九转大肠梗火爆出圈！小胖俞涛回应：我没有尝，只有评委老师吃了

作者：五柳先生

发布时间：2023-02-07 19:47

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2月7日，没想到2023年开年第一爆梗会是九转大肠，这也是远方传来笛声之后，又一走红网络的热梗。对于这个梗的爆红，某知名媒体也是连麦了当事人，也就是当时的厨师小胖俞涛。其表示：首先我是不懂大肠的，当时我制作的时候只是用水冲了一下，我只是尝了那个汁，并没有去品尝，只有评委老师吃了，我当时在想，真的有那么难吃吗？

那么，说了那么多，九转大肠究竟是什么呢？要了解这个梗，还要从综艺节目《顶级厨师》说起，当时选手俞涛制作了一道九转大肠，保留了大肠原有的味道，并且把大肠原有的汁水浇在了上面，这才有了广大网友看到的曹可凡、李宗盛和另一位评委在品尝这道“菜品”的时候表情非常难受的经典名场面。

其实，这一期节目在2012年8月中旬播出，转眼间已经播出了11年了，在2023年年初的时候又被网友考古了出来，其实，在节目中，除了九转大肠之外，还有后面又一位选手制作了黑暗料理，曹可凡老师让对方也尝一下，完成漂亮的反击。

总体来讲，这件事已经过去10多年，当年的曹可凡和李宗盛也已经很少在综艺节目出现，如今再去看两人当年的综艺节目，还是非常欢乐的，尽管在品尝了原味的九转大肠之后，两位也没有在节目中发火，这样的格局还是一般人比不了的。

值得一提的是，在小胖俞涛的最新视频中，也再一次制作了自己当年的成名杰作“九转大肠”，还拿出了几位评委老师给自己签名的战袍，可以说是仪式感十足。不过，这一次，在同为美食博主的南翔老师品尝完之后赞不绝口，看来，这次是处理得非常到位的。

总体来讲，对于九转大肠这件事，如今对曾经的当事人来讲已经成为笑谈，小胖再次提起也多了一份欢乐，相信，曹可凡和李宗盛两位导师也是一笑置之。

不管怎样，如今小胖发展还是不错的，这次火爆出圈，应该会有一个更好的发展和曝光，也希望未来能够越来越好，看到更多的美好和正能量吧。

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双色球开奖结果第2023013期 头奖2注奖金1000万

作者：超级缩水助手

发布时间：2023-02-07 22:25

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土耳其强震为何没有提前预测？，小胖俞涛回应九转大肠梗。

彩种：福彩双色球（双色球）

期号：2023013期

开奖日期：2023-02-07（星期二）

开奖号码：红球为06 10 14 22 23 33，篮球为13

号码属性：和值（不含篮球）为108，跨度为27。大小比为3:3，奇偶比为2:4，质合比为1:5，三区比为2:2:2，012路比为2:2:2。连号号码22、23，重尾尾号3。

大奖情况：本期双色球一等奖开出2注，单注奖金高达10000000元；二等奖开出81注，单注奖金为313059元；三等奖开出1431注，单注奖金为3000元。本期大奖一、二、三等奖一共中出1514注，共计49,650,779元，大奖花落谁家了呢？恭喜本期中得的大奖的彩民朋友！

本期全国总销量为351959204元，人气旺盛。本期一共中奖注数为10,037,310注，总奖金为116,386,424元，派奖率为33.07%。派奖后，剩余235,572,780元计入下期奖池，下期奖池的金额为1832147989元。奖池依然丰厚，彩民朋友下期仍有机会2元中1000万元大奖。预祝大家好运！

下期第2023014期预测如下：

12+4复式：09 10 11 16 17 19 20 23 26 27 30 31 + 01 05 07 15

单挑一注：10 16 19 20 26 27 + 01

以上预测内容仅供参考。

下面附上双色球最近12期的开奖号码：

2022144期：07 20 22 23 31 32+05

2022145期：03 21 25 30 31 33+11

2022146期：06 07 13 18 26 31+06

2022147期：02 03 07 13 20 30+10

2022148期：02 15 16 17 21 31+14

2022149期：02 22 26 29 32 33+14

2022150期：01 07 11 12 22 28+05

2023001期：09 16 18 22 28 32+02

2023002期：02 06 10 16 18 22+13

2023003期：05 08 18 25 30 32+06

2023004期：01 07 15 16 20 25+16

2023005期：02 06 08 13 14 19+16

济南方特谈劝辞哺乳期女员工，延迟退休 只有年轻人“做牺牲”。

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造孽啊，拍出“九转大肠”的综艺整个都很荒唐！

作者：Vista看天下

发布时间：2023-01-31 18:49

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图源《一出好戏》

真的很荒谬，谁能想到2023年第一个让全网久久无法忘怀、反复回味的梗，会是九转大肠。

几天前，东方卫视老综艺《顶级厨师》中的一个片段，被人翻了出来。

节目里头，一位本名俞涛、外号小胖的厨师做了道九转大肠。

或许是闻着味道不对，评委曹可凡试探性地问小胖自己尝过没有。

小胖说尝过了，并骄傲地表示自己在清洗过程中，故意保留了一部分大肠的本味。

曹可凡切下大肠边缘的一小块，放进嘴里品尝，结果没忍住当场吐了。

并在镜头面前露出了，他从业生涯当中最为咬牙切齿、凶狠愤怒的表情。

曹可凡其实已经小心翼翼避开了大肠的中心位置，可他大概没料到，这小子做的这么均匀。

此时，曹可凡的内心或许正翻涌着震惊、屈辱、疯癫、激愤等等复杂情绪。

但对围观的网友们来说，此刻大家只想问曹可凡简简单单的一句话↓

这个片段被扒出来后迅速传遍了全网，视频播放量轻轻松松破千万，段子齐飞：

“放下答辩，我没法评价你；吃下答辩，我没法原谅你。”

还被鬼畜区盯上产出了大量玩梗视频，比如九转大肠版《七里香》：

“锅烧整夜，它腥味溢出就像卤水；肠子落液，在我的舌尖糯糯黏黏”

