蒙牛回应男子买到酸奶打开全是清水：正在排查

作者：上游新闻

发布时间：2023-02-13 16:02

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近日，江苏徐州睢宁县，一男子吐槽称在超市购买的蒙牛酸奶打开全是清水，并附上了相关“开箱”视频。2月13日，蒙牛方面回应称，正在进行内部排查。当地市场监管部门也表示，已和投诉的消费者处理好了此事。

上游新闻（报料邮箱baoliaosy@163.com）记者注意到，相关视频显示，该男子购买的为小盒分装的蒙牛活菌好酸奶，除了打开的酸奶，能看到里面装的是清水状液体。男子又撕开其他盒子，里面仍旧是清水状液体。

▲酸奶开盖后发现是清水状液体。

“从来没遇到这种情况！”该男子还表示，小孩都喝了一半，对他讲“一点也不甜”，把所有酸奶打开一看，也全是清水。酸奶是在大超市购买的，不可能是假的。他还表示，自己找到超市后，超市已退货，超市另外赔偿了他一件同样的酸奶。不过对于此事，超市工作人员也表示不清楚具体怎么回事。

有网友称，可能是包装试机时的产物。也有网友称，可能是生产结束时管路纯净水顶奶，操作工没停机。

记者致电蒙牛公司，客服人员表示，已知晓此事，公司正跟相关部门进行内部排查，目前还在排查阶段。如果消费者遇到类似情况，可联系客服咨询。

随后，上游新闻记者还从睢宁县市场监督管理局了解到，目前，已跟投诉的消费者处理好此事，详细情况不便透露。

上游新闻记者 朱婷 图片来源/网络

编辑：朱亮

责编：李洋 王蓉

审核：冯飞

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一男子称买到酸奶打开全是清水，蒙牛回应：正在排查

作者：同花顺财经

发布时间：2023-02-13 16:45

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据澎湃新闻，近日，江苏徐州睢宁县，一男子吐槽称在超市购买的蒙牛酸奶打开全是清水，并附上了相关“开箱”视频。2月13日，蒙牛方面回应称，正在进行内部排查。当地市场监管部门也表示，已和投诉的消费者处理好了此事。

来源: 同花顺7x24快讯

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男子称蒙牛酸奶打开是清水，“孩子都喝了一半，不知道干不干净”，市监局回应：正在调查

作者：九派新闻

发布时间：2023-02-07 16:30

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2月6日，在江苏徐州，男子吐槽买到的蒙牛活菌好酸奶打开都是清水，没有任何味道，引发关注。

当事男子表示，酸奶是在大超市买的，孩子喝了好多之后表示酸奶不甜，“我一喝发现味道不对，这是清水，打开一看全部都是清水”。

当事人还说，“都不知道这个水干不干净，孩子都喝了一半了”。

随后，他找到超市，该超市员工也解释不清楚怎么回事，最后超市退货并赔偿了一盒同样的酸奶。

2月7日，据九派新闻视频报道，睢宁县市场监督管理局工作人员表示此事正在调查中，“几个商家都过来了，厂家也来了，正在谈这个事情”，有调查结果会发布公告。

对此，网友纷纷表示，“坐等官方调查”，“一只手这么齐的撕开酸奶？是不是博眼球啊？”“可能是假货”。

【来源：九派新闻综合信号财经、九派新闻视频】

声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl@jp.jiupainews.com

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男子称买蒙牛酸奶打开都是清水：超市也解释不清，退货赔了一盒

作者：鞭牛士

发布时间：2023-02-07 09:06

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鞭牛士 2月7日消息，据信号财经，2月6日，江苏徐州一男子吐槽买到的蒙牛活菌好酸奶打开都是清水，没有任何味道。

当事人表示，是在超市买的，孩子喝了好多之后表示酸奶不甜，这才发现都是清水，超市员工也解释不清楚怎么回事，最后给赔偿了一盒同样的酸奶。

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酸奶变“清水”？蒙牛因疑似质量问题冲上热搜！

作者：老樵新消费财研观

发布时间：2023-02-07 19:51

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新消费财研社关注到，一男子发布视频称，自己购买的蒙牛酸奶打开后形似“清水”，售卖酸奶的超市也解释不清是怎么回事。

虽然这件事情说大也不算大，但作为平日里经常食用的品牌产品，此事曝光后迅速吸引了众多网友的关注，并一度登上微博热搜榜。

据了解，2月6日江苏徐州一男子表示，自己从超市买到的蒙牛活菌好酸奶打开后是“清水”，没有任何味道，孩子喝了好多之后表示酸奶不甜，这才发现都是清水，而且不知道是不是干净的水。超市也不知道这是什么原因，最后给赔偿了一盒同样的酸奶。

该消息引发网友热议，截至目前，#男子称买蒙牛酸奶打开都是清水#这一话题的阅读次数已近5000万，并仍有上涨的趋势。

对于此事，网友们的观点也是呈现两极分化。有网友怀疑该男子是为了赚取流量而“摆拍”视频；还有网友认为可能是买到了假货。

但也有网友表示要等蒙牛官方的一个解释，毕竟蒙牛产品出现质量问题已经不是第一次了，甚至有网友称“这种事情发生在蒙牛身上也不意外”。

上述网友的说法并不是毫无根据，事实上在近年来，有关蒙牛产品质量的投诉并不鲜见。

在2020年，就有网友爆料称其在淘宝蒙牛旗舰店购买的两箱牛奶到家发现已发臭生蛆。据其描述“一直觉得家里臭”，经过排查“元凶”竟然是新买的牛奶。打开箱子发现牛奶里已生蛆。而客服让网友提供照片后“一直不给结果，没有给出任何答复”。网友认为，这已经涉及到食品安全问题，并怀疑淘宝蒙牛旗舰店的商品是否是正品。

2020年6月27日，有网友反映称，自己在饮用蒙牛芝士酸奶时感觉到比较大的颗粒感，起初以为是正常沉淀物，直到喝出一个长条状的物体，吐出后发现是一个黑褐色的异物。网友要求商家解释，赔偿。

2022年3月，有消费者曝出其购买了蒙牛旗下一款杨枝甘露口味雪糕，然而打开包装后却发现雪糕之中竟冻着一只苍蝇，若该苍蝇是冷冻生产阶段被冻入产品，那么整个该生产批次的雪糕产品也许都有质量问题。该消费者向蒙牛官方投诉此事，却未得到妥善回应。

除了产品质量把控不严屡次“翻车”，蒙牛在广告投入上一直是毫不手软。财报显示，2019年-2021年蒙牛的广告及宣传费用分别为85亿元、68.03亿元和72.08亿元，三年合计超200亿元。

蒙牛的广告投入主要用于赞助综艺节目以及明星代言人费用等方面。2010年至今，章子怡、李冰冰、李易峰、吴亦凡以及足球明星梅西等都曾是蒙牛的品牌代言人。

在综艺节目赞助方面，更是有“铁打的蒙牛，流水的综艺。”的称号。

据相关媒体统计，从2015年到2020年，蒙牛赞助了包括《青春有你》《创造营》等在内的至少15档综艺节目。

大手笔营销的背后，蒙牛近年来也多次发生“营销翻车”事件。

如2020年，纯甄代言人罗志祥被爆出负面事件，蒙牛紧急更换代言人；2022年，蒙牛真果粒代言人李易峰被曝嫖娼，蒙牛不得不宣布终止与李易峰的所有合作关系。

2021年，蒙牛赞助选秀节目《青春有你3》，将产品蒙牛真果粒与投票绑定，结果引发轰动一时的“倒奶事件”，节目也最终停播。

人民日报发文指出，买奶“投票”性质涉嫌“花钱买投票”。尽管蒙牛在被点名批评后迅速道歉，并宣称将进行整改，但一段时间内业绩依然受倒奶事件影响。2021年5月，蒙牛股价下行，市值缩水近百亿元。

在此前的很多年里，伊利与蒙牛迅速崛起，两者加一起占了中国乳业的半壁江山，中国乳业也呈现“双雄”格局。但如今，双雄称霸的局面正逐渐被“一超多强”所取代，“一超”指的是伊利，而蒙牛似乎已经被伊利全方位“碾压”。

对比两家财报可以看到，2022上半年伊利实现总营收634.63亿元，蒙牛则实现总营收477.223亿元，比伊利少了157.41亿元，差距已从2021年的25%进一步拉开至33%。

营收增速方面，伊利2022年上半年营收同比增长12.31%，而蒙牛同比上升仅有4%。在产能方面，同期伊利年产能为1478万吨，蒙牛则为1274万吨。

市值方面，截至2月7日收盘，伊利总市值为1985亿元，蒙牛总市值为1483亿港元，二者之间差距十分显著。而随着蒙牛与伊利的差距或将越来越大，中国乳业“一超多强”格局会愈发明显。

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“蒙牛酸奶里都是清水”，半年46起蒙牛食品投诉均未处理好

作者：财圈SHE

发布时间：2023-02-09 20:52

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【文/财圈社 杜文卓】2月6日，江苏徐州，男子吐槽买到的蒙牛活菌好酸奶打开都是清水，没有任何味道。当事人表示，是在超市买的，孩子喝了好多之后表示酸奶不甜，这才发现都是清水，超市员工也解释不清楚怎么回事，最后给赔偿了一盒同样的酸奶。

2月7日，据九派新闻视频报道，睢宁县市场监督管理局工作人员表示此事正在调查中，"几个商家都过来了，厂家也来了，正在谈这个事情"，有调查结果会发布公告。

而在此类食安问题上，蒙牛酸奶“翻车”已不止一次了。

《财圈社》在黑猫投诉平台注意到，不完全统计，自2022年6月至今，关于蒙牛酸奶食品安全的投诉已达46起，且尚未全部处理成功，问题大多集中于“喝出异物”“变质”。记者曾多次致电蒙牛客服热线，均未接通；而淘宝官方旗舰店客服对食安问题解决办法均为具体订单具体处理，不敢承诺。

而同类问题，蒙牛的老牌劲敌伊利同期同平台出现有12例。

根据公开信息，蒙牛旗下主要有液态奶、冰淇淋、奶粉、其他产品四大分部。而酸奶产品被归于液态奶分部中。

目前，蒙牛酸奶的重点产品有纯甄轻酪乳酸奶、纯甄果粒风味酸奶、纯甄甄酸奶等产品。

四大经营分部中，液态奶分部主要产销超高温灭菌奶、乳饮料、酸奶及鲜奶；其他分部为蒙牛的奶酪业务、乳制品原辅料生产及经销贸易业务。

据财报显示，2022年上半年，蒙牛实现营业收入477.22亿元，同比增长4％；归母净利润录得37.5亿元，较上年同期增长27.3％。

分产品来看，2022年上半年，蒙牛的液态奶、冰淇淋、奶粉和其他产品的收入分别录得396.65亿元、39.04亿元、18.94亿元22.59亿元，分别占总营收的83.12%、8.18%、3.97%、4.73%。2021年上半年，上述业务分部的营收占比分别为86.58%、6.59%、5.56%、3.05%。

从收入占比来看，液态奶仍为蒙牛主要营收来源，贡献了近83%的收入。

但从去年上半年业绩来看，蒙牛的液态奶业务增长稍显“乏力”，营收增速仅为0.55%；而包括奶酪在内的其他业务营收大幅增长，同比增速为146.03%。

此外，2022年上半年，冰淇淋营业收入同比增长29.96%，而奶粉业务的收入同比下滑26.64%。

作为终端环节的消费者，其健康认知在加速升级，需求呈现健康化、功能性趋势，期待更健康的牛奶与酸奶。不管实际的成分有多高级或丰满，作为必要消费的乳制品，最重要的还是食品安全，食品安全是最大的经营风险，关乎国计民生，对产品和品牌严重的甚至对乳企的影响是致命的，这是乳制品企业立身之本。

蒙牛自成立之初就发出了“没有质量，一切都是负数”的宣言，在2022年12月28日-12月30日,第二十届中国食品安全大会上荣获“食品安全诚信单位”、“社会责任企业”和“食品安全科技创新十佳案例”三个奖项。“再创一个新蒙牛”不应只是一个战略、一个口号，而是蒙牛脚下走好的每一步路，消费者手里每一杯安全高质的酸奶。

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乳业头条，2023年2月8日；最新乳业新闻发布！

作者：乳业快讯

发布时间：2023-02-08 21:19

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【一】、男子称蒙牛酸奶打开是清水，“孩子都喝了一半，不知道干不干净”，市监局回应：正在调查

2月6日，在江苏徐州，男子吐槽买到的蒙牛活菌好酸奶打开都是清水，没有任何味道，引发关注。

男子称蒙牛酸奶打开是清水

当事男子表示，酸奶是在大超市买的，孩子喝了好多之后表示酸奶不甜，“我一喝发现味道不对，这是清水，打开一看全部都是清水”。

当事人还说，“都不知道这个水干不干净，孩子都喝了一半了”。

随后，他找到超市，该超市员工也解释不清楚怎么回事，最后超市退货并赔偿了一盒同样的酸奶。

2月7日，据九派新闻视频报道，睢宁县市场监督管理局工作人员表示此事正在调查中，“几个商家都过来了，厂家也来了，正在谈这个事情”，有调查结果会发布公告。

对此，网友纷纷表示，“坐等官方调查”，“一只手这么齐的撕开酸奶?是不是博眼球啊?”“可能是假货”。　来源：九派新闻 乳业头条发布。

【二】、温氏乳业鲜牛奶不合格再上黑榜，控股股东去年中期乳业营收6.45亿元

近日，广州市市场监督管理局公示了2023年第3期食品抽检信息。

本次抽检中，抽检乳制品480批次，其中，温氏乳业生产的鲜牛奶被检出菌落总数项目不合格。

据悉，此次涉事产品商标为“温氏牧场”，规格为250ml/瓶，标称生产单位或供货单位名称为“广东温氏乳业股份有限公司”(简称“温氏乳业”)。

据广州市市场监督管理局披露，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品被细菌污染的程度、及在生产过程中是否符合卫生要求。

菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

在检验情况公布后，2月6日，温氏乳业也在回应媒体采访表示，已对不合格产品进行下架、召回等处置措施，并对工厂进行了排查和检查。来源：搜狐财经 乳业头条发布。

【三】、洛南县举行卫岗乳业绿色生态循环奶牛 产业示范园三产融合项目签约仪式

2月6日，洛南县举行卫岗乳业绿色生态循环奶牛产业示范园三产融合项目合作合同签约仪式。项目签约仪式采取线上方式举行。南京卫岗乳业有限公司负责人参加签约仪式，副县长张玉主持签约仪式，县委常委、副县长姚猛出席并讲话。 来源： 洛南县人民政府 乳业头条发布!

