二月二龙抬头，吃3食忌2事做1事，尊重传统行大运，抬起一年好兆头

作者：北风向南飘鲜食厨房

发布时间：2023-02-20 17:09

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“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”明日就是二月二，农历二月初二，神话传说当中巨龙这一天会醒来，为辛苦耕耘的人们布云施雨，保证庄稼地里一年的大丰收，人们也会舞龙狮，起龙舟，来庆祝节日。对于传统节日，很多的风俗习惯都传承了下来，“二月二，龙抬头”有很多的风俗习惯，其中就有，“吃3食忌2事做1事”，其中的“忌2事”，第一就是这一天要禁忌避免和他人争吵和生气，要和和气气的，一年之计在于春，给新的一年要讨一个好彩头。第二就是禁忌推石磨，在很多地区，家家户户都有用石磨来磨豆子，磨豆腐，磨粮食等等，传说石磨就像是龙头，在二月二这一天要把龙头抬起来，就不能低着头碾磨粮食。还有“做1事”，那就是要“剃龙头”，人们在这一天男女老少都会去剪剪头发，寓意美好，精神一整年。虽然都是传统节日的传统风俗习惯，但是都寄托了人们对新春的美好希望和祝福，二月二，龙抬头，尊重传统行大运，抬起一年好兆头 #二月二龙抬头#

那么我们说的二月二，龙抬头，要“吃3食”又是指的哪三种食物呢？那就是猪头肉，饺子和面条，表达了人们对美好生活的祝愿，鸿运当头，好彩头，财源广进，喜相逢，顺顺利利，保平安。大家一起来看看吧。

猪头肉

凉拌红油猪头肉

所需食材：猪头肉，葱花，香菜，蒜，盐，鸡精，味精，生抽，香油，辣油，辣椒油，麻油，醋

美味做法

1 准备好卤好的猪头肉切成小片，放入碗中，加入葱花，香菜末，蒜末。

2 加盐，鸡精，味精，生抽，香油，辣油，辣椒油，麻油各一勺，醋三勺，拌匀即可，传统佳节必备美食。红红火火，鸿运当头。

饺子

猪肉白菜饺子

所需食材：猪肉，白菜，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，葱姜水，面粉

美味做法

1 白菜洗净剁碎放入猪肉馅中，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，葱姜水三勺，馅料搅拌均匀备用。

2 发面醒面，包饺子，煮饺子，煮熟捞出即可，鲜美可口，二月二吃饺子，饺子又谐音“交子”，是古代的钱币，外形又酷似元宝，也寓意着财源滚滚，四季生财。

面条

牛肉面

所需食材：面条，牛肉，葱花，香菜，香油

美味做法

1 起锅烧水，下入面条，加入牛肉，加入盐，鸡精各一勺。

2 煮开煮熟盛出，撒点葱花，香菜，一勺香油，即可。二月二，吃龙须面，一年到头都顺溜，寓意美好，顺顺利利。

大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房。喜欢美食，热爱美食，分享美食。一年四季，一日三餐记录点滴生活。更多精彩的美食文章和视频欢迎进入主页观看。您的鼓励支持是我前进的动力，感谢您的关注，点赞，收藏，欢迎留言讨论。喜欢什么菜，关注我，下次可以找到我。感恩相遇，感谢陪伴，祝您生活愉快，万事如意！郑重声明：未经本人允许，文章禁止抄袭，搬运，如若发现，必追究其侵权责任！

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二月二龙抬头，老传统要懂，1采2吃3不碰，寓意风调雨顺福气多

作者：树人谈史

发布时间：2023-02-20 11:36

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二月二，龙抬头。春回大地，万物复苏。

每年的农历二月初二是龙抬头的日子，这一天代表着二十八星宿中的东方苍龙七宿星象的“龙角星”，就会从东方地平线上升起，所以民间将这一天称为“龙抬头”。

龙抬头这个节日的起源，主要源自于古人对自然天象的崇拜。和其它的农历传统节气一样，“龙抬头”包含着古人对日月星辰运行的认知，与农耕文化有很深的关联。

因此，龙抬头也被称为春耕节、农事节，在古人看来是一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的好日子。

在古老的传统文化中，每当到了二月二龙抬头这一天，讲究1采2吃3不碰，寓意在接下来的一年里风调雨顺福气多。

一、二月二，早晨“龙气”记得采

俗话说得好，一年之计在于春，一日之计在于晨。“龙抬头”又被称作“春龙节”，所以在二月二这一天，民间传统中一直有采“龙气”的习俗。

故老相传，在二月二龙抬头这一天，东方青龙会升上天空，也是一年中采“龙气”最好的机会。每当到了这个时候，老人们都会在清晨的5点至7点起床，走出门外对着东方深吸5口气。

这个习俗还有一个讲究，在龙抬头这天清晨所采的5口“龙气”，包含了人气、福气、财气、运气和喜气，也是人们对美好生活的一种热切期盼，代表着未来一年都会幸福美满。

其实，所谓的采“龙气”，也有劝人们要早起的含义。正所谓“一年之计在于春”，春天是耕种播种的时节，不能够再像冬天农闲时那样懒惰了，从这一天开始就要养成早睡早起的习惯，这样才不会耽误庄稼。

二、二月二，两种美食记得吃

在我国的传统节日里，几乎每一种传统节日都有属于这个节日的独特美食。例如清明节的时候人们会吃青团，端午节的时候会吃粽子，中秋节会吃月饼等等。

同样的，在二月二龙抬头这一天，人们也会吃两种美食，一种是吃“龙食”，一种是吃“金豆”。

所谓的吃“龙食”，指的是这一天吃的食物都是以“龙”来命名。比如生活在北方的人们，在二月二这一年会有吃馓子的习俗，人们称其为“啃龙骨”；再比如吃春饼，人们将其称为“啃龙鳞”；还有吃面条，人们将之称为“吃龙须”。

基本上，根据习俗，这一天人们吃的所有东西都被赋予“龙”的名义。而这个习俗也有讲究，龙是瑞兽，身上充满着吉祥和福气，吃“龙食”就等于是吃掉了龙身上所具有的种种美好品质。

至于二月二吃“金豆”的习俗，则与一个民间传说有关。

传说在唐朝时期，武则天篡夺李家江山，由此引得玉皇大帝不满，遂下旨让天下大旱三年，以儆效尤。

由于长期缺乏雨水，百姓们种植的庄稼都枯死了，生活十分的困苦。龙王爷百姓们民不聊生，不忍心百姓受苦，于是瞒着玉帝私自行云布雨。

玉帝为了惩罚龙王爷，就将他困压在大山之下，永无出头之日。而且，为了警示天上诸神，玉帝还下了一道旨意，龙王爷想要重新登上天庭，除非“金豆开花”。

“金豆子”自然不可能开花，而龙王爷自然也不能再返回天庭。

有一年春天，正值二月初二，渡过了漫长的寒冬，百姓们把前一年积攒下来黄豆拿出来晾晒。在阳光的照耀下，这一粒一粒的豆子金光闪闪，就好像一粒一粒的金豆子。

百姓们突发奇想，就把豆子用锅给炒开了花。就这样，“金豆子”开了花，龙王爷也重新登上了天庭。于是在民间习俗中，也就有了二月二“吃金豆”的说法。

三、二月二，三种东西不能碰。

在民间习俗中，有着各种各样的忌讳和规矩，比如除夕这一天晚上切忌早睡，要“守岁”；端午节要避五毒、忌有游泳等等。

同样的，在民间传统中，二月二这一天同样有忌讳，三种东西不能碰：不碰石磨、不碰剪刀针线、不能用河水洗衣服。

那么，为什么会有这样的说法呢？

这是因为在古人眼中看来，石磨代表着龙头，龙抬头这一天自然不能碰，害怕压住了龙头；不能碰剪刀针线，是怕刺瞎了龙王爷的眼睛，使得龙王爷无法行云布雨；至于不能用河水洗衣服，则是因为古人担心洗衣服的污水会污染龙王爷居住地方。

