“退网”了？老干妈：目前经营一切正常

作者：每日经济新闻

发布时间：2023-02-10 16:35

快照：

每经AI快讯，日前，国民辣酱品牌老干妈官方抖音、微信公众号、微博等社交平台长时间停更引发广泛关注，一时间“老干妈退网”的猜测四起。对此，记者2月10日上午致电老干妈，接听电话的工作人员表示，对于网上的传言不清楚，但能够肯定的是，公司目前经营一切正常。（上证报）

每日经济新闻

举报/反馈

“退网”了？老干妈：目前经营一切正常

作者：财联社

发布时间：2023-02-10 16:43

快照：

【“退网”了？老干妈：目前经营一切正常】财联社2月10日电，国民辣酱品牌老干妈官方抖音、微信公众号、微博等社交平台长时间停更引发广泛关注，一时间“老干妈退网”的猜测四起。对此，记者10日上午致电老干妈，接听电话的工作人员表示，对于网上的传言不清楚，但能够肯定的是，公司目前经营一切正常。（上证报）

举报/反馈

老干妈回应社交平台断更：目前经营一切正常

作者：鞭牛士

发布时间：2023-02-10 16:47

快照：

鞭牛士 2月10日消息，据上证报报道，国民辣酱品牌老干妈官方抖音、微信公众号、微博等社交平台长时间停更引发广泛关注，一时间“老干妈退网”的猜测四起。

老干妈接听电话的工作人员表示，对于网上的传言不清楚，但能够肯定的是，公司目前经营一切正常。

1月20日晚间，“老干妈微博微信全部断更”的话题登上微博热搜，引发网友热议。有网友称老干妈多平台账号处于断更状态。

老干妈风味食品微博账号主页显示，“该企业资质未经过年审”，无微博内容显示。

而老干妈微信公众号最近一条更新停留在2022年3月。

举报/反馈

“退网”的老干妈，逐步跌落神坛

作者：齐鲁壹点

发布时间：2023-02-10 14:05

快照：

种种迹象表明，老干妈辣酱已经“退网”。

日前，有消费者发现老干妈微博、微信及官方抖音账号长时间未更新，一时间，有关“退网”和经营状况的传言甚嚣尘上。新黄河记者尝试联系其厂家，但截至发稿前未获回应。

从更大维度看，“退网”似乎只是一个缩影，曾经的国民品牌如今“老年危机”尽显，正面临着内外交困的局面。最新可查数据显示，2021年老干妈营收狂跌12亿元，业绩回到4年前的水平，甚至比老干妈陶华碧“出山”前还要低。

另一方面，在老干妈品牌遭受“口味变了”“吃出异物”等信任危机的同时，新兴品牌正在辣酱赛道上攻城略地，并很快依托细分场景和营销手段积累了一群忠实粉丝。有业内分析人士称，反观老干妈的主动“退网”，倒不是最大的问题，“更大的矛盾在于如何解决好内部的事情”，面对千变万化的市场，陶华碧如何带领老干妈突破发展瓶颈，值得关注。

老干妈“退网”，部分渠道系代理商运营

所谓“退网”，是指老干妈似乎已完全放弃利用社交媒体平台进行营销。除夕前一日，“老干妈微博微信全部断更”登上微博热搜榜第四位，细心的网友发现，此时其微博与微信官方账号已停止更新两个多月。

新黄河记者再次查询发现，微博名为“老干妈风味食品”的账号，自2013年9月由老干妈公司“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”审核认证，目前因“未年审”被取消认证。同时，该微博下所有内容均被清空。记者还注意到，简介中曾链接了老干妈的官方网站，不过微博背景图片提示：此网站已关闭！谢谢关注！经测试发现，通过电脑端网站仍能正常打开，但功能较少，如将网页改为手机登录模式，仍可见产品介绍等页面。

老干妈微信公众号停更时间则更早，最后更新时间为去年的3月24日，内容为两条专家访谈视频，标题分别是：“老干妈”还是那个“老干妈”；“老干妈”善于博采众长。

最晚“退网”的是其抖音账号，最近更新视频是在11月22日，最后一场直播则在11月24日，主题均与世界杯有关。公开信息表明，2022年的7月，老干妈创始人陶华碧还曾“现身”直播间带货，不过并非其本人亲自上阵，而是工作人员将陶华碧接受媒体采访的视频作为背景，在直播间循环播放。数据显示，即便有“老干妈”本人的加持，带货效果并不突出，三个月间带货额仅80万元左右。

为解答“退网”传言以及由此延伸出外界有关其经营状况的担忧，新黄河记者试图通过电话、抖音、粉丝群、网店客服等多种方式联系老干妈方，都未能获得回应。仅有淘宝旗舰店客服向记者回复：我们是老干妈直接授权的官方旗舰店，不是厂家。此外，记者留意到，其京东直营店和微信微店存在货品信息更新不及时的情况，其中京东直营店同时存在部分省份大面积缺货的状况。

