精、呈味核苷酸二钠等原料调制出“丝毫没有豆子和黄豆”的酱油，让千亿市值的调味品龙头海天味业成为舆论焦点。

近期，多个短视频账号爆料称，海天味业国外售卖的海天酱油配料表上没有添加剂，只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料，而在中国售卖的除了天然原料之外还有较多添加剂，网友纷纷指责海天味业搞“双标”并质疑食品添加剂安全性问题。为此，海天味业连续三次公开回应，但目前网上的争议仍在发酵。

网络上对海天味业的质疑也对其二级市场股价产生影响，假期过后的首次开盘（10月10日），海天味业股价在集合竞价期间直接跌停，开盘后大部分时间在跌停板附近徘徊，截至收盘，报跌9.35%，报75.08元每股。

舆论风波后

海天味业连续三次紧急回应

面对网络质疑，9月30日晚间，海天味业在其官方微信发布严正声明，称公司所有产品严格按照《食品安全法》生产，产品所含的食品添加剂符合国家标准以及法规要求。声明的最后，海天味业表示自家也有“好吃不贵的0添加系列、有机酱油系列等创新产品”。

但该声明不仅未能平息质疑，还引起了部分消费者对于海天酱油国内与海外销售的含添加剂与0添加的“双标”质疑。10月4日晚上，海天味业再度回应此事，表示：“海天产品的内控标准要求大多都高于甚至远高于国家标准，同一品质的产品，国内国际的内控标准都一致”。

虽然连发两次声明，但显然网友并不买账，事件也是持续发酵，对此，昨日（10月9日）晚间海天味业又一次发布澄清公告，指出在国内外公司均有销售含食品添加剂与不含食品添加剂的产品，并在确保产品质量和安全的前提下，公司国内的产品线种类更为丰富。

尽管如此，在微博热搜话题#海天味业回应酱油添加剂争议#和海天味业股吧中，依然有诸多网友表示“你选择发声明，我选择不买”“我一点添加剂都不想吃”。

股价较最高点几近腰斩

基金持仓较少

作为国内调味品的龙头，海天味业曾受到了资本的强烈追捧。2020年8月，公司总市值突破5000亿元，此后，公司股价继续一路上涨，2021年初，市值在逼近7000亿元后，便一路下行。截至目前，已仅剩3400多亿元，超过3000亿元市值灰飞烟灭。

从年内股价来看，海天味业跌幅已经超过了20%，股价持续在下行通道运行的背景下，基金对其持股也相对谨慎，数据显示，截至最新披露的中报显示，共计有467只基金持有海天味业，合计持有1.07亿股，占流通股比2.32%。

从各基金持有情况来看，上证50、沪深300、消费类指数基金居多，持有海天味业的主动权益基金仅有31只，持有海天味业最多的基金为华夏上证50ETF，持股达952.95万股，持有市值为8.6亿元，占该基金股票市值的1.65%。

值得注意的是，在2017年至2020年间，公募基金整体对海天味业的配置比例增高，呈现出小幅加仓的态势，在2020年达到高峰后，2021年末下降至437只，占流通股比例2.22%。

增长瓶颈叠加舆论危机

海天味业或遭遇估值重塑

海天味业是中国调味品行业的龙头老大，自2014年上市以来，海天味业营收和净利润便持续保持着双位数增长，不过进入2021年后，海天味业的业绩突然“变脸”。

2021年海天味业倚重的餐饮渠道遭遇重创，加之原材料价格不断上涨，导致全年业绩结束了持续多年的双位数增长，营收和归母净利润，分别仅增长9.71%和4.18%，未能完成年初制定的经营目标。

今年，海天味业的经营形势仍没有明显好转的迹象。第一季度，公司业绩甚至录得负增长，第二季度拼命追赶，才让半年度得以实现1.21%的微弱增长，这是公司历史同期从未有过的低增长水平。

对于业绩增速下滑，海天味业称，在销售端，国内疫情多点暴发，餐饮、旅游等行业遭受冲击，给调味品市场带来很大挑战。在成本端核心原材料价格仍高位运行，海天味业成本加大，盈利承压。

但记者放眼整个调味品行业发现，虽然行业整体承压、龙头海天味业业绩下滑，但却有部分二线品牌业绩异军突起，千禾味业上半年实现营业收入同比增长14.56%，归属于上市公司股东的净利润同比增长80.56%；中炬高新上半年也实现营业收入同比增加14.52%，实现净利润同比增加11.91%。

“短期内海天味业会受到市场情绪干扰，从而出现较为极端走势，但该走势不具备持续性，真正值得注意的是此次事件或许会让海天味业下半年的营收、利润、增长率受到部分影响，从而导致海天味业估值重塑。”有券商消费行业研究员告诉记者，过去五年调味品行业处于高速增长期，从而整个市场估值都较高，但是当前增速下降的背景下，即使后续行业生命周期还有很长繁荣时间，但行业的估值也偏高了，在公司、行业估值重塑的时候必然影响股价走势。

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海天味业跌超9%，市值蒸发超358亿元

作者：绿松鼠

发布时间：2022-10-11 00:38

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新京报讯（记者刘欢）或受产品食品添加剂争议影响，10月10日，海天味业开盘大跌，收盘报75.08元/股，跌幅达9.35%，总市值为3479.08亿元，单日市值蒸发超358亿元。

