今日，立冬

作者：央视新闻

发布时间：2022-11-07 08:00

快照：

今日（11月7日）18时45分

迎来冬季的第一个节气

“立冬”

朔风起，地始冻，水始冰

万物收藏

你准备好迎接冬天了吗？

↓↓↓

01:16

△视频来源丨央视新闻 × 中国国家地理

监制/徐冰 主编/黄绪甜海报/孟祥龙 编辑/刘波

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解码二十四节气：立冬进补 体健如虎

作者：新华网

发布时间：2022-11-07 07:49

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秋季丰收的喜悦还未散去，阵阵西北风起，寒气渐侵衣，立冬悄然而至。立冬是冬季的第一个节气，于公历11月7-8日交节。《礼记·月令》记载立冬有三候，一候“水始冰”，水面开始结冰；二候“地始冻”，土地开始出现冰冻；三候“雉入大水为蜃”，雉为野鸡一类的大鸟，蜃即是蛤蜊。立冬后，天上的大鸟已不多见，海边出现了蛤蜊，蛤蜊的花纹与雉鸟的羽毛颜色相近，古人便认为这是雉鸟跑到水里变成蛤蜊。生命的流转、物种的变迁，被古人演绎成浪漫的想象。

《月令七十二候集解》云：“冬，终也，万物收藏也。”自然界草木凋落，动物准备冬眠，粮食也收入仓库。民间有俗语说“霜降腌白菜，立冬不使牛”，秋收已毕，农事稍歇，人们欢欢喜喜地为冬季的来临做着各种准备。

按照传统，从立冬节气到第二年立春，这段时间气温低，最适合做黄酒，称为“冬酿”，立冬前后则是黄酒开始投料的日子。浙江绍兴俗语讲“儿子要亲生，老酒要冬酿”，“老酒”是绍兴人称呼黄酒的土话。古法冬酿要经过浸米、蒸饭、落缸、投料、前发酵、开耙、灌坛后发酵、压榨、过滤、煎酒、封坛陈化等一系列步骤。其中最关键的一步是开耙。开耙指的是人工调节饭醪温度，其中工艺极为复杂，须得由经验丰富的老师傅来把关。这些老师傅在酒厂里被亲切地称为“酒头脑”，是酿酒过程中的灵魂人物。酒醪的发酵程度全凭“酒头脑”看、摸、闻、尝的感觉来掌控，若是发酵得宜，成品酒的口感便会甘润、鲜灵。开耙后的酒醪单独装入一个个陶土坛中，盖上荷叶、坛盖，整齐码放在户外，进行“后发酵”，静待3个月后的立春开榨。

立冬日，人们杀鸡宰羊或是以其他营养品进补，称为“补冬”。俗话说“立冬补冬，补嘴空”，意思是嘴馋了，该吃点好东西了。人们食用一些驱寒的食物补充热量、充实元气，为抵御严寒做好准备。北京人在立冬喜欢吃荞面；潮汕人讲究立冬日吃甘蔗，俗信以为可以保护牙齿；汕头一带在立冬日吃莲子、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜做成的炒香饭；无锡人在立冬这天流行吃团子。南京旧有立冬吃生葱之俗，冬季江南多湿冷天气，葱味辛、性微温，能解毒调味、发表通阳，使气运通畅，减少疾病发生，因此民间有“一日半根葱，入冬腿带风”之说。

旧时因条件限制，冬日里洗澡不那么勤，疥虫、跳蚤等容易繁殖，引起皮肤病，立冬日清洁身体、保持皮肤健康的“扫疥”习俗就显得非常必要了。南宋周密《武林旧事》记载，立冬日，人们用各色香草伴着菊花、金银花泡水沐浴。民国初年的《沪谚外编》也记载了立冬日用菊花、金银花、香草煎汤沐浴扫疥的习俗。

从春耕夏耘到秋收冬藏，顺天应时的智慧随着节气习俗而传承不息。立冬奏响了冬的序曲，人们备办过冬衣物，以美食滋补身体，以健康姿态迎接寒冬的考验。（袁 瑾 作者为杭州师范大学副教授）

来源：人民日报海外版

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立冬时节北方大部跨入冬季 这些地方降温最猛

作者：海报新闻

发布时间：2022-11-07 08:02

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“北风往复几寒凉，疏木摇空半绿黄。”今天(11月7日)我国进入立冬节气，立冬是冬季的第一个节气，意味着寒冷冬季的开始。中国天气网通过盘点气象大数据发现，立冬节气是一年中寒潮过程最多、气温下降速度最快的节气，立冬后入冬进程加速，冬季前沿将跨越秦岭淮河。