又或是九转大肠版《孤勇者》：“谁说不洗大肠的不是英雄？”

无数人至今看到“九转大肠”四个字，依旧会发出难以控制的狂笑，哪怕知道这梗有些粗俗，且大脑中开始浮现经典对话：

“我觉得保留了一部分肠的味道，才知道你吃的是大肠。”

“是故意的还是不小心？”“是故意的。”

大伙都沉浸在曹可凡的窘迫表情里，但或许很少有人知道，当时节目里受苦的不只他一个，还有另外两位。

写出“越过山丘”的李宗盛大哥，吃完大肠后的表情拧巴得感觉他越不过山丘了。

大哥略微品尝后赶紧吐了出来。

在各类厨艺综艺里骂遍厨师、无人还嘴的刘一帆大厨，表情依旧保持优雅，但却陷入了久久的沉默。

三个评委里，他是唯一一个把大肠咽下去的，是个狠人。

更少为人知的是，这段如今能瞬间引爆全网的传奇爆笑片段并非孤例。

在综艺《顶级厨师》中，小胖的原味大肠只能算是一段小插曲，节目中还埋伏着更多卧龙凤雏。

大部分料理综艺都是挑选专业主厨进行比赛，比如央视的《厨王争霸》，让中外星级饭店的主厨团队硬碰硬。

但《顶级厨师》不一样，它是素人厨艺选秀节目。

用现在的眼光回看，《顶级厨师》就像是厨师界的超女比赛。

李宇春级别的专业选手是少数，更多的，是普通人乱拳打死老师傅。

素人们毫无规律的章法与永无止境的创造力，给科班出身的正经评委们带来冲击与震撼。

你甚至数不清，曹可凡在《顶级厨师》里到底吐了多少次。

作为厨艺选秀综艺，《顶级厨师》和超女一样有地域海选环节，比赛主要面向非厨师专业的普通人。

全国各地划分出不同赛区，最后选出一批厨师到上海集中参赛。

理论上来说，海选环节会筛掉过于离谱、厨艺不合格的选手。

可奈何离谱人数太多，筛不过来。

你或许觉得小胖的大肠没洗干净已经足够离谱，可看看海选阶段的草莓炒黄瓜，又会觉得小胖已经非常专业。

因此哪怕经过了海选的筛查，最终被送往上海参加的选手当中，依旧藏着不少惊世之才。

有人的参赛作品是蜈蚣汤，曹可凡看了后根本不敢下口，还是见多识广的刘一帆轻轻抓出了蜈蚣。

有人端上来一份卤味拼盘，和蜈蚣汤相比，原材料倒是平平无奇。

就是那别出心裁的摆盘方式，能让人瞬间丧失食欲。

哪怕原材料与摆盘都不出问题，选手本人也能主动创造问题。

一位本职理发师的大叔，现场做菜时给自己猛灌白酒，说是过于紧张，结果直接把自己喝蒙了。

轮到他端菜给评委们品尝的时候，大叔仿佛已经忘了自己参加的是厨艺大赛，只觉得自己身处理发店，当场嘲笑刘一帆发型不行。

刘一帆的表情看起来，已经想好要把对方丢进锅里小火慢炖了。

另一位选手没有对评委进行言语人身攻击，但进行了物理攻击。

他手里刚出炉的锅盔，比石头还硬。

每一位评委们咬锅盔时，都像是《西游记》中试图给孙悟空砍头的车迟国刽子手。

刽子手是一刀下去仿佛砍到了铜墙铁壁；

评委们是一口下去感觉自己嚼碎了日月星辰。

愣是嚼到自个都翻白眼的程度，也没法把口中的粗糙颗粒咽下去。

刘一帆无声地给选手自己递了一块，让他自己尝尝。

还贴心地给了一杯水，说别噎着。

结果谁能想到啊，那位选手竟然轻轻松松就咬动了锅盔，表情中还浮现出淡淡的疑惑，仿佛在说：“这不挺好吃的吗？”

其他选手被淘汰都是输在饭菜难吃，只有他是输在牙口太好。

牙齿在坚硬的面皮上如履平地，丝毫没有意识到手里的锅盔对常人来说已经称得上是凶器。

如你所见，参加《顶级厨师》的选手们大多是野路子，普遍没经历过专业的厨师训练。

节目在选拔过程中开展过一次刀工比赛，只是把洋葱切丝、切粒。

比赛不限时、不要求速度，唯一的要求是把粗细大小切准确。

就这么一个对厨师来说看似简单的任务，难倒了一半人。

比赛开始后，全场最忙碌的不是比赛选手，而是满场跑的医护人员，根本忙不过来。

不是这个选手切菜破了皮，就是那个洋葱汁进了眼睛。

现场还有一位大哥，捧起自己切的洋葱堆就往眼睛上糊、整张脸都埋了进去。

他说，这是在证明自己想继续比赛、热爱烹饪的决心。

好笑的是此时刘一帆还在旁边扮演着《好声音》中汪峰的角色，喊着：“看着我！说出你对料理的梦想！”

