河南省委副书记：全国1/2火腿肠、1/3方便面都产自河南

作者：正观新闻

发布时间：2022-10-19 20:54

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今天下午，二十大新闻中心在梅地亚新闻中心二层新闻发布厅举办第三场集体采访。

全国1/3方便面产自河南

全国1/4馒头产自河南

全国3/5汤圆产自河南

全国7/10水饺产自河南

来自粮食大省的河南省委副书记、政法委书记周霁说，“你家的厨房和餐桌都会摆上河南的优质粮”，他举例说，河南的农产品加工业已经成为了万亿级产业，市场上二分之一的火腿肠、三分之一的方便面、四分之一的馒头、五分之三的汤圆、十分之七的水饺都是河南生产的。河南每年向全国输出原粮和加工制成品600亿斤以上。今年，河南夏粮丰收，产量762.6亿斤，再创历史新高。“我们发挥了中原粮仓压舱石、稳定器的作用。”他说，习近平总书记每次视察河南，必访农户，必问粮食。“我们努力让国人饭碗里面装上更多优质的河南粮。”

“我是湖北第三大湖泊长湖的湖长”

湖北省委常委、宣传部部长许正中介绍了长江生态保护工作，他对记者们举例说：“我本人是湖北第三大湖泊长湖的湖长，定期去巡湖。”

他介绍，巡湖会使用高科技手段检查违规排污等行为。长江大保护后，“捕鱼人变成护渔人”。南水北调水源地丹江口水库的水质，始终保持在二类以上。

海南经济不再靠房地产

海南省委常委、常务副省长沈丹阳说，海南自由贸易港建设以来，取得了明显进展。“大家知道，过去海南经济主要是靠房地产拉动的，现在情况发生了根本的变化。”他介绍，海南确定了旅游业、现代服务业、高新技术产业、热带特色高效农业四个主导产业，这四个产业的增加值已经占到海南经济增量的80%以上。海南自贸港政策体系已经初步建立，180多项细化政策落地实施。过去5年，海南省利用外资额平均每年增长80%，外贸年均增长50%。过去5年海南新增的市场主体超过前30年的总量，去年和前年两年间新增超过100万户。

黄河三角洲鸟类增加一倍

“俗话说，生态好不好，鸟儿最知道。”山东省委常委、宣传部部长白玉刚说，近年来，黄河三角洲的各种鸟类已经从187种增加到了371种，增加了184种，相当于增加了一倍。黄河三角洲现在是东方白鹳的全球最大栖息地。山东省大力实施黄河的湿地修复工程，黄河三角洲湿地面积已经达到了1130平方公里，比过去增加了22%。这显示了生态保护方面的进展。在节水方面，山东的农用水一年减少用黄河水5亿多立方米。

争取2025年启动海南全岛封关运作

海南省委常委、常务副省长沈丹阳透露，海南省正在紧锣密鼓筹备，争取2025年年底前适时启动海南全岛的封关运作，也就是在海南全岛全面实施“一线放开、二线管住”的管理制度。

他说，这是目前海南自贸港建设中的“一号工程”。海南省提出要制定三个清单，一是项目清单，二是任务清单，三是压力测试清单。“我们要全岛封关运作，那么有些政策现在就要着手进行测试。”他表示，海南要继续聚焦贸易和投资自由化便利化。

湖南5分钟下线一台挖掘机

湖南省委常委、宣传部部长杨浩东介绍了湖南的制造业优势。

他举例说，湖南10秒钟可以生产一台铝轮毂，80秒钟可以生产一台发动机，5分钟可以下线一台挖掘机。全球工程机械产业前五强中，湖南企业占2席。“在株洲，喝一盏茶的功夫，可以把制造一台机车的上万个零件，在方圆5公里的范围内集齐。

广西将结束无江河通航入海历史

作为沿海地区，广西将结束没有江河通航入海的历史。

广西壮族自治区党委常委、宣传部部长孙大光介绍，今年8月，世纪工程平陆运河开工建设，建成后将开辟珠江水系第二个入海航道，结束广西沿海但没有江河通航入海的历史，将缩短上游入海航程560公里，对广西和西南地区发展具有重要的战略意义。

他说，我们将高标准、高质量建好平陆运河。党的二十大报告提到，加快建设西部陆海新通道，对广西来讲是重大利好，我们将积极促进新通道沿线交通、商贸等联系，打通开放发展的任督二脉，把区位优势转化成发展优势，通过高水平开放促进高质量发展。

