多家知名茶饮店抵制外卖满减，网友：正好戒掉奶茶

作者：电脑报

发布时间：2022-11-05 23:26

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对于外卖平台选购奶茶享满减优惠这件事，许多茶饮品牌联合做出表态，不能接受了。11 月 4 日消息，多家知名茶饮品牌取消外卖平台满减折扣，包括喜茶、奈雪的茶、茶百道、古茗、蜜雪冰城、书亦烧仙草等，满减均改为 50-1、70-1 或者直接取消。

据@五环短视频 报道， 联系杭州一茶百道店主，店主表示确有其事，是公司统一要求的，包括古茗、喜茶、奈雪都统一了。"11 月 1 号开始的，现在生意难做，没什么利润 " 店主说。

小编通过外卖平台查询附近奶茶店发现的确如此。目前，茶百道、蜜雪冰城、书亦烧仙草、古茗等满减已改为50-1，而奈雪的茶为70-1。

今日，#多家茶饮品牌联合抵制外卖满减#的话题登上微博热搜引发热议。

奶茶品牌商家都称不挣钱、没利润，可网友却不买账，纷纷表示那奶茶确实也不便宜，基本二三十块钱了！只能说外卖利润比顾客到店里低，但没利润是不可能的。对于商家而言最主要需要抵制的应该是平台高抽成，反而结果却是我们消费者买单。

也有网友为商家喊冤，认为这事的本质原因是商家不赚钱，消费者只看食品本身的成本，但是商家除了食材成本，还有房租、人工、入驻平台费及平台抽成、配送费、营销推广等各种费用，所以消费者觉得商家赚了钱，甚至认为“商家黑心”，而很多商家实质不赚钱，甚至亏钱…外卖平台抽成太狠就算了，还搞这么多红包，疫情期间的商家太难了。

还有网友表示：取消满减后，自己购买的欲望降低了，蛮好的。奶茶可以给工作续命，但多喝对身体无益。

近年来，升级、排队、限购、黄牛、融资、出海开店......一系列火爆场景、财富神话，让新式茶饮不断进入公众视线。在激烈的市场竞争中，“价格战”成为新茶饮品牌取得优势的主要方式。

2022年以来，曾经需要排长队甚至付代购费才能喝上的高端茶饮迎来降价潮。

首先自今年1月开始，喜茶率先开启降价，并宣布“再也没有3字开头的饮品了”，还表示今年绝不涨价。奈雪的茶紧随其后，推出了9—19元的“轻松”系列，并承诺每月上新一款低价产品。乐乐茶对产品上做了调整，宣布部分饮品价格已控制在20元以下，其中价格最低的仅售价8元。茶颜悦色也冲出湖南在其他地区开店。

第一轮降价风波还未平息，不过半年时间，喜茶、奈雪等又开始了第二轮降价，让年轻人直呼“奶茶自由”又回来了。

今年6月，喜茶推出新饮品定价15元，刷新了喜茶今年以来果茶新品最低价；而奈雪顺势推出了最低价9元一杯的产品；乐乐茶的热门产品直接降价10元。

新式茶饮头部品牌轮番降价，对中端茶饮品牌形成降维压力，行业内卷加剧，部分中端品牌也不得不跟随降价。

降价策略虽能吸引到消费者，但同时也意味着利润自然就少了。

作为奶茶第一股的奈雪的茶，上市1年，2020-2021年，其亏损从2.02亿扩大至43.21亿，在2022年的表现也不可观。据奈雪的茶公告显示，截至2022年6月，公司总营收约20.2亿元~20.7亿元，同比2021年减少5.43%~3.08%；经调整净亏损约2.3亿元~2.7亿元。对于大额亏损原因，奈雪的茶解释称，上半年受疫情影响，公司门店收入受到影响。

喜茶的情况也并不乐观，据久谦咨询数据显示，从2021年7月起，喜茶在全国范围内的坪效与店均收入开始下滑。以2021年10月份数据为例，店均收入与销售坪效较7月份分别下滑了19%、18%；与2020年同期相比，下降更为严重，分别下滑了35%、32%。

