必胜客北京一餐厅篡改食材保质期被罚，并吊销许可证

作者：中新经纬

发布时间：2022-10-12 15:12

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中新经纬10月12日电 国家企业信用信息公示系统显示，北京必胜客比萨饼有限公司和谐广场餐厅因违规篡改其公司内定的食材保质期标签被罚20万，没收违法所得1865元，并吊销许可证。

国家企业信用信息公示系统截图

据国家企业信用信息公示系统，上述公司违规篡改其公司内定的食材保质期标签，将本应废弃的白毫茶底和乌龙茶底的保质期条由2022年6月20日改到6月22日，将本应废弃的米饭的保质期条的由2022年6月20日改到6月21日，总计货值金额1836元，违法所得为1836元。

同时，上述公司解冻预包装食品提拉米苏后，自行制定了解冻后的使用效期(即保质期)，但公司未按其标注的保质期使用，超过其标注的保质期后，再次篡改保质期标签，将本应废弃的提拉米苏的的保质期条的由2022年6月28日改到6月29日，其货值金额和违法所得均为29元。

此外，现场检查发现，上述公司未保持经营场所环境整洁，存在地面油腻湿滑、洗消间脏乱、冷库内员工衣物与食品被堆放在一起的情况，且在冷库中发现过期面包1个。另查，上述公司未按要求检查待加工的食品及原料，其烹炸用油长时间未更换且没有按照正确操作规范进行检查，操作人员未按照规程进行操作导致数值不准确不具备参考性，且发现测量数值不准确的问题后并未上报处理。

国家企业信用信息公示系统显示，10月10日，北京市丰台区市场监督管理局决定对该公司给予警告，罚款20万元，没收违法所得1865元，吊销许可证。

国家企业信用信息公示系统还显示，北京必胜客比萨饼有限公司和谐广场餐厅2016年7月29日成立，经营范围包括销售食品；餐饮服务；出版物零售；向在本公司消费的客人零售出版物、食品；向在本公司消费的客人零售带百胜旗下品牌商标(肯德基、必胜客、必胜宅急送、东方既白、小肥羊)的促销用品、单用途商业预付卡；对百胜中国餐饮集团品牌的经营者和关联公司提供经营餐饮所需的科学管理服务、技术服务等。(中新经纬APP)

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多次篡改保质期，必胜客门店被吊销许可证，屈翠容需直面食安问题

作者：子弹财观

发布时间：2022-10-12 15:31

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出品：子弹财观

10月12日消息，据天眼查平台显示，北京必胜客比萨饼有限公司和谐广场餐厅在10月10日遭到北京市丰台区市场监督管理局的行政处罚，处罚内容共四项：

警告；罚款20万元；没收违法所得1865元；并且吊销许可证。

这家必胜客门店之所以受到如此严厉的行政处罚，原因是他们违反了食品安全法，并且违规的情况比较多：

违规篡改白毫茶底、乌龙茶底、米饭食材保质期标签；

多次违规篡改解冻预包装食品提拉米苏的使用效期；

未保持经营场所环境整洁，存在地面油腻湿滑、洗消间脏乱、冷库内员工衣物与食品被堆放在一起的情况，且在冷库中发现过期面包1个；

未按要求检查待加工的食品及原料，其烹炸用油长时间未更换且没有按照正确操作规范进行检查，操作人员未按照规程进行操作导致数值不准确不具备参考性，且发现测量数值不准确的问题后并未上报处理。

另外据信用中国平台显示，这家门店在今年3月份曾经因为操作间被发现有过期食材而遭到5万元的罚款，但今年6月到7月，新京报曾暗访了这家门店，曝光了他们存在的诸多食安问题。

如今这家门店也获得了应有的处罚。

另外，今年8月3日，北京市海淀区市场监管官微发布通报，披露了在7月10日至27日的食品卫生大检查中，发现有6家必胜客门店存在后厨环境不洁、涉嫌使用超期食材、操作台存放垃圾、消毒后待用餐具存放无保洁设施等问题。

这6家门店当时被给予警告，并责令整改，而且还停止了他们的外卖经营服务。

必胜客的母公司百胜中国发布的最新财报显示，截至今年第二季度末，必胜客有2711家门店，但较肯德基的8510家门店来说，还有很大的提升空间。另据第三方统计平台窄门餐眼显示，必胜客在北京是159家，只占全国门店数量的不到6%。