签约现场

【四】、奶酪博士损害对手声誉被罚10万，好产品也要好人品

近日，奶酪博士(上海)科技有限公司因编造、传播虚假信息或者误导性信息，损害竞争对手的商业信誉、商品声誉，被上海市市场监督管理局罚款10万元。

业内人士表示，目前，奶酪行业的竞争激烈，但市场规模依然很大。企业只要搞好创新，守得住品质，采取正当的竞争手段，就能从中分一杯羹;相反，依靠一些虚假信息，或是诋毁竞品的手段去谋求利益是不可长久的，还有可能偷鸡不成反被蚀把米。乳业头条发布!

【五】、君乐宝喊话五年内稳居奶酪第一阵营，胜算有多大？

近日，君乐宝乳业集团有限公司新增对外投资，投资对象为上海酪神世家健康科技发展有限公司(下称“酪神世家”)。

近年来赢得诸多品牌布局，包括光明乳业、三元、熊猫乳品、认养一头牛、妙飞、吉士汀、百吉福、安佳等乳企，纷纷介入或持续加码奶酪业务。

这是一家成立不到1年的新公司，天眼查APP上的工商资料显示，酪神世家成立于2022年3月21日，今年年初，其注册资本由1000万元增至1428.5713万元。其中君乐宝出现在新增投资酪神世家的股东中，认缴出资额约为142.86万元，持股比例10%。

酪神世家的实际控制人则是郭本恒，他曾是乳制品行业的“老面孔”。2007年至2015年他曾任光明乳业股份有限公司总经理、党委副书记等职务，2015年因涉嫌受贿罪，在2016年判处有期徒刑六年。

不过君乐宝在酪神世家中占比不多，严格意义上并不能算是战略投资。业内称或许是君乐宝乳业集团董事长魏立华与郭本恒关系不浅，在郭本恒复出后之后魏立华扶持一把。 来源：界面新闻 乳业头条发布!

【六】、2023年内蒙古现代乳业指数第5周周评

据“内蒙古现代乳业指数”信息系统监测，1月30日-2月5日，内蒙古生鲜乳收购价格维持稳定，生鲜乳价格指数仍为120.22点，与上周持平。

图1 内蒙古生鲜乳价格指数走势

根据指数走势来看，本周生鲜乳价格指数是继2022年第45周以来再次环比持平，同时也是连续下跌6周后呈现止跌企稳。与往年相比，此阶段生鲜乳价格指数处于低位，且上涨动力显现不足，整个市场呈现出供给端饱和、消费端疲软的态势。而此轮原料奶产需失衡主要由短期因素引起，需求短期快速下降与生产能力刚性增长的矛盾导致了原料奶的阶段性过剩。来源：内蒙古自治区价格监测和认定中心 乳业头条发布!

【七】、瞅准“奶瓶子” 发展“羊经济” 陕西宝鸡 奶山羊为农民增收挑大梁

陕西省宝鸡市千阳县种羊场培育的奶山羊种羊。 资料图

陕西省宝鸡市气候温润，饲草丰富，生态良好，是业界公认的奶山羊养殖适生区。近年来，宝鸡市委、市政府审时度势，把奶山羊产业作为畜牧业发展的首位产业，形成了以陇县和千阳县为核心、辐射川塬五县区的养殖、加工及相关配套产业集群。陇县成功创建为全国唯一的以奶山羊产业为主的现代农业产业园，荣膺“世界生态羊奶名城”。千阳县建成全国规模最大的纯种莎能奶山羊繁育场，获评“世界奶山羊良种繁育示范基地”。2021年末，全市奶山羊存栏达到85.3万只，羊奶产量14.8万吨，产值突破100亿元。来源：陕西农村网 乳业头条发布!

【八】、阎良区狠抓两个关键点 誓要打造“世界羊乳之都”

近年来，陕西省西安市阎良区大力推进质量强区战略，服务现代产业体系发展，坚持“一城两带”空间布局，聚力“六个阎良”推动产业质量竞争力持续提升羊乳产业等位居全国前列。

世界羊乳之都

建设现代产业体系，阎良区紧紧抓住质量和效益这两个关键。阎良区委书记牛恺表示，高质量发展是以“质量变革、动力变革、效率变革”的新成效为鲜明特征的。

持续质量创新让阎良羊乳产业走在了全国前列，成为“中国羊乳基地”。 来源：陕西农村网 乳业头条发布!

【九】、热点调查|业绩预亏4亿的麦趣尔，何来底气对投资人亮剑？

牛羊乳的价值早已得到人们的充分认同，但生产销售乳制品的企业却未必。兔年还未出正月，乳制品企业麦趣尔集团股份有限公司(以下简称麦趣尔股份)，就因深交所的一纸问询函，被瞬间推上了舆论的风尖浪口。

到底是什么原因，连深交所也对麦趣尔股份如此关注?

01　　愿赌不服输的股权拍卖，从拒绝被委派董事做起

“恶意收购”的认定标准语焉不详，极大方便了按照主观意愿肆意操作。

点评：是否属于“恶意收购”，完全是麦趣尔股份的当局者说了算。说你不行，你就不行，行也不行。

为什么麦趣尔股份会成为“恶意收购”的目标?其实，并非收购方不讲武德，麻烦还是麦趣尔股份的实控人招致的。

02　　麦趣尔股份的前世今生

麦趣尔股份的前身是2002年12月成立的新疆麦趣尔乳业有限公司(以下简称麦趣尔乳业)。2008年底，麦趣尔乳业又将已经被麦趣尔股份控股的麦趣尔冰淇淋和麦趣尔食品整合，形成了以乳制品和烘焙食品为核心的两大生产销售体系。麦趣尔股份于2009年从有限责任公司整体变更为股份有限公司，并于2014年1月登陆深交所上市。

03　　预亏4亿，乳业亏损王加冕

2023年1月30日，麦趣尔股份的一则业绩预亏公告，将其散户股东从对未来的美好憧憬中惊醒。公告披露：麦趣尔股份2022年预计全年亏损3.7亿元至4.8亿元，上年同期为盈利1845.75万元，同比下降2104.60%到2700.57%。

虽然确凿的亏损额还要等年报出来，但即使按最低3.7亿的亏损额，麦趣尔股份加冕新任乳业亏损王，已经毫无悬念。

04　　网红牛奶为何失去消费者信赖?违规添加丙二醇引发信任危机

新疆昌吉市市场监督管理局收到国家食品安全抽检信息系统平台推送浙江丽水市庆元县市场监管局检验报告：发现麦趣尔股份的2批次纯牛奶均含有食品添加剂丙二醇。

消息一出，麦趣尔股份的最初反应是很无辜，不清楚丙二醇从何而来，猜测是否因为其牛奶和其他允许添加丙二醇的食品共用生产管线，而管线使用前又未被清洗干净导致。

乍一听，这个解释的因果关系似乎很合理，但即使这样，“虎兕出于柙，龟玉毁于椟”，也还是麦趣尔股份之过也。

但监管机构显然没这么好糊弄，因为导致牛奶出现丙二醇的可能性，除了麦趣尔股份的解释，还有以下三种主要可能：1.生产事故;2.饲料混入;3.人为添加

最终查明：麦趣尔在生产麦趣尔纯牛奶、纯牛奶的前处理环节中，将原奶导入存储罐过程中超范围使用食品添加剂丙二醇;因此决定对决定对麦趣尔股份没收违法所得36万元，再罚款7315.1万元，同时没收全部不合格纯牛奶产品。另外，麦趣尔股份还因此承诺退赔消费者456万元。

05　　瓦釜雷鸣，实控人4.8亿债务未清偿被东方证券起诉

除了上述事件涉及的股权质押，实控人麦趣尔集团还在被其他债务困扰。

06　　公告前股价突然离奇翻倍又下跌

自丙二醇事件以来，麦趣尔股份呈现大幅下跌之势。其2022年第3季度营收仅1.41亿元，同比下滑58.66%;净利润-1.41亿元，同比骤降2227.99%。来源：估值之家 乳业头条发布!

【十】、菊乐股份四战IPO：区域性困境明显，毛利率持续堪忧

这已经是菊乐股份2017年至今的第四次IPO冲刺。

在《港湾商业观察》于2022年8月发布的《菊乐股份五年三递表：曾挪用近亿资金未披露，毛利率连年下滑，去年被沦为被执行人》一文中，曾详细介绍2020年，菊乐股份挪用近亿元资金未披露被警示、沦为被执行人屡屡被罚、研发费用低等该企业存在的种种问题。

此次招股书预披露更新，菊乐股份对证监会提出的毛利率具体变动及缘由、蜀汉牧业与菊乐、前进牧业的资金往来情况等做出相应解释。

01 营收净利润双增长，毛利率持续下滑

公司表示，2019年至2021年，含乳饮料的单位售价、单位成本、毛利率均较为平稳;2022年1-6月，单位售价略有降低、单位成本略有上升，导致毛利率有所降低。

高级乳业分析师宋亮表示，近三到四年，含乳饮料的发展已经走上了疲惫期，一方面，含乳饮料门槛很低，因而其品类越来越多，市场竞争越来越激烈。另一方面，原来更多的人喝含乳饮料是因为补钙、补充蛋白质，事实上是将含乳饮料当成了牛奶，但消费者的认知日益提高，尤其是处于三四线的居民，所以更多的人选择饮用牛奶，而放弃了含乳饮料。因此，含乳饮料的消费进一步的下滑，这是行业普遍的现象。

02 一地区集中，扩张受阻

菊乐股份成长于四川地区，公司产品在四川区域占有较高的市场份额。报告期内，菊乐股份在四川省市场实现的销售收入分别为8.11亿、9.07亿、10.59亿、5.24亿，占当期主营业务收入的比例分别为98.07%、91.53%、74.72%和74.04%。

2020年公司收购惠丰乳品55%股权，开启全国化布局。惠丰乳品主营业务为乳制品的生产与销售，主要产品为嚼酸奶、俄罗斯风味炭烧酸奶等特色产品，业务区域覆盖黑龙江、吉林、辽宁、山东、河南等北方省份。

2020年-2021年、2022年上半年，菊乐股份在东北三省市场实现的销售收入依次为3697.80万元、2.00亿元、8894.73万元，占比依次为3.73%、14.14%、12.56%。

截至2020年7月31日，惠丰乳品总资产9596.77万元，负债1.06亿，净资产-953.94万元。

03 关联方前进牧业，采购金额占比超三成

报告期内，菊乐股份向前五名原材料供应商采购的主要内容为生鲜乳、白砂糖、膜卷等。公司向前五名原材料供应商的采购额合计分别为3.08亿、3.70亿、4.54亿、1.95亿，占当期采购总额的比例为64.50%、62.09%、51.15%及44.79%。

其中，2019年-2021年，公司向甘肃前进牧业科技有限责任公司(以下简称：前进牧业)采购金额占比均超30%。来源：港湾商业观察　　乳业头条发布!

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超市内买回酸奶，男子打开检查被吓一跳，怒曝光：孩子都喝一半了

作者：淡侃人生百态

发布时间：2023-02-09 23:02

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食品安全通常是人们最关心的话题，而近几年却问题不断，反复出现在大众的视野中。

比如之前的三聚氰胺，瘦肉精等等，这些事无一不深深刺痛消费者的身心健康，同时这也说明了一个问题，就是我国在食品安全的应对上还存在很大的漏洞。

很多不良商家为了降低成本，谋取更多的利益，不惜欺骗消费者，有的甚至不管不顾，把消费者的健康当作他们成功的垫脚石，着实令人厌恶。

就像今天这位男子，他到超市买了几盒酸奶拿回家给孩子喝，却不曾想孩子说酸奶喝着没味，打开检查后男子不淡定了。

本期资讯来自一位男子分享的生活。

据了解，男子家位于江苏徐州，他家附近有一个大型超市，平时买东西都是在那里。前不久他带着孩子去超市购物，孩子吵着要喝酸奶，于是他就顺手买了一盒。

回家后男子也没多想，直接就把酸奶放进了冰箱里，他还嘱咐孩子说不要一次喝太多。也不知过了几天，孩子突然告诉他说酸奶跟平时买的味道不一样，一点都不甜。

起先男子还不肯相信，他赶紧打开冰箱把酸奶拿了出来，为了验证孩子说的是否属实，立马他就开了一盒当场查验，不查不知道，一查吓一跳。

还真像孩子说的那样，里面根本就没有酸奶，反而像是装满了清水。为了弄清里面装的到底是啥，男子拿了一个尝了起来，无色无味，初步判断应该就是清水。

发生了这样的事，男子觉得很生气，当即就用手机记录下来发到网上。

从画面中可以看到，男子用手撕开酸奶后，里面满满当当装的都是清水，对于这样的情况，他表示也是第一次见。

他还告诉我们，从买回来到现在，孩子都已经喝了一半了，也不知孩子的身体会不会出什么问题，现在他很担心。

事后男子找到超市，希望他们能给一个明确的答复，不过目前超市并没有明确的说法，他们也不知道究竟是哪里出了问题。

无奈超市只好将买酸奶的钱退还给男子，并赔偿了一盒新的酸奶。对于这件事，相关部门已经介入调查，相信不久后结果便会公布。

有网友看到这一幕表示：不要喝这种奶，这种就是水加奶粉之类的东西调和成的，要喝就喝那种配料表上是生牛乳的那种。

也有网友说：酸奶好多都是过期的奶粉做的，别问我怎么知道，知道我也不会说。

还有网友调侃说：你这怕是买到假货了，既然是假货，那加点水也正常，也不要大惊小怪，该怎么解决就怎么解决。

笔者认为，超市卖这样的酸奶大概率是源头工厂出了问题，毕竟没有开封的酸奶，谁也不知道里面是什么情况，所以这件事还要从工厂查起。

不过对于超市的处理方法，笔者以为颇为潦草，只是退款并赔偿一盒新的酸奶，并不能实质性的解决问题，如果不追根溯源，类似的事件肯定还会再次上演。

那么对于这件事，你们是如何看待的呢？欢迎评论留言。

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践行健康中国战略，蒙牛酸奶助力提升全民营养健康水平升级

作者：金台资讯

发布时间：2020-09-07 09:13

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疫情提升了人们对营养、健康的认知水平。其中，肠道掌管着人体70%的免疫细胞，肠道健康与否决定了人体的健康状态。

最新发布的《国人肠道健康2020年报告》显示，公众对肠道健康呈现出“关注度高，满意度低”的现状。在营养学层面，科学合理的营养膳食，有助于增强免疫力，助力全民营养健康升级。而作为合理膳食的重要组成部分，奶制品尤其是活菌酸奶，保留了生牛乳中丰富的蛋白质和乳钙，更容易被人体消化吸收，酸奶中的活菌有助于改善肠道健康，其营养价值自然不可小觑。

为进一步推进国民健康事业发展，助力“健康中国”战略全面实施，9月5日至6日，蒙牛首届酸奶嘉年华在上海世纪公园举办。该活动旨在以趣味互动和创新体验进行酸奶文化推广，提升国民对肠道健康的认知，普及活菌营养价值，助力全民营养健康升级。