龙是我们华夏民族的图腾，也是一种瑞兽，龙抬头这天采“龙气”、吃“龙食”、不碰剪刀针线与石磨，寓意着接下来的一年风调雨顺福气多。虽然按照如今的眼光来看，这些往日的习俗显得比较奇怪，但是这也代表着人们对美好幸福生活的期盼。

在你的家乡，有哪些关于“龙抬头”的习俗吗？不妨在评论区留言，跟大家分享一下。

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二月二龙抬头，“3人”交好运，记得：3要做，2不碰，护住财气

作者：茶人小谈

发布时间：2023-02-20 11:35

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文/茶人小谈

01

从元朝开始，二月二就谓之龙抬头。而龙抬头的来历，和古代天文学密不可分，我国古代天文学家根据日月星辰的运行轨迹和位置，把黄道附近的星象划分为二十八组，俗称“二十八宿”，每年农历二月二傍晚，苍龙星宿开始从东方地平线上显现，所以称之为“龙抬头”。

龙抬头的意思，大地经过冬眠，百虫开始苏醒，很多地方开始进入雨季，这是大自然典型的规律，不过在以前，“龙”在人们心目中的地位相当之高，它是祥瑞的象征，主宰着风雨，同时也是财福的象征。

在这样特殊的日子当中，老人说，3人交好运？记得：3要做，2不碰，护住财气，那到底是哪3人要迎好运呢？

02

三人分别指的属龙、属牛、还有属兔的三种人

这些还是比较好理解的，因为龙抬头，那么属龙的必然是最得益的，其次就是属兔，今年是兔年，而且是黑兔年，黑五行代表着水，而水是主财运的，因此兔年本命年，财运会比较好。

最后是牛，这个牛和二月二是高度相关的，俗语就有“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛”。耕牛是人类最忠诚的伙伴，而且春天默默的付出，那么在到秋天的时候，自然就会迎来收获，所以属牛的在二月二同样也能迎来好运。

03

二月二龙抬头，3要做分别指啥？

1要做：吃龙食，龙食就是以龙字命名的食物，最为常见的就是面条这些，面条在二月二称之为龙须面，而面本身就有招财的意思，它在古代象征着系铜钱的绳子，所以在这一天，可以吃上一点龙须面，来护住自己的财气。

2要做：吃金豆，金豆就是炒玉米，也叫爆米花，老话说：“吃了金豆好运来”，吃豆子也代表着去除身上的霉运，所以在这一天还会吃上一点豆子，代表着迎接财气。

3要做：引龙，引龙就代表着引财，把钱财往家里引，具体做法，家家户户会在门前、场院用草木灰围成一个个圆圈，中间放上五谷、硬币。代表着粮食屯、钱屯，希望新的一年家里粮食丰收，财源滚滚。

04

二月二龙抬头，2不碰分别指啥？

1不碰：污水

春天雨水多，尤其是二月刚好是雨水节气过后，很多地方降雨豆比较多，这个时候碰到污水就不要去碰了，因为这个时候也是毒虫苏醒的时候，很容易造成皮肤问题，这样就得不偿失了，而且污水代表是不干净的钱财，这样的钱财自然也是不能碰的。

2不碰：针线

针线代表着剪不断理还乱的琐事，在这一天不要碰针线，还有一个原因是怕伤了龙的眼睛，这样它就看不到了，降雨也就降到其他地方去了，从而影响到自己的收成，也就代表着财气的损失。

05

二月二龙抬头，被人赋予了很多的期望，同时人们也希望苍龙能带来好运，让自己好运相伴，事实上，不管能不能迎来好运，最为重要的是先付出，因为只有付出才能有所收获，也就自然而然的能护住财气了。

—The end—

原创/茶人小谈

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二月二龙抬头，2个属相要交好运？记得：忌2事，吃3样，不富也添福

作者：三农科普知识

发布时间：2023-02-20 11:07

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导语：二月二龙抬头，2个属相要交好运?记得：忌2事，吃3样，不富也添福

2023年2月21日，癸卯兔年农历二月初二，龙抬头。

“龙”指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每岁仲春卯月（斗指正东）之初，“龙角星”就从东方地平线上升起，故称“龙抬头”。

二月二龙抬头处于二十四节气中的雨水和惊蛰之间，地下的阳气继续上升，上升到地面上与阴气相交，雨水增多，万物复苏。

自古以来人们亦将龙抬头日作为一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的日子。因此，在古代二月二这天各家各户会纷焚香祭祀龙神，祈求一年风调雨顺，五谷丰登。并且，古人也通过长期的观察，通过二月二这天的天气情况，来预兆之后的天气情况和收成。比如，“龙不抬头，天不下雨。”，“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”等农谚。

二月二龙抬头，作为中国民间传统节日，这天也是有很多习俗和讲究的。比如，旧时人们会用草木灰从门口撒一条龙到河边，再用谷糠撒一条龙引回家，寓意送走懒（青）龙、引来钱（黄）龙，以求生活富足，财源滚滚来等等。

在民间有“二月二剃龙头，一年都有精神头。”的民谚，这天别忘了去理发，叫作剃龙头，寓意“让人头清目爽，一年都有好兆头。”

另外，十二生肖中与龙有关属相有属龙和属蛇，在北方民间管龙的叫属“大龙”，管属蛇的叫属“小龙”。

二月二这天也被认为是属龙和属蛇的好日子，要交好运，记得：忌2事，吃3样，抬起一年好兆头，不富也添福。

一、忌2事

1、忌洗衣服

在旧时，二月二，龙抬头这天人们忌洗衣服，怕伤了“龙皮”。当然，这是民间的一个说法，并不会真的这样，只是人们图个安心，是对未来美好生活的一种期盼和向往。因此，为了讨个好兆头，遵守一下老传统也没什么不好。

2、忌动针线和碾米

二月二作为传统节日，在旧时讲究也是很多的，除了上面忌洗衣服以外，这天还讲究妇女不能动针线，怕“扎瞎了龙眼”。也不能磨面、不碾米、不行大车等，意思是怕这么做把“龙腰和龙尾”砸断了。尤其是属龙和属蛇的人，这天是吉利的日子，为了图个安心，就不要动了，忍耐一天吧！

二、吃3样

1、吃龙耳

所谓的吃“龙耳”，其实指的是吃饺子，是旧时二月二的习俗了，现在即便在北方二月二这天也不一定非得吃饺子。

不过，二月二这天按老传统还是可以吃点饺子，寓意吃了“龙耳”一年都能耳目聪明。并且，要荤素搭配，有“新的一年荤素皆有，生活富足有余”的寓意。

2、猪头肉

其它地区不清楚，但是，在东北，二月二这天一定要吃猪头肉的，叫作“有头有脸”，门会受人尊重。

另外，在民间还有“二月二龙抬头，吃猪头肉抬龙头，一年都是鸿运当头”的说法，有“鸿运当头”，为新年开个好兆头的寓意。

3、吃龙胆

在旧时，二月二这天，人们会起早去河边挑水。以及去捡家里鸭子下的蛋，叫“挑龙担”。现在，可能没有这个讲究，想办几乎也办不到了。但是，我们这天可以吃鸡蛋，叫作“吃龙蛋”或“吃龙胆”。

为了，图个安心，讨个吉利，别忘了二月二这天吃个鸡蛋！

写到最后：

今年农历有闰二月，有两个二月二龙抬头，是“双龙护佑”，万般好运找上头！在这里给大家送上最真心美好的祝福：“二月二，抬龙头，抬起一年风调雨顺大丰收，国泰民安好兆头，财源滚滚往家流，亲情友情暖心头，身康体健不发愁，福禄寿喜永长留。”

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二月二龙抬头，老一辈说：“做2事忌3事”，请龙到家，安康一整年

作者：小鹿话三农

发布时间：2023-02-20 10:50

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2023年的二月二是在阳历2月21日，这天又被叫做“春耕节”、“春龙节”、“青龙节”等等，是我们国家非常重要的一个传统节日，古人认为龙可以掌管人间的降水，对农作物收成起着非常重要的作用。

二月二龙抬头这天，意味着雨水即将增多，春回大地，万物复苏，也是人们期盼丰收、五谷丰登的重要节日。老一辈说，在二月二这天，“做2事忌3事”，请龙到家，安康一整年，具体是要做哪2件事，不能做哪3件事呢？快点和小鹿一起来看看吧！