有没有想过，此时这位洋葱捂眼的大哥根本无法睁眼看着你啊！

别看《顶级厨师》里奇葩菜肴频出，或许会令人意外的事实是，选手们其实厨艺水准不错。

像以九转大肠一战成名的小胖，他原本是靠一道色香味俱全的钱江肉丝参赛入围。

节目组要求选手以鳝鱼为食材比赛时，其他选手连抓鳝鱼、杀鳝鱼都不敢。

但小胖做出来的鳝段两吃，兼顾咸甜口与辣口，还挺像模像样。

许多选手的水准，就像是身边那些会被夸手艺好的邻居好友。

本地家常菜得心应手，还有那么几道特别的拿手菜。

他们搁现在高低可以当个家常美食博主，但在十年前拜节目所赐，却只能成为“一计害三贤”的烹饪刺客。

完整看完《顶级厨师》你会发现，黑暗料理频出的罪魁祸首并非选手。

而是这档综艺的奇葩赛制，多少有点不顾评委们的死活。

明知道选手们都只是仅擅长家常菜的普通人，节目组却设置了大量创意料理环节，要求大家发挥创意。

这一发挥，就发挥出了呕吐物的夏天。

在创意料理环节，节目组经常会给到一些风马牛不相及的食材，比如西瓜、绿豆、枸杞、辣椒与里脊肉。

聪明一点的选手直接把西瓜单拎出来榨汁，当配餐的饮料。

但参赛时年仅17岁、初生牛犊不怕虎的小胖，大约是为了让菜品足够有创意，他选择了前人从未走过的路。

小胖把瘦肉放进西瓜汁里熬煮，再把枸杞扔进去算是煮汤。

最后又把这一锅不知道算啥的东西，又重新倒进西瓜里进行摆盘，命名为西瓜羹。

别担心，这个环节里评委们拒绝了品尝西瓜羹、无人伤亡

第二季中，有选手被给到洋葱、水果、牛奶、茶叶之类的食材。

他的思路与小胖同出一辙——大锅炖。

洋葱、水果一起切块后放进牛奶里煮熟，端给曹可凡品尝之前，选手贴心地说了一句“少喝一点”。

但出于职业道德，曹可凡还是喝了一大勺，五官瞬间抽搐、皱在一块。

曹可凡没有对这碗汤做过多评价，但他强行拉住了选手、勺起一口汤就往选手的嘴里送：

“你今天必须陪我吃一口。”

我怀疑这碗汤的实际冲击威力，很可能超过了九转大肠。

因为在吃大肠时，刘一帆还能控制表情，只是用手捏住了下巴陷入沉思。

但尝了一口洋葱水果牛奶汤后，刘一帆直接气得端起盘子就往泔水桶走了。

很多时候真的不能怪选手失误。

实在是节目组给他们出了太大难题，最后误伤了评委们。

擅长川菜、炒菜的大叔，被要求做桃子甜品。

结果“不负众望”地做出了一杯浮满了桃子渣的奶昔，李宗盛锐评：

“让我想到北京冬天的澡堂子。”

这辈子只煮过白米饭的选手，被给到十分难料理的野米食材，只能硬着头皮煮粥。

节目组提供的食材里，甚至还有令人闻风丧胆、张口想yue的黑蒜。

刘一帆尝完后锐评：

“走进一间发霉的屋子，啃了一口壁纸。”

而做九转大肠的小胖，在此之前其实根本没做过这道菜、也没处理过肥肠。

他和另外两位选手被塞了一张食谱，直接现场自学如何做。

要知道在正经鲁菜饭店里，大师傅也得自个私下演练好几遍、才敢把这道名菜端出去卖。

九转大肠需要把几根肠子相互叠套，光是这个环节就难倒了初学者们。

另外两位选手忍住恶心、牺牲了自己，直接用嘴去吹生肠子，把肠壁鼓开、才把脏东西处理干净。

吹完后整个人都绝望了，说自己嘴都是臭的。

小胖没有牺牲自己用嘴吹肠。

因此，评委们牺牲了。

虽然《顶级厨师》是一场厨艺选秀，但坦白说，我并不认为那些被淘汰的普通人是真的输在了“厨艺”上。

他们更多的，是输在了节目组的奇葩安排上。

强行让他们现场还原凤还巢、九转大肠这些技术含量过高的名菜；

强行让豆花都没喝过几次的选手，现场磨豆浆、点豆花。

这些挑战不亚于在超女海选现场要求所有人飙美声，一看就会失败。

普通的选秀是越往后越好看，选手平均水准更高、节目更精彩。

但搁《顶级厨师》这，你反倒会觉得前面几集最好看。

前面几集普通人自信展示着拿手菜时，你会觉得这还是个美食综艺。

而越到后面奇葩乱子越多，美食比赛俨然变成了“活命大赛”，菜好不好吃不重要、吃下去还活着最要紧。

而且前几集中，选手们的精神面貌比较良好，大胆展示、活力四射。

有双胞胎姐妹端着方便面炒鸡来参赛，看起来上不了台面，评委们吃了后却觉得意外得不错。

有年仅十岁的小朋友稚嫩地切菜、炒菜，介绍菜品时蹦蹦跳跳、活力四射。

评委们不好意思点评他们的菜，他们还主动喊话说“没关系！尽管骂吧！”

逗得全场哈哈大笑、人仰马翻。

“小胖”俞涛刚出场时也是意气风发，其他选手在他的衣服上签名，给还在职校读高二的他加油。

随着节目越往后，这些普通人的活力就越淡、越像打了霜的茄子，一个个的垂头丧气。

因为他们不得不在赛程中，去挑战专业厨师都未必得心应手的国菜、名菜。

去处理那些他们陌生的、单价比普通人生活费还高的高级食材，失败成常态、信心被打击。

像小胖第一次做高级龙虾，他并不清楚这种大海虾的虾头也肉质丰富、味道鲜美，于是把虾头扔在一边、只取了虾肉。

评委看到后觉得太可惜了，批评了他浪费食材。

结果这下好了，知错就改、秉承着绝不浪费食材理念的小胖，在做大肠时没有浪费煮肠子的卤水。

正常情况下，这锅水煮过了生肠、味道很重应该丢掉。

结果小胖把这锅水留下来收汁了，浇在了大肠上，一点没浪费。

我想这档综艺本该追求的立意，应当是李宗盛在海选时说的那段话：

我所品尝的每一道菜都是一个普通人的美食梦。

酸甜苦辣咸，每一口都是梦想的滋味。

可惜的是，节目的赛程却更像是在往毁灭普通人美食梦的歪路上走。

唯一值得庆幸的是，参加这档节目的素人厨师们，并没有被综艺彻底击垮美食梦。

一位叫易敏的选手，参赛前是一位年近四十的家庭主妇，她后来一直在论坛上分享美食帖，步骤细致，几乎每一条网友的提问都会回复。

而“小胖”俞涛在节目结束后回归职校的中餐班学业，专业课成绩经常第一，文化成绩也不错。

还一度在杭州市中职学校学生技能大赛上，拿到过冷菜的金奖。

九转大肠意外爆火后，他在自己的社交账号上更新视频、又做了一次菜品，这次做出来已经有了大厨风范。

当然，这一次的大肠，清洗得很干净。

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爆红全网的“九转大肠”，没有意外的鬼畜向了《三体》动画

作者：隔夜说动漫

发布时间：2023-02-07 18:58

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#九转大肠#

要说2023年初爆红的第一个鬼畜素材，大家最先想到的应该就是那个传说中的“九转大肠”。

顶级厨师小胖亲手烹制，选用新鲜猪大肠，配焯大肠之卤水，完美保留大肠的“原汁原味”，只需一口便可让人永生难忘！

好的，不开玩笑，“九转大肠”梗最开始是源于一档厨艺综艺节目《顶级厨师》，节目中一位厨师在制作经典鲁菜九转大肠时，将焯煮大肠用过的水拿来做收汁处理，导致清新干净的大肠被浇上了一股浓烈的“大肠原味”。