寓教于乐，为“健康中国”战略落地打好舆论基础

嘉年华现场，蒙牛利用“技术 内容”的形式寓教于乐，打造趣味酸奶编年史，让消费者通过新奇好玩的实验及迷宫体验，了解酸奶的文化起源和发展，获取酸奶营养健康知识，感受益生菌的功效价值。知名艺人李一桐、胡夏的现场参与，更是吸引更多群众关注，嗨爆全场，引发阵阵活动高潮。

这场融合视、嗅、味、听、触五个维度一体化的活菌酸奶营养体验盛典，从全球酸奶文化、发展历史、营养价值等方面切入，全面阐释了“每天活菌酸奶，全民健康升级”的活动主题，创新性地为消费者带来独特互动体验，寓教于乐推动了酸奶文化的普及和营养价值认知的升级。

今年正值“健康中国2030”规划纲要的重要时间节点，且既是“十三五”的收官年，又是“十四五”的策动年。全民健康作为全民小康的基础，拉动国民健康需求，提升国民健康营养意识，既在推动“健康中国”战略实施中有积极作用，又在构建小康社会过程中扮演重要角色。值此后疫情催发下的大健康时代，以普及酸奶文化，提升健康营养认知升级为目的的首届蒙牛酸奶嘉年华的举办，是蒙牛践行健康中国行动，彰显企业担当，守护国民健康的又一重要活动。

响应倡议，创新实力领跑行业跑好“健康中国”每一步

一直以来，蒙牛积极响应“科学饮奶、合理膳食”倡议，发挥行业示范效应，坚持自主研发创新，打造更适合国人体制的乳品。蒙牛与内蒙古农业大学共同成立乳酸菌联合创新实验室，还与多家国外权威机构成立联合研发中心，专注菌株研发创新工作。如今，冠益乳已成为蒙牛第一支“增强免疫力 调节肠道菌群”双功能认证的保健食品。

围绕提升全民营养健康水平、优化国民膳食结构、改善国民肠道健康现状的战略目标，蒙牛一直在以实际行动推动国民健康营养认知升级，为国人健康保驾护航：包括举办提升酸奶文化认知的酸奶嘉年华及文化节等活动，持续推出创新健康乳品，向贫困地区捐赠10万杯酸奶公益计划，以企业担当和创新实力引领行业升级发展，助力健康中国实施。

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蒙牛回应男子买到酸奶打开全是清水：正在排查

作者：上游新闻

发布时间：2023-02-13 16:02

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近日，江苏徐州睢宁县，一男子吐槽称在超市购买的蒙牛酸奶打开全是清水，并附上了相关“开箱”视频。2月13日，蒙牛方面回应称，正在进行内部排查。当地市场监管部门也表示，已和投诉的消费者处理好了此事。

上游新闻（报料邮箱baoliaosy@163.com）记者注意到，相关视频显示，该男子购买的为小盒分装的蒙牛活菌好酸奶，除了打开的酸奶，能看到里面装的是清水状液体。男子又撕开其他盒子，里面仍旧是清水状液体。

▲酸奶开盖后发现是清水状液体。

“从来没遇到这种情况！”该男子还表示，小孩都喝了一半，对他讲“一点也不甜”，把所有酸奶打开一看，也全是清水。酸奶是在大超市购买的，不可能是假的。他还表示，自己找到超市后，超市已退货，超市另外赔偿了他一件同样的酸奶。不过对于此事，超市工作人员也表示不清楚具体怎么回事。

有网友称，可能是包装试机时的产物。也有网友称，可能是生产结束时管路纯净水顶奶，操作工没停机。

记者致电蒙牛公司，客服人员表示，已知晓此事，公司正跟相关部门进行内部排查，目前还在排查阶段。如果消费者遇到类似情况，可联系客服咨询。

随后，上游新闻记者还从睢宁县市场监督管理局了解到，目前，已跟投诉的消费者处理好此事，详细情况不便透露。

上游新闻记者 朱婷 图片来源/网络

编辑：朱亮

责编：李洋 王蓉

审核：冯飞

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一男子称买到酸奶打开全是清水，蒙牛回应：正在排查

作者：同花顺财经

发布时间：2023-02-13 16:45

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据澎湃新闻，近日，江苏徐州睢宁县，一男子吐槽称在超市购买的蒙牛酸奶打开全是清水，并附上了相关“开箱”视频。2月13日，蒙牛方面回应称，正在进行内部排查。当地市场监管部门也表示，已和投诉的消费者处理好了此事。

来源: 同花顺7x24快讯

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男子称蒙牛酸奶打开是清水，“孩子都喝了一半，不知道干不干净”，市监局回应：正在调查

作者：九派新闻

发布时间：2023-02-07 16:30

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2月6日，在江苏徐州，男子吐槽买到的蒙牛活菌好酸奶打开都是清水，没有任何味道，引发关注。

当事男子表示，酸奶是在大超市买的，孩子喝了好多之后表示酸奶不甜，“我一喝发现味道不对，这是清水，打开一看全部都是清水”。

当事人还说，“都不知道这个水干不干净，孩子都喝了一半了”。

随后，他找到超市，该超市员工也解释不清楚怎么回事，最后超市退货并赔偿了一盒同样的酸奶。

2月7日，据九派新闻视频报道，睢宁县市场监督管理局工作人员表示此事正在调查中，“几个商家都过来了，厂家也来了，正在谈这个事情”，有调查结果会发布公告。

对此，网友纷纷表示，“坐等官方调查”，“一只手这么齐的撕开酸奶？是不是博眼球啊？”“可能是假货”。

【来源：九派新闻综合信号财经、九派新闻视频】

声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl@jp.jiupainews.com

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男子称买蒙牛酸奶打开都是清水：超市也解释不清，退货赔了一盒

作者：鞭牛士

发布时间：2023-02-07 09:06

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鞭牛士 2月7日消息，据信号财经，2月6日，江苏徐州一男子吐槽买到的蒙牛活菌好酸奶打开都是清水，没有任何味道。

当事人表示，是在超市买的，孩子喝了好多之后表示酸奶不甜，这才发现都是清水，超市员工也解释不清楚怎么回事，最后给赔偿了一盒同样的酸奶。

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“蒙牛酸奶里都是清水”，半年46起蒙牛食品投诉均未处理好

作者：财圈SHE

发布时间：2023-02-09 20:52

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【文/财圈社 杜文卓】2月6日，江苏徐州，男子吐槽买到的蒙牛活菌好酸奶打开都是清水，没有任何味道。当事人表示，是在超市买的，孩子喝了好多之后表示酸奶不甜，这才发现都是清水，超市员工也解释不清楚怎么回事，最后给赔偿了一盒同样的酸奶。

2月7日，据九派新闻视频报道，睢宁县市场监督管理局工作人员表示此事正在调查中，"几个商家都过来了，厂家也来了，正在谈这个事情"，有调查结果会发布公告。

而在此类食安问题上，蒙牛酸奶“翻车”已不止一次了。

《财圈社》在黑猫投诉平台注意到，不完全统计，自2022年6月至今，关于蒙牛酸奶食品安全的投诉已达46起，且尚未全部处理成功，问题大多集中于“喝出异物”“变质”。记者曾多次致电蒙牛客服热线，均未接通；而淘宝官方旗舰店客服对食安问题解决办法均为具体订单具体处理，不敢承诺。

而同类问题，蒙牛的老牌劲敌伊利同期同平台出现有12例。

根据公开信息，蒙牛旗下主要有液态奶、冰淇淋、奶粉、其他产品四大分部。而酸奶产品被归于液态奶分部中。

目前，蒙牛酸奶的重点产品有纯甄轻酪乳酸奶、纯甄果粒风味酸奶、纯甄甄酸奶等产品。

四大经营分部中，液态奶分部主要产销超高温灭菌奶、乳饮料、酸奶及鲜奶；其他分部为蒙牛的奶酪业务、乳制品原辅料生产及经销贸易业务。

据财报显示，2022年上半年，蒙牛实现营业收入477.22亿元，同比增长4％；归母净利润录得37.5亿元，较上年同期增长27.3％。

分产品来看，2022年上半年，蒙牛的液态奶、冰淇淋、奶粉和其他产品的收入分别录得396.65亿元、39.04亿元、18.94亿元22.59亿元，分别占总营收的83.12%、8.18%、3.97%、4.73%。2021年上半年，上述业务分部的营收占比分别为86.58%、6.59%、5.56%、3.05%。

从收入占比来看，液态奶仍为蒙牛主要营收来源，贡献了近83%的收入。

但从去年上半年业绩来看，蒙牛的液态奶业务增长稍显“乏力”，营收增速仅为0.55%；而包括奶酪在内的其他业务营收大幅增长，同比增速为146.03%。

此外，2022年上半年，冰淇淋营业收入同比增长29.96%，而奶粉业务的收入同比下滑26.64%。

作为终端环节的消费者，其健康认知在加速升级，需求呈现健康化、功能性趋势，期待更健康的牛奶与酸奶。不管实际的成分有多高级或丰满，作为必要消费的乳制品，最重要的还是食品安全，食品安全是最大的经营风险，关乎国计民生，对产品和品牌严重的甚至对乳企的影响是致命的，这是乳制品企业立身之本。

蒙牛自成立之初就发出了“没有质量，一切都是负数”的宣言，在2022年12月28日-12月30日,第二十届中国食品安全大会上荣获“食品安全诚信单位”、“社会责任企业”和“食品安全科技创新十佳案例”三个奖项。“再创一个新蒙牛”不应只是一个战略、一个口号，而是蒙牛脚下走好的每一步路，消费者手里每一杯安全高质的酸奶。

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酸奶变“清水”？蒙牛因疑似质量问题冲上热搜！

作者：老樵新消费财研观

发布时间：2023-02-07 19:51

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新消费财研社关注到，一男子发布视频称，自己购买的蒙牛酸奶打开后形似“清水”，售卖酸奶的超市也解释不清是怎么回事。

虽然这件事情说大也不算大，但作为平日里经常食用的品牌产品，此事曝光后迅速吸引了众多网友的关注，并一度登上微博热搜榜。

据了解，2月6日江苏徐州一男子表示，自己从超市买到的蒙牛活菌好酸奶打开后是“清水”，没有任何味道，孩子喝了好多之后表示酸奶不甜，这才发现都是清水，而且不知道是不是干净的水。超市也不知道这是什么原因，最后给赔偿了一盒同样的酸奶。

该消息引发网友热议，截至目前，#男子称买蒙牛酸奶打开都是清水#这一话题的阅读次数已近5000万，并仍有上涨的趋势。

对于此事，网友们的观点也是呈现两极分化。有网友怀疑该男子是为了赚取流量而“摆拍”视频；还有网友认为可能是买到了假货。

但也有网友表示要等蒙牛官方的一个解释，毕竟蒙牛产品出现质量问题已经不是第一次了，甚至有网友称“这种事情发生在蒙牛身上也不意外”。

上述网友的说法并不是毫无根据，事实上在近年来，有关蒙牛产品质量的投诉并不鲜见。

在2020年，就有网友爆料称其在淘宝蒙牛旗舰店购买的两箱牛奶到家发现已发臭生蛆。据其描述“一直觉得家里臭”，经过排查“元凶”竟然是新买的牛奶。打开箱子发现牛奶里已生蛆。而客服让网友提供照片后“一直不给结果，没有给出任何答复”。网友认为，这已经涉及到食品安全问题，并怀疑淘宝蒙牛旗舰店的商品是否是正品。

2020年6月27日，有网友反映称，自己在饮用蒙牛芝士酸奶时感觉到比较大的颗粒感，起初以为是正常沉淀物，直到喝出一个长条状的物体，吐出后发现是一个黑褐色的异物。网友要求商家解释，赔偿。

2022年3月，有消费者曝出其购买了蒙牛旗下一款杨枝甘露口味雪糕，然而打开包装后却发现雪糕之中竟冻着一只苍蝇，若该苍蝇是冷冻生产阶段被冻入产品，那么整个该生产批次的雪糕产品也许都有质量问题。该消费者向蒙牛官方投诉此事，却未得到妥善回应。

除了产品质量把控不严屡次“翻车”，蒙牛在广告投入上一直是毫不手软。财报显示，2019年-2021年蒙牛的广告及宣传费用分别为85亿元、68.03亿元和72.08亿元，三年合计超200亿元。

蒙牛的广告投入主要用于赞助综艺节目以及明星代言人费用等方面。2010年至今，章子怡、李冰冰、李易峰、吴亦凡以及足球明星梅西等都曾是蒙牛的品牌代言人。

在综艺节目赞助方面，更是有“铁打的蒙牛，流水的综艺。”的称号。

据相关媒体统计，从2015年到2020年，蒙牛赞助了包括《青春有你》《创造营》等在内的至少15档综艺节目。

大手笔营销的背后，蒙牛近年来也多次发生“营销翻车”事件。

如2020年，纯甄代言人罗志祥被爆出负面事件，蒙牛紧急更换代言人；2022年，蒙牛真果粒代言人李易峰被曝嫖娼，蒙牛不得不宣布终止与李易峰的所有合作关系。

2021年，蒙牛赞助选秀节目《青春有你3》，将产品蒙牛真果粒与投票绑定，结果引发轰动一时的“倒奶事件”，节目也最终停播。

人民日报发文指出，买奶“投票”性质涉嫌“花钱买投票”。尽管蒙牛在被点名批评后迅速道歉，并宣称将进行整改，但一段时间内业绩依然受倒奶事件影响。2021年5月，蒙牛股价下行，市值缩水近百亿元。

在此前的很多年里，伊利与蒙牛迅速崛起，两者加一起占了中国乳业的半壁江山，中国乳业也呈现“双雄”格局。但如今，双雄称霸的局面正逐渐被“一超多强”所取代，“一超”指的是伊利，而蒙牛似乎已经被伊利全方位“碾压”。

对比两家财报可以看到，2022上半年伊利实现总营收634.63亿元，蒙牛则实现总营收477.223亿元，比伊利少了157.41亿元，差距已从2021年的25%进一步拉开至33%。

营收增速方面，伊利2022年上半年营收同比增长12.31%，而蒙牛同比上升仅有4%。在产能方面，同期伊利年产能为1478万吨，蒙牛则为1274万吨。

市值方面，截至2月7日收盘，伊利总市值为1985亿元，蒙牛总市值为1483亿港元，二者之间差距十分显著。而随着蒙牛与伊利的差距或将越来越大，中国乳业“一超多强”格局会愈发明显。

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做好这两点，蒙牛冠益乳的市场格局或许可以打开

作者：食酒研究社

发布时间：2023-02-13 07:50

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从大环境趋势出发，到消费市场的确立，再到品牌营销的市场竞争，最后直接升级为健康问题引起全社会的广泛关注，发酵乳一路从无到有，各个品牌之间竞争激烈，都希望在这个市场中崭露头角，最后站稳脚跟走向世界。

为什么是大环境所趋呢？首先，奶类的营养价值极高，具有丰富的活性肽，同时还能为人类提供多种蛋白，更毋庸置疑的是，它会从人出生的那一刻开始，贯穿人的一生。因此，从奶粉到液态奶，再从液态奶衍生出各种口味的奶，不得不说，奶类的消费市场巨大。