二月二为什么叫“龙抬头”？

古人讲究天象，根据日月星辰的运行轨迹将天空分为28宿，这种方法可以清晰的看到日月星辰的运行轨迹和各自所在位置。

而“龙抬头”说的就是28宿中的“角宿”，也是象征着“龙角”在东方地平线慢慢出现。二月二这天，整个“龙身”隐藏在地平线下，“角宿”初显光芒，所以又叫“龙抬头”。这一天，我国很多地区会举行很多活动，焚香祷告、敬龙求雨、放生，百姓期盼这一年可以风调雨顺、五谷丰登，这天又有“龙头节”之称。

做2事：

1要“剃龙头”：

二月二众所周知的习俗就是“剃龙头”，民间素有“二月二剃龙头，一年都有精神头”的说法。这天不论大人还是孩子都会早早地去理发店排队剪头发。

孩子理发又叫“剃喜头”，借着“龙抬头”这天的好运势剃头，保佑孩子健康成长，期盼孩子长大后可以有出息，可以出人头地；而大人理发，也有期盼新的一年可以鸿运当头，讨个吉利的意思。

2要“吃龙食”：

这天民间饮食都要带“龙”字，吃的饺子又叫“食龙耳”、吃的米饭又叫“食龙子”、吃的馄饨又叫“食龙眼”、吃的面条又叫“食龙须”，很多地区也会做蒸饼，发面的时候在面饼上特意做出“龙鳞片”的形状，又叫“龙鳞饼”，还要吃猪头，因为猪头也代表着“龙头”。

这些食物也会因我国地区不同而有所不同，但是每种食物都代表了人们期盼生活富足、吉祥的美好寓意，也代表着老百姓希望在这天可以得到龙的赐福。

忌3事：

1忌动针线

二月二这天是不能动针线，做针线活的，因为相传这天，龙王会抬起龙头在天上巡视人间，如果使用剪刀和针线恐怕会误伤龙眼，龙王暴怒，给人间遭来厄运，非常不吉利，所以这天一定不要随意动针线。

2忌担水

二月二这天，老人常说是不能去河边担水的，因为二月二这天晚上，龙王和他的子孙会出来巡游，而龙在百姓心中是非常神圣的，如果人们在这个时候去河边担水，恐怕会惊扰龙王的巡游，磕碰到龙头，冒犯了龙王，因此这一年收成也不会好，恐怕还会发生旱灾。

3忌磨面

农村老人常说，二月二这天是不能磨面的，尤其河北、山东一带更是在这天有不能磨面的忌讳，这些地区的人会在前一天将磨坊打扫干净，因为石墨被认为是“龙头”，如果在这天磨面，恐怕会压制了龙头，这样运势就起不来了，也不能“龙抬头”了。民间素有“磨为虎，碾为龙”的说法，所以这天还要把磨盘支棱起来，是帮龙“升天”的目的。

虽然现在农村很多地区不再使用石墨，都是机械化磨面了，但是这天的作坊机器都会停工，就是因为大家都尊重二月二这天的老习俗。

总结

以上的内容就是二月二的一些传统习俗，虽然很多现代年轻人不再讲究这些了，但是老一辈的传统还是不能忘记，这也是百姓祈求新的一年好运财运滚滚来、顺顺利利的美好期盼。

各位朋友们，对于小鹿说二月二龙抬头，“做2事忌3事”，请龙到家，安康一整年，觉得有道理吗？你们家乡二月二的习俗有哪些呢？可以和小鹿一起讨论，留言在评论区，也希望大家关注小鹿话三农，我会每天和大家分享三农最新政策，也会和大家聊聊农村、农事、民俗。

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今年二月二不一般，“2个龙抬头，乞丐富流油”，指啥？讲究吃啥

作者：吃货峰子

发布时间：2023-02-20 09:46

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导语：今年二月二不一般，“2个龙抬头，乞丐富流油”，指的是啥？还讲究吃啥？

一元复始，万象更新，随着时间的流逝转眼间又到了二月二，万物可期，没有一个冬天不能逾越，没有一个春天不会到来。老话讲：“二月二龙抬头，春雨下得遍地流”，农历的“二月二”是继元宵节后最大的农事节日，人们称之为“春龙节”，这一天正是苍龙“登天”之日，俗称“龙抬头”，也就意味着龙抬头后已经离开潜伏的状态，出现在地表上，崭露头角，为生发之大象，因此在农耕中标志着阳气生发，雨水增多，万物生机盎然，春耕由此开始，所以二月二又叫春耕节、农事节、青龙节、春龙节等。

家里老人讲，今年二月二不一般，“2个龙抬头，乞丐富流油”，指的是啥？其实这句话背后蕴藏着丰富的传统文化，2023年是一个特殊的年份，今年闰二月，同时有两个立春节，也同时拥有两个龙抬头，龙抬头是一个大吉的日子，也是重要的农耕日，这一天吃各种龙食祈祷风调雨顺，新的一年大丰收，两个龙抬头，好事成双，岂不是“乞丐都会富得流油”，虽然有些夸张，但这是人们的美好期许。

从农耕角度讲，遇到两个立春和两个龙抬头，这一年就会比较长，春天的准备工作也比较充足，必将是一个丰收年，所以说“乞丐富流油”也不为过。二月二还有许多的民俗活动，美其名曰：“吃龙食，采龙气，扬龙威”，这吃“龙食”不同的地方有不同的风俗，有的地方吃水饺，因为饺子的形状像元宝又形似耳朵，美其名曰“食龙耳”；有的地方吃面条，有“顺顺溜溜，顺心如意”之意，美其名曰“食龙须”，除此之外，在我们这还有一项重要活动，那就是炒糖豆、吃糖豆。

俗语说“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流；二月二，吃糖豆，金豆开花，五谷丰登”，这也是人们对二月二的美好期许，而且吃着酥香嘎巴脆的糖豆，有着满满的幸福感和童年的回忆，不但好吃而且做法简单，一起来学一下吧。

【炒糖豆】：黄豆 白糖

1、炒糖豆的豆子不需要提前浸泡，那样就没有酥脆和嘎巴脆的口感，豆子只需挑一下，去掉坏豆和瘪豆，然后清水冲洗一下灰尘，再用厨房纸擦掉表面的灰尘。

2、起锅不加油，直接倒入黄豆开始翻炒，这个过程要不停地用铲子翻炒，让黄豆受热均匀，避免炒糊，大约翻炒5~6分钟，便会闻到一股浓浓的豆香味，豆子的表皮也被炒得油光锃亮，关火盛出备用。

3、另起锅加入少许清水，开小火倒入白糖，用铲子不停地搅拌，直到白糖融化后转成中火，收干水分，看到白糖水鼓大泡时，拿起锅离火，以免糖糊锅，然后倒入炒好的豆子，不停地搅拌，让每一粒豆子上都裹满白糖即可，盛出晾凉就可以吃了，喷香嘎嘣脆！

“古老的东方有一条龙，它的名字就叫中国，古老的东方有一群人，他们全都是龙的传人”，龙文化对于中国人可谓是根深蒂固，每年的二月二更是中国“龙文化”的具体彰显，因此村里老人讲：今年二月二不一般，“2个龙抬头，乞丐富流油”，指的是啥？除了吃“龙食”还有更多讲究。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~

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明日二月二龙抬头，记得“3吃3做”，老传统别丢，寓意纳福转运

作者：味谷的厨房

发布时间：2023-02-20 08:48

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转眼就到了二月二龙抬头的日子，又名曰春耕节，预示这一年的农事活动即将开始。龙是吉祥纳福的代表，为了以示敬龙，让神龙保佑丰收，所以这天的吃的传统食物以及活动都与龙有关。二月二龙抬头，我们要记得“吃3食做3事”，老传统有讲究，沾龙气行好运，新的一年诸事顺利。

“二月二吃3食”