他还介绍说，广西全面对接粤港澳大湾区发展，贵港港已成为珠江水系首个过亿吨的内河港。

（来源：中国青年报微信公号）

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全国一半的火腿肠都产自河南：14亿人之大国，粮食是根本！

作者：新知见

发布时间：2022-10-19 21:03

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#全国一半火腿肠都产自河南#

现在河南的农产品加工业已经成为了万亿级产业，市场上二分之一的火腿肠、三分之一的方便面、四分之一的馒头、五分之三的汤圆、十分之七的水饺都是河南生产的。

河南是人口大省，同时也是粮食大省。河南地势平坦，气候适宜，适合各种粮食生产。可以说，河南是我们国家粮食的保障，是我们牢牢的把饭碗端在自己手里的保障。我们都知道粮食是我们生存的根本，是一切生产生活的根本。只有充足的粮食，才能让我们不管在什么样的国际环境中保证自己不挨饿。

我们国家都是从穷苦的历史中走过来的，我们老一辈经历过大饥荒、经历过扒树皮充饥、吃野草充饥的年代。我们同样经历过吃不饱、晚上喝稀饭充饥的日子。我们都懂得粮食的珍贵，懂得粮食的重要性。纵使是现在，在很多贫困的地区、山区仍然有人吃不饱饭。

如今国际社会风云变幻，极其不稳定，不少国家处于战争中，甚至有些国家已经破产。这个时候我们更加应该多产粮食，以应对国际粮食的风险挑战、应对进口粮的涨价。只有我们国家的粮食能够自给自足，并且绝对安全，才能保障我们国家14亿人口能够正常生活生产，这也是我们的第一民生大计。

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全国四分之一馒头、一半火腿肠产自河南

作者：临颍县广播电视台

发布时间：2022-10-20 13:57

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河南省委副书记、政法委书记周霁10月18日介绍：全国市场上二分之一的火腿肠、三分之一的方便面、四分之一的馒头、五分之三的汤圆、十分之七的水饺都是河南生产的。今年，河南夏粮丰收，产量762.6亿斤，再创历史新高。我们努力让国人饭碗里面装上更多优质的河南粮。

河南省代表团共有66位代表，肩负着全省600多万名党员的重托，也承载着1亿河南人民的期盼。大家亲眼所见、亲手触摸这五年和新时代十年的伟大变革，感到由衷自豪和骄傲，这一切根本在于“两个确立”。奋进新征程，大家更有底气，也更有劲头。

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你了解河南吗？全国近半数火腿肠产自河南

作者：独思小小狼

发布时间：2022-10-19 20:33

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全国火腿肠总产量有一半产自河南，有2000多家火腿肠企业，但河南产的火腿肠只占全国的5%。而在全国排名前十的火腿肠企业中，有四家来自河南。河南，曾和全国多个省份一起创造过辉煌。然而近年来，火腿肠行业面临着产能过剩、成本上升、转型升级难等诸多问题，河南省食品工业协会会长坦言：“目前我省食品工业发展形势严峻，必须尽快调整产业结构。”

1河南肉制品产量占全国的5%

火腿肠，曾是河南食品行业的重要支柱之一。上世纪80年代，随着经济的发展，火腿肠成为人们餐桌上一道不可或缺的美食。“一根火腿肠售价一般是2~4元，一斤火腿肠里面要添加将近50斤的猪大肠和一些添加剂，加上一些水，一个月就能卖出上百斤。”作为河南的一张名片，河南企业在火腿肠行业中曾占有举足轻重之位。据史文彬介绍，目前我省火腿肠企业有2000多家，省内约有60多家火腿肠企业从事食品加工和贸易，其中产值超过10亿元的企业只有四家：河南牧原股份有限公司、漯河恒通食品有限公司、鹤壁华新食品有限公司、漯河正大食品有限公司。

#全国一半火腿肠都产自河南#

2河南产品走出国门，被世界认可

虽然河南市场销售的火腿肠份额不大，但近年来，河南火腿肠产业在国内却有了很大发展。“河南是食品大省，其中，火腿肠是河南省的特色产品，河南省的火腿肠生产技术也已达到世界先进水平。”史文彬说。目前，河南火腿肠企业生产的火腿肠年产量在200万吨以上，其中生产规模和产量居全国首位的是郑州红福祥火腿肠有限公司，其年生产火腿肠200万吨，是国内火腿肠生产企业最多的厂家之一。此外，火腿肠出口至美国、日本、澳大利亚、韩国等国家和地区，深受当地消费者欢迎，国际市场上供不应求。