据了解，单就2021上半年统计，中国液态奶的产量就有1394.45万吨，同比增长了17.65%，内蒙古自然成为我国液态奶产量最多的地方，紧随其后的是山东，以58万吨的差距暂排第二。

公告显示，在2021一年时间里，尽管各大企业受疫情影响严重，但蒙牛实现了约881.415亿元的收入，与去年760.348亿元相比，还增长了15.9%；营业收入的不断增加，加上自身营销策略的良好布局，蒙牛的各大产品活力大增。

公司拥有人应占利润达到50.255亿元，相较于2020年35.25亿元，增幅在42.6%左右；同期，蒙牛低温业务继续录得销量增长，且连续17年市场份额保持第一。

是什么让蒙牛的收入依旧可观？这就不得不提到它在液态奶市场上的疯狂进军——冠益乳。

成果甚微耗费巨大，冠益乳究竟做出了哪些努力

就在2019年到2020年，蒙牛十分机智地为其冠益乳产品设计了一个简单清晰容易被消费者记住的形象——“小蓝帽”。同时“以品带牌”地将“小蓝帽”和免疫力连接起来。除此之外，它还充分利用互联网这张大网，在微博等平台发起话题参与讨论。具备了优质推广、明星矩阵和保质的理念，让全民都参与到自己的理念传递当中，在一定程度上增加了“小蓝帽”的知名度。

在2021年6月，冠益乳再一次打开新市场，抓住现在各家长更加注重孩子营养健康的心理，将目标客户的范围扩大到了学生领域，这至少就涵盖了四个信息：

其一，越来越多的大头跻身学生市场，学生奶市场的竞争将会更加激烈；

其二，冠益乳要成为蒙牛放在学生奶市场上的主打产品；

其三，蒙牛在学生奶市场上的产品更加具有多样性了，如今生产线已经拓展到低温奶领域；

其四，从学生培养起低温酸奶的消费意识，未来低温酸奶领域所具备的消费潜力巨大。

为什么这么说呢？在此之前，蒙牛在学生奶领域只有常温奶，也就是平时常听到的“未来星”系列。但这也算是一个老品牌了，它可是其中一个首批获得国家学生饮用奶定点生产企业资格的产品。

蒙牛对冠益乳的营销前期确实可观，但一样产品做久做大，中后期问题就逐渐显现出来，对于以上分析，这里简单地做了个SWOT总结，在市场渗透率上，蒙牛产品能够很好的做到资源聚焦，“小蓝帽”也有卖点，可以给公司带来利润，但是，不足的地方依然还有很多，资源消耗且分散，产品的需求空间不完善等等，有失败的风险。

但既然决定以健康优质以及增强免疫力为品牌优势，那冠益乳就应该做好它的定位，毕竟树大招风，但是，它真的做好了吗？

质量堪忧惹争议，健康优质定位难延续

在蒙牛冠益乳刚爆火不久，厦门就曝光冠益乳产品质量问题。这位消费者恰恰就是根据冠益乳的品牌定位，打算买回家给自己的孩子喝的，可谁知道打开竟然闻到了一股令人作呕的臭味，甚至是有一团黑乎乎的东西，用吸管一挑都是死虫子。

这可如何是好，冠益乳的品牌定位可是健康优质，连定位都没站稳脚跟，甚至是在消费者联系蒙牛客服时，客服以时间太晚为理由推脱，并没有立刻解决。售后问题也不到位，这可是会使品牌形象大打折扣的问题，顿时网上众议纷纷，各说纷纭。

相信蒙牛冠益乳问题一经传出，各地媒体会更加关注食品安全问题，尤其是冠益乳的食品安全问题。这不，几年后，又有北京的网友反映包装明显粗糙，出现各地品质不一的情况。

另外，在2020年10月19日的报道中，也传出蒙牛冠益乳保健食品证书也疑似过期一直未更新。据当时了解，冠益乳的保健食品证书一直处于一个过期的状态，它的有效期仅到当年的二月份，距离当时的报道已经过去了八个月，冠益乳为何迟迟不更新自己的保健食品证书，这引起了广大网友的猜忌。

保健食品证书的有效期一般为5年，可以申请延续，申请延续的时间一般应在有效期届满的6个月前提出。当时的市场监督部门对此的回复确实是说蒙牛已经向相关的部门提出了延续的申请，但是还未审批。

令人疑惑的是根据《保健食品审评工作细则》相关规定，审评中心一般应在60个工作日完成申请材料的审查，必要时可延长20个工作日。所以冠益乳是否真的提出了延迟的申请依旧存疑。

若除去系统故障没有办法办理的问题，那么只能剩下冠益乳自身产品不过检了，它真的能够走好健康优质的品牌道路吗？质量问题可是每一样产品最基本的问题了，这依旧需要广大人民的不断关注。

同质化严重、赛道拥挤，难以杀出重围

据悉，市场上单就酸奶就有十大品牌，其中还不包括各种小众牌子甚至是一些还没有做到全国性生产的一些酸奶牌子。酸奶市场的进入门槛低，容易被超级复制，可以说只要你掌握了发酵技术，你就可以去建厂生产酸奶了。

就上文说到的十大品牌，其中被大家熟知的比如伊利、蒙牛、君乐宝等抢占市场。这些大牌在技术上的能力以及完善是毋庸置疑的，但是一个不可被忽视的问题就是创新。

按照现如今科技的发达水平，产品的创新本质上只是时间的问题，但是酸奶市场的致命弱点就是你的创新速度跟不上他人抄袭模仿复制的速度，这边你的创新产品才刚生产完毕初步进行销售，那边人家就把你的整条产业链完全复制，瓜分原本应该属于你的消费市场。

因此，要想在酸奶市场展露头角，比的不仅是创新的成果，更拼的是创新的速度。如果你生产出一款新酸奶的速度要比人家复制的速度快得多，那你将完全地抢占市场，具备竞争优势。

理想很丰满现实很骨感，想法终归还停留在想法阶段，拼创新速度并不是一件简单的事情，面对竞争如此激烈的情况，企业都有些打退堂鼓，他们开始不愿在产品研发中耗费企业资金，选择了去参与价格战。

更严重的问题是蒙牛冠益乳的市场定位是高端、专业的益生菌功能酸奶，“自降身价”去参与价格战必然是偏离了自己的市场定位，这是矛盾的。

这会使得原本接受其高端定位的消费者开始质疑其产品质量，但是中低端市场的消费者并不知道其价格上的变化，毕竟蒙牛在冠益乳上还是较少公开地对其进行相关促销活动，降个价都一声不吭。中低端的消费者们早就因为其高端的定位不曾对其价格进行关心，蒙牛参与价格战的决策属实是“一举两不得”。

再者，就蒙牛冠益乳的品牌策划与创意营销来看，它的目标人群是有些狭隘的，它过于锁定于成年人为自身孩子追求更高品质的生活而选择购买自己产品的情况，忽略了其实还有30-40岁的女性也是有这方面的追求等等都使得冠益乳错失了许多可以开拓的市场。

结语

蒙牛冠益乳要想在发酵乳市场占据一定先机，就要解决好自身品牌定位与市场应对机制矛盾的问题，适时开展促销活动，比如达到多少购买量或多少金额赠送蒙牛周边产品一份，这样既能够满足消费者“贪小便宜”的心理，又能够起到对蒙牛品牌的宣传效应，一举两得。

同时，蒙牛冠益乳也要打开自己的消费市场，不要局限于学生儿童，放开目标客户范围，可以建议的是，大学生是一个不错的消费群体。只要冠益乳做到打开消费市场，又要做到让消费者买得放心喝的舒心，在产品质检上严格要求自己，杜绝各种质量问题的出现，守护好品牌名声，相信其得到的市场反响将会呈现出一个可持续的乐观状态。

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酸奶现“虫卵”？简爱独家回应称系粘连蛋白，非质量问题

作者：新京报

发布时间：2020-06-05 10:18

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近日消费者俞女士向监管部门和媒体投诉，称其在购买的“简爱”高蛋白酸奶中发现黄色卵状物，且“虫卵”已成活蠕动。

对此，6月5日，简爱酸奶品牌方朴诚乳业独家回应新京报记者称，该异物并非虫卵，而是粘连的蛋白，监管部门调查显示产品无质量问题，目前已与消费者达成和解。而对于代工模式是否存在隐患，朴诚乳业表示，与其合作的3家代工厂均具备生产资质，公司第一家自建工厂预计在2021年投产。

监管部门调查无质量问题

据报道，消费者俞女士在某电商平台简爱食品旗舰店购买了100ml*12杯高蛋白酸奶，快喝完时发现黄色的卵状物，怀疑是虫卵。而商家回应这是蛋白质凝固的正常现象，请消费者用胶带封好异物，寄回辨别。俞女士第二天准备邮寄时，发现“虫卵”已成活蠕动。

对此，简爱方面6月5日回应新京报记者称，公司一方面与消费者沟通，一方面从源头查找原因。“我们已经与消费者达成和解。据目前了解到的情况，该物质并非虫卵，而是靠近杯子边缘或盖膜上粘连的蛋白。”涉事产品工厂所在地的合肥肥东市场监管局等相关监管单位也对该事件进行调查，结果显示产品无质量问题。

“简爱工作人员已与投诉的俞女士进行了当面充分地沟通，向俞女士介绍了简爱的生产工艺流程和品控体系，解释了为何酸奶中出现虫卵是不可能发生的。”简爱方面同时承认，简爱客服等相关工作人员的配置和培训没有充分到位，导致对俞女士的投诉处理反应延迟较大，态度表现得傲慢，就此向俞女士表达歉意。

否认代工模式存隐患

公开信息显示，简爱品牌团队2014年11月在广州成立朴诚乳业公司，酸奶主打“无添加”概念。创始人兼董事长夏海通有20年乳业从业经历，并在蒙牛供职15年。

有业内人士认为，从品质来看，简爱奶源、工厂均非自有或自控，与巨头相比，质量“缝隙”较多。此次事件发生后，简爱酸奶的代工模式也因此受到关注。

简爱方面对新京报记者解释称，其代工模式不是传统意义的托管式代加工，是属于“深度管理型”代加工，所有的原辅料、配方、工艺、灌装机、物流体系为简爱自主所有，“对自己的产品生产过程说了算”。

目前，简爱与3家代工厂合作，分别是广州市强强兴乳品有限公司、安徽新希望白帝乳业有限公司、河北新希望天香乳业有限公司。“3个厂家拥有乳品生产许可证。在3家代工厂中，简爱拥有13条自有生产线，投资过亿元。”在奶源方面，简爱目前合作的牧场包括现代牧业、澳亚牧业、恒天然牧业、银香牧业、海川牧业、燕禾牧业。

2020年5月，简爱宣布获得经纬中国领投，黑蚁资本、麦星投资、中信农业基金跟投的4亿元融资，重点用于上端供应链包括工厂和牧场的搭建，并从高端酸奶品类拓展至高端鲜奶、低温甜点等多个品类。简爱方面向新京报记者称，融资的主要目的是要搭建“工厂+牧场”一体化的上游供应链模式。

新京报记者 郭铁

编辑 李严 校对 王心

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蒙牛、爱奇艺紧急道歉：谁在“疯狂倒奶”？背后谁躺赢？

作者：新浪财经

发布时间：2021-05-07 16:16

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来源：21世纪经济报道

导读：粉圈再一次“震惊”了大众！

在一段长达10余秒的视频里，几人围坐在沟渠边，身边摆放着一箱箱牛奶，他们一边说笑，一边撕开手里的牛奶包装，奶盖留下，瓶身扔在旁边，牛奶则被倒进了沟里。

这样疯狂的举动，只因为这类包装的牛奶，带有投票二维码的奶盖，才是粉丝们所需要的。

“倒牛奶”事件，引起公愤。

蒙牛真果粒、爱奇艺纷纷道歉，相关事件霸屏热搜。

近期，网上热传的一个视频令人瞠目结舌。

视频中某品牌牛奶被大量拆开（实际为乳酸菌饮品），直接被倒入沟渠中，而且只倒掉手头的这些还不算完，背后还有一整面“酸奶饮料”墙等着被倒掉。

这样荒诞的事情起因于选秀节目《青春有你3》的投票。

视频中，一群人熟练地打开乳制品，把瓶盖留下后将奶倒入水沟中，身后还垒着半人高的乳制品墙。

有网友辨认出，被倾倒的是用于为爱奇艺选秀节目投票的蒙牛真果粒饮料。

蒙牛道歉：配合整改

刚刚，5月7日上午，蒙牛旗下真果粒官微发文称，作为《青春有你3》的赞助商，其完全支持并积极配合爱奇艺及节目组的整改措施。

对于浪费牛奶饮品的行为，蒙牛表示坚决反对一切形式的食品浪费，并对于由此产生的不良社会影响道歉。

爱奇艺道歉：停止录制和直播，

即刻关闭所有助力通道

此前，5日凌晨，爱奇艺《青春有你》官方微博也表示，“诚恳接受，坚决服从”，同时，《青春有你》第三季选手余景天所属公司星宇愔乐在微博发布退赛声明，称艺人余景天因个人身体原因，无法继续参与相关工作，决定退出目前的节目录制。

5月6日夜间，爱奇艺再次发文道歉，称对于“倒奶视频”所造成的影响表达歉意，同时重申坚决反对一切形式的食品浪费。

爱奇艺称，从发文即刻起，关闭《青春有你》第三季所有助力通道。

《青春有你3》暂停录制

5月4日晚，据微信公众号“首都广播电视”消息，北京市广播电视局责令爱奇艺暂停《青春有你》第三季后续节目录制。

网友质疑蒙牛道歉：甩锅粉丝？

蒙牛的道歉，似乎并没有得到网友们的认可。

有网友质疑：

视频中倒的15瓶一箱的奶市面上很难大量买到，而且大家助力大部分是买的电子二维码，到底是谁倒的奶？

还有网友表示：

奶是谁倒的你们最清楚了吧？为了挣秀粉的钱你们批量倒卖所谓的奶卡，秀粉买的是你们手里的电子码，现在被曝光了又让秀粉背锅，真有你们的……

谁在“倒牛奶”？

图/ic

据深燃财经报道，震惊大众的“倒牛奶”事件，在了解产业链的知情人士果果看来却是见怪不怪。

果果说：

“这个视频其实是圈内很常见的。

去年《青春有你2》通过奶盖上的二维码才能投票，当时的报道就提到了倒奶现象。”

不止一位粉丝表示，倒牛奶现象是少数，但的确这两年都有。

粉丝投票是选秀节目的必经环节，在2005年《超级女声》热播的时代，粉丝是靠发短信为喜欢的选手投票，就出现了批发手机卡、专业公司代投的行为。2007年，由于选秀“短信圈钱”的乱象，广电总局表示“禁止手机投票、电话投票和网络投票等场外投票方式。”