1、吃龙食

传统龙抬头这天要吃与龙相关的食物，即为“龙食”，以表示对龙的一种敬仰。例如猪头肉被人们誉为是“龙头”，平常吃的饺子称之为“龙耳”，面条叫吃“龙须”，春饼则叫作“龙鳞”，吃馓子又被称为“啃龙骨”，颜色金黄的炸糕则称为“龙蛋”，寓意吉祥，表达了人们对美好生活的向往和憧憬。

2、吃炒豆

在一些地方还有“二月二吃炒豆”的习俗，可以炒黄豆，黑豆等豆类，据传是从唐朝开始的。将黄豆放锅里不停翻炒，炒熟以后再裹上糖霜，嚼在嘴里很香很脆。按照老人的说法，在这一天吃炒豆子相当于吃虫子，寓意来年都有一个好收成、顺顺利利。

3、吃驴打滚

“驴打滚”是老北京非常有名的吃食之一，代表着当地的一种文化，由于糯米卷包上豆沙馅，然后在黄豆粉面中滚一滚而成，在二月二吃驴打滚可以图个好彩头，有“财源滚滚”的吉祥含义。“驴打滚”外形圆润，喷香的黄豆粉搭配里面软糯的年糕，再加上豆沙的香甜，甜甜糯糯的超级好吃，可谓老少皆宜。

“二月二做3事”

1、剃龙头

“剃龙头”即是剃头理发，是二月二最具代表性的习俗了，可以追溯到宋朝时期。传说在这一天理发可讨个吉利，寓意“从头开始”，新的一年顺顺利利。而且在正月期间不能理发，所以很多人都是等到龙抬头这天才去理发店剃头理发的。

2、引钱龙

北方农村有“引钱龙”的习俗，人们认为“龙司水，水润而生财”，于是在这龙抬头天早起挑上水桶，直奔井台，挑水到家里把水缸装满，“引钱龙”的过程就完成了，预示着把“龙水”引进家里，钱粮广进，据说挑水要越早越好，这样才旺财运。

3、打粮囤

在农村，流传着“二月二打粮囤”的习俗打粮囤又被称之为打囤、打灰囤，各地的叫法各异，到了二月二这天，村民会用簸萁从灶台里掏出许多草木灰，在院子里围成一个个的圆圈，并将玉米、麦子及豆子等杂粮放于“粮囤”中间，祈求庄稼有个好收成，来年五谷丰登，仓仓爆满。

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二月二龙抬头记得吃“龙头”，寓意鸿运当头吉祥如意！尊重老传统

作者：雪峰儿的美食

发布时间：2023-02-20 08:17

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二月二龙抬头记得吃“龙头”，寓意鸿运当头吉祥如意！尊重老传统！

二月二是我们的传统节日，在二月二龙抬头的日子里，更是有很多的习俗和食俗，最近写了很多关于二月二的食俗习惯，今天我们继续这个话题。二月二又叫青龙节，农耕节，都是关于农耕的一些传说。

在古代猪头是祭祀祖先，供奉上天的一种供品，北方人在“二月二”龙抬头之日，家家户户都会煮猪头，二月二是春节中最后一个节日。过年杀猪时要把猪头留着，等到二月二这天就会把猪头煮熟用来供奉龙王爷。供奉完之后，猪头就被称作为了“龙头”。这个龙头要扒下上面的肉来吃，所以在二月二这一天吃猪头也叫做吃“龙头”风俗也因此而流传下来了。在二月二这一天老百姓都希望吃了“龙头”，能够得到龙王的保佑，一年都风调雨顺，庄稼茁壮成长，有一个丰收的好年景。二月二吃龙头也寓意着鸿运当头，顺遂平安！

吃猪头肉一般都是凉拌，我家二月二也会买上一块猪头肉，拌一拌，下酒又下饭，非常香，而且也寓意好，二月二来到了，一起试试~

菜市场买来的猪头肉，卤制的都非常好，完全脱骨，味道喷香，也是我家经常光顾的一家店铺。猪头太大，我们现在都是小家庭，一个猪头卤出来3天都根本吃不完，所以买一块来吃时最简单的方法。

买来的猪头肉别直接吃，切成薄薄的片，凉拌一下最好吃，香而不腻。

这一碗料汁非常好吃，拌啥都香也是北方最受欢迎的料汁，麻汁泄开，加入生抽，老抽，花椒水，生抽少许，盐少许，蒜泥充分的拌匀。

猪头肉切片放入盆中，加入香菜，葱丝。

倒入我们搅拌好的料汁。

充分拌匀，直接装盘即可。

这样一盘猪头肉，你喜欢吗？二月二你家会吃吗？你的家乡还有哪些关于二月二的习俗呢？欢迎大家分享在文章底部一起传承习俗，尊重老传统。

峰儿话语：

我们的祖国地大物博，风俗以及食俗也各有不同，吃龙头是山东部分地区以及东北地区的二月二食俗。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!!

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二月二，为什么叫“龙抬头”？怎么过？记住这4点，兔年一顺百顺

作者：简食记

发布时间：2023-02-20 07:43

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我国自古就有祭龙的风俗，民间传说，龙是行云布雨的神祇，百姓会选择在二月初二这天祭祀龙神，祈求庇佑家人，保佑风调雨顺，五谷丰登。二月二，那为什么又叫龙抬头呢？其实，有两种说法。

第一种，传说武则天称帝，惹怒了天庭的玉皇大帝，于是下令龙王三年不准降雨。龙王不不忍心看到民间生灵涂炭，于是偷偷为百姓降了一场大雨，玉帝得知后大怒，于是便将龙王压在了大山下，并告示天下：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪，要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。民间百姓为了拯救龙王绞尽了脑汁。一日，一位妇女背着一袋黄豆走亲，途中不慎洒落一地，在阳光的照射下，这些豆子闪闪发光，形似金子。人们看见后突然想到，将豆子炒熟，不就开花了吗？于是，家家户户把豆子炒好，炒开花，供再在院内。玉帝得知后，被百姓的真诚打动，二月二这天将龙王释放。于是，民间便有了二月二吃炒豆的风俗，一直流传至今。

第二种，是从节气上说，农历的二月初初，正处于雨水和惊蛰之间，我国很多地方已进入雨季。古人认为，这是龙王爷的功劳。而且，龙又是百姓心目中的图腾，有着极高的地位，不仅是祥瑞之物，更是风雨的主宰。所以，民间便有了“二月二，龙抬头”之说。民间传说，二月二这天，龙会从沉睡中醒来，所以二月二这天叫龙抬头，也叫龙头节，青龙节，春耕节……南方叫踏青节，古称挑菜节，大约从唐朝开始，古人就有过二月二的习俗。

1：吃龙食，在我国但凡与节相关的日子，基本上都有特定的食物，龙头节这天，在饮食上也是很有讲究的，因为民间百姓更相信“龙威大发”，所以这天吃的食物也多以龙命名。吃春饼叫做吃龙鳞；吃米饭叫食龙子；吃面条叫吃龙须；吃馄饨叫吃龙眼；吃饺子则是咬龙耳；吃猪头肉叫啃龙头；吃炒豆，民间俗语：“二月二吃豆豆，人不害病地丰收”，吃完炒豆，意味着这个年就算圆满了。不管吃什么，想要的表达的意思是一样的，都是祈龙赐福，庇佑家人，保佑风调雨顺，五谷丰登的愿望。

2：祭龙神，在我国民间，有二月二祭祀龙神的风俗。因为文化差异的不同，所以全国各地祭祀的方式也略有差异。不过最多，最受推崇的还是“引龙到家”。具体做法，二月二这天一大早，取一个水壶或者水桶，在里面放入几枚硬币或者铜钱，然后去离家不远的江边，湖边，井边打满水，然后一边走一边洒，直至到家里，然后倒入水缸之中，“引龙到家”这项活动就算完成了。民间百姓认为，把龙引到家里，可以保佑一年丰收，家人无病无灾。