从必胜客在北京地区的门店被曝光和处罚的情况来看，虽然不清楚他们全国门店的全貌，但也能看出他们面临着严峻的食安问题。

近期百胜中国的前CEO苏敬轼出了一本新书《正路:我在百胜餐饮26年的感悟》，与苏敬轼共事过的同事透露每当处理餐厅层面的危机时，苏敬轼都会要求下属必须跟相关餐厅的当事员工直接对话，从第一线了解所有事实，不能只是看市场上的信息就做出判断。

如今北京地区的必胜客门店接连曝出食品安全问题，百胜中国现任CEO屈翠容也是时候直面这个问题了，或许她应该深入一线去，与门店的员工们对话，了解一下为什么总是出现同样的问题，如何才能彻底解决食品安全问题。

毕竟百胜中国的官网上还写着“食品安全和质量是百胜中国头等重要的大事”。

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篡改食材保质期标签！北京一必胜客餐厅被吊销许可证

作者：半两财经

发布时间：2022-10-12 11:02

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北京青年报记者10月12日从天眼查App了解到，近日，北京必胜客比萨饼有限公司和谐广场餐厅因违反食品安全法，被罚款20万元、没收违法所得1865元并吊销许可证。

处罚事由显示，上述涉事餐厅违规篡改白毫茶底、乌龙茶底、米饭食材保质期标签，多次违规篡改解冻预包装食品提拉米苏的使用效期。

此外，该餐厅还存在未保持经营场所环境整洁，存在地面油腻湿滑、洗消间脏乱、冷库内员工衣物与食品被堆放在一起的情况，且在冷库中发现过期面包1个。未按要求检查待加工的食品及原料，其烹炸用油长时间未更换且没有按照正确操作规范进行检查，操作人员未按照规程进行操作导致数值不准确不具备参考性，且发现测量数值不准确的问题后并未上报处理。

北青报记者了解到，今年7月，必胜客北京两家餐厅被曝出存在为过期食品原材料更换标签、烹炸油长期不更换等问题。当时，丰台区市场监管局立即前往涉事餐厅进行检查，现场检查发现，后厨冷冻库中存放有保质期至7月19日的法式吐司面包片1袋（现场检查时间为7月20日）。另外检查发现其洗消间脏乱、存有大量待清洗的餐具、地面油腻湿滑，以及食品库房中存放有非食品和个人衣物等问题。

针对现场检查情况及相关问题，丰台区市场监管局依法进行立案查处，涉事门店当即停业整顿。

文/北京青年报记者 张鑫

编辑/樊宏伟

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人均70元，你吃的可能是过期食材！必胜客再爆后厨乱象，今年3月刚被罚

作者：新浪财经

发布时间：2022-07-20 18:04

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来源：时代周报-时代在线

必胜客再陷食品安全风波。

7月20日，据新京报报道，今年6月下旬至7月上旬，记者应聘进入必胜客北京和谐广场店和魏公村店，发现后厨存在诸多食品安全问题，包括餐厅管理人员擅自篡改有效期标签，食材不按时废弃；员工拆掉外包装，将过期食材“化整为零”；烹炸用油长期不更换，相关指标超标近一倍等。上述新闻曝光后，“记者卧底必胜客后厨”冲上微博热搜。

必胜客中国通过官方微博对此回应称，关于媒体报道的北京必胜客和谐广场店和魏公村店的相关问题，公司高度重视，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。

必胜客母公司百胜中国（09987.HK）相关人士告诉时代财经，关于上述事件，目前暂未有相关回应，以必胜客微博消息为准。

图片来源：必胜客中国官方微博

这并不是必胜客北京门店第一次出现食品安全问题。

天眼查显示，必胜客北京和谐广场店曾因食材超保质期，于今年3月被丰台区市场监督管理局处以没收违法所得、罚款5万元的处罚。然而，即使在受到处罚后，该必胜客门店仍未进行彻底整改。

此外，北京必胜客比萨饼有限公司在2019年曾因安全生产隐患管理类违法被罚款；2021年6月、2022年3月，又先后两次被生态环境局环保处罚。而该公司多家门店曾因涉及食品安全问题或生产经营问题被处罚，如大兴餐厅、航天桥餐厅、庄胜崇光餐厅、东方既白东方广场餐厅等。