3河南火腿肠的质量为何不如山东？

在火腿肠市场，河南是生产大省，但产量却不大。而山东、江苏等地生产的火腿肠，质量比河南好。史文彬说，我国每年都有火腿肠产品被抽检出不合格，但我国火腿肠产品合格率偏低，原因之一就是我国的火腿肠产品结构不合理。“近几年国内市场上出现了很多假冒火腿肠产品，这些产品往往质量很差，价格也很低。”史文彬说，他们已将这些产品全部召回，并将该企业产品从国内各地召回并销毁。

4有企业因利益而抱团抱团

“我们现在面临着三大困难：原材料涨价、成本上涨、行业竞争激烈。”河南省火腿肠协会秘书长刘玉江说，“在这种形势下，我们要有危机感，要拿出一定的措施，抱团取暖。”他说，现在的行业是市场倒逼出来的，如果不想成为行业的“龙头”，就得主动调整产业结构，“不能让它一直被‘围猎’”。事实上，这几年各行业都在积极谋求转型升级，火腿肠也不例外。史文彬说：“目前我省一些企业已开始转变思路——走产品精细化、品牌化的发展道路，火腿肠企业就不再是‘零打碎敲’的生产模式了，而是通过产品升级、提高产品附加值来提高企业利润。”

5 “河南产火腿肠”该如何发展？

据了解，目前，我省火腿肠行业发展形势严峻，河南火腿肠产业链条短、产品结构不合理、技术含量低、市场竞争力不强等问题突出，特别是“五小”产业，发展滞后。“我省火腿肠产业整体水平与国外先进水平相比还有很大差距。”史文彬说，火腿肠产业链条长，上下游涉及不同行业、不同领域，如果产业结构调整得不好，会直接影响火腿肠企业健康发展。史文彬认为，河南火腿肠产业应当转变发展方式，由生产加工向产品开发和品牌建设转变；在满足市场需求的同时也要做好质量监管；提高产品技术含量；通过加强企业品牌建设促进企业发展等方面发力。史文彬认为，河南火腿肠产业应当做大做强，通过提高质量、延伸产业链、研发创新、营销网络、品牌形象、创新机制、完善服务等方式，提升竞争力，使自身更具竞争力和影响力，更好地服务于河南经济发展大格局。

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全国一半香肠都产自河南，90年代的火腿肠还是高档食品

作者：知渊鹅

发布时间：2022-10-19 20:19

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近日，河南省委副书记在采访中提到，全国一半的火腿肠都产自河南。不仅火腿肠，从粮食、火腿肠、方便面、馒头、汤圆、水饺，可以说吃在河南！在90年代，火腿肠还是普通家庭的高档食品，你知道吗？

提及火腿肠，大家不约而同都会想到双汇，双汇的总部便坐落在河南省漯河市。

除了双汇，河南还有被称为“中国火腿肠之父”的著名品牌春都。1987年名为春都牌的中国第一根火腿肠在洛阳诞生了。1991年当红红的、会跳舞的春都火腿肠一登录央视，便备受消费者喜爱，含肉量超85%的春都火腿肠也彻底火爆。

儿时的记忆，小时候的味道，怀念那会的春都火腿肠，你吃过吗？

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全国一半火腿肠都产自河南 农业大省背后的坚持

作者：直来职去

发布时间：2022-10-19 21:35

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没想到吧，全国一半火腿肠都产自河南、还有三分之一的方便面、四分之一的馒头，还有十分之七的水饺，五分之三的汤圆都是河南生产的。

河南省人口有9883万，其实河南省并不是经济强省，如今看到的河南，也近几年发展起来的。河南为我国经济做出了很大的牺牲的，因为位于华北平原，农业成为了重中之重，同时导致农业经济比重较大，工业也落后于其他区域，也成为了打工外出大省。

为河南点赞！为河南人民点赞！为这种牺牲精神点赞！

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一起分享河南味道！全国七成水饺、一半火腿肠、三成方便面都产自河南