里面虽然没有“答辩”，但是大肠本身的那股臭味也是难以忍受的，评委曹可凡在品尝大肠之前，还问了厨师这操作“是故意的还是不小心的”，对方自信回答道“是故意的”，结果到他一入口才知道那滋味是何等地酸爽......

与华强买瓜、炊事员穿山甲等梗一样，“九转大肠”的节目片段是很早之前就有了，不知是哪位将这段尘封的内容给挖了出来。

由于这段剧情的发展过于精彩，一些二创大佬从中嗅到鬼畜的气息，新的创作灵感也随之而来。

《你的大肠》

有一天，小胖给前辈做了大肠吃，但他吃进去的时候，小胖满脸悔意地告诉他大肠没洗干净的事实。

然而前辈却告诉他其实自己是知道的，可在他看来只要是小胖做的自己都爱吃，这一句话瞬间让有意捉弄他的小胖破防了。

本来一段好好的少女漫对白，配上这段九转大肠情节，忽然有一种吃了原味大肠的猎奇感受。

还有的网友惊喜地发现，猪猪侠与超人强之间有一段互动情节与这个梗很相似，于是将其形象拼接成表情包，没想到两者从形象到情景都基本一致。

网友们的想象力是无穷无尽的，只要有灵感有素材，随时都能弄出令人两眼一黑的好活儿~

有人将九转大肠替换成寒假作业，小胖开头还诚实地告诉老师自己只抄了一点答案，其他都是自己写的，老师问他，他理直气壮地回复“是故意的”。

接下来，老师翻书检阅小胖同学的作业，本来他还以为这孩子挺务实的，可看了之后才知道原来他除了抄的那一部分，其他一律写着“略”。

没想到这臭小子写作业这么不认真，关键他还得意地扬起了嘴角，实在是不体罚一下都不行了！

还有的则是将角色内容给嵌套进原神的剧情里，当素有“五香の一刀”之称的将军大人，面对来自万民堂的掌勺大厨香菱，她所做的特殊料理“雷元素九转大肠”究竟能不能打动对方呢？