3：剃龙头，对于生活在新时代的人来说，二月二这天的风俗，貌似只有剃龙头了。所谓的剃龙头，也就是理发。据说，这天剃头可以保证一年都顺顺利利。孩子剃头，名曰剃喜头，能健康成长，长大后也能出人头地；大人剃头，叫做剃龙头，一年之中能顺顺利利，健康不生病。那几点剃头才最吉利呢？7点至9点，这时候剃头叫龙子登科，登上皇位；10点至12点，这时候剃头叫金榜题名，英才卓越；这两个时间段，更适合孩子剃头。下午1点至2点，这叫如日中天，大事天成；3点至4点这个时间段剃头，叫财源滚滚，日进斗金；这个时间段，更适合大人剃头。

4：忌动针剪，忌洗衣物，民间百姓认为二月二初二是龙出没的吉日，这天如果动针剪的话，会伤到龙眼，属于大不敬的行为。再就是，还不要洗衣物，因为是龙出没，如果洗衣物会伤到龙身，也是大不敬的行为。再一个禁忌，是出嫁的女儿这天是不能回娘家的，不然对娘家人不利，这属于一种比较传统的老风俗。

我国传统的习俗当中，或多或少带一些“迷信”的成分，但也正是这样，才能体现中国传统文化的魅力！好了今天的内容就是这样，你们当地二月二龙头节这天都有着怎样的一种习俗呢？欢迎大家在评论区留言哦……

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二月二“龙抬头”，这个“龙”从何而来？

作者：红星新闻

发布时间：2023-02-21 07:33

快照：

“二月二，龙抬头，风调雨顺好年头。”热热闹闹的元宵节过后，春龙节来了，也就是人们常说的“龙抬头”。

它是一个传统节日，在农业上也具有重要的象征意义。春回大地，万物生机勃勃，春耕有序展开。对外经济贸易大学中文学院讲师赵运涛表示，“龙抬头”的由来与自然天象有关，它的习俗丰富多样，有舞龙、社戏以及各种庙会。

饮食习俗更是有趣。老北京人要吃春饼，称为“吃龙麟”。此外，吃面条又被称为“吃龙须”，吃饺子被称为“吃龙耳”，吃馄饨叫“吃龙眼”等等。

资料图：图为舞龙队员进行精彩舞龙表演。陈鑫 摄

源于自然天象崇拜？

“龙抬头”是一个重要的传统节日。有观点认为，它起源于自然天象崇拜，与上古时代人们对星辰运行的认识以及农耕文化有关。

中国二十八星宿中，古人将东方七宿角、亢、氐、房、心、尾、箕的组合想象成龙的形象，按阴阳五行给五方配色之说，认为东方为木，属青色，故称其为“青龙”或“苍龙”。

《说文解字》称：“龙，鳞虫之长，能幽能明，能细能巨，能短能长，春分而登天，秋分而潜渊。”而当地平线上渐渐露出龙“角”，说明春天来了，即民谚所言“龙抬头”。

也就是说，“苍龙七宿”冬季时隐没在地平线下，等到农历二月初以后，黄昏时，角宿就从东方地平线上出现，但苍龙的身体仍隐没在地平线之下，所以是“龙抬头”。

赵运涛说，龙有很多吉祥的寓意。在古代，尽管礼制森严，但平民百姓并没有放弃对龙的喜好和崇拜，节日里要有龙，如正月十五要耍龙灯、舞龙；二月二“龙抬头”等等。

一个祈求风调雨顺的日子

不过，需要注意的是，这个节日也经历了一个有趣的演变过程。

赵运涛表示，大约在唐宋时期，人们已经开始过“二月二”，只不过最初“二月二”和“龙抬头”还没有太大关系，其习俗主要是挑菜、踏青等。

等到南宋时期，出现了有关“龙抬头”的记载，如“今朝二月二，暂放龙抬头”。元代《析津志》提到，“二月二日，谓之龙抬头”。

在明清时期记载岁时节日的典籍中，“二月二日龙抬头”的说法更为明确一些。如明代的《帝京景物略》记载：”二月二日曰龙抬头”。

资料图：正值农历二月初二，湖南长沙石燕湖举行“龙抬头”龙舟赛。杨华峰 摄

从节日内涵以及习俗上来看，自古以来人们便将“龙抬头日”作为一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的日子。

阳气生发，万物复苏

在农业上，“龙抬头”也具有重要的象征意义。

赵运涛举例，比如“二月二，龙抬头”象征着万物复苏，接下来的一个节气就是惊蛰，古人认为，龙是百虫之长，它得先醒来，到了惊蛰，才能春雷乍动、唤醒万物。

当然，有些害虫醒来后，有可能会危害人或者庄稼。所以人们会在这一天“熏虫”，将害虫提前消灭掉。

古人认为“二月二”迎来青龙，龙主管着下雨，此后雨水也就越来越多了，适合耕种的季节就此到来。恰如民谚所说“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛”。

南方此时有祭祀社神的习俗，祭祀社神继承的是传统“春社”的习俗，春天是耕种的开始，人们祭祀土地神，希望秋天能有个好收成。

赵运涛认为，北方比较缺水，古人认为龙主管降雨，所以北方地区的人们往往对龙的崇拜更高一些，而南方雨水比较充足，人们对土地的依赖更高一些。

所以，同样都是过“二月二”，北方地区的习俗大多是将饮食、舞龙等习俗与“龙”结合起来，希望多下雨；南方地区则是“土地崇拜”，会有祭社神等种种习俗。

资料图：图为舞龙现场。赵玉梅 摄

在农耕文化中，“龙抬头”标示着阳气生发，万物复苏，春耕生产渐次展开。所以，这个节日又被称为“春耕节”“农事节”“春龙节”等等。

饮食习俗有哪些？

正因为人们喜欢龙，所以“二月二”时的很多饮食都以龙“冠名”，极富生活气息。

清朝《帝京岁时纪胜》里说：“都人用黍面枣糕麦米等物油煎为食”，也就是说那时北京人要吃一种类似煎饼的食物，这大概就是民间说的“吃龙皮”。

另外，老北京人还要吃春饼，春饼卷起各种菜，一层一层的，称为“吃龙麟”。有趣的是，吃面条又被称为“吃龙须”，吃饺子被称为“吃龙耳”，吃馄饨叫“吃龙眼”等等。

也有些人家会准备炒糖豆的原料，到了“二月二”早上，用糖炒花生和黄豆，香甜可口。有些地方讲究煎焖子、吃猪头肉。很多习俗都寄托了人们祈龙赐福的愿望。

为何人们会把这一天吃的东西跟“龙”联系起来？赵运涛认为，这实际寓意“唤龙”，嘴里不断念叨“龙”字，龙听到后就会醒来，开始一年的工作，比如降雨。

在上海、江苏等地要吃撑腰糕，据说吃了以后未来一年都不会腰疼；有的地方要吃芥菜煮成的粥，据说可以明目，不生疮疖。

舞龙、社戏……热闹的节日

饮食之外，“二月二，龙抬头”其实非常热闹，有舞龙、社戏以及各种庙会等等。

资料图：北京市民在街头休闲区理发。当天是中国农历二月初二，民间有“二月二，剃龙头”的传统习俗，寓意辞旧迎新，带来好兆头。 中新社记者 侯宇 摄

据明朝《帝京景物略》记载，“小儿以木二寸，制如枣核，置地而棒之，一击令起，随一击令远，以近为负，曰打柭柭”，这是一种小孩子的比赛，大概类似打棒球。

“龙抬头”之日，人们用草木灰从院子里蜿蜒撒到屋里，并围绕水缸转一圈，这叫“引龙过”或者叫“引龙回”，把龙引到自己家水缸，就不会缺水，也有保佑一家平安吉祥之意。

每逢农历二月初二，人们还用草木灰在庭院内或者菜地等处，画出仓囤的样子，里面放上钱币或者五谷粮食，称为“打灰囤”，寓意来年钱粮满仓、五谷丰登。

过去，人们认为“二月二”是一年开耕的起始，都愿意讨个好兆头，民谚说“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”南方祭祀社神，仪式虽然不同，但也是同样的寓意。

《帝京岁时纪胜》记载，“(二月)二日为龙抬头日……小儿辈懒学，是日始进书房，曰占鳌头。”此时小孩上学入书房，叫“占鳌头”，举行开笔礼，祝愿孩子长大断文识字。

二月初二儿童理发，则叫做剃“喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩子健康成长；大人理发，希望带来好运，新的一年顺顺利利。