作者：大河网

发布时间：2022-08-03 10:44

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大河网讯 “你知道吗？全国7/10的水饺、1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头都产自河南。”8月3日，河南省人民政府新闻办公室召开新闻发布会，重点介绍河南省首届“畅享豫品”直播创业大赛有关情况，发布会上，河南省农业农村厅副厅级领导干部周辰良这样介绍。

河南坚持政府引导、市场主导，综合利用各种新闻媒体、网络平台、展会平台等加强豫农产品宣传推介。推出“豫农优品”河南农业整体品牌形象，作为河南农业名片进行打造。通过持续不断的培育宣传，打造了双汇、牧原、三全、思念等一批“中国第一、世界有名”的河南农业“顶级名片”。全国7/10的水饺、1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头都产自河南，通许“丽星造”酸辣粉占全国市场份额60%。实施农业品牌走出去战略，信阳砖茶登陆“一带一路”沿线国家，郑州速冻食品打开非洲市场，三门峡苹果出口南美，西峡香菇出口30多个国家，占中国香菇出口总量30%，连续6年全国第一。全省农产品出口100多个国家和地区，实现了“墙内开花，墙外香”，河南农业实现了从“中原粮仓”到“国人厨房”和“世界餐桌”三级跳。

下一步，河南将继续坚持品牌引领，精心打造我省独具特色的精品、名品、新品，不断扩大河南农业品牌在全国的知名度、影响力，并大力推动河南农业品牌走出国门，让世界分享。（申华）

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全国1/2的火腿肠、1/3的方便面来自这里，河南食品如何问鼎中原？

作者：35斗

发布时间：2022-09-01 16:05

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本文来自35斗微信公众号，作者谢庆霜。

在超市买上一包速冻饺子，一瞧产地，多半来自河南。关于三全、思念这两个品牌，人们已经非常熟悉了，然而大多数人不知道的是，这两家速冻巨头都是从河南走出来的。

从20世纪90年代第一颗速冻汤圆诞生，再到河南速冻产品走进全国千家万户，河南成为速冻食品第一省也不过短短几十年。这种成功，既得益于河南本身的优势，原料充足、劳动力资源丰富、交通运输便捷，更得益于其较早地开启了食品产业集群的建设，这种对于食品产业的重视也让河南形成了集聚五大食品产业的万亿级食品省，孕育了双汇、卫龙等企业。

一、明星企业集聚，河南承包了中国人的餐桌

有一种说法，河南承包了中国人的餐桌。这种说法所言非虚，我们的餐桌上，主食有三全、思念，肉食有双汇、牧原，调味品有莲花，佐餐有仲景香菇酱。而在饭后，休闲零食有卫龙，奶茶来一杯蜜雪冰城。这些“明星企业”，是河南食品产业的优秀代表，彰显了河南品牌的渗透力和大众认可。

表：河南食品产业代表性企业

在这“明星企业”之外，还有大量的产业化龙头公司，共同构筑了河南食品产业的基本盘。在农业农村部乡村产业发展司公布的农业产业化国家重点龙头企业名单中，河南省企业达到60家。

表：河南省农业产业化国家重点龙头企业

下面将以三全和思念为例，管窥河南食品龙头企业的成长。

1991年，第一颗速冻汤圆在改革开放的浪潮中诞生；1999年，第一条大规模速冻汤圆流水线建成；2008年，中国第一家速冻企业A股上市……在这些成绩背后，是一代民营企业创业家的速冻探索之路。

来源：三全食品官网

三全集团董事长陈泽民生于1943年的重庆，于1965年毕业于医学院，成为了一名外科医生。在20世纪80年代的改革开放中，民营企业雨后春笋般兴起，想要干出一番实业的愿望也埋在了陈泽民的心里。

1990年冬天，陈泽民去往哈尔滨出差，受当地将饺子冻在屋外的景象的影响，想到了既然饺子可以冻，那么汤圆也可以。1991年，在陈泽民对冰淇淋设备的改造尝试中，第一颗速冻汤圆诞生了，那时候还不叫“三全”。为了打入市场，在那个通讯并不算发达的年代，陈泽民选择了实地推销，载着产品骑着三轮车向当地的人们推销速冻汤圆。很快，速冻汤圆火了。1992年，郑州三全食品股份有限公司前身郑州三全食品厂成立，三全汤圆自此走向了全国各地。