立冬后入冬进程加速冬季版图占据我国半壁江山

立冬分三候：一候水始冰，二候地始冻，三候雉入大水为蜃。说的是此节气，水已经能结成冰；土地也开始冻结；立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到与野鸡线条颜色相似的大蛤。

常年立冬节气开始时，冬季前沿抵达华北中部、秦岭、川西高原一带。立冬节气期间，入冬进程加速，冬季继续向南跨越，河北南部、陕西南部、山东、河南大部、苏皖北部都会陆续迈进冬天的门槛。像石家庄(11月7日)、西安(11月11日)、济南(11月10日)、郑州(11月13日)、合肥(11月18日)、南京(11月19日)等省会级大城市常年入冬的平均日期都集中在立冬时节。

今年也不例外。截至11月4日，我国东北地区大部、新疆、青海、西藏、内蒙古、甘肃、宁夏、山西等地都已进入气象意义上的冬季。今年北方省会级城市入冬进程普遍较常年偏早，像哈尔滨、长春、呼和浩特等地都较常年偏早一周，银川偏早近10天。

此外，秋天的前锋继续向南推进至华南，而福建南部、广东南部、广西南部以及海南岛一带，还是一派夏日风光。

寒潮最多降温最猛！大数据揭秘立冬节气十大降温最猛城市

立冬节气期间的冷空气活动更加频繁，实力也更加强劲，通常可南下影响江南甚至华南地区。数据显示，立冬时节是全国型寒潮频次最高的节气，达25次，较上一个节气霜降偏多一倍。

所谓“立冬一日，水冷三分”，立冬也是全年降温最猛的节气，尤其是北方已进入“以风鸣冬”的寒冷时节。从中国天气网二十四节气全国平均气温变幅来看，立秋开始，全国平均气温开始下跌，立冬为降幅峰值，达3.77℃，其次是霜降节气、小雪节气，降幅分别为3.62℃和3.46℃。

在这个降温最猛的节气里，东北、华北地区的城市气温最容易暴跌。中国天气网通过盘点1991年至2020年省会级城市立冬节气期间平均气温变幅发现，降温排行榜前十全部位于北方，其中哈尔滨位居榜首，降温幅度达6.7℃；长春和乌鲁木齐以6.5℃和5.8℃位列二三位。

立冬时节宜补冬 这份御寒食物清单请收好

俗话说“立冬补冬，补嘴空”，为了抵御寒冷，民间有“立冬食补”的习俗，每逢立冬日这天，南北方的人们都以不同的方式进补。

在北方，立冬节气习惯吃饺子，医圣张仲景曾发明“祛寒娇耳汤”，其中娇耳说的就是饺子，民间谚语有云“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。除此之外，在西北地区，人们会准备牛羊肉菜肴来丰富餐桌，在寒冷的冬季迅速补充热量。

在南方，立冬时人们会吃些热量较高的食物进补，比如广东、台湾等地一般会“打边炉”，也就是吃火锅，江浙一带进补的食材则是以鸡鸭鱼肉为主，如姜母鸭、糖醋鱼等。

中国天气网提醒，小伙伴在进补时需根据实际情况，切忌盲目“大补”；另外立冬后天气渐寒，小伙伴们要提前准备好羽绒服、帽子、围巾、手套等御寒装备，及时添衣预防感冒。(文/刘珺 数据支持/胡啸 石妍 中国天气网)

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今日立冬丨倏忽秋又尽 今朝恰立冬

作者：掌中庆阳

发布时间：2022-11-07 10:22

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昨夜清霜冷絮裯

纷纷红叶满阶头

今天18时45分18秒

我们迎来立冬节气

“立”为始，“冬”为终

这是属于冬季的第一个节气

朔风起，万物藏

大自然将迎来新一轮枯荣

立冬

通常是一年之中

气温下降速度最快的时节

若是有雪落下

大地便卸了妆

再也不见

吐艳的花、滴翠的叶、溢香的果

此时的你

是否已经签收

一场冬日的初雪

或是还在憧憬

一份季节限定的浪漫

而在南方地区

虽难以欣赏

一回雪花飞舞的演出

但仍可期待

一次天气和暖的小阳春

此时地表的热量还未散尽

气温下降但不会太冷

桃李等植物误以为春天到来二度开花

加上颜色正浓的枫叶、菊花

正可谓

“一年好景君须记，正是橙黄橘绿时”