赵运涛认为，总的来说，各地虽有习俗上的差异，但在“二月二”祈盼风调雨顺、健康平安的愿望是相同的，这一节日，寄托了人们对未来的美好希望。

（中新网）

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“二月二，龙抬头”！是真的有“龙”吗？从何而来？

作者：上游新闻

发布时间：2023-02-21 07:31

快照：

“二月二，龙抬头，千家万户使耕牛。”3月4日，农历二月初二，民间有“二月二，龙抬头”的说法。那为啥二月二是龙抬头的日子？二月二背后的天文知识你知道吗？龙抬头的习俗和忌讳你又知道吗？

二月二为啥是龙抬头的日子？

龙作为民俗文化传说中的神物，能腾云驾雾、司水布雨、消灾降福，对龙的礼敬和喜爱蕴含百姓祈求丰收的心愿。

农历二月初二，传说是龙抬头的日子，它是我国农村的一个传统节日，叫“龙头节”。俗话说:“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。”此时，阳气回升，大地解冻，春耕将始，正是运粪备耕之际。

传说此节起源于三皇之首伏羲氏时期。伏羲氏“重农桑，务耕田”，每年二月二这天，“皇娘送饭，御驾亲耕”，自理一亩三分地。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王。到周武王，不仅沿袭了这一传统作法，而且还当作一项重要的国策来实行。于二月初二，举行重大仪式，让文武百官都亲耕一亩三分地，这便是龙头节的历史传说。

又一说为武则天废唐立周称帝，惹得玉帝大怒，命令龙王三年不下雨。龙王不忍生灵涂炭，偷偷降了一场大雨。玉帝得知便将龙王打出天宫，压于大山之下，黎民百姓感龙王降雨深恩，天天向天祈祷，最后感动了玉皇大帝，于二月初二将龙王释放，于是便有了“二月二，龙抬头”之说。

根据现有史料，“二月二”成为与龙有关的节日，是后来发展演变的结果。元人熊梦祥《析津志》记载元大都风俗，已有“二月二日，谓之龙抬头”之说，里面提到，“五更时，各家以石灰于井畔周遭糁引白道，直入家中房内，男子、妇人不用扫地，恐惊了龙眼睛”。

明代相关资料更多，如《宛署杂记》称，“宛人呼二月二为‘龙抬头’，乡民用灰自门外蜿蜒布入宅厨，旋绕水缸，呼为‘引龙回’。”

二月二背后的天文知识

“龙抬头”源于古人对天文的观测和想象。古代先民很早就通过观测天象来确定农时，“龙抬头”就是其中一种时节天象。古人将黄道附近的星象划分为二十八组，称作二十八宿。二十八宿按照东西南北四个方向分为四大组，形成“四象”，即东方苍龙、西方白虎、南方朱雀、北方玄武。也就是人们常说的青龙、白虎、朱雀、玄武。这四大象每一个象都包含了7个宿。

而东方的7个宿之所以被称为苍龙，与其形状有关。东方的七个宿分别叫做角、亢、氐、房、心、尾、箕，它们组成一个龙的形象，其中角宿代表龙角，亢宿代表龙的咽喉，氐宿代表龙爪，心宿代表龙的心脏，尾宿和箕宿代表龙尾。

苍龙七宿的出没周期与一年春秋农时周期相一致。农历二月初二前后，春耕开始之际，苍龙七宿在东方地平线上开始慢慢上升，最先露出的是龙首角宿，古人形象地称之为“龙抬头”。这是先人利用天文关照指导农事活动，“龙抬头”意味着农耕季节到来，为了防春旱，人们通过祭祀“龙神”来求雨。

二月二背后的传统习俗有这些

习俗1：祭社神

传说当中二月二既是龙头节，也是土地公公的诞辰。

土地公公的主要职责是保佑一方土地之内的作物生长和地方平安。龙头节是一年耕种的开始，所以人们烧香祭祀，敲锣鼓，放鞭炮，为土地神祝贺生日。希望这一年可以五谷丰饶，平平安安。

习俗2：吃龙食

二月二这天在饮食上非常讲究，无论吃什么都要和龙沾上关系。

吃春饼为“吃龙鳞”，吃面条为“吃龙须”，吃馄饨为“吃龙眼”，吃饺子则叫“吃龙耳”。面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”，吃葱饼叫做“撕龙皮”。古人认为，龙是人间的帝王，是呼风唤雨的灵兽。在龙抬头这一天，人们把所吃的食物都以龙为名，希望这样可以让自己和家人沾上龙的气息，有所出息。

习俗3：剃龙头

在过去，正月里不能剃头，不吉利。

在二月二之后大家才开始集中理发。传说在这天，孩子剃头，长大以后可以出人头地。大人理发可以辞旧迎新，保佑自己一年顺顺利利。春困秋乏，此时理发，既能让自己心情舒畅，还能讨个吉利。

习俗4：起龙船

龙抬头节是祭祀龙神的日子，每年的这一天，人们都要到龙神庙祭祀龙神，祈求龙神兴云化雨，保佑一年五谷丰登。

龙抬头时节我国部分地区会有“起龙船”的活动，请龙出水，以及祈求事事顺利的心愿。

习俗5：引田龙

龙头节，北方有“引田龙”的习俗。

人们早早地挑水回家，倒入水缸，谓之“引钱龙”。据说先把水挑回的人家，是较早引到钱龙的，这一年里就会财运大好。所以经常出现二月二凌晨争先恐后挑水的情形。现在，人们变通的做法是早早地从自来水管里接水，寓意财运更大、更好。

习俗6：敲龙头

东北地区早上人们会用长竿击打房梁，谓之敲龙头。

古人认为这样可以把龙唤醒，护佑一方平安。同时也可以惊走蛇虫等毒物，使它不能为害。

习俗7：围粮囤

谚语讲：“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流”。

北方地区人们早上起来之后，会在锅灶底下掏一把草木灰。用草木灰在地上画出一个又一个的圆，然后把粮食放在中间，祈愿今年的大丰收。

习俗8：熏虫

民谚说“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”。

二月二之后，各种昆虫包括毒虫开始频繁活动，为了避免毒虫的伤害，人们开始进行一些驱虫的活动。摊烙煎饼、燃烧熏香，希望凭借烟气驱走毒虫，保佑平安。

龙抬头不能做的事儿

龙抬头，还有一些不能干的事。

1 不能动针线

先民们崇拜龙，惟恐惹它不高兴。这一天，妇女都不动针线，怕尖尖的针头，刺伤了龙眼，扎伤了龙身，招惹灾祸。

2 不能担水、打夯

古人认为龙要出来活动，所以，不能到河边担水，以免惊扰了它。

不能盖房打夯，会伤了“龙头”。习俗和禁忌，是先民对信仰的尊重，更是对美好生活的向往。

综合来源：中国新闻网、新华社、养生中国、诗词世界

编辑：杨雁琳

责编：廖异

审核：冯飞

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二月二，龙抬头！

作者：中国侨网

发布时间：2023-02-21 07:26

快照：

二月二，龙抬头

大仓满小仓流

农历二月初二

迎来传统的春龙节

资料图：图为舞龙队员默契协作进行舞龙表演。陈鑫 摄

古代人们特别重视春雨

传说中龙主管降雨

所以此时要敬龙祈雨

举行舞龙、祭社等活动

希望未来风调雨顺

烟村南北黄鹂语

麦垅高低紫燕飞

繁忙的春耕拉开帷幕

生机勃勃，鸟语花香

绘就动人的春日图景

资料图：图为铆足劲头的“春牛”正在拉犁耕地。卢立刚 摄

丰富多彩的习俗

寄托了人们美好的祝愿

春回大地，万物复苏

蛰伏的昆虫从沉睡中醒来

二月二，照房梁

蝎子蜈蚣无处藏

老百姓要在此时点燃蜡烛

照着房梁和墙壁

希望驱除蝎子、蜈蚣等

资料图：村民们在油菜花地里舞龙祈福。陈超 摄

有些地方过节

会用灶灰在地面上画一条龙

唤作“引钱龙”

