女子自制生腌失败，螃蟹像糖豆似的往外跳

作者：帅帅子的日常

发布时间：2022-11-13 22:51

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导语：女子制生腌蟹3小时后螃蟹越狱乱爬：吃了一口吃不下去以后不会再尝试。

11月12日，浙江杭州。刘女士尝试做生腌螃蟹，3小时后打开冰箱发现螃蟹“越狱”了，在冰箱里乱爬。刘女士表示，之前没吃过生腌的食物，听同事说这个挺好吃，就尝试将螃蟹刷洗干净后用白酒腌制。当时看到螃蟹在冰箱爬非常惊讶，又用保鲜膜封了一层。今天打开冰箱发现有几只螃蟹还活着，觉得有点残忍，最后自己没下得去口。还做了生腌虾，尝了一口还是吃不下去。之后自己不会再尝试这种食物。

生腌

所谓生腌,是指以豉油为底,加入葱姜蒜、鱼露、辣椒、芫荽、麻油等按照一定比例调成腌料,腌料的口感大致可以分为两种:一种味道偏酸辣,鲜爽刺激;另一种则更偏重酱油的咸和麻油的香。

生腌怎么变的这么火了？

生腌能火起来，其中很大原因是食客追求新鲜，不论是食材和吃法，这种新潮的美食无疑成了很多年轻人追捧的对象，在有了视频传播的加持之后,才得以在全国大放异彩。

像生腌酱蟹、生拌海鲜、生拌牛肉这类型我们不常见、或者不常吃的食物开始随着文化的传播出现在大众眼前，受一些韩国吃播、影视剧以及综艺的影响，逐渐被大众接受。

“鲜”劲！

当代年轻人为什么对生腌情有独钟？相如今，人们追求美食的新鲜口感以及味道，生源满足了大部分人对此的需求，新鲜打捞上来的海鲜，活蹦乱跳的就被丢入汤料浸泡，完成后料汁通过鲜活海鲜的循环系统，彻底“入味”，对于那些爱吃海鲜的人，可谓是更上一层楼的绝佳吃法！

不过还有不爱吃海鲜的一类人，甚至连溏心蛋都无法接受，他们称太腥了，生理上无法接受！

不过即使爱吃生腌也不要贪多！

食用生腌最大的问题在于食品安全，虽然保留了海鲜的原汁原味，也让口感更嫩滑。但要注意，生腌海鲜，易感染寄生虫，及得急性肠胃炎等。

（图片令人不适，已打码）

生腌对于海鲜过敏以及患有痛风的人群威力更加巨大！过吃海鲜前先吃过敏药并不能防过敏，吃海鲜可能影响药效，甚至加重过敏症状，鱼类、贝类以及虾蟹有较多高嘌呤，如果再大量饮酒会使得嘌呤分解加速，生成尿酸，可能诱发痛风。

为了能保证海鲜的安全，可以用盐水来浸泡海鲜。在清水中加一点盐，然后把海鲜放到盐水中浸泡，腌制过程中，手法，器具环境要做到清洁卫生，腌制好后要及时食用，不食用间隔时间过长，或是被污染过的食物。

家庭版生腌做法

备好材料，虾扯去头挑去虾线，蟹洗净剪块，过一下冷开水。

把腌料放在玻璃带盖瓶里搅拌均匀。

配料凉白开、蒜头、小米辣、香菜、酱油、白醋、蚝油、辣椒油、香油黄金比例以一斤海鲜的量：凉白开100克、酱油50克、蚝油20克、白醋30克、辣椒油和香油各一小勺，蒜头、小米辣、香菜剁碎适量（根据个人口味）。

（来自于网络）

放入虾或蟹拌匀，腌料要浸过面，浸不到的话加纯净水拌匀，盖上盖子，放在冰箱冷藏4个小时以上就可以吃了。

图片来自于网络，侵立删。

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女子制生腌蟹3小时后螃蟹越狱乱爬

作者：朴实帆船pN

发布时间：2022-11-13 18:53

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11月12日，浙江杭州。刘女士试着做了生腌螃蟹，3个小时后打开冰箱发现，螃蟹“逃跑”了，在冰箱里乱爬。