另据媒体报道，老干妈线上旗舰店和直播间店铺的运营由一级代理商贵州悟空有货电子商务有限公司负责，记者同样尝试联系该公司，电话未有人接听。

昔日国民品牌，如今风光不再

“老干妈卖不动了。”一名商超售货员和一家调味品店老板同时向记者感慨，根据她们的观察，几年前老干妈还是同类产品中走货最快的，现在就只有一些上了年纪的人买，年轻人反而更喜欢尝试主打功能型的新品牌。事实上，老干妈线下似乎有些“失宠”。

此前在英国留学的小苗表示，每次回国临走时必带物品是老干妈，“怎么吃都香，对不会做饭的我来说，简直‘救命’了”。回国工作后，她选择减肥，因此市面上那些面向年轻人0脂的辣椒酱成为首选。除了市面上出现的竞品让消费者有更多选择外，最主要的原因在于老干妈面临着颇为严峻的口碑危机。

老干妈辣酱，从90年代开始走上国人的餐桌，后来一步步做大做强，直至2014年陶华碧退休一直都维持着国民品牌的形象。陶华碧小儿子李妙行掌权的第二年，老干妈就被曝出“口味变了”，后经媒体证实，为降低成本，老干妈辣酱将产品生产所使用的贵州辣椒改为更低价的河南辣椒，消息一经发布便引发哗然。之后老干妈开始显露业绩下滑的颓势。

公开数据也指出，2016-2018年，老干妈的营收从45.5亿元跌至43.28亿元，业绩持续下滑。2019年，已经退休的陶碧华被迫“出山”重掌老干妈，公司业绩短暂复苏，2020年营收达54.03亿元，但2021年营收仅42.01亿元，跌至近年新低，这一数据也让其跌出贵州民企前十之列。

连“老干妈”陶华碧本人也救不了老干妈了？事实上，在陶华碧隐退的几年，辣酱赛道发生了天翻地覆的变化。如今，既有海天、六必居、李锦记等传统品牌拓展辣酱品类，又有虎邦、川娃子和李子柒等新品牌来势汹汹。陶华碧归来，面对的是一个群雄环伺的世界。

与老干妈固守传统不同，其他玩家另辟蹊径，通过积极适应新消费场景和布局线上迅速走红。以2015年横空出世的青岛虎邦辣酱为例，其在创立初就把自己定位成“为外卖凑单”而生的辣酱，结合外卖“简食”小容量辣酱切入，并配以网络营销手段，随即迅速在辣酱市场站稳脚跟。根据环球财富网报道，早在2019年，虎邦辣酱就已经与饿了么、美团等各大外卖平台Top500中的270家以上商户建立长期战略合作。反观老干妈，即便在陶华碧回归后，不止在营销方面乏善可陈，推出的新品也寥寥无几。

传统的老干妈如何突破瓶颈？

其实，老干妈也不是没做过营销尝试，无奈最终结果都不尽人意。2018年，其曾推出过老干妈卫衣、拖鞋等周边，并未掀起多大风浪。2019年，老干妈推出了一段魔性的视频广告，在《拧开干妈》视频中，中国人用老干妈蘸馒头、蘸榴莲，吃了之后创业成功、升职加薪；非洲人用老干妈做实验，搭配互联网上魔性的黑人问号表情。2020年情人节，老干妈还玩起了“1314瓶限量款”的小游戏，将土味情话印满瓶盖。

一系列营销表明老干妈尝试引起消费主力群体年轻人的关注，但在不少年轻人看来只有两个字——尴尬。如今主动选择“退网”，对老干妈而言更像是无奈之举。年轻消费者到底需要什么？或许，作为传统食品企业的老干妈应该好好思考一下。

老干妈的传统还体现在内部管理上，有着强烈的个人管理色彩。一名曾多次采访过陶华碧的记者表示，陶华碧有自己的一套独特管理方式，可以叫作干妈式管理。从最初200人的小厂起，老干妈一直对所有员工包吃包住；公司几千名员工，她可以叫出60%的人名，还记住了许多人的生日；每个员工结婚时，她必定亲自到场，以至于公司的员工都直接亲切地叫她“老干妈”。

或许正是因为这种对员工的感情投资，让老干妈形成了上下一心的强大凝聚力，可现实问题是，在“后陶华碧时代”，这种管理模式是否仍然有效？换言之，离开了陶华碧，老干妈的路要怎么走？

事实上，老干妈近年来饱受质疑。在“更换辣椒原产地”风波后，陶华碧甫一回归便换回了贵州辣椒。不过在去年三月份，老干妈又因涨价走上风口浪尖。对此，老干妈的理由是，“因原材料成本、人工成本、运费等每年都呈上涨趋势，不断上升的成本已经对公司的部分产品生产及备货造成了严重影响”。原本以低价好吃赚足口碑的老干妈，在经历口味变化、涨价之后口碑进一步下滑。

