海天味业“双标门风波”帷幕渐落，零添加酱油时代加速到来？

作者：经济观察报

发布时间：2022-10-10 11:01

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经济观察网 记者 邹永勤 9月9日晚，海天味业（603288.SH）以发布澄清公告的方式进行了第三次回应。公告称，海天味业产品销往全球80多个国家和地区，无论是国内市场还是国际市场，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。

而据记者调查发现，就在海天味业遭遇“双标门”风波之时，不少线下商超正借国庆契机大力促销零添加酱油产品；更有业内人士指出，该事件有望促使零添加酱油时代的到来。

偏离焦点的两次回应

这个国庆节，A股独享9天长假期，但对于持有海天味业（603288.SH）的股民而言，却一点都高兴不起来。

因为自9月30日以来，海天味业“双标门”事件持续成为社会关注的焦点，期间虽然经过海天味业的两次回应、以及食品协会的发声助力，但截至10月9日第三次回应前，争议似乎仍未平息。这对于海天味业的18.3776万户股民而言，无疑是一种煎熬。

记者通过梳理，发现海天味业这次之所以掉进舆论漩涡，与其自身的前两次的回应有莫大关系。

公开资料显示，在国庆长假前，有自媒体称，海天味业旗下的海天酱油在国内和国外销售的产品配料表不一样，国内销售的酱油产品含有添加剂，而国外销售的产品则不含添加剂。而部分短视频账号则利用“海克斯科技”等热门话题直指海天酱油是“海克斯科技食品”。这在网络上引起了一阵骚动，但在二级市场上，9月30日该股在一片“跌停”的网络嘘声中，股价仅微跌1.40%。

9月30日晚，海天味业通过其仅有4.2万粉丝的官方微博，以辟谣的方式对“双标门”事件进行回应。在该次回应声明中，海天味业对公众关注的焦点（即国内外产品标准为何不同）只字不提，而是大谈特谈其中华老字号品牌以及食品添加剂的安全性，认为消费者是在造谣，并扬言要对部分短视频账号作者追究法律责任。

这则声明一出，全网沸腾，因为海天味业确有在海外销售零添加酱油，这怎能算是无理取闹？于是，“海天味业回应酱油添加剂争议”迅速登上微博热搜，而“双标门”事件的焦点亦从最初的“为何海外销售产品不含添加剂”向“添加剂是否安全”偏移。

见事情愈演愈烈，海天味业坐不住了。10月4日，重阳节。当天深夜23点54分，海天味业再度通过微博进行回应。紧接着10月5日早上，中国调味品协会也就海天的“双标门”事件发声，强调会支持企业维权。而10月6日，中国食品工业协会食品安全标准与法规工作委员会在其官网发布了就此次“酱油风波”的有关声明，指出将国内外市场正常销售的不同等级、不同口味的产品进行简单对比有失片面，国内也有执行相应标准的零添加酱油。

但这些举动效果显然不大，因为食品安全大如天，再加上大众对食品添加剂的反感情绪，海天味业迅速成为了全网声讨的对象。

“看了这两则回复公告，我的第一反映是，难道海天没有人才了吗？”章先生在接受经济观察网记者采访时说。章先生是华南一家食品公司的总经理，该公司旗下的产品包括零添加酱油和有添加剂酱油。

他告诉记者，其实现在很多酱油公司的产品都包括零添加酱油和有添加剂酱油，“海天味业旗下本身就有零添加酱油，并在国内外有销售。既然现在有网友断章取义地质疑，你直接把零添加酱油产品同在国内外销售的情况如实介绍，并公开宣传一下该产品不就行了吗？多好的事件营销机会，何至于弄成这样的局面？纯属是咎由自取”。

记者登录海天味业官网，发现其确实存在三款零添加酱油产品，且在京东等各大网购平台有售。记者网购了一款500ml的0金标生抽，收到商品后，见其配料表一栏为“水，非转基因黄豆，食用盐（未加碘），小麦，白砂糖，酵母抽提物”，且标注“防腐剂（苯甲酸钠、山梨酸钾）、甜味剂（三氯蔗糖、安赛蜜）：含量未检出；添加味精含量：0”。