必胜客是百胜中国旗下的西式休闲餐饮品牌。百胜中国在2021年财报中提及，必胜客是“中国领先及最大的休闲餐饮品牌”“餐厅数约为其余中国最接近的西式休闲餐饮竞争对手的六倍”。但在竞争对手的挤压下，这个曾经启蒙了一代消费者西餐文化的品牌，早已光环不再。

财报数据显示，2021年，百胜中国实现收入98.53亿美元，同比增长19%；经调整的净利润为5.25亿美元，同比下滑15%。其中，必胜客的营收为21.09亿美元，同比增长21.9%。但这一数据仅仅回到疫情前的水平。2019-2020年，必胜客的营收分别为20.54亿美元和17.3亿美元。截至2021年年底，超过2500家必胜客餐厅遍布中国600多个城市，其中，自营餐厅2452家，净增加222家，增长9.96%。

在十多年前，将必胜客称为“餐饮界的顶流”并不为过。但随着品牌红利的消逝，以及达美乐、乐凯撒等竞争对手的到来，必胜客却难以再凭借披萨和意面来维持消费者心中的高端印象。

很快，必胜客开始由“轻奢”转向“大众化”，快餐化打法被悄悄提上日程。从2010年开始，商务快餐成为必胜客的主推品类，早餐和夜宵亦加入了必胜客的经营范围。消费者逐渐将必胜客视为一家西式休闲快餐，而不是高档的西餐厅。

在此情况下，必胜客客单价逐年下降。据餐宝典数据，截至2020年上半年，必胜客的客单价约为76.2元，相比往年进一步下探。不过，相比达美乐等同类品牌，必胜客客单价仍然偏高。

近年来，必胜客的门店数量一扩再扩，版图从华中、华南一路深入到西北腹地。

国信证券在研报中分析称，必胜客在中国规模扩张的成功既有时代的红利，也有自身的精准定位，以主打“轻奢路线、小资情怀”，迅速在中国一、二线城市铺开。

但国信证券也表示，在门店数量达到1000家后，必胜客开始面临门店扩张与同店效率的平衡问题，同店增长转负，门店增速在5~10%之间，但在1500家之前整体仍相对良好。此后因同店经营压力持续扩大，必胜客的增长进一步放缓，2017年包括宅急送门店突破2000家后，其门店增速放缓至2~3%，开始进入模型调整优化期。

相比存在感越来越低的必胜客，兄弟品牌肯德基依然被消费者热爱着。

财报数据显示，截至2021年年末，肯德基共拥有自营店7437家，全年新增1565家，增长率达27%，加上加盟店共计8168家，增长14%。2021年，肯德基的营收为70.03亿元，同比增长20.3%，在百胜中国总营收中的占比高达71.1%。

肯德基的客单价也呈现逐年上升的态势。从2017年开始，肯德基客单价已经从30元上升至超过40元。此外，相较于百胜中国旗下的其他品牌，肯德基的利润率较高，在2021年为百胜中国贡献了8.27亿美元的利润，占比达到近六成。

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时评｜北京两必胜客门店食材过期换签“续命”，刚被处罚立马又犯，罚得太轻了？

作者：钱江晚报

发布时间：2022-07-20 15:32

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钱江晚报·小时新闻特约评论员 胡欣红

必胜客曾以打造“欢乐餐厅”而深得顾客追捧，但新京报记者卧底两家必胜客餐厅后发现，其后厨的一些操作，可能让人无法欢乐起来。今年6月下旬至7月上旬，记者应聘进入必胜客北京和谐广场店和魏公村店，发现后厨确实存在多种食品安全问题：餐厅管理人员篡改效期标签，食材不按时废弃；员工拆掉外包装，将过期食材“化整为零”；烹炸用油长期不更换，相关指标超标近一倍等。

民以食为天。作为一家知名餐饮企业，本应该带头遵守法律法规，为消费者提供高质量的产品和高质量的服务，引领行业正气。没想到后厨里竟然隐藏着这么多见不得人的“秘密”，令人大跌眼镜。

过期食材不“过期”，其实并非个例。很多网友纷纷表示，餐饮店大多存在类似的问题，基本上一蹲一个准。

食品安全，是最大的民生。为了守护民众“舌尖上的安全”，2015年实施了“史上最严”《食品安全法》。之后，相关部门又积极推动食品造假行为直接入刑。2019年，《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》提出用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，进一步加强食品安全工作。

然而，在高压态势下，这几年仅媒体公开报道的涉及食品安全领域的案件就不在少数，无疑暴露了当前食品安全保障制度的薄弱点：一是监管部门的查处效率有待提高；二是即便被查处，对应的惩戒力度也仍有不足。