与此同时，2022年3月底，老干妈辣酱中混入整只蟑螂事件引发关注。记者通过第三方消费投诉平台黑猫投诉发现，迄今为止，仍有消费者反馈在辣酱中吃出玻璃、装钉等异物。某不愿具名的行业人士向新黄河表示，“退网”对老干妈的影响尚有待观察，线下强势的铺货能力让其还有一定优势，“更大的矛盾在于如何解决好内部的事情”，例如食品安全问题和内部管理问题。根据中商产业研究院2022年报告，老干妈仍牢牢占据着国内辣酱市场20%的份额。

中国食品产业分析师朱丹蓬亦在接受采访时称，老干妈曾经业绩的起色依靠的是陶华碧个人的魅力，但在竞品层出不穷、营销形式日益多样化的今天，在产品、渠道和品牌上，老干妈的优势都在下滑，老干妈不能继续仅凭创始人个人魅力来取悦市场。“老干妈”陶华碧回归进入第四个年头，76岁的她还能否力挽狂澜？

（新黄河）

举报/反馈

老干妈“退网”，业绩下滑，陶华碧需要一个李子柒？

作者：锐度财经

发布时间：2023-02-06 17:35

快照：

说到辣椒酱，许多人第一印象就是“老干妈”。凭借多年的口味培养，老干妈一度俘获同行业绝大多数用户，成为当之无愧的第一品牌。但随着创始人陶华碧年事已高，最近几年老干妈出现了重重危机，如今更是抖音号停更，官微清空，这是要摆烂吗？

无论从哪个角度看，老干妈都不会自甘堕落。只能说市场在变化，许多事情老干妈是有心无力。如何得到年轻人的青睐，如何适应互联网大潮，成为它的最大考题。于是有人认为，老干妈需要一个李子柒那样的网红顶流。

老干妈摆烂？

最近有媒体报道老干妈，用了一个很惹眼球的词——摆烂。种种迹象显示，老干妈似乎真的在摆烂。

明明知道当下互联网和新媒体在产品营销中无可替代的作用，老干妈偏偏逆向而行：先是其抖音账号已经停更两个多月，上一次更新还是2022年11月22日；后是微博账号全部清空，账号处于“资质未经过年审”状态。

老干妈这些疑似“摆烂”的行为背后，是企业正在面临前所未有的挑战。从业绩上看，有消息称公司2022年营收大幅下滑22%，退出了贵州省前十强，屈居第11名。

为了拯救业绩，75岁高龄的陶华碧甚至亲自下场直播带货，但效果不佳。在近3个月的时间内，老干妈抖音官方旗舰店直播销售额只有80万。

老干妈的另一个“摆烂”证据，则是更换核心原料，这种自己“作死”的做法让人无法理解。陶华碧的儿子为了节约成本，2015年老干妈将原先用的贵州辣椒，换成了便宜的河南辣椒，据说一年可以省4亿。

殊不知，老干妈为此付出的代价远远超过4亿。消费者喜欢老干妈，是因为她长期不变的美味，这些美味已成为他们的青春记忆的一部分。变了口味的老干妈，和超市里其他品牌有什么区别？

结果可想而知，老干妈的操作“赶走”了一大批忠实用户。2019年，陶华碧重新亲临一线管理，才恢复了原来配方。但伤害已经造成，流失的用户早已另有新欢了。

需要李子柒？

可以说，老干妈成功的一个重要原因是，10年前没有网络传播渠道很窄，许多佐餐调味食品也不注重宣传，只限于本地有名气。老干妈先行一步，行销全国，自然一枝独秀。

在老干妈闹出原料风波、“退网”等事件的同时，整个行业也在发生天翻地覆的巨变。老干妈一家独大的市场格局，正在遭受川娃子、虎邦辣椒酱等“后浪”狂风骤雨般的剧烈冲击。

另一个原因是，市场出现了各种口味的榨菜、下饭菜等，它们成为老干妈的替代品。在多重打击下，一些昔日的“死忠粉”如今也移情别恋，喜欢上了更新潮、更符合年轻人风格的新品牌和新品类。

当然，最重要原因还是老干妈在互联网营销方面落伍了，导致它正在失去年轻人的认可。导致现在老干妈的销售对象主要是“存量”用户，“增量”很少。抢夺年轻人这块大蛋糕，是老干妈的当务之急。

但是，要说老干妈“摆烂”其实是不成立的。陶华碧不服输的性格，就决定了老干妈不可能坐以待毙。事实上，它在很多方面都进行了尝试，包括推出新产品，拥抱互联网。陶华碧亲自直播带货，就是一个明证。

只可惜努力不等于成功，老干妈对新市场的理解、对互联网的运用，还是缺少经验。这不由让人想起了李子柒，很多人在想：如果让老干妈和李子柒合作，岂不是皆大欢喜？

从“技能属性”上分析，这样的想法确实很美。但这种合作的可能性有多大，合作后的成功几率有多大，都很难说。

举报/反馈

抖音停更两月，“退网”老干妈还能否抓住年轻人的胃？

作者：中新经纬

发布时间：2023-02-09 14:40

快照：

中新经纬2月9日电 (闫淑鑫 实习生 赵薇)近日，不少网友注意到，老干妈官方旗舰店的抖音账号已停更两个多月，最新一条停留在2022年11月22日。不仅如此，老干妈官方微信公众号也已停更近一年，官方微博账号更是因未年审而停用。

