草莓上市部分品种近200元一斤

作者：人民融媒体

发布时间：2022-11-09 20:18

快照：

本文转自：周到上海网

立冬过后，不少上海市民发现新鲜草莓已悄然上市。今年的草莓比去年提前约10天上市，品种有奶油草莓和章姬草莓等。由于当前草莓产量较少，头茬草莓每斤价格在50至60元，部分品种如白雪公主草莓在超市出售的价格达到了198元每斤。@021是 了解到，元旦前后将迎来草莓成熟的旺季，届时价格有望下降。（采集：高茗玥）来源：周到上海 作者：021视频

举报/反馈

上海女大学生不上班种草莓，一斤售价200元，年收入上千万

作者：马伟健体娱

发布时间：2022-06-07 09:49

快照：

上海女大学生不上班种草莓，一斤售价200元，年收入上千万

上海女大学生放弃高薪工作，回老家种地，靠种一种水果一年赚了1,000万，他种植的草莓一颗都能卖出50元高价，这草莓到底是镶了金还是镶了钻，他又用什么样的手段，把草莓的价格卖的这么高，点个关注我们正式发车，在上海西郊国际农产品交易中心，里面的工作人员在紧张的忙碌着，每天从上海进出口的水果，都要来这里进行分拣。

在一个小房间内，周瑜正在和一行人鼓捣他的草莓，提起周瑜，可能很多人会想起，三国里面那个大嘟嘟，然而这个咒语，可是个不折不扣的上海妹子，大学毕业之后他就进入社会找工作，投入了时尚行业，工作地点位于陆家嘴一处高档写字楼，从事的行业也是听起来非常高大上，专门卖钻石，月薪轻轻松松就能突破1万以上，按理说这么好的工作，是很多毕业生梦寐以求的，然而，周瑜却做出了让人意想不到的操作，在工作了半年之后，他毅然决然的选择了辞职，离开了繁华的陆家嘴回到乡下搞农业，他的家乡位于上海市青浦区白鹤镇，这里与上海市中心差距天差地别，看不见那一栋栋的高楼大厦，映入眼帘的只有农庄与平房，周瑜看着大片的农作物，突发奇想，决定留在村子里种草莓，看到女儿这样，周瑜的父母可是一千个不愿意，在老人的观念里，大学生就应该找一份体面的工作，为此周瑜和母亲打起了冷战，母女二人将近一个月都没有说过话。

后来周瑜实在是忍不住了，主动找到母亲谈话，表示自己在十年以内，一定能改变村子的面貌，其实做出这个决定，并不是周瑜头脑发热，而是他在草莓里面看到了商机，白鹤镇本身就是草莓之乡，并且周瑜家里也有几十亩草莓园，从小时候开始，他就和父母一起种植草莓，相当于他是看着草莓长大，而面对女儿的坚持，母亲实在扭不过，只好睁一只眼闭一只眼，但依然对周瑜选择的项目不是很看好，他们担心，女儿会走三国那个周瑜的老路，赔了夫人又折兵，然而父母还是太小看自己的女儿了，仅仅才过了一年时间，周瑜就成了当地的名人，还获得了全国草莓大赛的一等奖，2009年周瑜种植的手皮草莓刚刚上市，他特地挑选了一批最优质的草莓，前往北京参加第六届全国草莓大会，那时候他还只是抱着过去玩的心态，可万万想不到的是，周瑜竟然在大会上获得了一等奖，当知道这个结果之后，周瑜的大脑一片空白，这完全超乎了自己的意料之外，一个刚毕业没多久的女大学生，才刚刚创业一年就能获得如此成就，也正因如此，周瑜更加坚信了自己选择的道路是对的，父母也开始支持女儿的事业。