天眼查显示，2022年3月北京必胜客比萨饼有限公司和谐广场餐厅因操作间的食品原料已超过保质期，被丰台区市场监督管理局没收违法所得337.01元，罚款5万元。但这样一家刚被处罚的餐厅，并未认真整改，后厨依旧存在各种乱象。之所以如此，违法的成本相对比较低或许是关键所系。

据一名不久前刚从百胜中国离职的基层管理人员透露，公司对于食品安全的管理规定非常详细严格，但因为公司在利润和损耗成本上给予门店管理人员一定压力，基层管理人员常常面临两难的处境，有时为了控制损耗，只能选择铤而走险。

节约成本是所有企业的基本经营之道，当然无可厚非，但问题是不能把过期食品“转嫁”给消费者。不把消费者健康当回事，这样的企业怎能行稳致远？

守护“舌尖上的安全”，亟待法律发力。今年4月，成都高新法院公开审理一起火锅店生产、销售有毒、有害食品案，付某某因授意店内两名员工，将顾客食用后的餐后废油回收加工制成“老油”，再将“老油”添加到新的锅底中，对外销售并供顾客食用，被当地检察机关提起公益诉讼。最终，该火锅店被判10倍罚款1376万元，负责人获刑10年。这样的惩罚性赔偿，网友们纷纷拍手称快，对无良商家起了极大的震慑作用。

据悉，为了贯彻落实食品安全领域“四个最严”要求，多地检察机关探索建立的食品安全惩罚性赔偿金管理制度，加大了对食品安全领域不法商家的处罚力度。如果一有违规就严惩不贷，还有商家敢对食材日期等“上下其手”吗？

面对汹汹舆情，必胜客中国在官微发布声明称，公司高度重视，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。打造一个品牌需要长时间的积淀才能形成口碑，毁掉一个品牌也许一次“危机”就够了。必胜客当然需要深刻反思，切实加强内部管理，其它商家也要引以为鉴。

本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。

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“不到后厨，不知必胜客有多脏”！必胜客一家涉事餐厅，3月曾因食材超保质期受罚

作者：上游新闻

发布时间：2022-07-20 14:11

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餐饮品牌必胜客，又因后厨乱象站在了风口浪尖。

7月20日，有报道称，必胜客北京和谐广场店和魏公村店后厨存在多种食品安全问题：餐厅管理人员篡改效期标签，食材不按时废弃；员工拆掉外包装，将过期食材“化整为零”；烹炸用油长期不更换，相关指标超标近一倍等。

对此，必胜客中国在微博发文表示，对两家餐厅进行闭店调查。

随后，“记者卧底必胜客后厨”冲上热搜榜一 。值得注意的是，涉事餐厅之一——必胜客北京科协广场店，今年3月就曾因食材超保质期受到丰台区市场监督管理局处罚，被没收了违法所得337.01元，并被处以5万元罚款。

公开资料显示，截至2022年3月底，必胜客在中国大陆600多个城市开设了2600多家餐厅。

记者卧底必胜客后厨：十天一换油，食材过期换签“续命”

据媒体报道，记者卧底发现，必胜客北京和谐广场店和魏公村店的后厨，存在烹炸油十天一换、过期食材换签继续用等食品安全问题。

值得注意的是，必胜客北京和谐广场店今年3月被丰台市场监督管理局处以没收违法所得337.01元、罚款5万元的处罚。

对此，必胜客紧急回应，公司高度重视媒体报道的北京必胜客和谐广场店和魏公村店的相关问题，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查，并感谢社会的监督。

网友：不到后厨，不知必胜客有多脏

报道发布后，迅速引发网友热议，有网友表示：不到后厨，不知必胜客有多脏。

从网友评论来看，有的是斥责餐饮店后厨食品安全问题。有网友讲述了自己在必胜客打工的经历，表示后厨具体情况不清楚，但洗碗碟的地方脏乱差。

还有的网友对处罚力度表示质疑。有网友表示，“对于一家大企业来讲，五万算什么？明显高额的利润更有诱惑力。”

涉事必胜客餐厅被立案调查

据北京日报报道，7月20日，针对媒体曝光的“必胜客”和谐广场店存在为过期食品原材料更换标签，烹炸油长期不更换等问题，丰台区市场监管局立即行动，执法人员前往涉事餐饮单位现场开展执法检查。