很显然，这款0金标生抽跟网友提供的其在海外销售的零添加酱油产品近似。既然公司确实有生产零添加酱油，且在国内亦有销售，这不就能够很好的解释为何在国外有零添加酱油产品在销售吗？那海天味业为何在两次回复中对此语焉不详，从而导致传闻发酵越来越严重，从而背上“国内销售添加剂酱油、国外销售零添加酱油”的双标黑锅？是仅仅的人为疏忽，还是另有隐情？

为此，记者于10月8日和10月9日先后两次以投资者身份致电其董秘办了解情况。海天味业董秘办的工作人员表示，其实他们公司早就有生产零添加酱油产品，且在国内外均有销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品；至于为何在两次微博回复中没有对此进行详细介绍，他表示很谢谢这个建议，他们会对此进行考虑。

迟来的正面回应

10月9日晚，海天味业发表澄清公告，对“双标门”进行了第三次回应。公告中强调，海天味业产品销往全球80多个国家和地区，无论是国内市场还是国际市场，公司均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。

“国内作为公司最大的消费市场，为了满足广大消费者的多元化需求，在确保产品质量和安全的同时，国内的产品线种类更为丰富”，海天味业表示，其坚持传统酿造工艺，致力于打造让消费者放心和满意的高品质产品；“公司非常感谢各方的关注与信任，并将一如既往地服务于广大消费者及投资者，坦诚接受市场和消费者的监督。”

很显然，这次的公告汲取了前两次回应的经验，正面应对市场关于“双标”的质疑：既然国内外市场均有销售，那就不存在所谓的“双标”了。

对于海天味业的第三次回应，章先生认为，这是一封迟来但正确的公告，“如果一开始就能够这样坦诚，并对旗下的零添加酱油产品进行介绍，则很有可能成为危机公关的经典：扭转舆论、抓住眼球，使其零添加酱油产品成为爆款”。

而根据记者近几天的走访调查发现，海天味业的零添加酱油产品确实在国内市场有销售，而且不但在京东等网购平台销售，在线下大型商超亦基本上有售，且近期均有一系列的促销优惠。比如在海天味业的京东旗舰店，一瓶500ml0金标生抽产品的售价为9.9元，两瓶就可享受九折优惠。

相对于网购平台，线下商超的优惠措施毫不逊色。记者在全国大型商超人人乐旗下的深圳葵涌分店看到，海天味业旗下的“0添加系列单品”在9月29日至10月13日期间，进行6.9折的大力度促销。以上述500ml0金标生抽产品为例，折后价仅9元左右，已经低于网购价。

而一些地方大型商超的促销力度更大。比如在深圳市龙岗区葵新北路的太润发惠民超市，上述500ml0金标生抽产品正在展开为期两个月的大促销（9月1日至10月31日），售价仅为7.90元一瓶，远远低于网购价；即使跟含添加剂的产品相比，亦极具价格优势。

但记者注意到，在促销活动前的9月份业绩说明会上，海天味业曾坦言完成年初定下的全年目标有非常大的压力，并表示在年内余下的几个月时间内，他们将通过各种措施提振员工和经销商信心，保存量，抢增量。

紧接着便是在大力促销零添加酱油产品期间，却爆出如此重大的新闻吸引市场眼球，这里头是否存在利用事件营销的嫌疑？对此，章先生表示，其实在传闻刚刚兴起之时，业界曾普遍认为是海天味业搞的事件营销，要主推零添加酱油产品，“因为添加剂并不是洪水猛兽，所谓‘双标’更是断章取义，业内人都明白的事，门外汉看热闹罢了。而且，海天旗下的零添加酱油产品近期确实有一定的促销动作”。

而对于出现实体店价格大幅低于网购价这一反常现象，有市场人士向记者指出，有可能是海天味业针对近期线下商超经营数据萎靡不振而做出的应对措施。通联数据Datayes！的统计显示，今年1－8月海天味业酱油产品的线下商超销售量分别是5.128万吨、2.756万吨、3.718万吨、4.165万吨、3.872万吨、3.676万吨、3.923万吨、3.721万吨，其中2月份的销量创下了自2018年以来的新低，虽然4月份一度重返4万吨以上，但其后呈现再度走低之势。