与此同时，老干妈所在的市场仍有不少新进者，竞品们在营销手法和渠道上都各有优势，老干妈的市场份额正逐渐被蚕食。在直播带货风行的网络时代，老干妈还能否抓住年轻人的胃？

老干妈资料图 中新经纬闫淑鑫摄

老干妈多个社交账号停更

中新经纬注意到，老干妈官方旗舰店抖音账号的第一条视频发布于2020年2月27日，主要内容是老干妈捐赠资金和食物驰援湖北。截至2023年2月8日，该账号的粉丝数为76.2万，一共发布789条抖音，累计获赞119.0万。

目前，老干妈官方旗舰店最新一条抖音仍停留在2022年11月22日，内容是借预测世界杯比分热度宣传直播间。该账号曾于2022年11月22日-11月24日，连续三天进行三场主题为“老干妈为世界杯助力”的直播，之后一直未有更新。而在此之前几个月，该账号几乎每天都有直播。

来源：抖音截图

除抖音账号停更外，老干妈官方微信公众号“老干妈”，自2022年3月24日后便再无更新，最新一条推送的头条标题是《“老干妈”还是那个“老干妈”》，内容是经济学者马光远的一段视频讲话。

老干妈官方微博“老干妈风味食品”下一条内容也没有，显示“该企业资质未经过年审”，最新审核时间停留在2013年9月4日(未年审)。

来源：微博

据媒体报道，2019年，创始人陶华碧回归后，老干妈一改不做广告宣传的传统，通过微博视频进行营销，当时还一度成为微博热议话题。

如今，老干妈为何要将这些社交账号停更？是社交电商对其营收助益不大还是另有打算？针对这些问题，中新经纬多次致电老干妈官网电话，但始终未有人接听。

收入狂跌12亿，市场地位不保？

在过去很长一段时间里，老干妈几乎就是中国辣酱的代名词，曾长期占据着辣酱市场约五分之一的市场份额，年销售一度突破50亿元。然而，2021年老干妈营收大幅下滑。

根据“2022贵州民营企业100强”榜单，老干妈2021年的营收总额约为42.01亿元，名列榜单第11位。而在2017年和2018年榜单中，老干妈还维持在第5位，之后开始滑落，直至2022年跌出前十。

数据显示，2016年-2021年，老干妈营收总额依次约为45.49亿元、44.47亿元、43.89亿元、50.22亿元、54.03亿元、42.01亿元。算下来，2021年，老干妈营收下滑约22.25%。一时间，关于“老干妈营收跌出贵州民企前十”“老干妈被年轻人抛弃”的话题引发外界关注。

事实上，这并非老干妈首次营收下滑。2014年6月，老干妈股权结构发生变更，陶华碧将个人仅持有的1%股权转交给次子李妙行(曾用名李辉)，李妙行持股51%，李贵山(陶华碧长子)持股49%，陶华碧退居幕后。之后，2017年、2018年，老干妈营收连续两年下滑，直到2019年陶华碧回归后才又重新恢复增长。

老干妈资料图中新经纬闫淑鑫摄

“老干妈曾经的辉煌，依靠的是陶华碧的个人魅力。但在竞品层出不穷、营销形式日益多样化的今天，在产品、渠道和品牌上，老干妈的优势明显下滑。显然，仅凭创始人的个人魅力已经不能取悦市场。”广东省食品安全保障促进会副会长、食品产业分析师朱丹蓬向中新经纬表示。

值得一提的是，随着90后、95后等年轻消费者逐渐成为消费市场的主力军，老干妈也曾进行过一些年轻化尝试，比如2019年，老干妈打造魔性洗脑MV《拧开干妈》，魔性的剪辑、鬼畜的舞蹈再加上不断循环的洗脑神曲，试图让品牌显得新潮年轻。而此前老干妈也曾亮相纽约时装周、与男人装合作推出联名商品等。

不过，从当前的数据来看，老干妈想要牢牢抓住年轻人的胃，单靠这些偶尔的创新恐怕难以实现。

朱丹蓬提到，作为非常传统的企业，老干妈创新升级迭代的速度和质量落后于整个行业消费升级的节奏，而当更多企业进入到辣酱行业的时候，它的市场份额开始被蚕食。

正如朱丹蓬所言，如今的辣酱领域，不仅诞生了虎邦、饭扫光、川娃子、李子柒等新品牌，六必居、李锦记、海天等传统品牌也在积极拓展辣酱品类。

据国盛证券研报，2021年，辣酱市场规模约264亿元，同比增长2%，品类已经处于成熟期。老干妈为行业第一，市场占有率约20%，其余参与者包括辣妹子、茂德公、饭扫光、川娃子等。