另一品牌蜜雪冰城，虽然价钱便宜，但依旧有着可观的利润空间。因为该公司有着独立的原材料制作基地，自产自销以满足全国各地投资者的需求。据悉蜜雪冰城的绝大多数收入都是来自于卖食材和加盟费的钱，社会面的营业能力并不知道。据其招股书显示，从2019年开始，蜜雪冰城向加盟商销售各类制作现制饮品和现制冰淇淋所需食材及包装材料业务占营收比重达85%。

就连一向坚持自营的喜茶最终也学起了蜜雪冰城，“自降身价”搞起了加盟模式。11月3日，喜茶对外确认，其将在非一线城市开放加盟，以合适的店型开展事业合伙业务。业内人士称，喜茶如此做法的目的还是为了快速抢占下沉市场。

对于喜茶开放加盟一事，中国食品产业分析师朱丹蓬表示：“直营、加盟不同模式本身没有高下之分，实际上很多跨国餐饮连锁巨头都是加盟模式为主，喜茶借助事业合伙业务，开拓更多城市市场，是在当前市场环境下比较合理的选择，这个业务的进一步发展和对行业的影响值得关注。”但在网友看来，这是“不赚钱了，开始赚加盟费”的计划。

那么对于奶茶店商家诉苦称没利润可赚你是怎么看的呢？（编辑：崔崔 ）

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多个茶饮品牌调整外卖满减额度，商家：满减优惠变动属正常现象

作者：红星新闻

发布时间：2022-11-05 19:00

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近日，网上有消息称，喜茶、奈雪的茶（02150.HK）、古茗、茶百道、书亦烧仙草等茶饮品牌，满减均改为满50元减1元、满70元减1元，或者直接取消。对此，杭州一家茶百道商家回应称“11月1日开始的，现在生意难做，没什么利润”。该话题引发网友热议。11月5日，#多家茶饮品牌联合抵制外卖满减#登上微博热搜。

↑资料图：茶饮 据视觉中国

有网友担心以后线上点茶饮外卖会越来越贵，“商家和平台之间的矛盾，最后还是会让消费者买单。”也有网友对上述商家说“奶茶没什么利润”发出质疑，“奶茶不是暴利行业吗？20元/杯的奶茶能挣15元吧？”

为此，红星资本局打开美团、饿了么平台，定位成都市锦江区某地，搜索周边可配送的茶饮店了解满减情况，发现在上述茶饮店的满减额度与网上说的并无二致。

↑美团页面截图

随后，红星资本局分别致电成都的喜茶、茶百道、书亦烧仙草加盟店，店员均回应：满减额度是由公司统一调整的，加盟店对此没有过多关注。不过，满减活动是有期限的，额度也不是一直固定的。

“店铺专属的满减金额是由商家来支出的，满减只是优惠活动中的一种。满减力度低，不代表消费者就没有优惠可享受。”成都一家茶百道的店员说，比如通过加入私域粉丝群，群里定期会发放优惠券。此外，茶饮店也会结合平台推出一些优惠活动。

除了满减之外，美团最近的优惠活动主要是指定产品打折，饿了么则推出了“老友补贴”。红星资本局于11月5日收到饿了么推送的无门槛“9元老友补贴”。比如购买一杯14元的茶饮，加上1元包装费，结算时自动减去“9元老友补贴”，消费者最终只需要支付6元。其他品牌也同理。

↑饿了么页面截图

“这类通用券是平台给消费者的补贴，商家无需承担这笔费用。”成都另一家茶百道的店员透露，如果是指定某些门店可用的优惠券，门店就需要承担一部分费用。

此外，提到奶茶的利润，有商家表示，奶茶利润并不是人们想象中那么高。

曾在广东开独立茶饮店的一位商家称：“我们基本都是靠跑量，薄利多销。”当时入驻的是美团平台，据她了解，在当地，平台一般要抽佣23%。比如一杯奶茶14元，商家拿10.78元。其中成本价都要6元～7元，包括人工、水电、房租、原料等花销。