十余年后，《超级女声》模式被套上互联网视频平台的逻辑。短信投票确实没有了，但现在，可以说在选秀产业链上的人，都被奶裹挟着。

这和节目的赞助商以及投票机制有关。

蒙牛是《青春有你》《创造营》系列的常驻冠名商，2019年、2020年、2021年连续三年冠名，在节目限定的投票次数之外，粉丝通过购买指定奶饮品，可获得额外投票机会，逻辑是购买越多，投票次数越多。

投票规则截图

偶像所在的偶像经纪公司也会加入“催买”大军。

某资深偶像经纪大飞也告诉记者，他们会有几万元预算买奶，“其实我们买得不多，但需要证明我们买了。你让别人买，你总得自己也付出吧，目的是为了催粉丝买。”

为了让粉丝们看到经纪公司的行动，不少公司还会在微博上晒出由购买而来的奶搭建成的“奶墙”，与选手的人形立牌放在一起，搭成各种相关形状。

“大家一边都觉得疲惫但又不能不做”，某偶像经纪公司相关负责人王强告诉记者。

“我们都心知肚明，大家都不会把大笔的资金用于买奶去投，这不划算，但各家公司为了表示对选手的支持，必须得走这种形式。如果别人家买了，我们家没买，而且选手名次差不多，就会很难看，粉丝之间也会有攀比，”他表示。

各家公司奶墙集合 来源 / 微博截图

多位粉丝对记者称，每年选秀节目来临，他们都会调侃，“又要喝牛奶了”，甚至还有人调侃，招聘“代喝”的人。

他们想要的不是奶，只是能投票的奶卡、奶盖、奶票。

据介绍，奶卡来自蒙牛真果粒“缤纷果粒”系列，一箱真果粒只有一张投票卡。奶盖来自蒙牛“花果轻乳”系列，一瓶就有一个，不过投票二维码设置在瓶盖里（类似于以前饮料“再来一瓶”的位置），奶票来自蒙牛纯甄系列，投票二维码在瓶外包装上。

来源/爱奇艺青春有你

蒙牛真果粒冠名《青春有你3》，蒙牛纯甄冠名《创造营2021》，也就是说，奶卡、奶盖是追《青春有你3》所需要的，奶票是追《创造营2021》需要的。

“倾倒的奶都是花果轻乳这款，因为粉丝们想获得助力票只能选择打开牛奶盖，但是所有人都知道，奶隔夜就不能喝了，只能倒掉”，《青你3》的粉丝菜菜表示。她告诉记者，“去年的《青你2》也是花果轻乳赞助，很多人买了都喝不完，我身边就有认识的人买了几箱，后面都扔掉了。”

她表示，相比之下，奶卡要好一点。“想要奶卡，只用打开箱子，不用损坏奶的包装，还可以二次售卖。但想要奶盖得打开瓶子，喝不完，也卖不了”，菜菜表示，她也会纠结于奶的处置问题。

但是，为了偶像出道，粉丝们都需要投票，不论是奶票、奶卡，都是市场上的香饽饽。“经常显示所在地区没有货，想买都买不到”，她表示。

为什么“倒牛奶”？

粉丝为了投票，求购奶卡、奶盖、奶票，这中间就诞生了黄牛。

“买来的奶太多，粉丝没地方放，而且把奶卡、奶盖、奶票提取出来，是非常大的工作量，粉丝们不如买现成的，就有经销商专门把奶卡之类的提出来给粉丝，剩下的奶开箱了，虽然进不了超市，但粉丝后援会会帮经销商处理这些被开箱但没有受损的牛奶。”果果表示。

也就是说，先买能投票的奶卡、奶盖、奶票，再买能喝的奶饮品，粉丝被收割了两次。

“经销商将奶卡（奶票、奶盖）和奶分开卖粉丝，中间有人联系粉丝，有价格可赚，粉丝花用比买牛奶更低的价格获得投票的奶盖们，帮助偶像在节目有更好的排名”，在她看来，这不是资源浪费，而是各取所需，“是非常完整的产业链”。

来源 / 受访者提供

那这么多奶，最后到底怎么处理？

没有开瓶盖的这类，经纪公司可以用作员工福利、练习生福利、节假日福利、招待客人用。而粉丝后援会里，有的选择作为粉丝福利，有的选择捐出去，有的低价出售，“去年《青你2》就有偶像后援会联系了一些饮品店，跟经销商对接，把这些奶卖了。”果果说。

开瓶盖的，则逃不掉被倒的命运。

所以到底是谁在“倒牛奶”？其实经销商、中间商，乃至粉丝，都被卷入其中。

左为奶卡，右为奶盖 来源 / 微博用户

粉丝晒的奶盖、奶卡图 来源 / 微博用户

“疯狂到奶”背后，谁躺赢？

据了解，蒙牛真果粒是《青春有你》连续三年的赞助商。其在含乳饮料的瓶盖上印了可以为“爱豆”助力的二维码，粉丝要想为“爱豆”助力就必须购买该饮料并扫描瓶盖的二维码获取助力值，助力值越高的选手出道几率也就越大。

节目播出后，粉丝们为“爱豆”助力打榜也愈发的积极，开始“疯狂”购买乳品饮料。

据网友爆料，4月29日，粉丝们购买的蒙牛真果粒饮料到货3000件，共计27万瓶。由于购买饮料的数量太多，瓶盖被打开后，喝不完又不能二次售卖，所以想出了“最简单、最快速”的办法，雇佣工人将奶制品全部倒掉。

这也就是我们短视频看到的“疯狂倒奶”一幕。

资料显示，本次可以助力的含乳饮料为两种：一种是真果粒花果轻乳系列，每箱10瓶，售价是69.9元/箱，每箱20个助力值；另一种是真果粒高端缤纷果粒系列，每箱12包，售价是54元/箱，每箱10个助力值。

按此计算，粉丝购买的这两种含乳饮料一个助力值大约要花费3.5元到5.4元。

截至目前，前九名选手最新助力值超5600万，这就意味着，粉丝们为“爱豆”打榜花费费用已超过2亿元。

而这几亿元的打榜费却是企业真金白银的营业收入。

风波中的蒙牛真果粒：销量逆势增长

但非营销重点

事实上，冠名一档知名选秀节目，对蒙牛真果粒销售助力颇大，特别在市场趋向红海的当下。

增长

财报显示，受疫情影响，2020年，蒙牛营收为760.348亿元，同比减少3.8%；净利润35.250亿元，同比减少14.1%。

其中，对蒙牛收入最为重要的液态奶收入也在下滑。财报显示，2020年，蒙牛液态奶收入为677.510亿元(2019年为678.778亿元)，占蒙牛总收入89.1%(2019年为85.9 %)。

但真果粒却在这种情况下逆势增长。这是蒙牛旗下一款牛奶饮品。

蒙牛在财报中表示，在2020年，特仑苏及蒙牛纯牛奶销售进一步加速增长，纯甄及真果粒品牌在推出新产品后实现逆势增长。

蒙牛亦不回避《青你》对真果粒的销量推动。在财报中直言，真果粒花果轻乳系列通过冠名赞助爱奇艺《青春有你2》成功上市推广， 在销售受阻的疫情期间，真果粒通过产品高端化、借势顶级流量与年轻消费者积极沟通， 实现逆势增长。

值得注意的是，正是在《青春有你2》期间，出现了“倒奶事件”。

此外，蒙牛旗下纯甄酸奶，还冠名赞助了《创造营2020》及《中餐厅第四季》等高热度节目。

重心

另一头，虽然真果粒逆势增长，但并非蒙牛营销重点。

CTR数据显示，在今年一季度，蒙牛广告投放重点是白奶和酸奶。与伊利类似，两者核心品类投放策略相近，基本处于对位竞争状态。白奶/酸奶广告时长占比分别为60.70%/15.73%，同比增速分别是-21.91%/+4.40%。

大单品方面，蒙牛一季度核心单品投放是特仑苏+纯甄，占比分别为 77.33%/16.58%， 绝对时长同比增速分别为-3.22%/+54.85%。同期，蒙牛广告投放核心单品仍然是特仑苏， 一方面伊利加强金典投入，蒙牛必须强化特仑苏投入予以应对;另一方面，蒙牛小幅加强纯甄、优益 C 等酸奶产品投放力度，在总体投入有限的情况下尽量优化广告投放组合。

背后是更广阔的白奶、酸奶市场与乳业三强竞争加剧。伊利、蒙牛均围绕巩固金典、特仑苏的广告投入核心地位。伊利一方面加强对特仑苏的追赶，一方面也希望能够借助金典的宣传， 带动母品牌白奶的动销;蒙牛则通过强化特仑苏的核心地位应对伊利挑战。光明采取错位竞争策略，加大低温高端白奶的投入并紧守华东这一核心市场。

同期，蒙牛电视广告投入同比小幅下滑，结束了过去几个季度大幅加强广告投放强度态势。

但在网络广告上，蒙牛却在发力。iResearch数据显示，今年一季度，伊利较上年同期降低了网络广告投放力度，蒙牛的投放力度呈增长趋势。2021 年 1—3 月，伊利网络广告指数分别为 6.41/5.41/7.47，网络广告排名始终为食品饮料公司的第 4 位。蒙牛网络广告指数分别为 3.56/4.31/7.26，网络广告排名分别为食品饮料公司的 第 15/7/5 位。

总体看，伊利较去年同期小幅降低了网络广告投放指数;蒙牛网络广告投放力度比去年同期更大，网络广告、电视冠名广告的投放力度小幅提高。

财报显示，2010-2019 年，伊利在广告营销的投入均由 38 亿元上升至 110 亿元，2015 年之后公司在广告营销上的投入占总营收比重在 12%-13%左右，其广告投放费用的绝对值和占比均高于蒙牛。

21世纪经济报道记者梳理年报还发现，2020年，蒙牛广告及宣传费用下降20.0%至68.031亿元， 占集团收入比例下降至8.9%。

截至5月7日15：40，蒙牛股价报41.5港元，涨幅0.97%。

新华社：别把青年人带沟里！

在粉丝不理性倒牛奶、浪费粮食后，新华社对此事发表了评论。该篇评论也一度冲上热搜。

评论文章写道：这两天，为打投偶像而倒奶的事引发网友强烈批评。

粉丝购买赞助商奶制品后，扫描瓶盖内的二维码才能为偶像助力。买得越多助力越多，喝不完又转卖不了，直接倒掉便成了最“快捷”的处理方式。偶像能不能出道不得而知，但可以预见的是，节目组和赞助商却获得了高热度和巨大收益。

对此，我们不禁想问：策划这种打投方式之初，有没有考虑到可能造成大量浪费的风险？有没有想过本该承担的社会责任？在这个前有劳动节后过青年节的假期，这样的节目、这种营销方式又将给青年人造成怎样的不良影响和引导？

归根结底，“大量牛奶被倒”的背后，是以浪费和挥霍为代价的吸睛牟利，是对劳动的不尊重、对法律的亵渎和蔑视，其最终结果是误导、侵蚀了青年人的追求和三观，不只是把牛奶倒沟里，而是把青年人带沟里！

就在节前，4月29日通过的反食品浪费法明确提出，应当“树立文明、健康、理性、绿色的消费理念”“形成科学健康、物尽其用、防止浪费的良好习惯”。“厉行节约，反对浪费”不再只是柔性倡议，而是被纳入法律条文的刚性要求，违规者将受到法律的惩罚。

坚决抵制浪费之风！粉丝多些理性克制，避免跟风盲从；节目组、相关平台和企业更要主动作为，时刻记得并肩负起自身的社会责任。

法律专家：倒奶式“打投”已构成违法

4月29日，反食品浪费法正式开始施行。这种为给偶像“打投”而疯狂倒奶的浪费行为是否涉嫌违法？选秀节目制作方、平台、商家以及粉丝，该不该承担相应的法律责任呢？

法律专家岳屾山认为：

这种倒奶式的“打投”方式把本来应该食用、饮用的商品废弃掉，违反了反食品浪费法。但反食品浪费法更多的是针对于机构、食品的生产者和经营者，对于消费者个人，违反规定如何处罚，更多的是要交给地方来进行立法和具体规定。

律师：平台、生产商应担责

早在2020年2月发布的《网络综艺节目内容审核标准细则》有明确规定：

“节目中不得出现设置‘花钱买投票’环节，刻意引导、鼓励网民采取购物、充会员等物质化手段为选手投票、助力”。

2021年4月29日，《反食品浪费法》正式开始实施。上海汉盛律师事务所高级合伙人律师李旻表示，视频所倾倒牛奶的行为违反《反食品浪费法》，本事件不能将食品浪费的责任全部归咎与粉丝行为，生产商和平台方在其中也应当承当一定责任。

“这是品牌方利用明星影响力提升销量的宣传销售行为。企业赞助综艺节目，绑定娱乐明星，提升了产品销量，平台通过企业赞助获取节目经费。其中，企业与平台的不当营销才是导致打投、浪费行为的根源。”李旻表示，本次事件明面上是通过购买牛奶获取二维码来进行打投，但实质仍旧是变相的“花钱买投票”。

对于在商业活动中使用食品的行为，李旻呼吁：“如果活动必须使用相关食品，那么在保障活动目实现的同时，应有效贯彻最低限度使用的原则，能够根据食物的现实状况和功能予以妥善的后续利用，避免浪费。”

“选秀节目”赚钱，但最终收割的是学生

图/图虫

网综近半播放量都靠选秀节目

据云合数据，2020年播放量TOP10网络综艺中，有3档选秀节目，题材占比最多。

从播放量来看，3档选秀节目播放量之和占前10名网络综艺总播放量比例超4成。

同时，这3档选秀节目也先后“出圈”获得关注。光是《青春有你2》一档节目，就连续3个月获得单月网综播放量市占率第一的成绩。

今年选秀节目热度依旧很高，“综N代”优势明显（“综N代”指一档综艺节目持续性播出）。据艺恩数据，2021年第一季度观看度TOP10综艺中，《青春有你3》、《创造营2021》和《乘风破浪的姐姐2》均在前5名。《青春有你3》位居第一。

从各大视频平台来看，选秀节目贡献了最多的流量和热度。

选秀网综4年培养偶像超200人

互联网造星发展到现在已有4年。2017年，音乐偶像养成节目《明日之子》开启网综造星新时代。据艺恩数据，2017年至2020年，从选秀节目走出的偶像明星已超200个。

其中，四大选秀网综输送的偶像数量占了一半。腾讯视频“明日之子”系列和“创造营”系列输送的偶像最多，约占3成。

选秀很赚钱，

广告商最爱投“明星竞演类”综艺

艾瑞咨询数据显示，2020年广告商最爱投资“明星竞演类”综艺。以《乘风破浪的姐姐》为代表的“明星竞演类”选秀节目吸金能力最强，平均单个节目能吸引6.25个品牌赞助。艾瑞咨询分析称，“才艺竞演类”是3年以来头部网综招商能力最强的综艺类型，与其他类型相比，选秀节目体量更大，能服务更多品牌类型。