只见香菱手抖着用筷子夹起一块大肠送进嘴里，仔细地品尝了一番。

浓烈的雷元素在她口中迸发出来难以忍受，她咬牙切齿地望着装作一脸无辜的将军，才清楚对方这么做真的“是故意的”。

有一说一，将军这厨艺进步已经很大，要是换以前她连菜都不会做，更别说做一道至少像模像样的九转大肠。

下一个作品更有意思，创作者直接从配音方面下手，将原版视频换成了二次元味儿特冲的日语版本，关键还是女生，在配音上又多了一份奇怪的可爱感。

这版本的评委不光有着丰富的心理活动语音，就连大肠都会发出一些奇怪的声音，特别是刘一帆评委后面那句警告还想着要把小胖扔去异世界。

同样很有特色的还有这个文言文版九转大肠，本来一个口味有点偏重的节目内容，配上一段古人的口吻，整个感觉都变得雅俗共赏了。

尤其是小胖与曹可凡对话那一段，仿佛是君子与小人间的权谋之战，你问我答，双方谁都不漏一点破绽。

果然，鬼畜才是人类创作的第一生产力，只要有素材，就不存在什么创作瓶颈。

看艺画三体吃九转大肠，这是计划的一部分

网上大部分的鬼畜作品都有一个特色，就是善于结合时下的网络热点来进行创作，什么作品或事件热度高，创作者就会将其融入到梗里面，以此来讲个笑话。

要说这段时间，经常被大家当做成“笑话”的有哪些作品，我想这儿肯定有三体动画的一席之地。

自打这部动画上线以来，有关于它的嘲讽就从未间断，究其原因就是艺画开天搞出的迷惑操作实在太多，把原著的内容改得一塌糊涂，导致三体粉大为不满。

直至目前，动画的评分已经跌落到了4.1分，距离4.0大关还差一步之遥，估计还有机会掉落到3.0的行列里。

因为动画做得实在糟心，一些相关的二创视频内容都是采用讽刺喜剧的形式，明摆着就是要鄙视三体动画。

随着“九转大肠”梗的出现，很快这股一时兴起的风潮便席卷到了这边来，不少网友也开始趁这个机会好好“迫害”一下它。

大伙们看完三体动画之后是什么感想，就像曹可凡满怀期待地吃了一口原味九转大肠，然后不堪其忍受，并咬牙切齿地怒视着制作它的人。

有一说一，那感觉确实是像意外尝到了答辩一样，甚至有种想刀了制作组的念头。

还有的网友将知名动画区“瓶子君”与动画版罗辑的头像P到曹可凡和小胖头上，重新演绎一遍“瓶皇锐评艺画三体”的小剧场。

类似这种内容格式的鬼畜视频有很多，大体上基本一致，但其中也有一些不同方式的整活。

像这则视频里的面壁者泰勒，就展现了原著中不为人知的另一面---原来他对大肠的原味有着别样的执著，甚至超过了大肠安全的要求。

也许，这就是顶级厨师该有的样子吧，不管是什么食物都讲求原汁原味。

而雷迪亚兹在推行自己的面壁计划时，让人帮忙汇报一下核爆模拟需要的浮点运算算力。

结果对方故意去除了大部分数据，保留了小部分，导致运算出来的结果远远超出了标准答案，雷迪亚兹听了不禁当场口吐芬芳。

还有同为面壁者的罗辑，迫不及待地邀请自己的新女友庄颜来品尝新鲜出炉的九转大肠。

然后就是经典对话环节，两人刚才建立起来的好感，顿时就被这一道大肠给破坏了。

当然了，除了这个《三体》动画，还有些网友用了《我的三体》或《三体》电视剧来用作素材，不过这些就是单纯调侃而已。

最后

最后说回到“九转大肠”这个梗，没有人知道它究竟是怎么被人从尘封的网络数据里翻找出来的，但它确实让这道名菜一下子从网上火了起来。

不过随之而来的，也有吃瓜网友们的玩烂梗行为，但凡见到与大肠有关的美食视频，就会刷一下“答辩”梗，或是见到大肠做的美食就感到生理不适。

这一点对九转大肠来说挺冤的，本来这就是一道很经典的山东名菜，在中国美食界颇负盛名，与大家所想像的完全不是一个层面。

首先，原视频里九转大肠的“原味”是来自里面的猪网油，那味道本身就很臭，需要焯水来去掉臭味，根本不存在所谓的“答辩”。

那时候，俞涛没有将焯过大肠的水倒掉，而是直接浇在大肠上进行收汁，理由是他觉得那些水还能用。

而真正做法应该是，拿焯水出来的猪网油用来炼油，然后用这种提炼出来的油脂炒制大肠，两者完全不是一个概念。

那俞涛这样做真的是“故意的”吗，我觉得有可能是故意的，也有可能是他真的不知道。

毕竟，让一个素人厨师来做九转大肠，本身就很刁难人。

先说这道菜的制作难度吧，光是把几根肠子相互叠套这个基本操作，就已经难倒了初学者，很多鲁菜大厨都需要在私下认真练好几遍，这样才能开始真正掌勺。

原视频出自的综艺节目里，选手们全是来自民间的素人，没有当大厨的经验，更不会做什么名菜。

一些选手在清理干净大肠的环节中，还不得不用嘴去吹生肠子，把肠壁鼓开，搞得自己的嘴满是“答辩”一样的臭味。

但那些“勇于牺牲”的选手们，所做出来的菜品也没有得到评委老师的认可，说什么清理过头，下料过重，丢失了食材本身的味道。

另一方面，节目的菜品安排上也很不合理，一上来就要人家亲手做那些技术要求极高的名菜。

小胖在刚开始参加节目的时候，整个人还是踌躇满志的，做的一些家常菜看着色香味俱全。

可到了后面比赛环节，菜品的制作难度越来越高，他的厨艺知识储备也开始跟不上来，自信心也被打击得越来越少。

第一次尝试做高级龙虾，因为不知道虾头肉多而将其扔掉，结果被评委批评说道浪费食材。

这下好了，被批评了的小胖马上吸取教训，在后面做九转大肠没有浪费一点食材，结果可把评委们给坑惨了。

老实讲，究竟这个“故意的”的真正含义，是小胖的蓄意报复还是真的不熟悉，或许已经说不清了。

但有一点可以确定的是，在被淘汰离场的那一刻，他真的觉得自己“值了”！

值得一提的是，俞涛得知过去的往事莫名走红之后，他也在2月初顺势入驻了叔叔家，目前还在网上给大家露两手，继续为大家呈现他在过去节目中整过的旧活儿。

但不用担心，现在他做的“九转大肠”不会再有那味儿了。

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以后我吃的每次大肠都找不回那种味道！——《九转大肠》

作者：大事有话说

发布时间：2023-02-03 12:56

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是怎样的人？仅凭三句话，让别人吃自己做的九转大肠？

是怎样的人？为了让评委吃的原汁原味（大辩），就连熬过的大肠汁水，也要保留下来。

是怎样的人？明知道有风险，却还是赌输了，吃了原汁原味的九转大肠（大辩）

今天小编就来说一说这个出自顶级厨师节目的“”九转大肠”梗

故事发生在一个叫俞涛的身上，应比赛要求，做了“九转大肠”。但是，这位年轻的小伙却故意保留大肠的原味，不仅故意留了一部分残余的粪便。就连熬过的汁水也淋在了大肠上。

但是，不死心的他还是让评委吃了，只是靠着说“他是认真做的”“他是有理想的”“他对食物的热爱”

而这位叫曾可凡的评委，虽然知道了这道“九转大肠”和“大辩”无异。对这个菜只是简单一问，便面目狰狞，味道终身难忘。

最后，曾可凡还是妥协了，他吃了。如他所料，这种味道是他以后每次吃大肠都找不到的味道。他赌输了。

这便是梗的故事。

后来，“九转大肠”梗也就被玩成了“吃大辩的”替代词。不得不说，这是继那位先生后的第二次“大便大战”

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因为一根大肠而翻红的综艺节目

作者：talks有看点

发布时间：2023-02-05 18:05

快照：

谁也没想到2023年开门的热梗是一根大肠。一档美食综艺节目《顶级厨师》的片段因为参赛选手和评委的强烈的反差喜感而爆红网络。

节目的主角

节目内容是一位名为俞涛（绰号小胖）的厨师，在节目中做了一道九转大肠。按说九转大肠作为一道传统鲁菜来说，味道应该相当好。但是偏偏小胖在处理大肠时很有想法。为了做出原汁原味的大肠，小胖保留大肠的味道，特意在清洗的过程中留下了一部分。

但是毕竟大肠与普通的食材不同，不清洗干净的的话，大家都知道有什么后果。

而且为了突出味道，小胖还将焯过大肠的水进行收汁，倒在做熟的大肠上面，这味道简直不敢想象。

在品尝之前，评委曹可凡问他是故意没洗还是不小心。小胖坦然回答：“故意的”

“理直气壮”

所以在评委曹可凡品尝完这份“原汁原味”的大肠之后，他的表情是这样的。网友戏称“想刀人的眼神是藏不住的”