被曝光门店为北京必胜客比萨饼有限公司和谐广场餐厅，经营场所地址在丰台区万丰路68号院和谐广场一层118号、二层215号。执法人员现场对其食品原材料、半成品等食品的保质期限、使用和库存情况，从业人员的生产加工操作过程等进行全面检查。

现场检查发现后厨冷冻库中存放有保质期至7月19日的法式吐司面包片1袋，另外检查发现其洗消间脏乱、存有大量待清洗的餐具、地面油腻湿滑，以及食品库房中存放有非食品和个人衣物等问题。

同时，立即组织第三方检测公司对媒体曝光有关问题如食用油、鸡腿、鸡翅、香肠、小龙虾等食品原材料进行了现场抽检，检测结果待出。

针对现场检查情况和媒体反映的问题，丰台区市场监管局依法进行立案查处，　目前案件正在调查过程中，当事人已停业进行整顿。

今天上午，海淀区市场监管局也对涉事门店魏公村餐厅营运在线系统进行了检查，查看了废油管理和原材料损耗管理情况。同时，对食品原材料保质期和相应进销存记录、冷链产品的出入库记录进行了检查，并现场委托第三方机构对后厨发现的原料进行了检测。

据悉，海淀市场监管局已对该门店依法立案查处。

知名餐饮店因食品安全问题频上热搜

知名餐饮店因食品安全问题上热搜并不罕见。7月12日，麦当劳员工将掉在地上的面包放回货架也冲上热搜。

随后，麦当劳就员工行为不符合操作规范一事道歉，表示涉事餐厅已于前一日停止对外服务；麦当劳所有对员工进行再次培训和校准，提升食品安全意识。

必胜客在中国大陆已开2600多家餐厅

必胜客是家喻户晓的连锁餐饮品牌，从1990年在北京开出中国第一家餐厅以来，截至2022年3月底，必胜客在中国大陆600多个城市开设了2600多家餐厅，隶属于百胜中国控股有限公司。

根据公开资料显示，必胜客中国隶属于百胜中国控股有限公司（简称“百胜中国”）。百胜中国在中国市场拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔三个品牌的独家运营和授权经营权，并完全拥有小肥羊、黄记煌和COFFii & JOY连锁餐厅品牌。

根据《百胜中国2021年可持续发展报告》显示，公司致力于为顾客提供美味、安全、营养和高质量的食品，通过业界领先的智能化和数字化供应链管理系统进一步夯实食品安全管理。

2月9日，百胜中国公布了2021年第四季度以及全年财报。百胜中国首席执行官屈翠容在业绩会上表示，必胜客在2021年“强势回归”，去年同店销售增长7%，由超过10%的交易量增长拉动。全年分部经营利润增长77%，盈利能力有所增强。该品牌去年新开餐厅超过300家，创下自2016年以来的开店记录。

2022年，百胜中国准备开启又一轮高速拓店。屈翠容称，目前，肯德基投资回报期仍然稳定在2年内。必胜客则较前几年有所改善，回报期从3～4年缩短至2～3年。

媒体：头等大事岂容如此糊弄？

对此，北京日报客户端评论道，头等大事岂容如此糊弄？

在百胜中国官网上，清楚写着“食品安全和质量是百胜中国头等重要的大事”。既然必胜客做的是“入口的生意”，对过期多日的食材与已近油墨色的烹炸油有何危害，想必也是心知肚明。说一套，做一套，无视消费者权益，挑战的是公众对食品安全的底线要求。相关部门及时出手，想必能尽快给广大消费者一个交代。

面对质疑，“必胜客中国”简短回应，表示“高度重视”，“已对上述两家餐厅进行闭店调查”“感谢社会对我们的监督”。但记者就卧底了两家门店，便“刚好”百分百中招，而公司调查也仅限于此，不免难以服众。

据报道，此次曝光的必胜客和谐广场店，在今年3月刚因食品原料过期受到市场监管部门处罚。可刚罚完便我行我素，还有员工称，“前两天咱刚被检查完，所以这几天没有来检查的。”看来，处罚并未让其吸取教训，反而成了“瞅空顶风作案”的勇气，这是哪门子道理？