寓意降服百虫

期待农业丰收，身体健康

人们为孩子理发

叫做“剃喜头”

借“龙抬头”之吉时

保佑孩子健康成长

大人也在此时理发

希望未来能有好运气

资料图：老板用传统剃头刀为顾客理发。当日是农历二月初二，俗称“龙抬头”，民间有剃龙头习俗，众多昆明市民选择到老式理发店剃头修面。中新社记者 刘冉阳 摄

“二月二”是个吉祥的日子

很多食物带有“龙”字

吃水饺叫“吃龙耳”

吃馄饨叫“吃龙眼”

当然也少不了可口的龙鳞饼

资料图：图为包好的水饺。资料图。郝学娟 摄

好年景，春开头

风调雨顺好兆头

赶走以往的烦恼

许下美好心愿

龙抬头，祝你好运！

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二月初二可赏“龙抬头”天象，大约要在日落4个小时后才会出现

作者：北京日报客户端

发布时间：2023-02-20 09:59

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明天是农历二月初二，将迎来中国民间传统节日“龙抬头”。天文专家表示，“龙抬头”名称的由来与天上的星象变化有关，形象地描述了苍龙七宿中的角宿从东方地平线升起的星象。

北京天文馆专家寇文说，为了观测太阳、月亮以及五大行星在天上的运行位置，古人把黄道附近的天空划分成二十八个小天区，每个小天区称为一宿；二十八宿又分成四组，称为“四象”，分别是东方苍龙、南方朱雀、西方白虎、北方玄武。其中，东方苍龙包括角、亢、氐、房、心、尾、箕七个星宿——角宿是龙的犄角，亢宿是龙的脖子，氐宿、房宿是龙的身躯和爪子，心宿是龙的心脏，尾宿是龙的尾巴。东方苍龙对应着从室女座到人马座一带的星空，延伸近90度。其中的角宿、亢宿对应的是室女座的一部分，氐宿对应的是天秤座的一部分，房宿、心宿、尾宿对应的是天蝎座，箕宿则在人马座中。

早春之际，天黑后不久，苍龙七宿开始在东方地平线上依次慢慢升起，最先露出地面的是代表龙角的角宿。这时，苍龙的身子还在地平线以下，只是刚刚露出了犄角，所以形象地称为“龙抬头”。其中，室女座中最亮的一颗星角宿一代表龙的一只犄角，角宿一右侧的一颗3等星角宿二是龙的另一只角。

寇文说，今年由于春节比较早，二月二来得也早，龙的犄角从东方升起的时间稍晚一些，龙抬头的景象大约要在日落4个小时后才会出现。

（原标题：二月初二可赏“龙抬头”天象）

来源 北京日报 记者 牛伟坤

流程编辑 刘伟利

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“二月二，龙抬头”的由来是什么？有哪些习俗？

作者：新京报

发布时间：2023-02-20 18:13

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明天（2月21日）是农历二月初二，我国素有“二月二，龙抬头”的民俗。“龙抬头”的由来是什么？有哪些习俗？就此，新京报记者采访了中科院紫金山天文台科普主管王科超和民俗文化专家高巍。

今年“龙抬头”发生在晚上十点前后

王科超告诉记者，古时候，人们观察到苍龙七宿在春天自东方夜空升起，秋天自西方落下，出没周期与一年的农时周期基本一致。“龙抬头”描述的正是春天农耕开始之际，苍龙七宿从东方夜空中慢慢上升，最先露出的是明亮的龙首——角宿的景象。

王科超说，我国古人为观测天象，把天球赤道和黄道一带的恒星分成二十八个星组，称为二十八宿。二十八宿中，每七宿为一组：东方为苍龙，南方为朱雀，西方为白虎，北方为玄武。

东方苍龙包含了角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿，生动地勾勒出一条龙的形象。其中，角宿作龙头，亢宿为脖颈，氐宿为胸膛，房宿为龙腹，心宿是龙身，尾宿和箕宿共同代表龙尾。“龙抬头”反映的就是角宿从东方地平线升起的形象，像是“龙头”抬了起来。

在大约2000年前，中国古人看到的“二月二，龙抬头”是在日落后不久。由于存在岁差，如今人们一般在农历二月初二晚上八九点才能看到“龙抬头”。今年看到“龙抬头”的时间相对更晚，大约在晚上十点。他进一步解释，除了岁差经年累月的影响，相同的恒星天象在一天中出现的时间与公历日期的早晚也有关系。同一颗恒星，每天都比前一天提前大约4分钟升起。今年农历二月初二对应公历日期2月21日，当天“龙抬头”时间比2021年3月14日的“二月二，龙抬头”晚一个多小时。

在农历二月初二之后的近两个月内，公众在晚上不同时间段可以看到“龙头”角宿从地平线升起的景象。整条“苍龙”从地平线升起需要约6个小时。公历7月中旬至10月中旬，公众入夜后就能看到整个苍龙的“龙形”出现在夜空中。

有吃爆米花、理发等习俗

高巍说，“二月二，龙抬头”是一个正常现象，但由于人们对春天的期盼特别强烈，这也是一年中很重要的时刻，所以把期盼和对龙图腾的崇拜之情赋予到龙角星——角宿升起的时刻上。

二月二又被称为春耕节、龙头节，是中国民间传统节日，以各种与龙相关的民俗活动来祈求平安和丰收成为全国各地的一种习俗。

关于“二月二，龙抬头”有一个“金豆开花”的传说。高巍说，春天是播种的季节，百姓祈盼下雨的虔诚感动了青龙，于是下了一场及时的春雨。然而玉皇大帝认为青龙擅自下雨对他是一种冒犯，将青龙压住以示惩罚，此后很久没有下雨。百姓同情青龙，希望玉皇大帝宽宥它，而且希望能再次下雨。玉皇大帝就提出一个条件——金豆开花。

百姓非常困惑，不知道如何实现金豆开花。结果有一天一位老人拿着筐，边走边吆喝——金豆开花。大家上前一看，他卖的是爆米花，于是从中得到了启发，玉米爆开就是金豆开花。所以农耕年代，大家在“二月二，龙抬头”的日子吃爆米花，期盼下雨和优质的种子。

“这也给我们一个启发，在天时转换的重要节点，顺应天时以获得庇佑，同时打好基础，选择好人生的目标，这就是‘二月二，龙抬头’在今天的文化意义。”他说，在这一天早上，很多大人会提醒孩子，先别起来，躺在床上喊喊“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头。”“特别是对男孩子，他们在家庭中更要承担责任。这也是一个重要的习俗。”

这一天还有理发剃头的习俗。高巍说，过去，老北京人过春节不是初七就上班、正月十五就算过完年了，年俗活动一直要持续到正月月底。“二月二”的日子，年刚刚过完，又赶上“龙抬头”的日子，所以理发成了老百姓的习俗。

新京报记者 张璐

编辑 樊一婧 校对 刘越

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“龙抬头”为何在“二月二”这一天？

作者：海报新闻

发布时间：2023-02-20 13:53

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在中国传统文化中，每年春节过后都会迎来一个比较特殊的节日——农历二月初二龙抬头节。民间有“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛”之说，“二月二”作为传统的春耕节、农事节，一些与龙相关的习俗流传至今。这一天，人们通常会去剪新春后的第一次头发，俗称“剃龙头”，以祈求开年有好兆头、全年有好运气。吃食也多以龙的部位命名，面条称为龙须面，烙饼叫作龙鳞，饺子则叫龙牙。

何谓“龙抬头”？又为何在“二月二”这一天？从自然天象到民间节俗，“龙抬头”有何特点和意义？从古代先民到如今的全球华侨华人，人们对龙的喜爱何以流传至今？北京师范大学社会学院人类学民俗学系主任萧放近日接受中新社“东西问”专访，解读日常民俗背后的文化意涵。

现将访谈实录摘要如下：

中新社记者：中国有民谚称，“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”。“二月二”作为传统节日是如何产生的？作为春耕节，古人如何庆祝这一天？