而其他两位评委品尝过后表情是这样的是这样的：评委李宗盛的表情， “想说却还没说的还很多”，越过山丘， 没想到是大肠

评委刘一凡的表情 ，思考饮食的真谛

思考饮食真谛

其实在小胖前面也有一位选手做了大肠，当评委曹可凡在品尝完上一位选手的大肠后，觉得洗的太干净了。他评价到大肠处理的太过过火，失去了原有的味道。

没想到下一秒，小胖的原味的大肠就来了。

当然不仅是九转大肠。这档综艺节目处处透露着不寻常的桥段。比如撕心裂肺的切洋葱。

激烈的切洋葱

还有不次于九转大肠的黑暗料理 --- 洋葱杂果牛奶。评委曹可凡再次上场，直面黑暗。

品尝过菜品后似曾相识的表情

绷不住了

不过这次他选择了两败俱伤，“不能我自己吃，你也要陪我一起吃”

不知道此时他会不想起当时的小胖。

值了！

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敢“逼走”李宗盛，这档10年前的综艺太狠了

作者：摇摆客Rockerfm

发布时间：2023-02-03 21:08

快照：

几天前，许久没在内地露面的李宗盛在B站火了一把，并带来新的作品——“大肠”。

这可不是大哥的新歌，而是最近网友从一档美食综艺得来的新梗：

九转大肠。

谁能想到2023年新春开始的第一个网络热梗是这样的让人意犹未尽、回味无穷......

新梗来源于东方卫视一档老综艺《顶级厨师》的片段：

03:40

节目里，一个叫俞涛的胖小伙做了一道九转大肠，端上去让三位评委品鉴。

第一个率先出列就是大哥李宗盛。

他先是闻了一闻，稍有疑虑，但还是一口吃了下去。

吃进嘴里后，才顿感不妙，表情大家自己品吧。

想必当时的大哥脑子里是空空荡荡，却嗡嗡作响。

相比于李宗盛的粗心酿大祸，主持人曹可凡相对谨慎一些。

他拿出了老上海人的腔调，面带微笑盘问着俞涛：

“你自己尝了吗？感觉怎么样？”

俞涛回：“尝了一块，我去除了大部分肠的腥味，但同时也保留了一部分。”

“是故意的还是不小心？”曹可凡问。

“是故意的。”俞涛斩钉截铁地说，自信挂在了他的脸上。

接着曹可凡就把一块原味大肠送入嘴中，先是皱眉，再用餐巾捂在嘴上吐掉，面露难色，最后面露凶相。

疑虑、小心翼翼、震惊、不可置信、渐起杀心......

曹可凡这套表情比这九转大肠的滋味还难以言喻。

想过保留了部分原味，没想到是真的原汁原味，没想到还夹带私货。

曹可凡这咬碎后槽牙的片段随即被网友拿来恶搞，随便一段视频都有百万、千万的播放量。

最后品鉴的是个狠人，也是三个评委中的专业厨师，刘一帆。

他切了一块大的，闻一闻，送入口中。

面无表情，闭眼反复咀嚼回味，吞咽下去。

专业的就是不一样，一套动作下来，优雅，真是优雅。

众目睽睽之下，三个评委一同食“答辩”放在内娱真是一个先例。

九转大肠的爆火也是很好地隐喻了这年头钱难挣，屎难吃。

从这节目里离开的李宗盛大哥，第二年就完成了写十年都没写出的《山丘》，可见这节目给他带来的心理阴影。

吃吐的片段当然也不止有九转大肠，所以第二季他没来，而后在内地参加的综艺也是屈指可数，活生生给“逼走”了。

造孽！没想到这节目成了李宗盛最难越的那座山丘。

今天我们就来扒扒这部十年前的综艺《顶级厨师》是怎么做成了《顶级“毒”师》。

《顶级厨师》是全球最老牌的烹饪美食节目之一，开播时间甚至可以追溯到1990年。

在澳大利亚、美国、希腊、意大利等国都有制作播出并且取得良好收视。

2012年引到中国，节目赛制和本土相结合，简直变成了《中国达人秀》厨子版。

参加节目的各路厨子基本都是“身怀绝技”的素人。

有打扮成原始人，菜一端上来就把曹可凡吃吐的酒吧老板；

有做饭做着做着就跟人干仗的脏辫大哥；

有穿着抹胸礼服做菜的台湾“鸡排妹”；

还有上台前先把自己灌醉，见到评委就对其稀少发量进行人身攻击的酒鬼。

各路神仙汇聚一堂，真是乡村大舞台，够胆你就来。

精彩的不仅是每个奇葩的人物，毕竟是美食节目，还是得看看美食。

做饭讲究色、香、味俱全，最基本的就是卖相。

这叫熔岩蛋糕：

这叫蜜桃奶昔：

看了这两个卖相很难不怀疑这难道是档减肥节目吗？

网友也不禁发问：

“所以这节目是用答辩做菜的吗？”

色不太行，看看味。

没做过的甜品的人在赛制的要求下做甜品，做出一道名叫“茶叶面条配洋葱奶昔“的菜肴。

这名儿一听就不简单，看下卖相也确实可以。

曹可凡品鉴之前，善良的小伙笑着说道：“这个少喝一点。”

这是第二季的片段，曹可凡经历过九转大肠的教训后，更加谨小慎微。

他先是一闻，感觉不对劲，问道：“怎么有点臭烘烘的？”