另一位曾在海南做茶饮店的加盟商也表示奶茶并不暴利，按照他之前的经营状况看，奶茶平均利润在20%～30%之间，不会有太大偏差。“如果低于这个利润点，那真是没办法做了。”他说道。

红星新闻记者 俞瑶 实习记者 卢月佳

编辑 彭疆 责任编辑 魏孔明

（下载红星新闻，报料有奖！）

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多家茶饮联合抵制外卖满减！均改满减1元或取消，有店主称没利润

作者：财经天下周刊

发布时间：2022-11-04 18:23

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11月4日，近日，包括喜茶、奈雪的茶、茶百道、古茗、蜜雪冰城、书亦烧仙草等在内的多家茶饮品牌，相继取消外卖平台满减折扣，满减均改为50-1、70-1或者直接取消。

在五环短视频的一段画面中，杭州一位茶百道店主表示确有其事。“11月1日开始，是公司统一要求，包括古茗、喜茶、奈雪都统一了。该名店主表示，现在生意难做，没什么利润。”

《财经天下》周刊查询多家外卖平台发现，目前，茶百道、蜜雪冰城、书亦烧仙草等满减已改为50-1，而奈雪的茶为70-1，喜茶则没有满减折扣。

随着新茶饮赛道的“降温”，已有多家新茶饮品牌开始通过降价策略来吸引消费者。2022年开年，喜茶率先开启降价，奈雪的茶紧随其后，乐乐茶也对产品上做了调整。降价策略虽能吸引到消费者，但进一步压缩了新茶饮的利润空间。奈雪的茶在2021年亏损达45.25亿元。

另一品牌蜜雪冰城虽年年赚钱，但收入来源的大头源自卖食材和收加盟费。据其招股书显示，从2019年开始，蜜雪冰城向加盟商销售各类制作现制饮品和现制冰淇淋所需食材及包装材料业务占营收比重达85%。

一向坚持自营的喜茶也开始松口，将在非一线城市以合适的店型开展事业合伙业务。同时，喜茶砍掉中低端茶饮品牌“喜小茶”。奈雪的茶关联公司近日也发生了工商变更，经营范围中新增电影放映这一项目。（文| 《财经天下》周刊 天宇

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多家茶饮品牌联合抵制外卖满减，网友：这是劝我少喝奶茶

作者：哆啦财经

发布时间：2022-11-05 14:12

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近日，不管是喜茶、奈雪等头部茶饮，还是一点点、蜜雪冰城、书亦烧仙草等平价奶茶都表示将联合抵制外卖满减，原因在于满减虽然可以带来销量的增加，不过会摊薄利润，导致自身利润过低。

取消满减后，优惠变为了50-1或70-1，这也意味着奶茶行业对市场的教育基本完成了，眼下的价格战是打不动了。

也有网友表示：取消满减后，自己购买的欲望降低了，蛮好的。奶茶可以给工作续命，但多喝对身体无益。

或许满减之后，奶茶想要维持好的利润，倒是可以从产品或者份量着手。很多人喝奶茶其实并不会喝完，反而浪费不少。

你现在喝奶茶多吗

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茶饮造反！因利润太少，多家茶饮品牌联手抵制外卖满减！来真的

作者：合序重庆

发布时间：2022-11-05 13:59

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11月5日据《财经天下》天下媒体报道，中国大陆多家知名餐饮品牌，喜茶、奈雪的茶、茶百道、古茗、蜜雪冰城、书亦烧仙草等在内的多家茶饮品牌，纷纷取消外卖满减机制，这到底是怎么一回事？

这些店主给出了答复，他们表示，在11月刚开始，我们公司就下达了统一要求，取消外卖店的满减活动，不止我们，像什么古茗喜茶之类的公司也取消满减活动了。

我今天刚好点了一杯茶百道，我看到确实满减已改为50-1，奈雪的茶为70-1，喜茶反倒是一直没有折扣。

慢慢的，随着茶饮行业的内卷吧，今年普遍都在打价格战，以前一杯30多的喜茶，今年也降价了。对于消费者来说，也是好事吧，就是这些投资人惨了。我想起读大学时候，奶茶一杯也就十块钱，现在二十几块打底的奶茶还没利润了，中间商层层加码。