不过，其他品牌想要撼动老干妈的市场地位，并没那么容易。战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊向中新经纬表示，老干妈在多年的发展中，一直都牢牢掌握着辣酱市场的领导地位，且遥遥领先，“尤其是在消费者的品牌认知方面，老干妈有着很强势的地位。虽然辣酱行业进入门槛不高，且没有明显的技术壁垒，但后来者想要撼动老干妈的市场地位依然很难。”

朱丹蓬也提到，对于辣酱市场而言，新兴辣酱品牌只是一个补充，目前规模还均较小，短时间内很难撼动老干妈的地位。

但朱丹蓬同时指出，随着消费主体发生变化、消费分层现象愈加突出，老干妈想要守住这一市场，必须在创新方面投入更多的精力，包括管理理念、广告营销等层面。(更多报道线索，请联系本文作者闫淑鑫：yanshuxin@chinanews.com.cn)(中新经纬APP)

(文中观点仅供参考，不构成投资建议，投资有风险，入市需谨慎。)

中新经纬版权所有，未经书面授权，任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用。

责任编辑：罗琨

更多精彩内容请关注中新经纬（jwview）官方微信公众号。

举报/反馈

老干妈最牛产品经理陶华碧退出来看她给贵州企业的经营启示

作者：环球网

发布时间：2017-02-15 23:17

快照：

老干妈畅销海外 多款产品获好评

多彩贵州网讯 (本网记者 陈勇敢) 近日，一场3年前的股权变更让老干妈重新成为市场热议话题。这家以老干妈豆豉和油辣椒产品闻名于海内外的公司，甚少接受媒体采访，几乎看不到广告营销的身影，和现代公司经营“格格不入”。而正是这格格不入，让老干妈产品经理陶华碧的一举一动都颇受业界关注。

据工商登记注册资料显示，陶华碧已从贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司（简称“老干妈”）退出，但仍为法人代表。老干妈股东由李贵山、李妙行两人组成，两人具体持股不明。

“老干妈”功成身退，是该说说她对贵州企业的启示了。

产品行销海内外

2016年，老干妈的销售额达到45亿元。和其他财技飞舞的公司不同，老干妈的商业模式简单至极：一手交钱，一手交货。

45亿的销售额来自国内外。在国内，老干妈已经成为国内生产和销售量最大的辣椒制品生产企业；在海外，多彩贵州网记者从亚马逊美国、亚马逊德国、亚马逊日本等电商平台看到，老干妈被直接翻译成“Laoganma”在当地销售，且价格不便宜。

多源的销售渠道给老干妈筑起了竞争护城河。在业内，老干妈鲜有对手，且一直是纳税大户。创始人陶华碧不止一次说过：“我不欠政府一分钱，不欠员工一分钱，拖欠一分钱我都睡不着觉。”据《贵州日报》报道显示，最近3年来，老干妈年缴税20.62亿元，20年来纳税额增长150倍。

怎么做到的？就生产企业性质而言，产品本身才是老干妈占领市场的利器。据公开资料显示，老干妈产品辣椒原料来自遵义，即便是老干妈供货大户，也不敢在辣椒上有所大意。“当地给老干妈的辣椒，全部要剪蒂，一只只剪，这样剪过的辣椒再分装可确保没有杂质。”一名供货大户曾说道。

过硬的产品树立了老干妈强悍的口碑。从独一无二的产品中延伸出来的，是供不应求的销售网络。历史资料显示，发展初期的老干妈辣椒酱，产品尚有余温，已然被一车车拉走，先款后货都需要排队等，由此可见老干妈之畅销。

自然生长也有政策开明之功

资产负债表奇佳的老干妈却从未有过上市计划。

1996年，陶华碧在贵阳龙洞堡创办了食品加工厂，批量生产豆豉产品。1997年，加工厂注册成为“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”，小作坊变大公司，基于现金交易、以销定产的老干妈模式逐渐成型，也正是从那个时候，老干妈的产品开始风靡全国。

现金流爆好的老干妈，也受到资本市场的热捧。早在2003年，曾有政府领导建议陶华碧让老干妈借壳上市，通过融资进一步扩大规模。而由“上市VS不上市”之争，更是引发了陶华碧关于上市的些许名言，自此老干妈不上市已成共识。

事实上，贵州省对于企业的上市意图非常迫切。2017年1月，贵州省多层次资本市场大会曾明确提出，“要在今年新增25家以上境内外资本市场和新三板挂牌企业，力争在2020年末，新增上市和挂牌企业总数达到100家以上。”

更直观的数据来自2016年。该年度，贵阳银行、永吉印务、贵广网络3家公司在A股上市，结束了5年来贵州省企业IPO上市荒的局面；2017年1月16日，贵州省金融办转载《贵州日报》文章，贵州金融研究院院长王作功在文中说道：“越来越多的上市黔企必将成为支持贵州经济社会发展的一支重要经济力量，在全省脱贫攻坚、同步小康中发挥越来越大的作用。”

企业上市，无疑是贵州省十三五的大事。从财务、商誉、成长性等各个方面来说，老干妈都是最佳的上市候选人之一，然而政府却依旧给予其充足地自然生长的空间，也少不了政策的大力支持。甚至对老干妈创始人陶华碧，当地政府也给予了诸多奖励。