立冬之时，万物终成

作物收晒完毕收藏入库

动物也已躲藏起来

准备漫长的冬眠

秋尽冬来，又走过了一季

有人畏惧北风的凌冽

觉得那是希望的终结

有人偏爱冬日的光亮

直说那是新生的希望

其实，每个人都可以

选择自己的人生节奏

既然寒冷注定是时光不可分割的部分

何不积蓄能量，牢牢扎根

在悠长的冬日里

把所有的愿望都慢慢点亮

冬天来了

愿你生活温暖，内心丰盈

共同邂逅下一场浪漫的雪

共同期待下一个蓬勃的春

来源丨陇东报综合海报丨孙雅茹发布丨马瑶审核丨郝芳

新闻广告热线丨0934－5926120 0934－8612120

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人间好时节丨立冬

作者：潇湘晨报

发布时间：2022-11-07 08:22

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“寒来暑往，秋收冬藏”，立冬，是冬天的第一个节气。元代吴澄编著《月令七十二候集解》中写道：“立冬，十月节。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。”立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，立冬是冬季的起始，也意味着万物开始闭蓄，进入休养、收藏状态。

立冬后，气候由秋季少雨干燥向冬季阴雨寒冻过渡，不少地区飘起了雪花。“吴中霜雪晚，初冬正佳时”，部分地区在晴朗无风时会出现风和日丽、温暖舒适的“小阳春”天气，故民间有“八月暖，九月温，十月还有小阳春”的说法。

“鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香”，初冬也是进补的好时节，民间有“冬季进补，开春打虎”的谚语。

节气三候

初候，水始冰：水面开始结冰。

二候，地始冻：土地开始冻结。

三候，雉入大水为蜃：“雉”指野鸡一类的大鸟，“大水”指“大海”，“蜃”指大蛤。立冬后，野鸡一类的大鸟少见，但在海边却可以看到大蛤，古时人们认为，雉到立冬后便变成大蛤了。

节气习俗

补冬：民间有补冬的习俗，民谚称“立冬补冬，补嘴空”，一些地区此时会杀鸡宰羊用于滋补。

吃饺子：我国北方地区有在立冬和冬至吃饺子的习俗。

监制丨王姗姗 张鸥 闫博

制片人丨王薇 杨秀红 申珅

主编丨李瑛

策划丨陈宁泽一

编辑丨樊嘉晨 刘天哲 王映涵

统筹丨刘玟妡

承制丨新闻包装工作室

技术监制丨李宏海

项目制作负责丨吴浩 刘强

项目设计及AR制作丨 吴峥 李华

音乐配乐丨王璇

书法文字丨董倚桥 王金阳

手绘及场景动画合成制作丨 侯晓磊 谢依原 高晨凯 张磊 齐文

AR技术丨马亮 王奕涵

视觉设计丨毕野 李灵睿

撰稿丨郭林丽

专家顾问丨丁乐

【责任编辑:杨威】

【来源：央视新闻客户端】

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澎湃视觉节气海报｜今日立冬

作者：澎湃新闻

发布时间：2022-11-07 07:59

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今日立冬，是二十四节气中第十九个节气，也是冬季第一个节气。“立，建始也”，民间习惯上把这一天作为冬季之始。“冬，终也，万物收藏也”，立冬还表示一年即将结束之时，万物收藏，休养生息，为明春勃发做好储备。澎湃新闻推出二十四节气短视频——立冬·吉林丨万物收藏待新生

立冬前后，在吉林省吉林市，有市民开启了“囤囤囤”模式，这是他们独特的“入冬仪式”。“囤秋菜”的时候，主要是老三样，就是白菜、萝卜、土豆，萝卜和土豆可以晒干，白菜可以腌酸菜，腌酸菜，市民们就可以包饺子、炒酸菜，汆白肉，他们还可以下火锅，这是在东北逢年过节与亲朋好友相聚时常用的菜肴。

如今，种植条件已经改善，反季菜随时都可以有，而且交通非常方便，在冬天也可以把可以种菜地区的菜运到东北来，这时菜的供应是比较有保障的，一些年轻人已经没有了囤秋菜的习惯，但一些老年人还保持着这种习俗。

东北有个谚语，就是说“享福不如倒着，好吃不如饺子”，所以立冬这一天，人们也要吃饺子，尤其吃酸菜馅饺子或白菜馅饺子，一句俗语说的好，“吃不穷穿不穷算计不到受大穷”，酸菜谐音是“算财”，所以吃酸菜馅饺子就是告诉子女要算计着生活。白菜是“百财”的谐音，在生活中要吸纳各种财路，这就是为什么要吃酸菜馅和白菜馅饺子的缘由。