有了这次的获奖经历后，周瑜开始频繁参加，各种有关草莓的活动，每一次都能凯旋而归，由于在此之前，上海嫌少，有人出去参加这种类型的赛事，所以周瑜迅速得到了当地媒体的关注，一时间在上海当地小有名气，同样都是种草莓，周瑜却屡次获奖，他到底是怎么办到的，对于自己的草莓屡屡获奖，周瑜并不以为然，他淡淡的表示，除了科学管理之外，还必须加上一项特殊的要求，每当到了5月份，周瑜就会要求工人们全面停工，并且还要把正在生长旺季的草莓，采摘一空，这个做法着实让人摸不着头脑，不过人家周瑜确实有着自己的想法，虽然说5月份正值草莓的生长旺季，但是从这个月开始，气温会越来越高，伴随而来的则是各种病虫害，这并不是人为可以进行控制的，一般情况下，草莓可以收获至6月中旬，可往往到了5月中旬，农户就要施加化肥，以及农药来控制病虫害，但这样一来会降低草莓本身的质量，并且对生长的土壤也会造成一些破坏，周瑜提前收获草莓，虽然说减少了20%的产量，但土壤却得到了非常好的保护，从长远角度来看，周瑜这么做利益远大于弊，别看他是个女人，但他却对质量把关非常严格，为了保持草莓的水分，他要求每颗草莓，都要用叶子单独进行包裹，不仅如此，为了防止人工枝钗应付，每个，包装好的草莓里面都要有一张卡片，上面写了工人的姓名以及手印，一旦产品出现了什么质量问题，可以第一时间找到负责包装的人。

2010年周瑜拍了一套写真，并公开成为了自己的草莓品牌代言人，此时距离他创业也才过了两年多时间，一种新品种就在周瑜策划下横空出世，该品种名为，红颜一斤的价格卖到了50元，年销售额达到了上百万，种植基地也被扩大至100余亩，看到红颜如此受欢迎，一个更大的计划在周瑜心中生根发芽，在此之前，白鹤镇种植的草莓品种抑制为蜂乡，然而这个品种已经开始退化，不适合继续栽种，为此镇政府特意找到周瑜合作，想在白鹤镇推广红岩草莓，这下子引起了周瑜的犹豫，2010年时种植红颜的人并不多，一旦这个品种被推广开来，价格势必会大跌，会对他的生意造成很大的冲击，经过了一系列思想挣扎后，周瑜最终选择将红颜推广，他想在条件好的时候为家乡做些实事，然而刚开始推广却阻力重重，那些农户因为固有思想，根本不相信周瑜能带动自己赚钱，一时间流言蜚语四起，小的周瑜身心俱备，好在有一部分农户愿意尝试种植红岩，可接下来麻烦又来了，那些农户靠红岩赚到钱以后，就开始大肆对红岩进行抹黑，而造成这一切的就是因为竞争，他们为了利益，不希望再有更多的农户种植红颜，好瓜分更多的财富。

但是周瑜对此并不在意，依旧乐此不彼的推广红颜，并且承诺，如果红颜的收入达不到预期的计算，他将自掏腰包赔偿差价，在这个女人的努力下，白鹤正在2014年时，所有草莓全部改中红岩，仅一亩地的销售额，就达到了成倍的增长，从过去的1.5万提高到了4万，周瑜因为推广有功，被当地授予了草莓姑娘的绰号，所有农户赚到，钱之后纷纷对周瑜表示了感谢，只可惜这样的日子并没有持续多久，上海作为寸土寸金的地方，就算是耕地的租金也非常昂贵，每亩地一年至少要4,000元以上，光租金周瑜每年就要上交100多万，而随着上海的开放程度越来越高，上海港一度成为了全球第一大港，进口农产品也流入的越来越多，这对周瑜以及其他农户的打击，无疑是致命的，低迷了一段时间后，2016年周瑜又有了一个灵感，他偶然间看到了白色的草莓，品尝之后发现这个品种除了颜色以外，味道与传统草莓也是大相径庭，乍一看这种草莓就像是没有成熟一样，然而它散发出的独特香气，就足以让人欲罢不能，有人说它的气味就像水蜜桃，也有人觉得它的气味像奶油。