果不出所料，熟悉的味道再次来袭。

这次曹可凡学精了，他要求小伙陪他一起喝。

彼时的曹已经百毒不侵，可以从容面对。

但专业大厨刘一帆就受不了这个辱，端着这个臭烘烘的甜品直奔泔水桶。

除了难吃之外，还有难以下咽。

选手看到自己做的锅盔评委咬都咬不动，自己都忍俊不禁。

这牙口不好，也没办法做评委。

其实海选期间，没有这么多奇葩、离谱的黑暗料理，但随着赛制的步步升级，节目组疯了，选手疯了，最后把评委也逼疯了。

先开始海选，每个人可以做自己的拿手菜，到后面淘汰赛环节，就逐渐变态。

什么神秘盒挑战、压力赛、创意赛比拼，专业大厨都要好好训练的技能，对于热爱美食的素人厨子来说难度不小。

压力赛环节需要在规定时间复刻一道菜品，俞涛的九转大肠就是在这种高压环境下制作而出。

人不逼自己一把永远不知道自己的下限在哪。

面对处理原生大肠，有的选手直接对嘴吹。

这属于害己不害人的大善人。

比刀工环节，把洋葱切成一定规格的丁和丝，有人被逼到直接把脸埋进一大把洋葱里。

实在辣眼睛。

这种高压环境，明星也受不了。

明星季时，邀请郭麒麟来做参赛选手，面对他做的菜，评委刘一帆先是倒进盘子里，再把郭麒麟直接骂哭。

疯狂的片段比比皆是。

这是选手们的变形记，是评委们的渡劫。

放在现在来看，这档十年前的综艺是真的大胆。

别的节目是评委为难选手，《顶级厨师》是选手整蛊评委、导师，活生生上演成了 《顶级“毒”师》。

虽然这节目让李宗盛吃了不少苦，但他还是对它一顿猛夸，拿出了世界以痛吻我，我却报之以歌的胸襟。

网友戏称，因为有人用食物暗示了当今音乐发展趋势。

其实何止是如今的华语乐坛呢，被各路鲜肉流量霸屏的无聊综艺不比这道“九转大肠”好吃到哪里去。

所以网友才会乐此不疲地翻出十年前的古早综艺，“九转大肠”的爆火不是偶然，因为那时候的综艺有人味，是人的综艺，而不是各种资本、流量的把戏。

《超级女声》、《中国达人秀》、《山东大舞台》、《中国梦之声》......

各种奇葩汇聚，现在随便拿出一段都能引发爆笑，这不就是综艺的意义吗？

那时候的人们常把梦想挂在嘴上，《顶级厨师》里的每个素人也是因为梦想来到节目。

即使被节目组赛制逼疯，也要拿出浑身解数。

以现在的目光来看，以前的综艺太抽象艺术，太鬼畜，太奇葩，但这就是独属于那个时代人们的纯真。

当年做出九转大肠的17岁俞涛，离开节目之后也一直坚持梦想，从事厨师行业，目前是一名烹饪学校的老师，教更多学生做九转大肠。

突然有些怀念那个谈梦想不被嘲笑，聊人生不被说打情怀牌，聊苦难不被怀疑刻意煽情的年代。

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俞涛的九转大肠，曹可凡吃了想秒人，这是什么神仙综艺

作者：光影不止

发布时间：2023-02-06 18:18

快照：

最近一段曹可凡吃选手的九转大肠的视频火了。

这个视频的主角名叫俞涛他参加了一个上海卫视举办的顶级厨师的节目。

在这个节目当中，他做了一道九转大肠。

作为评委的炒口饭吃了之后，有一种想要秒人的感觉。

看他这可爱的样子

其实他想要秒人也不是没有原因，因为在比赛时要限制时间。

导致选手在清理大肠的时候并没有把所有的异味全部去除。

在俞涛之前有一个选手就把这个大肠的异味去除的非常的干净，评委就是说这大肠完全没有大肠的味道，所以说俞涛可能是因为这个原因。

而且据说俞涛在做这道九转大肠时，把用来给大肠去腥味的水用来做成汁儿，给浇在九转大肠上面，所以这盘九转大肠非常的有味道。

真的如他自己所说，保留了大肠原始的味道。

有的网友解读于他之所以这样做，也是因为在上一个环节他被评委骂惨了，就是因为他的西瓜羹。

所以在这一环节，他直接用这种手段来报复评委。

但是据网上有人采访俞涛，他亲口说这只不过是他的一个手法而已。

这道九转大肠，曹可凡和李宗盛两个人吃了都是吐了的，而只有一个狠人刘一帆他把这个肥肠切了一大块直接吞了下去。

这个综艺觉得是一个宝藏综艺，其中还有许多能够产生许多好笑的地方。

这部综艺买的外国人的综艺版权，其实对于传统的综艺来说是一个大胆的尝试，他的参选人员全是平凡人，没有几个明星。

其实在豆瓣评分还有7.7分，算是一个不错的综艺节目，现在都还有人觉得这个节目非常的好，给了它许多的好评。

为什么这个综艺节目没有在当年没有火，我觉得主要是因为生不逢时。

因为当年出现了如《爱情保卫战》，《非诚勿扰》等爆火的节目，掩盖住了它的锋芒。

刘一帆是我觉得人品最差的一个明星，他主持过另外一档美食节目《厨王争霸》。

在其中有一期那就因为看不惯厨师所烹饪的牛排，直接把他的食材扔在了冰箱上，这种侮辱人的行为确实让人很怀疑他的人品。

就算这个厨师的做法不对，你也不至于用这种过激的方法来提醒这名选手吧。

这部综艺还有另外一名隐藏的综艺选手范湉湉，这可能是她的早期作品，这位胖大姐真的是一个坑货。

这还算比较好看

这大姐开始发胖了

在这个选秀节目当中，她说自己的朋友得了癌症，她发誓她这一辈子都不会吃鸭子，而她却烹饪了一道用鸭子肉做的菜给评委吃。

她的人品非常的有问题，她的出演的《亲爱的，来吃饭》这个综艺。

和王祖蓝，贾乃亮等人在节目当中到善通人家里面去蹭饭吃，这种节目形式其实在国内比较新颖。

做的好的话可能也能也能得到很好的收视率，但问题就在于他们在别人家里面吃饭的时候就开始作妖。

他们以一种高高在上的态度来面对自己，作为谋生的普通人。

好像自己是明星，你就必须弄好吃的给我吃，再有一期节目当中，他们到了一家生活比较拮据的家庭。

主人给他们弄了大排肉，他们平常很少吃的好菜，但他们却直接把别人的饭菜吃光，也不道一声感谢，这对于普通家庭来说就是一种负担。

对于国产综艺节目，我想说的是，你们尽管大胆的来，我们什么都不怕。只要你拍得好，我们就会看。

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“九转大肠”带火原节目，造梗引发综艺爆点！

作者：清博智能

发布时间：2023-02-07 21:07

快照：

“你是故意的还是不小心的？”