从植入品牌类型来看，快速消费品植入占4成多，其次是互联网应用，占2成多。快速消费品中，食品饮料植入越来越多。到2020年，食品饮料植入占比达3成，在所有品牌类型中植入比例最高。蒙牛、伊利等乳品企业都曾先后冠名选秀节目。

谁在为偶像花钱？

大多是月消费2500元以下的女学生

据艺恩数据，2020年中国偶像产业总规模预计超1300亿。明星周边和衍生品是最主要的外衍产业，占比近3成，仅次于核心产业占比（35.4%）。

一二线城市的“95后”女孩是为偶像打投的主力。据艺恩调研数据，这些粉丝大多未婚，是学生一族，超7成月消费在2500元以下。“追星”是她们的主要兴趣，为偶像应援“战斗力”十足。

专家：正确引导粉丝需从节目管控开始

如何引导粉丝理性追星？

华东师范大学传播学院副教授吴畅畅认为，必须要对这类节目的制作逻辑、竞争态势、打投逻辑进行有效引导，才能让粉丝行为不至于走到这样一个极端、非常规的程度。

来源：21世纪经济报道（jjbd21；记者：贺泓源）、新华社、央视新闻、央视网、深燃（shenrancaijing；作者：李秋涵）、界面新闻、中新经纬、新浪微博、公开信息等

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蒙牛回应男子买到酸奶打开全是清水：正在排查

作者：上游新闻

发布时间：2023-02-13 16:02

快照：

近日，江苏徐州睢宁县，一男子吐槽称在超市购买的蒙牛酸奶打开全是清水，并附上了相关“开箱”视频。2月13日，蒙牛方面回应称，正在进行内部排查。当地市场监管部门也表示，已和投诉的消费者处理好了此事。

上游新闻（报料邮箱baoliaosy@163.com）记者注意到，相关视频显示，该男子购买的为小盒分装的蒙牛活菌好酸奶，除了打开的酸奶，能看到里面装的是清水状液体。男子又撕开其他盒子，里面仍旧是清水状液体。

▲酸奶开盖后发现是清水状液体。

“从来没遇到这种情况！”该男子还表示，小孩都喝了一半，对他讲“一点也不甜”，把所有酸奶打开一看，也全是清水。酸奶是在大超市购买的，不可能是假的。他还表示，自己找到超市后，超市已退货，超市另外赔偿了他一件同样的酸奶。不过对于此事，超市工作人员也表示不清楚具体怎么回事。

有网友称，可能是包装试机时的产物。也有网友称，可能是生产结束时管路纯净水顶奶，操作工没停机。

记者致电蒙牛公司，客服人员表示，已知晓此事，公司正跟相关部门进行内部排查，目前还在排查阶段。如果消费者遇到类似情况，可联系客服咨询。

随后，上游新闻记者还从睢宁县市场监督管理局了解到，目前，已跟投诉的消费者处理好此事，详细情况不便透露。

上游新闻记者 朱婷 图片来源/网络

编辑：朱亮

责编：李洋 王蓉

审核：冯飞

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男子称蒙牛酸奶打开是清水，“孩子都喝了一半，不知道干不干净”，市监局回应：正在调查

作者：九派新闻

发布时间：2023-02-07 16:30

快照：

2月6日，在江苏徐州，男子吐槽买到的蒙牛活菌好酸奶打开都是清水，没有任何味道，引发关注。

当事男子表示，酸奶是在大超市买的，孩子喝了好多之后表示酸奶不甜，“我一喝发现味道不对，这是清水，打开一看全部都是清水”。

当事人还说，“都不知道这个水干不干净，孩子都喝了一半了”。

随后，他找到超市，该超市员工也解释不清楚怎么回事，最后超市退货并赔偿了一盒同样的酸奶。

2月7日，据九派新闻视频报道，睢宁县市场监督管理局工作人员表示此事正在调查中，“几个商家都过来了，厂家也来了，正在谈这个事情”，有调查结果会发布公告。

对此，网友纷纷表示，“坐等官方调查”，“一只手这么齐的撕开酸奶？是不是博眼球啊？”“可能是假货”。

【来源：九派新闻综合信号财经、九派新闻视频】

声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl@jp.jiupainews.com

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男子称买蒙牛酸奶打开都是清水：超市也解释不清，退货赔了一盒

作者：鞭牛士

发布时间：2023-02-07 09:06

快照：

鞭牛士 2月7日消息，据信号财经，2月6日，江苏徐州一男子吐槽买到的蒙牛活菌好酸奶打开都是清水，没有任何味道。

当事人表示，是在超市买的，孩子喝了好多之后表示酸奶不甜，这才发现都是清水，超市员工也解释不清楚怎么回事，最后给赔偿了一盒同样的酸奶。

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“蒙牛酸奶里都是清水”，半年46起蒙牛食品投诉均未处理好

作者：财圈SHE

发布时间：2023-02-09 20:52

快照：

【文/财圈社 杜文卓】2月6日，江苏徐州，男子吐槽买到的蒙牛活菌好酸奶打开都是清水，没有任何味道。当事人表示，是在超市买的，孩子喝了好多之后表示酸奶不甜，这才发现都是清水，超市员工也解释不清楚怎么回事，最后给赔偿了一盒同样的酸奶。

2月7日，据九派新闻视频报道，睢宁县市场监督管理局工作人员表示此事正在调查中，"几个商家都过来了，厂家也来了，正在谈这个事情"，有调查结果会发布公告。

而在此类食安问题上，蒙牛酸奶“翻车”已不止一次了。

《财圈社》在黑猫投诉平台注意到，不完全统计，自2022年6月至今，关于蒙牛酸奶食品安全的投诉已达46起，且尚未全部处理成功，问题大多集中于“喝出异物”“变质”。记者曾多次致电蒙牛客服热线，均未接通；而淘宝官方旗舰店客服对食安问题解决办法均为具体订单具体处理，不敢承诺。

而同类问题，蒙牛的老牌劲敌伊利同期同平台出现有12例。

根据公开信息，蒙牛旗下主要有液态奶、冰淇淋、奶粉、其他产品四大分部。而酸奶产品被归于液态奶分部中。

目前，蒙牛酸奶的重点产品有纯甄轻酪乳酸奶、纯甄果粒风味酸奶、纯甄甄酸奶等产品。

四大经营分部中，液态奶分部主要产销超高温灭菌奶、乳饮料、酸奶及鲜奶；其他分部为蒙牛的奶酪业务、乳制品原辅料生产及经销贸易业务。

据财报显示，2022年上半年，蒙牛实现营业收入477.22亿元，同比增长4％；归母净利润录得37.5亿元，较上年同期增长27.3％。

分产品来看，2022年上半年，蒙牛的液态奶、冰淇淋、奶粉和其他产品的收入分别录得396.65亿元、39.04亿元、18.94亿元22.59亿元，分别占总营收的83.12%、8.18%、3.97%、4.73%。2021年上半年，上述业务分部的营收占比分别为86.58%、6.59%、5.56%、3.05%。

从收入占比来看，液态奶仍为蒙牛主要营收来源，贡献了近83%的收入。

但从去年上半年业绩来看，蒙牛的液态奶业务增长稍显“乏力”，营收增速仅为0.55%；而包括奶酪在内的其他业务营收大幅增长，同比增速为146.03%。

此外，2022年上半年，冰淇淋营业收入同比增长29.96%，而奶粉业务的收入同比下滑26.64%。

作为终端环节的消费者，其健康认知在加速升级，需求呈现健康化、功能性趋势，期待更健康的牛奶与酸奶。不管实际的成分有多高级或丰满，作为必要消费的乳制品，最重要的还是食品安全，食品安全是最大的经营风险，关乎国计民生，对产品和品牌严重的甚至对乳企的影响是致命的，这是乳制品企业立身之本。

蒙牛自成立之初就发出了“没有质量，一切都是负数”的宣言，在2022年12月28日-12月30日,第二十届中国食品安全大会上荣获“食品安全诚信单位”、“社会责任企业”和“食品安全科技创新十佳案例”三个奖项。“再创一个新蒙牛”不应只是一个战略、一个口号，而是蒙牛脚下走好的每一步路，消费者手里每一杯安全高质的酸奶。

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酸奶变“清水”？蒙牛因疑似质量问题冲上热搜！

作者：老樵新消费财研观

发布时间：2023-02-07 19:51

快照：

新消费财研社关注到，一男子发布视频称，自己购买的蒙牛酸奶打开后形似“清水”，售卖酸奶的超市也解释不清是怎么回事。

虽然这件事情说大也不算大，但作为平日里经常食用的品牌产品，此事曝光后迅速吸引了众多网友的关注，并一度登上微博热搜榜。

据了解，2月6日江苏徐州一男子表示，自己从超市买到的蒙牛活菌好酸奶打开后是“清水”，没有任何味道，孩子喝了好多之后表示酸奶不甜，这才发现都是清水，而且不知道是不是干净的水。超市也不知道这是什么原因，最后给赔偿了一盒同样的酸奶。

该消息引发网友热议，截至目前，#男子称买蒙牛酸奶打开都是清水#这一话题的阅读次数已近5000万，并仍有上涨的趋势。

对于此事，网友们的观点也是呈现两极分化。有网友怀疑该男子是为了赚取流量而“摆拍”视频；还有网友认为可能是买到了假货。

但也有网友表示要等蒙牛官方的一个解释，毕竟蒙牛产品出现质量问题已经不是第一次了，甚至有网友称“这种事情发生在蒙牛身上也不意外”。

上述网友的说法并不是毫无根据，事实上在近年来，有关蒙牛产品质量的投诉并不鲜见。

在2020年，就有网友爆料称其在淘宝蒙牛旗舰店购买的两箱牛奶到家发现已发臭生蛆。据其描述“一直觉得家里臭”，经过排查“元凶”竟然是新买的牛奶。打开箱子发现牛奶里已生蛆。而客服让网友提供照片后“一直不给结果，没有给出任何答复”。网友认为，这已经涉及到食品安全问题，并怀疑淘宝蒙牛旗舰店的商品是否是正品。

2020年6月27日，有网友反映称，自己在饮用蒙牛芝士酸奶时感觉到比较大的颗粒感，起初以为是正常沉淀物，直到喝出一个长条状的物体，吐出后发现是一个黑褐色的异物。网友要求商家解释，赔偿。

2022年3月，有消费者曝出其购买了蒙牛旗下一款杨枝甘露口味雪糕，然而打开包装后却发现雪糕之中竟冻着一只苍蝇，若该苍蝇是冷冻生产阶段被冻入产品，那么整个该生产批次的雪糕产品也许都有质量问题。该消费者向蒙牛官方投诉此事，却未得到妥善回应。

除了产品质量把控不严屡次“翻车”，蒙牛在广告投入上一直是毫不手软。财报显示，2019年-2021年蒙牛的广告及宣传费用分别为85亿元、68.03亿元和72.08亿元，三年合计超200亿元。

蒙牛的广告投入主要用于赞助综艺节目以及明星代言人费用等方面。2010年至今，章子怡、李冰冰、李易峰、吴亦凡以及足球明星梅西等都曾是蒙牛的品牌代言人。

在综艺节目赞助方面，更是有“铁打的蒙牛，流水的综艺。”的称号。

据相关媒体统计，从2015年到2020年，蒙牛赞助了包括《青春有你》《创造营》等在内的至少15档综艺节目。

大手笔营销的背后，蒙牛近年来也多次发生“营销翻车”事件。

如2020年，纯甄代言人罗志祥被爆出负面事件，蒙牛紧急更换代言人；2022年，蒙牛真果粒代言人李易峰被曝嫖娼，蒙牛不得不宣布终止与李易峰的所有合作关系。

2021年，蒙牛赞助选秀节目《青春有你3》，将产品蒙牛真果粒与投票绑定，结果引发轰动一时的“倒奶事件”，节目也最终停播。

人民日报发文指出，买奶“投票”性质涉嫌“花钱买投票”。尽管蒙牛在被点名批评后迅速道歉，并宣称将进行整改，但一段时间内业绩依然受倒奶事件影响。2021年5月，蒙牛股价下行，市值缩水近百亿元。

在此前的很多年里，伊利与蒙牛迅速崛起，两者加一起占了中国乳业的半壁江山，中国乳业也呈现“双雄”格局。但如今，双雄称霸的局面正逐渐被“一超多强”所取代，“一超”指的是伊利，而蒙牛似乎已经被伊利全方位“碾压”。

对比两家财报可以看到，2022上半年伊利实现总营收634.63亿元，蒙牛则实现总营收477.223亿元，比伊利少了157.41亿元，差距已从2021年的25%进一步拉开至33%。

营收增速方面，伊利2022年上半年营收同比增长12.31%，而蒙牛同比上升仅有4%。在产能方面，同期伊利年产能为1478万吨，蒙牛则为1274万吨。

市值方面，截至2月7日收盘，伊利总市值为1985亿元，蒙牛总市值为1483亿港元，二者之间差距十分显著。而随着蒙牛与伊利的差距或将越来越大，中国乳业“一超多强”格局会愈发明显。

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做好这两点，蒙牛冠益乳的市场格局或许可以打开

作者：食酒研究社

发布时间：2023-02-13 07:50

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从大环境趋势出发，到消费市场的确立，再到品牌营销的市场竞争，最后直接升级为健康问题引起全社会的广泛关注，发酵乳一路从无到有，各个品牌之间竞争激烈，都希望在这个市场中崭露头角，最后站稳脚跟走向世界。

为什么是大环境所趋呢？首先，奶类的营养价值极高，具有丰富的活性肽，同时还能为人类提供多种蛋白，更毋庸置疑的是，它会从人出生的那一刻开始，贯穿人的一生。因此，从奶粉到液态奶，再从液态奶衍生出各种口味的奶，不得不说，奶类的消费市场巨大。

据了解，单就2021上半年统计，中国液态奶的产量就有1394.45万吨，同比增长了17.65%，内蒙古自然成为我国液态奶产量最多的地方，紧随其后的是山东，以58万吨的差距暂排第二。

公告显示，在2021一年时间里，尽管各大企业受疫情影响严重，但蒙牛实现了约881.415亿元的收入，与去年760.348亿元相比，还增长了15.9%；营业收入的不断增加，加上自身营销策略的良好布局，蒙牛的各大产品活力大增。

公司拥有人应占利润达到50.255亿元，相较于2020年35.25亿元，增幅在42.6%左右；同期，蒙牛低温业务继续录得销量增长，且连续17年市场份额保持第一。

是什么让蒙牛的收入依旧可观？这就不得不提到它在液态奶市场上的疯狂进军——冠益乳。

成果甚微耗费巨大，冠益乳究竟做出了哪些努力

就在2019年到2020年，蒙牛十分机智地为其冠益乳产品设计了一个简单清晰容易被消费者记住的形象——“小蓝帽”。同时“以品带牌”地将“小蓝帽”和免疫力连接起来。除此之外，它还充分利用互联网这张大网，在微博等平台发起话题参与讨论。具备了优质推广、明星矩阵和保质的理念，让全民都参与到自己的理念传递当中，在一定程度上增加了“小蓝帽”的知名度。