当把草莓切开之后，里面的果肉透着诱人的白色，因此，他还得到了一个十分梦幻的名字，白雪公主，这种草莓不仅个头大，水分也比普通草莓多得多，只可惜他的价格也足以劝退很多人，据周瑜所讲，白雪公主，在日本一颗就能卖到50元人民币，这下子很多人都吓了一跳，纷纷表示太贵了，不会考虑购买，当然也有少部分人会考虑购买，不过并不是买给自己，而是买给孩子和送礼，虽说大部分人表达了不会购买的意愿，但是周瑜并没有灰心，因为白草莓进入中国并没有多久，市场上十分稀有，并且这些白草莓，是他辛辛苦苦才搞到手的，当周瑜一听有白草莓时，他就一个人开车跑遍了大半个中国，没想到刚开始就被人给骗了，他花费了好几万购买的一批白草莓苗，可长出来的却一颗白色都没有，全是普通的红色草莓，好在周瑜并没有因为这个小插曲而放弃，他又开始全国各地进行寻找，最终找回了一批种苗，然而种植白草莓的难度，远远超出了周瑜的想象。

刚开始白草莓的长势非常不理想，而且上海是个多雨城市，尤其是到了夏季，阴雨天经常能持续好几个星期，白草莓这个品种非常难伺候，不单单需要太阳，还不能晒得过火，稍有不慎，大片的草莓就会死去，在经历过一次次失败后，周瑜最终还是成功了，由于白草莓皮薄肉厚，导致运输成本非常高，一亩地的产量也仅有2,000多斤，还不到普通红草莓的一半，可是它的生产，销售价值却是红草莓的3倍之多，一亩地可以卖出15万元以上，但是，白草莓的市场价最低也要100元一斤，周瑜担优惠卖不出去，于是开始研究营销手段，没想到白草莓在他的手里，一下子卖到了二百元一斤，再贵一些甚至能达到50元一颗，在三八妇女节当天，周瑜接待了一批女性，他们正在亲手为自己打造女神节礼盒，这种花盒在上海一般是100元一盒，然而仅仅加上6颗草莓后，他的价格立即能翻上228元，而白草莓的花盒则是更加昂贵，这种桶状蓝色妖姬礼盒价格为300元。

如果加上十几颗红草莓，价格则能飙升到600元，换上白草莓后更是能卖到900元，换算下来一颗白草莓至少能卖50元，正因如此，周瑜的白草莓一下子成了网红产品，就连他的散装白草莓，也能轻松突破二百元一斤，截止到2018年，周瑜仅凭草莓花盒就赚到了二百万，再加上散装草莓，年收入突破了上千万，虽说草莓花盒以及白草莓，我个人并不会购买，甚至还觉得有点败家，不过周瑜那股子拼劲以及创业头脑，着实让人打心底里佩服，也希望周瑜，日后能多推出一些亲民的产品。

举报/反馈

新品种“雪原草莓”上市走俏，百元一斤具有“菠萝味”“少女心”

作者：新民晚报

发布时间：2022-01-05 08:44

快照：

新民晚报讯 （通讯员 熊雪寒 记者 屠瑜）眼下，正是草莓上市的季节，在金山区不少农业合作社，一种名为“雪原草莓”的新品白草莓开始上市，售价每斤高达百元。

图说：草莓种植。庄毅摄（下同）

“雪原草莓”颜色白中带粉，个头不小，香味浓郁。来到金山区枫泾镇的上海富亿果蔬专业合作社的种植大棚，一颗颗刚刚成熟的“雪原草莓”零星挂在藤蔓上。与普通草莓相比，“雪原草莓”颜色粉嫩，十分具有“少女心”，口感不似传统“章姬”“红颜”，奶香味十足，类似菠萝。“这个草莓是有菠萝味的，甜中带酸，比红草莓味道要好，还要鲜甜。”合作社负责人肖红梅介绍。

据了解，“雪原草莓”登记的品种为“白莓莓2号”，是以西藏高原的野生草莓为母本驯化而来，因此也被叫做“雪原草莓”。金山区农业技术推广中心农艺师李建林介绍，目前市面上，常见的“京郊小白”“白雪公主”“雪兔”等白草莓品种多为国外品种，而“雪原草莓”则是国内白草莓里第一个具有知识产权的品种，也是农业部登记的目前为止唯一一个白草莓品种，全国种植面积约1400亩左右。