自己在家做螃蟹...这是多么勇敢，准备与一大堆的寄生虫共存。

吃螃蟹，活虾，很多人都这么吃。最贵的食材不一定要煮熟。不过我没有试过。

我不敢吃生海鲜，怕有寄生虫，吃了会不干净。

虽然生吃腌制的味道鲜美，但不建议生吃腌制海鲜，容易感染寄生虫，容易得急性肠胃炎等。

实在要吃，建议活腌蟹，还有就是第一次把壳切成两半就不会这样了，而且味道也更好。

不过，生吃腌蟹有一定的风险。一种名为肺吸虫的寄生虫生活在淡水蟹体内，如果吃时未煮熟，就会被感染。盐腌的话，废吸虫的幼虫不能在短时间内被杀死。此外，淡水生物也可能携带姜片虫的卵，而生吃水产品也可能感染姜片虫。一些致病菌如河弧菌和沙门氏菌也可以在盐水中存活。下图为肺吸虫病。

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女子制生腌蟹3小时后螃蟹乱爬：吃了一口吃不下去以后不会再尝试

作者：笑寒新视野

发布时间：2022-11-13 22:01

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11月12日，浙江杭州。刘女士尝试做生腌螃蟹，3小时后打开冰箱发现螃蟹“越狱”了，在冰箱里乱爬。刘女士表示，之前没吃过生腌的食物，听同事说这个挺好吃，就尝试将螃蟹刷洗干净后用白酒腌制。当时看到螃蟹在冰箱爬非常惊讶，又用保鲜膜封了一层。今天打开冰箱发现有几只螃蟹还活着，觉得有点残忍，最后自己没下得去口。还做了生腌虾，尝了一口还是吃不下去。之后自己不会再尝试这种食物。

虽然生腌的味道鲜美，但并不推荐。食用生腌最大的问题在于食品安全。洗干净的海鲜与蒜姜末、辣椒、酱油、白酒、醋等材料混合，既保留了海鲜的原汁原味，也让口感更嫩滑。但要注意，生腌海鲜，易感染寄生虫，及得急性肠胃炎等。

过敏人群：吃海鲜前先吃过敏药并不能防过敏。如果因为过敏正在口服或外用抗组胺类药物，吃海鲜可能影响药效，甚至加重过敏症状。痛风人群：某些鱼类、贝类以及虾蟹有较多高嘌呤，如果再大量饮酒会使得嘌呤分解加速，生成尿酸，可能诱发痛风。

网友评论：

小鱼心儿：还是吃熟的吧，生的寄生虫太可怕了，今天在家做了花雕熟醉蟹味道太鲜美了

冬雾绘暮烟：生腌这种东西真的能吃吗？会有寄生虫吧 头皮发麻 不过三小时了还在到处乱爬想想就已经起鸡皮疙瘩了

路边李四别重名：我亲眼见过超市生鲜区螃蟹过滤网下密密麻麻的寄生虫，别说生吃，这玩意儿熟吃都不能贪嘴。而且一定要是特别特别新鲜的做熟了。

金枪鱼柠檬：生腌真的挺危险的，要吃驱虫药，处理的时候还要各种注意，还好我吃不来。

鹿凉人_：这是心有多大，才能不高温杀毒煮熟就把这么多寄生虫吃进嘴里。

资料来源：白鹿视频、网友评论

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女子制生腌蟹3小时后螃蟹越狱乱爬 有点残忍没吃了 爱的人是真爱

作者：直来职去

发布时间：2022-11-13 18:41

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女子制生腌蟹3小时后螃蟹越狱乱爬，生腌蟹你吃过吗？

浙江杭州刘女士之前同事说生腌螃蟹很好吃，就想尝试一下生腌食品，将螃蟹洗干净后用白酒各种调料腌制放冰箱，3小时后打开发现螃蟹在冰箱里乱爬，然后又用保鲜膜封了一层，第二天发现还有螃蟹活着，实在觉得有点残忍就没吃了。

不知道什么时候开始，全网美食博主都在炫生腌！简直是十个博主，九个在试吃，还有一个在制作。

生腌说白了就是将活的生鲜洗干净加点香菜、辣椒等配料放冰箱几个小时就可以直接开吃，不用锅也不考验厨艺，不过爱的人是真爱，不爱的是真不爱。

特别是对于潮汕人，对于他们来说，生腌就是站在美食鄙视链的顶端，只有不新鲜的食材才红烧。

对于生腌的争议也越来越多，其实吃生腌安不安全，就是一个概率问题，不过一方水土养育一方人是非常有道理的，你尝试过生腌吗？

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英国科学家：活煮螃蟹太残忍！死蟹又不新鲜，那该怎么正确处理？