我们是做过奶茶食材配供的，奶茶好喝茶汤很重要，成本最高的就是茶叶，用祁门或者正山小种做要比其他普通红茶成本肯定要高很多；奶的话也是，最好用大草原纯正奶粉，当然你用2-3块的普通盒装纯牛奶也可以；最后就是糖，白糖、红糖、冰糖随自己喜好。但是算下来你手里的这杯自制奶茶好喝是好喝，可真心不便宜。

寒冬已至，就以喜茶为例，喜茶的人工、原料要比其他品牌高30%，你看，这一降价之后，利润肯定是大幅度减少，而且他们的门店又多数在一线城市的核心商圈，好家伙这些地理位置在人多的时候还多，一旦受到封闭影响，直接摆烂。

所以，高贵的喜茶也不得不低下头颅了，不也还是裁员了？而且今年还开始了加盟业务，有些风险，喜茶更希望由加盟商来承担。

另一品牌蜜雪冰城看着好像年年都在赚钱？去年爆火的蜜雪冰城主题曲属实让他们火了一大把，但是，蜜雪冰城的绝大多数收入都是来自于卖食材的钱和加盟费的钱，社会面的营业能力并不知道。

这么一看，倒还是他们口中说的没有利润了，那么问题来了，茶饮行业到底有没有利润？如果有？利润都去哪儿了呢？

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每日杂谈：消费者为何对“茶饮品牌联合抵制外卖满减”持反对态度

作者：杂谈寰宇

发布时间：2022-11-05 16:04

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11 月 4 日，多家茶饮品牌取消外卖平台满减折扣，其中包括喜茶、奈雪的茶、茶百道、古茗、蜜雪冰城、书亦烧仙草、一点点等，原来的满减优惠均改为满 50-1、满 70-1，或者是直接取消。

茶饮品牌一致表示：生意难做，利润空间实在太小！

外卖平台暂时没有表态！

消费者却对商家的行为多持反对态度：他们说现在的奶茶动不动就十几二十元，都是看着满减才去点的，没了满减，就顺道把奶茶戒掉吧！

商家与外卖平台的博弈，我们不是第一次见到了！但此前网友大多都是对外卖平台持讨伐的态度，因为占据市场垄断地位后，它确实太赚钱了！

美团2021年的年报是这样说的：

四季度美团外卖交易量39.106亿单，公司向商家收取餐饮外卖配送服务费142.55亿元，对外向骑手支付了183.06亿元，算下来平均每单亏1.04元。

美团很明显倒换了概念，账可不是这么算的！

除了配送费外，外卖业务的主要营收是靠向商家收取佣金、在线营销及其他服务费。

而这块费用，那个季度的收入是118.72亿元。

2021年全年，美团外卖7021亿GMV，合计产业963.12亿元收入，算下来整体抽佣率达到了13.7%。

请注意，这里面的抽佣率是平均抽佣率，根据一些小卖家的反馈，在小卖家身上，美团的抽佣率普遍在30%以上！

除了高额的抽佣率外，还有强制商家参与活动、强制满减等被商户诟病的行为！

这也是为什么在此前的事件中，网友普通是站在小卖家的阵营去批判美团等平台的。

那这一次为什么对茶饮品牌没有丝毫同情呢？

一、不论是旧茶饮还是新茶饮，在消费者心目中早已被扣上超高毛利、暴利的帽子，不值得被同情！

你看中高端的奈雪上市了，中低端的蜜雪冰城也上市了，不旦挣了消费市场的钱，还要开始挣资本市场的钱了。

二、疫情三年，经济周期下行，全员消费降级，奶茶这类东西，自然也要降级，要么不喝、要么降价！

你看喜茶已经开始降价了，开始更多的宣传平价茶概念，以至于把自己的“亲儿子”——“喜小茶”都给打关门了！这其中很多关闭的“喜小茶”都是持续盈利的，但没有办法，需要为长辈让路！以价换量是经营的选择！