那么，海天味业自身又是如何看待其促销措施的呢？该公司董秘办的工作人员表示，这是否是公司的统一安排，他们不得而知，毕竟各部门有各部门的权限。而该公司的客服工作人员亦对记者表示，促销活动是当地市场的一个行为，而他们生产厂家只负责生产好产品而已。

助推零添加酱油时代到来？

在章先生看来，随着海天味业澄清公告的发布，“双标门”事件应该可以告一段落，“毕竟公告中已经明确表示国内外均有零添加酱油出售而并非只销售给国外，‘双标’一词无从说起。至于什么海克斯科技，更不值得一驳，因为添加剂并不是洪水猛兽，而是全球性存在的；抛开量比与种类而一味的对其妖魔化，很明显是不客观的”。

但他同时指出，虽然添加剂不是洪水猛兽，但是，如果能够不添加，那当然是更好、更健康，“由此事件将会引起市场对零添加酱油的关注，甚至有可能促使零添加酱油时代的到来”。

公开资料显示，酱油可以分为酿造酱油、配制酱油和化学酱油三类。其中，酿造酱油是指以大豆或脱脂大豆、小麦或麸皮为原料，经微生物天然发酵制成的液体调味品；配制酱油是指以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品；化学酱油也叫酸水解植物蛋白调味液，以含有食用植物蛋白的脱脂大豆、花生粕、小麦蛋白或玉米蛋白为原料，经盐酸水解，碱中和制成液体鲜味调味品。

无论从健康还是营养价值来讲，依次排列为：酿造酱油、配制酱油、化学酱油。但现实情况却是，当下国内配制酱油大行其道，而无添加剂的酿造酱油却鲜有人问津，究竟原因何在？

“最主要受使用场景（厨房）、消费水平（便宜）和口味习惯（鲜甜）影响”，章先生表示，通俗来说，酱油一般可分为餐桌酱油和厨房酱油两类，其中餐桌酱油基本上是零添加，比如日本的龟甲万、我国的古龙等。而厨房酱油大多是含添加剂的。

他进一步指出，零添加酱油使用的是传统的天然酿造方法，要分三步：煮豆6小时——入缸，每三天搅拌一次，直到有酱油味——封闭发酵4个月——过滤出酱油后，晾晒30天。也就是说，天然酿造的零添加酱油，需要至少180天才能酿造完成，适合小厂古法工艺瓦缸酿晒。

而大厂为了规模化、工业化、效益化，必然需要压缩周期，使用添加剂就成为了必然。酿造工艺决定价格，价格决定消费水平，所以，餐桌酱油往往比厨房酱油价格要高一些；再加上餐桌酱油没有甜味剂，口感上比不过厨房酱油。因此，便造成了现在厨房酱油盛行的局面。

章先生强调，商家都是逐利的，如果这次事件能够促使消费者关注食品安全，改变此前消费习惯倾向购买零添加酱油，那么商家必然会多生产这方面的产品，从而扭转现在这种局面。

记者发现，其实就在“双标门”事件发酵的背后，零添加酱油的销量确实出现了一定的提升。仍然以上述海天500ml 0金标生抽产品为例，在海天味业天猫旗舰店里，该产品在总销量排行中在远远落后其它产品，但在周销量排行中却以21862的销量位居第二，显示近期购买该产品的顾客明显增多。

那么，当前零添加产品在海天味业的总收入占比是多少？日后会加大对零添加产品的研发和销售吗？对此，该公司董秘办的工作人员对记者表示，由于没有分开计算，所以暂时不清楚具体比例，“至于会否增加零添加酱油产品，这个要视市场的趋势而定，如果市场有这方面的需求，我们当然会加大力度”。

相对于海天味业的谨慎态度，另一家酱油上市公司千和味业（603027.SH）却已经对零添加赛道“ALL IN”了。9月28日在投资者互动平台上，该公司在回答投资者问题是表示，公司零添加调味品销售情况良好，目前零添加调味品收入占公司调味品营收的50%以上。