作者：饭小柒

发布时间：2022-11-08 18:59

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英国科学家：活煮螃蟹太残忍！死蟹又不新鲜，那该怎么正确处理？

“秋风起，蟹脚痒”，秋天的时候螃蟹就很肥美了，到了秋冬时节，螃蟹就更肥美了。如今已经立冬了，正是螃蟹最好吃的时候。

螃蟹营养价值高，富含蛋白质、钙、铁、镁等身体所需的微量元素。但是螃蟹不可多吃，过高的蛋白质对消化系统也是一种负担。还有蟹黄和蟹膏，虽然味道很鲜美，但是吃多了，会导致胆固醇和脂肪超标。还有较高的嘌呤，对痛风和高尿酸的患者，非常不利。因此，建议老人、小孩以及体质虚弱的人，切莫过量食用。

最忌生吃螃蟹了！！！！

广东、浙江和江苏地区，都流行吃生腌螃蟹，生腌虽然好吃，但是很多人吃了生腌，容易拉肚子。因为螃蟹长期生活在水中，以一些腐烂的小东西为食，体内含有较多的细菌和病毒，因此生吃的话，肠胃不好的人，就很容易拉肚子。

很多人以为，生腌加高度白酒可以杀菌消毒，但其实白酒对寄生虫和细菌的灭杀效果远远不够，生食螃蟹依然有很大的风险。所以螃蟹一定要经过高温煮熟，然后再食用，喜欢吃腌的，可以选择熟腌，螃蟹好吃又健康。

最近看到一则新闻报告，英国科学家称：活煮螃蟹太残忍！不建议直接下锅蒸煮。

专家们在研究了300项科学实验得出结论，螃蟹、龙虾等无脊椎动物，受到伤害时，会出现应急反应，比如摩擦伤口的行为。所以专家认为，这些动物其实是“有知觉的动物”，能够感知疼痛。

螃蟹死亡时间越长，产生的毒素越大，所以死蟹不建议食用。那么问题来了，活煮螃蟹太残忍，死蟹又不新鲜，那该怎么正确处理呢？

螃蟹有很多做法，最常见的做法就是清蒸和红烧，清蒸一般都是活着下锅，可以保证味道鲜美。红烧的话，需要把螃蟹切成小块，然后下锅煎炸红烧。

因此红烧就不需要考虑残忍的问题，问题就在清蒸，不要直接下锅，这里教你一个方法，保持螃蟹鲜美，又不残忍。

清蒸螃蟹的正确方法：

螃蟹清洗干净，然后把螃蟹放入冰箱冷藏，让螃蟹失去活动力，但是又不会完全死掉，然后再进行蒸煮就可以了。

小技巧：蒸螃蟹的时候，不建议蟹壳朝上放入锅中，因为这样螃蟹的蟹黄和蟹膏容易流出。避免这个问题的最好方法就是：蟹壳朝下放，这样蟹黄和蟹膏可以留着蟹壳中不流出。

吃螃蟹要搭配姜和醋

螃蟹属于寒性的食物，可以用姜和醋中和，降低寒性，就可以减少对肠胃的刺激了。

另外，如果有橙子，可以挤一点橙汁下去，这样螃蟹吃起来味道更加鲜甜美味。（就跟西餐里面，海鲜搭配柠檬一样，可以增添风味）

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又到吃蟹季，刚死的螃蟹能吃吗？误食很危险！

作者：梦尝客

发布时间：2022-10-30 12:08

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秋风起，蟹脚痒。

要说哪个城市人最爱吃螃蟹，咱上海居民肯定能排在前列。曾有外卖数据统计，上海的阳澄湖大闸蟹销量以44%的成绩位居全国第一。

不过，蟹虽鲜美，吃得不对，还是有健康风险的。

死掉没多久的螃蟹还能吃吗？

刚买回家的螃蟹死了，有些人会觉得，反正也是刚死，直接上锅蒸熟了也是可以吃的吧。刚死的蟹还能不能吃，要分情况来看。

如果是河蟹，建议不要吃。河蟹死后体内寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使蟹肉中的蛋白质分解产生组织胺。组织胺积累越多，毒性越大。这时候即便是马上蒸熟，毒素也不易被破坏。吃了以后可能会诱发呕吐、腹泻等情况。