所以这一次的博弈，消费者没有站在商家这边也是有原因的。

但同时，我们也乐于见面商家与平台经过博弈达到一个新的平衡。

这个时候，我们只能感叹“饿了么”的日渐式微，感叹外卖平台里缺少京东和拼多多。

那茶饮店到底还有没有利润呢？

我想一定是有的，只不过不在以加盟形式进行经营的个人创业者手中！

最后，罗列一下所有诱惑你加盟的套路，请有冲动的你仔细鉴别：

1、毛利率和净利率之间隔的是品牌方这座大山，当你从一穷二白的加盟方的视角去看账本，净利润率就会从80%+陡降至10%以内；

2、客单价、杯单价、日出杯量、月出杯量，一定不能按照算术题去做？应该按照应用题去做？工作日是多少？周末是多少？下雨天是多少？冬天是多少？夏天是多少？促销的时候是多少？恢复正价之后是多少？外卖占多少？进店占多少？雇几个员工？几班倒？一天多少杯能把房租和人工挣回来？

3、千万不要以旗舰展示店的经营数据去模拟你的小店的未来。

4、也许你能主导你的小店，但你永远无法阻止旁边多出来几家像一样的企业者。

经济下行周期，愿你我都能平安度过！

#杭州多家奶茶店抵制外卖满减#

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喜茶等茶饮品牌联合抵制外卖满减，均改为满减一元或取消，合理吗

作者：浩看新评

发布时间：2022-11-05 16:03

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疫情不管是对于餐饮还是茶饮业打击都还是挺大的

消费者越来越不爱喝奶茶了

现在的年轻消费者的消费心态已经从享乐本位转移为生存本位

除了必要消费大家都更愿意把钱攒在手里

过往喜茶奈雪动辄一杯三十多还是很多人乐此不疲排队，但如今只有靠打低价战略去卷同行，甚至还要靠取消外卖满减进一步压缩成本，可以看出来日子不好过

但是我觉得这波操作搞不好会砸到自己的脚，茶饮行业本身利润不低，为了几块钱反而可能影响自己本身的销量

毕竟很多人点外卖的心态就是有红包可以凑满减，这下取消了满减消费者的点外卖成本变高后完全可以向下选择其他品牌，或者就干脆不点了

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奶茶没利润是真的吗？多家奶茶品牌联合抵制外卖满减。网友：笑话！

作者：潇洒左手哥

发布时间：2022-11-05 08:01

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奶茶没利润是真的吗？多家奶茶品牌联合抵制外卖满减，店主:公司统一，利润太低！

11月4日多家奶茶品牌均几乎取消外卖平省满减折扣包括喜茶、奈雪的茶、茶百道、古茗、蜜雪冰城、书亦烧仙草等多家品牌等等…店主表示都是公司统一的，现在生意难做，利润太低了！