三全汤圆在90年代的成功，带动起了“速冻热”，据报道，彼时曾出现过“一天之内冒出几十家厂房”的盛况。在这些速冻品牌中，就包括日后河南的第二大速冻品牌：思念。

1998年，记者出身的李伟曾在《大河报》上刊登过这样一则广告：谁是最会做汤圆的人，我们给他50万。最后谁拿走了这个50万虽然不得而知，但这则广告却让李伟创建的“思念”品牌名声大噪。

1998年，思念推出了仅重10g的玉珍珠系列，广受消费者喜爱，思念也于1999年实现8000多万的销售额，2000多万的净利润。2000年，李伟喊出“3年内赶超三全”的口号，自此拉开了三全、思念的角逐序幕。

来源：思念食品官网

纵观下来，90年代三全、思念两家速冻产业的兴起既是民营企业家的改革探索，也代表着河南省速冻产业的起步，其速冻汤圆快速征服了省内、省外市场，使得整个以米面为核心的速冻产业开始飞速发展。

说到这里，就要聊一聊速冻产业本身的发展进程。速冻产业最早兴起于1928年的美国，到了20世纪70年代才开始进入我国的沿海地区，彼时所做的主要是冷冻海鲜、冷冻蔬菜，可以说河南的一颗速冻汤圆将速冻产业的主战场拉到了中部地区，也使得以米面为核心的速冻食品在市场活跃了起来。

除了企业家的努力，80、90年代发展起来的制冷设备、冷链建设也功不可没。要实现长时间保鲜，食品既需要在加工后急速冷冻，还依赖于在整个保存和运输过程中保持低温状态。在中国质量新闻网上的一篇《细数家庭“三大件”的变迁》的文章里，作者提到，20世纪70年代的“三大件”是手表、缝纫机、自行车，80年代则变成了彩电、冰箱、洗衣机。到了90年代中期，连锁超市开始大量使用冷柜以保证食品新鲜，这也进一步推动了冷链的发展。有设备、有物流，可以说，三全、思念在90年代投入冷冻食品产业，正是应运而生。

2008年，三全食品在深交所成功上市，成为了中国速冻行业第一股，其创始人陈泽民也于2013年登上了福布斯富豪榜，以62亿元身家成为河南首富。

时至今日，仅仅三全、思念两家品牌就占到了全国速冻食品60%的市场份额，成为了河南省经济发展的一大推力。根据前瞻产业研究院数据，2018年，河南省速冻食品行业实现了408.84亿元的销售收入，占当年整个速冻食品行业1286亿元营收的31.8%。此后，由于国家统计局不再公布各省速冻食品市场规模，根据产业院测算，2021年河南速冻食品市场规模约为538亿元。

二、为什么是河南——从原料、劳动力、运输说起

河南速冻食品随着三全、思念的成功走向了全国各地的大小商超，为河南食品经济的发展带来了不少的贡献。说到这里，我们不禁要问，发端于沿海地区的速冻产业为何独独兴盛于河南？俗话说，尽人事，听天命，在企业家的个人努力之外，外部环境也尤为重要。

外部环境可以从两方面说起，一是河南得天独厚的自然优势、劳动力资源与交通条件，二是河南省在发展早期便预见性地进行了食品产业、食品园区的一系列布局，并将食品产业作为河南省经济发展的一大重要推力。

速冻产业，作为一个长链条产业，涉及到了方方面面，包括原材料的生产、农产品的加工、冷链设施和物流运输，在这方面，河南很有话语权。

从原材料生产来看，河南地处暖温带与亚热带过渡区，四季分明、雨热同期，拥有非常丰富的生物资源。自2000年起至2010年，河南连续多年作为全国第一的粮食生产大省，在刚刚过去的2021年，河南以6544.19万吨的粮食产量排名全国第二，位于黑龙江之后，山东之前。根据河南统计局公布统计公报，2021年全年河南全省粮食种植面积达10772.31公顷，小麦、玉米、油料、花生、蔬菜种植皆有增长。同时，河南畜牧资源较为丰富，全年猪牛羊禽肉总产量641.17万吨，相对于去年增长18.1%。这种良好的食品原料基础为食品加工业的发展提供了原始积累。