针对近期酱油产品陷食品添加剂争议，10月9日晚间，海天味业发布澄清公告称，公司产品销往全球80多个国家和地区，无论是国内市场还是国际市场，公司均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。

此前，海天已两次回应产品食品添加剂问题。针对部分短视频指出海天味业酱油是“海克斯科技食品”，9月30日，海天味业发布声明称，公司产品所含的食品添加剂符合国家标准以及法规要求。随后，有网友爆料，海天在国内国外售卖的酱油产品存在“双标”。10月5日，海天味业再次发布声明称，食品添加剂广泛应用于各国的食品制造中，各企业按照各国标准和产品特性合法合规使用食品添加剂，海天售卖的国内国外产品内控标准是一致的，并未“双标”。

在海天味业股价遭遇重创的同时，主打“零添加”酱油的千禾味业成为“受益者”。10月10日，千禾味业开盘即封住涨停板，收盘报16.59元/股，涨幅为10.01%，总市值为159.02亿元。

编辑 李严

校对 柳宝庆

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海天味业跌超9%，千禾味业“躺赢”

作者：金融界

发布时间：2022-10-10 16:42

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来源：证券之星

作者： Running time

10月10日，海天味业受“添加剂双标”事件影响，股价大跌超9％。而以零添加酱油产品为代表的千禾味业却领先涨停。

此次事件对于海天味业的品牌影响很大，大跌也是意料之中的事，这对于食品饮料板块有何影响？以千禾味业为代表的“零添加”调味品是否为未来消费升级的主要方向？本文将详细解析。

01

海天味业

“赢了面子，输了里子”

此次事件起因源于有几个短视频爆料，海天在日本售卖的酱油不含添加剂，在国内售卖的一瓶酱油却含好几种添加剂。然后，人气博主辛吉飞科普有关酱油添加剂的视频更加点燃了公众对于食品安全的忧虑。

10月9日，海天味业发布澄清公告，就近期网络上关于海天味业的相关报道，公司回应如下，海天味业产品销往全球80多个国家和地区，无论是国内市场还是国际市场，公司均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。

国内作为公司最大的消费市场，为了满足广大消费者的多元化需求，在确保产品质量和安全的同时，国内的产品线种类更为丰富。海天味业坚持传统酿造工艺，致力于打造让消费者放心和满意的高品质产品。

公司非常感谢各方的关注与信任，并将一如既往地服务于广大消费者及投资者，坦诚接受市场和消费者的监督。截至目前，公司生产经营未发生重大变化，请广大投资者理性投资。

从企业经营的角度出发，目前海天酱油双标事件情绪很大，消费者只关注了少量信息不准确的信息，并没有客观地看待国内外市场上存在海天酱油零添加和添加添加剂的情况。

海天严格遵守各国添加剂控制政策（任何国家明令禁止隐瞒配料表中的成分），添加剂的用量也会根据各国标准的不同而有所调整，价格也不一样，但总体质量和口味并没有太大的区别。同时我国制定的添加剂标准非常严格，海天公司严格遵守国家规定，添加剂对消费者的身体影响很小。此外，海天零添加酱油配料表中的鲜味物质如酵母提取物未列入国家控制添加剂目录，消费者对其的理解存在偏差。

海天味业作为调味品行业的龙头企业，本应遭遇这样的舆情问题，要么冷处理，尽快减少负面新闻传播；要么就是主动辟谣，回应大众最关心的问题。公司可以通过科普配料，解释不同出口产品的配方差异，以及各国食品安全法规。海天还能通过视频展示生产工艺、专家访谈等方式，将危机公关转化为企业品牌与消费者深度互动。

然而海天味业的公关团队却在一开始的声明中，反复强调事件对其是恶意诽谤，并且上升到民族企业矛盾对立上，说会打击老百姓的消费信心，影响“中国造”的世界声誉。这个行为非但不会化解与消费者之间的误会反而会引起消费者的反感。

02

当龙头企业转向

千禾味业们难躺赢

调味品行业注重消费习惯，具有易防御、难拓展等特点。此次事件可能导致短期消费者流失，但长期来看影响或将不大。同时，这件事也会加速业界对零添加产品的深入研究，探索同时兼顾口味和零添加的产品，加速中国消费者对鲜味物质（谷氨酸钠）的天然替代品。

复用味精已经成为中国消费者日常饮食习惯的一部分。目前业内还没有在酱油产品中使用添加剂达到足够的鲜味，酵母提取物在一定程度上提高了酱油的鲜味，但是没有达到添加酱油的程度。日本在酱油生产中加入海鲜提取物作为鲜味物质，其鲜味需求明显低于中国消费者。口味也有很大的不同。同时欧洲和北美由于消费观念的偏差，也对无添加产品的选择越来越多。

零添加是未来的趋势，根据近年来产品生命周期的实际情况来看，便宜但体验差的产品市场会逐渐萎缩，同时中国人的收入和生活品质也会随之提高。此外，肌酐酸二钠和苯甲酸钠等可能危害健康的防腐剂由于生产环境的提高而迅速减少。在消费者认识到添加剂安全性不可行的前提下，开发既有口味又有安全的产品，这是一个长期的趋势。

受益于较高合规意识，未来竞争格局将形成调味品龙头强者恒强局面。此次大涨的千禾味业一直以零添加中高端产品作为核心卖点，然而当目前调味品龙头海天味业开始痛定思痛开始抢占无添加产品市场时，千禾味业这类企业将会面临巨大的压力。

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