海蟹由于生长环境特殊，被打捞出来极易死亡。不过，海水中盐含量高，螃蟹体内外细菌较少，因此及时冷冻且保存完好的死海蟹是可以食用的，但也不能存放过久。

白酒“杀菌”后，可以生吃吗？

最近，生腌在短视频平台上十分火爆。生吃，会不会有风险呢？

生食螃蟹被寄生虫感染的风险很高，轻则引起咯血，如果寄生虫进入脑部，重则还会引起瘫痪等症状。不要寄希望于“白酒杀菌”，白酒、芥末、醋这些调料都不能完全杀死寄生虫。

生吃还有另一个大风险。杭州日报曾报道，有位大叔吃了生腌蟹后出现发烧、右脚背肿痛等症状，被送进了ICU，医生诊断这只螃蟹很可能携带了海洋创伤弧菌。

人一旦感染，一般发病24-48小时内就会出现下肢肿痛、溃烂的情况，同时还会导致感染性休克和多脏器功能不全，进而诱发菌血症、败血症等，极为凶险。

美味虽好，但远不如健康重要，食客们还是要谨慎。

哪些人群不宜食用螃蟹？

螃蟹营养价值很高，但有几类人群不宜吃螃蟹。

高尿酸痛风患者

螃蟹属于高嘌呤的食物，痛风患者吃螃蟹会导致尿酸升高加重病情。

冠心病、高脂血症的人

螃蟹胆固醇含量较高，如果本身就有冠心病、高脂血症的人，最好不要吃。

老年人和婴幼儿

老年人和婴幼儿也要少吃，这两类人群消化能力比较弱，可能引起腹泻。

另外，就算能吃也要控制。现在有些餐厅主打大闸蟹“自助”、“不限量畅吃”，如果真要去，千万别贪多。吃太多容易导致胆固醇过高，脾胃虚的人可能消化不良，得不偿失。

今年秋天，你吃蟹了吗？

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你买来的螃蟹有夜里越狱的好玩经历吗？

作者：木暖月

发布时间：2022-11-07 06:24

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按说现在已经过了吃大闸蟹的季节。

又是一年秋深，银杏叶泛黄的边缘，在蓝天背景下闪闪发亮。

其实促使我从路边小摊买来两只大闸蟹的原因，原本不是为了吃，而是为了女儿一时突发的想法，养着玩。

对，就像这样放在水盆里，洗手池里，或者鱼缸里，养着玩。

自由了的大闸蟹，果然很霸道，面对来人，愤怒地时时举起它的大钳子，仿佛要发泄被人类关在网兜里，然后还被五花大绑的愤怒。

正如理所当然那样，很多人去市场买来大闸蟹，都是捆绑得好好的，这个可以理解，为了防止被它的大钳子夹手。但是很多人买来大闸蟹，有可能并不会第一时间吃完，所以剩下的螃蟹怎么放养就是个大问题了。这个时候就要面对一个抉择：到底要不要给螃蟹松绑？如果你给不它松绑，ok，这个问题结束没你啥事了。如果你选择了松，可能有这么几个原因：一个是心软，想着也要讲点蟹道主义，明天都要被蒸了吃了，今天就松开绳子让它再蹦跶蹦跶吧；一个是觉得捆着可能对螃蟹不好，会不会一直捆着会死掉？不管是哪个原因，你给螃蟹松了绑，把它放在水盆里或者水槽里养着，那一夜都会注定留下一点故事。因为螃蟹越狱了[捂脸]