原料优势之外，密集的劳动力也直接促进了食品加工业的发展。根据统计局数据，2021年河南全省常住人口9883万，是当之无愧的人口大省。其中包括5579万的城镇常住人口和4304万的乡村常住人口，城镇化率为56.45%，2021年全省农村劳动力转移就业总量达到3134万人。农副加工业是劳动密集型产业，河南省的劳动力优势为食品加工提供了人力条件。

在积攒了丰富的原料、劳动力后，还得有将产品运输到全国各地的条件。河南省被称为“承东启西、连南贯北”的重要交通枢纽，其发展的一大重要优势便是交通区位优势。

河南交通区位优势；来源：河南省政府官网

根据河南省发展和改革委员会发布2021年物流情况通报，2021年，河南全省货物运输量达到25.5亿吨，增长16.2%，其中铁路货运量增长3.3%，公路货运量增长16.9%，水路货运量增长15.8%，总体呈现出稳步增长的态势。在冷链这一块，2022年8月的“第十四届全球冷链峰会”期间，中物联冷链委发布了2021-2022年全国冷链物流企业百强名单，河南省便有9家上榜。

三、较早发力食品产业，已集聚五大食品产业群

在基础的生产要素外，河南食品行业蓬勃发展还得益于其在非常早期就开始重视食品产业集群的塑造，这种塑造不仅造福了速冻产业，也对整个食品加工业产生了重大影响，辐射到更多产业集群。

众所周知，食品产业集群通过组织区域内产业融合、推动企业在空间内聚集以达到提高生产效率，促进产业健康、可持续、全面发展的目的，可以说百利而无一害。然而，只重形式、强行聚合的方式却会适得其反，导致效率低下、企业发展停滞等问题。我们来看看河南是如何做的。

事实上，河南省开始有意识地促进食品产业集群的形成可以追溯到20世纪80年代。根据学者研究，自20世纪80年代中期始，河南食品产业开始发展壮大，企业开始向特定地区集中。截至2012年，已形成的食品产业集群137个，产值7490亿。到了今天，食品产业集群已经成为了河南省第一大产业集群，食品工业则与装备制造业并列为河南省两个主营业务收入超万亿元的强势产业群。我们将促进产业集群形成、发展的措施归纳为以下两个方面：

1.有效、有力的政府投资，政策、资金双支持

在崔玉艳《河南省食品产业集群竞争力评估研究》一文中，作者提到，食品产业园区可以分为两种形式，一是由民间主导的食品产业园区，二是由政府主导建设的食品产业园。前者形成较慢，大约需要跨度100年的时间，典型例子是荷兰的食品谷；后者形成较快，相关配套设施完善，资金支持和优惠政策较足，而河南省食品产业园区大多是后者的情况。

政府的推动主要从政策、资金两方面进行。

以政策而言，河南省连续多年将食品产业作为省内的重点产业进行培育，通过一系列政策支持河南食品发展、推动产业集群的形成。2006年，《河南省国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》印发，规划明确了食品工业是河南工业发展的六大优势产业之一，强调了在现在资源优势下壮大食品工业，实现规模化、品牌化。

2022年，《河南省“十四五”乡村振兴和农业农村现代化规划》印发，提出到2035年基本建成绿色食品业强省的目标，这个目标，在河南省农业厅的《绿色食品业转型升级行动计划》中，变得更为具体，提出了打造万亿级现代食品集群，实施“冷链物流”、“休闲食品”、“特色功能食品”、“预制菜”、“数字赋能”、“品牌设计”的六大升级。

在资金方面，河南食品产业固定投资在高成长性的产业中位于前列，根据2022年1-7月固定资产投资（不含农户）数据，河南农副食品加工业、食品制造业分别同比增长27%、39.6%。

来源：河南省人民政府网

2.培育企业龙头，打造城市名片，自发吸引相关产业聚集

河南省食品产业发展的一大模式便是通过发展龙头企业、打造城市名片吸引相关产业在当地聚集，产生集群效应。

以漯河食品发展为例，2003年，河南省人民政府开办“中原食品节”，定在每年4月于河南漯河举行。节日期间，政府邀请国内知名企业到现场开展食品展销签约、专利发布等活动，这也让漯河这座中原小城进入了更多人的视野。

2005年，漯河获得“中国食品名城”称号，2008年，“中原食品节”改名为“第六届漯河食品博览会”，漯河成为了河南的一张城市名片。此次博览会也取得了非常好的成绩，共签约投资项目67个，总投资额达到190.7亿元，引进了中粮集团、中储粮总公司、中盐总公司、青岛双星集团等亮眼的投资项目。