老干妈启示：优质企业必能获支持

开明的政策环境让老干妈在贵州企业中“独树一帜”，其公司股权变动更是在3年后才为市场广泛知晓。工商资料显示，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司早在2014年就发生了股权变更，陶华碧从股东名单中剔除，公司股东由李贵山、李妙行两人组成，两人具体持股没有透露。

陶华碧“退出”老干妈 仍是法人代表

即便如此，老干妈依然保持对媒体曝光的克制。在超绝的产品+诚信构成的公司基石上，又加上政府的支持，老干妈公司已经成为继“贵州茅台”、“黄果树”、“贵州神奇”之后，贵州省又一张名片。

值得一提的是，深蕴贵州特色的本地企业还有很多，在政府大力推动企业上市的明线背后，还有一条多年来自然形成的暗线，政府鼓励企业做优，优质企业必然能获得政府大力支持。

多彩贵州网记者也从1月5日举行的贵州省多层次资本市场大会获悉，贵州省已初步建成多层次资本市场体系，对于各类型的企业上市，政府都有相应的财政激励或税收优惠措施。

老干妈不常有，政策常有，贵州更多的以老干妈产品理念为师的优质企业，仍在不断涌现。

举报/反馈

老干妈发生了什么？销量大降！公号停更、官微停用、抖音时隔两月刚刚更新

作者：红星资本局

发布时间：2023-02-10 18:44

快照：

国民辣酱老干妈，在互联网时代“声音”似乎正越来越小。

红星资本局发现，老干妈多个官方社交账号已长时间未更新，官方抖音账号一度停更两个多月、官方微信公众号已停更近一年、官方微博账号更是因未年审而停用。

此外，红星资本局还注意到，2022年老干妈入局直播带货，不过反响平平，单场次销售额在数千元至数万元不等，3个月直播销售额也仅为80多万元。

而根据“2022贵州民营企业100强”榜单数据，老干妈2021年的营收总额约为42.01亿元，同比下滑22.25%，已经跌出前十，名列榜单第十一位。

账号暂停更新、直播间销量惨淡、营收大幅下滑；老干妈是否已陷入“老年“危机？

第一部分

多个社交平台停止更新，回应称经营正常

红星资本局今日发现，老干妈抖音账号于2月10日下午发布了一条新内容，这是该账号在停更两个多月后的首次更新。此前，其抖音内容停留在2022年11月22日，借预测世界杯比分热度宣传直播间。

值得一提的是，老干妈官方抖音账号已开通3年，第一条内容发布于2020年2月27日，截至目前共发布了790条内容。点赞量最高的一条有4万赞，账号累计获赞量仅有119万，目前该账号粉丝为76.3万。

图片来源 抖音

而老干妈官方微信公众号“老干妈”，目前已经停更近一年。最后一条内容发布于2022年3月24日，头条标题《“老干妈”还是那个“老干妈”》，内容是经济学者马光远的一段视频讲话。

图片来源：微信公众号

老干妈的官方微博@老干妈风味食品 显示，“该企业资质未经过年审”。目前无法查看该账号相关微博内容，微博账号粉丝数也较少，尚未过万。

图片来源：微博

由于老干妈在社交平台上的官方账号均长时间未更新，关于老干妈“退网”等话题引发关注。

2月10日，据上证报报道，老干妈工作人员表示，对于网上的传言不清楚，但能够肯定的是，公司目前经营一切正常。

第二部分

近两年收入骤降，“老大”地位不保？

在很长一段时间里，老干妈都被称为国民辣酱，但近年来，老干妈的营收却显现颓势。

公开数据显示，2016年-2021年，老干妈营收总额依次约为45.49亿元、44.47亿元、43.89亿元、50.22亿元、54.03亿元、42.01亿元。

2017年与2018年，老干妈营收连续两年下跌，这让当时已经退居幕后的陶华碧坐不住了。

2019年陶华碧宣布回归，老干妈营收有所上涨。不过好景不长，2021年老干妈营收42.01亿元，同比下滑22.25%，是2016年以来的最低水平。

老干妈的经营颓势，电商平台数据和抖音直播数据同样有所体现。

2018年，老干妈在淘宝和京东开设旗舰店，作为一个老品牌，入局电商较晚。据老干妈淘宝旗舰店数据，门店销量榜第一的产品，月销售量也未过5000。

来源：淘宝

2022年，老干妈入局直播带货，老干妈抖音账号还打出了“陶华碧直播”的噱头。

然而，76岁的陶华碧并没有亲自直播，工作人员只是将陶华碧接受媒体采访的视频作为背景，在直播间不断循环播放。

图片来源：抖音

最终，直播间人气惨淡，销量并不乐观。灰豚数据显示，2022年老干妈在3个月内直播44场，大多数场次的销售额在几千元至几万元不等，总收入仅80多万元。

此外，老干妈还推出了许多跨界联名。

比如2018年，老干妈和Opening Ceremony合作推出一款卫衣；2019年，老干妈发布一段魔性的视频广告，在《拧开干妈》视频中，消费者用老干妈蘸馒头、蘸榴莲，吃了之后创业成功、升职加薪；2020年情人节，还推出了“1314瓶限量款”老干妈，将土味情话印满瓶盖。