在2021年6月，冠益乳再一次打开新市场，抓住现在各家长更加注重孩子营养健康的心理，将目标客户的范围扩大到了学生领域，这至少就涵盖了四个信息：

其一，越来越多的大头跻身学生市场，学生奶市场的竞争将会更加激烈；

其二，冠益乳要成为蒙牛放在学生奶市场上的主打产品；

其三，蒙牛在学生奶市场上的产品更加具有多样性了，如今生产线已经拓展到低温奶领域；

其四，从学生培养起低温酸奶的消费意识，未来低温酸奶领域所具备的消费潜力巨大。

为什么这么说呢？在此之前，蒙牛在学生奶领域只有常温奶，也就是平时常听到的“未来星”系列。但这也算是一个老品牌了，它可是其中一个首批获得国家学生饮用奶定点生产企业资格的产品。

蒙牛对冠益乳的营销前期确实可观，但一样产品做久做大，中后期问题就逐渐显现出来，对于以上分析，这里简单地做了个SWOT总结，在市场渗透率上，蒙牛产品能够很好的做到资源聚焦，“小蓝帽”也有卖点，可以给公司带来利润，但是，不足的地方依然还有很多，资源消耗且分散，产品的需求空间不完善等等，有失败的风险。

但既然决定以健康优质以及增强免疫力为品牌优势，那冠益乳就应该做好它的定位，毕竟树大招风，但是，它真的做好了吗？

质量堪忧惹争议，健康优质定位难延续

在蒙牛冠益乳刚爆火不久，厦门就曝光冠益乳产品质量问题。这位消费者恰恰就是根据冠益乳的品牌定位，打算买回家给自己的孩子喝的，可谁知道打开竟然闻到了一股令人作呕的臭味，甚至是有一团黑乎乎的东西，用吸管一挑都是死虫子。

这可如何是好，冠益乳的品牌定位可是健康优质，连定位都没站稳脚跟，甚至是在消费者联系蒙牛客服时，客服以时间太晚为理由推脱，并没有立刻解决。售后问题也不到位，这可是会使品牌形象大打折扣的问题，顿时网上众议纷纷，各说纷纭。

相信蒙牛冠益乳问题一经传出，各地媒体会更加关注食品安全问题，尤其是冠益乳的食品安全问题。这不，几年后，又有北京的网友反映包装明显粗糙，出现各地品质不一的情况。

另外，在2020年10月19日的报道中，也传出蒙牛冠益乳保健食品证书也疑似过期一直未更新。据当时了解，冠益乳的保健食品证书一直处于一个过期的状态，它的有效期仅到当年的二月份，距离当时的报道已经过去了八个月，冠益乳为何迟迟不更新自己的保健食品证书，这引起了广大网友的猜忌。

保健食品证书的有效期一般为5年，可以申请延续，申请延续的时间一般应在有效期届满的6个月前提出。当时的市场监督部门对此的回复确实是说蒙牛已经向相关的部门提出了延续的申请，但是还未审批。

令人疑惑的是根据《保健食品审评工作细则》相关规定，审评中心一般应在60个工作日完成申请材料的审查，必要时可延长20个工作日。所以冠益乳是否真的提出了延迟的申请依旧存疑。

若除去系统故障没有办法办理的问题，那么只能剩下冠益乳自身产品不过检了，它真的能够走好健康优质的品牌道路吗？质量问题可是每一样产品最基本的问题了，这依旧需要广大人民的不断关注。

同质化严重、赛道拥挤，难以杀出重围

据悉，市场上单就酸奶就有十大品牌，其中还不包括各种小众牌子甚至是一些还没有做到全国性生产的一些酸奶牌子。酸奶市场的进入门槛低，容易被超级复制，可以说只要你掌握了发酵技术，你就可以去建厂生产酸奶了。

就上文说到的十大品牌，其中被大家熟知的比如伊利、蒙牛、君乐宝等抢占市场。这些大牌在技术上的能力以及完善是毋庸置疑的，但是一个不可被忽视的问题就是创新。

按照现如今科技的发达水平，产品的创新本质上只是时间的问题，但是酸奶市场的致命弱点就是你的创新速度跟不上他人抄袭模仿复制的速度，这边你的创新产品才刚生产完毕初步进行销售，那边人家就把你的整条产业链完全复制，瓜分原本应该属于你的消费市场。

因此，要想在酸奶市场展露头角，比的不仅是创新的成果，更拼的是创新的速度。如果你生产出一款新酸奶的速度要比人家复制的速度快得多，那你将完全地抢占市场，具备竞争优势。

理想很丰满现实很骨感，想法终归还停留在想法阶段，拼创新速度并不是一件简单的事情，面对竞争如此激烈的情况，企业都有些打退堂鼓，他们开始不愿在产品研发中耗费企业资金，选择了去参与价格战。

更严重的问题是蒙牛冠益乳的市场定位是高端、专业的益生菌功能酸奶，“自降身价”去参与价格战必然是偏离了自己的市场定位，这是矛盾的。

这会使得原本接受其高端定位的消费者开始质疑其产品质量，但是中低端市场的消费者并不知道其价格上的变化，毕竟蒙牛在冠益乳上还是较少公开地对其进行相关促销活动，降个价都一声不吭。中低端的消费者们早就因为其高端的定位不曾对其价格进行关心，蒙牛参与价格战的决策属实是“一举两不得”。

再者，就蒙牛冠益乳的品牌策划与创意营销来看，它的目标人群是有些狭隘的，它过于锁定于成年人为自身孩子追求更高品质的生活而选择购买自己产品的情况，忽略了其实还有30-40岁的女性也是有这方面的追求等等都使得冠益乳错失了许多可以开拓的市场。

结语

蒙牛冠益乳要想在发酵乳市场占据一定先机，就要解决好自身品牌定位与市场应对机制矛盾的问题，适时开展促销活动，比如达到多少购买量或多少金额赠送蒙牛周边产品一份，这样既能够满足消费者“贪小便宜”的心理，又能够起到对蒙牛品牌的宣传效应，一举两得。

同时，蒙牛冠益乳也要打开自己的消费市场，不要局限于学生儿童，放开目标客户范围，可以建议的是，大学生是一个不错的消费群体。只要冠益乳做到打开消费市场，又要做到让消费者买得放心喝的舒心，在产品质检上严格要求自己，杜绝各种质量问题的出现，守护好品牌名声，相信其得到的市场反响将会呈现出一个可持续的乐观状态。

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酸奶现“虫卵”？简爱独家回应称系粘连蛋白，非质量问题

作者：新京报

发布时间：2020-06-05 10:18

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近日消费者俞女士向监管部门和媒体投诉，称其在购买的“简爱”高蛋白酸奶中发现黄色卵状物，且“虫卵”已成活蠕动。

对此，6月5日，简爱酸奶品牌方朴诚乳业独家回应新京报记者称，该异物并非虫卵，而是粘连的蛋白，监管部门调查显示产品无质量问题，目前已与消费者达成和解。而对于代工模式是否存在隐患，朴诚乳业表示，与其合作的3家代工厂均具备生产资质，公司第一家自建工厂预计在2021年投产。

监管部门调查无质量问题

据报道，消费者俞女士在某电商平台简爱食品旗舰店购买了100ml*12杯高蛋白酸奶，快喝完时发现黄色的卵状物，怀疑是虫卵。而商家回应这是蛋白质凝固的正常现象，请消费者用胶带封好异物，寄回辨别。俞女士第二天准备邮寄时，发现“虫卵”已成活蠕动。

对此，简爱方面6月5日回应新京报记者称，公司一方面与消费者沟通，一方面从源头查找原因。“我们已经与消费者达成和解。据目前了解到的情况，该物质并非虫卵，而是靠近杯子边缘或盖膜上粘连的蛋白。”涉事产品工厂所在地的合肥肥东市场监管局等相关监管单位也对该事件进行调查，结果显示产品无质量问题。

“简爱工作人员已与投诉的俞女士进行了当面充分地沟通，向俞女士介绍了简爱的生产工艺流程和品控体系，解释了为何酸奶中出现虫卵是不可能发生的。”简爱方面同时承认，简爱客服等相关工作人员的配置和培训没有充分到位，导致对俞女士的投诉处理反应延迟较大，态度表现得傲慢，就此向俞女士表达歉意。

否认代工模式存隐患

公开信息显示，简爱品牌团队2014年11月在广州成立朴诚乳业公司，酸奶主打“无添加”概念。创始人兼董事长夏海通有20年乳业从业经历，并在蒙牛供职15年。

有业内人士认为，从品质来看，简爱奶源、工厂均非自有或自控，与巨头相比，质量“缝隙”较多。此次事件发生后，简爱酸奶的代工模式也因此受到关注。

简爱方面对新京报记者解释称，其代工模式不是传统意义的托管式代加工，是属于“深度管理型”代加工，所有的原辅料、配方、工艺、灌装机、物流体系为简爱自主所有，“对自己的产品生产过程说了算”。

目前，简爱与3家代工厂合作，分别是广州市强强兴乳品有限公司、安徽新希望白帝乳业有限公司、河北新希望天香乳业有限公司。“3个厂家拥有乳品生产许可证。在3家代工厂中，简爱拥有13条自有生产线，投资过亿元。”在奶源方面，简爱目前合作的牧场包括现代牧业、澳亚牧业、恒天然牧业、银香牧业、海川牧业、燕禾牧业。

2020年5月，简爱宣布获得经纬中国领投，黑蚁资本、麦星投资、中信农业基金跟投的4亿元融资，重点用于上端供应链包括工厂和牧场的搭建，并从高端酸奶品类拓展至高端鲜奶、低温甜点等多个品类。简爱方面向新京报记者称，融资的主要目的是要搭建“工厂+牧场”一体化的上游供应链模式。

新京报记者 郭铁

编辑 李严 校对 王心

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蒙牛、爱奇艺紧急道歉：谁在“疯狂倒奶”？背后谁躺赢？

作者：新浪财经

发布时间：2021-05-07 16:16

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来源：21世纪经济报道

导读：粉圈再一次“震惊”了大众！

在一段长达10余秒的视频里，几人围坐在沟渠边，身边摆放着一箱箱牛奶，他们一边说笑，一边撕开手里的牛奶包装，奶盖留下，瓶身扔在旁边，牛奶则被倒进了沟里。

这样疯狂的举动，只因为这类包装的牛奶，带有投票二维码的奶盖，才是粉丝们所需要的。

“倒牛奶”事件，引起公愤。

蒙牛真果粒、爱奇艺纷纷道歉，相关事件霸屏热搜。

近期，网上热传的一个视频令人瞠目结舌。

视频中某品牌牛奶被大量拆开（实际为乳酸菌饮品），直接被倒入沟渠中，而且只倒掉手头的这些还不算完，背后还有一整面“酸奶饮料”墙等着被倒掉。

这样荒诞的事情起因于选秀节目《青春有你3》的投票。

视频中，一群人熟练地打开乳制品，把瓶盖留下后将奶倒入水沟中，身后还垒着半人高的乳制品墙。

有网友辨认出，被倾倒的是用于为爱奇艺选秀节目投票的蒙牛真果粒饮料。

蒙牛道歉：配合整改

刚刚，5月7日上午，蒙牛旗下真果粒官微发文称，作为《青春有你3》的赞助商，其完全支持并积极配合爱奇艺及节目组的整改措施。

对于浪费牛奶饮品的行为，蒙牛表示坚决反对一切形式的食品浪费，并对于由此产生的不良社会影响道歉。

爱奇艺道歉：停止录制和直播，

即刻关闭所有助力通道

此前，5日凌晨，爱奇艺《青春有你》官方微博也表示，“诚恳接受，坚决服从”，同时，《青春有你》第三季选手余景天所属公司星宇愔乐在微博发布退赛声明，称艺人余景天因个人身体原因，无法继续参与相关工作，决定退出目前的节目录制。

5月6日夜间，爱奇艺再次发文道歉，称对于“倒奶视频”所造成的影响表达歉意，同时重申坚决反对一切形式的食品浪费。

爱奇艺称，从发文即刻起，关闭《青春有你》第三季所有助力通道。

《青春有你3》暂停录制

5月4日晚，据微信公众号“首都广播电视”消息，北京市广播电视局责令爱奇艺暂停《青春有你》第三季后续节目录制。

网友质疑蒙牛道歉：甩锅粉丝？

蒙牛的道歉，似乎并没有得到网友们的认可。

有网友质疑：

视频中倒的15瓶一箱的奶市面上很难大量买到，而且大家助力大部分是买的电子二维码，到底是谁倒的奶？

还有网友表示：

奶是谁倒的你们最清楚了吧？为了挣秀粉的钱你们批量倒卖所谓的奶卡，秀粉买的是你们手里的电子码，现在被曝光了又让秀粉背锅，真有你们的……

谁在“倒牛奶”？

图/ic

据深燃财经报道，震惊大众的“倒牛奶”事件，在了解产业链的知情人士果果看来却是见怪不怪。

果果说：

“这个视频其实是圈内很常见的。

去年《青春有你2》通过奶盖上的二维码才能投票，当时的报道就提到了倒奶现象。”

不止一位粉丝表示，倒牛奶现象是少数，但的确这两年都有。

粉丝投票是选秀节目的必经环节，在2005年《超级女声》热播的时代，粉丝是靠发短信为喜欢的选手投票，就出现了批发手机卡、专业公司代投的行为。2007年，由于选秀“短信圈钱”的乱象，广电总局表示“禁止手机投票、电话投票和网络投票等场外投票方式。”

十余年后，《超级女声》模式被套上互联网视频平台的逻辑。短信投票确实没有了，但现在，可以说在选秀产业链上的人，都被奶裹挟着。

这和节目的赞助商以及投票机制有关。

蒙牛是《青春有你》《创造营》系列的常驻冠名商，2019年、2020年、2021年连续三年冠名，在节目限定的投票次数之外，粉丝通过购买指定奶饮品，可获得额外投票机会，逻辑是购买越多，投票次数越多。

投票规则截图

偶像所在的偶像经纪公司也会加入“催买”大军。

某资深偶像经纪大飞也告诉记者，他们会有几万元预算买奶，“其实我们买得不多，但需要证明我们买了。你让别人买，你总得自己也付出吧，目的是为了催粉丝买。”

为了让粉丝们看到经纪公司的行动，不少公司还会在微博上晒出由购买而来的奶搭建成的“奶墙”，与选手的人形立牌放在一起，搭成各种相关形状。

“大家一边都觉得疲惫但又不能不做”，某偶像经纪公司相关负责人王强告诉记者。

“我们都心知肚明，大家都不会把大笔的资金用于买奶去投，这不划算，但各家公司为了表示对选手的支持，必须得走这种形式。如果别人家买了，我们家没买，而且选手名次差不多，就会很难看，粉丝之间也会有攀比，”他表示。