图：漯河往届食博会照片 来源：中国漯河食品博览会官网

如今，漯河食品工业发展成为了河南省食品产业的典型案例，漯河市也成长为中部地区最大的休闲食品产业基地。

此外，推动龙头企业发展以带动区域内企业增长则更加典型。资料显示，在河南大力推动食品产业的发展下，河南形成了五类“全国最大”特色食品产业集群，分别是“以牧原、双汇为代表的全国最大肉类生产与加工集群；以白象、想念为代表的最大面及面制品产业集群；以三全、思念为代表的最大速冻食品及冷链产业集群；以南街村调味料为代表的最大调味品生产加工集群；以临颍黄龙、漯河卫龙为代表的最大休闲加工集群”。

这些产业集群，以数量、占比来衡量，则可以引用河南卫视抖音直播中的一段话，在直播里，河南省商务厅党组书记马健提到，河南省生产了全国二分之一的火腿肠，三分之一的方便面，四分之一的馒头，五分之三的汤圆和十分之七的速冻水饺。

河南，是当之无愧的中原粮仓。

四、结 语

一颗速冻汤圆如何走出小城，河南已为我们提供了很好的范例。

这之中，不仅有企业家的努力，还需要以政府为主导的产业支持，即发挥当地优势，提高产品附加值，形成正向合力。正所谓中原熟，天下足，河南食品产业也为全国食品产业的加工、转型提供了借鉴意义。

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万亿大产业！河南生产全国1/2火腿肠、1/3方便面、1/4馒头、3/5汤圆、7/10水饺

作者：大河财立方

发布时间：2022-08-28 14:01

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8月28日，中共河南省委“中国这十年·河南”主题新闻发布会在郑州举行。记者获悉，河南以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，树牢“大食物观”，全省粮油加工转化率达80%，主食产业化率65%，农产品加工业已发展成为万亿级产业，生产了全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺。

责编:陈玉尧 | 审核:李震 | 总监:万军伟

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方便面火腿肠奶茶辣条汤圆，河南居全国第一，每个行业都出了富豪

作者：商业新传奇

发布时间：2022-03-26 13:38

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文|龙溪

来源|商业传奇

白象正在成为第二鸿星尔克，被国人奉为“国民方便面”，这次大家关注的焦点是，其没有日资控制甚至入股。

方便面确实是日本发明的，发明者叫安藤百福。但很多人不知道， 他是一位华裔，本名叫吴百福。

如今，中国是全球第一大方便面消费国，在全世界接近1200亿份方便面中，有约500亿份是中国人吃掉的，占40%以上。

而在中国人吃的方便面中，约30%是一个省份产的，这个省份就是河南。白象方面就来自河南的驻马店市。最近被热捧的白象方面掌门人姚忠良， 则在2021年胡润百富榜上，第一次登上富豪榜，财富为25亿元。

不仅是方便面，我们还发现，大家日常吃的很多速食食品中，都产自河南，而且，每一样食品背后，都有一位富豪。粮食大省河南果然名不虚传。

1、第一根火腿肠来自河南

比如，被称为方便面搭档的火腿肠，全球最大的生产企业也位于河南，就是大家熟知的双汇。双汇位于漯河，前身是漯河肉联厂。大家都知道，在1990年代之前，中国各地都有肉联厂，主要负责杀猪卖猪肉。

1992年，已经当了几年漯河肉联厂厂长的万隆，出差时在火车上吃到了火腿肠，觉得味道很好，从而决定生产火腿肠。

估计这只是后来编出来的故事。其实，万隆早就应该知道火腿肠了。因为，中国第一根火腿肠，就是河南同行生产出来的。这家企业就是洛阳肉联厂。

1986年，当时洛阳肉联厂的技术副厂高凤来到北京参加一个国际食品机械博览会，发现有一种生产火腿肠的设备很好，当场决定买了下来，第二年，他们就生产出了中国第一根火腿肠。

很多人应该还记得它的名字——春都火腿肠。这是中国第一个火腿肠名牌，一度是中国火腿肠的第一品牌。

不久后，郑州肉联厂也生产出郑荣火腿肠，之后才有双汇火腿肠。

到1998年前后，河南的火腿肠产量占到全国总产量的80%左右。那时候，河南不仅是火腿肠的霸主，甚至可以说几乎垄断了中国的火腿肠市场。其他省份的火腿肠，还有江苏的雨润，山东的金锣、得利斯等。