网友:说个笑话，奶茶利润太低了。

点评:其实利润低不低我们不得而知，对于商家而言最主要需要抵制的应该是平台高抽成，反而结果总是我们消费者背锅。不管怎么样，萝卜青菜也好，还好我不喝奶茶！

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2022年11月5日 新闻简报，周末愉快

作者：观景致

发布时间：2022-11-05 05:08

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正文共 968 字 / 预计阅读时间：3 分钟

码字不易，如果有用，请记得支持 点赞+关注+转发！

美好的一天，从读报开始，11月5日，壬寅年十月十二，星期六，周末愉快，幸福生活

1、2022全球人才竞争指数发布：瑞士排名第一，中国排名连续四年上升；2、北斗可实现手机没信号也能发短信 ，短信服务融入手机，芯片成本仅10元钱；3、联合国警告：世界遗产地冰川正加速融化，三分之一将在2050年前消失;4、多家茶饮品牌联合抵制外卖满减，均改为满减一元或取消；5、巴菲特3次减持比亚迪已套现14亿港元，比亚迪港股市值一周涨超900亿；6、五部门联合发布，个人养老金实施办法出台;7、余承东：问界全系升级鸿蒙OS3，将于2023年Q1分批推送；8、国务院联防联控机制定于11月5日召开新闻发布会，介绍科学精准做好疫情防控有关情况;9、德意志银行集团拟在中国银行间市场发行熊猫债；10、韩媒：总统尹锡悦就梨泰院踩踏事故公开道歉；11、贵州多人混检最高收费标准降至2.6元;12、日本正式加入北约网络防御中心;

【心语】不管你多么迫切地希望提高、发展自己，都别忘了知己知彼才能百战百胜。在这里，“知己”又是第一位的，无论是对公司，还是对你个人，全都一样。

【冷知识】

火神岛是世界上最大的岛中湖中岛中湖中岛，这个岛位于一个火山口的湖中，这个火山口湖位于火山岛上，这个火山岛位于塔阿尔湖中，塔阿尔湖位于菲律宾的吕宋岛上。

【生活小常识】

【缺营养的6信号】1.头发干燥、变细、易断脱发；可能缺乏：蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。2.夜晚视力降低；可能缺乏：维生素A。3.舌炎、舌裂、舌水肿；可能缺乏：B族维生素。4.信号：嘴角干裂；可能缺乏的营养：维生素B1和烟酸。5.牙龈出血；可能缺乏：维生素C。6.味觉减退；可能缺乏：锌。

【历史上的今天】

1630年——马德里条约使英西战争结束。

1922年——中共代表参加共产国际大会，陈独秀当选为共产国际执行委员。

1924年——中华民国直系军阀冯玉祥将清朝末代皇帝爱新觉罗·溥仪驱逐出皇宫紫禁城。

1948年——太原战役开始。

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赚不到钱了！喜茶带头抵制外卖满减：奶茶品牌纷纷跟进

作者：雷科技

发布时间：2022-11-04 20:08

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11月4日，多家茶饮品牌取消外卖平台满减折扣，其中包括喜茶、奈雪的茶、茶百道、古茗、蜜雪冰城、书亦烧仙草、一点点等，原来的满减优惠均改为满50-1、满70-1，或者是直接取消。

（图片来自Pixabay）

据一位茶百道的店主表示，取消满减确有其事，是公司统一要求，喜茶、奈雪的茶等多家茶饮品牌都统一跟进，11月1日已经开始实行，其背后的原因就是生意难做，利润空间实在太小。

小雷在外卖平台随便搜了一家喜茶店，发现还没有买满指定数额减1元，而是统一满减4元，表面上似乎还未跟进最新政策，但优惠力度明显比以前小了很多。针对茶饮品牌抵制外卖满减，许多网友也是持反对态度，现在奶茶动不动就十几二十元，都是看着满减才去点的，没了满减恰好还能戒掉奶茶。

（图片来自美团App）

说实话，如果光看一杯奶茶的用料和成本，卖十几二十元确实很贵，商家为了更高效率、更大量出货，或多或少都采用了一些糖精、奶精等添加物。自己做同样的奶茶，不仅真材实料且健康，单杯成本甚至还比外面卖的便宜。

可是站在一个店家的角度去考虑，卖奶茶需要开店、店铺装修、租金，还有加盟费、人工费、原材料采购费等杂七杂八的开销需要计算在内，这些成本最终均摊在每一杯茶饮上，并提高一定的售价以产生利润。要是外卖，那么就需要算上配送费，还有平台抽成，留给店家的利润就更少了。

（图片来自Pixabay）

而说到满减活动，小雷发现最近外卖平台的满减券也越来越没诚意了，几乎天天都是满25-5，甚至还有满41-3之类的状况，再想到外卖分量那么少，瞬间就没有了动力。现在疫情那么严重，很多地方都禁止堂食，如果外卖体验还这么差，不知道又有多少店家关门歇业了。

（封面图来自Pixabay）

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