各家公司奶墙集合 来源 / 微博截图

多位粉丝对记者称，每年选秀节目来临，他们都会调侃，“又要喝牛奶了”，甚至还有人调侃，招聘“代喝”的人。

他们想要的不是奶，只是能投票的奶卡、奶盖、奶票。

据介绍，奶卡来自蒙牛真果粒“缤纷果粒”系列，一箱真果粒只有一张投票卡。奶盖来自蒙牛“花果轻乳”系列，一瓶就有一个，不过投票二维码设置在瓶盖里（类似于以前饮料“再来一瓶”的位置），奶票来自蒙牛纯甄系列，投票二维码在瓶外包装上。

来源/爱奇艺青春有你

蒙牛真果粒冠名《青春有你3》，蒙牛纯甄冠名《创造营2021》，也就是说，奶卡、奶盖是追《青春有你3》所需要的，奶票是追《创造营2021》需要的。

“倾倒的奶都是花果轻乳这款，因为粉丝们想获得助力票只能选择打开牛奶盖，但是所有人都知道，奶隔夜就不能喝了，只能倒掉”，《青你3》的粉丝菜菜表示。她告诉记者，“去年的《青你2》也是花果轻乳赞助，很多人买了都喝不完，我身边就有认识的人买了几箱，后面都扔掉了。”

她表示，相比之下，奶卡要好一点。“想要奶卡，只用打开箱子，不用损坏奶的包装，还可以二次售卖。但想要奶盖得打开瓶子，喝不完，也卖不了”，菜菜表示，她也会纠结于奶的处置问题。

但是，为了偶像出道，粉丝们都需要投票，不论是奶票、奶卡，都是市场上的香饽饽。“经常显示所在地区没有货，想买都买不到”，她表示。

为什么“倒牛奶”？

粉丝为了投票，求购奶卡、奶盖、奶票，这中间就诞生了黄牛。

“买来的奶太多，粉丝没地方放，而且把奶卡、奶盖、奶票提取出来，是非常大的工作量，粉丝们不如买现成的，就有经销商专门把奶卡之类的提出来给粉丝，剩下的奶开箱了，虽然进不了超市，但粉丝后援会会帮经销商处理这些被开箱但没有受损的牛奶。”果果表示。

也就是说，先买能投票的奶卡、奶盖、奶票，再买能喝的奶饮品，粉丝被收割了两次。

“经销商将奶卡（奶票、奶盖）和奶分开卖粉丝，中间有人联系粉丝，有价格可赚，粉丝花用比买牛奶更低的价格获得投票的奶盖们，帮助偶像在节目有更好的排名”，在她看来，这不是资源浪费，而是各取所需，“是非常完整的产业链”。

来源 / 受访者提供

那这么多奶，最后到底怎么处理？

没有开瓶盖的这类，经纪公司可以用作员工福利、练习生福利、节假日福利、招待客人用。而粉丝后援会里，有的选择作为粉丝福利，有的选择捐出去，有的低价出售，“去年《青你2》就有偶像后援会联系了一些饮品店，跟经销商对接，把这些奶卖了。”果果说。

开瓶盖的，则逃不掉被倒的命运。

所以到底是谁在“倒牛奶”？其实经销商、中间商，乃至粉丝，都被卷入其中。

左为奶卡，右为奶盖 来源 / 微博用户

粉丝晒的奶盖、奶卡图 来源 / 微博用户

“疯狂到奶”背后，谁躺赢？

据了解，蒙牛真果粒是《青春有你》连续三年的赞助商。其在含乳饮料的瓶盖上印了可以为“爱豆”助力的二维码，粉丝要想为“爱豆”助力就必须购买该饮料并扫描瓶盖的二维码获取助力值，助力值越高的选手出道几率也就越大。

节目播出后，粉丝们为“爱豆”助力打榜也愈发的积极，开始“疯狂”购买乳品饮料。

据网友爆料，4月29日，粉丝们购买的蒙牛真果粒饮料到货3000件，共计27万瓶。由于购买饮料的数量太多，瓶盖被打开后，喝不完又不能二次售卖，所以想出了“最简单、最快速”的办法，雇佣工人将奶制品全部倒掉。

这也就是我们短视频看到的“疯狂倒奶”一幕。

资料显示，本次可以助力的含乳饮料为两种：一种是真果粒花果轻乳系列，每箱10瓶，售价是69.9元/箱，每箱20个助力值；另一种是真果粒高端缤纷果粒系列，每箱12包，售价是54元/箱，每箱10个助力值。

按此计算，粉丝购买的这两种含乳饮料一个助力值大约要花费3.5元到5.4元。

截至目前，前九名选手最新助力值超5600万，这就意味着，粉丝们为“爱豆”打榜花费费用已超过2亿元。

而这几亿元的打榜费却是企业真金白银的营业收入。

风波中的蒙牛真果粒：销量逆势增长

但非营销重点

事实上，冠名一档知名选秀节目，对蒙牛真果粒销售助力颇大，特别在市场趋向红海的当下。

增长

财报显示，受疫情影响，2020年，蒙牛营收为760.348亿元，同比减少3.8%；净利润35.250亿元，同比减少14.1%。

其中，对蒙牛收入最为重要的液态奶收入也在下滑。财报显示，2020年，蒙牛液态奶收入为677.510亿元(2019年为678.778亿元)，占蒙牛总收入89.1%(2019年为85.9 %)。

但真果粒却在这种情况下逆势增长。这是蒙牛旗下一款牛奶饮品。

蒙牛在财报中表示，在2020年，特仑苏及蒙牛纯牛奶销售进一步加速增长，纯甄及真果粒品牌在推出新产品后实现逆势增长。

蒙牛亦不回避《青你》对真果粒的销量推动。在财报中直言，真果粒花果轻乳系列通过冠名赞助爱奇艺《青春有你2》成功上市推广， 在销售受阻的疫情期间，真果粒通过产品高端化、借势顶级流量与年轻消费者积极沟通， 实现逆势增长。

值得注意的是，正是在《青春有你2》期间，出现了“倒奶事件”。

此外，蒙牛旗下纯甄酸奶，还冠名赞助了《创造营2020》及《中餐厅第四季》等高热度节目。

重心

另一头，虽然真果粒逆势增长，但并非蒙牛营销重点。

CTR数据显示，在今年一季度，蒙牛广告投放重点是白奶和酸奶。与伊利类似，两者核心品类投放策略相近，基本处于对位竞争状态。白奶/酸奶广告时长占比分别为60.70%/15.73%，同比增速分别是-21.91%/+4.40%。

大单品方面，蒙牛一季度核心单品投放是特仑苏+纯甄，占比分别为 77.33%/16.58%， 绝对时长同比增速分别为-3.22%/+54.85%。同期，蒙牛广告投放核心单品仍然是特仑苏， 一方面伊利加强金典投入，蒙牛必须强化特仑苏投入予以应对;另一方面，蒙牛小幅加强纯甄、优益 C 等酸奶产品投放力度，在总体投入有限的情况下尽量优化广告投放组合。

背后是更广阔的白奶、酸奶市场与乳业三强竞争加剧。伊利、蒙牛均围绕巩固金典、特仑苏的广告投入核心地位。伊利一方面加强对特仑苏的追赶，一方面也希望能够借助金典的宣传， 带动母品牌白奶的动销;蒙牛则通过强化特仑苏的核心地位应对伊利挑战。光明采取错位竞争策略，加大低温高端白奶的投入并紧守华东这一核心市场。

同期，蒙牛电视广告投入同比小幅下滑，结束了过去几个季度大幅加强广告投放强度态势。

但在网络广告上，蒙牛却在发力。iResearch数据显示，今年一季度，伊利较上年同期降低了网络广告投放力度，蒙牛的投放力度呈增长趋势。2021 年 1—3 月，伊利网络广告指数分别为 6.41/5.41/7.47，网络广告排名始终为食品饮料公司的第 4 位。蒙牛网络广告指数分别为 3.56/4.31/7.26，网络广告排名分别为食品饮料公司的 第 15/7/5 位。

总体看，伊利较去年同期小幅降低了网络广告投放指数;蒙牛网络广告投放力度比去年同期更大，网络广告、电视冠名广告的投放力度小幅提高。

财报显示，2010-2019 年，伊利在广告营销的投入均由 38 亿元上升至 110 亿元，2015 年之后公司在广告营销上的投入占总营收比重在 12%-13%左右，其广告投放费用的绝对值和占比均高于蒙牛。

21世纪经济报道记者梳理年报还发现，2020年，蒙牛广告及宣传费用下降20.0%至68.031亿元， 占集团收入比例下降至8.9%。

截至5月7日15：40，蒙牛股价报41.5港元，涨幅0.97%。

新华社：别把青年人带沟里！

在粉丝不理性倒牛奶、浪费粮食后，新华社对此事发表了评论。该篇评论也一度冲上热搜。

评论文章写道：这两天，为打投偶像而倒奶的事引发网友强烈批评。

粉丝购买赞助商奶制品后，扫描瓶盖内的二维码才能为偶像助力。买得越多助力越多，喝不完又转卖不了，直接倒掉便成了最“快捷”的处理方式。偶像能不能出道不得而知，但可以预见的是，节目组和赞助商却获得了高热度和巨大收益。

对此，我们不禁想问：策划这种打投方式之初，有没有考虑到可能造成大量浪费的风险？有没有想过本该承担的社会责任？在这个前有劳动节后过青年节的假期，这样的节目、这种营销方式又将给青年人造成怎样的不良影响和引导？

归根结底，“大量牛奶被倒”的背后，是以浪费和挥霍为代价的吸睛牟利，是对劳动的不尊重、对法律的亵渎和蔑视，其最终结果是误导、侵蚀了青年人的追求和三观，不只是把牛奶倒沟里，而是把青年人带沟里！

就在节前，4月29日通过的反食品浪费法明确提出，应当“树立文明、健康、理性、绿色的消费理念”“形成科学健康、物尽其用、防止浪费的良好习惯”。“厉行节约，反对浪费”不再只是柔性倡议，而是被纳入法律条文的刚性要求，违规者将受到法律的惩罚。

坚决抵制浪费之风！粉丝多些理性克制，避免跟风盲从；节目组、相关平台和企业更要主动作为，时刻记得并肩负起自身的社会责任。

法律专家：倒奶式“打投”已构成违法

4月29日，反食品浪费法正式开始施行。这种为给偶像“打投”而疯狂倒奶的浪费行为是否涉嫌违法？选秀节目制作方、平台、商家以及粉丝，该不该承担相应的法律责任呢？

法律专家岳屾山认为：

这种倒奶式的“打投”方式把本来应该食用、饮用的商品废弃掉，违反了反食品浪费法。但反食品浪费法更多的是针对于机构、食品的生产者和经营者，对于消费者个人，违反规定如何处罚，更多的是要交给地方来进行立法和具体规定。

律师：平台、生产商应担责

早在2020年2月发布的《网络综艺节目内容审核标准细则》有明确规定：

“节目中不得出现设置‘花钱买投票’环节，刻意引导、鼓励网民采取购物、充会员等物质化手段为选手投票、助力”。

2021年4月29日，《反食品浪费法》正式开始实施。上海汉盛律师事务所高级合伙人律师李旻表示，视频所倾倒牛奶的行为违反《反食品浪费法》，本事件不能将食品浪费的责任全部归咎与粉丝行为，生产商和平台方在其中也应当承当一定责任。

“这是品牌方利用明星影响力提升销量的宣传销售行为。企业赞助综艺节目，绑定娱乐明星，提升了产品销量，平台通过企业赞助获取节目经费。其中，企业与平台的不当营销才是导致打投、浪费行为的根源。”李旻表示，本次事件明面上是通过购买牛奶获取二维码来进行打投，但实质仍旧是变相的“花钱买投票”。

对于在商业活动中使用食品的行为，李旻呼吁：“如果活动必须使用相关食品，那么在保障活动目实现的同时，应有效贯彻最低限度使用的原则，能够根据食物的现实状况和功能予以妥善的后续利用，避免浪费。”

“选秀节目”赚钱，但最终收割的是学生

图/图虫

网综近半播放量都靠选秀节目

据云合数据，2020年播放量TOP10网络综艺中，有3档选秀节目，题材占比最多。

从播放量来看，3档选秀节目播放量之和占前10名网络综艺总播放量比例超4成。

同时，这3档选秀节目也先后“出圈”获得关注。光是《青春有你2》一档节目，就连续3个月获得单月网综播放量市占率第一的成绩。

今年选秀节目热度依旧很高，“综N代”优势明显（“综N代”指一档综艺节目持续性播出）。据艺恩数据，2021年第一季度观看度TOP10综艺中，《青春有你3》、《创造营2021》和《乘风破浪的姐姐2》均在前5名。《青春有你3》位居第一。

从各大视频平台来看，选秀节目贡献了最多的流量和热度。

选秀网综4年培养偶像超200人

互联网造星发展到现在已有4年。2017年，音乐偶像养成节目《明日之子》开启网综造星新时代。据艺恩数据，2017年至2020年，从选秀节目走出的偶像明星已超200个。

其中，四大选秀网综输送的偶像数量占了一半。腾讯视频“明日之子”系列和“创造营”系列输送的偶像最多，约占3成。

选秀很赚钱，

广告商最爱投“明星竞演类”综艺

艾瑞咨询数据显示，2020年广告商最爱投资“明星竞演类”综艺。以《乘风破浪的姐姐》为代表的“明星竞演类”选秀节目吸金能力最强，平均单个节目能吸引6.25个品牌赞助。艾瑞咨询分析称，“才艺竞演类”是3年以来头部网综招商能力最强的综艺类型，与其他类型相比，选秀节目体量更大，能服务更多品牌类型。

从植入品牌类型来看，快速消费品植入占4成多，其次是互联网应用，占2成多。快速消费品中，食品饮料植入越来越多。到2020年，食品饮料植入占比达3成，在所有品牌类型中植入比例最高。蒙牛、伊利等乳品企业都曾先后冠名选秀节目。

谁在为偶像花钱？

大多是月消费2500元以下的女学生

据艺恩数据，2020年中国偶像产业总规模预计超1300亿。明星周边和衍生品是最主要的外衍产业，占比近3成，仅次于核心产业占比（35.4%）。

一二线城市的“95后”女孩是为偶像打投的主力。据艺恩调研数据，这些粉丝大多未婚，是学生一族，超7成月消费在2500元以下。“追星”是她们的主要兴趣，为偶像应援“战斗力”十足。

专家：正确引导粉丝需从节目管控开始

如何引导粉丝理性追星？

华东师范大学传播学院副教授吴畅畅认为，必须要对这类节目的制作逻辑、竞争态势、打投逻辑进行有效引导，才能让粉丝行为不至于走到这样一个极端、非常规的程度。

来源：21世纪经济报道（jjbd21；记者：贺泓源）、新华社、央视新闻、央视网、深燃（shenrancaijing；作者：李秋涵）、界面新闻、中新经纬、新浪微博、公开信息等

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