图说：雪原草莓

实际上，近年来市面上白草莓因为颜色罕见、产量稀少，一直受到消费者追捧，价格也十分金贵。为了增加农民效益，满足市场需求，今年金山区推广种植“雪原草莓”70亩左右。在价格方面，由于产量只有普通草莓的一半，加上今年整个草莓成熟期晚，目前“雪原草莓”每斤售价达到100到150元，预计1月中下旬，随着产量上升，价格会出现小幅下降。

举报/反馈

终于降价了！本地草莓开始大量上市，持续了3个多月的高价草莓降幅超过10元/斤

作者：新闻晨报

发布时间：2022-03-01 00:48

快照：

来源：新闻晨报 作者：谢克伟

来自市果品行业协会和沪上水果店、水果卖场的消息：随着气温的上升，本地草莓开始大量上市，持续了3个多月的高价草莓终于降价。沪上多数水果店、水果卖场春节期间每斤卖二十五六元降至十五六元以下，降幅超过10元/斤。

这两天沪上水果店、水果卖场开始大量销售草莓，不少店还打出“青浦奶油草莓”、“草莓便宜啦”等宣传广告。目前，水果店、水果卖场销售的本地草莓已经占草莓销售品种的1/4至1/2，节日期间卖二十五六元一斤现在降至十五六元以下，节日期间卖30多元一斤现在卖20多元一斤，降幅超过10元。

生鲜超市销售的草莓售价略贵，但也已明显跌价。某知名生鲜超市上月销售的大果粒红颜冬草莓每斤售价69元，最高零售90多元一斤，近日该生鲜超市上海本地草莓零售价已经降至39.9元一斤，另外一种上海本地红颜草莓（单果20克起）2斤装售价79元一箱。

草莓明显降价后，销量大幅上升。浙江中路上水果店上月日销草莓只有二三十斤，近日日销量都超过了50斤，周末达到七八十斤甚至百斤。水果店老板称，“气温上升后，草莓成熟加快、糖度增加、30克以上大果粒草莓增多，好吃的草莓越来越受市民欢迎了。”

与此同时记者联系浦东某草莓园得知，该草莓园上月草莓日上市只有200斤左右，今年春节前销量只有去年同期4成。但近日该草莓园日销量已经达到1000斤左右，30至35克及以上大果粒草莓已经占上市草莓1/3。

据了解，今年本地草莓种植面积近3万亩，与去年基本持平，但受去年9月份两次台风、暴雨等影响，本地草莓大量死亡，之后虽经补种损失有所挽回，但今年总产量估计比去年减少，上市期也推迟了1个多月，本地草莓在近日才得以大量上市。

视频来源：谢克伟

图片来源：谢克伟、杨晓凤

举报/反馈

“网红新贵”白草莓，一斤身价200元，每亩收入有3万多！

作者：湖北垄上行

发布时间：2019-03-05 10:41

快照：

水果是我们日常当中不可或缺的一部分，咱们要想买到好吃的水果，在挑选的时候就要讲究窍门。

例如：

橘子要挑扁平的，

桃子要挑重量足的，

葡萄要挑有白霜的，

这草莓一定要挑红的透亮的。

说到草莓，自从我们的记者朱婵这两日去武汉的草莓园采访以后，对它的挑选方式，我有了改观。这草莓可不一定只有红的好吃，或许其它颜色的草莓味道也还不错。

现在正是吃草莓的好时节，可是在黄陂区的一个草莓园，这草莓都是绿的一颗都没有红，这是怎么回事？

武汉市永辉草莓种植专业合作社理事长 陈亚辉：因为这是我们今年新种的一个品种，它叫白雪公主，你看你脚旁边的那三个，你看白白的，其实它都熟了，它就是这种白颜色的品种。

普通草莓都是红皮白点，这白草莓则是白皮红点。除了外观上有差异，这味道也是不一般。白草莓软糯香甜，顺滑的口感让人爱不释手。

武汉市永辉草莓种植专业合作社理事长 陈亚辉：这个草莓属于是日本的品种，它在日本那边卖到1000多块钱（人民币）一斤。在我们国内这个品种也很少，一般市场价是200一斤，你走批发都是大几十，基本上80一斤左右。