正是此时，火腿肠行业出现了一次所谓的“中原大战”，其实就是全国的火腿肠大战，双汇就此崛起，春都没落。

如今，全国仍有一半的火腿肠产自河南，龙头老大则是双汇。去年，双汇的母公司万洲国际，首次跻身世界500强，成为河南唯一的世界500强民企。

万隆被称为“中国屠夫长”，成为河南老牌富豪，在2022年全球富豪榜上的财富达85亿元，前几年超过100亿元。

当然，要做火腿肠就得有猪，河南还出了一位养猪超级富豪，即南阳牧原的秦英林，财富达1750亿元。这次他的财富缩水了1/3，去年达2650亿元，跻身全国前10位。

2、包出第一颗速冻汤圆，如今占全国60%的市场

像方便面+火腿肠一样能迅速解决饥肠辘辘问题的，还有速冻水饺、速冻汤圆。没错，河南的速冻食品，也是全国第一。

发明速冻汤圆的是陈泽民，他本来是名医生，还担任了郑州市第二人民医院副院长，在重庆工作期间，他学会了包汤圆。1989年，当时任副院长的他，兼职做点小生意，卖冰淇淋，逐渐发明了速冻汤圆，即后来的三全汤圆。

这是中国第一颗速冻汤圆。

随后，陈泽民辞职创办了三全食品，并率先推出了速冻水饺。

2008年，三全食品在深交所上市，凭借一个小小的汤圆，陈泽民由此登上富豪榜，如今的财富也达95亿元。

多年前，他已经将三全交给了儿子打理，70多时再次创业，出生于1943年的他，马上就要80岁了，仍执掌着新创办的企业。

如今，全国60%的速冻汤圆，70%的速冻水饺产自河南。

3、辣条、奶茶，都制造了河南富豪

除了填饱肚子，吃零食时，可能也很难离开河南。

辣条，是前几年突然兴起的消闲食品。中国第一根辣条， 也出自河南。

只是，发明辣条的不是河南人，而是湖南人。他们是刘卫平和刘福平兄弟，湖南岳阳平江县人，都是80后。

平江县很多人做酱干，有一年，用来做酱干的大豆涨价，兄弟俩就尝试用面粉来代替，这就有了辣条。所以，后来他们声称自己是辣条的发明人。

1999年，不到20岁的兄弟两来到河南漯河，创立了卫龙。至于为什么到河南，他们一直没有说具体的原因，难道仅仅是因为河南是我国小麦产量第一大省份？

总之，之后卫龙成为中国第一大辣条生产企业，且已经提交了上市申请。

虽然卫龙还没有上市，但兄弟俩的财富都不少，都是280亿元。

除了吃，还有喝。

前两年，奶茶成为风口，喜茶创始人聂云宸，成为明星，是少有的几位登上富豪榜的白手起 家90后之一，在2022年胡润全球富豪榜上的财富达100亿元；另一个品牌奈雪的茶，赵林、彭心夫妇，则讲了一个动人的爱情故事，奈雪成为奶茶第一股，夫妇俩的财富也达63亿元。

还有一家，与前面两家一起合称“三巨头”的，叫蜜雪冰城，其实它的店铺数量要远远多于其他两家。

而且，创立时间更早。

创始人叫张红超，河南开封人，1997年时，还在郑州河南财经学院上大学的他，为了自己挣 学费和生活费，就在郑州开了一家小刨冰，这就是蜜雪冰城的前身。

如今，蜜雪冰城已经开遍了全国各地，根据他们2021年10月发布的信息，店面数量已经超过了1.9万家。

当然，张红超和张红甫的财富也不低，都是63亿元，加起来超过了聂云宸，他们才是中国奶茶首富。 这还是在蜜雪冰城没有上市估算出来的财富。

在看似不是很起眼的方便面、火腿肠、汤圆、辣条、奶茶等方便食品或零食上，河南稳稳占据了全国第一把交椅，每个行业，都出现了财富达数十亿元的富豪。

有人说，每一个人中国人，都躲不开河南人的“投喂”，从另一个角度看，每个中国人，都为这些河南富豪的财富“添砖加瓦”。

#河南#

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