立冬这个节日正是粮食归仓之日，所以吃饺子也是农民对自己一年劳动的一种犒赏，也是对自己这一年丰收喜庆的一种欢庆。

(本文来自澎湃新闻，更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)

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今天立冬！今起三天鹭岛气温不降反升

作者：厦门日报

发布时间：2022-11-07 10:07

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今天立冬节气，弱冷空气影响鹭岛，气象部门预测，今起三天，我市多云到阴天气为主，气温缓慢回升，市民需要防备局部地区可能突然出现的阵雨，出行带把伞。

立冬时节，温度的南北差异，就像一位网友所说:“我在南方露着腰，你在北方披着貂。”昨天，东北哈尔滨的气温在-3℃~9℃，而我市夜晨最低气温也在16℃~18℃左右，午后最高气温则攀升至23℃~25℃上下。

民间历法上习惯以立冬为冬季的开始，但如果按日平均气温要连续5天降至10℃以下才算冬季的气象学标准来看，厦门则是常年无冬。因为厦门最冷的月份，即1月份的平均气温为12.5℃，高于冬季气温标准。实际上，今年11月1日厦门才刚刚达到入秋的气象标准。

虽如此，因为厦门12月至次年2月具有冬天的其他特征，所以厦门冬季往往定义在12月份至次年2月。

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立冬是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气。我国地域广大，立冬前后，东北地区大地封冻，农林作物进入越冬期；江淮地区秋天已接近尾声；而厦门和华南却是“立冬种麦正当时”的时期。

专家介绍，气候虽有差异，但各地几乎都有“立冬补冬”的传统，北方有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。厦门也有老话说“一年补透透，不如补个冬”，大家立冬进食一些滋阴潜阳、热量较高的食物，如鸭、羊、排骨等。厦门人还喜欢和着中药“四物”一起烹炖，增强药补效用。

厦门天气

今日最高温23℃今天多云到阴天局地有阵雨18℃~23℃明天多云到阴天19℃~25℃ 数据来源：厦门气象微信公众号海洋预报厦门海洋环境预报台发布■ 高潮时：11时27分 和 23时38分■ 低潮时：05时17分 和 17时36分■ 表层水温：20.5℃至22.5℃■ 厦门岛南部海域浪高：0.8米 至1.5米 轻到中浪

（文/厦门日报记者 朱道衡）

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今日立冬！立冬晴，一冬晴

作者：湘湘带你看社会

发布时间：2022-11-07 11:00

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天水清相入，秋冬气始交

当红叶被霜寒浸染

当天地忽然就变得空旷了

当我们还在惊叹于

深秋的浓郁瑰丽之时

又一个浪漫的节气来了

立冬

是冬季的首个节气

《说文·仌(冰)部》：“冬，四时尽也。从仌从夂。夂，古文终字。”清段玉裁注：“冬之为言终也。”

“冬”

有终止、完尽、藏匿之意

古人认为此时天地都闭藏了

时序进入冬季

清爽的秋天即将过去

一年的田间操作也基本结束

寒冷的冬天开始

一切生物开始藏匿起来

作物收割之后也要妥为收藏

因此称之为“立冬”

大悟风光。

在古代的农业社会里，立冬是个重要日子，皇帝须率领文武百官到北郊祭祀迎冬，迎冬大典结束后，回到皇宫立刻办理因公殉职文臣武将的抚恤、赏赐及救济等工作。民间除了祭拜，普遍有“补冬”的习俗，增加营养，以摄取大量蛋白质和脂肪，抵御寒冬。

冬天是“唯有美食不可辜负”的季节

秋冬之交

忘不了的

还是妈妈包的那一碗饺子

今天

你是否也端着碗

守在厨房边

等待一碗热气腾腾的饺子呢？

此时的农事

晚稻开始收、晒、藏

冬小麦开始播种

油菜苗床开始移栽

农田进入基本建设实施阶段

大悟风光。

孝感有谚语：

立冬晴，一冬晴

立冬出现晴天的话

冬天暖和的时候居多

立冬出现雨天

冬天寒冷的时候居多

孝感东城。

时光飞逝，季节轮转

我们无法苛求时时阳光明媚

却亦能在逆风而上、迎寒前行中

收获岁月最珍贵的礼物

冬或许凌冽

人却可以温情地活着

无论天气多么寒冷

只要我们心底丰盈

生活将会永远温暖如春

来源：孝感日报 文字/胡望安 图片/毛峰、严国安、石玲 绘画/周洋

制作：周洋

出品：孝感日报

【来源：孝感日报】

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