在当天夜里，我被螃蟹挠门发出的尖锐声吵醒，一瞬间想起当年课堂熟悉的黑板擦。

在门外发现螃蟹嚣张的身影，我想起当年大学通宵看美剧《越狱》的往昔。

哦，螃蟹老弟，大半夜的，你这是要搞甚？

我是真没想到还有这一出啊。

第二天，我把它丢进了接近有半米高的鱼缸。

然而正如《越狱》是个连续剧，足足拍了五季一样，这次螃蟹老弟自然还是越了狱。

我只能猜想，它一定是攀着水里的水槽然后把大长腿跨过了鱼缸的边缘，于是又顺利地逃了出来。

后来我是差点把家里翻了个底朝天，最怕的是它躲床底下万一哪天进化成标本，那还得了？

最后是在冰箱背后的空隙发现了它。

这螃蟹还真是有点智商。它成功点燃了我的笑点，给这平淡的生活添了一点色彩。

没想到它最终还是没有活过4天，最终在鱼缸里度过了残生，被发现时八条腿都掉了一半。

这是我所经历的螃蟹越狱故事。

巧的是，转天我就在知乎找到了更好玩的故事。

比如这位来自匿名用户的分享，最终也不知道螃蟹到底魂归何处，最大可能估计是顺着下水道去了远方吧。

评论区里，也是群贤毕至。

最搞笑的是这个，一只螃蟹爬上了窗帘，像是一个蜘蛛精趴在头顶上

还有网友神补刀，一群螃蟹爬上去，一窗帘的螃蟹让我记忆深刻，那画面真的太美

当然爬上窗帘的螃蟹，还是好螃蟹。

最恐怖是那些再也找不到的螃蟹，一旦有一天它又无意间出现，那一定会伴随一个凄惨的故事。比如这个跑进洗衣机的

真是想不到，有这么多的网友，贡献了这么多螃蟹越狱的好故事。真是吓坏了小猫咪

所以各位读者朋友，你们都有什么螃蟹越狱的好故事呢？

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连吃10多只螃蟹女子住进医院，秋冬食蟹谨记“三要”“三不要”

作者：湖南24小时

发布时间：2022-11-09 15:46

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长沙晚报掌上长沙11月9日讯（全媒体记者 朱炎皇 通讯员 谢静）近日，武汉一女子因连吃10多只螃蟹突发胰腺炎住进了医院，上了热搜。今日，长沙市第三医院消化内科副主任刘跃辉提醒大家，螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素，过量食用可能诱发急性胰腺炎等疾病。食蟹时，要谨记“三要”和“三不要”原则。

螃蟹属于高蛋白、高脂肪的食物，一次性吃过多的螃蟹会促进胰液分泌，从而导致胰管压力升高。如果出现胰液排泄不畅的情况就可以诱发急性胰腺炎。过量食用高蛋白、高脂肪饮食都可能诱发急性胰腺炎，严重的可能出现胰腺出血、坏死等症状。医生建议，一人一顿饭食用螃蟹最好不超过两只。

秋冬季节，螃蟹肥美，适当吃螃蟹对身体有很好的滋补作用。刘跃辉说，食蟹时，要谨记“三要”和“三不要”原则。“三要”首先指选材要新鲜。尽量到可靠的水产店铺购买、并选择鲜活的大闸蟹；第二是要充分煮熟。大闸蟹等水产或海鲜里的微生物不仅有细菌，还有病毒，生食或不彻底加热可能造成食物中毒以及肠道传染病的发生。因此，一定要充分加热煮熟后食用，忌贪图“鲜”“嫩”而生食。第三是进食要适可而止。暴吃大闸蟹容易让脾胃受损，从而引发胃肠道和消化系统等疾病，出现腹胀、腹痛和呕吐等不适。

“三不要”一指不要与寒凉食物同食。蟹性寒凉，食用时最好避免与苦瓜、马齿苋、西瓜等寒凉蔬果同食，饭后也不应马上饮用冷饮，以免伤脾胃。

二是吃蟹以及海鲜时不要喝啤酒。由于某些鱼类、贝类以及虾蟹含有较高的嘌呤，一边食用一边喝酒会加速尿酸的形成，容易引起高尿酸血症，诱发痛风、肾结石等疾病。

三是不要与某些水果同食。蟹富含蛋白质，如果与含有鞣酸的水果如橙子、石榴、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且会使得钙质与鞣酸结合，形成难溶的钙，刺激胃肠道。

此外，对海鲜过敏、痛风、高血脂、肾功能不全、脾胃虚寒、感冒发烧的市民最好不要食蟹；若在食用后出现腹痛、腹泻、发烧等不适，应及早到医院就诊。

立冬预示着寒冷季节的即将来到。刘跃辉提醒，只有饮食有度，才能防病于未然。除了大闸蟹外，秋冬季节时兴的糖炒栗子、红薯干及各类炒货等不易消化的甜食也要适量食用，尤其是消化道疾病患者，胃动力不足、平时容易饱胀以及进食生冷食物容易腹痛者，过多食用这类食物后易出现胸骨后或中上腹饱胀梗阻感；平时容易反酸、有反流性食管炎的人群，更要少吃或者不吃，也可在医生指导下通过服用促进胃动力的西药或行气导滞的中药来缓解症状。

【作者：朱炎皇 通讯员 谢静】 【编辑：易隽】

【来源：掌上长沙】

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南宁一女子称买海鲜时被“拍了拍肩膀”，疑似螃蟹被“调包”，监控还原真相