而在此前的半年报中，千和味业表示，“报告期内，公司继续加强原生态自然发酵、零添加、健康好吃、高质量产品的开发和推广，优化现有的产品结构，满足、创造并引领消费者需求”。

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A股高开，“酱油茅”海天味业大跌近8%

作者：中新经纬

发布时间：2022-10-10 09:25

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中新经纬10月10日电 10日，也是A股四季度首个交易日，三大股指集体微幅高开，上证指数涨0.08%，深证成指涨0.09%，创业板指涨0.25%。

盘面上，农林牧渔、石油、煤炭、供气供热、航空、医药等板块涨幅居前，食品饮料、半导体、旅游等板块调整。两市超2700股上涨。

来源：Wind

热门个股方面，“酱油茅”海天味业在假期深陷“双标”风波，今日开盘大跌7.99%。此前，有短视频账号爆料，国内售卖的海天酱油含食品添加剂，而日本售卖的海天酱油却零添加。目前，公司已三次回应上述事件。

新股方面，首家由律师撰写招股书公司富创精密今日登陆A股，开盘涨超70%，公司是一家半导体设备精密零部件企业。

中信建投证券认为，从当前市场环境与4月底对比来看，当前困扰市场的负面因素并未达到或者超越4月底。当前并无太多新利空因素，程度也较4月底更弱，从回撤比例和调整天数看也已接近或超过前几轮水平，回撤幅度足够。因此，市场下行空间有限，投资者应考虑伺机布局。

安信证券同样指出，基于当前A股市场估值均处于较低水平，对于A股市场没有必要过度悲观，存在超跌反弹较大可能，维持“震荡休整是为了更好的前行”的态度。(中新经纬APP)

(文中观点仅供参考，不构成投资建议，投资有风险，入市需谨慎。)

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深陷添加剂“双标”风波，海天味业跌近8%，千禾味业、莲花健康涨停

作者：格隆汇

发布时间：2022-10-10 09:27

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格隆汇10月10日丨深陷添加剂“双标”风波的“酱油茅”海天味业今早低开7.99%报76.2元，市值3531亿元。另一边，千禾味业、莲花健康涨停,加加食品涨近9%。

9月份，围绕海天味业食品添加剂等话题在部分社交及短视频平台逐步发酵，舆论称海天在国内售卖的海天酱油含食品添加剂，而国外售卖的酱油零添加，只有水、大豆、小麦、食盐等，质疑海天酱油国内国外产品内控存在“双标”，以及其食品添加剂安全性。

海天味业前后三次回应该事件，在昨日最新的回应中表示，公司产品销往全球80多个国家和地区，无论是国内市场还是国际市场，公司均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。国内作为公司最大的消费市场，为了满足广大消费者的多元化需求，在确保产品质量和安全的同时，国内的产品线种类更为丰富。截至目前，公司生产经营未发生重大变化。

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深陷“双标”风波 海天味业大跌超9%

作者：封面新闻

发布时间：2022-10-10 16:36

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封面新闻记者 朱宁

一句“科技与狠活”，加上用食用盐、味精、呈味核苷酸二钠等原料调制出“丝毫没有豆子和黄豆”的酱油，让千亿市值的调味品龙头海天味业成为舆论焦点。

近期，多个短视频账号爆料称，海天味业国外售卖的海天酱油配料表上没有添加剂，只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料，而在中国售卖的除了天然原料之外还有较多添加剂，网友纷纷指责海天味业搞“双标”并质疑食品添加剂安全性问题。为此，海天味业连续三次公开回应，但目前网上的争议仍在发酵。

网络上对海天味业的质疑也对其二级市场股价产生影响，假期过后的首次开盘（10月10日），海天味业股价在集合竞价期间直接跌停，开盘后大部分时间在跌停板附近徘徊，截至收盘，报跌9.35%，报75.08元每股。