但老干妈卖力营销，却未能获得长线效果，年轻消费者没有为此买单，老干妈未能突破营收瓶颈。

第三部分

老干妈的竞争对手越来越多，如何吸引年轻人？

老干妈产品层面，也确实经历了几次风波。

今年1月，财新杂志曾在新浪微博上发起了一则投票：“你还爱吃老干妈吗”，共有2728名网友参与投票；其中1618名用户选择“依然yyds（网络用语，意指永远的神）”，有985名用户表示自己“早就不吃了”。

来源：新浪微博

此前，有不少消费者在网络上吐槽“老干妈味道变了”。2015年，多家媒体曝出老干妈将原先用的贵州辣椒，换成了成本更低的河南辣椒。贵州辣椒香味重、辣度好、口感好，但价格较贵；而河南辣椒虽然损失了口感，但一年能为老干妈节省上亿成本。

2019年，老干妈创始人陶华碧重新管理接手企业之后，宣称已恢复了原来的配方，但“换辣椒”事件已经造成了消费者信任危机。

“涨价”也是老干妈慢慢失去产品吸引力的原因之一。2022年3月，老干妈对部分产品进行提价，涨幅为6%-10%，每瓶涨价1-2元，每件涨价超20元。

从行业竞争角度看，互联网时代下，各大品牌“新渠道、新营销、新产品”策略不断，对老干妈带来了较大威胁。

在渠道上，2015年创立的虎邦辣酱，就另辟蹊径，利用外卖进行推广。80克、50克的小包装以及3-6元的低价，契合了外卖的场景，受到不少年轻消费群体追捧。

在营销上，同样是2015年成立的川娃子，不仅加入李佳琪直播间，还与各KOL长期合作，在小红书、B站、抖音等社交平台集中输出种草信息。

在产品上，如今辣酱系列的网红产品更是百花齐放，以“魔鬼辣度”“超大粒牛肉”“0脂轻食”、“韩式风味”等为卖点的产品层出不穷，吸引着年轻消费群体的注意力。

与此同时，这些新生态辣酱企业也有着雄厚的资本加持。

公开资料显示，2019年12月，虎邦辣酱完成A轮融资；2020年12月，饭扫光获深创投上亿元B轮融资；同年，以香菇酱为主打的仲景食品（300908.SZ）在深交所挂牌上市成为“辣椒酱第一股”；2021年，川娃子、加点滋味分别完成A轮、破亿元融资。2022年9月，以“阿香婆”辣酱著称的西安太阳食品有限责任公司宣布完成增资扩股，新引入的股东包括元气森林。

小结：

新消费时代，在口味、营销、渠道方面不占优势的老干妈，或许真的很难通过“情怀”两字来绑定年轻消费群体。

根据中商产业研究院2022年报告数据，目前老干妈依然占据着国内辣酱市场20%的份额；不过能否稳坐第一，目前来看对老干妈无疑是充满挑战的。

红星新闻 记者 刘谧 编辑 陶玥阳

（下载红星新闻，报料有奖！）

举报/反馈

二十年名声竟被自己儿子给毁了？“老干妈”重出江湖立马换了它？

作者：柒柒聊财经

发布时间：2023-02-07 15:49

快照：

随着社会的发展，越来越多的公司在市场上展开了激烈的竞争，不管是什么行业，都要以优质的服务来吸引顾客，而要有创新的精神，才能在市场上生存下去。

国内的食品市场也面临着巨大的竞争，尤其是调料酱，可以说是家喻户晓的大品牌，它独特的口味和浓郁的口感，已经成为家家户户的必需品。它的创建者陶华碧，不但拥有独到的技艺，还拥有经营理念，将“老干妈”这个品牌，在全国推广开来。

一瓶卖不了多少钱的老干妈，在陶华碧的坚持和努力下，终于跻身国内辣酱行业的前列。但陶华碧并没有要借“老干妈”这个牌子上市的意思，所以陶华碧的真实身家，只有极少数人知晓。

我们并没有在2019年胡润百富榜上看到陶华碧的影子，反而是她的两个儿子，甚至有人推测，陶华碧在自己退位的时候，已经将全部家产都交给了他的两个儿子。

可是好景不长，两个儿子刚接手，就有消费者反映，老干妈的口味发生了变化，没有以前那么美味了，而且这一年，老干妈的销量比去年减少了两亿，这让老干妈二十多年来的口味发生了翻天覆地的变化？

原来，陶华碧的两个儿子，为了降低生产成本，干脆舍弃了贵州的辣椒，转而选择了河南的廉价辣椒。要知道，蔬菜和水果，都是生长在不同的地方，温度和阳光的影响，也会有很大的区别。很快，民众们就察觉到了这一点，对麻辣烫提出了质疑。