门店“明知故犯”“屡教不改”，究其原因，还是违法成本过低。篡改效期等违规操作，虽然每天看起来量都不大，但日积月累之下，带来的经济利益也十分可观。据一位刚离职的基层管理人员透露，公司对食品安全的管理虽然详细严格，但在具体管理过程中，公司会在利润和损耗成本上给予门店管理人员压力，基层常常面临两难处境，有时为了控制损耗，只能选择铤而走险。以此曝光为契机，希望监管“长出牙齿”，既严查食品安全问题，也深究可能“变相”诱导违规的管理模式。

牌子和口碑树起来不易，败起来却可能在旦夕之间。无论拥有怎样的“国民度”，都经不起乱折腾。希望品牌也好，门店也好，拿出全面整改、彻底整改的诚意与行动，把食品安全这桩“头等大事”真当回事。

上游新闻综合

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篡改食物保质期，北京丰台市监局检查必胜客涉事门店！必胜客中国两家餐厅闭店调查

作者：每日经济新闻

发布时间：2022-07-20 11:35

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据北京日报，7月20日，丰台区市场监管局执法人员来到位于六里桥的必胜客和谐广场餐厅，针对媒体曝光的篡改食物保质期事件展开调查。

执法人员现场查看了餐厅食品原料、进货渠道、工作流程、整体卫生等情况，还对食用油产品进行了抽检。目前，现场检查还在进行中。

图片来源：北京日报

据新京报7月20日消息，今年6月下旬至7月上旬， 记者应聘进入必胜客北京和谐广场店和魏公村店，发现后厨存在多种食品安全问题。6月19日，记者和一名老员工当天晚上把旧油换成了新油，连续使用到6月24日时，原本清澈的食用油已经变黑，近乎油墨色。直到6月29日，足足使用了十天之后，餐厅的管理人员才同意更换新油。

在必胜客后厨工作多日，记者发现有的食材被改了一次效期标签后，仍没有用完，又到了废弃时间，后厨管理人员还会再次更改效期标签。

作为主打餐品，比萨的制作原料也没能幸免。6月22日晚上打烊时，记者按照餐厅领导要求将剩余食材放回仓库，其中台式香肠、调味猪面青肉和烧烤风味香肠，它们都应该在当天废弃，但一名厨师长把它们的效期标签给换了，废弃时间被延后了两到三天。

随后，必胜客中国通过官方微博回应称，关于媒体报道的北京必胜客和谐广场店和魏公村店的相关问题，我公司高度重视，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。感谢社会对我们的监督。

公开资料显示，2022年3月北京必胜客比萨饼有限公司和谐广场餐厅因操作间的食品原料已超过保质期，被丰台区市场监督管理局没收违法所得337.01元，罚款5万元。

每日经济新闻综合自北京日报、新京报、必胜客中国微博

每日经济新闻

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北京丰台区市场监管局现场检查必胜客“篡改食物保质期事件”涉事门店

作者：每日经济新闻

发布时间：2022-07-20 10:55

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7月20日，丰台区市场监管局执法人员来到位于六里桥的必胜客和谐广场餐厅，针对媒体曝光的篡改食物保质期事件展开调查。执法人员现场查看了餐厅食品原料、进货渠道、工作流程、整体卫生等情况，还对食用油产品进行了抽检。目前，现场检查还在进行中。据媒体暗访发现，必胜客北京和谐广场店和魏公村店后厨存在多种食品安全问题：餐厅管理人员篡改效期标签，食材不按时废弃；员工拆掉外包装，将过期食材“化整为零”；烹炸用油长期不更换，相关指标超标近一倍等。（北京日报）

每日经济新闻

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必胜客被处罚！食品超过保质期

作者：都市现场

发布时间：2022-04-01 14:50

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来源｜都市现场综合中国新闻网

未经授权 请勿转载

近日，北京必胜客比萨饼有限公司和谐广场餐厅因操作间的食品原料(“散叶罗马绿缤纷蔬菜”半袋、“京葱长段”半袋)已超过保质期，被北京市丰台区市场监督管理局没收违法所得337.01元，罚款5万元。

▲截图自北京市市场监督管理局网站

行政处罚公示显示，2022年2月2日下午16时许，执法人员在位于北京市丰台区万丰路68号院和谐广场一层118号、二层215号的北京必胜客比萨饼有限公司和谐广场餐厅发现操作间有保质期至2022年1月31日的“散叶罗马绿缤纷蔬菜”半袋；生产日期为2022年1月27日，保质至2022年2月1日的“京葱长段”半袋，上述食品原料已超过保质期。

北京市丰台区市场监督管理局现责令该餐厅改正上述违法行为，并予以处罚。

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