男子运酒撞破酒缸1分钟损失5万是怎么回事 新酒坛第一次装酒怎么处理

作者：炉边生活趣谈

发布时间：2023-02-28 18:58

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近日一男子在运酒的时候，不小心两个酒缸撞在一起了，结果就破裂了，酒全部留了出来，据悉1分钟损失五万，那么，新酒坛第一次装酒怎么处理？下面小编网小编就带来介绍。

男子运酒撞破酒缸1分钟损失5万是怎么回事

2月26日，山东临沂。一男子搬酒上车时，不小心两酒缸撞到一起，致一缸酿好的酒全部流完，1分钟损失五万。据当事人李先生介绍，自家的酒一斤50元一缸酒整整1000斤，还没等自己反应过来，想拿东西接已经来不及了，1分钟5万块钱就流没了。

新酒坛第一次装酒怎么处理

1、用稻草扫帚反复刷洗。

酒坛是土陶在高温下烧制而成的，烧制过程中会产生灰尘或其他的异物。

我们可用稻草扎成一个扫帚，在坛中反复刷洗，将坛子里的脏东西全部清洗干净，否则会影响白酒的品质和口感。

2、试水看是否有渗漏现象。

酒坛在运输过程中，我们不可确保经过颠簸和碰撞的坛子一定没破损或裂痕。

为避免渗漏，雅大全自动酿酒设备的酿酒师建议先用清水试水，2-3天后，如果发现没渗漏，就可进入下一步处理。

3、将清洗干净的坛口朝下，底面朝上，让它自然风干。

一般冬季2-3天可风干，夏季0.5天可风干。风干后就可将坛子翻过来了，在这个过程中，动作一定要轻，以免不小心打碎陶缸。

经过一系列处理的酒坛，就可以用来装酒或发酵粮食了。

4、少量存酒检查是否漏酒。

往酒坛中存入一些品质一般的酒，存放3天左右检查是否有漏酒现象，若没有，就可以正式用于存酒了。

白酒为什么要用缸来装？

陶缸一般选用黏土烧结而成，坛的内部和外部都要涂上一层釉质。在制造过程中形成了许多大小不一的孔隙，正是因为这各孔隙具有网状结构和极大的表面积，使陶缸具有氧化作用和吸附作用。酒液储存于坛内，并非与空气彻底阻隔，坛内会进入微量空气，与酒液中的多种化学物质发作缓慢的氧化复原反响。

正是陶缸这一共同的"微氧"环境和坛内酒液的"呼吸作用",促进酒在储存过程中不断陈化老熟，越陈越香。陶缸特有的透气性及富含多种金属离子，使得新酒经过长时刻储存，低沸点物质蒸发、白酒中各种微量成分之间、乙醇和水分子之间的缔合加速，香和味到达一种新的平衡，酒体愈加醇和、绵柔。

别的也可将酒中含有的醛等氧化成酸，并吸附掉酒中的异杂味，使酒的口感更协合。其实，可用来储存白酒的容器许多，塑料桶、不锈钢储酒罐、玻璃缸、陶缸。塑料桶可用于接酒，临时性存酒，但不能用于较长时刻的存酒。

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男子搬1000斤酒缸上车被碰裂，1分钟损失5万元，拿瓶接已经流没了

作者：羊羊生活

发布时间：2023-02-28 21:00

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有一些酒是很贵的，比如知名的酒，一瓶上千元也是正常的，如果买一箱，那就得好几万元了，甚至10多万元，对于喜欢喝酒的人来说，就比较舍得花钱去买酒，虽然贵了一点，但是喝得开心，还可以放松自己，这样就很开心了，每个对酒的喜好程度不一样，那你有没有见过运酒的车呢？运酒的时候，得十分小心才行，如果出现意外，那损失就大了。

山东，有一辆车就是专门运酒的，这辆车看起来不算很大，每次运酒的时候，都是使用酒缸来装的，因为酒缸可以保存酒香，不会被挥发掉，运过去包装的时候，就可以保留酒的原味了，包装之后，再卖出去，就可以卖得更好，也是可以有更多的人来买，所以运酒也是很重要的，而且需要很小心，都知道，酒缸是陶瓷的，那肯定是不能碰撞的，不然就很容易碎了，一旦酒缸碎了，那一大缸的酒都没有了，这个损失是十分大的。

男子搬酒上车的时候，因为酒缸比较重，结果不小心碰坏了，酒缸裂开了，导致酒流出来了，男子看到出现意外了，就赶紧去拿瓶子过来装，可能是碰撞得比较严重，所以裂缝比较大，等男子拿到瓶子过来的时候，酒已经流完了，想装也装不到了，全部酒都没有了，男子看着这些酒，十分心疼，这都是钱啊！

男子称，一斤酒50元，一缸有1000斤五万元，当时碰撞到的时候，不确定有没有漏，过了一会，自己反应过来了，发现已经开始漏了，就马上去拿瓶子，就一会的时间，全部酒都没有了，看到这么多酒都流完了，男子当场不知道该怎么办了，只觉得十分大的损失，1分钟损失5万元，网友们看完后说，这次就麻烦了，这么大缸的酒都没有了，还有网友们说，酒缸不会缠上一圈泡沫吗？这样就比较安全了，对此，你怎么看呢？

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