舆论风波后

海天味业连续三次紧急回应

面对网络质疑，9月30日晚间，海天味业在其官方微信发布严正声明，称公司所有产品严格按照《食品安全法》生产，产品所含的食品添加剂符合国家标准以及法规要求。声明的最后，海天味业表示自家也有“好吃不贵的0添加系列、有机酱油系列等创新产品”。

但该声明不仅未能平息质疑，还引起了部分消费者对于海天酱油国内与海外销售的含添加剂与0添加的“双标”质疑。10月4日晚上，海天味业再度回应此事，表示：“海天产品的内控标准要求大多都高于甚至远高于国家标准，同一品质的产品，国内国际的内控标准都一致”。

虽然连发两次声明，但显然网友并不买账，事件也是持续发酵，对此，昨日（10月9日）晚间海天味业又一次发布澄清公告，指出在国内外公司均有销售含食品添加剂与不含食品添加剂的产品，并在确保产品质量和安全的前提下，公司国内的产品线种类更为丰富。

尽管如此，在微博热搜话题#海天味业回应酱油添加剂争议#和海天味业股吧中，依然有诸多网友表示“你选择发声明，我选择不买”“我一点添加剂都不想吃”。

股价较最高点几近腰斩

基金持仓较少

作为国内调味品的龙头，海天味业曾受到了资本的强烈追捧。2020年8月，公司总市值突破5000亿元，此后，公司股价继续一路上涨，2021年初，市值在逼近7000亿元后，便一路下行。截至目前，已仅剩3400多亿元，超过3000亿元市值灰飞烟灭。

从年内股价来看，海天味业跌幅已经超过了20%，股价持续在下行通道运行的背景下，基金对其持股也相对谨慎，数据显示，截至最新披露的中报显示，共计有467只基金持有海天味业，合计持有1.07亿股，占流通股比2.32%。

从各基金持有情况来看，上证50、沪深300、消费类指数基金居多，持有海天味业的主动权益基金仅有31只，持有海天味业最多的基金为华夏上证50ETF，持股达952.95万股，持有市值为8.6亿元，占该基金股票市值的1.65%。

值得注意的是，在2017年至2020年间，公募基金整体对海天味业的配置比例增高，呈现出小幅加仓的态势，在2020年达到高峰后，2021年末下降至437只，占流通股比例2.22%。

增长瓶颈叠加舆论危机

海天味业或遭遇估值重塑

海天味业是中国调味品行业的龙头老大，自2014年上市以来，海天味业营收和净利润便持续保持着双位数增长，不过进入2021年后，海天味业的业绩突然“变脸”。

2021年海天味业倚重的餐饮渠道遭遇重创，加之原材料价格不断上涨，导致全年业绩结束了持续多年的双位数增长，营收和归母净利润，分别仅增长9.71%和4.18%，未能完成年初制定的经营目标。

今年，海天味业的经营形势仍没有明显好转的迹象。第一季度，公司业绩甚至录得负增长，第二季度拼命追赶，才让半年度得以实现1.21%的微弱增长，这是公司历史同期从未有过的低增长水平。

对于业绩增速下滑，海天味业称，在销售端，国内疫情多点暴发，餐饮、旅游等行业遭受冲击，给调味品市场带来很大挑战。在成本端核心原材料价格仍高位运行，海天味业成本加大，盈利承压。

但记者放眼整个调味品行业发现，虽然行业整体承压、龙头海天味业业绩下滑，但却有部分二线品牌业绩异军突起，千禾味业上半年实现营业收入同比增长14.56%，归属于上市公司股东的净利润同比增长80.56%；中炬高新上半年也实现营业收入同比增加14.52%，实现净利润同比增加11.91%。

“短期内海天味业会受到市场情绪干扰，从而出现较为极端走势，但该走势不具备持续性，真正值得注意的是此次事件或许会让海天味业下半年的营收、利润、增长率受到部分影响，从而导致海天味业估值重塑。”有券商消费行业研究员告诉记者，过去五年调味品行业处于高速增长期，从而整个市场估值都较高，但是当前增速下降的背景下，即使后续行业生命周期还有很长繁荣时间，但行业的估值也偏高了，在公司、行业估值重塑的时候必然影响股价走势。