萧放：“二月二”作为节日与中国传统社会的特性有关。古代中国是农耕社会，农业是最主要的生产方式，人们依土而生，对土地庄稼、农作物种植特别重视。立春之后农耕时间即将到来，百姓为祈求丰收，对土地会有特别的礼敬，体现出先民对土地的崇拜。

2022年3月4日农历二月初二，湖南省常宁市西岭镇平安村村民在田间舞龙，祈愿风调雨顺，五谷丰登。周秀鱼春 摄

古代有社日，特别是春社及土地神生日，正好就是农历二月初，人们会去社庙祭祀，喝酒敲鼓。唐朝设有中和节，也是为了企盼丰收，定在二月初一。唐宋时期，每逢这个时节，人们会去春游踏青，出郊拾菜，谓之“挑菜节”。另外，人们还要在这天“迎富贵”，吃“迎富贵果子”。

根据现有史料，“二月二”成为与龙有关的节日，是后来发展演变的结果。元人熊梦祥《析津志》记载元大都风俗，已有“二月二日，谓之龙抬头”之说，里面提到，“五更时，各家以石灰于井畔周遭糁引白道，直入家中房内，男子、妇人不用扫地，恐惊了龙眼睛”。

明代相关资料更多，如《宛署杂记》称，“宛人呼二月二为‘龙抬头’，乡民用灰自门外蜿蜒布入宅厨，旋绕水缸，呼为‘引龙回’。”龙作为民俗文化传说中的神物，能腾云驾雾、司水布雨、消灾降福，对龙的礼敬和喜爱蕴含百姓祈求丰收的心愿。

中新社记者：“龙抬头”的说法是怎么来的？为何是在农历二月初二这一天？

萧放：除了与龙相关的民俗文化内涵，“龙抬头”源于古人对天文的观测和想象。古代先民很早就通过观测天象来确定农时，“龙抬头”就是其中一种时节天象。古人将黄道附近的星象划分为二十八组，称作二十八宿。二十八宿按照东西南北四个方向分为四大组，形成“四象”，即东方苍龙、西方白虎、南方朱雀、北方玄武。东方的七个宿分别叫做角、亢、氐、房、心、尾、箕，它们组成一个龙的形象，其中角宿代表龙角，亢宿代表龙的咽喉，氐宿代表龙爪，心宿代表龙的心脏，尾宿和箕宿代表龙尾。

苍龙七宿的出没周期与一年春秋农时周期相一致。农历二月初二前后，春耕开始之际，苍龙七宿在东方地平线上开始慢慢上升，最先露出的是龙首角宿，古人形象地称之为“龙抬头”。这是先人利用天文关照指导农事活动，“龙抬头”意味着农耕季节到来，为了防春旱，人们通过祭祀“龙神”来求雨。

2023年2月17日，贵州省黔东南苗族侗族自治州，农民开展春耕生产。胡攀学 摄

天文学中，“龙抬头”的阳历日期相对固定，至于其农历日期为何会在二月初二这一天，我个人认为或许还跟古人对节日时间的选择习惯有关，比如农历正月初一、五月初五、七月初七、九月初九自古以来都是中国重要的传统节日。

中新社记者：农历二月初二有哪些与龙相关的习俗？节日的演变体现了何种中华传统文化特色？

萧放：除了春社日土地祭祀等习俗，“二月二”这天还有不少“龙抬头”相关的节俗，如“引龙”。俗话说，“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头”，农历二月初二正是惊蛰前后，百虫开始苏醒，为了抵抗虫害，人们会引龙驱毒虫。在饮食习俗上，当天的吃食多以龙的部位命名，面条称为龙须面，烙饼叫作龙鳞，饺子则是龙牙。

明朝以后，这些习俗已较为普遍，人们主要将其作为求雨驱虫的节日。赵县范庄龙牌会2006年被列入河北省第一批省级非物质文化遗产名录，当地每逢这个节日都要举行隆重的祭龙活动，包括迎龙牌、祭龙牌、送龙牌，寄托人们避灾祈福的美好愿望。

龙抬头节延续至今，已被赋予新的现代意义。从传统农业意义上的节日发展为今天的公共节日，龙形象已从早期的民间信仰变成现在的民族文化符号，龙抬头节不只是求雨驱虫，更代表了当下人们昂扬向上的精神，对新的一年开启新篇的热切期待。

浙江省湖州市的儿童体验“舞龙”。陈海伟 摄

中新社记者：从古代先民到如今的全球华侨华人，人们对龙的喜爱流传至今。您如何看待龙文化的传承？

萧放：在古代民间，龙是吉祥之物，是和风化雨的主宰，后来在宫廷文化中演化为帝王的象征。进入近现代，基于龙在中华民族悠久历史中的特殊地位和美好寓意，龙除了继续以民俗表达的方式存在，又被升华为民族象征和身份认同的标志。

在漫漫历史长河中，龙的蕴意有变化有传承，人们对龙的喜爱与敬畏之情一直存在，让龙文化拥有了经久不息的生命力，渗透入中国社会文化的各个领域，到今天世界各地的华侨华人仍在频繁使用带有“龙”字的成语或典故，来形容生活中的美好事物或表达祝福，比如龙腾虎跃、龙马精神等，舞龙表演也在海外广受欢迎。

在纽约举行的新春游行的队伍中，一条巨龙飞舞迎春。赵海燕 摄

如今，龙文化不仅是独特的文化积淀，更成为一个民族精神活力的体现，它对现代社会发展、加强民族认同、弘扬民族文化、团结海内外华侨华人等都具有积极意义。(完)

受访者简介：

萧放，北师大社会学院人类学民俗学系主任、教授，博士生导师。主要研究：岁时礼俗、人生礼仪、历史民俗学与社会文化史。兼任国务院学位委员会第八届学科评议组成员，国家非遗专家库成员，全国文化艺术资源标准化技术委员会委员，民政部第三届全国基层政权建设和社区治理专家委员会委员，国际亚细亚民俗学会副会长、民间文艺家协会中国节日文化研究中心主任。国家社科基金重大项目首席专家。出版著作十余部，发表学术论文百余篇，曾获北京市哲学社会科学特等奖、全国高校人文社科一等奖等多项政府与行业奖励。

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天问｜2月21日晚十点，肉眼可见“二月二龙抬头”

作者：封面新闻

发布时间：2023-02-20 17:31

快照：

封面新闻记者 张峥

春天农耕开始之际，苍龙七宿从东方夜空中慢慢上升，仿佛苍龙抬首。于是民间把农历二月初二称作“龙抬头”。

2月20日，中科院紫金山天文台科普主管王科超告诉封面新闻记者，今年二月二龙抬头时间大约为2月21日晚十点左右，今年“龙抬头”的时间比往年要晚。如果市区观测环境好，一般市民可以通过肉眼看到龙抬头的“龙首”——角宿。

中科院紫金山天文台科普主管王科超

大约2000年前，古人看到的“二月二，龙抬头”是在日落后不久。由于岁差原因，如今人们一般在农历二月初二晚上八、九点才能看到“龙抬头”。而今年的“二月二”所在的公历日期较早，看到“龙抬头”的时间会更晚，大约在晚上十点，而整条“苍龙”从地平线升起需要约6个小时。

王科超介绍，我国北方民间流行着“二月二，龙抬头”的谚语。这里的“龙”实际上指的是我国古代传统星官体系中的“苍龙”星象。我国古人将天赤道和黄道一带的恒星分成二十八个星组，称为二十八宿。二十八宿中，每七宿为一个天象，分别对应东方苍龙、南方朱雀、西方白虎、北方玄武。

这里的龙指的就是东方苍龙。“二月二龙抬头”，指的是天黑后苍龙的“龙头”角宿正好从地平线上升到天空的景象。“角宿对应的是位于室女座的两颗恒星。它每天会比前一天早4分钟生起。如果持续观察，就会发现恒星逐渐西移的过程。”

“明天（21日）晚上十点左右，普通人可以在没有遮挡、没有光污染的地方，面向东方，通过肉眼观测到龙抬头。”王科超说，错过了二月二也没关系，后面“龙抬头”出现的时间会越来越早，比如到了阳历四月，在晚上7点左右可以看到“龙抬头”。

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