皮肤白，身价高，长相美，这草莓界的“白雪公主”，还真是一位名副其实的“白富美”。您瞧瞧，它往这“草莓大军”中一站，立马就被凸显了出来。

甭管是什么品种，只要经小陈的手一琢磨，总能在他的草莓园种植成功。小陈虽说看着年轻，但却已经是种了八九年草莓的老把式了。

武汉市永辉草莓种植专业合作社理事长 陈亚辉：我刚种草莓的时候，我家里是特别反对的，就觉得你种不好。我父母那时候都是种个6亩地，8亩地，我刚回家就种了20多亩地。

两代莓农大比拼 谁更胜一筹？

初生牛犊不怕虎，刚入行的小陈就实力印证了这句话。小陈种草莓追求大面积、新品种，科学的管理方式，很多的经营管理理念都与他的父母不合。

陈亚辉的母亲 柳小翠：他爱瞎弄，假如说这个花，他要这样摘，别个有谁会去摘这个花，他要请人摘花，我不愿意。

武汉市永辉草莓种植专业合作社理事长 陈亚辉：平时只能长到20颗的草莓，如果梳花梳果之后，它就能长到30多颗，个头大，营养充足，口感也会比较好。

老一辈凭借的是老经验，新一辈讲究的是科学种植，两代莓农观念不合，最终开启了一场激烈的大比拼。

陈亚辉的母亲 柳小翠：两个人分开棚种，现在儿子种的好，以后还是听他的。

小陈的草莓园主打采摘，十几个品种的草莓采摘定价从十几块到一百多块钱不等。每年，每亩草莓可给他带来3万多块钱的毛收入。现如今，他成了村里小有名气的草莓种植土专家，有七八十户的老莓农都跟着他一块在学习如何科学种草莓。

举报/反馈

草莓选美让人大开眼界，最贵200元一斤白雪公主草莓你吃过吗？

作者：张滨时评

发布时间：2018-12-27 20:12

快照：

草莓大家都吃过，但200元一斤的草莓你吃过吗？这样价格的草莓相比普通草莓贵了足足10倍，这种草莓到底长什么样子呢？昨天，在江苏镇江进行的一场2018年“莓好白兔杯”优质草莓评比活动中，就让人们见到了传说中200元一斤的草莓。

据介绍，卖到200元一斤的草莓为白雪公主品种，是这两年句容市白兔镇种植户在北京参加展览时发现的新品种，在当地进行了种植。

结果很快取得了成功，相比传统草莓，这种草莓口感不太甜，非常适合现在有养生需求的消费者。

这种草莓刚上市的时候，一个就得差不多10块钱，一斤两百多，上市高峰期，市场价格也卖到100多元。

在种植草莓几十年的句容市白兔镇，草莓种植面积已达 5000 亩，其中大棚面积 1000 亩。

最早，白兔镇从八十年代开始就坚持由日本引进草莓品种，专注高品质草莓种植。

为了促进当地种植户提升草莓质量，当地每年还会组织草莓选美大赛。

评比注重外观和内在两方面，外观品质主要看它的外形、果子大小，果子色泽，还有果子香气等等外观指标，内在品质重点看它的口感香甜度。

经过一番激烈评比，最终，草莓种植户樊忠等10个莓农选送的样品，在本次评比活动中荣获“十佳”句容白兔草莓称号。

名列前茅的农户，还将直接参加第十七届全国草莓大会上，让白兔草莓在全国草莓大会上争取好的荣誉，打造白兔草莓品牌。

举报/反馈

200元一斤的草莓吃过吗？外形新奇苗价每棵要10元

作者：中国江苏网

发布时间：2018-03-06 10:42

快照：

中国江苏网3月6日讯 200元一斤的草莓见过吗？吃过吗？

如今正值草莓销售旺季，在句容市白兔镇云兔草莓合作社，明星草莓“白雪公主”静静地“躺”在自己的“温床”上，雪白的外形加上粉红的籽粒，十分可爱。前来观光的采摘游客无不凑近观察，但一问价格，200元/500g，大都转身离去，继续采摘“亲民”一些的红颊草莓。