“老干妈”的开创者陶华碧这次是真的坐不住了，他辛苦经营了二十多年的品牌，就这么被两个小家伙给搞砸了。她当即下定决心“重出江湖”，年过七旬的陶华碧回来后，首先把买来的河南辣椒全部停了下来，并继续吃贵州的辣椒。

而陶华碧则是主动联络媒体，说老干妈的口味又回来了，原材料也都换了，大家可以放心买。

可以说，陶华碧将“老干妈”这个品牌放在了自己的心中，这个决定可以说是将“老干妈”从困境中解救了出来。到2019年，老干妈的销量直接突破五十亿元，创造了一个新的记录，陶华碧更是被广大网民称赞为“老干妈”的灵魂。

如今73岁的陶华碧，再也没有心思管理公司了，两个儿子也都从“风波”中学到了经验，他们必须要好好考虑一下，该怎么把这个品牌做大。

更何况，“老干妈”已经很多年没有上市的计划了，他也不确定自己的两个儿子会不会“破例”，如果他真的上市了，陶华碧的两个儿子在金钱和利益的诱惑下，将会面临巨大的挑战。至于老干妈的未来，就是她的两个儿子了。你现在还在吃麻辣酱？

举报/反馈

老干妈遇上了“劲敌”？美国辣酱年盈利337亿元被误认为是国货

作者：爱荷聊财经

发布时间：2023-02-04 21:25

快照：

导论

许多人在吃东西的时候，都会选择下顿饭，让自己的食欲大增。在众多的小吃中，人们最喜欢的就是“米扫”、“老干妈”之类的牌子。说起老干妈，不少人都很喜欢，一口老干妈就是一种享受。

现在又有消息说，老干妈遇到“劲敌”了，美国的辣酱一年就能赚337亿元，还被人误认为是国货。这是什么情况？让我们来了解一下。

老干妈的辣酱，大家并不陌生，是一家著名的公司，经过十年的努力，终于有了今天的成绩。其实，无论是国内的人，还是海外的学生，都很喜欢老干妈。老干妈在海外市场后，也深受海外民众的喜爱。

但在国内，老干妈的辣酱发展并不顺利，遇到了一个劲敌。在国内，味好美的年收入，达到了337亿。因为在国内停留的时间过长，所以被误认为是国货。但味道很美，确实是美国的。

老干妈是国人心目中的国货，在发展的过程中，老干妈并不仅仅局限于辣酱，还有豆豉、豆腐乳等调料。谁能料到，这个“国货之光”的创建者，竟然是一位非常平凡的家庭主妇，陶华碧。

一开始，陶华碧为了养家糊口，自己开了一间小店，专门做辣椒酱。因为陶华碧做辣椒酱的技术实在是太好了，所以很快就有了一批人，名气也是水涨船高，最终才有了老干妈的品牌。虽然老干妈公司已经发展壮大，并且上市了，但陶华碧毕竟年纪大了，没有那么多的时间来经营这样一个庞大的公司，于是便将江山交给了自己的儿子，而他则是退休后退休。

只是，他的儿子在商业上的天赋明显比不上他的母亲，陶华碧在经营老干妈的时候，就十分注重对味道的追求，对原材料的要求也是极高的，虽然一瓶老干妈的利润微乎其微，但她从未想过要偷工减料，为了让老干妈的味道更好，她也愿意加价。陶华碧的儿子接手之后，为了节省成本，他将辣椒酱中的辣椒换成了其他的辣椒，甚至连配方都做了改动。

这让老干妈的口味发生了很大的变化，顾客对老干妈的态度也发生了很大的变化，老干妈的生意一下子就乱了。陶华碧看到这一幕，心中焦急万分，所以她决定再次下山。陶华碧重返老干妈的时候，老干妈的辣椒酱又回到了原来的状态，但失去的消费者却很难再找到。

幸亏老干妈在销售下滑的时候，力挽狂澜，稳住了局面。根据相关的调查，老干妈在国内的影响力，还不如味好美，但这款美国的辣酱，却让所有人都动心了。一八九六年，味好美正式创立，由一位青年创立。味好美在国内的发展，已经有三十多年的历史了。

味好美在国内呆的时间太长了，所以很多人都把它当成了国货，所以才会把它当成了美的国货。这些年，他的销售额已经超过了五十亿，也就是三百亿 RMB。

在销售额上，老干妈并没有什么优势，和味道好美的销量相比，简直就是天壤之别。也许有人会纳闷，生活中似乎看不到什么味道很美的调味品，但为何每年都能在国内挣三百亿？而且还超越了老干妈，成为了世界上最大的调味品。味道好美的发展方向，和老干妈完全不同，目标人群也是不同的。

老干妈是一道必不可少的美味佳肴，但味好美并没有将老干妈作为主打，而是选择了麦当劳、肯德基等快餐店，因为他们都是从味好美那里买来的。味道好美的产品，顾客不同，所以销量会有很大的差别。

结论

老干妈的发展方向，就是按照现有的发展模式，不断的创新，不断的创新，让消费者有更好的体验。

举报/反馈