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海天味业添加剂风波后：各大品牌低调应对 零添加热度再起

作者：中国商报

发布时间：2022-10-08 17:57

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中国商报（记者 马嘉 文/图）海天味业在酱油市场上掀起的舆论战还在继续。截至10月7日，海天味业已两次就“在国内外使用食品添加剂事件”发声，否认“双标”。有酱油品牌相关负责人对中国商报记者表示，海天味业此次事件不会给酱油市场带来太大影响，但此次事件后，零添加概念或再度受到市场追捧。

有业内人士表示，国庆期间，酱油促销活动较为“低调”。

“双标”争议不断

面对国内外产品“双标”的指责，海天味业在最新声明中表示：“由于每个国家和地区的食品法规标准不尽相同，对应的产品标识也有所不同，因而说是一国（地区）一标也一点不过分。产品一国（地区）一标，国内外食品行业乃至其他很多非食品行业都是这样做的，这不意味着哪国就一定比哪国好，也不意味着出口的就一定都比国内的好。就像外国食品企业进入中国市场一样，也必须严格遵守中国的食品法规要求。”

一位在英国留学的留学生对记者表示，不只是海天，她在英国超市中买的由国内企业生产的镇江香醋、特级生抽在外包装上都标明了没有添加防腐剂。

国内酱油企业是否存在“双标”问题？10月6日，中国食品工业协会发布的《关于“酱油风波”需要澄清的几个问题》称，将国内外市场正常销售的不同等级、不同口味的产品进行简单对比有失片面，没有秉持客观、公正、科学、准确开展舆论监督和引导消费的理念。另外，有自媒体作者提出海天在日本销售的酱油没有食品添加剂，是因为日本的酱油标准高于我国的标准，这是不符合实际情况的。日本酱油企业生产的产品同样既有不含食品添加剂的酱油产品，也有添加如谷氨酸钠、呈味核苷酸甜菊糖苷、黄原胶、焦糖色、苯甲酸等食品添加剂的酱油，这些食品添加剂按规定限量在酱油中使用，是符合日本相关法规标准要求的，这样的产品在日本和我国市场以及亚马逊、eBay等国际电商平台上都有销售。

记者以消费者身份致电海天味业热线，对方表示，含食品添加剂的特级金标生抽酱油不会下架，所有产品中食品添加剂的使用及其标识均符合我国相关标准法规要求，线上线下也有零添加产品在售，消费者可以根据需要选购产品。

记者在北京市一些大型商超看到，海天味业旗下多个含添加剂的酱油产品均未下架。“添加剂的使用是经过相关部门反复检测的，健康合法。”一位山东的海天味业酱油经销商告诉记者，零添加产品的价格更高，像饭店、食堂等不会大量采购零添加酱油，普通酱油的线下销量并没有大幅下降。网上舆论发酵后，酱油品牌厂商多选择“低调行事”，只要保证产品健康、没有食品安全问题，销量不会受到太大影响。

酱油品牌“低调行事”

“受此次事件影响，国庆期间的促销活动较为‘低调’。”国内某酱油品牌电商业务相关负责人表示，正值国庆假期，本来是线上促销高峰，但行业内出现的添加剂争议对直播间等线上促销活动产生了影响。其对记者坦言，目前公司线上商城主推产品也是无添加的高端产品，原本打算在国庆节推出的礼包组合并没有上线。

上述酱油品牌电商业务相关负责人观察，有些酱油品牌的线下展柜有临时取消的，目前各家应该不会在营销方面下太大功夫，主要还是保持正常的销售节奏。

而记者发现，各大酱油品牌纷纷“低调”将健康产品挂到线上商城首页。10月7日，记者在海天、厨邦、加加、李锦记等酱油品牌线上旗舰店看到，零添加、减盐、薄盐等主打健康牌的产品均被放到了首页海报位置。

“品牌就是保持正常的市场销售节奏，产品投放方面也不会有太大改变。从销量上看，目前普通酱油产品仍是最受欢迎的产品。” 上述酱油品牌电商业务相关负责人对记者表示，经过此次事件后，行业或会把更多的精力放在研发新品上，关于添加剂的争议已存在多年，若消费者更倾向于购买零添加产品，那么企业将会在研发上花费更大的成本。