作者：环球网

发布时间：2022-10-31 17:59

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本文转自【广西新闻频道】；

南宁市民黄女士反映

她在人民路一家菜市买的6只螃蟹

回家后发现其中两只有异味

怀疑是被商家调包了

南宁市民 黄女士：吃的时候就发现两个蟹已经臭了，死了很久，她挑的时候我是看每个蟹都是动的。

黄女士说，她之所以怀疑螃蟹被商家调包，是因为那个摊主一开始就有问题，当时称给她的螃蟹是按2斤3两多收的钱，结果到公平秤一称，居然 2斤不到，当时，她就找到对方理论。

南宁市民 黄女士：是摊主帮我挑的，在装袋子的时候，同摊位的一个老太婆就拍我肩膀，大概就是几秒钟，一转头就发现，摊主把挑好的蟹全部泡到水里再拿起来，她就说115元。

一番理论，对方退回黄女士20元钱。没想到回到家后，刚刚还很生猛的螃蟹，竟然死了两只。

看到记者的到来，摊主邓女士连忙解释，说自己刚来帮忙三天，对业务还不是很熟悉，黄女士买螃蟹那天，是她弄错了单价，并不是故意短斤少两。

海鲜摊主 邓女士：这个50元一斤的，那边是65元一斤，她一说多了我就退给她了。

至于黄女士说拍了她肩膀、似乎故意转意她注意力的那位老人，邓女士说，那是她奶奶，平时负责称斤。

经多次查看监控录像 未发现商户有违规行为

随后，记者和南宁市西乡塘区市场监督管理局的工作人员一起来到市场管理方，调取了当时的监控录像。

由于自己当时并没有亲自挑选螃蟹，事后也没有采取拍摄等方式保留证据，黄女士对于这一处理结果没有异议。

所以也要给大伙提个醒

在购买鲜活的鱼虾蟹等水产品时

最好亲自挑选

如果发现可能有问题时也要记得第一时间保留证据

方便事后维权

记者 | 黄亮 兰盛勇

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吃蟹啦！上海崇明第二届绿华金秋吃蟹季活动开幕

作者：新闻晨报

发布时间：2022-11-14 00:48

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秋风十里，橘黄蟹肥。11月12日上午，在崇明绿港风情园，2022“橘黄蟹肥”上海崇明第二届绿华金秋吃蟹季活动正式开幕。

今年“绿华户口”崇明清水蟹个头大、分量足，雄蟹平均重量5两以上，雌蟹平均重量4两以上，而且品质上乘。记者了解到，螃蟹喜凉怕热。今天夏天连续的高温天，原本是清水蟹比较难熬的日子，但绿华镇今年开启了“渔光互补”养蟹试验，可以遮阳的光伏板，使得蟹塘水温比普通池塘水温要低3-4℃左右，这样的温度差为清水蟹提供了更惬意的生长环境。

绿华镇渔光互补项目

记者了解到，今年“橘黄蟹肥”绿华金秋吃蟹季最大亮点当属“蟹港蟹宴”，“橙翁抱喜”“河海情深”“金玉满堂”“金镶玉露”……一道道别具特色的菜名，加上大厨的精心烹饪，再搭配别致的菜式风格，让市民游客在品尝蟹宴美味的同时，领略独具魅力的蟹文化。

现场，主办方为“蟹宴联盟”的5家餐饮单位授牌。吃蟹季期间，市民可在任意一家联盟单位，吃到品质一样、口味一样、价格一样的“蟹港蟹宴”了。

此外，活动现场还开展了“蟹宴比拼”，大厨们以崇明清水蟹为主要食材，烹饪制作一道道蟹宴料理，供评审和食客品尝。“没想到，蟹可以做那么多美食，创意又美味。”一位游客在品尝后表示。

据悉，今年的“橘黄蟹肥”第二届上海崇明绿华金秋吃蟹季，在去年成功打造“绿华绿港，上海蟹港”旅游IP新地标的基础上，进一步做大做强“橘黄蟹肥”品牌，以创意特色体验推出“蟹港蟹宴”，推进美食与旅游的深度融合，以高品质、高水准的文化旅游节品牌赋能绿港村乡村振兴，助力“绿华绿港，上海蟹港”旅游IP强势“出圈”。

2022-11-13 13:58

来源：上海崇明

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