同样是草莓，目前我市主栽品种“红颊”的销售价格为20元/500g，而“白雪公主”的价格是其10倍，是什么让“白雪公主”如此高冷？

据云兔草莓合作社负责人纪荣喜介绍，这种“白雪公主”草莓之所以贵，首先在于新奇。“镇江种植草莓的时间较早，色泽通红的草莓1990年就在镇江市场出现了，十几年看下来，消费者早已审美疲劳，突然出现这么一种喜人的新品种，当然会受到追捧。刚开始上市的时候售价可是300元一斤，个头大一些的一个就值10元，现在每斤已经降了100元了。”纪荣喜说，除了颜色讨巧之外，“白雪公主”的口感没有“红颊”那么甜，对于越来越“养生”的消费者来说，这无疑又是一个价格增长点。

除了外形，成本也是推动价格高的因素之一。“‘白雪公主’是我2016年在北京参加评展会时发现的，一眼就被其迷住了。回家后立马着手引进、试种，当年12月底就开始上市销售,十分受欢迎。”纪荣喜说，“白雪公主”的苗价每棵10元，一共栽种了1800棵苗，加上应用高架草莓水肥一体化等绿色生态种植技术，“温床”上长出的“公主”可不得有个高价格。

截至2月28日，纪荣喜种植的“白雪公主”已实现销售3万元，预计剩余的产量还能产出2万多元的销售额。“‘白雪公主’虽然价高，但随着消费者消费能力的日益增长，依旧供不应求。”纪荣喜自豪地说，昨天还有个老客户电话预定30盒，但他根据产量只能提供5盒，订单已经排出去十几天了，没货。“到今年年底，我准备把旁边的一个三亩的连栋大棚全部种上‘白雪公主’，提高产量，扩大收益。”

除了外形喜人、价格惊人的“白雪公主”，纪荣喜的大棚里还“隐藏”着另一种“新货”，不但外形和普通草莓不一样，口感也绝对是一吃吓一跳。“这种草莓名叫‘桃熏’，是2017年底新引进的品种，颜色呈淡粉色，并由根部向顶部自然变淡，也很漂亮。最重要的是，它有一种桃香，吃起来就像吃桃子一样，绝对新鲜。”纪荣喜说，由于是第一年试种，上市时间较晚，到年前才开始上市销售，所以定价不高，为50元/500g,目前产量只有500斤左右。“‘桃熏’开花数量很多，每株有近20个，而普通草莓才3-5个，所以产量很可观，近期气温升高，相信很快就能迎来大量上市，希望消费者能来尝鲜。”

据了解，目前，这两种草莓已经在“原味生活”上线，喜欢尝“鲜”的消费者除了自驾去白兔田头自己采摘外，也可以通过网上购买，尝一尝到底是什么滋味。（周迎）

举报/反馈

200块一斤的“白雪公主”草莓值得买么？

作者：熊猫指南PandaGuide

发布时间：2019-03-14 19:26

快照：

独树一帜的高颜值白草莓成为水果市场新宠，白草莓拥有独特的外形、新奇的口感、和超高的价格。但是白草莓究竟好不好吃，值不值得买？本期熊猫测评从外观、滋味、香气、喜好度、价格五个维度，对白草莓和普通红草莓进行对比测评，告诉你答案。

谈到草莓，大多数人脑海中浮现出的都是一个比较固定的形象：红红的果皮，上面布满黄白色的籽粒（没错，真的不是黑褐色，是浅浅的黄白色，不信你们自己看）。但是近两年市场上也出现了白色的草莓，有超级高的颜值。

白草莓怎么来的？

草莓是一种容易变异的植株，现在的白草莓品种就是普通草莓园里的白色野生果经过隔离扩散、筛选繁殖而来的。白草莓果皮中缺少红色花青素，因此成熟后呈白色。白草莓最早在南美被发现，正式面世是在日本，近几年国内也引进种植并且培育出了很多新的品种，比如“白雪公主”、“京郊小白”、“淡雪”等。