“我保留了一部分肠的味道，才知道你吃的是大肠”。

日前，《顶级厨师》中俞涛所做的一道菜“九转大肠”迅速爆火，以综艺中原本的片段作为引爆点，其搞笑的风格与“答辩”梗结合，获得了极高的热度。

在清博舆情系统中搜索“顶级厨师”关键词后，得到的情绪走势图数据如下，可以看出在“九转大肠”这个梗爆火之后，相关综艺节目的热度也随之暴涨。

1月22号之前近乎零热度，在这个节点后随之相关视频爆火，赞扬与喜悦的情绪迅速上升，而且持续了相当长的时间。

数据来源：清博舆情（7天免费试用，链接： (https:yuqing.gsdata.cn)）

在B站上搜索“顶级厨师”顶级厨师，可以发现围绕着《顶级厨师》这款综艺节目，催生了一系列的二创视频与原片段剪辑视频，几天内便收获了大量几百万播放量级别的视频，可见这个梗的能量之大。

01

九转大肠的传播热度

《顶级厨师》中“九转大肠”的名场面—— 一个37秒的综艺片段，是这个梗爆火的原视频，在1月22号发布之后迅速爆火并以难以想象的速度传播，仅在短时间内播放量就突破了1800万。

这个视频本身是对节目内容的简单截取，主要内容是导师曹可凡试吃了参赛选手俞涛做的未处理干净的大肠而面露难色。

但因为其对话的有趣与表情的夸张，而且结合近期的“答辩”梗，引发不少的笑点。

其中充满笑点的对话：“你是故意的还是不小心的？”，“我保留了一部分肠的味道，才知道你吃的是大肠”，也在之后成为了固定句型，在网络平台上疯狂刷屏。

在这个片段爆火之后，其内容也被深挖与延展。随后，网友发现不止曹可凡一个人吃了大肠，李宗盛与刘一帆也随后“品尝”了一番。

而且后面俞涛被淘汰后大喊一声“值了”更是增添笑料。

此梗流行起来后，当事人也得到一大波的关注。目前，俞涛在近期个人账号公开后，短期内也收获了十几万的粉丝与大量的获赞。

在B站上俞涛也有所联动与相关视频产出，且都收获了大量的播放量，有着不错的关注度。而且相关二创视频的产生，更是助推了这个梗走向创新，不至于快速“贬值”。

02

梗的传播与延展

相比于一般的梗，“九转大肠”在火之后有着梗自身不断增生的趋势，借助于2012年东方卫视这档《顶级厨师》中丰富的内容，源源不断的综艺片段被剪出。

在B站上，光是《顶级厨师》中简单的片段搬运，都有着几百万级别的播放量。

尽管相关视频由于低创与版权问题被限流与下架，但仍有大量的相关视频不断生产，并且获得很高的播放量。

在网友深扒这款2012年东方卫视的节目时，才发现“九转大肠”只是凤毛麟角，这款早年间的综艺充满了各种前卫与抽象的内容，B站的鬼畜区也直呼过瘾，大量的题材与密集的笑点让这款节目走向大众视野。

比如这个这个片段中，学员做出了一份洋葱奶昔，味道连学员自己都不自信，劝导师少吃一点。

前面吃了“九转大肠”的曹可凡吸取教训，吃完后喂给学员吃了下去，强行一换一。

而下面这个片段中，导师刘一帆遇到了醉酒的学员，整个过程语无伦次，并且说出导师觉得这份作品不好是跟导师的脸有关系等话语，过程显得怪诞与幽默。

这款早年间的节目本身是模仿国外节目《厨艺大师》与《地狱厨房》，所以各种剧本在中国化的过程中，就显得前卫与抽象。以至于在十年后的今天，再次看这款节目也觉得相当超前。

《顶级厨师》中内容的不断破圈传播，让我们也认识到了喜欢装逼格的“b王”刘一帆，他作为顶级大厨，常常否认学员的作品并且严厉批判，但是他对学员的作品保持最大的尊重并且给予了最贴切的建议，连“九转大肠”也是切的一大块，蜈蚣汤也认真品尝。

“九转大肠”的另外一个主角曹可凡则是把握节目的整体节奏，因为自身是厨艺不强的主持，所以常常扮白脸，对着女学员笑呵呵的，常常给出yes通关。而且笑起来像“猪猪侠”，在节目中努力打造节目效果。

这档节目的翻回爆火，也为这些人带来了不少的流量与关注度。流量从俞涛的九转大肠中接手，然后不断分散与回转，带来了一个梗长时间的曝光度，也为《顶级厨师》带来“漫长”的热度。

03

综艺应自创破圈梗

回望《顶级厨师》这款老综艺的出圈，与之前火爆一时的《谭谈交通》有着极高的相似度。《谭谈交通》最初也是纯粹原片剪辑吸引大量人关注。节目的开始是经典的“二仙桥”等梗简短有力的传播，然后大量二创的诞生引发整个节目的大火。

《谭谈交通》中经典的气球哥、二仙桥老人、福贵大爷等人，以及最重要的谭乔本人，在之后也得到了对应的关注度。其发展与《顶级厨师》中的刘一帆、俞涛、曹可凡等人也有相似之处。

综艺节目如果想拥有大量的关注度与高破圈度，本身的造梗能力一定要有，而且还要善于玩梗。

正如“二仙桥”与“九转大肠”等梗的出现，简短的片段便会使得大众对于整个综艺节目产生兴趣。

综艺节目本身是娱乐导向的，只有制作有趣的节目效果并通过有效的方式传播出去，才能激发更多不了解节目的观众想要了解的欲望，也相对地能够对节目本身带来流量与播放。

简短有力的模因与梗，是综艺节目可行的套路。《顶级厨师》这样一款2012年的老节目能翻出来爆火，那么能爆火的节目也肯定有着更多。如何善用“梗”，才是关键所在。

作者：申涵 排版：骆伟玲

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