零添加概念热度再起

此次事件或带火零添加酱油？“零添加概念产品走红是品牌喜闻乐见的。”一位东北地区经销商对记者坦言，从售价、利润上看，零添加酱油都优于普通酱油，企业当然更愿意看到中高端产品走红市场。但目前，从订购量上看，普通酱油的售卖量是零添加酱油的好几倍，普通酱油仍是市场的主角，这一局面短期内很难改变。

需要注意的是，目前，酱油行业对“什么是零添加”仍存在争议。中国政法大学副教授范世乾表示，零添加不等于健康，是否使用添加剂因不同食品不同工艺而异。食品产业分析师朱丹蓬也表示，离开剂量谈添加剂没有意义，也不科学。

此外，对于零添加概念，各家企业也有自己的说法。以零添加为标签的千禾味业表示，零添加即不添加味精、色素、防腐剂，尊崇原味，在生产过程中0%添加味精（谷氨酸钠）、焦糖色、苯甲酸钠、山梨酸钾、呈味核苷酸二钠、三氯蔗糖、安赛蜜；海天味业的零添加标签则为0%添加防腐剂（苯甲酸钠、山梨酸钾）、甜味剂（三氯蔗糖、安赛蜜）、味精、脱脂大豆；加加食品也曾表示，零添加是指 0%添加白砂糖、0%添加转基因脱脂大豆、0%添加防腐剂、0%添加食用香精。可以看出，目前各大酱油品牌对零添加概念的解释及应用均不统一。

“零添加产品或不会成为酱油市场的主力。”上述东北地区酱油经销商对记者坦言，零添加也意味着价格更高，酱油是生活必需品，高价产品不会占据太大市场份额。此次事件的负面影响更多的是针对某个品牌，而不是某种类型的产品。

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添加剂“双标”风波后：海天味业今日早盘跌超8%，市值蒸发300亿

作者：第一财经

发布时间：2022-10-10 11:19

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近日，海天味业（603288.SH）陷入添加剂“双标”风波，截至10月9日，海天味业已经三次回应此事。

10月10日，国庆长假后A股首日开盘，海天味业股价大幅下跌。截至发稿，海天味业报75.87元，跌幅8.39%。根据公开数据计算，目前市值3500亿，较节前最后一个交易日蒸发300亿左右。

前不久，海天味业被多个短视频账号爆料执行“双标”——国内售卖的海天酱油含食品添加剂，而日本售卖的海天酱油却零添加。

海天味业在昨日的公告中表示，公司产品销往全球80多个国家和地区，无论是国内市场还是国际市场，公司均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。为了满足广大消费者的多元化需求，在确保产品质量和安全的同时，国内的产品线种类更为丰富。 截至目前，公司生产经营未发生重大变化。

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深陷“双标”风波 海天味业开盘大跌近8%

作者：财联社

发布时间：2022-10-10 09:26

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【深陷“双标”风波 海天味业开盘大跌近8%】财联社10月10日电，受食品添加剂“双标”风波影响，“酱油一哥”海天味业开盘大跌7.99%。小财注：国庆期间网络平台上有消息称，国内售卖的海天酱油含食品添加剂，而国外售卖的海天酱油零添加，因此质疑海天味业在执行“双标”。

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“双标”风波发酵 海天味业开盘大跌近8%

作者：金融界

发布时间：2022-10-10 09:30

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来源：金融界

金融界10月10日消息 今日早盘酱油行业龙头海天味业开盘大跌7.99％，报76.2元。

国庆期间网络平台上有消息称，国内售卖的海天酱油含食品添加剂，而国外售卖的海天酱油零添加，因此质疑海天味业在执行“双标”。

海天味业三度回应相关信息，10月9日晚间，海天味业发布澄清公告，再次回应食品添加剂“双标”风波。公告称，海天味业产品销往全球80多个国家和地区，无论是国内市场还是国际市场，公司均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。

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