白草莓不一样在哪？

白草莓的颜色和普通草莓正好相反，白色或淡黄色的果皮，点缀在果实上的是红色的籽粒。颜即正义，这样的颜色搭配真的是超级好看，白里透红，清新迷人，“像极了爱情”。

在日本，最开始售卖的白草莓品种名叫“初恋的味道”，外表白皙像是少女的脸，而红红的籽粒就像少女脸上点点的雀斑，“初恋的味道”在成熟时会变成淡粉色，就好像是情窦初开的女子，同时还带有强烈的香味。

至于吃起来的口感，白草莓和普通草莓也有明显的区别。简单来说，白草莓吃起来不仅有普通草莓的酸甜味，甚至你还可以吃出桃子或者其他水果的味道。

白草莓为什么贵？

“物以稀为贵”，这一点在白草莓身上体现的淋漓尽致。目前市面上的白草莓，从几十块一斤到几百块一斤不等，比普通草莓的价格高出一大截，在日本，9颗白草莓卖出了约合1731元人民币的天价。

贵自然有贵的道理，白草莓价格贵有几个原因：

1.产量低

白草莓的产量偏低，理想状态每亩也就收获1900公斤左右；而普通的高产草莓品种能达到每亩4000公斤左右。

2.种植管理难

白草莓种苗很脆弱，在种植管理过程中难度大，无论技术、人力、时间的成本都要比种普通草莓大的多。

3.成熟期晚

相比于红草莓品种，白草莓的成熟期要晚，错开了草莓集中上市的时间，竞争对手少。

4.颜值高

光是好看的外形，已经足够给白草莓加分了。

白草莓好看，价格也高，但是，白草莓真的好吃么？值得买么？

为了探寻这个问题的答案，本期熊猫测评就围绕白草莓展开。我们挑选了目前市面上非常火爆的一个白草莓品种——“白雪公主”草莓作为典型代表，拿它和市面上几种主流的红草莓做了一个对比测评。

测评方式：

感官评测（测量、分析、解释由食品与其它物质相互作用所引发的，能通过人的味觉、触觉、视觉、嗅觉和听觉进行评价的一门科学）；在评价实施阶段，采用盲评（不向评测员提供草莓品种、产品名，只提供编号，保证测评过程的客观公正）的方法。

测评的维度：

外观滋味（酸甜度）香气喜好度（品评员对草莓的整体喜好评价）价格

采样情况列表：

品评员年龄性别分析：

此次参与评测的品评员，有接近2/3是男性，接近1/3为女性；年龄分布上，一半左右的品评员年龄都在30~40岁之间。

测评维度一：外形

从果实大小来看，“白雪公主”明显要比红草莓的个头小，而且一盒中的草莓个头也比较齐整；

颜色上，白皮红籽是“白雪公主”非常明显的标识，而切开之后，不同于红草莓的有白有红，“白雪公主”整个内里都是完全的雪白色，没有一点其他杂色，可以说，是“白雪公主”本“主”了；

“白雪公主”还有一个外形的特点是草莓蒂小，均匀整齐，这跟种植管理和采摘都有关系，以此来看，“白雪公主”草莓的标准化也更高。

测评维度二：滋味（酸甜度）

对草莓滋味的品评，设置极酸，很酸，略酸，酸甜适中，略甜，很甜，极甜七个描述词，品评员根据自己对样品的区分，对应描述词，通过后期对数据的转换处理，得到消费者对草莓的滋味喜好度横轴。

可以看到，在整体五款草莓中，“白雪公主”的滋味表现并不好。在酸甜度的横坐标轴中，“白雪公主”的滋味更偏酸一些。“气质美莓”甜度最高，“红颜草莓”其次，“奶油草莓”和“小汤山”草莓的滋味酸甜适中。

维度三：香气

几款草莓的香气，在味道和浓郁度上各有不同，我们对品评员的开放式答案结果进行了关键词汇总，得到如下结果。

五款草莓的香气排列依次为（从高到低）：

“白雪公主草莓”>“气质美莓”>“小汤山草莓” ≈“奶油草莓”≈“红颜草莓”。

“白雪公主”独特的香气还是一个很明显的优势特点，而且，“白雪公主”的香气除了清香味、草莓味，很多品评员都反馈闻起来还略有蜜桃味。吃草莓不光可以吃到草莓味，还能有闻和吃其他水果的味道，“白雪公主”的这波操作相当6。

维度四：喜好度

喜好度这一评分是品评员对于每款草莓的综合喜好程度，可以简单理解为，结合气味、口感、外形等多方面信息，对这款草莓整体的喜欢程度。

我们采用7点喜好标度法进行草莓喜好度排序，通过分数的统计学分析，对5款草莓的喜好度进行分析。

“白雪公主”草莓到底好不好，其实这个表就可以基本看出来了。整体喜好度的排名分别是：

“气质草莓”>“红颜草莓”>“奶油草莓”>“小汤山草莓”>“白雪公主草莓”

很遗憾，“白雪公主”的表现有那么点让人失望。

维度五：价格

如果说，外形、香气、滋味、喜好度还不足以体现一款草莓的全部，还不足以影响消费者的购买行为，那我们最后再来看看价格。

“红颜草莓”、“奶油草莓”、“小汤山草莓”的价格虽然有差别，但是整体都在消费者日常消费草莓的价格范围内。到“气质美莓”这款草莓，价格已经涨到了100元/斤，而“白雪公主”草莓的价格更是高达210元/斤。什么概念，也就是说，“白雪公主”草莓价格是“气质美莓”的2倍，是“小汤山草莓”的6.5倍，是“红颜草莓”的10倍，是“奶油草莓”的14倍。

结合喜好度评分，“白雪公主”的喜好度得分最低，而价格最高，简单来说，性价比非常低。

总结：

从我们测评的五大维度来看，外形和香气两个维度上，“白雪公主”一骑绝尘没有对手，但是滋味和喜好度评分最低，价格最高。到这里，我们也可以基本得到一个结论：“白雪公主”草莓并没有那么好，性价比也不高。

不过，有钱任性就可以不在乎，考虑到“白雪公主”超高的颜值、香气，还有白草莓的新奇性，尝试一下也未必不可，毕竟，喜欢最大嘛。

举报/反馈

快来尝鲜！诸暨种的“日本草莓”上市了 1颗10元

作者：浙江日报

发布时间：2019-11-22 19:16

快照：

馋馋馋馋馋馋馋馋馋！

据说，10块钱一颗的日本草莓上市啦！就产在诸暨姚江！

已经有诸暨人吃到了！好羡慕！▼▼▼

提前三周上市

第一批草莓60-70元/斤

今天上午，记者来到位于姚江镇山汀村的草莓种植基地。▼▼▼

这个草莓基地，占地80亩，草莓净种植面积有38亩，一共44个大棚。

在高架栽培大棚里，有2名工人正在采摘已经成熟的草莓。▼▼▼

这里的小部分草莓已经成熟，大部分还在生长。▼▼▼

基地的生产技术经理刘少阳说，现在每天只能采摘几十斤，已经摘了400斤左右。而大批量成熟还是要到下个月中旬，那时候预计每亩产量会在4000斤左右。

“目前第一批上市的草莓价格暂定在每斤60-70元，如果在日本，最高能卖到200元人民币一斤。”刘少阳说。

来自日本的草莓

这种草莓品种叫章姬，与本土章姬不同，是专门从日本引进的。之所以卖这么贵，也是因为它的品种和种植、管理技术全部来自日本。

这个基地的草莓主要销往上海、杭州的高端市场，另外还要供应给高端连锁品牌的蛋糕店。

小编了解到，姚江的大部分草莓要到12月中旬才能上市，目前市场上普通草莓价格在三四十元。这种日本草莓现在每天只能采几十斤，暂不能大量供应诸暨市场。

（原标题《1颗要卖10块钱！诸暨种了“日本草莓”！》原编辑夏子）

举报/反馈